Cosa si mangia in Francia la vigilia di Natale? Natale in Francia. Ricette di Natale dalla Francia

Per noi Capodannoè associato a Olivier, ai mandarini e agli schiocchi squillanti dello spumante: lo champagne; per i francesi, anche lo champagne è una componente importante del menu festivo, ma ci sono molti altri piatti che non ci sono familiari, di cui parleremo di seguito. La maggior parte dei piatti ha un'origine rituale, ovvero la presenza di una particolare pietanza sulla tavola è un omaggio al passato.

Elenco dei piatti sulla tavola di Natale in Francia:

1. Le Pain Calendeau – “Le Pain Calendeau” è un piatto tradizionale del sud della Francia. Questa è una specie di pane natalizio, una parte separata della quale viene donata ai poveri o ai senzatetto, motivo per cui il Natale è una festa tanto attesa per gli strati sociali inferiori, e inoltre ricevono anche parte dei vestiti che le persone ricevono liberarsi di.
2. Bouche de Noel: prima pianificavano un tronco e lo bruciavano, ma ora è una torta o una torta, perché è raro che le famiglie francesi brucino un tronco. Al giorno d'oggi, raramente qualcuno esegue una combustione così tradizionale, più spesso il tronco viene realizzato sotto forma di un piccolo modello o una torta viene cotta sotto forma di un tronco. Tradizione preservata - nuovo approccio!
3. La Galette des Rois. Preparato per la festa dell'Epifania (6 gennaio). La torta rotonda viene tagliata a pezzi e il bambino seduto sotto il tavolo (è chiamato il “piccolo re” o “figlio del sole”) dice chi ne riceverà una fetta. In precedenza, un fagiolo veniva cotto in una torta e colui che ne otteneva un pezzo con un fagiolo diventava il Re o la Regina e poteva scegliere una Regina o un Re per la coppia.
4. Tradizionalmente, sulla tavola francese dovrebbe esserci un uccello, non importa oca o anatra, gallo, pollo o tacchino. Molto spesso, l'oca viene cotta, ma cuocere semplicemente qualsiasi uccello per un buongustaio francese è al di sotto della sua dignità. Il tacchino, ad esempio, viene solitamente iniziato con carne di maiale o tartufo, funghi prataioli o fegato d'oca, dopodiché il tutto viene marinato nel cognac o nel vino. L'anatra viene marinata in salsa di pompelmo o arancia con l'aggiunta di anice. Il pollo o il pollo è ripieno di fegato d'oca, noci, prosciutto e spezie varie. Al momento di servire, sul piatto viene posto un contorno di castagne, verdure o frutta, come ad esempio le pere.
5. In alcune regioni della Francia, oltre al pollame, si può cuocere al forno un coniglio molto gustoso, che viene servito con una varietà di macedonie di verdure e frutta con aceto di vino o olio d'oliva.
6. A volte viene servito anche il budino natalizio. Originariamente era un piatto inglese, ma si diffuse in tutta Europa. Può essere eseguito sia a base di farina d'avena con frutta, come dessert, sia talvolta veniva preparato anche come metodo per conservare la carne (un'antica leggenda).
7. In Provenza è consuetudine servire 13 dessert diversi e un'ampia varietà di dolci in onore dei 12 apostoli e di Gesù Cristo, compresa la frutta secca: uva passa, datteri, albicocche secche.
8. La tavola festiva deve includere il piatto tradizionale e preferito di tutti i francesi senza eccezioni: il foie gras, che letteralmente significa "fegato d'oca", che è il componente principale di vari piatti, come il patè.
9. Nelle grandi città con più alto livello Nella vita, i francesi si prendono cura della disponibilità sulle loro tavole di prelibatezze rare e costose, ad esempio aragoste, aragoste o ostriche.
10. Il cappone è un altro piatto popolare sulla tavola natalizia francese. Essenzialmente è solo un gallo, ma c'è un lungo processo per far sì che il piatto abbia un buon sapore, a partire dal gallo che esce dall'uovo. Questo è un gallo castrato, quindi quando il pulcino ha raggiunto i 3 mesi. Allo stato attuale esistono altre opzioni per la castrazione, ma il nome è rimasto lo stesso.

    Il giovane galletto viene nutrito in modo speciale e negli ultimi mesi di vita viene somministrato siero di latte o latte. Tutti lo fanno per rendere il gallo più grande, più gustoso e più grasso. In precedenza, affinché questo piatto fosse sulla tavola delle feste, doveva essere ordinato in anticipo dalle macellerie, ma ora può essere acquistato presso qualsiasi macelleria, poiché è diventato di moda e viene preparato quasi in tutta la Francia.

    Nel Medioevo esistevano molte ricette diverse per preparare il cappone: poteva essere servito fritto o usato per fare brodi, e si preparavano altri piatti, ad esempio il biancomangiare con mandorle, che è molto simile al piatto nazionale georgiano - satsivi.

11. Champagne! Come sarebbe senza di lui? Anche se non è un'invenzione francese, come molti credono, nemmeno tutti i francesi ammettono che sia stata inventata dagli inglesi, ma in Francia è molto popolare e prodotta in grandi quantità. Probabilmente sai che in Francia esiste la provincia dello Champagne, da cui prende il nome lo spumante.

Molti piatti sono molto gustosi e interessanti per la nostra gente, quindi se hai già deciso di studiare il francese, conosci meglio la cultura francese, prendi nota di un paio di piatti e lascia che la tua tavola festiva diventi un po 'più ricca di così del resto dei nostri connazionali. Buona fortuna a voi, buon anno nuovo e buon Natale, cari buongustai!

Dai mercatini di Natale di Strasburgo, alle incantevoli luminarie sugli Champs Elysees, alle deliziose sfere di vetro e agli antichi presepi: le celebrazioni natalizie in Francia durano un mese e sono associate a molti simboli e tradizioni.

Alcuni giorni prima della principale festività familiare, esamineremo le parole e le espressioni francesi chiave che ti aiuteranno a parlare di come viene celebrato il Natale in Francia.

Non appena vi troverete in Francia prima delle vacanze di Natale, vi troverete immersi in un'atmosfera magica e speciale: case, vetrine e alberi sono decorati con ghirlande ( des guirlandes éléctriques), i mercatini di Natale compaiono per le strade ( un mercato di Noël) con casette in legno ( leschalet), Pan di zenzero ( le dolore d'épice), vin brulè ( du vin chaud) e decorazioni ( delle decorazioni di Noël,desornamenti).

Il nome stesso delle vacanze di Natale Noel si usa senza articolo, ma è un sostantivo maschile, quindi lo desideriamo JoyeuxNOë l! - Buon Natale! Recentemente, una versione più politicamente corretta delle congratulazioni ha guadagnato popolarità Joyeuses fêtes!- Buone vacanze!

immagino cosa NOë lè anche un nome maschile, popolare a metà degli anni '50 ma ormai piuttosto antiquato. La sua versione femminile lo è Noella.

LeRé velodeNOë lè una cena di Natale per la quale tutta la famiglia si riunisce la sera del 24 dicembre. L'Avvento- il nome del periodo legato alla tradizione cattolica, secondo il quale i cristiani dovrebbero prepararsi 4 domeniche prima di Natale grande vacanza mentalmente e spiritualmente. I simboli di questo periodo sono una grande corona con una candela al centro ( lacouronne con une bougie), E il calendario dell'Avent- un calendario dell'avvento per bambini, in cui a ogni giorno del mese prima di Natale viene assegnato il proprio numero, e sotto questo numero c'è una caramella o un piccolo giocattolo. Secondo l'antica tradizione cattolica, l'albero di Natale ( leSapin de Noel) può essere posizionato e decorato solo la vigilia di Natale, la vigilia di Natale ( lun velo di Noël), e dovrà essere rimosso 12 giorni dopo, nella festa dell'Epifania ( l’É piphanie). Naturalmente, oggigiorno questa tradizione non viene rispettata e le decorazioni appaiono in anticipo sull'albero:

una boccia- palla

un'étoile- stella

un bougie- candela

un'angelo-angelo

una ghirlanda- ghirlanda

una ghirlanda elettrica/luminosa- ghirlanda elettrica

una corona- ghirlanda

tun sucre d'orge- letteralmente "zucchero d'orzo", un analogo dell'americano caramellacanna, bastoncino di zucchero a strisce

un bonhomme en dolore d'épice- Omino di pan di zenzero

un bonhomme de neige- pupazzo di neve

un flocon de neige- fiocco di neve

una lampada- ghiacciolo

un renn- cervo

una pompa di spillo- Pigna

della neige artificiale- neve artificiale

A differenza dei bambini americani che trovano i regali di Natale nelle calze davanti al caminetto, i bambini francesi cercano i regali nelle scarpe esposte davanti al camino - come nella canzone di Natale “Petit Papa Noël”:

PiccoloPapa Noel
Quand tu discendenti del ciel
Avec des jouets par milliers
N'oublie pas mon petit soulier

Il piccolo Pere Noel
Quando scendi dal cielo
Con tanti giocattoli
Non dimenticarti della mia scarpetta

Nel nord-est della Francia, non è Père Noël a portare doni ai bambini ( lePè RifNOë l, letteralmente “Babbo Natale”, “Papa di Natale”), e San Nicola ( San Nicola). È spesso accompagnato da un personaggio spaventoso con le bacchette - le Père Fouettard: mentre Père Noel distribuisce i regali ( uncadeau) bambini che si sono comportati bene ( essere saggio), punisce con delle verghe i bambini colpevoli, che ricevono in dono solo un pezzo di carbone. Alcuni altri attributi obbligatori della leggenda del mago di Natale:

un tirocinio- slitta

un elfo- elfo

un camino- camino e canna fumaria

discendente dans la cheminée- scendi nel camino

scrivere una lettera al Père Noël- Scrivi una lettera a Pere Noel

laelencodesbambinisaggi- un elenco dei bambini che si sono comportati bene

Un simbolo tipicamente francese del Natale è il presepe ( lun asilo nido), che spesso viene ereditato in famiglia. In Provenza da tre secoli vengono create statuette in ceramica di personaggi religiosi e abitanti delle città ( unsanton) per i presepi provenzali. Tradizionalmente, a Natale, il membro più giovane della famiglia depone nella mangiatoia una statuina di Gesù Bambino.

Quali altre frasi saranno utili durante i preparativi per il Natale?

decoratore della maison- decorare la casa

passanteNoel in famiglia- trascorrere il Natale con la famiglia

faire des cadeaux- dare regali

ouvrirdescadeaux- aprire e scartare i regali

vedere più reale- festa, festa

si réjouir- rallegrati, divertiti

s'embrasser sous le gui- baciarsi sotto il vischio

Si chiama Capodanno in Francia laSanto- Silvestro(Il 31 dicembre nei paesi europei si celebra il giorno di San Silvestro) o leRé veloduNouvelleUN(dal verbo francese réveiller- svegliarsi, svegliarsi). Se il Natale si festeggia sempre in famiglia, il Capodanno è il motivo principale per incontrarsi con gli amici e fare una festa in maschera ( unserata déguisée) con coriandoli ( dei coriandoli) e serpentino ( dei cotillon), avviare i fuochi d'artificio ( des feux d'artifice) e discutere le promesse fatte a noi stessi per il prossimo anno ( lesbuone risoluzioni della nuova anno/versareil Nuovo An), Per esempio:

• Je vais arrêter de fumer- Smetterò di fumare
• J'ai l'intention de perdre du poids/de maigrir de plusieurs kilos- Ho intenzione di dimagrire/perdere qualche chilogrammo
• Je vais faire un régime- Mi metterò a dieta
• Je vais manger plus sainement/plus équilibré- Mangerò cibi più sani/equilibrati
• Jedois saggiodefaidapiùdesport- Dovrei provare a fare più sport
• Je veux passer plus de temps avec ma famille- Voglio trascorrere più tempo con la mia famiglia
• È faut que j'économise de l'argent per i posti vacanti- Devo risparmiare prima delle vacanze
• Jevoudraisfaidaunviaggio- Vorrei fare un viaggio
• J'ai l'intention d'étudier quelque chooses de nouveau- Imparerò qualcosa di nuovo
• Jeva benefaidapiùAttenzione à mammasantoé - Presterò più attenzione alla mia salute
• Je vais ne plus me mettre en colère pour une brooutille- Non mi arrabbierò più per le sciocchezze
• Je vais ne plus remettre à demain ce que je peux faire immédiatement- Non rimanderò più a domani quello che posso fare subito
• Je dois lire au moins un livre par mois- Devo leggere almeno un libro al mese
• Devo interrompere le decisioni all'inizio dell'anno che non posso avere- Devo smettere di farmi promesse all’inizio dell’anno che non posso mantenere.

In conclusione, proviamo a parlare di come si festeggia il Natale in Francia, in francese:

Noël est una festa importante in Francia. C"est una festa religiosa bien sûr, poiché tradizionellement la France est un pays catholique, mais c"est aussi una fête familiale: le 25 décembre est un jour férié quand tout est fermé.

(Natale - festività importante in Francia. Naturalmente questo feste religiose, perché tradizionalmente la Francia è un Paese cattolico, ma è anche una festa di famiglia: il 25 dicembre è festa in cui tutto è chiuso.)

Comme dans le reste du monde, les Français se réunissent en famille autour du sapin de Noël, et souvent d'une petite crèche, et les enfants attendent que le Père Noël soit passé pour ouvrir les cadeaux le 25 au matin.

(Come in tutto il mondo, i francesi si riuniscono con la famiglia attorno all'albero di Natale, e spesso davanti a un piccolo presepe, e i bambini aspettano l'arrivo di Père Noël per poter scartare i regali la mattina del 25 dicembre.)

È un bel po' di tradizione di Noël in Francia, che sont plus ou moins rispettate selon les régions et les préférences personalles. La Provenza in particolare è un bel po' di tradizioni, come i treize desserts e le gros soup. In Alsazia, beaucoup de maisons sont richement decorées pour Noël, et il y a beaucoup de marchés de Noël.

(La Francia ha molte tradizioni natalizie, che variano a seconda della regione e delle preferenze personali. La Provenza soprattutto ha molte tradizioni, come i tredici dolci e la grande cena di Natale. In Alsazia, molte case sono riccamente decorate per il Natale, e ci sono molti mercatini di Natale .)

Così una donna francese racconta le vacanze di Natale in famiglia:

Ma belle-mère a toujours un joli sapin avec des guirlandes di Noël, des boules et des autres decorazioni di Noël. Il y a une belle couronne en sapin sur la porte, et l'année dernière, mon beau-père avait même accroché une guirlande lumineuse clignotante autour de la maison! Nous faisons un Réveillon plus simple le 24 au soir: on fait plutôt un gros apéritif dînatoire, avec des toasts de foie-gras et de saumon fumé et du champagne, et nous ouvrons les cadeaux ce soir-là. Ce n'est pas très translationnel, mais plus pratique avec les enfants. Le 25, on fait un gros repas de Noël. Là, sulla cucina quelque choose de plus traditionnel: une dinde ou un jambon. Et bien sûr, en dessert, on déguste une Traditionalnelle Bûche de Noël.

(A casa di mia suocera c'è sempre un bellissimo albero di Natale con ghirlande, palline e altre decorazioni. C'è una bellissima ghirlanda sulla porta e l'anno scorso mio suocero ha decorato l'intera casa con una luce lampeggiante ghirlanda! La sera del 24 dicembre facciamo una cena di Natale semplice: per noi è più come una tavola con antipasti, con fette di pane con foie gras e salmone affumicato e champagne, e scartiamo i regali quella sera. tradizionale, ma è più facile quando ci sono bambini in casa. Il 25 facciamo una grande cena di Natale. Cuciniamo qualcosa di più tradizionale: tacchino o prosciutto. E, ovviamente, come dessert, proviamo il tradizionale tronchetto di Natale.)

Joyeux Noël et joyeuses fêtes de fin d'année!

Il Natale in Francia si festeggia il 25 dicembre. Per la maggior parte dei residenti del paese, questo evento è andato oltre i confini religiosi ed è diventato il principale vacanza in famiglia. In questo giorno, i parenti stretti si riuniscono in una casa al tavolo cerimoniale e si divertono.

Tradizioni e rituali

In Francia il Natale è preceduto dal digiuno cattolico dell'Avvento. Inizia la quarta domenica prima della festività e prosegue fino al 24 dicembre. Durante questo periodo i francesi sono impegnati in beneficenza: fanno donazioni organizzazioni pubbliche, dona vestiti e doni ai poveri.

Il simbolo principale del digiuno è la corona dell'Avvento. È composto da rami di pino vivi o artificiali e quattro candele. Nelle domeniche dell'Avvento c'è l'usanza di accendere una delle candele sulla corona, una in più ogni volta.

I bambini aspettano con ansia il presepe. I genitori regalano loro un calendario dell'avvento composto da 24 tasche. Ogni giorno dal 1 al 24 dicembre i bambini aprono una tasca e tirano fuori un piccolo dolce regalo sotto forma di caramelle o figure di cioccolato. In questo modo si contano i giorni rimanenti fino a Natale.

Il 24 dicembre, vigilia di Natale, le famiglie partecipano alla messa di Natale. In alcune province francesi esiste la tradizione di organizzare rappresentazioni misteriche o pastorali (spettacoli teatrali) basati su argomenti biblici, accompagnati dal canto del coro. La sera è il momento della cena festiva: Le Reveillon. Tutta la famiglia si riunisce attorno al tavolo e si scambia luminose cartoline di Natale. Dopo cena i francesi accendono una candela sul davanzale della finestra.

decorazioni natalizie

Il simbolo principale del Natale in Francia è l'abete rosso. I residenti del paese lo decorano con orpelli, ghirlande, palline di vetro, giocattoli, caramelle, noci e mele. Molte famiglie hanno conservato l'antica tradizione di decorare l'albero di Natale con nastri rossi e candele bianche. I francesi amano decorare le loro case con il fiore della stella di Natale, le cui brattee rosse simboleggiano la Stella di Betlemme. Mettono enormi fiocchi di neve di carta sui vetri delle finestre.

Statuette di Babbo Natale (Pere Noel) sono appese ai balconi e alle finestre, salendo le scale con un sacco di regali. Sulla porta d'ingresso è appesa una ghirlanda natalizia di abete rosso. Fin dall'antichità, la tradizione è arrivata a posizionare rami di vischio sempreverde sopra la porta d'ingresso. I francesi credono che questa pianta aiuti a proteggere la casa dagli spiriti maligni e porti fortuna.

Nelle case, nelle chiese e nelle piazze delle città c'è l'usanza di installare composizioni decorative che riproducono la scena della nascita di Gesù Cristo. Presentano la statuina di un bambino in una mangiatoia circondato da Maria, Giuseppe, i Magi, animali e angeli. In Francia, i santon sono comuni: figurine di santi in argilla, realizzate a mano da artigiani provenzali.

Nelle piazze principali delle città e dei paesi vengono installati alberi di Natale addobbati e si tengono i mercatini di Natale. Le strade centrali, i negozi, i ristoranti e gli hotel brillano di un'illuminazione brillante.

Tavola festiva

Il menu natalizio francese è composto da piatti sontuosi e prelibatezze squisite. Il posto centrale sulla tavola festiva è occupato dai prodotti da forno uccello impagliato. In diverse regioni del paese vengono utilizzati oca, tacchino, pollo o gallo. Gli snack preferiti dai francesi sono patè di fegato, foie gras, ostriche, prosciutto, lumache, olive, sedano sott'olio di acciughe. Piatti tradizionali Si considerano il baccalà al forno, gli spinaci, la zuppa con aglio e salvia.

Il principale dolce natalizio è una torta al cioccolato e castagne a forma di tronchetto, La Bouche de Noel. Viene portato attorno al tavolo, diviso tra tutti i membri della famiglia e mangiato. L'origine della torta risale ai tempi antichi, quando alla vigilia di Natale veniva bruciato nel focolare un ceppo di Natale, che simboleggiava fertilità e prosperità.

Dolci tradizionali sono il pane natalizio Le Pen Calendo e i cunu, dolci glassati a forma di bambino. Bevanda principale tavola festiva- Champagne.

Presente

A Natale i francesi si regalano cartoline, libri, giochi da tavolo o attivi e sorprese immateriali.

I bambini ricevono regali da Per Noel. Questo personaggio cavalca un asino con un cesto di doni. Mette giocattoli e caramelle nelle scarpe, che i bambini lasciano vicino al caminetto o all'albero di Natale. L'assistente di Pere Noel è Pere Fouétard, che distribuisce canne ai bambini cattivi.

Città e resort

Durante le vacanze invernali, le città francesi si trasformano in una fiaba.

Parigi sorprenderà i suoi ospiti con lo splendore del Natale e Decorazioni di Capodanno. Sulla piazza antistante la Cattedrale di Notre Dame è installato l'albero di Natale principale, vicino al quale si sistemano attività di intrattenimento per adulti e bambini. I grandi mercatini di Natale si svolgono nelle stazioni ferroviarie di Saint-Lazare, Moonparnasse, Nord, Lione e Vostochny. Puoi comprare souvenir con loro Fai da te, regali, decorazioni e decorazioni per la casa, goditi caldarroste, pan di zenzero, vin brulè, cioccolata calda.

Le vacanze di Natale nella capitale francese possono essere diversificate visitando la città. I romantici non perderanno l'occasione di vedere con i propri occhi il simbolo principale di Parigi: la Torre Eiffel. Al piano terra della torre si trova un ristorante dove potrete gustare un pranzo sontuoso e panorami impressionanti della città. Altri luoghi famosi di Parigi sono l'Arco di Trionfo, il Louvre, gli Champs Elysees, la Cattedrale di Notre Dame, Versailles, il Pont Alexandre III, il cabaret del Moulin Rouge, la cappella Sainte-Chapelle, il Museo d'Orsay. I bambini saranno deliziati con una visita a Disneyland Paris, che dispone di parchi e attrazioni per tutti i gusti.

Aix-en-Provence è la città più bella della Francia. I vacanzieri possono sentire l'atmosfera della Provenza nelle accoglienti stradine del centro storico, circondate da case antiche. La città è famosa per il suo mercato provenzale, che fa parte della cultura. Qui è possibile acquistare souvenir, tessuti, i famosi cosmetici provenzali e prodotti delle fattorie locali. Dal 17 al 24 dicembre la città ospita la festa dei “13 Dolci”. Qui puoi gustare pasticcini e dolci tradizionali e prendere parte a corsi di perfezionamento gastronomici.

Gli appassionati di attività ricreative attive lo adoreranno stazioni sciistiche Francia. Le regioni più apprezzate dal turismo invernale sono Aquitania, Midi Pirenei, Linguadoca-Rossiglione, Provenza, Rodano-Alpi. La località di Chamonix si trova nella catena montuosa del Monte Bianco. Delizierà i viaggiatori con le sue infrastrutture sviluppate, le scuole sportive professionali e i sentieri ben attrezzati vari tipi complessità e paesaggi pittoreschi.

Il Natale in Francia è uno dei più grandi vacanze. Questa è una delle principali festività cristiane: la Natività di Cristo, che unisce i credenti cristiani in tutto il mondo. In questo giorno, come dice l'antica leggenda, apparve al mondo il Figlio Misericordioso, che divenne il Salvatore dell'intera famiglia umana.

Natale in Francia e come si presenta la tavola di Natale

I francesi amano festeggiare ogni occasione in un bar o in un ristorante, quindi si liberano dalle preoccupazioni legate alla preparazione dei piatti festivi. Ma il Natale in Francia per loro è una festa molto importante. È imperativo apparecchiare una tavola lussuosa per tutta la famiglia e gli amici: questa è responsabilità della padrona di casa.

In Francia, a seconda della regione, ci sono piatti culinari tradizionali. In Bretagna, ad esempio, è consuetudine servire sulla tavola di Natale focacce di farina di grano saraceno con panna acida. I piatti di tacchino con castagne sono una tradizione prettamente borgognona. Ma a Parigi è consuetudine servire foie gras (patè di fegato d'oca), ostriche, champagne e aragoste. Possiamo vedere anche alcuni dei piatti della tavola di Natale in qualsiasi regione: testa di maiale, oca al forno, fagioli o piselli, sanguinaccio e così via. Il dolce tradizionale del Natale è una torta a forma di tronchetto, che in Francia chiamiamo “la buche de no'el”, che significa “tronco di Natale”.

Natale in Francia, tradizioni natalizie francesi

Sono molto protettivi nei confronti delle loro tradizioni e le trasmettono ai loro figli. Esistono molte di queste tradizioni, ad esempio:

• È molto popolare servire una torta con un fagiolo all'interno insieme al "ceppo di Natale" come dessert a Natale in Francia. Chi trova un fagiolo nella torta riceve il titolo di “re dei fagioli” per l'intera serata. E tutti i presenti devono eseguire i suoi ordini, perché è lui il “monarca” per l'intera serata.
• Le case che hanno caminetti bruciano il tronco sacro. Questa tradizione è apparsa in Francia nel XII secolo ed è molto antica. I resti del tronco bruciato - trucioli e cenere - dovrebbero essere conservati in casa, proteggeranno la casa “dalle macchinazioni del diavolo” nel prossimo anno. La torta di tronchetti di Natale che compare sulla tavola ricorda questa tradizione.
• Per Natale, i francesi decorano le loro case non solo con alberi di Natale, ma anche con fiori, che mettono in mazzi di fiori in tutta la casa. L’albero di Natale non è l’unico simbolo della festa; anche il vischio lo è. Secondo la credenza francese, porta fortuna per il prossimo anno.
• Babbo Natale, che chiamiamo Pere Nuel, proprio come il nostro domestico, distribuisce i doni ai bambini. Non è consuetudine che gli adulti facciano regali a Capodanno. Nel Natale francese i bambini sono al centro dell'attenzione, soprattutto i bambini e gli scolari. Ma il 25 dicembre tutti i bambini personificano Cristo.

Natale in Francia, spirito natalizio

A Natale i francesi decorano le loro case dentro e fuori, addobbano anche le strade, e le vetrine dei negozi e dei ristoranti sono addobbate con ogni tipo di illuminazioni, ghirlande e varie figure di santi. A Natale in Francia, le cattedrali tengono messe e concerti di Natale.

In ogni casa, negozio, sulle vetrine di boutique, caffè e istituzioni puoi vedere la tradizionale decorazione natalizia, si chiama “la crèche”, che letteralmente significa “presepe”. Questo è un modello che raffigura la scena della nascita del Salvatore: ci sono figure lì: una giovane madre con pastori, persone che sono venute ad adorare il divino bambino.