Den beste måten å rense moonshine fra fuseloljer. fra dårlig lukt. En enkel måte å rense moonshine hjemme

22.07.2023

Rensing av måneskinn etter den andre destillasjonen er en prosess som er forskjellig i en rekke nyanser. Ikke alle renser moonshine etter reprosessering; noen moonshiners anser at flere destillasjoner er den beste filtreringsmetoden for destillatet.

For å spare tid og forbedre kvaliteten på alkoholen, kan rensing gjøres før re-destillasjon. Alt avhenger av ønsket til destillatøren, så vel som av målet han forfølger.

Spørsmålet om hvordan man renser moonshine oppstår allerede før det sendes til gjenvinning. Dette er nødvendig for å forbedre kvaliteten på drikken, gjøre smaken mykere og samtidig kvitte alkoholen fra skadelige fuseloljer.

Andre destillasjon av mos

Den andre destillasjonen foregår i flere stadier, dette bidrar til å synkronisere handlingene og samtidig forbedre kvaliteten på destillatet.

Så, operasjonsprinsippet:

Før den andre destillasjonen må måneskinnet fortynnes. Dette gjøres for å redusere styrken til drikken, samt for å ødelegge den molekylære bindingen mellom fuseloljer og alkohol. Fortynning vil også bidra til å unngå problemer med enheten: hvis du destillerer ufortynnet alkohol, kan den eksplodere under destillasjonsprosessen. Moonshine fortynnes til 20 grader, og fortsett deretter til neste trinn.
Rensing er et annet trinn i behandlingen av alkoholholdige væsker. Hjemme kan du rense måneskinn ved å bruke kaliumpermanganatkrystaller, aktivt kull i tabletter eller kull for å tenne griller. Men de fleste på en enkel måte Det anses at en ferdiglaget drikke føres gjennom et karbonvannfilter. Det er nok å helle destillatet i filterkannen 1-3 ganger for å rense det for urenheter.

Men du kan til og med fjerne urenheter fra alkohol ved å bruke brød. Den har en porøs struktur, av denne grunn absorberer den alle skadelige stoffer som en svamp.

Rensingen av drikken skjer i henhold til ulike ordninger. Hvis du bruker kaliumpermanganatkrystaller for å fjerne urenheter, må du forberede en løsning. 2 gram krystaller fortynnes i varmt vann (ikke mer enn 300 milliliter). Kaliumpermanganat må løses opp slik at det ikke blir klumper igjen. Deretter fortynnes produktet med den tilberedte løsningen.

Drikken som gjennomgår rensing får stå på et mørkt sted. Hele prosessen vil ta minst 10 timer. Deretter, når kaliumpermanganatet faller ut, må du filtrere alkoholen ved hjelp av et selvlaget filter.

Du kan føre renset måneskinn gjennom et bomullsgasfilter eller bruke flanell. Dette vil bidra til å kvitte væsken for eventuell gjenværende magnesiumpermanganat.

Når rensingen er fullført, kan destillasjonen begynne.

Resirkulering av alkohol vil hjelpe:

Forbedre kvaliteten på drikken.
Fjern alle fuseloljer, aldehyder og estere fra den.
Øk styrken til måneskinnet til 60–70 grader.

Den første destillasjonen etterlater noen fuseloljer i alkoholen, av denne grunn har den kanskje ikke behagelig lukt og smak. Gjentatt behandling vil forbedre kvaliteten på drikken, det vil bidra til å eliminere fusel, og til tross for at måneskinnet ble fortynnet før behandling, vil den andre destillasjonen øke styrken til drikken betydelig.

Under resirkulering vil det måtte utføres en rekke manipulasjoner som vil bidra til å forbedre kvaliteten på drikken.

Destillerer moonshine for andre gang

Før destillasjon er det verdt å forberede alkoholen for prosedyren, etter å ha renset den, må du helle måneskinnet i destillasjonskuben og gå direkte til prosessen.

Når du behandler alkohol, må du igjen skille "hodene" fra "halene". Separasjon i fraksjoner er nødvendig fordi dette vil bidra til å forbedre kvaliteten på destillatet betydelig. "Kroppen" vil være omtrent 85 % av det totale volumet av det destillerte produktet.

De første 8–10 % av det totale volumet av bearbeidet alkohol er den såkalte primæralkoholen. Du bør ikke drikke det, selv om hovedstoffet allerede ble tatt bort under den første destillasjonen av mosen. Denne fraksjonen inneholder en stor mengde fuseloljer. "Hodene" har en ubehagelig lukt, av denne grunn begynner destillatører med erfaring å velge "kroppen" når måneskinnet mister den svært skarpe aromaen.

Når valget av "kroppen" er fullført, er det verdt å begynne å kutte av "halene". Dette skjer når styrken på drikken faller under 40 grader.

"Hoder" kan utelukkende brukes til tekniske behov. Dette produktet er helsefarlig og kan brukes til å rengjøre overflater. Men "halene" kan helles i mosen - dette vil bidra til å forbedre kvaliteten, og viktigst av alt, øke styrken til mosen, og derfor destillatet, flere ganger.

"Halene", så vel som "hodene", inneholder en stor mengde fusel, av denne grunn bør du ikke drikke dem. Valget av denne fraksjonen fortsetter til styrken på drikken synker til 19–20 grader.

Gjentatt destillasjon av destillatet avsluttes med valg av "haler". Etter dette sendes måneskinnet til et mørkt sted, det må brygge litt.

Hvorfor er filtrering nødvendig?

Moonshine er ikke alltid renset. Noen eksperter mener at gjentatt behandling gjør alkoholen så ren at den ikke trenger ytterligere filtreringsprosedyrer. Ekspertene har delvis rett, men det er én ting.

På en eller annen måte blir det igjen en mengde fusel i måneskinnet. Selv om styrken er høy, kan denne indikatoren ikke være nok for produksjon av edle drikker.

Et eksempel er en likeretter - denne enheten brukes til å produsere rå alkohol hjemme, hvis styrke kan nå 96 grader. Dette produktet brukes til å lage likører og tinkturer.

I hvilke tilfeller er det verdt å rense moonshine etter re-destillasjon:

Hvis du planlegger å lage cognac, brandy, Calvados, rom, etc. fra det resulterende destillatet i fremtiden.
Hvis produktet skal brukes til å lage likører og tinkturer.

Er det nødvendig å rense måneskinn som rett og slett skal drikkes i sin ferdige form? Svaret på dette spørsmålet er negativt, siden kvaliteten på drikken allerede er veldig høy. Ytterligere filtrering vil forbedre egenskapene til alkoholen, men det vil være vanskelig å legge merke til slike mindre endringer.

Hva en annen behandling eller destillasjonsfordeler vil gi:

Det vil bidra til å forbedre smaken av drikken og eliminere restene av fusel.
Det vil foredle destillatet og la det brukes til å lage cognac og whisky.

For at alkohol skal få den behagelige lukten, må den suppleres med aromatiske stoffer. Smakstilsetninger vil gi måneskinnet en smak og lukt, bær og frukt, krydder og urter kan brukes som slike stoffer. Tilsetningsstoffer vil forberede alkohol for videre bearbeiding og bidra til å gjøre vanlig moonshine til et eliteprodukt.

Den enkleste måten å rense moonshine på er å fylle den med melk. Hell et glass melk i en 1,5-liters beholder med måneskinn. Det er ønskelig at produktet er upasteurisert.

Beholderen plasseres på et mørkt og kjølig sted og drikken infunderes i 7 dager. Deretter må alkoholen filtreres. Men før du renser den fra laktoserester, må du lage et filter.

Denne enheten er ikke komplisert i design for å montere den, trenger du:

en 1,5 liters plastflaske med et tett lokk som passer i størrelse;
aktivt kull tabletter eller kull for å tenne griller;
bomullsull og gasbind, samt saks og syl.

Du må lage en trakt fra flasken, skjære av bunnen jevnt slik at det ikke er hakk igjen. Etterpå lages det hull i lokket ved hjelp av en syl.

Tabletter eller kull knuses, legges i bomullsull og enheten festes med gasbind. Så begynner de å filtrere. Det er tilrådelig å skifte kull, gasbind og bomullsull regelmessig, må moonshine passere gjennom et filter 3 til 5 ganger.

Etter at alkoholen er tilsatt melk, kan den brukes til å lage edle drikker som rom, konjakk, konjakk og whisky.

Små triks

Det er flere nyanser som er verdt å vite før du begynner å destillere moonshine. Dette vil fjerne tvil, og samtidig forstå om det er nødvendig å kjøre drinken gjennom destilleriet igjen.

Så hva trenger en moonshiner å vite:

Resirkulering vil ta en viss tid. Det vil ta 2 til 3 timer å rense alkohol fra urenheter.
Selv gjentatt destillasjon vil ikke hjelpe deg med å få rå alkohol hjemme. Dette kan gjøres ved hjelp av en likeretter.
Braga laget av tett vørter (bær, frukt osv.) vil ikke bli destillert igjen. Behandling vil fjerne den behagelige lukten og påvirke aromaen til drikken.
Selv alkohol som er destillert for lenge siden og har vært lagret i kjelleren eller kjøleskapet i flere måneder kan destilleres to ganger.
På grunn av det faktum at du må velge "hoder" og "haler" to ganger, vil mengden destillat endres. Volumene vil reduseres med 20 %.

Mange fans av å lage mosdrikker hjemme eksperimenterer med rengjøring, og ønsker å forbedre kvaliteten på produktet på en eller annen måte. Den andre destillasjonen er den viktigste måten å øke styrken til måneskinn, øke styrken.

Men rengjøring etter gjentatt behandling utføres på forespørsel fra produsenten eller forbrukeren. Det kan ikke kalles en obligatorisk prosedyre, men gjentatt filtrering kan ty til hvis du planlegger å gjøre moonshine til konjakk eller whisky, og også hvis kvaliteten på drinken er i tvil.

Mange mener at vi bør stå i gjeld til Peter den store for utseendet til sterk alkohol, som han brakte fra Europa til Russland. De sier at det frem til begynnelsen av 1700-tallet ikke fantes slike drikker i landet i det hele tatt. Dette kan vi ikke være grunnleggende enige i. Prosessen med gjæring og destillasjon var kjent selv under Ivan the Terrible. Deretter ble prosessen med å lage den "forfriskende potion" behandlet med spesiell respekt, og observerte all produksjonsteknologi, ved å bruke hemmelige ingredienser, takket være hvilke drikken var så ren som en tåre. På grunn av de høye kostnadene for måneskinn, kunne bare de høyeste gradene og adelen "destillere" det, mens den lokale "fattigdommen" bare kunne nøye seg med hjemmelaget hjemmebrygg. I dag er mange av hemmelighetene ved å rense en nydestillert drink glemt. Selv om det er noen igjen som fortsatt brukes av de som vet å destillere moonshine. For eksempel vet alle i enhver landsby i Russland hvordan man rengjør med kaliumpermanganat.

Måneskinnets historie: fra antikken til moderniteten

Moonshine - selve navnet antyder handling - å kjøre, både i bokstavelig og overført betydning. I forskjellige tider den ble forfulgt: den ble forbudt, solgt bare til de rike, og var laget av et slikt avfall at folk døde når de konsumerte det.

Men begynnelsen av måneskinn var oppmuntrende: tilbake på 1300-tallet i Rus oppdaget folk at frukt eller grønnsaker ble liggende på et varmt sted i lang tid råtne, frigjøre karbondioksid og danne en svak grad av alkohol. Deretter ble det avslørt at når dette stoffet varmes opp og "destilleres", oppnås den resulterende "kongelige" drikken. Det ble også eksperimentelt bevist at bruk av hvete- eller rugkorn som råmateriale forbedret smaken og kvaliteten på måneskinn betydelig. Når det gjelder spørsmålet om drikkens "renhet", ble det i disse dager gitt økt betydning for krystallinsk kvalitet: fra 1 tonn råvarer ble det kun oppnådd 30 liter av den reneste måneskinn.

Gjennom århundrene har matlagingsprosessene blitt forbedret. Ved slutten av 1700-tallet - begynnelsen av 1800-tallet. Russland ble produsent av det beste og deiligste måneskinn som var tilgjengelig i hele Europa: de ble gitt til ambassadører og adelsmenn, solgt til utenlandske kjøpmenn og handelsmenn, og behandlet til viktige gjester og adel.

I dag har prosessene akselerert, og det stilles spesielle krav til kvalitet: folk vil ha styrke og et «slag mot hodet». På spørsmål om det er nødvendig å rense måneskinn, er det i dag verdt å si bekreftende: "Det er absolutt nødvendig, og det er bedre på flere måter samtidig."

Nødvendige ingredienser for å tilberede drikken

Hva er bra med moonshine? Styrke, krystallinitet eller smak? Eller helbredende egenskaper? Svaret er alt ovenfor. I tillegg har drikken virkelig mirakuløse egenskaper:

Du kan gni den med den når du er forkjølet;
utfør desinfeksjon (ikke bli overrasket, måneskinn kan være opptil 96 grader, det viktigste er å kunne "kjøre" det);
Bruk som aperitiff for bedre fordøyelse av maten.

Moonshine kan produseres av alle råvarer. Poenget er at denne drinken, unik på alle måter, som i alle henseender leder over andre (whisky, cognac, bourbon, konjakk, tequila, rom, grappa), kan "jages" fra nesten alle tilgjengelige "materialer":

bær;
frukt;
grønnsaker;
frokostblandinger;
syltetøy, syltetøy, honning;
fermenterte melkeprodukter;
vin, juice, kvass;
bakervarer;
pl. osv.

Det vil si at kun de ingrediensene som er gjenstand for gjæringsprosessen er nødvendige. Og den uerstattelige og viktigste prikken over i'en er sukker, som bidrar til å fremskynde gjæringsprosessen. Hovedsaken er at produktene er av høy kvalitet og naturlige, da får du det beste beste måneskinn. Hvordan rengjøre med kaliumpermanganat eller andre metoder? Mer om dette i neste avsnitt.

Aspekter fra produksjonsprosessen: fra mesken til sluttproduktet

Enhver måneskiner med respekt for seg selv har spesialutstyr til disposisjon for å produsere denne guddommelige drinken hjemme:

destillasjonskube - et jern (fortrinnsvis rustfritt stål) kar som tjener til å varme mosen;
spole - tjener til å avkjøle damper;
kobberrør - nødvendig for å koble kuben til spolen.

Moonshine-produksjonsprosessen inkluderer følgende stadier:

Forbereder grunnlaget for fremtidens drink - mos.
Oppvarming av sistnevnte og destillering ved hjelp av en spesialisert kube, hvoretter den blir til sluttproduktet.
Rensing fra fuseloljer.
Lukt fjerning.

Etter å ha mottatt måneskinn ønsker mange å rense den for urenheter og lukt. Spørsmål: "Hvordan rengjøre moonshine med kaliumpermanganat?" – i prinsippet stilles det jevnlig på ulike fora og sider. For å gjøre dette trenger du nydestillert moonshine og kaliumpermanganat, og flere handlingsstadier. Men i tillegg til sistnevnte, er det mange flere måter å smertefritt og enkelt fjerne alle unødvendige "partikler" fra drikken.

Den enkleste måten å fjerne fuseloljer på

Etter å ha sparket ut måneskinnet, roer mange seg ned og nyter drinken de får. Men hvis livet og helsen din er verdifull, bør du fullføre det du startet. Du må rense drikken fra alle urenheter og fuseloljer uten forsinkelse eller en skygge av tvil. Mange foreslåtte metoder (for eksempel hvordan å rengjøre moonshine riktig med kaliumpermanganat) eller hørte oppskrifter er ikke alltid praktiske og er noe dyre.

Det enkleste alternativet for å fjerne alt overskudd fra måneskinn er frysing. Følgende ingredienser er nødvendig:

fryseboks;
måneskinn;
fartøy.

Takket være den strenge frosten, alt og overflødig væske vil fryse, men ekte og rent måneskinn vil forbli. Som et resultat, ved å fjerne avfall, får du en krystallklar og deilig drink.

Kaliumpermanganat: en av de beste måtene å rense måneskinn på

Hvordan rengjøre med kaliumpermanganat? Det finnes ingen enklere eller bedre metode! For å gjøre dette, bør du gå til apoteket (hvis du ikke har det hjemme) og kjøpe manganpulver, som vil hjelpe moonshine å utvise alle uønskede naboer fra sammensetningen.

Sammensetningen er som følger: for 1 liter nydestillert moonshine trenger du bare 2-3 gram mangan.

Etter å ha hellet den i flasken, må du riste innholdet godt - drikken vil få en karakteristisk rosa-skarlagenrød farge. La deretter fartøyet være i fred (helst et sted uten sollys) i 1-2 dager. Etter hvert dannes det et sediment i bunnen av flasken, som samler opp all den "ekstra" konsistensen.

For å forbedre effekten kan du også, etter å ha tilsatt mangan til karet, plassere sistnevnte i et dampbad over lav varme (i 20 minutter). Sil deretter gjennom bomullsull. Drikken er ryddet og klar til å drikkes!

Den mest praktiske og effektive måten å rense med brus

Etter destillasjon har moonshine vanligvis en skarp og ikke så behagelig lukt, som fullstendig fraråder ethvert ønske om å smake på det. For å bli kvitt de irriterende luktene, bør du rense drikken med brus. Hvordan rengjøre moonshine med brus er en enkel oppgave, og prosessen er ganske hyggelig og ukomplisert.

For dette trenger du:

10-15 gram brus.
1 liter nydestillert moonshine.
Fritid og tålmodighet.

Det er nødvendig å røre den angitte mengden drikke og brus, og deretter ikke røre i 40 minutter. Deretter bør du riste karet med måneskinn igjen, og la innholdet ligge i karet i en lengre periode - 12-24 timer.

Etter at den angitte tiden har gått, er drikken helt klar. Det er nødvendig å fjerne topplaget (i gjennomsnitt 2-3 cm utrikkelig væske) og sediment (brus og fuseloljer, urenheter). Det som gjenstår mellom topp- og bunnlaget er renset måneskinn, som vil være klar som en tåre og med en nøytral lukt.

Som et resultat er problemet med hvordan man rengjør moonshine med brus løst, og prosedyren vil ikke ta mye tid og penger. Natron kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk og prisen er latterlig lav. Dette er grunnen til at denne rengjøringsmetoden er en av de mest budsjettvennlige.

Kullrensing som den mest miljøvennlige metoden

Bruken av naturmidler (miljøvennlig og trygg) er mest det beste middelet for å rense moonshine fra urenheter og skadelige oljer. En slik metode er bruk av trekull.

Dette er en av de eldste og mest utprøvde metodene, siden det alltid har vært mange skoger i Rus, og russere har alltid vært i stand til å bruke naturens fordeler.

Siden visse stadier og prosedyrer må følges der den vil miste alt negativt, og foredle det til nivået av en "kongelig" drink.

Trinn 1 - du må utvinne kull. For å gjøre dette bør du finne passende treverk, gjerne friskt, grønt. Det er bedre å foretrekke lind og bjørk. Etter å ha valgt det nødvendige antallet grener (det er bedre å ta trær som ikke er eldre enn et halvt århundre), må du tenne bål. Etter brenning skal de varme kullene legges i en beholder med lokk og la den avkjøles helt. Deretter må du knuse kullene til de er fine.

Trinn 2 - forberedelse av ingredienser:

Kull - 100 gram;
Moonshine - 1 liter.

Etter å ha blandet væsken med komponenten, plasser beholderen på et mørkt sted og la stå i 7 dager. Merk: du må riste karet minst 4 ganger om dagen. Etter utløpsdatoen må du la fartøyet være helt alene i en uke til.

Trinn 3 - siling av måneskinnet med gasbind eller bomullsull.

fra dårlig lukt

Mange moonshiners, etter deres mening, en fantastisk drink, blir deretter opprørt - det sterke stoffet inneholder merkelige oljer, og lukten er så skarp at nesen ikke tåler en slik test hvis du ikke vet hvordan for å bli kvitt slike "naboer", vil alle produktene være uegnet for videre bruk. Hvorfor det påfølgende spørsmålet: "Hvordan fjerne lukten fra måneskinn?" - Veldig relevant.

Først må du rense drikken fra uklarhet og oljer. Etter å ha bestått dette stadiet, kan du bruke mange krydder for å foredle måneskinnet. Blant dem, spesielt respektert: fennikel, mynte, vanilje, allehånde eller rød pepper, fersk pepperrot rot, bison, eikebark.

Du kan også bruke den eldgamle metoden for å rense måneskinn fra lukten, som ble brukt i Rus'. Du trenger 50 gram 500 gram vanlige svarte rosiner (hvitt vil ikke fungere). Hell i et kar med måneskinn og oppbevar på et mørkt sted i minst 30 dager. Etter utløpsdatoen, sil gjennom bomullsull flere ganger. Drikken vil miste alle lukter og smaker, og bli fylt med behagelige aromaer av fioler og druer.

Fordeler med å bruke rengjøring

Ethvert produkt laget av selv de mest miljøvennlige ingrediensene kan inneholde skadelige urenheter og partikler som kan skade menneskekroppen. Hvordan skjer dette? I naturlige produkter når de behandles (kjemisk eller på annen måte), oppstår frigjøring For å gjøre dette, må det utføres en syklus for å fjerne alle skadelige stoffer fra sluttproduktet.

Så, under det første "løpet", kommer "pervak" ut - det skitneste og sterkeste måneskinnet. Det skal ikke under noen omstendigheter blandes med drikken som følger. Bare slett!

I dag er det et stort antall måter å rense moonshine fra urenheter og lukt. Må bare følge med enkle tips, og da blir drinken ren og trygg.

Nybegynnere er ofte i tvil om det er skadelig å rense moonshine med kaliumpermanganat? Denne metoden er veldig gammel og utprøvd, så det er ingen negativ påvirkning forbrukeren vil ikke få det på kroppen. Tvert imot vil måneskinnet bli renset og få sitt beste utseende.

Tallrike måter å forbedre drikken på beviser bare at du kan få en førsteklasses og krystalldrikk fra ekkel "mos".

Oppbevaringsmetoder: fra temperatur til spesifikk plassering

Å få ut måneskinnet er ikke så ille. Deretter må du rense den for urenheter og en skarp lukt, som kan skremme bort selv de mest vedvarende. I følge anbefalingene fra eksperter bør moonshine rengjøres med kaliumpermanganat og brus umiddelbart etter at den er "destillert". Men prosessen slutter heller ikke der. Smaken og den generelle tilstanden avhenger direkte av lagringsforholdene og beholderen den skal plasseres i.

Så du må ekskludere følgende beholdere fra lagringsmetoder:

plastflasker;
trefat (hvis du ikke vil ha konjakk);
metallbeholdere (aluminium, kobber, stål).

Kun glass, keramikkflasker, krukker eller kar kan brukes. Noen bruker også tønner i rustfritt stål til lagring.

Når det gjelder temperaturen, spiller den ingen rolle: enten det er negative eller positive endringer, mister ikke drikken sine egenskaper.

Moonshine, ifølge de fleste erfarne produsenter, blir bedre ved høye grader. Det anbefales til og med å forsegle det i en flaske og sette det på loftet i huset (hvor det kan være mer enn 40 grader høyere om sommeren) i 10 år I løpet av denne tiden vil drikken forvandles til nektar.

Du bør også unngå steder som utsettes for direkte sollys.

Moonshining er et av de eldste håndverkene som fortsetter å utvikle seg og forbedres. Over tid kunnskapsrike mennesker har utviklet universelle metoder for å tilberede og filtrere denne sterke alkoholholdige drikken. Som du vet, er det ikke nok å bare destillere alkohol: du må også fjerne de fleste av de skadelige kjemiske forbindelsene som forårsaker en alvorlig bakrus. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du renser moonshine fra fuseloljer hjemme.

Generell rengjøringsalgoritme

Det finnes mange algoritmer for å rense alkohol fra urenheter. Alle av dem er preget av tilstedeværelsen av en aktiv komponent, som absorberer skadelige stoffer som er igjen i måneskinn etter destillasjon. Bare drikken oppnådd gjennom rektifiseringsprosessen kan ikke renses, selv om den anses som den mest skadelige. Alle andre moonshine-produkter i påbudt gjennomgå en prosess med filtrering og re-destillasjon.

Oftest brukt til disse formålene:

kaliumpermanganat
melk
kull
natron
eggehvite
rugbrød
vegetabilsk olje

Det meste av "søppelet" skrelles av ved re-destillasjonstrinnet, så vel som i nærvær av en destillasjonskolonne, sedimenteringstank eller tilbakeløpskjøler i systemet.

Fordeler og ulemper med rengjøring med kaliumpermanganat

Rengjøring med kaliumpermanganat er en populær, men usikker metode. Når dette stoffet interagerer med etylalkohol, dannes det en alkali, som brukes i næringsmiddelindustrien som konserveringsmiddel. Også under den kjemiske reaksjonen produseres acetaldehyd, som utgjør en stor fare for mennesker og er vanedannende.

Det må huskes at mangan ikke er i stand til å fjerne alle unødvendige urenheter fra løsningen. Noen av dem vil uunngåelig forbli i væsken.

Hvis du ikke er redd for de mulige konsekvensene, og du fortsatt bestemmer deg for å prøve å rengjøre med mangan, bruk oppskriften:

1 liter mos i en glassbeholder
300 ml varmt vann
2 g kaliumpermanganatpulver
1 ss hver av bordsalt og brus

Forberede svak løsning kaliumpermanganat og bland det med moonshine. La det trekke i 8 timer, filtrer deretter.

Oppretting med melk

Det er tre måter å rense alkohol på, den aktive ingrediensen er melk.

Tilsetning av dette produktet rett før destillasjonsprosessen i forholdet 1:5. Denne metoden har lenge vært mye brukt i landsbyer og medfører uklarhet av løsningen. Derfor, etter at filtreringen er fullført, destilleres mosen igjen.
Tilsett melk til den ferdige vodkaen. Etter interaksjon med alkohol koagulerer den og absorberer farlige elementer. Den resulterende blandingen må filtreres.
Bruk av melkepulver. En ubestridelig fordel med denne metoden er at når den fortynnes, er det lettere å lage skummet melkepulver, som ikke lar drikken bli uklar. Ta 10 liter varmt vann og fortynn 6 g melkepulver i det. Rør løsningen til den er jevn og la stå i flere timer. Kombiner melkeblandingen med 10 liter hjemmelaget uraffinert alkohol. Etter en uke vil det dukke opp et sediment i måneskinnet. Tøm væsken og filtrer grundig.

For å få det perfekte resultatet, rengjør mosen din på flere måter.

Rensing av hjemmelaget alkohol med kull

En effektiv og enkel metode som innebærer bruk av alle typer karbon: både kull og aktivert. Du kan bruke kull kjøpt i supermarkedet, men kull fra en stubbe av ung bøk, sedertre eller bjørke vil også fungere. Det er å foretrekke at treet er mindre enn 50 år gammelt.

Filtreringsprosess:

ta en trestubbe, rengjør den for bark, kvister og kvister. Fjern kjernen av treet, kutt den i biter;
kast veden på bålet og vent til den er helt forkullet. Fjern kullene før brannen er helt slukket;
Mal det resulterende kullet fint;
tilsett pulveret til væsken og la det stå i tre dager. Filtrer drikken.

Rengjøring av vodka med brus

Billig og effektiv måte. Søknad natron vil tillate deg å få en myk alkoholholdig drink med en behagelig smak og lukt. Og ingrediensene for å implementere dette rengjøringsalternativet vil uten tvil bli funnet på hver husmors kjøkken.

For en liter hjemmelaget mos, ta 1 ss salt og brus. Bland ingrediensene grundig og vent 30-40 minutter. Etter denne tiden, rør den resulterende blandingen igjen og la den stå igjen i 12 timer. I løpet av denne perioden skal væsken skille seg, hvoretter den øvre delen må tømmes.

Bruk eggehvite som absorberende middel

Når pisket eggehviter samhandler med alkohol, oppstår en kjemisk reaksjon, på grunn av hvilken de hvite koagulerer og feller ut sammen med fuseloljer. Denne prosessen kalles koagulasjon.

For rengjøring er det bedre å slå hvitene uten skum.

Filtrer måneskinnet med rugbrød

For 1 liter 40-graders måneskinn, ta 100 g rugbrød. Del den i små biter og bland med alkohol. Etter 2 dager, filtrer av det resulterende bunnfallet.

Kampen mellom vegetabilske oljer og drivstoff

Bruken av vegetabilske oljer gjør renseprosessen miljøvennlig med maksimal effektivitet. For en liter drikke med en styrke på 40 grader, ta 80 ml raffinert solsikkeolje.

Rekkefølge av handlinger:

bland måneskinn med rent vann i forholdet 1:3;.
bland løsningen med vegetabilsk olje, rist den resulterende væsken godt;
la løsningen sitte, rist deretter beholderen i et minutt;
plasser beholderen på et mørkt sted. Lufttemperaturen i rommet bør ikke overstige 15 grader;
på en dag vil et fettete lag med høy konsentrasjon av skadelige kjemiske elementer vises på overflaten av løsningen. For å drenere ren væske, lag en trakt i midten av filmen og sett en slange eller et rør inn i den. Filtrer drikken.

Fryser

Den enkleste metoden, hvis implementering ikke krever hjelpestoffer. Du trenger en hvilken som helst mengde måneskinn, en panne i rustfritt stål eller glass og en fryser. En balkong egner seg også hvis frosten ute når 15-20 grader.

La pannen med den berusende drikken stå kaldt over natten. Neste morgen vil fuseloljer og urenheter fryse, og bare etterlate ren måneskinsvæske. Hell det over i en egen bolle.

For å rense alkohol ved å bruke frysemetoden, er det bedre å ikke bruke plastbeholdere. Når den utsettes for lave temperaturer, vil plasten reagere med alkohol, og giftige stoffer kan komme inn i løsningen.

Råd! For å rense hjemmelaget vodka fullstendig fra skadelige urenheter, sørg for å destillere produktet på nytt.

Alle metodene som er oppført vil være effektive hvis du nøye beregner proporsjonene og på en ansvarlig måte nærmer deg prosessen med å rense måneskinn. I dette tilfellet vil innsatsen din ikke være forgjeves: sluttresultatet vil være mykt, høykvalitets, duftende alkoholholdig drikke.

Som vanlig påvirker typen og fargen på måneskinn eller alkoholholdige drikker oppfatningen av smaken. Mange drikker, når de drikker det, tror at den vakre fargen på alkoholen vil være mye mer smakfull.

Produsenter kan male moonshine hjemme slik at det ikke lukter. folkemessige rettsmidler uten å ty til kjemiske fargestoffer.

Folkemiddel	Matlagingsoppskrift
Svart te	Tilsett 1 skje med bratte teblader i en 3 liters krukke med alkohol, pakk inn krukken og plasser den på et mørkt sted. Etter en uke kan du ta det.
Sitrusskall	Tilsett 1 appelsin og 1 sitronskall til 3 liter måneskinn og la stå i 2 uker. Fargen får en gylden fargetone.
Svisker	Tilsett 100 gram svisker i 1 krukke, og la stå når som helst til måneskinnet får ønsket nyanse.
Nøtter	Flere valnøttskall legges på 1 liter drikke og trekkes i omtrent en uke. Som et resultat vil det få en vakker farge og en myknet smak.
Seder	For 1 liter trenger du 200 gram nøtter, infundert i en måned.
Brent sukker	1 skje brent sukker tilsettes per liter drikke og røres til det er helt oppløst. Den får en farge som ligner på cognac.
Kaffe	Tilsett en halv skje kaffe til 1 liter, fortynn aldri med vann. Hvis det fortynnes, kan det bare få farge etter destillasjon.
Johannesurt	1 skje tørket knust johannesurt per liter væske. Resultatet er en brun fargetone og en behagelig smak. Det anbefales ikke å konsumere i store mengder på grunn av egenskapene til den medisinske urten.

Folk som lager måneskinn på egenhånd vet hvordan man fargelegger en alkoholholdig drink. Nå kan du farge den med matfarge, og få hvilken som helst farge og smak.

Moderne malingsmetoder er mer praktiske og enklere. Før bruk mattilsetningsstoffer, må du studere instruksjonene nøye, og husk at ikke alle kan reagere med alkohol.

Å få grønn Du kan bruke ripsblader. For å gjøre dette må du koke dem i vann, deretter legges den resulterende infusjonen til moonshine. Du får ikke bare fantastisk farge, men også smak.

For å få en rød farge, legger moonshine-elskere til en skje med bringebær eller kirsebærsyltetøy.

Alle tilsetningsstoffer gjør måneskinnet rikt og gir det en vakker farge og smak. Dette vil ikke kreve mye trøbbel, men tvert imot vil det være en glede.

Rengjøringsmetoder

Prosessen med å lage moonshine i seg selv produserer forferdelige aromaer, som er forårsaket av tilstedeværelsen av fuseloljer og urenheter.

For raskt og effektivt å fjerne lukten fra måneskinn, er det tradisjonelle metoder:
Krystaller av kaliumpermanganat tilsettes til moonshine, omtrent 1 teskje per 3 liter væske. La så stå en stund til det dannes et sediment. Etter dette, hell forsiktig i en annen beholder slik at det resulterende sedimentet ikke kommer inn.
Ved å bruke natron kan du kvitte deg med lukten av fuseloljer. For å gjøre dette, legg til en spiseskje brus til 1 liter og la stå i en dag, tøm deretter uten å berøre sedimentet.
Ved å bruke fiolettrot kan du enkelt fjerne den ubehagelige lukten fra måneskinn. For 1 liter ca 100 gram finhakket rot. Infunderer i 2 uker.
Frys måneskinnet i en metallbeholder; vannet vil fryse til kantene sammen med skadelige urenheter, og måneskinnet vil lett helle over i en annen krukke. Denne metoden er god og billigere.
Rengjøring med kull. Det er nødvendig å pakke kullbiter i gasbind og sile væsken gjennom den.

Re-destillasjon tar mye tid, men er den mest effektive. Du må fortynne den alkoholholdige drikken med vann og gjenta destillasjonen.

Moonshine laget hjemme regnes som et egenprodusert produkt. Prosessen lar deg velge dine egne rengjøringsmetoder. Også, hvis ønskelig, kan hvem som helst krydre den alkoholholdige drikken med urter for å tilføre smak.

Rengjøring kan gjøres ved hjelp av tradisjonelle metoder:
egg;
melk;

brød.

For å rense alkohol med et egg, trenger du bare proteinet. For 3 liter ta hviten av 1 egg.
Pisk eggehviten grundig og hell den i moonshine.
Rør blandingen.
Lukk godt og plasser på et mørkt sted i en uke.
Det er nødvendig å riste beholderen med innholdet daglig.
Tøm måneskinnet med en slange for ikke å berøre det resulterende sedimentet.

Sil måneskinnet gjennom osteduk. Ved hjelp av eggehviten, som koagulerer og synker til bunnen sammen med skadelige urenheter, anses denne prosessen som effektiv. For å rense moonshine med melk, er det nødvendig å gjøre styrken opp til 70%.

I alkohol koagulerer melk til flak og feller ut med urenheter. Den egner seg også for rengjøring av mos. For å gjøre dette må du kombinere 1 liter melk med 5 liter mos, og deretter destillere den 2 ganger. Denne metoden hjelper til med å bli kvitt ikke bare urenheter, men skaper også en mild ettersmak.

Moonshine kan renses med brød enten separat eller etter rensing med melk. For 1 liter drikke, ta 100 gram brød. På grunn av gluten fjernes urenheter, og måneskinnet blir krystallklart.

Til dette må du bruke ferskt brød for å unngå dårlig smak. Ikke anbefalt for bruk hvitt brød, grå eller svart ville være bedre. Hvis teknologien er implementert riktig, kan du oppnå ikke bare vakker farge, men også lukten.

Måneskinn etter destillasjon kan være annerledes. For ikke å kaste bort tid og krefter, og for å få alkohol av høy kvalitet, må du følge anbefalingene når du lager det:

Velg riktig mosoppskrift. Ikke bare mengden av produktet som oppnås, men også kvaliteten og smaken avhenger av råvarene og gjæren. Du må velge alkoholholdig gjær for å eliminere mindre lukt.
Utstyret skal ha bunnfellingstanker. Når du velger en enhet, må du være oppmerksom på prinsippet om dens drift. Hjemmelagde stillbilder har ikke alltid sedimentasjonstanker, noe som kan påvirke kvaliteten på måneskinn.
Teknologi. Innovasjoner bør testes med forsiktighet for ikke å påvirke kvaliteten på drikken. Før du begynner å lage moonshine, bør du studere produksjonsteknologien nøye.

Nyttig video

Relaterte innlegg

Mange har hørt om farene med alkohol tilberedt hjemme sammenlignet med fabrikkprodusert alkohol. Dette gjelder spesielt for sterk alkohol, spesielt moonshine. Men hvorfor er måneskinn så skadelig? Det viser seg at det inneholder en rekke urenheter som er gjæringsprodukter og er svært skadelige for kroppen. Ved produksjon av vodka brukes en rektifiseringsprosess som resulterer i en veldig ren drink. Du kan også prøve noen enkle rengjøringsmetoder hjemme; Hva er rensingen av måneskinn?

Først av alt er det verdt å merke seg nøyaktig hvilke urenheter som påvirker det faktum at fordelene med en hjemmelaget drink er små. Disse er fuseloljer, aldehyder, metylalkohol og aceton. Hovedrensingen som moonshine må gjennomgå er destillasjon. Det må utføres minst to ganger, og minst én gang må "hodene" og "halene" kuttes av.

Rengjøring av moonshine med et barrierefilter

Hva er "hoder" og "haler"? Under destillasjon blir ikke måneskinn separert i rene fraksjoner, som ved rektifisering. Selv om kokepunktet til vann er 100 grader, vil noe av det koke ved lavere temperatur. Det samme gjelder andre deler av mosen. Imidlertid fordamper hoveddelen av stoffet på et bestemt tidspunkt.

Når mesketemperaturen når litt mer enn 74 grader, begynner prosessen med fordampning av urenheter, spesielt aceton og metylalkohol. Måneskinnet som vil strømme inn i mottaksbeholderen på dette tidspunktet inneholder alkohol, men en betydelig del av det vil være disse stoffene. De kan lett oppdages av den karakteristiske lukten av aceton. Denne fraksjonen kalles "hoder" og må kuttes av.

Etter "hodene" skilles en annen brøkdel, kalt "kroppen". Den består hovedsakelig av vann og alkohol med små urenheter. De siste som kuttes av er "halene" - en væske med lavt alkoholinnhold og høyt innhold av fuseloljer og aldehyder. Det er disse oljene som representerer det viktigste skadelige stoffet i moonshine. Og selv om "halene" helles ut, gjenstår en del av dem. Hovedmetodene for å rense måneskinn er spesifikt rettet mot å rense det fra slike oljer.

Fysiske rengjøringsmetoder

Hvorfor er alkohol som har blitt lagret mest verdsatt? Faktum er at under aldring faller noen av fuseloljene ut. For at moonshine skal renses, må det lagres i minst tre år. Til slik lagring brukes eikefat og glass. Men hva om du ikke har denne tiden?

I produksjonen, for å fremskynde aldringsprosessen av alkohol, brukes såkalt termisk sjokk. Det har lenge vært bemerket at når høye temperaturer alkohol eldes mye raskere. For eksempel, ved en temperatur på 70 grader, krever dette bare en dag, ved 60 - fire dager, ved 50 - 16, og så videre. Temperaturer over 70 grader gir ikke mening, siden alkoholen i dette tilfellet kan koke.

Hvordan rengjøre moonshine riktig ved å bruke denne metoden? Du må finne det varmeste stedet i huset og plassere måneskinnet der i en glassbeholder er perfekt. Hvor kan et slikt sted være? Hvis det er et loft over huset, kan temperaturen i det om sommeren nå passende verdier. Om mulig kan du også bruke termostat. Deretter, avhengig av temperaturen, opprettholder vi det nødvendige tidsintervallet og får en velsmakende og ren drink.

En annen effektiv måte rengjøring - frysing. Effekten her er at frysepunktet til forskjellige stoffer er forskjellig. Fuseloljer begynner som kjent å stivne allerede ved en temperatur på 10 grader. Gjennom hele volumet av beholderen, under slike forhold, faller de i flak og filtreres godt ved hjelp av en papirserviett.

For raskt å separere fuseloljer, bruk et kjøleskap eller fryser. Hvis du avkjøler drikken til 30 grader, kan du også øke styrken betydelig, siden en del av vannet også fryser. Metoden har imidlertid også en ulempe: bare fuseloljer kan separeres, mens lettere fraksjoner gjenstår.

Kjemiske rengjøringsmetoder

Den beste metoden er rengjøring med aktivt kull. Det er flere mulige måter gjennomføre det. Så, rensing av måneskinn med kull:

Installer filteret umiddelbart etter at måneskinnet kommer ut av spolen og foran mottaksbeholderen. Filteret består av en trakt som det først plasseres i bomullspute, og deretter - fine fraksjoner av aktivert karbon. Store fraksjoner legges ut på dem og igjen - en bomullspute.
En annen måte er som følger. Etter at drikken er klar, tilsett aktivert karbon direkte inn i glasset og la det stå en stund, fra to til 14 dager, og sil deretter gjennom osteduk.

Rengjøring av moonshine med melk

Denne rensingen er ideell for behandling før andre destillasjon. Det anbefales å bruke trekull, spesielt bjørk. Et alternativ for denne rengjøringen er å ganske enkelt bruke et vannfilter, spesielt hvis det inneholder sølvbiter. Det finnes også spesialiserte filtre. Hvis rengjøring utføres ved å legge kull i en krukke, er mengden du må ta 50 g per liter.

Et annet vanlig stoff for å rense moonshine er kaliumpermanganat, eller kaliumpermanganat. Hvordan rengjøre moonshine med kaliumpermanganat? Det må brukes fortynnet; tre gram av stoffet tas per 300 ml varmt vann. Den tilberedte løsningen brukes til to liter ferdig måneskinn. For å øke effektiviteten kan du legge til en skje brus og salt. Etter 12 timer filtrerer du det sedimenterte produktet med bomullsull.

Melk er også et utmerket produkt for rengjøring av moonshine hjemme. Det eneste som er verdt å merke seg er at denne metoden kun kan brukes etter den endelige destillasjonen. Faktum er at etter rengjøring forblir en viss mengde proteinmolekyler i måneskinnet, som, når det oppvarmes og fordampes, kan gi det en ubehagelig lukt og smak.

Ved å bruke 200 ml melk kan du rense 20 liter moonshine med 50 % alkoholinnhold. I dette tilfellet bør melken være pasteurisert og lav-fett, ikke mer enn 1–1,5%. For å rengjøre moonshine riktig med melk, bør du følge følgende anbefalinger:

etter sluttfasen av rensing helles melken i måneskinn;
deretter, rist beholderen kraftig flere ganger;
dekk beholderen med produktet og plasser den på et mørkt sted med en temperatur på omtrent 20 grader i syv dager;
I fem dager på rad må du riste blandingen daglig;
i to dager vil fuseloljene sette seg;
Etter dette, filtrer gjennom et lag med bomullsull.

Hvis drinken viser seg å være grumsete på slutten, kan du fjerne det grumsete måneskinnet med sitron- eller appelsinskall. Det må tilsettes drikken og stå i 24 timer. For å unngå at lukten og smaken blir for merkbar, ta en frukt per tre liter. Denne metoden ligner noe på den som brukes i produksjonen, men kaseinprotein brukes i stedet for melk.

I analogi med melk kan rensing av moonshine hjemme fra fuseloljer også gjøres eggehvite. Ett protein tas per 1,5 liter moonshine, forutsatt at alkoholinnholdet er 50%. Eggehviten piskes med et glass varmt vann og legges i drinken. Videre er teknologien nøyaktig den samme som for rengjøring med melk.

Før den andre destillasjonen kan du prøve å rense måneskinnet ved hjelp av frukt. Denne behandlingen utmerker seg ved at den gir en distinkt smak og aroma til sluttproduktet. Eksempel: ta en gulrot og ett eple for tre liter 25-graders måneskinn, eller 1,5 liter 50-graders måneskinn. Først må du kutte dem i biter og fjerne kjernen fra eplene. Vi lar produktet stå i to til tre dager til fruktene begynner å skille seg til fibre. Etter dette kan de fjernes og løsningen destilleres på nytt.

Det rimeligste rengjøringsproduktet er natron. Det er billig og er alltid tilgjengelig hjemme. Ta 10 gram pulver per liter moonshine og la det sitte i minst 12 timer. For å fjerne sediment er filtre eller bomullsskiver egnet.

Det er ganske originalt å rense moonshine ved hjelp av raffinert olje. Muligheten for slik rengjøring skyldes at vann og alkohol ikke blander seg med olje, men fuseloljer holder sammen med det. For en liter produkt må du ta 20 gram olje. Det må være så renset som mulig, ellers vil smaken forbli i måneskinnet.

Etter tilsetning, rist karet grundig hvert femte minutt tre til fire ganger. La stå i 12 timer. Fuseloljer og raffinert olje vil være på toppen, mens moonshine vil være på bunnen. For å få det ut derfra bruker vi et rør senket til bunnen. Alternativt kan du også snu flasken slik at måneskinnet er i nærheten av korken og renne.

Alle metoder for å rense moonshine er gode, men ikke ideelle. For at moonshine skal være fullstendig renset og ikke dårligere i kvalitet enn fabrikkdrikker, er det nødvendig å bruke en annen metode - retting. I dag er det ganske rimelig for hjemmebruk det nødvendige utstyret kan kjøpes og lages uavhengig. Dette bør ikke ta mye tid og penger, men kvaliteten på produktet vil være utmerket.

Rengjøring av moonshine er en begivenhet som er nødvendig for de som, når de drikker favorittdrikken, ikke ønsker å bli forgiftet av farlige stoffer og føler seg knust neste morgen. Selvfølgelig er ikke bare fuseloljer i moonshine skadelige. Først og fremst bør du ikke glemme at det ikke er så viktig hvilken kvalitet på drikke du drikker hvis du gjør det i begrensede mengder. Til og med mye måneskinn god kvalitet vil forårsake uopprettelig helseskade.