Разделно хранене за деца до 1 г. Разделно хранене и деца. Отделна схема на захранване

17.09.2023

Родителите често питат диетолозите и педиатрите: „Как правилно да организираме храненето на детето?“

Наистина за растящото детско тяло няма значение какъв вид хранаТой използва, тъй като детеПрез този период той активно се развива, расте и се адаптира към различни промени в околната среда. Следователно, менюто за бебешка храна изискваспециален внимание.

Система за разделно хранене, подходяща за деца, тъй като улеснява процеса на храносмилане и усвояване на храната, а също така отчита физиологията на храносмилателния тракт на детето. В резултат на това всички хранителни вещества, които влизат в тялото на бебето, се обработват активно и се използват за живота му.

Ако детето е на смесено хранене, тогава храната се задържа в храносмилателния му тракт за дълъг период от време, отделят се много ензими за нейното смилане и, полезенза тялото веществасе синтезират и бавно се абсорбира в кръвта, а част от непреработените хранителни остатъци се концентрират в дебелото черво и го замърсяват. В резултат на това детето става летаргично и сънливо, апетитът намалява, развива се хроничен запек, възниква нарушение на съня.

По този начин е необходимо да се въведе отделно хранително меню за дете в диетата с първите допълнителни храни.

със сигурност през първата година от животаосновата на храненето на бебето е кърма. Съставът на майчината течност е индивидуален и постоянно се променя, за да отговори на нуждите на бебето. На свой ред Кърмещата майка трябва да се храни разнообразно, изцяло и поотделно. Основатанейната ежедневна диета трябва да се състои от плодове, зеленчуци, морски дарове, зърнени храни, билки и хлябприготвени от пълно брашно. Много е важно да се спазва режим на пиене- най-малко два литра вода през деня.

Особено важно за дете първи дникърмене, когато майката има изпускане коластра.Много е питателна богат на витамини и съдържа имуноглобулини, които създават пасивен имунитет на бебето.

Когато бебето вече е 3-4 месеца, Че Могавлизам първо хранене- натурални сокове от зеленчуци и плодове. Трябва да започнете да давате една чаена лъжичка на ден през първата седмица и след това постепенно да увеличавате количеството. След 2 месеца бебето може да пие до пет супени лъжици сок два пъти на ден.

До 5-6 месецаПрепоръчва се добавяне към разделното хранене на децата зеленчуково пюреи различни пасирана каша. Количеството на първата норма е от 70 до 80 g.

Помнете, че всичко корени, преди да започнете готвенето, е необходимо старателно мияи се оставя във вода за 8 часа. В резултат на това кореноплодите ще бъдат изчистени от всички вредни вещества, които могат да бъдат концентрирани в тях (пестициди, нитрати, тежки метали и др.). Препоръчително е предварително да ги приготвите по този начин и да ги съхранявате на хладно място за около 2-3 дни, увити във фолио.

Вече от 8 месецав отделното меню за хранене на детето, веднъж седмично, можете въведете рибавъв варена и натрошена форма. От 9 месеца- малък филийка препечен хляб, А от 10 месеца възраст - пресен черен хляб.

Когато вашето бебе има 5 млечни зъбчета, можете да разнообразите разделното меню с рибни кюфтета. Месни продуктивъведете в отделна диета за дете до една година Не се препоръчва.

Яйчен жълтък, соево мляко и растителни мазниниидеално допълват разделното хранене на децата за втората половина от животабебе.

При разделно хранене на децата двегодишно бебеса използвани продукти, който изискват дъвчене- котлети, плодове, кюфтета и др. Процесът на дъвчене стимулира отделянето на храносмилателни сокове и по-пълното усвояване на храната.

Храносмилателната система на детето функционира най-добре, когато съставът на храната е:

60% представляват баластни продукти ( зеленчуци, плодове, трици), 35% - основни хранителни вещества ( протеини, мазнини и въглехидрати), 5% - подправки и подправки.

При режим на разделно захранване е необходимо песенза да в протеиновото меню не влизаше хлябмасадете. Винаги включвайте трици или ръжен хляб във вашето въглехидратно меню, тъй като зърнените храни съдържат всичко, от което растящият организъм се нуждае.

Дете на три години има менюотделно захранване става по-разнообразни, а методите за готвене се разширяват. Например, рибата не само се вари, но и се пече, задушава и се сервира осолена. Новото разделно хранене включва гювечи и пълнени ястия.

Свежо горски плодове, зеленчуци, плодовеи естествено соковетрябва да систематично да се включва в диетатабебешка храна. Продуктите на основата на соя също са много полезни.

От менюто за бебешка храна Желателно е да се изключат страничните животински продукти, тъй като те са способни да натрупват вредни и токсични вещества. Морското зеле трябва да бъде включено в диетатаотделна бебешка храна, тъй като с нейна помощ протича процесът на почистване на тялото от токсини.

От 4-годишна възраст нуждите на организма от животни намаляват и се увеличават от протеини от растителен произход, въглехидрати и мазнини.

деца деца в предучилищна възраствече може да яде от маса за възрастни. Също така е необходимо да се следи режимът на пиене на детето - повече от литър чиста вода на ден.

След 6-7 годишна възрастнапълно препоръчително прехвърлете детето на разделно хранене, като преди тази възраст е най-добре да се включат отделни елементи от тази система.

Когато говорим за разделно хранене и деца, трябва да се имат предвид следните важни моменти:

Децата са консервативни по отношение на храната и предпочитат любимите си ястия. Затова бъдете търпеливи, когато предлагате ново ястие, играйте си с него, не настоявайте и го яжте заедно.
Ако бебето не яде ново ястие, тогава го гответе отново на малки порции. Бебето постепенно ще свикне с вида и миризмата му и след известно време ще се съгласи да го опита.
За по-доброто усвояване на храната е важно да я ядете в комфортна среда: красиви ястия, атрактивно и апетитно декорирани ястия, както и позитивно настроение.
Също така е препоръчително майката определено да се храни с бебето. Факт е, че по време на съвместно хранене близките хора общуват на подсъзнателно ниво и обменят информация, дори и да не говорят. Роднините стават все по-близо един до друг. Също така, бебето, наблюдавайки поведението на майката, научава умения за поведение на масата.

Системата за разделно хранене също предполага наличието на голям брой храни в диетата, а именно зеленчуци, плодове и билки. Храносмилателната система на бебето все още не е напълно развита и суровата храна може да причини чревни разстройства.

И повечето продукти трябва да се обработват термично. В този случай храната ще бъде напълно усвоена от тялото на детето.

Основи Правилото при разделното хранене на децата е да не се прекалява. Тъй като енергийните нужди на тялото на детето са 3 пъти по-високи от тези на възрастен. Стриктното спазване на принципите за комбиниране на храните може да доведе до недостиг на определени хранителни вещества. Трябва да се контролира детско менютака че да е напълно пълно и балансирано.

Дария и Галина Дмитриеви

Разделно хранене

ВЪВЕДЕНИЕ

В тази книга няма медицински догми, които да се спазват стриктно. Авторите се опитаха да очертаят същността на отделната система за хранене, чиято основна задача е способността за правилно комбиниране на хранителните продукти.

Ако не сте враг на здравето си, тази книга е за вас. Тя ще Ви научи как правилно да използвате и комбинирате необходимите за Вашия организъм продукти. 101 продукта, препоръчани от авторите, съдържат „правилния състав“ - състава, който ще ви помогне да живеете дълъг и продуктивен живот и да се отървете от болестите.

1. ОСНОВНО ЗА ОТДЕЛНАТА ЕЛЕКТРИЧЕСКА СИСТЕМА

Основната задача на практикуването на разделно хранене е да се научим да комбинираме правилно храните. Но преди да започнете да овладявате системата за разделно хранене, трябва да се научите как да правите правилния избор на храна. Питателната храна има много общо с отделната система на хранене. Обединява ги ограничението в консумацията на индустриално преработени храни, тъй като при такава обработка се губят витамини, микроелементи, минерали и ензими.

В допълнение, индустриално преработените продукти често се смесват с хранителни добавки, които също могат да бъдат вредни за здравето.

В отделна хранителна система, при избора на храна, предпочитание се дава на растителни продукти. Това се дължи на факта, че в тялото на животното се натрупват във високи концентрации токсични вещества, които влизат в него по различни начини, например чрез растителна храна, получена от растения, третирани с изкуствени торове и пестициди, както и остатъци от лекарства (включително хормони ). Трябва също така да се има предвид, че тялото на животното съдържа хормони, които се образуват поради смъртния страх на животното от клане.

Всички горепосочени токсични вещества, консумирани от човек заедно с месо, могат да повлияят неблагоприятно на здравето му. Освен това трябва да избягвате да ядете карантии, диви гъби, както и храни, които съдържат всякакви хранителни добавки - всички те са пълни с токсични вещества. При избора на хранителни продукти трябва да се отдава предпочитание на екологично чисти растителни продукти, отгледани без използване на изкуствени торове и пестициди, отгледани специално в даден район и в съответствие със сезона, което съкращава транспортните им пътища и срока на съхранение.

Затова системата за разделно хранене препоръчва, когато е възможно, да се ядат само естествени и индустриално непреработени храни. Необходимо е да се избягват прекалено преработените храни, като бяла захар, фабрични мазнини, бяло брашно и храни, приготвени от него. Напротив, консумацията на зеленолистни е силно препоръчителна, тъй като в естествената си форма растенията съдържат всички необходими за човешкия организъм елементи във високо концентрирана форма. Тези вещества включват витамини, аминокиселини, минерали, микроелементи и ензими.

Методът на разделно хранене се състои от две основни правила:

– консумирайте отделно протеини и въглехидрати;

– постоянно поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма.

Ако комбинираме правилно храната, която консумираме, тогава гарантираме по-ефективното й усвояване, тъй като нямаме полза от трудносмилаемата храна. Затова правилното съчетаване на храната, освен по-добро усвояване, предпазва тялото ни от отрови. Някои хора страдат от хранителни алергии, например; Научили се да комбинират храните правилно, те лесно се разделят с тях. Алергията е форма на протеиново отравяне. Хранителните продукти, които купуваме, са само хранителни суровини, които между другото, освен полезни органични съединения, съдържат и несмилаеми вещества, просто казано, отпадъци.

Храната, която консумираме, се разгражда до най-малките елементи в храносмилателния тракт с помощта на храносмилателни сокове и ензими. След това те се придвижват от червата до черния дроб. Там тялото или събира елементи според собствения си модел, или напълно ги смила, за да получи енергия. Продуктите в чист вид не се усвояват от организма. В началото те претърпяват гниене.

Храносмилателната физиология се отнася до сложните химични промени, които се случват в храносмилателния тракт. Промените в храносмилателния процес са силно повлияни от ензимите - неживи ензими. Всички храни произвеждат ензими по време на процеса на храносмилане. Ензимите действат като физиологичен катализатор в стомаха. А от химията знаем, че много вещества не взаимодействат едно с друго, но могат да се съединят в присъствието на трето вещество. Той само улеснява началото на реакцията. Такова вещество или агент се нарича катализатор, а самият процес се нарича катализа. Преди това тези вещества се наричаха ензими, тъй като тяхното действие в храносмилателния процес прилича на ферментация, която се извършва от живи ензими - бактерии. Отровни са продуктите, получени в процеса на ферментация, които не са идентични на ензимите, образувани в стомаха. Гниенето също предизвиква образуването на отрови. Всеки ензим засяга само един клас хранителни продукти: въглехидрати, протеини, соли, мазнини... И те вършат само своята работа. Ако например пепсинът не е превърнал протеините в пептони, тогава ензимите, които превръщат пептоните в аминокиселини, не могат да действат върху гореспоменатите протеини и т.н.

Процесът на храносмилане започва с раздробяване на храната в устата. Още в слюнката се появява ензим (птиалин), който разгражда нишестето до малтоза (сложна захар). Малтозата, влизайки в червата и действайки като нов ензим, я превръща в проста захар. Нишестето, което не е усвоено в устата и стомаха, може да се разгради, ако е претърпяло ферментация по пътя си към стомаха. Ензимът, открит в устата, се нарича птиалин. Ако смесим нишестета с различни състави, тогава ефектът на птиалин спира и получаваме кисела реакция в тялото, която ще бъде обсъдена по-долу. В зависимост от естеството на приетата храна съставът на стомашния сок се променя: от неутрален до силно кисел.

Стомашният сок съдържа три ензима - пепсин, лапаза и иренен. Само пепсинът е в състояние да започне смилането на всички видове протеини. Протеинът се разгражда от различни ензими на различни етапи от храносмилането. Без предишното действие на пепсин, други ензими не са в състояние да го разградят. Пепсинът действа само в кисела среда, която може да се неутрализира с основа. При пиене на охладени напитки действието на пепсина се забавя или спира напълно; резултатът е болка в стомаха. Стомахът понякога боли след изяждане на порция сладолед, който съдържа захар, протеини и мазнини, а както вече е известно, пепсинът не може едновременно да разгражда различни вещества, които влизат в стомаха по време на храносмилателния процес. Алкохолът също утаява този ензим.

Напоследък все повече хора започват да се обръщат към темата за правилното и най-важното здравословно хранене. Влошаването на околната среда, отслабеният имунитет и постоянният стрес не допринасят за подобряване на общото благосъстояние. И ако смятате, че ние сме това, което ядем, тогава има още по-малко положително: в крайна сметка човек черпи основната сила и енергия от храната. Консумираните храни съдържат протеини, мазнини и въглехидрати, които са от съществено значение за растежа, развитието, поддържането на добро здраве и имунитет.

Здравословна храна

Яденето на закуска, обяд и вечеря не е достатъчно. Необходимо е това, което се яде, да стане полезно. И те могат да бъдат не само поради техните естествени свойства; Много е важно правилно да се комбинират различни видове храни, така че те да се усвояват добре, да се усвояват и в този процес тялото да не изразходва допълнителна енергия, за да преодолее вредните токсини.

В резултат на това човек ще разполага с безплатна енергия за извършване на жизнени дейности. Освен това, знаейки как да се храните правилно, можете завинаги да забравите за такива неприятни симптоми като раздразнителни черва, тежест в стомаха и подобни проблеми.

Научен факт за храната - протеини и въглехидрати

Известно е, че несъвместимите хранителни продукти, попаднали в стомаха, се усвояват много трудно. Има научно обяснение за това: за разграждането на протеините е необходима кисела среда, докато за въглехидратите е необходима алкална среда. Следователно, намирайки се заедно в стомаха, протеиновите и въглехидратните храни просто неутрализират стомашната среда и в резултат на това не може да се говори за добро храносмилане. Започват процеси на ферментация и гниене, които водят до запек и отравяне на организма.

В допълнение, храносмилателната среда за протеини е стомахът, а за въглехидратите процесът на храносмилане започва в устната кухина, след което те накрая се абсорбират в червата. Следователно, яденето на месо и след него плодове, нещо полезно става вредно: месото отнема много време за храносмилане, а плодовете, които трябва да бъдат в червата по това време, чакат време, гниейки и причинявайки вреда.

Таблица за съвместимост на продуктите и разделно хранене: какво, защо и защо

Таблицата за съвместимост на продуктите ще ви помогне да определите колко съвместими са продуктите и кои от тях се комбинират. Храненето според тази таблица се нарича разделно. Тя се основава на разделянето на всички продукти на три групи:

протеин (месо, риба, ядки, яйца),
въглехидрати (сладкиши, зърнени храни, картофи, зърнени храни),
неутрален - съвместим с първите две групи (пресни зеленчуци и плодове, масло, заквасена сметана, сметана, мазна извара и сирене, сушени плодове, билки) и същността му е, че различните групи храни трябва да бъдат разделени на различни хранения, а не консумирани заедно. Можете да ядете различни групи храни с интервал от поне два часа. Системата за разделно захранване е наследство от древността, но постигна особена популярност благодарение на Хърбърт М. Шелтън и Хауърд Хей.

Таблица за съвместимост на продуктите ще ви помогне да решите кои продукти могат или не могат да се комбинират.

Таблица за съвместимост на храните:

	Името на продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1	Месо, риба, птици
2	варива
3	Масло, сметана
4	Сметана
5	Растително масло
6	Захар, сладкарски изделия
7	Хляб, зърнени храни, картофи
8	Кисели плодове, домати
9	Плодовете са полукисели
10	Сладки плодове, сушени плодове
11	зелени и не нишестени
12	Нишестени зеленчуци
13	Мляко
14	Извара, кисели млечни продукти
15	Сирене, сирене фета
16	яйца
17	Ядки

Червено - слабо съвместимо, жълто - приемливо, зелено - добре съвместимо

Представлява система от цветни редове и колони, всеки от които отговаря на определен номер и продукт (например ред № 4 и колона № 4 е заквасена сметана; ред № 13 и колона № 13 е мляко).

В пресечната точка на реда и колоната на таблицата можете да разберете за съвместимостта на продуктите. Червеният цвят в пресечната точка показва лоша съвместимост на продуктите един с друг (ред № 1 - месо, птици и колона № 7 - картофи), жълто - около приемливо (ред № 3 - масло и колона № 9 - полу- кисели плодове), зелено - за добра комбинация от продукти (ред № 1 - месо и колона № 11 - зеленчуци).

Под таблицата с храни обикновено има разширен списък с продукти в редовете. Например,

линия No 8 - кисели плодове и домати (последните в тази линия поради съдържанието на лимонена, оксалова и ябълчена киселина) - в разширения списък са включени още мандарини, ананаси, червени боровинки, нарове, лимони, кисели ябълки и круши и други;
линия No9 - полукисели плодове - това са манго, малини, ягоди, сладки ябълки и круши, праскови и други;
линия No10 - сладки плодове - банани, райска ябълка, фурми, смокини, всички сушени плодове, сушен пъпеш, стафиди, сини сливи; зелени и нескорбялни зеленчуци - това са бяло зеле, краставици, патладжани, чушки, зелен грах, маруля, аспержи, млади тиквички, млада тиква, зелен и лук, чесън, магданоз, копър, целина, репички, цвекло. Репичките, репичките и ряпата са „полунишестени“ зеленчуци. Нишестените зеленчуци в таблицата включват цвекло, хрян, тиква, моркови, тиквички и карфиол.

Какво ядат с какво?

Струва си да се спрем на свойствата на самите продукти, представени в таблицата.

Лошо смилаеми храни

Месо, риба и птици,Продуктите са животински протеин, който е много трудно смилаем. Нашето тяло е много умна система, така че произвежда най-голямо количество храносмилателни ензими за смилане на месото през първия час от процеса на усвояване на продукта. Ето защо линия № 1 е почти цялата червена, виж таблицата. За месни/рибни и птичи продукти комбинацията със зелени и несъдържащи нишесте зеленчуци се счита за оптимална, тъй като те отричат вредните свойства на тежките животински протеини и подпомагат процеса на тяхното смилане. А това от своя страна допринася за превенцията, тъй като вредният холестерол се елиминира благодарение на тази комбинация от продукти. Освен това месните ястия трябва да са постни. Невъзможно е да се комбинират алкохол и животински протеини, тъй като първият блокира пепсина, който е необходим за храносмилането на протеините.

варива- ред No 2 и колона No 2 - включват се грах, боб, леща; фасулът и зеленият грах не са включени тук (те са в категорията зеленчуци без скорбяла, виж таблицата). Бобовете съдържат голямо количество нишесте и растителни протеини, които са близки по състав до животинските протеини, така че те също не са лесни за храносмилане, но не трябва категорично да ги изключвате от храната, тъй като протеинът е необходим на тялото, като сграда материал за клетките. Бобовите растения се съчетават добре с различни зеленчуци и нишестени зеленчуци.

Маслото и сметаната се класифицират като мазнини. Те, подобно на месните продукти, са трудни за храносмилателната ни система, затова е препоръчително да смекчим ефекта им върху нея с нишестени храни.

Растително маслосамо по себе си е много полезно, но не е рафинирано. Добре се комбинира с ядки, които съдържат растително масло.

Захарни и сладкарски изделиязабавят секрецията на стомашен сок и се абсорбират веднага в червата, което само по себе си не е лошо. Но ако ядете сладкиши с друга храна, тогава те се задържат в стомаха, причинявайки процес на ферментация и в резултат на това се появяват такива неприятни явления като киселини, запек и гастрит. Ето защо е препоръчително да ядете сладкишите отделно от другите храни, вижте таблицата.

Хляб, зърнени храни и картофине може да се комбинира с животински мазнини. Това ясно се вижда в таблицата. По-добре е първо да ядете месо, а след час-два обичайните гарнитури - картофи, тестени изделия. Много диетолози като цяло смятат хляба за отделна храна, а не за постоянен спътник на всяко хранене. И, разбира се, хлябът, приготвен от цели нерафинирани зърна, е по-здравословен.

Кисели плодове и домати, както и соковете от тях, е препоръчително да се консумират тридесет минути преди основното хранене. В таблицата за съвместимост на храните можете ясно да видите, че съвместимостта на протеинови и нишестени храни с кисели плодове почти всички са отбелязани в червено. Комбинацията не е валидна, вижте таблицата.

Сладки плодове и сушени плодовеполезно, няма съмнение за това. В крайна сметка те са източник на естествена захар (за разлика от изкуствената захар). Може да се комбинират с ядки и мляко, но не често и не много, тъй като все пак е тежко за храносмилателната система. Като цяло общото правило за всички плодове е, че е най-добре да се приемат около двадесет минути преди хранене. Това се дължи на факта, че те се абсорбират в червата. И ако ги ядете заедно с други хранителни продукти или след тях, тогава, както във всички случаи на консумация на несъвместими продукти, в стомаха ще се наблюдават процеси на ферментация и витамините, на които са толкова богати плодовете, просто няма да изпълнят предназначението си, вж. маса.

Зеленчуците са зелени и не съдържат нишестеСпоред таблицата те са несъвместими с млякото. Иначе им свети зелена светлина.

Когато нишестените зеленчуци се комбинират със захар, настъпват процеси на ферментация. И най-добрата комбинация за тази линия би била зелени и нескорбялни зеленчуци.

Млякото е като хляба, хранителен продукт е самостоятелна храна (тук, по-точно, напитка), а не нещо, което може да се измие с храна по време на закуска, обяд или вечеря. Млякото се свива в стомаха в кисела среда и по този начин се усвоява. Ако в стомаха има друга храна, млякото сякаш го обгръща и пречи да се усвои, докато този процес не се случи сам. Докато млякото се смила, останалата част от храната изгнива, чакайки своето време. Между другото, пъпешът и динята също не трябва да се допълват с нищо: те се усвояват за два часа.

Изваране е толкова лесен хранителен продукт, защото е протеин, така че е трудно смилаем. Заквасената сметана и сиренето са подобни на киселото мляко, което обяснява тяхната съвместимост. Сладки плодове и сушени плодове могат да се консумират с ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко), но в умерени количества.

Сирене и сирене фетаТехният състав се състои от протеини и мазнини, така че тези продукти се усвояват бавно в стомаха. Поради тази причина те могат да се комбинират с нишестени храни и кисели плодове и домати, с извара и ферментирали млечни продукти, виж таблицата.

яйцаДопустимо е да се комбинира малко със заквасена сметана и нишестени зеленчуци. Следователно като цяло яйцето е тежко за храносмилателната система. Освен това жълтъците са богати на ненужен холестерол. От друга страна, яйцето съдържа витамини A, D, B12, B6, E, натрий, лутеин и зеаксантин и е много полезно по тези причини.

Ядкисъдържат голямо количество мазнини, но за разлика от сиренето (съдържа животински мазнини), това са растителни мазнини, които все още се усвояват по-лесно от човешката храносмилателна система.

Вливане в мехлема в отделната система за захранване

А сега другата страна на монетата на разделното хранене. Според много диетолози теорията, обоснована от Шелтън, няма нищо рационално зад себе си. Срещу нея се изтъкват следните тези:

някои продукти първоначално съчетават протеини, въглехидрати и мазнини (зърнени храни, бобови растения);
след като премине към разделно хранене, тялото може да загуби способността си да създава храносмилателни ензими, за да смила смесената храна, но по своята същност този орган е създаден за смесена храна;
количеството солна киселина, която е в основата на стомашния сок, в стомаха е такова, че нишестето и протеините не могат да изгният и ферментират там, защото ще ги разтвори по-бързо;
народните традиции и опит не могат да бъдат грешни, защото много ястия (рибен пай, борш с месна кост, пилаф) са тествани от поколения; И
между стомаха и червата има и дванадесетопръстник, където се извършва едновременното смилане на протеини, мазнини и въглехидрати, но Шелтън не споменава това.

Следователно за тази група диетолози това заключение е съвсем логично: храненето не трябва да бъде разделно, а просто рационално. Препоръчително е да ядете по едно и също време, да не преяждате, да не се угаждате на сладкиши, да пиете чаша вода половин час преди хранене или два часа след това. И е много добре веднъж седмично да правите ден на гладно (с кефир или ябълки).

Разделно хранене за диабетици

Разделното хранене е идеален вариант за тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт или метаболитни нарушения (диабет). Много диетолози пишат за очевидни подобрения в състоянието на пациентите с диабет при преминаване към този метод на хранене. Естествено, при преминаване към този вид хранене пациентите трябва да се консултират със специалист.

Според отделното хранене се смята, че тези, които приемат инсулин, трябва да ядат храни, които са наситени с въглехидрати след инжекции сутрин и вечер. И между тях яжте зеленчуци (можете с варено месо и риба) и плодове, пийте сокове от зеленчуци (сок от магданоз и копър или целина пречиства тялото и балансира захарта). Ако имате диабет, трябва да изключите от менюто си брашно, пържени храни, захар и всичко, което ги съдържа.

Разделно хранене на децата

Много майки прехвърлят децата си на разделно хранене (според масата) или първоначално ги приучват към това от съвсем малки. Някои хора го правят по-добре, други по-зле. Но трябва да внимавате с бебешката храна и не забравяйте да се консултирате с лекар.

Самата система на разделно хранене е полезна за детето, тъй като храната се усвоява по-добре и по-лесно, докато всички витамини са от полза за растящия организъм. Разделното хранене се подкрепя от факта, например, че е нежелателно да се смесва млякото в бебешка храна с каквото и да било, тъй като различни зърнени храни с мляко и млечни формули провокират запек при детето. Ако давате мляко отделно, тогава всичко ще се възстанови.

Няма нужда да комбинирате извара и захар, извара и хляб. Смесеното хранене причинява същите странични ефекти при дете, както и при възрастен: летаргия, влошаване на съня и смущения. Трябва също така да се уверите, че детето пие достатъчно течност; Карантиите трябва да бъдат изключени от менюто. Суровите плодове и зеленчуци са полезни, но храносмилателната система на децата не се нуждае от тях в големи количества, защото дразнят червата. По принцип в този случай е по-добре да загреете зеленчуците и плодовете.

Каши за деца - здравословна храна, E.O. Комаровски

Контрааргументът е, че повече от едно поколение деца са израснали на зърнени храни с мляко и извара със захар. Между другото, известният педиатър E.O. Той дори съветва добавянето на захар към кашата. И запекът се обяснява с несъвършенството на чревната система на детето, което се развива с растежа на детето. Освен това е малко вероятно детето да може да се придържа към посочената хранителна система, тъй като такова меню не се предоставя нито в детската градина, нито в училище.

Ако разделното хранене е победило, тогава е важно да знаете, че преди детето да навърши седем години, можете просто да включите елементи от него в менюто. По-късно, на осем или девет години, е позволено напълно да се прехвърли на отделна маса.

Ако решите да прехвърлите детето си на разделно хранене, направете го постепенно.

Разбира се, трудно е да принудите малък човек да се храни според тази система, тъй като той развива свои собствени хранителни навици, които могат да противоречат на възгледите и позициите на възрастните. Не си струва да се налага. Можете просто постепенно и не постоянно да предлагате нови ястия на малки порции. Нека детето свикне с техния вкус, цвят и мирис. Интересни ястия и весели настройки на масата могат да се използват като разсейване.

Примерът на родителите е от голямо значение. Все пак засега те са основният пример за подражание. За диетата на децата с разделно хранене могат да се направят много изключения, все още не си струва да следвате хранителната таблица твърде упорито и твърдо. Растящият организъм изисква много енергия, много повече от зрелия възрастен. Ето защо за някои комбинации от продукти за бебето може да се направи изключение и е малко вероятно да му навреди. Освен това вече беше споменато, че ако приемете този вид храна сериозно, тялото ще забрави как да възприема традиционните ястия и техните комбинации.

Меню и ястия за разделно хранене

Не е трудно да се създаде меню за разделно хранене. За да помогнете - таблица за съвместимост на продуктите, интернет и вашите собствени вкусове.
Менюто обикновено се съставя за една седмица и включва храни, богати на протеини, мазнини и въглехидрати, включително основни витамини и минерали. Просто казано, храната трябва да бъде балансирана.

Самият Шелтън предложи следното меню за отделно хранене за седмицата:

понеделник:

Можете да ядете ябълки за закуска
пиле за обяд
за вечеря, картофи (всякакъв друг нишестен зеленчук) с масло.

вторник:

за закуска - плодове,
за обяд и вечеря - зеленчуци;
в сряда закуската и обядът могат да се състоят от зеленчуци,
плодова вечеря.

четвъртък:

за закуска - постно месо;
за обяд - зеленчуци,
за вечеря - плодове.

петък:

закуската и обядът се състоят от зеленчуци,
плодова вечеря.

събота:

за закуска - плодове,
за обяд - всяко месо,
за вечеря - плодове.

неделя:

закуската и обядът могат да бъдат от зеленчуци,
вечеря - плод.

Разбира се, това меню е доста бедно, но е основата; Ако желаете можете да използвате таблицата за съвместимост на храните, за да го разнообразите идеално.

Друг вариант на менюто за разделно хранене:

за закуска можете да ядете храни като заквасена сметана, плодова салата или неподсладени плодове, извара, сирене, хляб и масло;
за обяд е препоръчително да ядете постно месо без гарнитура; зеленчукова супа, неподсладени плодове; плодов сок е добре дошъл;
вечерята трябва да е лека и да се избират храни: макарони със сирене, запеканка от картофи или моркови, сладки плодове, сокове.

Рецепти за разделно хранене

Добави коментар.

Майките, които предпочитат разделното хранене, често се чудят дали по една и съща система могат да хранят не само себе си, но и детето си.

Храним се разделно - каква е същността на системата?

Идейният вдъхновител, автор и практик на тази диета е Хърбърт Шелтън, учен от Съединените щати. Неговата система се основава на факта, че въглехидратите и протеините, които влизат в стомашно-чревния тракт с храната, изискват различни ензими и различни количества стомашен сок за обработка. Разликите в химичния състав налагат тези продукти да се ядат отделно. За разграждането на въглехидратите (картофи, тестени изделия, зърнени храни, хляб и захар) е необходима алкална среда, докато протеините (риба, сирене, месо, ядки, яйца) изискват кисела среда. Ако смесите и протеини, и въглехидрати на едно хранене, тогава по-голямата част от храната няма да се преработи и ще остане да гние в стомаха.

Според Шелтън има и неутрални продукти - това са растителни масла, билки, плодове, зеленчуци, масло, извара, а също и самата извара. Те могат да се консумират в комбинация както с въглехидрати, така и с протеини.

Разделно хранене: основни правила

Не смесвайте въглехидрати и протеини. Не яжте сирене, яйца, ядки, месни и рибни ястия с плодове, картофи и печива.
Не яжте кисели и въглехидратни храни едновременно. Не слагайте в една чиния домати, цитрусови плодове, ябълки с бобови растения, зърнени храни, картофи, хляб и банани.
Избягвайте да ядете протеини и кисели плодове и зеленчуци на едно и също хранене. Не добавяйте ананаси, портокали, други цитрусови плодове или домати към яйца, месо, ядки или сирене.
Не смесвайте протеини с мазнини. Не комбинирайте зеленчуци или масло с ядки, яйца или месни ястия.
От различните видове протеинови продукти винаги избирайте един. Няма нужда да комбинирате сирене с месо или яйца с ядки в едно ястие.
Не комбинирайте нишесте и захар в една и съща чиния. Ако ядете сироп, мед, сладко или сладко заедно с каша, кифли или картофи на едно хранене, процесът на ферментация ще започне в червата.
Винаги избирайте само един вид нишесте за всяко хранене. Дайте предпочитание на едно нещо - кекс или боб, хляб или картофи.
Не забравяйте, че пъпешът и млякото не могат да се комбинират с нищо друго.

Според руските диетолози идеята за разделяне на продуктите е разумна, като по този начин се поддържа необходимия киселинно-алкален баланс в стомашно-чревния тракт. Но за деца под 6-7 години е по-добре да използвате отделни елементи от тази система.

Според руските диетолози идеята за разделяне на продуктите е разумна, тъй като ви позволява да поддържате баланса на алкали и киселини в стомашно-чревния тракт. Но разделното хранене за деца под шест или седем години се използва най-добре под формата на адаптирана версия на системата, като се използват само нейните отделни елементи.

Това важи особено за препоръките на Шелтън, свързани със суровоядството. Според местните лекари, тъй като ферментационните системи на детето са незрели, прекомерното количество храна, сервирана сурова, може да доведе до нарушаване на стомашно-чревния тракт.

Отново, следвайки системата за разделно хранене, не забравяйте, че няма чисто протеинови или чисто въглехидратни продукти, в крайна сметка всеки от тях съдържа както витамини, така и микроелементи, тоест разделението е доста произволно.

От друга страна, понякога самите деца ни казват как да разделяме продуктите. Те упорито отказват да ядат наденица с хляб, ядат само наденица. Самите те казват, че не искат да ядат хляб със супа. Опитайте се да съчетаете знанията си за разделното хранене с индивидуалните навици на детето. Може би той самият интуитивно усеща от какво има нужда.

Ами детската градина?

Естествено, ще имате проблем с избора на детски градини, тъй като техните хранителни стандарти предполагат котлет с картофи. Сега този въпрос започна да се решава; детски градини за деца, чиито родители настояват за разделно хранене, за предпочитане без месо, се отвориха и продължават да се отварят в Москва, Санкт Петербург, Нижнекамск, Екатеринбург, Воронеж. Средната цена на децата, пребиваващи там през 2013 г., е 1100 рубли на ден. По правило това са домашни детски градини - майка, запалена по суровата храна или вегетарианството, събира 10-15 деца в апартамента си и им приготвя каша от накисната зелена елда, билкови отвари и различни салати. Вместо обичайните сладки - питки от покълнало жито и дрян. Вместо пакетирани сокове - коктейли от кориандър, копър и банан с бадемово мляко. Разбира се, няма много такива градини, но винаги има възможност да се обадите на VKontakte и да намерите съмишленици.

Още няколко съвета за правилното хранене

Системата за разделно хранене е интересна, защото отчита не само какво ядете, но и как го правите.

Яжте само когато почувствате глад.
Откажете храна, ако сте твърде уморени или се чувствате зле (температурата се е повишила, възпалителни процеси са се усетили).
Винаги сядайте на масата в добро настроение.
Не забравяйте, че храненето е независим процес, така че не включвайте телевизора и не четете книги по време на обяд.
Не пийте чиста вода по време на хранене. По-добре е да пиете плодова напитка, сок, зелен чай или плодов компот 15 минути преди хранене.
Яжте бавно, не бързайте и не бързайте с децата.
Опитайте се да предлагате на детето си само естествена храна. Намалете времето за обработка, когато е възможно, избягвайте стерилизирани продукти, продукти, обогатени с консерванти, подобрители на вкуса и други химически добавки.
Не прехранвайте бебето си. Нека има само 3 сравнително умерени хранения на ден.
Давайте на бебето проста храна - такава, която няма да предизвика ферментация в стомаха.
Уверете се, че детето ви дъвче всяко парче много старателно.
Избягвайте похапванията през нощта и между храненията.
Слушайте детето си. Често децата предпочитат да ядат само един продукт на едно хранене – така да бъде.
Не забравяйте, че сандвичите са дело на човека, а не на природата.
Не използвайте консерви и конфитюри, защото нямат нищо общо с естествените плодове.
На масата ви не трябва да има бисквити, бързи закуски, чай, шоколад или какао.

Много от тези съвети са подходящи и за тези, които не споделят активно позицията на Шелтън по отношение на храната. Във всеки случай родителите трябва да помислят какво въвеждат в тялото на детето с храната.

Много хора са чували за идеята за съвместимост на продуктите, но малцина са я приложили на практика. Изглежда трудно, изисква воля, която крайно липсва. Всъщност подобна система не изисква големи морални разходи, защото не включва гладна стачка или някакви ограничения, а спазване на определени правила. Теорията за разделното хранене с цел отслабване, популярна в началото на 19 век, все още намира своите привърженици. Има и много противници, които разобличават самата идея и нейния основоположник.

Какво представлява разделното хранене? Основни принципи
Групи храни, които изискват производството на различни ензими
Недопустими комбинации за разделно хранене
Таблица за съвместимост на продуктите за разделно хранене
Как да използвате таблицата
Примерно меню за 1 ден (като се вземат предвид данните от таблицата)

Предимства на разделното хранене Аргументи на привържениците и противниците на разделното хранене

Системата за разделно хранене се основава на теорията на Хърбърт Шелтън, която той излага в книгата „Правилното съчетаване на храните“. Книгата излиза през 1928 г. и веднага печели популярност сред холивудските звезди, главно негови пациенти.

Разделното хранене се основава на идеята за съвместимост на храните, еднаква за всички хора. Шелтън вярва, че ензимите, произведени от стомаха за смилане на различни видове храна, се различават. Така ензимите, необходими за разграждането на въглехидратите, няма да могат да преработват протеините и обратното. Ако ядете един вид храна наведнъж, това значително ще улесни процеса на храносмилане и асимилация.

Ако се даде предпочитание на традиционната храна, в която се смесват различни съставки, тогава стомахът започва да отделя няколко ензима наведнъж. В резултат на това едни храни се разграждат по-бързо, други по-бавно, което води до продължителния им престой в стомаха. Това от своя страна води до процеси на ферментация, гниене, причинява интоксикация на тялото и метаболитните процеси се нарушават. Резултатът е наднормено тегло, утайка и лошо здраве.

Според Шелтън и неговите последователи отделните групи храни не трябва да се комбинират помежду си, те трябва да се консумират само след като предишната храна е усвоена и усвоена. Следвайки системата за разделно хранене, е необходимо да се откажете от чай и кафе, закупени от магазина сокове и продукти, съдържащи консерванти, тъй като съставките вече са смесени тук.

Групи храни, които изискват производството на различни ензими

Разделното хранене за отслабване има основното правило: никога не консумирайте протеини и въглехидрати едновременно. За да се усвоят протеините е необходима кисела среда, за разграждането на въглехидратите е необходима алкална среда. Ако ядете протеини заедно с въглехидрати, алкалните и киселинните ензими ще бъдат едновременно освободени за усвояване, като се неутрализират взаимно. В резултат на това процесът на храносмилане ще се забави значително, не цялата храна ще бъде обработена в стомаха.

Продукти, изискващи кисела среда (протеинови храни):

всички видове месо;
яйца от всякакви птици;
Риба и морски дарове;
мляко и продукти от него (включително сирена);
гъби и ядки.

Нишестето се счита за един от най-разпространените въглехидрати. Нишестените зеленчуци включват картофи, зелен грах, тиква, тиквички, зеле, моркови и цвекло. Малко нишесте има в зелените зеленчуци: краставици, целина и др. Въглехидратите под формата на захар се намират в меда, сладките плодове и сушените плодове. Тази група продукти ще изисква алкална среда. В допълнение, той е необходим за обработка на зърнени храни и продукти от брашно, банани, шоколад и бонбони и други сладкиши. Бирата също е въглехидрат, така че комбинирането й с риба и месо е неприемливо.

Мазнините са растителни масла, тлъсти меса и риби, ядки и семена. Полукисели плодове - сладки ябълки, круши, кайсии и праскови, сливи, много горски плодове.

Недопустими комбинации за разделно хранене

Въз основа на данни за състава на храните, които изискват различни ензими за смилане, Шелтън излезе с комбинации, които не трябва да се използват заедно:

Протеин + протеин (особено наситен протеин). Не можете да комбинирате например месо и риба или да добавяте към тях яйца или ядки. Всички те съдържат протеини, които са качествено различни един от друг. За храносмилането на такива ястия е необходимо значително количество стомашен сок, те ще бъдат обработени и ще преминат през храносмилателния тракт за много дълго време. Това причинява дискомфорт: образуване на газове, подуване на корема, чревни смущения.
Протеини + мазнини (включително растителни). Мазнините покриват стомаха, предотвратявайки производството на достатъчно стомашен сок за обработка и смилане на протеини. В резултат на това храната се смила по-дълго и част от нея остава непреработена.
Протеини + киселини. Киселите плодове не трябва да се ядат с протеинови храни: месо, яйца, извара. Отделената от стомаха киселина е достатъчна, за да ги разгради. Плодовете само забавят процеса, причинявайки повишена киселинност и киселини. Не можете да ядете кисели плодове веднага след протеина: протеинът се усвоява главно в стомаха, така че остава там за 4-6 часа, докато усвояването на плодовете и плодовете става в червата, те са в стомаха само за половин час. Оставайки тук по-дълго, те започват да ферментират, всички полезни свойства се разпадат.
Въглехидрати + киселини. Смилането на въглехидратите изисква алкална среда, докато излишната киселинност разрушава ензима птиалин, който е необходим за разграждането на въглехидратите.
Въглехидрати + въглехидрати. Храните, богати на въглехидрати, инхибират процеса на храносмилане и забавят метаболизма. Излишните въглехидрати се натрупват в тялото като мазнини. Ето защо не трябва да ядете картофено пюре с хляб.
Въглехидрати + захар. Сладките храни не вървят добре с абсолютно нищо. Ако наистина искате да се поглезите с парче торта или любимите си бонбони, по-добре е да го направите отделно от останалите, като самостоятелно ястие, а не като допълнение към него под формата на десерт. По-добре е да ядете сладкиши преди обяд, за да не се отрази на загубата на тегло.
Млякото не трябва да се консумира с нищо, а само като самостоятелна напитка, която замества храненето. Като цяло Шелдън вярваше, че човек може да живее без мляко. Това е продукт за бебета. Всяко животно има специален състав на млякото (кравето, козето и човешката кърма са напълно различни по свойства). Той практически не се обработва от тялото, така че има малка полза от него.
Пъпешът е много полезен, съдържа много витамини и минерали и пречиства организма. Но трябва да го ядете строго отделно. Ако го ядете с друга храна, няма да има полза.

Таблица за съвместимост на продуктите за разделно хранене

Как да използвате таблицата

Таблицата под числата показва основните групи продукти (вертикално и хоризонтално). За да разберете дали е възможно да комбинирате определени съставки при готвене, просто ги намерете, разберете числата и погледнете цвета, който се появява, когато се пресичат. Например рибата и месото (1) се съчетават добре с несъдържащи скорбяла зеленчуци (11), комбинацията им с нишестени зеленчуци (12) е приемлива. Но останалите клетки са оцветени в червено - това са тези продукти, които не могат да се консумират заедно с месо.

Примерно меню за 1 ден (като се вземат предвид данните от таблицата)

Водени от принципите на съчетаването, не е трудно да се състави меню за разделно хранене.

закуска
Бъркани яйца с билки (бял вариант)
Овесена каша, приготвена на вода (въглехидратна версия)

Вечеря
Варени пилешки гърди или риба на пара (протеинова опция)
Печени (варени) картофи или паста (въглехидратен вариант)

Вечеря
Извара или кефир (кисело мляко без добавки)
Салата от пресни зеленчуци или плодове (въглехидратен вариант)

Важно е да знаете: Въглехидратните храни трябва да се редуват с протеинови храни, съдържащи мазнини или кисели храни. Така че, ако сте яли протеинова храна за закуска, тогава въглехидратна храна за обяд, а вечерята трябва да се състои от плодове.

Видео: Разделно хранене: същността на диетата и менюто

Предимства на отделното захранване

Много диети се основават на отказ от определени храни и ограничения, което често причинява смущения във функционирането на тялото, което не получава напълно необходимите вещества. По същата причина за диетите е трудно да се справят с наднорменото тегло, тъй като след стрес тялото съхранява вещества за бъдеща употреба в случай на нов недостиг. Разделното хранене не е диета в общоприетия смисъл, а по-скоро система за правилно хранене, която може да се спазва постоянно. В допълнение към загубата на тегло, привържениците на системата отчитат следните предимства на разделното хранене:

Нормализиране на метаболизма. Неправилното функциониране на храносмилателните органи често причинява наднормено телесно тегло. Установяването на метаболитните процеси води до факта, че храната не остава в тялото по-дълго от обикновено, всички ненужни вещества го напускат своевременно, без да се отлагат като мазнини.
Подобряване на работата на сърдечно-съдовата система. Тъй като при разделно хранене процесите на гниене и ферментация в тялото напълно спират, продуктите на разпадане, основната причина за атеросклеротични съдови лезии, не навлизат в кръвта. С този подход почти целият холестерол се отстранява и повече не се натрупва нов холестерол.
Разнообразно меню. Може да се използва почти всичко. Основното нещо е да се придържате към съвместимостта. При спазване на принципите на разделното хранене няма чувство на глад, тъй като целта не е ограничаване, а подобряване на храносмилането и усвояването на храната. Забелязва се обаче, че порцията не трябва да надвишава 300-400 г наведнъж.

Разделното хранене не включва прием на храна на равни интервали. Важно е да изчакате, докато почувствате леко чувство на глад, след което започнете да ядете. За някои хора два пъти е достатъчно. Ако на следващия ден искате да ядете три пъти, не е нужно да потискате глада си. Рано или късно тялото ще избере собствен режим.

Видео: Диетолог Ковалков: митове за разделното хранене. Какво всъщност върви заедно

Аргументи на привърженици и противници на разделното хранене

Привържениците на разделното хранене основават предположенията си не на някакви изследвания, а на убеждението, че първоначално хората, както и другите бозайници, са консумирали храните непроменени (т.е. само месо или само зеленчуци). С течение на времето хората се научиха да смесват различни съставки, за да подобрят вкуса.

Противниците твърдят, че отделната хранителна система е невъзможна по принцип, тъй като практически няма продукти, съдържащи само протеини или само въглехидрати (освен може би захар и яйчен белтък). Те също така развенчават основната идея за „гниене на храната в стомаха“, което според Шелтън причинява здравословни проблеми и наднормено тегло.

Лекарите (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya и други) доказаха, че в допълнение към стомашните ензими, панкреатичните ензими участват в обработката. В допълнение, Р. Минвалеев, физиолог и кандидат на биологичните науки, отбелязва, че в стомаха се извършва само предварителна обработка на храната, тя се разгражда напълно и се абсорбира в дванадесетопръстника. Тук се произвеждат всички възможни ензими, независимо от вида, който следва храносмилателния тракт (само протеини, само въглехидрати, кисели или смесени).

Голяма част от това, което човек консумира заедно, всъщност изисква производството на различни ензими, но те не си пречат, а се допълват и помагат за разграждането на несмилаемите вещества. Това води до факта, че храната се обработва бързо и остатъците от нея напускат тялото, без да му причиняват вреда. Противниците на разделната система за захранване дават следните аргументи:

Месният протеин ще се абсорбира по-лошо, ако не се консумира заедно с въглехидрати (хляб или зеленчуци), които активират производството на панкреатични ензими, необходими за преработката на протеини в червата.
Киселите плодове помагат за усвояването на желязото, така че често се ядат със зърнени храни.
Фибрите, които са достатъчни във всеки зеленчук, са важни за правилното функциониране и навременното почистване на червата. Зеленчуците винаги са били смятани за отлично допълнение към месото, тъй като фибрите, които съдържат, са необходими за правилното функциониране и прочистване на червата.

Въпреки това, разделното хранене за отслабване е подходящо чрез намаляване на калоричното съдържание на храната и рационализиране на нейния прием. Голяма част от предложеното от Шелтън е в основата на здравословната диета. Например, всеки знае, че месото (белтъчини + мазнини) е по-добре да не се пържи, а да се вари, задушава или приготвя на пара. Но наистина е по-добре да ядете плодовете отделно, те се усвояват заедно с мазнините.

Разделно хранене

Разделното хранене отчита съвместимостта на различните продукти един с друг и ви позволява да избегнете нарушения в храносмилателния процес и появата на много заболявания в бъдеще. Страхотно е, ако започнете да практикувате разделно хранене като семейство.

Какво означава това, разделно хранене?

Протеиновите храни трябва да се консумират отделно от въглехидратните. Защо? Защото процесите на тяхното усвояване в организма се различават твърде много: както във времето, така и в естеството на необходимите за това сокове на храносмилателния тракт. Ако храната се яде отделно, храносмилането става лесно, бързо, без проблеми.

Протеиновите храни (I група) включват всички продукти от животински произход (включително животински мазнини) и някои растителни продукти (бобови растения, ядки, семена, гъби, патладжани); за въглехидратни продукти (II група) - растителни: хляб, тестени изделия и други продукти от брашно; картофи; захар, мед и др.; накрая, група III включва живи растителни продукти: всички плодове и плодове, зеленчуци (с изключение на патладжани и картофи), билки, растителни масла (студено пресовани, получени чрез пресоване).

По-добре е да предлагате пресни (особено сладки) плодове и плодове на дете на празен стомах, 1 час преди хранене или 1,5-2 часа след хранене, а не в комбинация с други храни.

Зеленчуците са по-подходящи като гарнитура към месни ястия. Заедно с месното ястие можете да предложите на бебето си и някои кисели плодове (червени боровинки, цариградско грозде, червено френско грозде и др.).

Пълнозърнестите зърнени храни са много полезни за децата. От тях е по-добре да се приготвят ронливи каши, които се предлагат не като гарнитура, а като отделно ястие.

Отделна схема на захранване

Ако искате да отгледате здраво дете, първо трябва да научите минимума от теорията за разделното хранене.

Никога не давайте на детето си месо с хляб или тестени изделия, кнедли, пайове и др.

Към месни и рибни ястия се сервират само гарнитури от живи зеленчуци (продукти от група III).

И не забравяйте често да почерпите детето си със зеленчукови ястия с хляб (за предпочитане без мая, пълнозърнест, не прекалено пресен черен!), Защото без хляб няма здраве.

Не забравяйте, че от най-ранна възраст детето развива стабилни навици, които определят здравето му до края на живота му.

Повече за разделния характер на бебешката храна можете да научите от компетентен педиатър или детски диетолог.

Следваща глава >

Ние учим на правилна комуникация.

Когато обсъждате с детето си как да се съобразява с чувствата на другия човек, учете го на съчувствие и справедливост. Това ще му помогне не само да намери истински приятели, но и да бъде приятел за дълго време. Децата могат да се научат на състрадание още на 3-4 години.