Mikrovlny jsou zdraví škodlivé. Škodlivost mikrovlnné trouby na lidské zdraví - Zdraví OK – Portál o zdravém životním stylu. Co trh nabízí?

Výhody a poškození mikrovlnné trouby spočívají v mikrovlnách, které vyzařuje během provozu. Elektromagnetické vlny jsou vyzařovány všemi předměty, které pracují na síťovém napětí. Chladničky a mikrovlnné trouby jsou z hlediska záření považovány za nejvýkonnější.

Názory vědců na škodlivost mikrovlnná trouba rozdělený.

Historie mikrovlnné trouby

Mikrovlnná trouba byla vynalezena v roce 1946. Americký vědec jménem Percy Spencer pracoval na ultravysokofrekvenčních radarech. Jednoho dne experimentoval s magnetronem. Po experimentu jsem našel v kapse rozpuštěný kousek čokolády.

Zopakoval experiment s jídlem a položil na magnetron sendvič. Výrobek se zahřál. V roce 1947 si svůj vynález nechal patentovat. Byly objeveny příznivé vlastnosti elektromagnetického záření. Jedná se o rychlý způsob, jak ohřát jídlo.

První mikrovlnné trouby byly uvedeny na trh ve stejném roce. Nešly do sériové výroby, ale sloužily k rozmrazování jídla v kantýnách vojáků.

První kamna pro domácnost vážila 350 kg a dosahovala výšky 1,8 metru. S výkonem až 3000 W fungovaly na vodní chlazení.

První mikrovlnná trouba pro domácnost byla vyrobena v roce 1955 společností Tappan Company. Poptávka po takových kamnech byla slabá. V SSSR začaly mikrovlnné trouby vyrábět po roce 1980 firmy ZIL a Elektropribor.

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Mikrovlnné trouby využívají prospěšných vlastností vlny 2450 MHz, která je stanovena mezinárodními standardy. Nezasahuje do provozu jiných zařízení, která pracují pomocí mikrovln.

Z kurzu fyziky je známo, že elektromagnetické vlny mají tendenci se šířit rychlostí 300 tisíc km/s. Na základě dat lze vypočítat, že mikrovlnná vlnová délka je 12,25 cm Toto bude první vyvrácení teorie, že vlny z mikrovlnné trouby dopadají na 1,5 km a ozáří vše, co jí stojí v cestě.

Nyní o vlnách, které ovlivňují ohřev jídla.

Potraviny, ať už jsou to kousky masa nebo ryb, obsahují dipólové molekuly. Molekuly potravy mají na jednom konci kladný náboj a na druhém záporný náboj. Když na ně působí elektrické pole, seřadí se přesně ve směru siločar. Když se změní póly elektrického pole, molekuly dipólu změní póly.

1 MHz – jeden milion vibrací za sekundu. To znamená, že dipólové molekuly, stejně jako elektromagnetické pole v mikrovlnné troubě, změní své póly tolikrát. Když je mikrovlnná trouba zapnutá na mikrovlnnou frekvenci 2450 MHz, molekuly donekonečna mění póly a třou se o sebe. Tření způsobuje zahřívání.

Je mikrovlnná trouba užitečná?

Mikrovlnné trouby mají prospěšné vlastnosti, což jim dává obrovské výhody oproti plynovým sporákům:

• rychle ohřívat jídlo;
• vařit, rozmrazovat polotovary;
• malé velikosti;
• snadnost použití;
• bezpečnost pro děti.

Zajímavé je, že záření této frekvence se používá při léčbě lidských nemocí, pomáhá:

• hojit rány;
• poskytují protizánětlivý účinek.

Mikrovlny navíc nemají žádný radioaktivní účinek na osobu nacházející se v blízkosti zařízení. Zastánci myšlenky, že mikrovlnná trouba není zdraví nebezpečná, argumentují tím, že záření v ní vytvořené nemůže uniknout kvůli skořápce, ve které je trouba uzavřena.

Vědci mají také různé názory na výhody a škody ohřívání potravin v mikrovlnné troubě.

Jídlo z mikrovlnky: přínos nebo škoda

Než budeme mluvit o nebezpečích a zdravotních výhodách mikrovlnné trouby, o vlastnostech jídla v ní vařeného, ​​je nutné pochopit, jak se jídlo ohřívá.

Na běžném ohni se jídlo ohřívá zespodu. V mikrovlnce se ohřívá z obou stran. Při dlouhodobém zahřívání se pohyb molekul stává chaotickým.

Při silném zahřívání se ničí vitamíny a denaturují bílkoviny. Denaturace bílkovin nepoškozuje tělo: je to účel tepelného zpracování.

Některé bakterie, například Salmonella, která má vysoce odolné vlastnosti, nejsou zabity teplotami zahřívání, které zřídka dosahují 100 stupňů.

Ohřívání v mikrovlnné troubě poškodí vaše zdraví pouze v případě, že je jídlo v plastu. Když teplota stoupá, vlastnosti plastu se uvolňují do atmosféry chemické substance může být škodlivý při požití.

Škodí mikrovlnná trouba lidskému zdraví?

Prospěšné vlastnosti mikrovlnné trouby byly uvedeny dříve. Ale existují některé znaky, které naznačují vlastnosti pece, které mají Negativní vliv na těle.

Vliv na složení krve

Elektromagnetické vlny ovlivňují lidské tělo vařením a konzumací jídla z mikrovlnné trouby. Mění složení krve:

• snížení hemoglobinu;
• zvýšení počtu bílých krvinek;
• změna složení „dobrého“ cholesterolu s vysokou hustotou (HDL) na „špatný“ cholesterol s nízkou hustotou (LDL), což přispívá k tvorbě plaků v cévách.

Studie prokázaly škodlivé účinky mikrovlnného záření na mléčné směsi v nich ohřívané. Elektromagnetické vibrace mění složení mléka. L-prolinové kyseliny se převádějí na d-izomery. Ty jsou toxické, ničí nervový systém a jsou jedovaté pro ledviny.

Vliv na bílkoviny

Záření deformuje protein a mění jeho vlastnosti. Maso po vaření v mikrovlnné troubě obsahuje karcinogeny. Některé mléčné výrobky a cereálie se při zahřívání také stávají bohatými na karcinogeny.

Mikrovlnné záření denaturuje protein. Vede ke ztrátě rozpustnosti a hydrofilnosti.

Oslabení těla

Při ohřívání jídla v mikrovlnné troubě se buněčná membrána kousků jídla oslabuje. Potraviny se snadno nakazí viry, plísněmi a jinými mikroorganismy. To může vést k tvorbě hniloby, která našemu tělu škodí.

Při kontaktu s lidmi záření potlačuje přirozený mechanismus opravy buněk a potlačuje imunitní systém. Proto byste se neměli dlouho zdržovat v blízkosti provozovaných mikrovlnných trub.

Škody, které člověk dostane z jídla z mikrovlnné trouby, nepůsobí okamžitě. V těle se může hromadit až patnáct let, a pak se projeví různými nemocemi.

Výhody a škody mikrovlnné trouby podle vědců

Názory vědců na prospěšnost mikrovlnného jídla se různí: někteří považují údaje o nebezpečí mikrovln za neprokázané, jiní pozorně studují všechny škodlivé vlastnosti záření trouby. Časopis Earthletter tedy poskytuje vědecká fakta o vlastnostech mikrovln, které mohou způsobit škody, podle studií provedených v roce 1991:

• zhoršení kvality potravin;
• přeměna aminokyselin a dalších sloučenin na karcinogenní a toxické látky;
• snížení nutriční hodnoty kořenové zeleniny.

Ruští vědci také zjistili, že nutriční hodnota potravin je snížena o 80 %. Podle vědců Ruská Federace ohřívání jídla v mikrovlnné troubě a rozmrazování masa s její pomocí vede k následujícím problémům:

• narušení složení krve a fungování lidského lymfatického systému;
• porušení stability buněčných membrán;
• zpomalení toku signálů z nervů do mozku;
• rozpad nervových buněk, což vede ke ztrátě energie v centrálním a autonomním nervovém systému.

Vědci podotýkají, že potraviny upravené v mikrovlnce mají nízké pH, což narušuje acidobazickou rovnováhu a okyseluje vnitřní prostředí těla.

Je možné ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě pro dítě?

Rychlý ohřev jídla dětská strava není v mikrovlnné troubě může zničit všechny jeho užitečné a potřebné vitamíny a mikroelementy pro dítě. Kojenecká výživa, která je svým složením podobná mateřské mléko matce, je lepší ji nevystavovat elektromagnetickému záření, které ničí strukturu směsi a ničí vitamíny.

Je třeba přijmout přiměřená preventivní opatření, přičemž je třeba mít na paměti, že:

• konečný závěr vědců, že mikrovlnné trouby způsobují rakovinu, nebyl učiněn;
• elektromagnetické vlny způsobují, že se molekuly jídla otáčí vysokou rychlostí, proto se doporučuje kojeneckou výživu ohřívat správně: nezapínejte ji na plný výkon a ohřívejte ji v krátkých fázích: ohřívejte, míchejte a znovu ohřívejte;
• Příliš časté používání mikrovlnné trouby se nedoporučuje.

Jak otestovat mikrovlnnou troubu na záření

Mikrovlnné trouby nebudou mít žádný užitek, pokud budou v ochranném plášti zařízení otvory, které nepochybně způsobí škodlivé popáleniny.

Záření unikající zpod pláště zařízení může vážně popálit blízkého majitele. Proto by ty mikrovlny, které vydrží déle než tři roky, měly být testovány na záření. A je lepší se rozloučit s mikrovlnnými troubami staršími 9 let.

Kroky radiačního testování (to lze provést doma):

1. Najděte zářivku nebo neonovou žárovku "NE-2". Můžete použít speciální domácí testy.
2. Všude zhasněte světla. Test provádějte v noci.
3. Vložte dovnitř sklenici vody a zapněte ji na 2 minuty.
4. Během provozu pohybujte žárovkou po těle přístroje ve vzdálenosti 5 centimetrů nad povrchem.
5. Když záření pronikne do těla, fluorescenční skládka se rozzáří, zatímco neonová skládka se rozsvítí jasným světlem.

Důležité! Mikrovlnku s únikem záření je lepší zlikvidovat.

Jak správně používat mikrovlnnou troubu

Lidé nepřemýšlejí o tom, jak správně používat elektrospotřebiče. Ale na tom závisí jejich život, stejně jako život jejich domácností a sousedů. Před použitím mikrovlnné trouby je proto užitečné dodržovat bezpečnostní pravidla:

1. Přečtěte si návod k použití mikrovlnné trouby.
2. Před zapnutím zakoupeného sporáku jej postavte na rovné místo.
3. Připojte se k síti. Pokládejte pouze nádobí, které je doporučeno v návodu.
4. Před odchodem z domova odpojte zařízení.
5. Životnost mikrovlnných trub: drahé vydrží pět až 10 let, levné - až 3 roky.
6. Pravidelně čistěte vnitřní i vnější část mikrovlnné trouby po odpojení od zdroje napájení.
7. Umyjte teplou vodou a tekutým mýdlem.
8. Zapínejte až po přirozeném zaschnutí.

Mikrovlnné nádobí

Ne každé nádobí je vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Kovové nádobí nepropouští vlny, které mohou způsobit selhání trouby.

Nádobí, které není vhodné do mikrovlnné trouby:

• Litina, měď, mosaz. Jiskrové výboje vznikající při dopadu elektrických vln na kovový povrch poškodí vnitřek mikrovlnné trouby;
• Porcelán nebo sklo se vzorem. Barva obsahuje kovové nečistoty, takže elektromagnetické vlny, dotýkající se kresby, vytvoří jiskrové výboje, které mohou také poškodit kamna;
• Křišťál také obsahuje částice olova a stříbra, jeho povrch je nejednotný, což může vést k explozi nádobí uvnitř mikrovlnky;
• Plast a lepenka. Voskovaný karton nepropouští elektromagnetické vlny;
• Hliníkové nádobí.

• porcelán bez vzoru;
• kamenina, bez designu;
• keramika, pokud je pokryta glazurou.

Jak vybrat mikrovlnnou troubu pro váš domov

Při výběru mikrovlnné trouby pro váš domov se musíte rozhodnout o objemu:

• trouby do 20 litrů jsou vhodné pro rozmrazování a ohřívání potravin;
• od 20 do 25 litrů - pro rodinu asi 4 osob: tato trouba má funkci grilu;
• od 25 litrů jsou vhodné pro velké rodiny.

Dalším vodítkem by měla být síla:

• méně než 800 wattů je vhodné pro ohřev jídla;
• přes 800 Watt až 1500 Watt – pro grilování, vaření.

Ovládání mikrovlnné trouby může být tlačítkové, dotykové nebo mechanické. Mechanické je nejjednodušší způsob ovládání pece.

Kromě ohřevu a rozmrazování potravin může mít mikrovlnná trouba různé funkce:

• ochrana před dětmi;
• čištění párou;
• odstranění zápachu;
• udržování jídla teplé.

Výběr závisí na přáních a požadavcích budoucího majitele.

Závěr

Výhody a poškození mikrovlnných trub je téma, které způsobuje kontroverzi kvůli nedostatku oficiálního závěru o zdravotních rizicích zařízení. Z dostupných informací můžeme usoudit, že mikrovlnné trouby jsou poměrně užitečné pro rychlý ohřev jídla. Bylo prokázáno, že vaření některých potravin v mikrovlnné troubě může způsobit poškození těla. Volba vaření jídla v mikrovlnné troubě tedy spočívá na spotřebitelích.

Přišel vám tento článek užitečný?

Často můžete slyšet otázku, zda je mikrovlnná trouba zdraví škodlivá? Na kterou dostanete pokaždé jinou odpověď. Promluvme si o každém úhlu pohledu zvlášť.

Princip činnosti

Zda je či není mýtus, že jídlo z mikrovlnné trouby škodí, lze objasnit až po zvážení principu fungování zařízení.

Domácí spotřebič ohřívá jídlo pomocí mikrovln. Pod jejich vlivem začnou molekuly vibrovat a jídlo se začne ohřívat. V tomto případě dochází k vibracím prvků vody, která je obsažena ve všech potravinářských výrobcích. Díky takovým akcím dochází k zahřívání. Frekvence mikrovlnných rádiových vln je 2540 MHz.

Záření v zařízení může pronikat produkty do hloubky maximálně tří centimetrů. Dále postup ohřevu postupuje postupně dovnitř. Potraviny s velkým množstvím vlhkosti se v přístroji ohřívají mnohem rychleji než „suché“ potraviny.

Důkazy o poškození mikrovlnami

"Mikrovlnná trouba: přínos nebo škoda?" – lidé se dlouho hádali. Zastánci myšlenky, že zařízení je škodlivé a nic víc, předložili několik důkazů:

1. Výzkum vědců.

Vědci SSSR kdysi řekli, že kamna jsou přímo škodlivá pro lidské tělo.

V roce 1976 vláda na základě jejich zjištění dokonce zakázala výrobu a používání mikrovlnných zařízení. Pro ně byla škodlivost mikrovlnky jasná. Až v roce 1990 vstoupilo v platnost povolení pro mikrovlnky.

Vědci té doby poskytli následující řadu důkazů:

• pod vlivem mikrovln se struktura potravin rozpadá;
• při zahřívání se objevují karcinogenní látky, které jsou nebezpečné;
• změněné složení způsobuje poruchy trávení;
• po konzumaci mikrovlnného jídla se začnou projevovat rakovinné buňky (růst postupuje);
• mikrovlny vyvolávají nádory v gastrointestinálním traktu;
• podporovat rozklad trávicího a vylučovacího systému;
• pod jejich vlivem tělo ztrácí schopnost absorbovat minerály, lipotropní látky, vitamíny;
• není bezpečné být v blízkosti domácího mikrovlnného zařízení;
• chemické procesy v potravinách pod vlivem elektromagnetických vln neprobíhají správně. Konzumace takového jídla vede k maligním nádorům, poruchám lymfatického systému a snížení funkcí ochrany proti výskytu závažných patologií.

V těchto letech vědci ukončili otázku: je jídlo v mikrovlnné troubě škodlivé nebo zdravé?

2. Poškození mikrovlnné trouby pro lidské zdraví je způsobeno zářením ze zařízení. Prý to může vyjít.

Elektromagnetické vlny pronikají stěnami mikrovlnného zařízení a negativně působí na člověka.

3. Při zahřívání v přístroji ztrácí jídlo pro tělo prospěšné vlastnosti.

Je pro děti škodlivé ohřívání jídla v troubě? Škodlivé a nebezpečné. Pokud kojence krmíte mlékem z přístroje, naruší se jeho nervový systém. Aminokyseliny v mléce a kojenecké výživě se vlivem mikrovlnného záření mění na izomery. Tyto látky jsou velmi toxické. Způsobují poruchy správného fungování nervového systému. Také izomery se stávají zvláště nebezpečnými pro ledviny. Pokud děti dostávají mléko z umělých mléčných výrobků, pak se po mikrovlnném záření jistě stane toxickým.

4. Mikrovlnná trouba je radioaktivní.

5. Kovové předměty uvnitř mohou způsobit výbuch., což způsobí zranění uživatele zařízení. Ukázalo se, že zařízení může způsobit fyzické poškození člověka.

Vědecké důkazy o škodlivosti

1992 - začátek výzkumu v USA na téma vaření v „nepřátelské“ troubě. Vědci se snažili zjistit, zda je zařízení škodlivé nebo prospěšné. Zjištění vědců naznačují, že mikrovlnné trouby mohou způsobit více škody než užitku. Z přístroje „vychází“ jídlo obsahující mikrovlnnou energii. Tato zbytečná energie zůstává v molekulách. Ve výrobcích vystavených běžnému tepelnému ohřevu chybí. V důsledku toho se dospělo k závěru: u lidí, kteří jedli jídlo z mikrovlnné trouby, cholesterol vyskočil a hemoglobin klesl. Bylo prokázáno, že mikrovlny jsou škodlivé.

O něco dříve v roce 1989 se švýcarští vědci pokusili zjistit, zda jsou mikrovlnné trouby pro tělo škodlivé a jak obecně působí na člověka. Na provádění rozsáhlých cvičení nebyly peníze a vědci se rozhodli přijmout osobu, která bude podrobena experimentu důležitému pro lidi. Podstatou toho bylo pořadí jídla.

Testovaný subjekt musel přijímat vydávané jídlo najednou: nejprve tepelně uvařené na sporáku, poté v mikrovlnné troubě. Po každé fázi vědci provedli potřebné analýzy. V důsledku toho dospěli k závěru: potraviny z mikrovlnné trouby jsou škodlivé. Po takovém jídle došlo u testovaného k negativním změnám v krvi, které mohly vést k rakovině.

Poté jejich názor vyvrátila WHO (Světová zdravotnická organizace), která prohlásila, že mikrovlnné záření nemůže mít vliv na lidi a potraviny. WHO však poznamenala, že kardiostimulátory implantované lidem mohou reagovat na mikrovlny. Tito lidé by se měli vzdát nejen domácích mikrovlnných trub, ale také mobilních telefonů.

Mikrovlnná trouba není škodlivá! Ničení mýtů

Pokusme se dokázat, že mikrovlnné trouby lidskému zdraví neškodí. Pojďme vyvrátit výše uvedené mýty. Mikrovlnné zařízení má použití nebo výhodu použití.

Jídlo z mikrovlnky je pro děti škodlivé

Realita je jiná. Slavný dětský lékař O.E. Komarovský to ve svém programu potvrzuje. Lékař tvrdí, že mikrovlnka je pro děti naprosto bezpečná. Níže se můžete podívat na video na toto téma:

Podle lékařky může mikrovlnná trouba dítěti ublížit jen v jediném případě: miminko se může popálit o příliš horké a nerovnoměrně ohřáté jídlo. Aby se tomu zabránilo, dospělí by měli jídlo ohřát. Pokud si přesto dítě ohřívá jídlo samo, pak musí znát pravidla používání přístroje a být opatrné.

Mikrovlnný ohřev způsobuje ztrátu vitamínů A člověk potřebuje látek.

Ani druhý mýtus nebyl podložený. Prohlášení: Zahřívání jako proces rozhodně povede ke ztrátě hodnoty produktů. Škody způsobené mikrovlnnou troubou jsou tedy v tomto případě naprosto stejné jako škody způsobené sporákem a troubou.

Tvorba karcinogenů pod vlivem mikrovlnného záření.

To je také fikce. Realita je taková, že karcinogeny a trans-tuky se v potravinách objevují po zahřátí v oleji. Rychlý ohřev naopak zabíjí různé mikroorganismy (například E. coli), protože nesnesou takový vysokorychlostní ohřev. Potraviny po domácím spotřebiči dostávají sterilizační účinek.

Pokračujeme v rozhovoru na téma „mikrovlnná trouba: přínos nebo poškození“.

Struktura produktu se rozpadá

Věda potvrdila, že mikrovlnná energie prostě není schopna způsobit molekulární rozpad molekul. Z tohoto důvodu nemůže dojít k poškození mikrovlnné trouby.

Kvůli radiaci není bezpečné být v blízkosti mikrovlnné trouby.

Není pravda! Podíl záření ze zařízení je zanedbatelný. Jeho velikost se rovná záření z mobilních telefonů a lékařských přístrojů. To nemůže ublížit. Zařízení jsou vybavena dobrými ochrannými clonami. Pokud spotřebič nepoužíváte s otevřenými dvířky, nehrozí žádné nebezpečí.

Výbuch způsobený kovovými předměty

Toto je falešný názor. Protože příčinou každého výbuchu je rychlá expanze plynu. V našem případě budou kovové předměty v mikrovlnné troubě produkovat pouze jiskry. A výsledné jiskry poškodí hlavní prvek magnetronového zařízení. Mimochodem, ohřívání jídla v kovových předmětech se nedoporučuje.

Zařízení způsobuje různá onemocnění

Dodnes o této skutečnosti neexistují žádné důkazy. Vinou mikrovlnné trouby nezemřel ani jeden člověk.

Výhody a poškození mikrovln jsou kontroverzní otázkou. Nelze jednoznačně odpovědět, zda jej použít či nikoliv.

Pokud jej však používáte, postupujte podle těchto doporučení:

1. Dodržujte všechny požadavky pro správnou instalaci.
2. Neblokujte ventilační otvory.
3. Nezapínejte zařízení v nečinnosti.
4. Pokuste se ohřát alespoň 200 gramů jídla.
5. Nevkládejte dovnitř potraviny, které by mohly explodovat (např. vejce).
6. Nevkládejte dovnitř kovové nádobí.
7. Vyberte si správnou nádobu pro ohřev: žáruvzdorný plast nebo silné sklo.
8. Pokud existuje jiný způsob ohřevu (varná deska, toustovač), použijte je. Omezte ve svém každodenním životě přítomnost mikrovlnné trouby na minimum.
9. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu, pokud je vadná.

Jak jsme zjistili, zařízení nemůže způsobit újmu ani negativní dopad. co to umí? Mikrovlnná trouba může poskytnout výhody, které zahrnují:

• Můžete vařit jídlo bez tuků a olejů;
• příprava jídla zabere mnohem méně času;
• Jídlo můžete rychle rozmrazit a ohřát.

Pojďme si to shrnout. Co je charakteristické pro mikrovlnnou troubu: přínos nebo poškození? Ať se každý rozhodne sám.

V kontaktu s

V minulé roky Odborníci provedli mnoho studií o vlivu mikrovlnných trub na lidské zdraví. Výsledky byly zklamáním. Ukazuje se, že jídlo vařené v mikrovlnné troubě nejen ztrácí své nutriční vlastnosti, ale také poškozuje tělo.

Mnozí z nás už zapomněli, jaké to je ohřát si porci boršče nebo řízek na plynovém sporáku. Mikrovlnná trouba zaujala pevné místo mezi technickým vybavením domácnosti. Každá kuchyně má toto zařízení pro rychlé vaření, rozmrazování a téměř okamžitý ohřev jídla. Odborníci ale radí používat toto zařízení co nejméně. Pojďme zjistit proč.

Vliv mikrovlnné trouby na zdraví

Mnoho studií mikrovlnných trub potvrzuje, že tento domácí spotřebič může způsobit poškození našeho zdraví.

Vlivem elektromagnetických vln se mění chemické složení potravinářské výrobky. A konzumace pokrmů připravených tímto konkrétním způsobem je do budoucna plná negativních důsledků.

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Nikdo se nehádá: trouba se snadno používá: pokrmy se ohřívají a vaří v mikrovlnné troubě téměř kosmickou rychlostí. Kromě úspory času neutrácíme peníze navíc ani za spotřebu plynu v domácnosti nebo elektřiny.

Provoz mikrovlnné trouby zahrnuje použití elektromagnetických vln. Uvnitř pece je zabudována trubice - magnetron. Zde dochází k záření (přibližně 2450 MHz). Záření během vaření interaguje s částicemi jídla. Vlny v peci cyklicky mění polaritu z pozitivní na negativní obrovskou rychlostí (milionkrát za sekundu). V procesu molekulárního tření se uvolňuje teplo a současně se ničí aminokyseliny. A, což není úplně dobře, ty druhé získávají toxické vlastnosti.
Působení mikrovln vyvolává v potravinářských výrobcích tyto změny: mění se molekulární složení, při kterém se objevují karcinogenní sloučeniny, snižuje se biokompatibilita látek nezbytných pro tělo (například vitamínů a minerálů), až 90 % energetického potenciálu jídlo se ztrácí, hladina bílkovin klesá a tvoří se volné radikály.

Tři negativní účinky mikrovln

1. Přehřáté jídlo. Chceme-li dostat vařící vodu, riskujeme, že nádoba pod vlivem praskne vysoké teploty. To může mít za následek popáleniny exponovaných částí těla. Pozornost! Při ohřívání jakékoli tekutiny v mikrovlnné troubě byste měli být velmi opatrní.

2. Vyluhování. Při vystavení teplotám uvolňují nádoby vyrobené z plastu chemické sloučeniny. Jejich vstup do těla může vyvolat vznik a rozvoj nežádoucích novotvarů. Tyto sloučeniny se nazývají karcinogeny. Proto nádoby na ohřívání nebo vaření jídla v troubě jsou důležitá otázka. Pro tento účel zvolte skleněné nebo keramické nádobí.

3. Negativní změny ve složení potravinářských výrobků. Použití mikrovlnné trouby snižuje obsah vitaminu B12 v potravinách (tento vitamin se podílí na tvorbě červených krvinek) a téměř úplně ničí flavonoidy, které působí protizánětlivě a bojují proti rakovině. Je přísně nežádoucí ohřívat mateřské mléko v troubě. Tento proces ničí prospěšné enzymy a zbavuje mléko jeho antibiotických schopností.

Nebezpečí mikrovlnného provozu

• Systematická konzumace potravin vařených nebo ohřívaných v mikrovlnné troubě se v budoucnu projeví změnami, ke kterým došlo u živin.
• Naše tělo není schopno odbourávat nové látky, které se objevují v potravinách po uvaření v mikrovlnné troubě.
• Vylučování hormonů je inhibováno nebo zastaveno
• Minerální soli v zelenině jsou modifikovány na volné radikály, které vyvolávají vznik a rozvoj zhoubných novotvarů.
• Neustálé jedení ohřívaných nebo v troubě vařených potravin vyvolává rakovinu žaludku, střev a tlustého střeva.
• Systematická konzumace jídel z mikrovlnky stimuluje růst rakovinných buněk.
• V plazmě a lymfatických uzlinách dochází k poruchám a v důsledku toho je imunitní obrana těla slabší.
• Rozvíjí se kognitivní dysfunkce mozku. Může se objevit ztráta paměti, špatná koncentrace a emoční nestabilita.
• Obsah je zredukován na minimum živin, mikroelementy, vitamíny v produktech.
• Asi 75 % antioxidantů v produktech je zničeno, protože elektromagnetické záření mění jejich chemii. struktura.
• Dochází k elektromagnetickému záření, které je ze své podstaty škodlivé.
• Energetický potenciál potravy klesá.

Nezapomínejte, že vybavení domácnosti a pohodlí by nemělo být v životě vždy prioritou. Myslete na své zdraví a zdraví svých blízkých. Používejte mikrovlnku co nejméně, pamatujte na tradiční postupy přípravy chutného a zdravého jídla. Čas přeci není to nejcennější, co máme. A zachraňovat to za cenu zdraví je přinejmenším nerozumné.

*Články Ekonet.ru jsou určeny pouze pro informační a vzdělávací účely a nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnostiku nebo léčbu. S jakýmikoli dotazy ohledně zdravotního stavu se vždy poraďte se svým lékařem.

P.S. A pamatujte, že jen změnou vaší spotřeby měníme společně svět! © econet

Na konci dvacátého století prováděli vědci z univerzity v Lausanne experimenty s použitím mikrovlnných trub. V důsledku toho zjistili, že se složení těch lidí, kteří neustále používají mikrovlny, mění. V současné době odborníci tvrdí, že jídlo vařené v něm je životu nebezpečné, protože způsobuje nenapravitelné poškození zdraví tím, že způsobuje rozvoj rakovinných buněk v těle.

Co ukázaly některé studie

Imunologové tvrdí, že pokud lidé jedí vařenou zeleninu a mnoho dalších jídel, cholesterol v jejich těle stoupá a klesá. Experimenty byly prováděny následovně. Skupina dobrovolníků dostala určité ingredience k jídlu, vařené a ohřívané v mikrovlnné troubě po dobu několika dní.

Po nějaké době si tito lidé nechali vyšetřit krev a výsledky nebyly nejlepší.

Bylo prokázáno, že člověk, který neustále konzumuje suroviny vařené v mikrovlnné troubě, je náchylnější k mikrovlnnému záření než kdokoli jiný, a tím si nenávratně poškozuje zdraví. Vyhnout se nepříjemné následky, lépe připravit jídlo tradičním způsobem s využitím všech znalostí kulinářského umění.

Výrobci tvrdí, že není rozdíl mezi jídlem, které moderní hospodyňky připravují na sporáku, a jídlem, které se vaří. Mnoho lidí o tom nyní píše.

Ale navzdory všem informacím, které výrobci vyjádřili, probíhá nový výzkum daný čas na území USA.

Jak vařit v mikrovlnné troubě

Nedávno bylo zjištěno, že když se některé druhy potravin vaří v mikrovlnné troubě, glykosináty v potravinách se sníží asi o 85 %, zatímco v páře se ztratí jen malá část.

Právě díky mikrovlnce v zahraničí ubylo život ohrožujících nemocí. Děje se tak proto, že hospodyňky do surovin, které připravují, prostě nepřidávají olej, protože při vaření jídlo nesmaží ani nevaří, ale vše dělají pomocí mikrovlnné energie.

Vědci zatím nedospěli ke shodě, zda se vyplatí vařit jídlo v mikrovlnné troubě, nebo ne. Nikdo zatím s jistotou neprokázal, že takové jídlo je pro člověka škodlivé nebo bezpečné, proto je lepší vařit chutné a zdravé jídlo na sporáku. Potraviny, maso, chléb rozmrazujte a ohřejte je pokud možno v mikrovlnné troubě. Když však svítí, přesuňte se co nejdále. Nezletilé děti by se k němu za žádných okolností neměly vpouštět blíže než 2,5 metru.

Téměř každý dům má mikrovlnnou troubu, protože je to opravdu pohodlné. Mnoho uživatelů tohoto kuchyňského spotřebiče ale začalo přemýšlet, zda je tak bezpečný, jak se nám výrobci snaží vnutit. Pojďme zjistit, zda jsou mikrovlnné trouby skutečně škodlivé pro lidské zdraví, nebo je to jen spekulace.

Trochu historie

Za vytvoření mikrovln se připisují vědci v nacistickém Německu. Po skončení 2. světové války všechny materiály pro jejich studium odebrali spojenci ze Spojených států. Na základě získaných dat získal Američan Spencer patent na využití mikrovln v běžném životě. V roce 1949 se ve Spojených státech začaly vyrábět první mikrovlnné trouby pro domácí použití.

Ale, jak každý ví, nacisté nebyli lidé, kteří se starali o to, aby si usnadnili život. Jejich cílem bylo s největší pravděpodobností využít mikrovlny pro vojenské účely. Nepřímé známky toho jsou, že po prostudování informací o těchto vlnách Sovětský svaz používání mikrovln na dlouhou dobu zakázal.

Během války v Jugoslávii na doporučení ruské armády běžní občané bránili svou zemi pomocí těch nejobyčejnějších domácích mikrovlnek. Po signálu vzdušného útoku si všichni vzali vařiče, zapojili prodlužovací kabel a odnesli otevřenou a zapojenou mikrovlnku na balkony. Pak prstem stiskli blokátor a namířili fungující mikrovlnnou troubu na létající raketu. Několik těchto kamen stačilo k sestřelení letícího projektilu v okruhu 1,5 kilometru.

výhoda mikrovlnné trouby – krátká doba vaření

Co jsou mikrovlny a jak fungují?

Mikrovlnná trouba- Jedná se o typ elektromagnetického záření, které se pohybuje rychlostí světla. Tyto vlny vedou ke změnám v potravinách na molekulární úrovni, což způsobuje, že buňky doslova praskají zevnitř.

Pokud je těleso pece poškozeno nebo má okem neviditelné praskliny, prorazí vlny dlouhé jeden a půl kilometru a proniknou i přes materiál stěn. V tomto případě není otázkou, zda jsou mikrovlnné trouby škodlivé - mýtus nebo realita - domácí spotřebič musí být vyhozen.

Kontrola, zda vaše mikrovlnná trouba propouští magnetické záření, je velmi jednoduchá: umístěte do vypnuté mikrovlnné trouby mobilní telefon a zavřete dvířka. Není třeba zapínat mikrovlnnou troubu! Přesuňte se o několik metrů dále od jednotky a vytočte číslo telefonu zbývajícího v mikrovlnné troubě. Pokud vám operátor sdělí, že telefon je mimo pokrytí sítě, je vše v pořádku. Ale pokud jste byli schopni projít, znamená to, že kryt je poškozen a je čas vyměnit mikrovlnnou troubu.

Poškození lidského zdraví z mikrovlnné trouby

Existuje mnoho studií potvrzujících škodlivost mikrovln. Ale stojí za zmínku, že většina studií se týká poškození strukturální integrity samotné mikrovlnné trouby, a nikoli vaření jídla v ní. Konspirační teoretici tvrdí, že vláda podplacená výrobci mikrovlnek záměrně brzdí vědecký výzkum účinků mikrovln na potraviny. Ale takový výzkum stále probíhá.

Studie týkající se znehodnocení potravin vystavených mikrovlnám:

• V roce 1991 vyšel v Earthletteru zajímavý kus Dr. L. Lee. Uvádělo, že i mikrovlnné trouby se zcela neporušeným tělem přenášejí magnetické vlny.
• V roce 1992 byla v Americe publikována práce „Vaření v mikrovlnné troubě“, která uvádí, že mikrovlny mění každou molekulu jídla a aminokyseliny v něm obsažené. Krátká 8denní studie lidí, kteří jedli pokrmy z mikrovlnky, ukázala, že hemoglobin v krvi výrazně klesl a cholesterol naopak vzrostl.
• Článek z roku 1991, publikovaný ve vědecké publikaci Franz Weber, uvádí, že konzumace jídla vařeného v mikrovlnné troubě způsobuje nárůst maligních leukocytů v lidské krvi. Bylo také zjištěno, že část mikrovlnné energie zůstává v potravinách vystavených elektromagnetickým vlnám.
• Ruský výzkum publikovaný v časopise Atlantis Raising Educational Center uvádí karcinogeny tvořené v jakémkoli jídle vystaveném mikrovlnám. Bylo také zjištěno, že nutriční hodnota potravin se snížila až o 90 %.

Aby odpověděla na otázku, zda jsou mikrovlnné trouby škodlivé – mýtus nebo realita, provedla jedna americká školačka zajímavou studii. Dívka zasadila 2 stejné rostliny do květináčů. Jeden z nich zalila běžnou vodou z kohoutku a druhý květ vodou vařenou v mikrovlnce. Níže uvedená fotografie ukazuje, jak se květina změnila během pouhých 9 dnů, které mladý výzkumník zaléval vodou vystavenou mikrovlnám.

poškození mikrovln: mýtus nebo realita - zalévání

Poškození mikrovlnné trouby pro lidské zdraví podle výše uvedeného výzkumu:

1. Problémy v trávicím systému v důsledku nesprávného metabolismu.
2. Selhání v lymfatickém systému.
3. Zhoršení funkce ledvin.
4. Zvýšení počtu maligních buněk v krvi.
5. Nesprávné fungování elektrických impulsů v mozku.
6. Zničení části nervových zakončení.

Mikrovlnná trouba – výhody

Lékaři se stále ještě nerozhodli, zda jsou mikrovlnné trouby škodlivé – mýtus nebo realita. Pouze někteří vědci jsou toho názoru, že trouby jsou škodlivé a že karcinogeny se objevují ve výrobcích zpracovaných mikrovlnami. Někteří gastroenterologové se domnívají, že to tak být nemůže a v těch studiích, kde byl prokázán výskyt karcinogenů, byly původně v potravinách. Proto mnoho lékařů, kteří se zabývají problémy gastrointestinálního traktu, věří, že mikrovlny mají významné výhody.

Vědci zaznamenali dva pozitivní aspekty používání mikrovln:

• Ohřívání jídla v mikrovlnné troubě probíhá bez použití oleje. Pokud ohříváte jídlo na pánvi, přidáváte většinou zeleninové popř máslo, který se při zahřátí mění na karcinogeny.
• Doba vaření v mikrovlnné troubě je výrazně kratší než při vaření na sporáku nebo v troubě. To znamená, že v produktech zůstává mnohem více živin. Takže během smažení nebo dušení na pánvi zmizí přibližně 60% všech mikroelementů a vitamínů. Pokud ale vaříte v mikrovlnce, zničí se pouze 2-4 % živin.

Jak se chránit před poškozením mikrovlnami

Zatímco se vědci dohadují o tom, co převažuje nad škodou nebo přínosem mikrovlnných trub, uživatelé mikrovlnných trub by měli pozorovat několik jednoduchá pravidla při použití mikrovlnné trouby. Principy jsou vcelku jednoduché, ale jejich použití může výrazně snížit zdravotní nebezpečnost mikrovln.

Mikrovlnka škodí zdraví - ohřívání jídla

1. Ohřívejte pouze ve vhodných nádobách vhodných do mikrovlnné trouby. Takové talíře a šálky jsou vyrobeny z tepelně odolného skla, které nebrání průchodu mikrovln přes stěny. Nedoporučuje se ohřívat potraviny v plastových nádobách, protože plasty při zahřívání uvolňují škodlivé látky, které ovlivňují vlastnosti potravin.
2. Nakupujte zařízení od známých výrobců s dobrou pověstí na trhu. Zajistíte tak spolehlivost vaší mikrovlnky, protože je pravděpodobnější, že si výrobce kvalitu svých mikrovlnek hlídá.
3. Neohřívejte mléko nebo kojeneckou výživu v mikrovlnné troubě. Koneckonců, při zahřívání v mikrovlnné troubě mohou být molekuly mléka přeměněny na škodlivé sloučeniny, které negativně ovlivňují nervový systém a ledviny. Tato doporučení platí zejména pro kojenecké mléko. Obecně platí, že vše, co se dětem vaří nebo ohřívá, se nejlépe dělá tradičním způsobem – na sporáku nebo v troubě.
4. Když je mikrovlnná trouba zapnutá, nikdy nestůjte na jejím konci.
5. Pokud máte srdeční onemocnění, je lepší omezit používání mikrovlnné trouby.
6. K rozmrazování a ohřívání potravin používejte mikrovlnnou troubu. Je lepší vařit jídlo na sporáku.
7. Pokud dojde k poškození krytu mikrovlnné trouby, je třeba troubu okamžitě vyměnit. Používání mikrovlnné trouby s prasklinami je nebezpečné.

Závěr

Bez ohledu na to, kolik výzkumů se týkalo škodlivosti mikrovlnných trub na lidské zdraví, vědecká komunita tento problém nakonec nevyřešila. Koneckonců, kamna se v domácnostech začala masově objevovat nedávno, což znamená, že dlouhodobé studie prostě ještě neměly čas na provedení.

Zvažte snadnost použití a poškození mikrovlnné trouby a udělejte rozhodnutí, zda tento kontroverzní vynález používat v každodenním životě, nebo ne, protože neexistuje definitivně potvrzený názor, že poškození mikrovlnné trouby je mýtus nebo realita.