Նարինջները չորացրեք ջեռոցում: Ինչպես ճիշտ չորացնել ցիտրուսային մրգերը զարդարման համար

Ես վաղուց էի ցանկանում չորացնել նարինջները զարդարելու համար և վերջապես փորձեցի: Դուք կարդում եք այս հոդվածի երկրորդ հրատարակությունը. կաղապարը, որը ես գրել էի մինչև արդյունքը տեսնելը, ծիածանի գույնի էր, ինչպես միաեղջյուրի մանե: Բայց ինչ-որ բան սխալ ստացվեց: Հոդվածի վերջում ես հավաքեցի խորհուրդներ բլոգի ընթերցողներից: Հուսով եմ, որ դրանք օգտակար կլինեն:

Աշխատանքի գործընկերը մի կտոր միրգ ունի: Այն բաղկացած է ամբողջական չորացրած գրեյպֆրուտից, նարինջից և մանդարինից։ Նարինջների չորացման փորձից հետո ես չեմ կարող հասկանալ, թե ինչպես են այս պտուղները չորանում առանց փտելու, բորբոսնելու կամ սարսափելի հոտեր արձակելու:

Ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ ես ավելի քան անկաշկանդ եմ վերաբերվում, ուստի առանց ափսոսանքի մի քանի նարինջ և մեկ կիտրոն նվիրեցի չորացման համար։ Նախքան մրգերը տանջելը, ես կարդացի մի տասնյակ հոդված, թե ինչպես չորացնել նարինջը, և պարզեցի, որ կան մի քանի եղանակներ:

1.Ջեռոցում։Բայց ինչու օգտագործել վառարան, հատկապես, որ ես ունեմ էլեկտրական, եթե կա ամբողջովին բյուջետային տարբերակ:

2. Մարտկոցի հետևում:Նրանք խոստացան բոնուս հրաշալի բույրի տեսքով, որը պետք է լցնի սենյակը, մինչ նարինջները չորանում էին։

Մինչ ամեն ինչ սխալ էր ընթանում

1. Վերցրի 4 նարինջ, 1 կիտրոն, 2 մեծ ստվարաթուղթ, ամուր թելեր, մկրատ և դանակ։ Նարինջն ու կիտրոնը լվացել եմ ու շրջանաձև կտրել մոտ 3 մմ հաստությամբ։

2. Ես հանեցի ստվարաթղթե թերթեր և օդափոխության համար դանակով բավականին մեծ անցքեր արեցի դրանց մեջ:

3. Նարինջները դնել ստվարաթղթերից մեկի վրա, իսկ վրան ծածկել երկրորդը։

4. Նա ամուր թելերով պինդ փաթաթեց կառուցվածքը և ուղարկեց մարտկոցի հետևը։

Բոլոր հոդվածները, թե ինչպես չորացնել նարինջները, խոստանում էին արդյունք երեքից չորս օրվա ընթացքում:

Եվ հետո ինչ-որ բան սխալ ստացվեց

Չորս օր անց, պատրաստ տեսնելով գավաթները հավասարապես չորացած և առանց գույնը կորցնելու, ես որոշեցի ապամոնտաժել ստվարաթղթե կառուցվածքը: Բայց արդյունքից ուրախանալու փոխարեն ինձ լիակատար հիասթափություն էր սպասում։ Գրեթե բոլոր նարինջները մնացին հյութալի, բայց 30%-ը բորբոսնեց։

Հեռացնելով բացակայող, տհաճ հոտով ընկերներին, մնացած պտուղները թողեցի պատուհանագոգին չորանան։ Անցավ երկու շաբաթ, բայց միայն չորս բաժակները ամբողջությամբ չորացան։ Ես չեմ կարող հասկանալ, թե ինչն է գործը. Սենյակը օդափոխվում է և խոնավ չէ, նարինջներն ու կիտրոնները բարակ են կտրատված։ Մենք կարող ենք միայն մեղադրել գենետիկ մոդիֆիկացիան:

Տասը անգամ ափսոսացի, որ չօգտագործեցի ջեռոցը և որոշեցի, որ ցիտրուսային մրգերի նոր չափաբաժին կգնեմ ու այնտեղ կչորացնեմ, անկախ ամեն ինչից։ Լավ է, որ խորհրդակցեցի մորս հետ, ով մեծ փորձ ունի չրերի և չոր հատապտուղների պատրաստման գործում։ Նա ասաց, որ բարձրորակ պատրաստուկները ջեռոցում չորացնելու համար իրեն մի քանի օր է պահանջվում, բայց ոչ մի քանի ժամ։ Ես պատրաստ չեմ էլեկտրական վառարան օգտագործել մի քանի օր, նույնիսկ ընդհատումներով: Երևում է, ես ամբողջ ամառ նարինջ եմ չորացնելու տնակում պարանով, ինչպես սնկերը:

Ընդհանրապես, չորացրած նարինջը հարմար է զարդարման համար։ Այս շրջանակները կարող են օգտագործվել նվերների փաթեթավորման մեջ, որպես ծաղկամանի մեջ լցնող կամ որպես ամանորյա զարդարանք a la naturel. Հուսով եմ՝ իմը մինչև Նոր տարի կչորանա :)։

Ինչպես չորացնել նարինջները զարդարման համար - բլոգի ընթերցողների փորձը

• Էլեկտրական չորանոց.Դրա մեջ կարող եք չորացնել հատապտուղներ, մրգեր, սունկ և խոտաբույսեր: Խնձորի կտորները չորանալու համար պահանջվում է 8 ժամ: Նարինջը կարող է տևել մինչև 10 ժամ:
• Օդային տապակիչ:Նարինջը չորանում է 100 աստիճան ջերմաստիճանում մեկ ժամում։ Եթե ​​շերտերը շատ բարակ չեն, ապա մոտ 2 ժամ։
• Պարբերաբար չորացրեք ջեռոցում:Ինչ-որ բան թխվելուց հետո կարող եք նարինջներով ստվարաթուղթը դնել տաքացրած ջեռոցում։ Ստվարաթղթի վրա ավելի մեծ անցքեր արեք, մարտկոցները տաքացրեք։
• Ծակել նարնջի շերտերըմի քանի վայրերում՝ հյութը քամելու համար:
• Բլոտկտորներ թղթե սրբիչով:

Փորձե՞լ եք նարինջ չորացնել: Երբևէ ինչ-որ բան պատրաստելու դժվար փորձ ունեցե՞լ եք:

Մենք բոլորս կապում ենք մանդարինի, նարնջի և դարչինի հոտը: Եվ բացի այն, որ մենք սովոր ենք տոնական օրերին կիլոգրամներով ցիտրուսային մրգեր ուտել, դրանք կարող ենք օգտագործել տոնական դեկորացիաներում։ Նման ամանորյա դեկորը ոչ միայն օրիգինալ ու գեղեցիկ կլինի, այլեւ աներեւակայելի բուրավետ:

Նարնջի կտորներ զարդարման համար

Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան ձևավորման համար նարինջ օգտագործելու համար նախ պետք է այն չորացնել, և մենք հիմա կպարզենք, թե ինչպես դա անել: Ի դեպ, նարինջից բացի, կարելի է օգտագործել լայմ, մանդարին և մանր թուրինջ։ Տարբեր երանգների և չափերի շերտերի համադրությունը հիանալի տեսք կունենա ընդհանուր պատկերում:

«Ո՞րն է նարինջը չորացնելու ամենահեշտ և ամենաարագ ճանապարհը», - հարցնում եք, պատասխանն է՝ «ջեռոցում»: Չնայած, սկզբունքորեն, դուք կարող եք դա անել էլեկտրական չորանոցով: Ամեն դեպքում, ցիտրուսային մրգերը նախ պետք է կտրել բարակ շերտերով և յուրաքանչյուրը մաքրել անձեռոցիկով, որպեսզի ավելորդ հյութը հեռացվի: Շերտերը պետք է ունենան 2-3 մմ-ից ոչ ավելի հաստություն, ապա ստացվեն թափանցիկ, գույնը չկորցնեն և հավասարաչափ չորանան։

Այնուհետև բոլոր շերտերը մեկ շերտով դնել մագաղաթապատ թխման թերթիկի վրա։ Պետք է դրանք չորացնել ջեռոցում 160 աստիճան ջերմաստիճանում և սպասել, որ ամբողջովին չորանան։ Գործընթացը շատ ժամանակ կխլի, և այն արագացնելու համար կարող եք մի փոքր բացել ջեռոցի դուռը, որպեսզի խոնավությունն ավելի արագ գոլորշիանա։ Չորացման գործընթացում մի քանի անգամ պետք է հանել թխման թերթիկը և կտրատած շերտերը սառեցնել, այնուհետև նորից ուղարկել կրակի մեջ։

Երկրորդ տարբերակն է՝ նարինջները գիշերը թողնել ջեռոցում, միայն ջերմաստիճանը պետք է շատ ավելի ցածր լինի՝ մոտ 60°C։

Եթե ​​դուք ունեք չորանոց, ամեն ինչ շատ ավելի պարզ է, և կտորները չեն այրվի: Մինչդեռ ջեռոցում դուք պետք է անընդհատ վերահսկեք դա: Պատրաստի շերտերը կարող են օգտագործվել դեկորների լայն տեսականիով:

Նարինջ դարչինով զարդարման համար - չորացրեք ռադիատորի վրա

Մեկ այլ լավ տարբերակ է ցիտրուսային մրգերը չորացնել ռադիատորի վրա: Եվ որպեսզի չվախենանք, որ մեր ողջ հարստությունը ակամա կմնա ռադիատորի հետևում, մենք պետք է հատուկ չորանոց կառուցենք։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ կլինի երկու ստվարաթուղթ՝ 10x30 սմ չափսի, երկու կտոր ծալքավոր ստվարաթուղթ՝ 10x2 սմ, երկու գրասենյակային հագուստի մատիտ և մի թմբուկ։ Ստվարաթղթի մեծ կտորների վրա անցք ենք անում, անցքերն իրար մոտ պետք է լինեն։ Այնուհետեւ երկու ծայրերում կպչում ենք ծալքավոր ստվարաթղթի կտորներ։

Մենք ցիտրուսային շերտեր ենք դնում երկու ստվարաթղթե արկղերի արանքում՝ դրանք դնելով միմյանցից որոշ հեռավորության վրա, որպեսզի չորացման գործընթացում չկպչեն: Լրացուցիչ համի համար շերտերը թեթևակի շաղ տալ դարչինով: Ամբողջ կառույցը կողքերին կապում ենք հագուստի մածուկներով։ Այժմ ցիտրուսային մրգերով «լցված» չորանոցը կարելի է ուղարկել մարտկոց։

Չորացման այս եղանակով մարտկոցների մեջ կարելի է միևնույն ժամանակ շատ ավելի մեծ քանակությամբ կտորներ տեղադրել, բացի այդ, շերտերն իրենք ոչ թե կոր են, այլ կատարելապես հարթ, ինչը հեշտացնում է դրանք հետագայում օգտագործելու համար:

Եթե ​​չորանոցները տեղադրեք ոչ թե ռադիատորի վրա, այլ դրանց միջև, ապա ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան շուռ տալ, ամեն ինչ հավասարապես չորանում է բոլոր կողմերից:

Մարտկոցների միջև զարդարելու համար նարինջները չորացնելու համար պահանջվում է մոտ 3 օր: Եթե ​​շերտերը շատ բարակ են, դրանք կարող են կպչել ստվարաթղթին: Այս դեպքում զգուշորեն կտրեք դրանք գրենական պիտույքների դանակով: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ չոր շերտերը փխրուն են, այնպես որ զգույշ վարվեք:

Դուք կարող եք ցնցող կոմպոզիցիաներ պատրաստել չոր կիսաթափանցիկ ցիտրուսային կտորներից՝ դրանք դասավորելով եղևնու ճյուղերով, համեմունքներով, ինչպիսիք են դարչինը և կծու պղպեղը, ժապավենները, կոճակները և ուլունքները: Դրանցով կարող եք զարդարել մոմեր, կամ կարող եք օրիգինալ նվերների պայուսակ պատրաստել։

Ընտրանքներ համար Ամանորյա դեկորՄիայն մի տոննա չոր նարինջ կա: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ամենահետաքրքիր կոմպոզիցիաները, որոնք ամենևին էլ դժվար չէ սեփական ձեռքերով պատրաստել։

Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես չորացնել նարինջները ջեռոցում զարդարելու համար: Սա ամենապարզն է և արագ ճանապարհպատրաստել անուշահոտ շերտեր.

Ե՞րբ կարող են օգտակար լինել չորացրած նարինջները: Արտանետելով գեղեցիկ դարչնադեղնավուն գույն և շատ հաճելի քաղցր բույր՝ ցիտրուսային կտորները հատուկ շունչ են հաղորդում ցանկացած դեկորին և ոճին: Սա կարող է լինել ծաղկաման, սեղան, պատուհաններ, պատեր կամ նկարներ զարդարելը:

Նարինջը չորացնելու մի քանի եղանակ կա.

• շերտերը պատուհանագոգին դնելը;
• որոշ ժամանակ թողնելով այն ռադիատորի կամ մարտկոցի վրա;
• ջեռոցում։

Մենք կօգտագործենք վերջին տարբերակը, քանի որ դա մեզանից նվազագույն ջանք կպահանջի, և արդյունքը տեսանելի կլինի նույն օրը, ինչը չի կարելի ասել ռադիատորի վրա չորացնելու մասին, ինչը կտևի առնվազն մի քանի օր:

Պատրաստեք անհրաժեշտ քանակությամբ նարինջներ: Օգտագործելով բանջարեղենի և մրգերի սուր կտրատիչ, կտրեք ցիտրուսային շերտերը 4 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ: Դուք կարող եք կտրել առանձին շերտերի կեղևը, որպեսզի մենք կարողանանք ավելի բազմազան դարձնել դեկորը:

Նարնջի կտորները դրեք կտրող տախտակի վրա և չորացրեք թղթե սրբիչով: Մի չափազանցեք, պարզապես թրջվեք:

Հաջորդը, բոլոր շերտերը դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում: Ջեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 140 աստիճան, բայց ոչ ավելի, քան 160: Ժամանակը կարող է տևել մոտ 4 ժամ, բայց որոշ դեպքերում դա տևում է 6-8 ժամից շատ ավելի:

Պարբերաբար պետք է ստուգել նարինջները, որպեսզի կտորները չտապակվեն ու կրակը թուլացնեն։

Եթե ​​նախատեսում եք ջեռոցում չորացնել ամբողջ նարինջը, ապա դա նույնպես հնարավոր է։ Դա անելու համար կտրեք վերևը, իսկ ներքևի հակառակ հատվածը մոտ մեկ սանտիմետրով: Ցիտրուսը դնել թխման թերթիկի վրա և չորացնել ջեռոցում 6 ժամ: Ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 140 աստիճան։

Մի փոքրիկ գաղտնիք: պահպանել հյութեղությունը նարնջագույն, շերտերը չորացնելուց առաջ խոնավացրեք կիտրոնի հյութով նոսրացված ջրով։ Դա անելու համար մեկ կիտրոնի հյութը ամանի միջոցով քամեք մեկ լիտր ջրի մեջ։ Նարինջի բոլոր կտորները թաթախեք այս ջրի մեջ և թողեք կես ժամ։ Այնուհետև բացեք սրբիչը և դրեք շերտերը դրա վրա: Երբ ավելորդ ջուրը քամվի, ուղարկեք չորանալու։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես չորացնել նարինջները ջեռոցում զարդարելու համար: Ամեն ինչ շատ հեշտ է, պարզ և մեծ ջանք չի պահանջում։

Ո՞րն է առաջին բանը, որ գալիս է ձեր մտքին, երբ տեսնում եք նարինջ: Բնականաբար, անմիջապես զգում ես նրա քաղցր ու թթու համն ու յուրահատուկ բույրը, որը հիշեցնում է մոտալուտ Սուրբ Ծնունդը։ Բայց եթե ցուցադրեք ձեր երևակայությունը, նարինջը կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես նրբագեղություն:

Նարինջների և այլ ցիտրուսային մրգերի դեկոր

Չորացրած կտորները թեյի մեջ համը գցելը նույնպես տարբերակ է: Բայց ինչ վերաբերում է ստեղծագործությանը: Նարնջի կտոր խաչաձեւ հատվածում նման է պայծառ արև, որն այնքան բացակայում է ձմեռային օրը։ Եկեք սովորենք պահպանել այս գեղեցկությունը երկար ժամանակ։

Երբ դուք սովորեք, թե ինչպես չորացնել նարինջները զարդարման համար, դուք կկարողանաք օգտագործել ստացված նյութը տարբեր ձևերով: Ինտերիերի մեջ չորացրած ցիտրուսային շերտերը շատ բնական և թարմ տեսք ունեն: Տարատեսակ ապրանքներ և դրանց կիրառմամբ դեկորացիաներ առանձնահատուկ համ են հաղորդում սենյակին: Նման դեկոր ստեղծելու համար կարող եք նաև նարնջի հետ համադրել կիտրոնի, լայմի, անուշաբույր դարչինի ձողիկների, ընկույզների, աստղային անիսոնի կամ աստղային անիսոնի կտորները և բարակ կտրատած կեղևները։

Ինչպե՞ս չորացնել նարինջները զարդարման համար:

Վառ չորացրած շերտեր պատրաստելու մեկից ավելի եղանակ կա: Դուք կարող եք ձեռք բերել չոր ցիտրուսային մրգեր տարբեր մեթոդներով: Ամենապարզ տարբերակը կլինի մրգերի օգտագործումը: Այն ունի հատուկ ռեժիմներ, որոնք թույլ են տալիս 18-24 ժամվա ընթացքում առանց ջանք գործադրելու բացարձակապես կատարյալ չորացրած ցիտրուսային մրգեր։ Ձեր խնդիրն է լինելու միայն նարինջները հավասարաչափ կտրատել, դրանք դնել ծղոտե ներքնակների վրա և միացնել սարքը: Նշանակված ժամանակից հետո վայելեք արդյունքը։

Նման չորացման նախազգուշացումներից մեկն այն է, որ շերտերը կարող են դեֆորմացվել: Երբեմն դա չի խանգարում ստեղծագործական գործընթացին, բայց, այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր ցանկանում են ամբողջովին հարթ գավաթներ, ստիպված կլինեն այլ մեթոդ ընտրել:

Չորանում ենք ռադիատորի վրա

Հարդարման համար նարինջները չորացնելու ամենատարածված միջոցը դա ռադիատորի վրա անելն է: Այս մեթոդը իրագործելի կդառնա միայն ցուրտ սեզոնում, երբ ջեռուցումը միացված է:

Այս ընթացակարգի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• ծալքավոր ստվարաթուղթ;
• հագուստի կապոցներ (ցանկալի է գրենական պիտույքներ, որոնք լավ սեղմում են, բայց եթե դրանք չունեք, կարող եք նաև օգտագործել հագուստի մածիկներ);
• ավլ.

Քանի որ այս բոլոր հատկանիշները կարելի է գտնել ցանկացած տանը, մեթոդը կարելի է անվանել անվճար, բացառությամբ, որ դուք ստիպված կլինեք գումար ծախսել ցիտրուսային մրգեր գնելու վրա:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, երբ սկսեք աշխատանքը, ստվարաթղթից կտրեք երկու միանման ափսեներ, մոտավորապես 10x30 սմ չափսերով: Այնուհետև վերցրեք բլիթ և անցքեր արեք այս ստվարաթղթերի վրա: Որքան շատ անցքեր լինեն, այնքան լավ: Թիթեղներից մեկի վրա դնել բարակ կտրատած նարնջի շերտերը և ծածկել երկրորդ ստվարաթղթով։ Եզրերի երկայնքով դուք պետք է ամրացնեք ստացված «սենդվիչը» հագուստի մածուկներով: Ինքներդ տեսեք, թե դրանցից քանիսն է ձեզ հարկավոր, գլխավորն այն է, որ կտորները թղթով ամուր սեղմվեն և չորացման ընթացքում չընկնեն։

Կառույցը կարող է տեղադրվել ինչպես հորիզոնական, այնպես էլ ուղղահայաց՝ մարտկոցի ներսում։ Այս տեղադրումը նույնիսկ ավելի հարմար է, քանի որ ջեռուցումը տեղի է ունենում երկու կողմից, և միևնույն ժամանակ դուք կարող եք չորացնել շատ ավելի շատ ցիտրուսային օղակներ:

Գործընթացը տևում է 2-3 օր՝ կախված շերտերի հաստությունից և մարտկոցների տաքացման ինտենսիվությունից։

Այսպիսով, դուք սովորել եք, թե ինչպես չորացնել նարինջները տանը զարդարելու համար: Համաձայնեք, որ նման ընթացակարգը չի պահանջում մեծ նյութական ծախսեր և ժամանակ: Եվ արդյունքում ստանալով վառ, բուրավետ ցիտրուսային օղակներ, կարող եք հեշտությամբ ստեղծել ձեր սեփական ձեռքերով գլուխգործոց զարդեր, որոնք կուրախացնեն և՛ ձեզ, և՛ ձեր տան հյուրերին:

Ինչպե՞ս չորացնել ցիտրուսային շերտերը զարդարման համար: Այս թեմայի քննարկումը հատկապես ակտիվորեն սկսվում է Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան տոների նախաշեմին, երբ նման զարդարանքները առավել նպատակահարմար կլինեն: Ահա մի քանի խորհուրդներ, որոնք կարող եք լսել այս բիզնեսի արհեստավորներից և սիրահարներից:

• Երբ դուք հանում եք նարինջները չորանալուց, դրանք կարող են կպչել ծալքավոր ստվարաթղթին: Առանձնացնելու համար օգտագործեք
• Չորացրած նարինջի և այլ ցիտրուսային մրգերի հետ աշխատելիս պետք է շատ զգույշ լինել, քանի որ դրանք շատ փխրուն են և կարող են կոտրվել։
• Ինչպես չորացնել նարինջները զարդարման համար, որպեսզի նրանք չմթնեն, բայց պահպանեն իրենց ինքնությունը: Այստեղ գաղտնիքը բավականին պարզ է. Չորացնելուց առաջ շերտերը պետք է 10 րոպե թրմել կիտրոնի հյութի և ջրի լուծույթի մեջ։ Այնուհետև քսել թղթե սրբիչով և չորացնել ըստ հրահանգների:

Որտեղ կարելի է օգտագործել չոր նարինջը:

Հավանաբար, նայելով ստացված չորացած «արևներին», ստեղծագործական գաղափարների իրականացման հետ կապված խնդիրներ չեք ունենա։

Առաջին բանը, որ գալիս է մտքին, ամանորյա զարդարանքն է։ Չորացրած ցիտրուսային մրգերը հաճախ կարելի է տեսնել դռան վերևում գտնվող փշատերև ծաղկեպսակների վրա: Օգտակար կլինի զարդարել նարնջի շերտերով Ամանորյա զարդերկամ պարզապես օղակ կցեք ցիտրուսային օղակին և կախեք այն ծառից՝ որպես անկախ զարդարանք: Երբեմն արհեստավոր կանայք ստեղծում են ամբողջ նարնջագույն ծաղկեպսակներ:

Հաճելի է նվերներ ստանալը և հատկապես հաճելի է, երբ նվերը փաթեթավորված է հոգով: Եթե ​​որոշեք ինքներդ զարդարել նվերների տուփը, կարող եք օգտագործել ոչ միայն ստանդարտը գունավոր թուղթեւ ժապավեններ, այլեւ ցիտրուսային շերտեր:

Նրանք, ովքեր զբաղվում են scrapbooking-ով, գիտեն, որ այս դեկորացիան կարելի է օգտագործել լուսանկարչական ալբոմների և նոթատետրերի զարդարման համար ինքնուրույն պատրաստված.

Այս չորացման մեթոդով ձեռագործ լուսանկարների շրջանակներ, մոմեր, փակ ծաղկամաններ և շատ ավելին զարդարելու գաղափարը հղացավ ձեռագործները: Երբեմն նույնիսկ ամբողջ անկախ կոմպոզիցիաներ են ստեղծվում նման նյութից։ Կարևոր է հասկանալ, թե ինչպես պատրաստել չորացրած ցիտրուսային կտորներ, բայց ձեր երևակայությունը ձեզ կասի, թե որտեղ օգտագործել դրանք:

Չորացրած ցիտրուսային կտորներ՝ զարդարման և սննդի համար

Նարինջը, կիտրոնը և այլ ցիտրուսային մրգեր կարելի է ուտել ոչ միայն թարմ վիճակում։ Դուք կարող եք նաև զարդարել ձեր տունը չորացրած կտորներով:

Չորացրած նարնջի կամ կիտրոնի կտորները կարող են համեղ միջոց լինել թեյի համար: Կամ կարող եք դրանք ճռճռացնել հեռուստացույցի առաջ՝ դրանք ավելի առողջարար են, քան թխվածքաբլիթները և քաղցրավենիքները։ Այո, և դրանք բավականին երկար են պահվում։ Կան մի քանի եղանակներ չորացնելու և շողոքորթված շերտերը:

Չորացնելուց առաջ, անկախ նրանից, թե որ մեթոդն եք ընտրում, միրգը պետք է պատրաստել. ցիտրուսային մրգերը լվանում են և չորանում սրբիչով:

Մեթոդ թիվ 1

Ամենահեշտ ձևը էլեկտրական չորանոց օգտագործելն է: Բայց ոչ ամեն տուն ունի նման սարքավորումներ: Հետեւաբար, ամենահարմար միջոցը ցիտրուսային շերտերը սովորական ջեռոցում չորացնելն է:

Դա անելու համար պտուղը կտրեք 5 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ շերտերի և դրեք թխման թերթիկի վրա, որը նախկինում ծածկված է թխելու թղթով կամ փայլաթիթեղով: Չորացման ջերմաստիճանը մոտ 75 աստիճան է, դուռը պետք է բաց պահել։ Անհրաժեշտ է մեկ-երկու անգամ շերտերը հանել և սառեցնել։ Իսկ հետո նորից դրեք ջեռոցում։ Ամբողջ գործընթացը ձեզանից կտևի 4-5 ժամ։

Մեթոդ թիվ 2

Եթե ​​ժամանակը թույլ չի տալիս կամ չեք ցանկանում 5 ժամով կտրվել ձեր աշխատանքից և վազել դեպի խոհանոցում գտնվող վառարան, կարող եք փորձել ամենապարզ, բայց նաև ժամանակատար մեթոդը, որը, սակայն. չի պահանջում մշտական ​​ներկայություն խոհանոցում.

Բարակ կտրատած շերտերը դրվում են մեծ ափսեի կամ ցանկացած այլ հարթ ուտեստի վրա: Սենյակը, որտեղ իրականացվում է չորացում, պետք է լավ օդափոխվի: Շերտերն իրենք պետք է պարբերաբար շրջվեն, որպեսզի հավասարապես չորանան և չկորցնեն իրենց ախորժելի տեսքը։

Մեթոդ թիվ 3

Այս մեթոդը ներառում է շերտերը քաղցրացնելը: Դրանք ավելի համեղ են ստացվում (շաքարի օգտագործման շնորհիվ), սակայն այս մեթոդի հետ կապված ավելի շատ «աղմուկ» է առաջանում։

Պահանջվում է մրգի երկար պատրաստում։ Երեք նարինջի համար վերցրեք չորս բաժակ շաքարավազ և մեկ բաժակ ջուր։ Շերտերը կտրվում են այնպես, ինչպես նախորդ մեթոդներով (5 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ): Շերտերը եռացրեք մի քանի րոպե, որպեսզի կեղևի դառնությունը հանվի (կարելի է վրան լցնել եռման ջուր և թողնել մի քանի րոպե)։

Եփած շերտերը տեղափոխվում են տարայի մեջ սառը ջուրև թողնել 2 օր։ Ջուրը պետք է պարբերաբար փոխել։ Այնուհետև թրջած շերտերը դնում են թավայի մեջ իրար կողքի և լցնում եռացող օշարակով, որը նախ պետք է պատրաստել ջրից ու շաքարից։

Ստացված զանգվածը կրկին թողնում ենք 6 ժամ։ Դրանից հետո դնել մարմանդ կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի և եփել 5 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թողեք ևս 12 ժամ: Կրկնեք ընթացակարգը 3 անգամ, այնուհետև շերտերը կարելի է չորացնել՝ օգտագործելով վերը նշված մեթոդներից որևէ մեկը: Շատ աշխատատար մեթոդ է, բայց «արդյունքը» շատ համեղ է։

Հարդարման համար

Նարնջի, կիտրոնի կամ լայմի կիսաթափանցիկ կտորները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն բոլոր տեսակի ծաղկային կոմպոզիցիաներում: Դրանք հատկապես արդիական կլինեն ամանորյա դեկորների համար. եղևնու ճյուղերի և համեմունքների, ինչպիսիք են դարչինը, ցիտրուսային կտորները կստեղծեն տան հարմարավետության և տոնակատարության զգացում:

Դուք կարող եք չորացնել շերտերը զարդարելու համար՝ օգտագործելով առաջին մեթոդը, որը նկարագրված է հոդվածի «Սննդի համար» մասում։ Բայց դուք կարող եք չորացնել մրգերը ռադիատորի միջոցով: Չորացման այս մեթոդը հարմար է ձմռանը, երբ կենտրոնական ջեռուցումը միացված է և կտևի 2-3 օր։

Որպեսզի ցիտրուսային մրգի կտորները չանհետանան անվերջ «մարտկոցի ետևում» տարածություններում և չդառնան հարթ, դուք պետք է պատրաստեք պարզ «չորանոց»: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երկու փոքր ստվարաթուղթ (մոտ 10*30 սմ), երկու փոքր կտոր ծալքավոր ստվարաթուղթ (10*2 սմ), երկու գրենական պիտույքներ և մի թմբուկ։

Խոշոր ստվարաթղթե արկղերը պետք է ծակել թմբուկով: Անցքերը պետք է բավական հաճախ միմյանցից բաժանվեն: Այնուհետև երկու ծայրերում ծալքավոր ստվարաթղթի շերտեր ենք սոսնձում մեկ ստվարաթղթի վրա (որոնք յուրաքանչյուրը 10 սմ է):

Շրջանաձև կտրատած միրգը դրեք չորացման դարակի վրա, ծածկեք երկրորդ ստվարաթղթով և ամրացրեք հագուստի կապիչներով: Մենք այն ուղարկում ենք մարտկոցին:

Այս մեթոդը թույլ է տալիս միաժամանակ չորացնել ցիտրուսային մրգերի մեծ խմբաքանակները, մինչդեռ շերտերը չորանում են երկու կողմից և պետք չէ շրջել:

Եթե ​​կտորները չորանում են ստվարաթղթի վրա, ապա դրանք պետք է զգուշորեն հեռացնել գրենական պիտույքների դանակով և առանձնացնել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ. չոր շերտերը բավականին փխրուն են և կարող են կոտրվել:

Սրանք չորացման մեթոդներն են։ Հուսով ենք, որ դրանք օգտակար կլինեն ձեր ընտանիքին համեղ և առողջարար ուտեստներով հաճեցնելու կամ ձեր տան ինտերիերը տոնական ձևավորելու համար: