Hvilke som helst to typer frukt. Hvilke frukter og typer frukt finnes det? Fiber og kostfiber

Sommeren er en tid med "matfristelser". Friske grønnsaker og frukt i butikkhyllene hvisker: se hvor moden og velduftende jeg er, spis meg. Det er veldig lett å bukke under for denne forførende hvisken, og hånden din strekker seg ufrivillig etter nok en saftig fersken eller et stykke moden vannmelon. Og å lage en salat av ferske tomater, agurker og reddiker med urter til middag har faktisk blitt en daglig tradisjon for mange.

«Spis en tomat, det er så sunt! Det er så mange vitaminer!" – våre bestemødre og mødre fortalte oss. Og vi stilte absolutt ikke spørsmål ved ordene deres. Men er dette virkelig sant? Inneholder frukt og grønnsaker de kjente vitaminene og mineralene som kroppen vår trenger så mye? Og bør du inkludere dem i kostholdet ditt hvis du går ned i vekt? Vi snakket om dette og mye mer med Igor Ivko, trener for Fitness Expert-kategorien til Magis Sport-klubben.

- Igor, hovedspørsmålet med en gang: er frukt og grønnsaker bra for kroppen vår?

For å svare på dette spørsmålet, må du forstå sammensetningen av frukt og grønnsaker. Og så forstå om kroppen vår trenger noen komponent fra sammensetningen.

– Da er neste spørsmål: hva består grønnsaker og frukt av?

Absolutt all frukt og grønnsak består av 3 komponenter: vann, fiber og fruktose (eller med andre ord fruktsukker). Nå om fordelene med disse elementene:

1. Angående vann, kan vi konsumere den i sin rene form.
2. Hvis du ser det fra synspunktet fruktose, så er spørsmålet her kontroversielt: for noen er det nyttig, for andre er det ikke... Men på en eller annen måte er fruktose fruktsukker, som også kan avsettes i fett.
3. Selvfølgelig er en nyttig komponent i grønnsaker og frukt fiber. Som fremmer bedre fordøyelse av maten og er mat for bakteriene i tarmmikrofloraen, og dermed lar deg opprettholde riktig fordøyelse.

En ting er sikkert: Hvis målet ditt ikke er å redusere kroppsfettmassen og du ikke begrenser mengden karbohydrater (i dette tilfellet fruktsukker), kan du godt legge til både frukt og grønnsaker i kostholdet ditt.

– Inneholder grønnsaker også fruktose?

Ja. Hos noen er det mer, i andre mindre, men i alle. For eksempel inneholder agurker og tomater lite fruktose. Og hvis vi tar for eksempel rødbeter (som roesukker er laget av), eller gulrøtter eller hvitkål, så inneholder de en ganske stor mengde fruktose, som ifølge Institute of Nutrition (RAMS) er lagret i fett enda bedre enn vanlig glukose.

– Og som for de som har som mål å gå ned i vekt og forbrenne fett. Tillater du for eksempel kundene dine å spise grønnsaker og frukt?

Dette avhenger veldig av ernæringsstadiet min klient befinner seg i, inkludert hans psykologisk tilstand. I ulike dietter blir frukt ofte utelatt som noe velsmakende i kosten slik at vi ikke spiser mer usunn mat. For eksempel er det lettere å legge igjen et eple i kostholdet ditt enn, etter å ha begrenset alt, å "bryte" på et kakestykke.

Men hvis en person er på en streng diett og har viljestyrken til ikke å falle bort, forsvinner frukten fullstendig fra kostholdet hans. Og grønnsaker forblir bare på visse dager, og da bare for å hjelpe magen med å fordøye store mengder mat som konsumeres. Men ikke fra synspunktet om å konsumere noen mineraler eller vitaminer fra frukt og grønnsaker.

- Hvorfor? Siden barndommen har vi blitt lært at vi trenger å spise frukt og grønnsaker, fordi de inneholder mye vitaminer.

Akk, dagens kommersielle frukter, og til og med de som dyrkes i ens egen hage, inneholder praktisk talt ingen vitaminer og ingen mineraler i det hele tatt. Det vil si at hvis vitaminer fortsatt syntetiseres i selve grønnsaken eller frukten, kan mineraler bare komme fra jorden, som i de fleste tilfeller lenge har vært oppbrukt.

– Det vil si at hvis vi naivt tror at vi ved å spise et eple får i oss mange nyttige elementer, så tar vi veldig feil?

Ja, her tar vi helt feil. Og den siste uttalelsen fra Institute of Nutrition var nettopp at selv om vi komponerer kostholdet vårt kun fra frukt og grønnsaker, for å få daglig norm vitaminer Og hvis vi bare spiser de fruktene og grønnsakene som inneholder maksimal mengde vitaminer og mineraler, vil kaloriinnholdet i det daglige kostholdet være mer enn 10 000 kcal.

Det vil si at det viser seg at for å få normen for en person som ikke er involvert i trening og sport, er det umulig å spise en slik mengde grønnsaker og frukt. Og når fysisk aktivitet Behovet for vitaminer og mineraler øker så mye at det kun kan dekkes ved å bruke et vitamin-mineralkompleks. Vi får mindre vitaminer fra grønnsaker og frukt enn vi får fra fruktsukker, noe som påvirker figuren vår negativt.

– Vel, hva med fiber? Du sa at det spiller en veldig viktig rolle i kroppen vår.

Fiber kan fås fra uraffinerte korn. Det vil si at dette ikke er øyeblikksgrøter, som tilberedes på 3-4 minutter eller bare helles med kokende vann - de inneholder absolutt ingen fiber. Dette er raffinerte produkter. Vi trenger akkurat de grøtene som krever lengre koking. I tillegg, med et riktig strukturert kosthold, kan du konsumere farmasøytisk fiber. Men alt dette er strengt individuelt.

– Du nevnte at for de som ikke er på en streng diett, er det akseptabelt å spise frukt. Fortell oss mer detaljert, hvilke frukter er minst "farlige" for figuren vår?

De minst farlige fruktene er grønne epler og sitrusfrukter. Generelt er det en forståelse av at jo surere frukten er, jo mindre fruktose inneholder den. Følgelig, jo søtere frukten er, jo mer fruktose inneholder den. Derfor er et surt grønt eple, kiwi eller grapefrukt akkurat det du har råd til noen ganger.

– Generelt er det en oppfatning at grapefrukt fremmer fettforbrenning. Er dette virkelig sant?

Ananas får også skryt. Men her er det viktig å forstå at for å oppnå konsentrasjonen av et stoff som har en fettforbrennende effekt, må du syntetisere en viss mengde av disse fruktene og få tak i dette dyrebare enzymet som brenner fett. Men ikke en eneste frukt inneholder denne komponenten i sin rene form. Individuelle stoffer som kan syntetiseres fra disse fruktene og konsumeres i form av et kosttilskudd har evnen til å forbrenne fett. Men selve frukten inneholder mye mer fruktsukker enn denne komponenten, som har en fettforbrennende effekt. Det vil si at du ikke bør spise frukt om natten og vente på at fettet forbrenner.

– Hva med ferskpresset juice? Er det noen fordeler med dem?

Alt er enkelt her: når vi lager ferskpresset juice, fjerner vi det mest nyttige fra enhver frukt - fiber, etterlater vann og fruktsukker. Derfor er ferskpresset juice velsmakende, men for de som "går ned i vekt" er det helt ubrukelig.

En slik drink kan raskt fylle behovet for karbohydrater, hvis det finnes. Derfor, hvis vi akutt trenger å få et løft av energi, og samtidig ikke jobber med fettforbrenning, så har vi råd til en liten porsjon juice. Men dette er bare for moro skyld. Og du må forstå at juice ikke øker blodsukkernivået, det er ikke for ingenting at fruktoseprodukter ikke er skadelige for diabetes.

– Det er også en slik oppfatning, og generelt har det blitt veldig populært å tenke at produkter som inneholder fruktose i stedet for sukker ikke er så skadelige for figuren. Hva sier du til dette?

Et viktig poeng: fruktosebaserte søtsaker er ikke skadelige for de med diabetes fordi de ikke forårsaker frigjøring av insulin. Med andre ord, fruktose, når den slippes ut i blodet, forårsaker ikke en økning i sukkernivået. Men fruktose lagres i fett på samme måte som glukose, og forårsaker frigjøring av insulin. Derfor, fra synspunktet om fettavsetning, kan vi betinget likestille glukose og fruktose.

– La oss trekke en konklusjon. Det vil si at hvis målet vårt er å gå ned i vekt, må vi utelukke frukt, og la bare de grønnsakene være som ikke inneholder mye fruktose (for eksempel tomater og agurker). Høyre?

Ja. Men hvis du ikke tar en veldig streng tilnærming til ernæring og forlater frukt, bør de bare konsumeres i første halvdel av dagen, når hastigheten på våre metabolske prosesser og våre fysisk aktivitet høyere. Under ingen omstendigheter bør du spise frukt om natten slik mange liker å ha en "lett" middag for ikke å belaste kroppen.

Det er viktig å huske regelen: alle karbohydrater som spises om natten er lagret i fett, fordi energiforbruket om natten er minimalt, og kroppen går over til fettmetabolisme. Derfor bør dette aldri gjøres.

Vel, generelt bør det bemerkes at alle mennesker er unike og det er ingen universell diett "for alle". Hver person må velge nøyaktig den ernæringsplanen som er riktig for ham og justere den i prosessen.

– Og det siste spørsmålet som bekymrer alle: hvordan leve uten søtsaker?

Det er mange produkter sportsernæring, som ikke inneholder sukker, men er smakfulle, sunne og inneholder store mengder protein. Du kan la dem være i kostholdet ditt uten å bryte dietten. Og igjen, det er kategorier av sportsernæringsprodukter som inneholder sukker, men andelen er veldig liten: 1 g sukker per 100 g produkt - slike sjokolader er ganske egnet selv for en person som er på den strengeste dietten, siden en slik mengde sukker definitivt ikke vil ha en dårlig effekt på figuren din.

Finn ut prisen på et klubbkort

>Klassifikasjon.

Frukt- og grønnsaksprodukter er delt inn i tre hovedklasser: grønnsaker, frukt og sopp. Klasser er på sin side delt inn i underklasser, grupper, typer og varianter.

Grønnsaker delt inn i vegetativ og frukt.

Vegetativ - grønnsaker hvis røtter, knoller, stilker, blomsterstander, blader brukes til mat:

Knoller (poteter, jordskokk, søtpotet)
Rotgrønnsaker (gulrøtter, rødbeter, reddiker, neper, reddiker, persille, selleri, pastinakk, rutabaga)
Kålgrønnsaker (ulike varianter av kål)
Allium grønnsaker (løk, hvitløk)
Salat-spinat grønnsaker (salat, spinat, sorrel, chard)
Krydrede grønnsaker (dill, timian, estragon, koriander)
Dessertgrønnsaker (rabarbra, asparges, artisjokk)

Frukt er grønnsaker hvis eneste frukt brukes til mat:

Tomatgrønnsaker (tomater, auberginer, paprika)
Gresskargrønnsaker (agurker, squash, zucchini, vannmelon, melon, gresskar)
Belggrønnsaker (erter, bønner, bønner, søt mais).

Frukt er delt inn i:

Kjernefrukter (epler, pære, kvede, rogn, servicebær, mispel)
Steinfrukter (kirsebær, søte kirsebær, plommer, kirsebærplommer, aprikoser, fersken)
Bær (druer, rips, stikkelsbær, jordbær)
Nøtter (valnøtter, furu, mandler, peanøtter, hasselnøtter, hassel, kastanje)
Subtropiske frukter (sitrusfrukter, granatepler, persimmoner, fiken, oliven, feijoa)
Tropiske frukter (ananas, bananer, mango)

I tillegg er hver frukttype delt inn i sine egne pomologiske varianter (sorter hvis navn vi vanligvis ser på prislappen) etter smak og ernæringsmessige egenskaper, utbytte, evne til å tilpasse seg klimatiske forhold osv.

Sammensatt.

Sammensetningen av frukt og grønnsaker endres under vekst og modning, avhengig av type, variasjon, vekstforhold, lagrings- og bearbeidingsmetoder. I gjennomsnitt inneholder frukt og grønnsaker 80-90% vann, 10-20% tørrstoff.

Vann. Kvaliteten på frukt og grønnsaker avhenger av deres metning med vann. Vann er en del av cellesaften. Hvis cellene til frukt og grønnsaker mister 5-7% vann, mister de friskheten.

Enzymer. Biologiske katalysatorer. De spiller en viktig rolle i modningen og modningen av frukt. Ved lagring av frukt og grønnsaker brytes proteiner ned av enzymer. Som et resultat oppstår en ubehagelig lukt (fra forfallsprodukter). Enzymet amylase, for eksempel, katalyserer nedbrytningen av stivelse til sukker ved lave lagringstemperaturer. Som et resultat får potetene en søtlig smak.

Nitrater. Salter av salpetersyre. Frukt og grønnsaker kan inneholde små mengder. Men hvis nitrogengjødsel tilføres for mye i jorden, kan mengden nitrater vise seg å være uakseptabelt stor.

I menneskekroppen blir nitrater, som mister oksygen, til nitritter. Nitritt blokkerer overføringen av oksygen til kroppens celler og kan danne kreftfremkallende forbindelser.

Den maksimale tillatte dosen nitrater per dag for en person er 5 mg per 1 kg kroppsvekt. Med et balansert kosthold kommer det meste av den daglige dosen av nitrater inn i kroppen fra grønnsaker. Derfor er maksimalt tillatte konsentrasjoner av nitrater i grønnsaker og frukt per 1 kg produkt fastsatt:

 Poteter – 250 mg
 Agurker og tomater – 150 mg
 Epler og pærer – 60 mg

Karbohydrater. Frukt og grønnsaker er hovedkilden til karbohydrater for mennesker. Karbohydrater i frukt og grønnsaker er sukker, stivelse, fiber, hemicellulose og pektin.

Sukker absorberes best (de fleste av dem er i persimmoner, druer, fersken, epler, meloner, vannmeloner). Stivelse finnes mest i grønne frukter. Når den modnes, blir den til sukker i de fleste frukter. Mest stivelse finnes i poteter, søt mais og grønne erter. Det er mer fiber i huden enn i fruktkjøttet. Pektin finnes i cellesaften til frukt og grønnsaker. Pektin av frukt (epler, aprikoser, plommer, etc.) har den såkalte geleringsevnen. Pektinstoffer kan danne sedimenter. For å hindre at juice og vin blir grumsete, tilsettes spesielle enzymer som løser opp pektinstoffer.

Organiske syrer. De former smaken av frukt og grønnsaker. Innholdet deres avhenger av typen, variasjonen og graden av modenhet. Frukt inneholder mer syrer enn grønnsaker.

Glykosider. De gir frukt og grønnsaker en spesifikk aroma og ofte en karakteristisk bitter smak.

Plantepigmenter. Gi farge.

Tanniner. Gir en snerpende smak. De fleste av dem er i torner, persimmoner og korneler.

Fett. Mest fett er i frøene og neglebåndet (for eksempel i aprikoskjernen - 30-57%). I gjennomsnitt er frukt og grønnsaker lite fett og lite kalorier.

Eteriske oljer. Aromatiske, svært flyktige blandinger av organiske stoffer. Aromaen til frukten skapes av en kombinasjon essensielle oljer iboende i denne arten. Den maksimale mengden essensielle oljer finnes i moden frukt og grønnsaker med tilstrekkelig sollys.

Mineraler. Kalium, fosfor (mye i bær, friske agurker), kalsium (kål, salat, gulrøtter), jernsalter (gulrøtter, rødbeter, tomater, jordbær), magnesium (bønner, erter, poteter, gulrøtter, kål, epler).

Vitaminer. Frukt og grønnsaker er den viktigste kilden til vitamin C og P.

Askorbinsyre (vitamin C) er involvert i cellulær respirasjon, forbedrer absorpsjonen av karbohydrater, proteiner, fett, og øker kroppens motstand. Det daglige inntaket av dette vitaminet bør være 75-100 mg. En stor mengde askorbinsyre finnes i nyper, solbær og pepper. Frukten ødelegges under lagring. Vitamin C bevares bedre hvis frukten oppbevares i kjøleskap.

Vitamin P (rutin) styrker veggene i blodårene. Vitamin C og rutin forsterker hverandres effekter. Mye solbær, pepper, sitron.

Folsyre påvirker de hematopoietiske funksjonene til benmargen. Inneholdt i grønne blader av planter, solbær, kål, poteter.

Vitamin B6 er involvert i proteinmetabolismen i kroppen. Inneholdt i poteter, kål, grønn løk, bananer, pærer.

Vitamin PP er nødvendig for normal funksjon av nervesystemet. Inneholdt i grønne erter, poteter, rød pepper, persille, hvitløk.

Vitamin A sikrer normal vekst, skumringssyn og kroppens beskyttende egenskaper. I menneskekroppen er det dannet av karoten (finnes i gule frukter og røtter, i grønne blader).

Vitamin K-mangel reduserer blodpropp. Spinat og kål er rik på vitamininnhold.

Ved varmebehandling ødelegges de fleste vitaminer og mineraler overføres til vannet. Derfor bør grønnsaker senkes i kokende vann, noe som begrenser koketiden. Spis mer frisk frukt og grønnsaker.

Introduser klassifiseringen av frukt og bær, med deres næringsverdi. Systematisere elevenes kunnskap om betydning, oppbevaring, primærbehandling av frukt og bær.

Fortsett å fremme en respektfull holdning til landbruksyrkene i vårt hjemland.

Leveringsform: reisetime ved bruk av multimediapresentasjon. Presentasjon

Didaktisk og materiell støtte: datamaskin, multimediaprojektor, multimediapresentasjon "Frukt og bær".

Leksjonsfremgang

1. Organisasjonsdel.

• Sjekker fravær.
• Sjekker beredskap for timen.

2. Innledende orientering.

• Leksjonens tema.
• Leksjonens mål.

3. Aktuell orientering – forklaring av nytt tema.

• List frukt og bær.
• Fruktklassifisering:

Pomaceae;

Steinfrukter;

Subtropisk og tropisk.

• Klassifisering av bær:

Virkelig;

Kompleks.

• Viktigheten av frukt og bær i menneskelig ernæring.
• Forbruk av frukt og bær i kostholdet:

I rå – naturlig form;

I hermetikk;

Tørket;

Kokt.

• Bruk av frukt og bær:

Tilberedning av ulike retter (salater, varme retter, melprodukter);

Drikker og desserter;

Kosmetikk;

Hermetikk;

Babymat.

• Primær behandling av frukt og bær:

Sortering og sortering;

Vask med rennende vann med tilsetning av brus for å fjerne giftige kjemikalier fra overflaten;

Fjerne uspiselige deler;

Skylling med rennende vann;

Utfører videre behandling.

• Oppbevaring av frukt og bær:

Hermetikk;

Fryser.

4. Siste orientering.

• Gjennomføre testing for å konsolidere det dekkede emnet.
• Oppsummering.
• Karaktersetting.

5. Lekser å velge mellom:

1. Fullfør et klassifiseringsskjema for frukt og bær, og bytt ut navnene deres med tegninger eller bilder.

2. Kreativt arbeid i form av et essay eller prosjekt om emnet: «Frukt og deres bruk», «Bær og deres bruk», «Vitaminer hele året». Volum på minst 1 ark, ikke mer enn 5 ark.

Abstrakt

Hallo! Sett deg ned.

Vakthavende befal tilkaller de som er fraværende

Er alle klare for leksjonen?

Temaet for leksjonen vår: "Frukt og bær."

I denne leksjonen vil vi lære:

• Hvilke frukter og bær kjenner vi?
• Hvilke grupper kan all frukt og bær deles inn i?
• Hvilke frukter og bær tilhører hvilke grupper?
• La oss finne ut hva som er gunstig i frukt og bær?
• I hvilken form kan frukt og bær spises?
• Hvilke retter kan du bruke frukt og bær til å tilberede?
• Hvor og til hva kan frukt og bær brukes til?
• På slutten av leksjonen vil vi oppsummere og gjennomføre en kort test.

Vi åpner notatbøkene og skriver ned emnet for leksjonen: "Frukt og bær."

Vi vet alle at frukt og bær spiller en viktig rolle i menneskelig ernæring og liv.

La oss huske alle fruktene vi kjenner.

De svarer på spørsmålet.

Du og jeg husket alle fruktene vi kjenner og spiser. La oss nå tenke på det.

Hvilke grupper kan alle fruktene vi har listet opp deles inn i?

For eksempel: en fersken og et eple - formen er nesten den samme, begge fruktene har skall og fruktkjøtt, men hvordan skiller de seg fra hverandre?

Hva er inni dem?

Svar på spørsmålet

Det stemmer, et eple har frø, en fersken har frø. Derfor tilhører frukt som har frø inni gruppen - pomaceous, og frukter som har frø inni tilhører gruppen - steinfrukter.

Hvilke andre frukter kan klassifiseres som kjernefrukter?

De svarer på spørsmålet.

Hvilke frukter kan klassifiseres som steinfrukter?

De svarer på spørsmålet.

La oss begynne å bygge et diagram :

Pomaceae

• epler
• pærer

TIL gjenværende plomme

kirsebær

fersken, aprikos

Vi har identifisert to grupper frukt - kjerne- og steinfrukter, la oss nå tenke:

Hvilke frukter klassifiserte vi ikke som noen av gruppene, og vil vi skille ut en annen gruppe?

Vokser all mat i klimaet vårt?

Hvor vokser de?

Svar på spørsmålet

En annen gruppe frukt kan skilles - subtropisk og tropisk, som er delt inn i to undergrupper.

Hvordan kan du dele disse gjenværende fruktene?

Hvordan kan du navngi en gruppe frukt med ett ord: appelsin, sitron, mandarin, grapefrukt?

De svarer på spørsmålet.

Selvfølgelig er dette sitrusfrukter. Resten av fruktene: banan, ananas, persimmon, granateple - disse fruktene vil bli inkludert i gruppen - andre - dette er frukt som dyrkes hovedsakelig i subtropiske og tropiske land.

Vi fortsetter tabellen:

Frukt

Pomaceae

• epler
• pærer

Tropisk og subtropisk
sitrusfrukter, andre

• sitron, granateple
• oransje , banan
• mandarin, ananas
• grapefrukt, persimmon

Steinfrukter

• plomme
• kirsebær
• fersken
• aprikos

Vi har sortert ut fruktene. Nå, basert på det vi har lært, det vil si på hvilket grunnlag kan alle frukter deles. La oss tenke på hvilke grupper bær kan deles inn i?

Først, la oss huske hvilke bær vi kjenner?

De svarer på spørsmålet.

La oss tenke på hvilke 3 grupper kan alle bærene deles inn i?

La oss huske hvilken form bærene har, indre struktur, ytre struktur?

Svar på spørsmålet

For eksempel: hva er forskjellen mellom druer og jordbær og bringebær?

Druer har frø inne i fruktkjøttet.

I jordbær er bæret dannet av en blomst med små frø på overflaten

Bringebær - består av små frukter smeltet sammen.

Vi fortsetter tabellen.

Vi har delt inn alle bærene og fruktene i bestemte grupper. La oss tenke:

Hva er gunstig i frukt og bær?

Vi vet at en person som spiser grønnsaker, frukt og bær er sunnere og sterkere, fordi kroppen hans mottar en tilstrekkelig mengde vitaminer og nyttige næringsstoffer for kroppen og menneskelivet.

I hvilken form kan frukt og bær spises?

Svar på spørsmålet:

I det rå

I hermetikk

I tørket

Varen.

Hva kan frukt og bær brukes til? Hvor kan de brukes?

Svar på spørsmålet

For å tilberede ulike retter:

Varme retter,

Søte melprodukter.

Drinker og desserter.

Kosmetikk.

Hermetikk.

Babymat.

Alle frukter og år kan brukes mye og brukes til ulike formål.

Før du bruker frukt og bær, er det nødvendig å utføre primærbehandling

Hva har skjedd primær behandling?

Vi vil nå introdusere deg til hva den primære behandlingen av frukt og bær er.

Tenk på hvilke metoder for oppbevaring av mat du kjenner, og hvilke metoder som kan brukes på frukt og bær?

Vi fortalte deg at frukt og bær kan spises i tørket eller hermetisk form, det vil si at de må bevares. La oss bli kjent med måter å lagre frukt og bær på.

La oss nå konsolidere dagens emne og gjennomføre en liten test. Jeg skal vise deg frukt og bær, og du vil tildele dem til en eller annen gruppe.

Nå bytter vi notatbøker med en nabo, jeg dikterer, dere sjekker og graderer hverandre.

La oss nå oppsummere leksjonen vår.

Vi vil konsolidere emnet vårt i form av et spill.

Det er bilder av frukt og bær i boksen, 4 personer kommer ut og velger:

1. person pomaceae,

2. person steinfrukter,

3. person sitrusfrukter,

4. person andre.

Vi vil sjekke klassifiseringen av bær i form av testing:

under tallet 1 - ekte, 2 - usann, 3 - kompleks:

• bringebær - 3,
• jordbær - 2,
• druer - 1,
• bjørnebær - 3,
• stikkelsbær - 1,
• jordbær - 2,
• blåbær - 1,
• tranebær - 1,
• rips - 1.

Hvilken frukt er den sunneste? Vi har fremhevet de sunneste fruktene spesielt for SHLZ-lesere. Vi har også fremhevet frukt som er gunstig for kvinner, inkludert de som er gravide eller går ned i vekt.

Vi har også samlet interessante fakta om disse fruktene. Vil du se blå bananer? Da har du kommet til rett adresse 😉

Venner, nedenfor kan du finne de sunneste fruktene. Hvilken frukt er sunnest?? Svaret på dette spørsmålet er ikke så enkelt. Det bør tas i betraktning at fordelingen av plassene i vår rangering er relativ. Tross alt kan en person trenge noe spesifikt (for eksempel å bli kvitt en sykdom eller en slags vitamin), og følgelig frukten som rangerer ikke først i rangeringen av generell nytte, men for eksempel den tiende, vil være det mest nyttige for ham. Derfor er det best å lese nøye hvordan hver frukt hjelper kroppen og hvilke sykdommer den behandler.

Så, hva er fordelene med frukt? For det første ligger fordelen med frukt i det faktum at det er ekte Når man teller vitaminer og fiber, mikro- og makroelementer i disse naturens gaver, glemmer forskerne ofte det viktigste - enzymer.

Enzymer (enzymer) er det som finnes i hver frukt som ikke har vært utsatt for varmebehandling (varmebehandling ødelegger enzymer). Enzymer deltar i nesten alle funksjoner i kroppen, og beskytter helsen vår. Hvis vi tenker på kroppen som et batteri, er enzymer vår oppladning, som lader hver eneste celle i kroppen.

Vel, ca gunstige egenskaper Alle har hørt mye om frukt på grunn av vitaminene, fiber, pektiner, organiske syrer, mikro- og makroelementer de inneholder. Derfor vil vi ikke gjenta oss selv. Så, la oss sjekke ut de sunneste fruktene.

Eple

"Den som spiser et eple om dagen, ser aldri en lege" - det er et slikt ordtak, og det er utvilsomt verdt å lytte til.

Epler øker immuniteten, fyller kroppen med rask energi og forbedrer fordøyelsen. Fordelen med epler ligger i det faktum at deres regelmessige forbruk fremmer lang levetid og foryngelse av kroppen. Epler reduserer risikoen for hjerteinfarkt og forhindrer utvikling av diabetes og Alzheimers sykdom. Og de reduserer til og med kolesterolnivået i blodet: studier har vist at epler er mye bedre enn andre frukter i denne forbindelse. Denne frukten er også rik på fiber og fremmer rask metthet. Samtidig er epler lavt i kalorier, så de brukes i mange dietter for vekttap.

Oppmerksomhet! Ikke skrell epleskallet: det inneholder mange nyttige stoffer.

Visste du at banan er en urt? Det viser seg at bananer ikke vokser på palmer. Banan er en urt som blir opptil 15 meter høy. Virkelig en fantastisk naturverden!

Vel, bananfrukter kalles bær. Disse bærene kommer i grønt, gult, oransje, rosa, rødt og jevnt blå. Det er også svarte og stripete bananer. Den største bananen er varianten Kluay (eller Rhino), som når 35 centimeter i lengde. Og de minste bananene er fra 2,5 til 5 centimeter lange (men de regnes som de søteste).

Bananer har lenge blitt kalt frukten av kraft og positivitet. Hvis du raskt trenger å gjenopprette energi eller muntre opp, så spis bananer.

For det første er denne frukten veldig mettende, siden den inneholder nok kalorier (70-100 kcal per 100 gram). Interessant faktum: en umoden banan (som blir gul, men fortsatt er grønnaktig) har flere kalorier (ca. 110 kcal per 100 gram). Til og med idrettsutøvere for rekruttering muskelmasse spise bananer.

For det andre inneholder bananer tryptofan, et protein som blir bearbeidet av kroppen til serotonin (hormonet glede og lykke). Hvis du spiser bananer regelmessig, vil depresjon bli tvunget til å forlate deg.

Hva annet er bananer bra for? Denne frukten hjelper mot gastritt og magesår, selv under forverring. Eliminerer halsbrann. Regelmessig spising av bananer senker blodtrykket og forhindrer hjerte- og karsykdommer (inkludert hypertensjon). Også, ifølge tidligere røykere, hjelper bananer å overvinne effekten av nikotinmangel, noe som gjør det lettere å slutte å røyke.

Den amerikanske delstaten California har en ganske merkelig lov som forbyr inntak av appelsiner mens du bader. Dette anses som et brudd på offentlig orden.

Vel, ok, la oss la amerikanerne være i fred og finne ut hva denne oransje frukten er god for. Oransje renser blodet, toner og gir kroppen energi. Har en foryngende effekt. Appelsin er bra for kvinner fordi den inneholder folsyre, som er hovedvitaminet for kvinner. Å inkludere appelsiner i kostholdet ditt fremmer normal graviditet. Appelsin er også nyttig for menn, da det øker styrken og fremmer overføringen av sunne gener til avkom. Denne frukten styrker effektivt immuniteten vår, og beskytter mot virus- og inflammatoriske sykdommer. Og selv for vekttap er denne frukten uunnværlig, fordi den har en vanndrivende egenskap og hjelper til med å fremskynde metabolismen, aktivere metabolske prosesser i kroppen.

Drue

Det er mer enn 10 tusen varianter av druer. Dette er betydelig større enn noen annen avling. Interessant faktum: i gamle tider fikk ikke drueplukkere jobbe uten en signert testamente. Faktum er at druer vanligvis ble plantet ved siden av trær slik at de skulle klatre langs dem. Over tid døde trærne og tjente bare som tørket støtte for buskene. Så det var ganske farlig å klatre etter druer, men det stoppet ingen.

Druer er elsket av mange for sine foryngende egenskaper. Med regelmessig inntak av druer kan du glemme hjerteproblemer, høyt blodtrykk og søvnløshet. Druer renser blodet og hjelper til med å takle bronkitt. Hver for seg er det verdt å merke seg at vinbær inneholder så mange som tjue antioksidanter som frastøter angrep fra frie radikaler. Med andre ord forhindrer druer kreft. Å drikke saften av dette bæret forbedrer immuniteten og toner kroppen. Det er imidlertid drueskallet som er den mest fordelaktige delen for menneskers helse.

Kineserne anser pæren som et symbol på udødelighet. En annen interessant faktum: Allerede før Columbus brakte tobakk til Europa, ble europeerne høye på pæreblader. Så den absurde vanen med å inhalere giftig røyk (og enhver røyk er giftig, siden den inneholder forbrenningsprodukter) har eksistert ganske lenge, selv om den ikke var utbredt i en slik skala som den er nå.

Pære forbedrer funksjonen til hjertet og mage-tarmkanalen. Bidrar til å opprettholde riktige blodsukkernivåer og fremmer god fordøyelse. Pærer er veldig nyttige for kvinner, også under graviditet, da de inneholder mye folsyre. Også mange varianter av pærer er rike på jod.

De første aprikosene ble oppdaget i Kina. For rundt fire tusen år siden ble disse fruktene oppdaget i skråningene til de kinesiske fjellene. Aprikoser er en veldig sunn frukt. Selv på månen spiste Apollo-astronauter tørkede aprikoser, siden de inneholder opptil 40 % sukker og en stor mengde energi.

Inneholder store mengder vitaminer og mineraler. Aprikos er bra for synet, så vel som for å opprettholde en ungdommelig hud - og alt dette er takket være betakarotenet den inneholder. Aprikoser bidrar til å forbedre funksjonen til hjertet og hjernen, så vel som det generelle kardiovaskulære, nerve- og fordøyelsessystemet. Forresten, denne frukten er veldig nyttig for kvinner, siden den har en kombinasjon av de vitaminene og stoffene som fremmer rask vekst av negler og hår. Regelmessig inntak av aprikoser forhindrer kreft og bidrar til å takle anemi. Og i den kalde årstiden kan aprikos erstattes med tørkede aprikoser, som også har alle egenskapene beskrevet ovenfor.

Den sure smaken av denne frukten er kjent for hver av oss. En dag benyttet dårlige mennesker seg av dette og ønsket å forstyrre en brassbandkonsert. For å gjøre dette satte de barn på første rad av publikum, som tygget sitroner for show. Musikerne klarte ikke å undertrykke den økte spyttutskillelsen og var derfor ikke i stand til å spille trompetene sine, og konserten fant ikke sted.

Annen interessant historie: Den berømte navigatøren J. Cook ble tildelt gullmedaljen til Royal Society, ikke for sine geografiske oppdagelser, men for det faktum at han kom på ideen om å beskytte sjømenn mot skjørbuk med sitroner. På grunn av dette ble britiske sjømenn på 1600-tallet ofte kalt "sitroner".

Sitron er #1 frukt for å styrke immunforsvaret og bekjempe forkjølelse. Det er også en utmerket fettforbrenner som samtidig reduserer appetitten. Sitron inneholder en stor mengde vitaminer, men først og fremst berømmes den for sitt høye innhold av askorbinsyre eller vitamin C (opptil 150 mg per 100 gram). Regelmessig inntak av sitroner bidrar til å eliminere frie radikaler fra kroppen og forhindre aldring.

Oppmerksomhet! Sitron er kontraindisert for magesår og økt surhet av magesaft.

Dette søte appelsinbæret har en uvanlig smak. Persimmon tilhører trærne til slekten Diospyros, som oversatt fra gammelgresk betyr "frukt av gudene." Kina regnes som fødestedet til persimmon.

Persimmon tilfredsstiller perfekt sult uten å skade figuren (derfor kan den inkluderes i menyen for de som ønsker å gå ned i vekt). Bidrar til å forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen og urinsystemet. Persimmon har en rik kjemisk sammensetning, overgår epler i mengden vitaminer. I tillegg til et stort antall vitaminer, inneholder den mange aminosyrer og antioksidanter, som har en fantastisk effekt på hele menneskekroppen. Persimmon renser kroppen godt, fjerner alt avfall og giftstoffer. Persimmon er også nyttig for syn og hud på grunn av det høye beta-koroteninnholdet.

Fersken

Dette er en smakfull, saftig og aromatisk frukt som inneholder mange fordeler. Ferskentreet kalles ofte livets tre. I motsetning til populær tro, er ferskenes fødested ikke Persia, men Kina.

Fersken anses som veldig verdifullt produkt i det menneskelige kostholdet. Denne frukten er spesielt nyttig for kvinner, da den bidrar til å bevare naturlig skjønnhet. Fersken gjør huden glatt og elastisk, og av denne grunn brukes den ofte i kosmetikk. Denne frukten er også et naturlig afrodosikum. Til tross for sødmen inneholder fersken få kalorier (bare 30-35 kcal per 100 gram), og derfor kan den spises av de som går ned i vekt. Å spise denne frukten er bra for fordøyelsessystemet, muskler, bein og hjerte. Denne frukten har også en positiv effekt på tilstanden til håret, noe som gjør det sterkt og voluminøst. I Ungarn kalles fersken "roens frukt", da de hjelper til med å bli kvitt dårlig humør og angst.

Kina regnes som fødestedet til kiwi. Der kalles den "apefersken" på grunn av det raggete skinnet som dekker denne frukten. Navnet "kiwi" ble først gitt til den på 1950-tallet, da New Zealandere begynte å eksportere frukten fra Kina til USA. Det kunne ha blitt kalt det på grunn av likheten mellom fruktens form og kroppen til den newzealandske kiwifuglen, som forresten er symbolet på dette landet.

New Zealandere ønsket heller ikke å betale store tollsatser når de eksporterte frukten tidligere kjent som "kinesisk stikkelsbær", og derfor var en endring av "merke" ganske enkelt nødvendig for å gjøre forretninger.

Kiwi er en ekte vitaminbombe. Kiwi inneholder mer askorbinsyre (vitamin C) enn sitrusfrukter som appelsin og sitron. På grunn av det lave kaloriinnholdet anbefales kiwi å bli konsumert for vekttap, siden det for det første renser kroppen for giftstoffer, og for det andre styrker det immunforsvaret. Kiwi forbrenner effektivt fett og tynner blodet, fjerner blodkarene fra blodpropp og kolesterolplakk. Hjelper med sykdommer kardiovaskulært system, normaliserer funksjonen til fordøyelsessystemet (lindrer forstoppelse og halsbrann).

Interessant faktum: skinnet til kiwi er spiselig, så i stedet for å skrelle frukten, kan du vaske den grundig og spise den hel. Men dette er selvfølgelig ikke for alle.

Kongen over alle frukter kalles det kronede granateplet i øst. Og denne frukten kalles et granateple av en grunn: når en overmoden frukt eksploderer, ligner bærene og kornene som spres i alle retninger handlingen til en ekte kampgranat.

Granateple er en av de mest verdifulle fruktene den brukes til å forbedre immunitet, forebygge og behandle ulike sykdommer. Regelmessig inntak av granateple fjerner giftstoffer og stråling fra kroppen og bremser utviklingen av kreftceller. Granateple er også nyttig for forkjølelse: det bidrar til å redusere høy temperatur og lindrer hoste. Granateple er også nyttig for hjertesykdommer, spesielt høyt blodtrykk. Regelmessig inntak av denne frukten forhindrer forekomsten av aterosklerose, anemi og diabetes mellitus. Granateple aktiverer fordøyelsessystemet. Denne frukten er også veldig nyttig for gravide kvinner på grunn av dens høye jerninnhold, og dette, som nevnt ovenfor, forhindrer anemi.

KONKLUSJON

Hver frukt er god på sin måte, og dette er en integrert del sunt kosthold. Hvilken frukt anser du som sunn? Skriv svarene dine i kommentarfeltet. Bli hos oss, spis frukt og vær sunn!

Jeg har ikke sett en person som ikke liker frukt og grønnsaker. Spesielt barn. Jeg snakker ikke om barn i dag som vokste opp på pommes frites og hamburgere og Coca-Cola. Husk ungene som nettopp gikk over til vanlig mat og takket nei morsmelk. De sluker gladelig opp alle slags frukt- og grønnsakspureer (med noen unntak). Når det gjelder alt annet, få barnet til å spise bifflever eller cottage cheese er mye mer komplisert. Selvfølgelig tyr foreldre til noen triks: de legger til grønnsakspuré og forsyne cottage cheesen med en god del sukker og frukt.

Det er ikke nødvendig å tvinge barnet ditt til å spise frukt og grønnsaker han elsker dem allerede. Men med voksne er det vanskeligere. Smaken hans blir sofistikert og pervertert over tid. Den moderne matindustrien bidrar også til dette ved å lage ulike smaks- og aromaforsterkere som er avhengighetsskapende. De introduserer dem i mat, som faktisk ikke har noen smak, ingen farge, ingen behagelig lukt.

Jeg vil fortelle deg hvordan du får deg til å elske frukt og grønnsaker igjen i neste artikkel, og for de som ennå ikke har bestemt seg for å ta dette trinnet, foreslår jeg at du finner ut de 10 mest viktige grunner, hvorfor du bør forelske deg i frukt og grønnsaker igjen.

Så la oss begynne.

1. Grønnsaker og frukt er 70 % vann

Er det nødvendig å snakke for kroppen vår? Jeg tror ikke. Man trenger bare å huske at menneskekroppen er 80% vann og alle spørsmål forsvinner. Det viser seg at hvis en person mister 15% av kroppsvæsken, kan han dø av dehydrering. Kroppen vår kan ikke eksistere uten vann, som alle andre som lever på planeten vår. Frukt og grønnsaker inneholder store mengder fuktighet. Dette er ikke bare vann, det er et lager av vitaminer og mineraler, og selvfølgelig, næringsstoffer(). Den eneste anbefalingen er å spise frukt og grønnsaker rå, siden de fleste av dem, når de gjennomgår varmebehandling, mister mye vitaminer og blir til tomme kalorier. Og når de stekes, blir de også "beriket" med kreftfremkallende stoffer.

2. Vitaminer

Vitaminer er involvert i mange biokjemiske reaksjoner i kroppen og er essensielle. Dette betyr at uten vitaminer blir arbeidet til visse kroppsprosesser forstyrret, og dette fører til alvorlige sykdommer. Vitaminer finnes i miljøet, spesielt i plantemat. Det er interessant at innholdet av vitaminer i matvarer av planteopprinnelse er i svært små mengder. Det er vitenskapelig bevist at menneskekroppen trenger en viss mengde vitaminer og hypervitaminose er like farlig (overskudd av vitaminer) som hypovitaminer (mangel på vitaminer). Naturen har sørget for dette, og selv om du spiser frukt og grønt hele dagen, vil du ikke få i overflod. Den viktigste fordelen til fordel for frukt og grønnsaker er at de alltid inneholder vitaminer sammen med de mikroelementene som deres absorpsjon forbedres med. Men å ta vitaminer i form av tabletter kan ha motsatt effekt - bare en lege, basert på tester, kan foreskrive vitaminkomplekser i de mengder du trenger.

3. Fiber og kostfiber

Frukt og grønnsaker inneholder store mengder fiber og ufordøyelig kostfiber. Disse fibrene gir oss i hovedsak ikke energi (kalorier), men de fyller magen og holder oss mette. Og så, når den kommer inn i tarmene, forbedrer de peristaltikken, det vil si at de hjelper til med å fjerne avfallsprodukter fra den. Det er grunnen til at leger anbefaler folk som lider av uregelmessig avføring å spise mer rå frukt og grønnsaker.

4. Helbredende egenskaper

Det er ikke lenger en hemmelighet at de fleste medisiner er laget på grunnlag av plantematerialer. Mange tabletter og kosttilskudd inneholder ekstrakter fra planter, frukt og bær. Mange bruker fortsatt frukt, grønnsaker og bær som medisiner mot ulike sykdommer, inkludert kreft. Dette kalles tradisjonell medisin. Selv terapeuter sammen med medisiner pasienter får foreskrevet ulike resepter fra tradisjonell medisin. Og selvfølgelig vet alle at forebygging er bedre enn kur. Bruk derfor daglig plantemat, vil du få nok næringsstoffer til å opprettholde helsen din.

5. Bekjemp kolesterol

Plantemat inneholder ikke kolesterol i det hele tatt, noe som betyr at de allerede er sunne. Kolesterol, som finnes i mat av animalsk opprinnelse, påvirker kroppen vår negativt. Det skal bemerkes at kolesterol i seg selv produseres i kroppen vår ved hjelp av leveren og fungerer som en assistent i mange biokjemiske prosesser i kroppen. Men inntak av overflødig kolesterol sammen med mat fører til at overskuddet avsettes på veggene i blodårene våre og fører til blokkering av dem, noe som betyr uunngåelig død. Mange frukter og grønnsaker inneholder pektin, som bidrar til å fjerne kolesterol fra blodet. Plantemat inneholder også ulike stoffer som akselererer kolesterolmetabolismen. Det vil imidlertid ikke være mulig å fjerne kolesterol, eller kolesterolplakk, fra kroppen selv ved hjelp av grønnsaker og frukt. Men du kan forhindre at de oppstår ved å spise frukt og grønnsaker rike på fiber hver dag og redusere forbruket av andre kilder til animalsk fett.

6. Kilde til fullstendig ernæring

På planeten vår spiser nesten alle levende organismer plantemat. Noen dyr og mennesker spiser bare plantemat. Grønnsaker og frukt er den viktigste og integrerte delen av kostholdet til mange levende vesener. Og mennesket er intet unntak. Uansett hva ernæringsfysiologer og helsedepartementer sier om behovet for mat av animalsk opprinnelse, er det hele nasjoner som... Og dette betyr bare én ting: frukt og grønnsaker er komplette matvarer som kan gi kroppen alle stoffene som er nødvendige for dens arbeid og liv.

7. Forbedrer humøret

Hvis vi er i dårlig humør, liker vi å unne oss noe smakfullt. Men oppnår vi alltid ønsket effekt? Selvfølgelig ikke. Fordi vi ofte velger feil produkter. For eksempel sjokolade. Den inneholder koffein, som har en virkelig stimulerende effekt på nervesystemet. Sjokoladen vi er vant til å spise inneholder imidlertid mer fett enn koffein. Mest koffein finnes i kakaobønner og kaffebønner.

Det er også bevist at mange frukter og bær inneholder stoffer som selen og folsyre, som bidrar til produksjonen av endorfiner og serotonin i kroppen, det vil si stoffer som er ansvarlige for godt humør og tilfredshet. Neste gang, hvis du er i dårlig humør, unn deg jordbær, bringebær eller banankjøtt. Tro meg, det vil være flere fordeler.

8. Forhindre aldring

Mange frukter og grønnsaker inneholder antioksidanter, som spiller en viktig rolle i kroppen - bekjemper frie radikaler, det vil si muterende celler som fører til dannelsen av ulike formasjoner (svulster). Antioksidanter fremmer cellefornyelse i kroppen og forhindrer oksidasjon av organiske forbindelser. De fleste antioksidanter finnes i svisker, friske bær og frukt, samt kakaobønner, kaffe- og teblader.

9. Tilgjengelighet

Mange mennesker i dag spiser svært få grønnsaker og frukt, med henvisning til deres høye kostnader. Jeg er ikke enig i dette. Husk hvor mye penger du bruker på kjøtt, pølser, ost, meieriprodukter, søtsaker, alkohol osv. Hvis du ikke tror meg, prøv å registrere utgiftene dine til frukt, grønnsaker og andre matvarer i en måned. I tillegg kan du i flere måneder i året (i vår klimasone) dyrke din egen frukt og grønnsaker og dette vil ikke kreve store materialkostnader fra deg, kun fysiske. I tillegg er det ingen som tvinger deg til å spise oversjøisk frukt og eksotiske grønnsaker, som også er tilgjengelige i dag. Velg bare de som er kjent for deg og passer for en bestemt tid på året og sesong. De er vanligvis ikke så dyre.

10. Forbedre hjernefunksjonen

Hjernens arbeid i kroppen vår er den viktigste prosessen. Ethvert brudd i sitt arbeid fører til alvorlige konsekvenser for hele organismen, føre til ulike lidelser. Hjernen vår trenger også næring, den bruker vanligvis de fleste stoffene som følger med maten for å sikre at den fungerer. Det viser seg at frukt og grønnsaker kan forbedre hukommelsen, spesielt i moden alder når hjernens evner går kraftig ned.

I løpet av det ble det funnet at å spise 6-8 porsjoner fersk frukt og grønnsaker per dag (spesielt etter 45 år) hjelper til med å huske ord bedre og løse matematiske problemer. Spis derfor mer frukt og grønnsaker for å opprettholde god hukommelse og mental klarhet inn i alderdommen.

+ Bonus "Slank kropp"

Det er vanskelig å forestille seg at du ikke ble imponert over denne listen. Hvis du bryr deg om helsen din og lang levetid, må du nå være spesielt oppmerksom på frukt og grønnsaker. Vel, hvis 10 grunner ikke er nok for deg, så tilbyr jeg deg en til som en bonus. FRUKT OG GRØNNSAKER HJELPER DEG Å MISTE VEKT! De inneholder betydelig færre kalorier per volum enn andre matvarer (med unntak av nøtter og). En porsjon grønnsaker og frukt kan stille sulten i 2 timer. Forutsatt at de er rå.

Start hver ny dag med en porsjon frukt. De vil lade deg med positiv energi, gi deg metthet og nytelse av smaken. Hvis du tror at en fruktfrokost ikke er næringsrik, tar du dypt feil. Prøv å lage deg en fruktsalat av 2-3 frukter, fyll en stor tallerken med den og bruk en gaffel til å spise den til frokost. Prøv det og du vil se at en mer næringsrik og komplett frokost ikke eksisterer. Og en slik salat inneholder ikke flere kalorier enn 1 sandwich, men fordelene er mye større. Hvis du vil være slank, bytt ut flere måltider med frukt- og grønnsakssalater.

Hvordan velge?

Hvis du fortsatt ikke spiser nok frukt og grønnsaker, tenk på det faktum at de ikke bare er velsmakende, men også sunne. Vil du virkelig ikke legge til minst 10 flere indikatorer for din utmerkede helse? Det er bare noen få tips om hvordan du velger virkelig ferske grønnsaker og frukt uten å skade helsen din:

1. Gi preferanse til sesongens frukt og grønnsaker, det vil si de som har blitt høstet nylig.

2. Pass på at forholdet mellom størrelsen på grønnsaker og antall frø i den er normalt. Frøfrie og frøfrie grønnsaker er grønnsaker dyrket ved hjelp av nitrater, ved bruk av akselerert vekstteknologi.

3. Frukt og grønnsaker skal være velsmakende. Det vil si at hvis en tomat ikke smaker annerledes enn en potet, er det en dårlig tomat.

4. Velg frukt og grønnsaker som ikke er behandlet med parafin. På denne måten prøver selgeren å redde den utseende i lang tid er det imidlertid svært lite vitaminer i slike produkter.

5. Hvis frukt og grønnsaker ikke blir ødelagt i lang tid, inneholder de en stor mengde kjemikalier.

Habitat-programmet har utarbeidet noen flere anbefalinger for deg om hvordan du velger og spiser frukt og grønnsaker riktig og hva du bør passe på. TA EN UT – DU KOMMER IKKE ANGRE!

La frukt og grønnsaker bli et hyggelig tillegg til bordet ditt, og i fremtiden (vær trygg) vil de ta hovedplassen på det.