Lista e dietës Dukan e ushqimeve të lejuara për lundrim. Ushqimet e lejuara të lundrimit me dietë Dukan. Djathë sipas Dukanit

07.10.2023

Cilat janë rregullat bazë të fazës së dytë të dietës Dukan? Si të krijoni një menu për javën dhe një listë të recetave më të njohura.

"Gjëja kryesore është të mbijetosh fazën e parë," dieta radikale Dukan e mundon gruan. Faza 2 e menusë, e formuar nga dita dhe e fiksuar me një listë produktesh, vazhdon agjërimin me karbohidrate. Në të njëjtën kohë, oreksi stimulohet nga porcione të vogla perimesh, të cilat vështirë se mund të quhen mbushëse.

Faza e dytë e dietës Dukan: përshkrimi i rregullave

Shfaqja e ditëve të karbohidrateve është një përpjekje për të diversifikuar dietën me perime dhe fruta. Çdo gjë që jep energji është e ndaluar: patate, misër, bizele, bishtajore, karrota, ullinj, avokado. Produktet përjashtohen për shkak të mospëlqimit të niseshtës së Dukanit, pasi lidh ujin, të cilin ushqimi proteinik e largon. Panxhari dhe angjinarja konsumohen me masë.

"Universaliteti" i supozuar i dietës qëndron në faktin se orari i alternimit zgjidhet individualisht: 1/1, 2/2, 3/3 ose 5/5. Rekomandohet t'i përmbaheni një regjimi të thjeshtë - çdo ditë tjetër, pasi trupi toleron më lehtë. Mesatarisht, një person humbet një kilogram në javë në një lundrim.

Produktet e lejuara sipas Dukanit për “Cruise”

Lista është zgjeruar në 100 tituj krahasuar me fazën e parë:

  1. 20 lloje mishi (pule, lepuri, viçi, gjeldeti, viçi, gjuha, basturma me pak yndyrë, të brendshmet (mëlçia dhe veshkat), proshuta e shpendëve pa dhjamë, thëllëza, shpendët e detit dhe të tjera.
  2. Të gjitha llojet e peshqve, nga merluci dhe sprat e deri te toni, trofta dhe skumbri;
  3. Shumëllojshmëri ushqimesh deti.
  4. Produkte të qumështit me pak yndyrë 1-2% pa sheqer dhe aditivë (gjizë, kefir, kos, gjizë djathi, qumësht).

  5. Vezët e pulës dhe thëllëzës.
  6. Të reja në fazë - perime (domate, rrepkë, speca, shparg, panxhar, patëllxhanë, karrota, të gjitha llojet e lakrës, selino në formë rrënjësh dhe barishte, tranguj, lëpjetë, spinaq dhe marule jeshile, rrepë, kungull, qepë, kungull i njomë). Ushqime të tjera bimore me më shumë proteina përfshijnë kërpudhat dhe sojen.
  7. Erëza natyrale, hudhër, uthull, salcë soje, paste domate pa sheqer ose përbërës kimikë.
  8. Zëvendësuesit e sheqerit.

Rregullat e gatimit:

  • Për të veshur sallatat, përdorni produkte që nuk përmbajnë yndyrë: ketchup natyral, 10-20 g salcë soje, niseshte misri deri në 20
  • Lejohet djathi me pak yndyrë deri në 30 g (përmbajtja e yndyrës deri në 20%), një lugë çaji kakao me pak yndyrë pa sheqer, sallam pule deri në 100 g, raven, lëpjetë deri në 100 g. Mund të zgjidhni vetëm një palë produkte në ditë, por jo më shumë.
  • Kur gatuani, përqendrohuni te mustarda, xhelatina, lëvorja dhe lëngjet e perimeve pa perime.

Dieta Dukan: receta për alternim

Supë lindore

  • Dy gjoks pule.
  • Litër ujë.
  • Një lugë niseshte.
  • Vezë.
  • Një tufë gjelbërimi.
  • Një lugë çaji lëng limoni.

Zieni fileton e pulës, hiqeni dhe prisni. Shtoni mishin dhe niseshtenë në lëngun e ftohur dhe lëreni të ziejë. Fikni zjarrin dhe lëreni lëngun të ftohet pak, rrihni vezën e papërpunuar. Në fund të zierjes, grijmë zarzavatet, piperin, kripën dhe shtojmë lëngun e limonit.

  • 2-3 thelpinj hudhër.
  • 10 kampionë.
  • Dy kunguj të njomë.
  • 2 qepe.
  • 150 g tofu.
  • Një lugë çaji salcë soje.
  • Një tufë qepë jeshile.

Është më mirë të gatuani në një tigan të thellë që nuk ngjit. Skuqini hudhrat e grira deri në kafe të artë, shtoni kampionët e prerë në kubikë, kungull i njomë, qepët e grira, 150 g tofu. I trazojmë derisa përbërësit të zbuten. Në fund shtoni ëmbëlsuesin dhe salcën e sojës. Dekoroni me qepë të njoma të grira.

Akullore çokollate

  • 100 g gjizë.
  • 150 ml qumësht.
  • Tre lugë qumësht të thatë ose pluhur proteinash.
  • 1,5 lugë kafeje kakao.
  • Pluhur ëmbëltues.

Përziejini përbërësit në një tas blenderi, kalojini në një tenxhere dhe ziejini. Masën e ftohur e derdhim në kallëpe dhe e vendosim në frigorifer duke e trazuar çdo 15 minuta. Në një orë, ëmbëlsira është gati.

Bukë me krunde Dukan

  • 12 lugë krunde (6 tërshërë dhe 6 grurë).
  • 250 g gjizë me përmbajtje yndyre deri në 2%.
  • Tre vezë.
  • Gjysmë lugë çaji sode.
  • Gjysmë luge uthull.
  • 2/3 lugë çaji sodë buke.
  • Një lugë çaji vaj vegjetal për të lyer mykun.

Përzieni gjizën dhe vezët, shtoni krundet dhe përzieni përsëri. E shuajmë sodën me uthull dhe e shtojmë në masë. Lyejeni kallëpin me yndyrë vaj perimesh, spërkatni me krunde. Hidheni përzierjen në kallëp dhe bëni një petë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë, e pjekim në 200 gradë për 40 minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni bukën brenda për 20 minuta.



Djathë sipas Dukanit

  • Gjysmë litër qumësht 1% yndyrë.
  • 500 g gjizë deri në 2% yndyrë.
  • Një vezë.
  • Gjysmë lugë çaji sodë buke dhe kripë.
  • Çdo erëza.

Vendosni gjizën në një tenxhere, derdhni qumështin, shtoni kripë dhe sodë. Ngrohni paraprakisht në 80 gradë. Ulni nxehtësinë dhe përzieni derisa përzierja të jetë e qetë. Hiqeni nga zjarri, lëreni djathin të ftohet dhe shtoni erëza. Transferoni përzierjen në një enë dhe lëreni në frigorifer për disa orë që të forcohet.

Si të krijoni një menu për një javë në një lundrim?

Kur alternoni një ditë proteine ​​dhe një karbohidrate, pjatat rregullohen kështu:

E hënë (proteina):

  • petulla me krunde me gjizë;
  • kos i bërë në shtëpi;
  • koteleta pule;
  • kos;
  • peshk i zier;

E martë (proteina-karbohidrate):

  • omëletë me proshutë dhe kastravec;
  • vezë dhe domate;
  • fileto pule e pjekur me patëllxhan;
  • kefir me barishte dhe krunde;
  • supë peshku me karota dhe qepë;

E mesme (proteina):

  • tavë me gjizë;
  • ushqim deti;
  • shkopi i zier pa lëkurë;
  • veze te ziera;
  • peshk i pjekur.

E enjte (proteina-karbohidrate):

  • petulla me krunde me kos;
  • sallatë me rrepkë, qepë dhe pulë;
  • supë me qofte dhe shparg;
  • sallatë me gjizë me barishte, domate dhe tranguj;
  • pulë e pjekur në skarë me piper.

E premte (proteina):

  • veze te rrahura;
  • një gotë qumësht ose kefir;
  • mëlçi pule e zier;
  • kos me krunde;
  • salmon i zier me avull.

Të shtunën (proteina-karbohidrate):

  • sufle me gjizë me kanellë;
  • kungull i pjekur;
  • koteleta peshku dhe borscht pa patate;
  • kefir;
  • gjeldeti i pjekur me marule.

E diela (proteina):

  • omëletë dhe salmon i kripur lehtë;
  • bukë me krunde dhe djathë Dukan me pak yndyrë;
  • zierje me kërpudha dhe kefir;
  • tavë me gjizë;
  • Ukha (i kulluar, pa perime).

Në përgjithësi, menyja për çdo ditë të fazës "Cruise" varet nga skema e zgjedhur e rrotullimit. Ju mund ta zëvendësoni në mënyrë arbitrare ditën tjetër proteinike-karbohidrate me një ditë tjetër proteinike, por mos i përzieni të gjitha ditët në një gjatë gjithë javës.

Faza e dytë dhe rreziqet shëndetësore

Dietat me pak karbohidrate dhe me proteina të larta përdoren shpesh për humbje peshe. Por nëse shikoni nga pikëpamja e ekuilibrit acid-bazë, mund ta zbuloni lehtësisht ndikimet negative dietë. Studimi përfshiu dhjetë persona që kaluan në dietë proteinike(si me Attack) dhe ndoqi një menu me proteina-karbohidrate për katër javë (si me Cruise).

Kishte një ulje të pH të urinës dhe një rritje të acideve të sekretuara dhe citrateve. Niveli i kalciumit në urinë u rrit ndjeshëm me një ulje të njëkohshme të osteokalcinës në serumin e gjakut. Gjetjet e mjekëve tregojnë se ngarkesa acidike në veshka është rritur ndjeshëm, gjë që ka rritur rrezikun e formimit të gurëve. Bilanci i llogaritur i kalciumit është përkeqësuar dhe mundësia e humbjes së kockave është rritur.

Dukan këshillohet të ndjekë dietën “Cruise” derisa të arrihet rezultati i dëshiruar. Tek një person mbipeshë 10 kg Do të më duhet të mbaj deri në 2.5 muaj, dhe kjo është më shumë se gjashtë javë, që mjafton që shëndeti të përkeqësohet.

Recetat e alternuara të Dukanit acidifikojnë trupin

Produktet fillimisht ndahen në tre kategori: aciditet të ulët (alkaline), neutral dhe acid. Ushqimi me nivel të lartë aciditeti lëshon acide kur zbërthehet. Mishi, produktet e qumështit dhe bishtajore, si bazë e dietës Dukan, përmbajnë proteina që çojnë në formimin e aminoacideve. Farat, drithërat, kafeja dhe yndyrat gjithashtu rrisin aciditetin, por ato përjashtohen nga dieta. Konsumimi i tepërt i ushqimeve që formojnë acide bën që veshkat, mushkëritë dhe lëkura të largojnë kalciumin, kaliumin dhe magnezin nga indet për të balancuar pH-në e trupit. Si rezultat i dietave të gjata me proteina, zhvillohen këto:

  • sëmundjet e kyçeve;
  • osteoporoza;
  • gurë në veshka;
  • aknet shfaqen në lëkurë;
  • rrudhat.

Ushqimet anti-inflamatore janë perimet, të cilat duhet të përbëjnë 60-80% të dietës. Dy fazat e para të dietës Dukan, ushqimet e lejuara, thjesht acidifikojnë trupin, duke shkaktuar një çekuilibër të mineraleve.

proteinfo.ru

Lundrimi - një udhëtim në një jetë të bukur

Kjo fazë quhet edhe "alternim" në disa burime. Pse? Çështja është kjo: produktet për Dukan Diet Cruise ndahen në 2 kategori: proteina dhe perime. Dieta në këtë fazë përfshin alternimin e një periudhe thjesht proteinike me një dietë me proteina dhe perime. Për shembull, uluni në proteina për 1 ditë, pastaj të njëjtën sasi në kombinimin e tyre me perimet. Mund të përdorni opsione të tjera kohëzgjatjeje, le të marrim 2/2 ose 3/3, por jo më shumë se 5 ditë, përndryshe do të filloni të ndjeni dobësi, një përkeqësim të pabazë të disponimit tuaj dhe "eksperimente" të tilla nuk mund të përfitojnë bukurinë.


Sa zgjat kjo fazë? Nuk ka kufizime kohore - derisa të arrini peshën tuaj ideale të trupit ose shenjën në peshore për të cilën po përpiqeni. Përdorni recetat e Dukan Diet Cruise për të paktën gjashtë muaj - varet nga ju. Natyrisht, qasuni procesit pa fanatizëm, pasi disa përdorues, të kapur nga humbja e shpejtë e peshës, abuzojnë me dietën dhe humbasin më shumë sesa duhet Nëna Natyrë. Llogaritni peshën tuaj ideale të trupit dhe mos lejoni devijime në anën më të vogël, sepse po përpiqeni për një të bukur dhe. jete e shendetshme, dhe jo të anoreksisë dhe të “pushosh” në spital nën IV, apo jo?!

Lista e ushqimeve

Përpara se të filloni ndonjë dietë, duhet të bëni një listë të produkteve dhe të bëni një blerje të përgjithshme, në mënyrë që të mos keni nevojë të shkoni në dyqan për çdo gjë të vogël, gjatë rrugës duke “luftuar” tundimet e dëmshme, por joshëse në. pako shumëngjyrëshe që hasin në raftet gjatë rrugës.

Pra, nga çfarë do të përbëhet lista e blerjeve?

Mençuria e gatimit

Tani që i dini ushqimet e lejuara nga Dukan Diet Cruise, është koha të kaloni në specifikat e përgatitjes së tyre.

A keni provuar ndonjëherë të hiqni qafe peshën e tepërt? Duke gjykuar nga fakti që po lexoni këto rreshta, fitorja nuk ishte në anën tuaj.

Kohët e fundit, në Channel One u publikua një episod i programit "Test Blerje", në të cilin ata zbuluan se cilat produkte për humbje peshe funksionojnë me të vërtetë dhe cilat janë thjesht të pasigurta për t'u përdorur. Në shënjestër: manaferrat goji, kafe jeshile, turboslim dhe superushqime të tjera. Ju mund të zbuloni se cilat mjete nuk e kaluan testin në artikullin e mëposhtëm

Nutricionistja franceze me siguri e mirëpret mënyrë e dobishme përpunimin e ushqimit, prandaj ai rekomandon t'i jepet përparësi ushqimeve të ziera dhe të ziera, megjithatë, Pierre nuk është kundër gatimit të pjatave në furrë, në skarë/skarë, madje edhe në tigan, gjëja kryesore është që të mos ketë vaj apo yndyrë. të përfshirë. Mësoni të gatuani ushqimet me lëngun e tyre, duke i shijuar ato me barishte të shëndetshme, më besoni, do të habiteni nga ekstravaganca e shijeve të reja që do të hapen para jush.

Siç mund ta keni vënë re, menyja e Dukan Diet Cruise përfshin vaj parafine. Çfarë të bëni me të dhe ku ta merrni? Këtë produkt mund ta blini në farmacinë tuaj më të afërt, por duhet ta përdorni me mençuri, duke e shtuar vetëm në pjatat e gatshme dhe duke mos i nënshtruar. temperaturat e larta. Mund të hani 1 lugë gjelle vaj parafine në ditë. Nga rruga, ju mund ta përdorni atë për të përgatitur salca, si dhe majonezë, të dashur nga shumë njerëz.

Ju gjithashtu keni të drejtë t'i shijoni pjatat me pastë domate (deri në 1 lugë gjelle në ditë), t'i marinoni ushqimet në uthull, salcë soje dhe të përdorni kos për të bërë lëng mishi, gjë që mund të jetë e vështirë për ju t'i largoni zakonet. Por Pierre rekomandon kriposjen e enëve në moderim, pasi një tepricë e kripës në trup është e mbushur me edemë dhe humbje më të ngadaltë të peshës.

Në përgjithësi, përdorni imagjinatën tuaj, studioni koleksionin e recetave nga Dr. Dukan dhe filloni të “krijoni” pjata të shëndetshme në emër të bukurisë së trupit tuaj dhe shëndetit tuaj.

Rregullat themelore për fazën e lundrimit

Keni blerë ushqim dhe keni kuptuar se si ta gatuani atë? Kjo do të thotë se është koha për të kaluar në zbatimin e njohurive në praktikë. Përveç kësaj, doktor Dukan ka zhvilluar disa rregulla të tjera për ju që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë shpejt, pa cenuar shëndetin tuaj dhe pa përkeqësuar humorin.

Kjo perfshin:

A jeni dakord që rregullat nuk janë aq të komplikuara për t'u rikthyer në botën e njerëzve të bukur?

Tani për të ushqyerit. Siç e mbani mend, gjatë lundrimit ju duhet të alternoni periudhat e proteinave me ngrënien e proteinave dhe perimeve. Kjo është e thjeshtë, pasi me siguri e keni mësuar tashmë menunë Attack, prandaj, ju e dini se si të hani në ditët e proteinave. Dhe gjatë një diete të kombinuar, ju thjesht përfshini perimet në meny - grupin e ushqimit të renditur në paragrafin 9 të listës së mësipërme. Kjo do të thotë që ju keni mundësinë të përgatisni gatimet e para pothuajse të plota, tava, zierje dhe shumë pjata të tjera të shijshme.

Menu treguese

Dita e proteinave - shembull i një diete:

  • mëngjes – omëletë, kafe;
  • rostiçeri - gjizë;
  • drekë - supë peshku, qofte;
  • rostiçeri pasdite - kos;
  • mbrëmje - mish i pjekur me djathë.

Dita e proteinave-perimeve - menuja:

Sipas gjykimit tuaj, ju mund të ndryshoni vendet e mishit dhe peshkut, si dhe të përdorni produkte të tjera nga lista e ushqimeve të lejuara si ushqime.

Falë Dukan Diet Cruise, ju mund të rifitoni formën tuaj ideale, disponimin e shkëlqyer dhe vetëbesimin. Shkoni për të!

3zonjat.su

Lista e ushqimeve në ditët e proteinave në fazën e dytë:

  • mish pa dhjamë (përfshirë shpendët), etj. përveç mishit të derrit (përmbajtja e yndyrës së mishit të tymosur dhe proshutës - deri në 4%)
  • peshk (i konservuar në lëngun e vet, kufizoni shumë kripën)
  • ushqim deti
  • shkopinj gaforre
  • sode 0 kalori (mundësisht jo e tepruar)
  • proteinat vegjetale tofu dhe seitan
  • erëza, lëng limoni, qepë si salcë
  • salcë domate pa sheqer deri në 2 lugë gjelle.
  • hudhra

Kërkohet çdo ditë:

  • 2 lugë krunde tërshëre
  • 1,5-2 litra ujë
  • 30 minuta në këmbë


në rast të intolerancës individuale (dhe vetëm) ndaj krundeve - 2 lugë gjelle janë të pranueshme. hikërror i thatë (kjo është një nga risitë më të fundit të Dukanit)

për kapsllëk, 1 lugë gjelle është e pranueshme. l. krunde gruri ose thekër.

Lejohet me kufizime:

  • 1 lugë. vaj ulliri(në ndryshimet e fundit edhe 1 kafene.
  • 3 pika vaj për tiganisje
  • deri në 2 vezë në ditë, të bardha të pakufizuara
  • produkte qumështi me pak yndyrë deri në 1-1,5% (sipas të dhënave më të fundit, këshillohet të kufizoni gjizën në 1 kg dhe qumështin gjithashtu, dhe akoma më mirë, të kufizoni të gjitha produktet e qumështit në total në 1 kg për të shmangur stagnimin)

Kur gatuani, mund të përdorni ëmbëlsues, lëvore, aromatizues, vazelinë, salcë soje, xhelatinë, agar-agar, uthull, 1,5 qepë në ditë (kjo është në një ditë proteinash), në një kopsht perimesh mund ta përdorni si perime. .

Produkte shtesë:

Këto produkte lejohen gjatë gjithë periudhës së rrotullimit dhe në ditët e proteinave dhe ditët e proteinave-perimeve, por me kufizime.

Duhet të zgjidhni 2 produkte në ditë ose 1 por me dozë të dyfishtë

    • kos me fruta 0% 1 filxhan
    • 1 kos soje natyrale
    • 1 lugë gjelle. l. niseshte misri
    • 0,5 lugë përmbajtja e yndyrës së kakaos deri në 11%
    • verë e bardhë e tryezës 30 g
    • pluhur qumështi i skremuar (shkurtuar COM) - Më parë ishte 3 lugë gjelle. - tani 1.5 l. në një ditë
    • Salcice shpendësh deri në 10% yndyrë -100 g
    • miell soje 1 lugë gjelle
    • salcë kosi ose kos 3% - 1 lugë gjelle.
    • supë gazpaço 150 ml
    • sojë me pak yndyrë 150 ml
    • djathë deri në 7% përmbajtje yndyre deri në 30g
    • salcë soje e ëmbël - 1 lugë.
    • pije me pak yndyrë (lloji Actimel) - 1 pc.
    • shurup ëmbëlsues 20 ml
    • manaferrat goji - 2 lugë gjelle.
    • raven 100g
    • qumësht kokosi 10 ml deri në 15% yndyrë
    • salcice viçi deri në 10% yndyrë - 50 gr.

Shtuar:

— izomalt - 15 g;
- inulin - 15 g
- gluten - 2 lugë gjelle. në një ditë;

Lista e produkteve në ditët protein-perime (PV) kur alternohen:

Të gjitha produktet e mëparshme lejohen, duke marrë parasysh kufijtë e lejuar (salca e domates pa sheqer lejohet pa kufizime në ditët BO + perime:

  • domate
  • kastravecat
  • rrepkë
  • rrepkë
  • piper
  • asparagus
  • kungull
  • lakër (ndonjë)
  • bishtaja
  • sallatë
  • spinaq
  • selino
  • patëllxhan
  • kungull i njomë
  • karotat dhe panxhari në moderim
  • kërpudha

Jo tamam një video mbi dietën e Dukanit, por informuese.

dieta-dukan5.ru

Kohëzgjatja mesatare: në fund të kësaj faze do të arrini peshën tuaj ideale. Mund të llogaritet në faqen zyrtare të Dukanit. Aty mund të shihni edhe një tabelë për humbje peshe. Do të humbni rreth 1 kg në javë. Dakord, kjo është një shkallë e mirë për t'u ndarë me kilogramët që keni fituar gjatë gjithë jetës tuaj. Mesatarisht, atyre që duan të humbin 10 kg do t'u duhen afërsisht 2-2,5 muaj. Por të gjitha oraret janë individuale. Mos harroni se ka pothuajse gjithmonë periudha të "stanjacionit" kur pesha bie shumë ngadalë ose qëndron e njëjtë. Gjëja kryesore është të mos dëshpëroheni, kjo është e natyrshme. Pesha humbet më ngadalë për shkak të proceseve metabolike mbrojtëse. Thjesht vazhdoni të ndiqni dietën - në fund të fundit, rezultatet e para nuk vonuan, kështu që do të merremi me pjesën tjetër të kilogramëve të tepërt!

Efekti: humbje mesatarisht 1 kg në javë.

Përshkrim: Ekzistojnë disa skema alternimi: 5/5, 2/2, 1/1. Rezultatet në të gjitha rastet janë afërsisht të njëjta. Skema 5/5 është shumë e lodhshme dhe kërkon shumë kohë, ndaj vetë Dukan këshillon alternimin e proteinave të pastra me proteina/perime çdo të dytën ditë. Shumë i përmbahen skemës 2/2, duke e justifikuar këtë me faktin se në këtë mënyrë është më e lehtë të krijohet një menu dhe të përgatitet ushqimi.

Dukan ofron edhe skema të tilla si 2/5 dhe 2/0. Opsioni i parë, i cili përfshin alternimin e 2 ditëve proteinike (e hënë, e enjte) dhe pesë ditë proteina-perime, është i përshtatshëm për ata që duan të humbin vetëm një çift. kile të tepërta. Opsioni 2/0 (2 ditë proteinash dhe 5 të rregullta, pa dietë, por ushqim i moderuar) është më i përshtatshmi për gratë që janë shpesh të holla në shpatulla, bust, fytyrë, por me ije të lakuara. Duke ndjekur këtë ritëm, mund të merrni rezultate të mira duke kursyer pjesën e sipërme të trupit.

Produktet e autorizuara: njëjtë si në fazën e parë + perime: domate, tranguj, rrepka, spinaq, shparg, presh, bishtaja, lakër, kërpudha, selino, kopër, të gjitha llojet e maruleve, endive (çikore), patëllxhan, kungull i njomë, speca, karrota dhe panxhari (me kusht që të mos i konsumoni dy të fundit në çdo vakt),

Mjeku paralajmëron ata që po përpiqen veçanërisht të mos heqin dorë nga perimet dhe të mos hanë vetëm proteina. Perimet nga lista e perimeve të lejuara mund të konsumohen në çdo raport dhe në çdo sasi, të kombinuara me ushqime proteinike. Por ju duhet të dini moderimin në çdo gjë që nuk duhet të hani sallatë në tas.

Aditivë të Lejuar(norma ditore):

  • niseshte misri - 1 lugë gjelle ose 20 g;
  • pluhur qumështi i skremuar (1.5%) - 3 lugë gjelle në ditë;
  • miell soje - 1 lugë gjelle ose 20 g;
  • salcë kosi 3% - 1 lugë gjelle ose 30 g;
  • kakao me pak yndyrë pa sheqer 11% yndyrë - 1 lugë çaji ose 7 g;
  • salcice shpendësh 10% yndyrë - 100 g;
  • lëpjetë - 100 g;
  • kos natyral soje - 1 copë;
  • kos me pak yndyrë 0% me copa frutash - 1 copë (125 g);
  • verë e bardhë e tryezës - 3 lugë gjelle ose 30 g;
  • supë gazpaço - 1 gotë ose 150 ml;
  • vaj ulliri - 3 pika për skuqje ose 3 g (fillimisht Dukan ishte kundër vajit në përgjithësi, tani lejohet deri në 1 lugë në ditë);
  • qumësht soje - 1 gotë ose 150 ml;
  • salcë soje e ëmbël - 1 lugë çaji ose 5 g;
  • djathë deri në 7% yndyrë - 30 g;
  • pije me pak yndyrë Actimel - 1 copë;
  • shurup 0% sheqer - 20 ml;
  • Manaferrat Gojdi - 2 lugë gjelle në ditë.

Është e ndaluar: mos harroni se nuk duhet të hani ushqime me niseshte: patate, oriz, misër, bizele, fasule, thjerrëza, fasule. Avokadot, angjinaret dhe salsify duhet të shmangen.

Problemet e mundshme: Ju mund të ndiheni sikur humbja juaj në peshë nuk po shkon aq shpejt sa do të dëshironit. Pas ditëve proteinike-perime, peshore mund të tregojë edhe shtim në peshë në krahasim me ditën e mëparshme proteinike. Nuk ka nevojë të kesh frikë - gjithçka po shkon mirë. Si të peshoni më mirë veten në dietën Dukan - lexoni këtu.

Çfarë duhet të shmangni: Pas humbjes së kilogramëve të parë, lind dëshira për të prishur pak dietën dhe për të trajtuar veten me diçka të shijshme për përpjekjet tuaja. Mundohuni ta shmangni këtë dhe motivohuni jo me kënaqësitë gastronomike, por, për shembull, me blerjen e një fustani apo parfumi të ri. Nëse nuk ka motivim të mjaftueshëm dhe mendoni se do të "prisheni", kaloni në fazën e konsolidimit. Mos e humbisni atë që keni arritur dhe hani kilogramët e humbur.

Nëse keni arritur peshën e dëshiruar – BRAVO! Por mos u ndal me kaq. Pesha ideale pas fazës së dytë është vetëm gjysma e betejës. Duhet të sigurohet duke kaluar në fazën e tretë.

Domosdoshmërisht: 1,5-2 litra ujë në ditë, 2 lugë gjelle. krunde tërshëre, 20 minuta ecje ditore.

mydietadukana.com

Çfarë është Cruise në dietën Dukan?

Metoda e luftimit të obezitetit është në kërkesë dhe përdoret nga njerëzit në të gjithë botën. Dieta ka fituar popullaritet jo vetëm për shkak të lehtësisë dhe ekuilibrit të saj, sistemi i autorit ka fituar një reputacion pozitiv nga rishikimet e shumta entuziaste të njerëzve që kanë humbur peshë me ndihmën e saj. Metoda përfshin katër faza, secila prej të cilave ndryshon në dietë dhe listën e ushqimeve të lejuara. Faza e dytë e dietës Dukan (Cruise) ka një kohëzgjatje maksimale (rreth 6 muaj) dhe përfshin konsumimin e alternuar të pjatave me proteina dhe karbohidrate.

Produkte në Alternacionin Dukan

Dieta Dukan Alternimi përfshin shtimin e perimeve dhe frutave në bazën e dietës (mish pa dhjamë, shpendë, vezë, ushqim deti, peshk, produkte qumështi me pak yndyrë). Në të njëjtën kohë, produktet e lejuara në Alternacionin Dukan janë:

  • lakër;
  • sallatë;
  • kastraveca;
  • domate;
  • kërpudha;
  • rrepkë;
  • kungull;
  • selino;
  • patëllxhan;
  • asparagus;
  • piper;
  • bishtaja;
  • kungull i njomë;
  • gjelbërim;
  • panxhar dhe karota (me moderim);
  • makarona (pa kalori, për shembull, petë Shirataki);
  • limon;
  • krunde tërshërë (2 lugë gjelle në ditë);
  • 0% kos (përfshirë sojen);
  • qumësht i skremuar;
  • mish pa dhjamë;
  • molusqet, krustacet etj.;
  • Kafe çaji.

Lista e ushqimeve të ndaluara për fazën e Cruise të dietës Dukan:

  • perime me rrënjë niseshte (patate, patate të ëmbla, etj.);
  • avokado;
  • gjalpë, vaj vegjetal;
  • bizele, thjerrëza;
  • misër;
  • oriz, drithëra të tjera;
  • mish gjahu.

Menuja për skenën e Dukan Cruise

Kjo fazë në sistemin e humbjes së peshës së autorit është e rehatshme sepse ofron një zgjedhje më të pasur të pjatave sesa Sulmi që i parapriu. Menuja e fazës së dytë të dietës Dukan lejon përdorimin e produkteve të ndryshme shtesë - erëza, salca etj. Përveç kësaj, kjo fazë e dietës Dukan ju lejon të përfshini pije të nxehta si çaj, kakao, çikore dhe kafe në. dietë. Megjithatë, nuk duhet të abuzoni me produkte të tilla (ju lejohet të konsumoni jo më shumë se dy lloje ose dy racione të një lloji produkti në ditë).

Shembull i një menuje të ditës së proteinave të lundrimit:

  • mëngjes: kos me pak yndyrë, gjizë me pak yndyrë, omëletë ose vezë të zier fort, kafe/çaj, një fetë mish pule ose gjeldeti;
  • dreka: Sallatë mimozë me majonezë sipas recetës së Dukanit, supë me fruta deti, çaj bimor;
  • Darka: pulë e pjekur në skarë, çaj jeshil.

Shembull i një dite proteinash-perimesh në një lundrim:

  • mëngjes: omëletë me perime, sallatë perimesh, kafe/çaj;
  • drekë: perime të ziera, supë me kërpudha ose borscht, kefir;
  • darkë: sallatë me lakër, kotele pule të ziera në avull, çaj bimor.

Receta të lundrimit me dietë Dukan

Gjatë kësaj periudhe, ju mund të kombinoni ushqime proteinike dhe perime, gjë që zgjeron ndjeshëm zgjedhjen e pjatave dhe ofron mundësinë për të diversifikuar menunë. Faza e dytë e dietës Dukan Cruise përfshin alternimin e ditëve proteina dhe proteina-perime sipas gjykimit tuaj, domethënë, ju mund të zgjidhni çdo plan ushqimor që është i përshtatshëm për ju (për shembull, bëni 2 ditë proteina dhe të njëjtin numër proteinash- karbohidratet). Mënyra më e lehtë për të toleruar menutë e alternuara ditore. Recetat për gatimet Dukan në Alternacion janë të ndryshme: tava, sallata, supa, mish i gatuar në në forma të ndryshme, Ëmbëlsirë.

Ëmbëlsirë sipas Dukanit në Alternim

Vështirësia më e madhe për ata që humbin peshë gjatë fazës së Alternimit shkaktohet nga mungesa e ëmbëlsirave në dietë. Duke qenë se lundrimi është faza më e gjatë e dietës, është e vështirë ta kalosh atë pa ëmbëlsira, veçanërisht nëse një person nuk është kufizuar në to më parë. Recetat sipas Dukan on Alternation, përveç gjellëve me mish apo perime, përfshijnë edhe ëmbëlsirat. Në këtë rast, përdoren vetëm produktet nga lista e mësipërme. Ëmbëlsira sipas Dukan on Alternation nuk duhet të përmbajë më shumë se sasia ditore e përbërësve të lejuar.

Reçel kungull për dietë

Përbërësit:

  • limon;
  • kanellë;
  • ëmbëlsues - 100 g;
  • kungull - 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

  1. Kungulli i grirë hollë së bashku me gjysmë limoni të grirë spërkatet me ëmbëlsues dhe lihet në frigorifer për 10 orë. Produkti duhet të lëshojë lëng.
  2. Më pas, perimet e portokallit kalohen në një tenxhere, derdhen me lëngun e lëshuar dhe një sasi të vogël uji.
  3. E ziejmë derisa të zbutet, e spërkasim me kanellë dhe e bluajmë me blender.
  4. Përbërja natyrale dhe e shëndetshme që rezulton mund të përdoret për pjekje ose të hahet e pastër me çaj/kafe.

Roll me reçel/reçel për lundrim

Përbërësit:

  • përbërje ose reçel shtëpiak;
  • pluhur qumështi i skremuar - 3 lugë gjelle. l.;
  • vezë - 3 copë;
  • niseshte misri - ½ lugë gjelle. l.;
  • ëmbëlsues - 40 g;
  • pluhur për pjekje - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

  1. Rrahim të verdhat me sheqerin dhe veçmas me mikser i sjellim të bardhat në majë.
  2. Përziejini të bardhat dhe të verdhat së bashku, shtoni përbërësit e mbetur dhe gatuajeni brumin.
  3. E vendosim bazën e rolesë në një tavë drejtkëndëshe dhe e pjekim derisa të bëhet në 180 gradë.
  4. Vendoseni biskotën e përfunduar në një peshqir, lyejeni me reçel/
    konfiguroni, rrotullojeni dhe lëreni të qëndrojë për një orë.

Puding me gjizë për dietën Dukan

Përbërësit:

  • kripë;
  • krunde tërshërë - 1 lugë gjelle. l.;
  • vezë;
  • kos me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. l.;
  • gjizë me pak yndyrë - 130 g;
  • ëmbëlsues.

Mënyra e gatimit:

  1. Në një enë vendosni ëmbëlsuesin, kripën, gjizën dhe vezën. Përziejini përbërësit tërësisht.
  2. Transferoni përzierjen në një kallëp dhe vendoseni në mikrovalë për 4 minuta.
  3. Mbushni pudingun e përfunduar me kos me pak yndyrë.

Supat sipas Dukanit mbi Alternimin

Lëngjet, borshi dhe supat janë ushqim ideal për stinën e ftohtë: ngrohin, ushqejnë dhe ngopin në mënyrë të përkryer. Në të njëjtën kohë, pjatat e nxehta, si rregull, përfshijnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve thelbësore. Supa Dukan në Alternacion nuk i përket kategorisë së ushqimeve të rënda, por në të njëjtën kohë ju lë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Nëse e përgatisni në konsistencë kremi të lëngshëm duke përdorur një blender, mund ta çoni pjatën në punë dhe ta pini direkt nga termosi. Më poshtë janë recetat e përshtatshme për dietën Dukan në fazën e Alternimit.

Përbërësit:

  • llambë;
  • karrota;
  • kungull i njomë i mesëm;
  • gjoks pule - 0,6 kg;
  • Piper i kuq;
  • gjethet e lakrës së bardhë - 2 copë;
  • panxhar i vogël;
  • domate - 2 copë;
  • thelb i hudhrës;
  • erëza;
  • salcë kosi me pak yndyrë - 1 lugë gjelle. l.;
  • ujë të ftohtë - 1 l.

Mënyra e gatimit:

  1. Ziejeni pulën në ujë me kripë për 20 minuta pasi të ziejë. E heqim mishin nga lëngu, e presim jo shumë imët dhe e kthejmë në enë.
  2. Panxharin grijmë imët, lakrën dhe kungullinat e njomë i presim dhe në lëngun e zier vendosim perimet.
  3. Në një tigan skuqni qepën dhe domatet në kubikë dhe më pas hidhini në tigan.
  4. Gatuani borshtin për dietën Dukan Cruise për 10 minuta të tjera, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe e rregulloni gjellën me hudhër të shtypur.
  5. Lëreni enën të piqet për 5 minuta të tjera, më pas hiqeni nga soba. Shërbejeni me salcë kosi.

Supë me salmon

Përbërësit:

  • erëza;
  • salmon i tymosur - 0,2 kg;
  • supë pule - 1 l;
  • qepe te njoma;
  • karkaleca tigër të qëruar - 0,2 kg.

Mënyra e gatimit:

  1. Ziejeni lëngun.
  2. Peshkun e presim në feta të holla, qepën në rrathë të vegjël, përbërësit i përziejmë me karkalecat.
  3. Vendosni përbërësit për pjatën Dukan Diet, më pas derdhni sipër tyre lëngun e nxehtë. Spërkateni supën me erëza, por është më mirë të kufizoni sasinë e kripës në fazën e Cruise.

Supë me brokoli për lundrimin me dietë Dukan

Përbërësit:

  • parmezan - 50 g;
  • brokoli - 2,5 kg;
  • supë pule - 4 lugë gjelle;
  • karafil hudhër - 2 copë;
  • llambë;
  • pluhur mustardë - 1 lugë;
  • Çedër - 100 g;
  • erëza.

Mënyra e gatimit:

  1. Vendosni hudhrën, brokolin, pluhurin e mustardës, piperin e kuq dhe kripën në një tenxhere me fund të rëndë. Ziejeni përbërësin për 5 minuta derisa përbërësi të jetë i ngopur me erëza.
  2. Hidhni një gotë lëng mishi në enë, gatuajeni pjatën për 20 minuta derisa brokoli të jetë i butë.
  3. Hidhni pjesën tjetër të lëngut, prisni derisa të vlojë, shtoni djathin e grirë.
  4. Duke përdorur një blender, grini përbërësit pak të ftohur, lëreni supën të piqet dhe të trashet. E rregullojmë me erëza.

Svetlana Markova

Bukuria - si perlë: sa më e thjeshtë të jetë, aq më e çmuar është!

përmbajtja

Sistemi i humbjes së peshës së këtij autori është një nga më të njohurit sot. Me ndihmën e tij, njerëzit mbipeshë mund të humbasin deri në 10-20 kg. Faza më e gjatë në humbjen e peshës është faza e Alternimit, gjatë së cilës personi që humb peshë lejohet të plotësojë menunë e tij me perime dhe disa produkte të tjera: dietën Dukan Cruise, e cila e bën më të lehtë tolerimin. Ditët proteinike dhe proteina-perime mund të alternohen sipas modeleve të ndryshme, në varësi të preferencave të personit që humb peshë (1/1, 3/3, 5/5).

Çfarë është Cruise në dietën Dukan?

Metoda e luftimit të obezitetit është në kërkesë dhe përdoret nga njerëzit në të gjithë botën. Dieta ka fituar popullaritet jo vetëm për shkak të lehtësisë dhe ekuilibrit të saj, sistemi i autorit ka fituar një reputacion pozitiv nga rishikimet e shumta entuziaste të njerëzve që kanë humbur peshë me ndihmën e saj. Metoda përfshin katër faza, secila prej të cilave ndryshon në dietë dhe listën e ushqimeve të lejuara. Faza e dytë e dietës Dukan (Cruise) ka një kohëzgjatje maksimale (rreth 6 muaj) dhe përfshin konsumimin e alternuar të pjatave me proteina dhe karbohidrate.

Produkte në Alternacionin Dukan

Dieta Dukan Alternimi përfshin shtimin e perimeve dhe frutave në bazën e dietës (mish pa dhjamë, shpendë, vezë, ushqim deti, peshk, produkte qumështi me pak yndyrë). Në të njëjtën kohë, produktet e lejuara në Alternacionin Dukan janë:

  • lakër;
  • sallatë;
  • kastraveca;
  • domate;
  • kërpudha;
  • rrepkë;
  • kungull;
  • selino;
  • patëllxhan;
  • asparagus;
  • piper;
  • bishtaja;
  • kungull i njomë;
  • gjelbërim;
  • panxhar dhe karota (me moderim);
  • makarona (pa kalori, për shembull, petë Shirataki);
  • limon;
  • krunde tërshërë (2 lugë gjelle në ditë);
  • 0% kos (përfshirë sojen);
  • qumësht i skremuar;
  • mish pa dhjamë;
  • molusqet, krustacet etj.;
  • Kafe çaji.

Lista e ushqimeve të ndaluara për fazën e Cruise të dietës Dukan:

  • perime me rrënjë niseshte (patate, patate të ëmbla, etj.);
  • avokado;
  • gjalpë, vaj vegjetal;
  • bizele, thjerrëza;
  • misër;
  • oriz, drithëra të tjera;
  • mish gjahu.

Menuja për skenën e Dukan Cruise

Kjo fazë në sistemin e humbjes së peshës së autorit është e rehatshme sepse ofron një zgjedhje më të pasur të pjatave sesa Sulmi që i parapriu. Menuja e fazës së dytë të dietës Dukan lejon përdorimin e produkteve të ndryshme shtesë - erëza, salca etj. Përveç kësaj, kjo fazë e dietës Dukan ju lejon të përfshini pije të nxehta si çaj, kakao, çikore dhe kafe në. dietë. Megjithatë, nuk duhet të abuzoni me produkte të tilla (ju lejohet të konsumoni jo më shumë se dy lloje ose dy racione të një lloji produkti në ditë).

Shembull i një menuje të ditës së proteinave të lundrimit:

  • mëngjes: kos me pak yndyrë, gjizë me pak yndyrë, omëletë ose vezë të zier fort, kafe/çaj, një fetë mish pule ose gjeldeti;
  • dreka: sipas recetës së Dukanit, supë me fruta deti, çaj bimor;
  • Darka: pulë e pjekur në skarë, çaj jeshil.

Shembull i një dite proteinash-perimesh në një lundrim:

  • mëngjes: omëletë me perime, sallatë perimesh, kafe/çaj;
  • drekë: perime të ziera, supë me kërpudha ose borscht, kefir;
  • darkë: sallatë me lakër, kotele pule të ziera në avull, çaj bimor.

Receta të lundrimit me dietë Dukan

Gjatë kësaj periudhe, ju mund të kombinoni ushqime proteinike dhe perime, gjë që zgjeron ndjeshëm zgjedhjen e pjatave dhe ofron mundësinë për të diversifikuar menunë. Faza e dytë e dietës Dukan Cruise përfshin alternimin e ditëve proteina dhe proteina-perime sipas gjykimit tuaj, domethënë, ju mund të zgjidhni çdo plan ushqimor që është i përshtatshëm për ju (për shembull, bëni 2 ditë proteina dhe të njëjtin numër proteinash- karbohidratet). Mënyra më e lehtë për të toleruar menutë e alternuara ditore. Recetat për gatimet Dukan në Alternacion janë të ndryshme: tavë, sallata, supa, mish të përgatitur në forma të ndryshme, ëmbëlsira.

Ëmbëlsirë sipas Dukanit në Alternim

Vështirësia më e madhe për ata që humbin peshë gjatë fazës së Alternimit shkaktohet nga mungesa e ëmbëlsirave në dietë. Duke qenë se lundrimi është faza më e gjatë e dietës, është e vështirë ta kalosh atë pa ëmbëlsira, veçanërisht nëse një person nuk është kufizuar në to më parë. Recetat sipas Dukan on Alternation, përveç gjellëve me mish apo perime, përfshijnë edhe ëmbëlsirat. Në këtë rast, përdoren vetëm produktet nga lista e mësipërme. Ëmbëlsira sipas Dukan on Alternation nuk duhet të përmbajë më shumë se sasia ditore e përbërësve të lejuar.

Reçel kungull për dietë

Përbërësit:

  • limon;
  • kanellë;
  • ëmbëlsues - 100 g;
  • kungull - 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

  1. Kungulli i grirë hollë së bashku me gjysmë limoni të grirë spërkatet me ëmbëlsues dhe lihet në frigorifer për 10 orë. Produkti duhet të lëshojë lëng.
  2. Më pas, perimet e portokallit kalohen në një tenxhere, derdhen me lëngun e lëshuar dhe një sasi të vogël uji.
  3. E ziejmë derisa të zbutet, e spërkasim me kanellë dhe e bluajmë me blender.
  4. Përbërja natyrale dhe e shëndetshme që rezulton mund të përdoret për pjekje ose të hahet e pastër me çaj/kafe.

Roll me reçel/reçel për lundrim

Përbërësit:

  • përbërje ose reçel shtëpiak;
  • pluhur qumështi i skremuar - 3 lugë gjelle. l.;
  • vezë - 3 copë;
  • niseshte misri - ½ lugë gjelle. l.;
  • ëmbëlsues - 40 g;
  • pluhur për pjekje - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

  1. Rrahim të verdhat me sheqerin dhe veçmas me mikser i sjellim të bardhat në majë.
  2. Përziejini të bardhat dhe të verdhat së bashku, shtoni përbërësit e mbetur dhe gatuajeni brumin.
  3. E vendosim bazën e rolesë në një tavë drejtkëndëshe dhe e pjekim derisa të bëhet në 180 gradë.
  4. Vendoseni biskotën e përfunduar në një peshqir, lyejeni me reçel/
    konfiguroni, rrotullojeni dhe lëreni të qëndrojë për një orë.

Puding me gjizë për dietën Dukan

Përbërësit:

  • kripë;
  • krunde tërshërë - 1 lugë gjelle. l.;
  • vezë;
  • kos me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. l.;
  • gjizë me pak yndyrë - 130 g;
  • ëmbëlsues.

Mënyra e gatimit:

  1. Në një enë vendosni ëmbëlsuesin, kripën, gjizën dhe vezën. Përziejini përbërësit tërësisht.
  2. Transferoni përzierjen në një kallëp dhe vendoseni në mikrovalë për 4 minuta.
  3. Mbushni pudingun e përfunduar me kos me pak yndyrë.

Supat sipas Dukanit mbi Alternimin

Lëngjet, borshi dhe supat janë ushqim ideal për stinën e ftohtë: ngrohin, ushqejnë dhe ngopin në mënyrë të përkryer. Në të njëjtën kohë, pjatat e nxehta, si rregull, përfshijnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve thelbësore. Supa Dukan në Alternacion nuk i përket kategorisë së ushqimeve të rënda, por në të njëjtën kohë ju lë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Nëse e përgatisni në konsistencë kremi të lëngshëm duke përdorur një blender, mund ta çoni pjatën në punë dhe ta pini direkt nga termosi. Më poshtë janë recetat e përshtatshme për dietën Dukan në fazën e Alternimit.

Përbërësit:

  • llambë;
  • karrota;
  • kungull i njomë i mesëm;
  • gjoks pule - 0,6 kg;
  • Piper i kuq;
  • gjethet e lakrës së bardhë - 2 copë;
  • panxhar i vogël;
  • domate - 2 copë;
  • thelb i hudhrës;
  • erëza;
  • salcë kosi me pak yndyrë - 1 lugë gjelle. l.;
  • ujë të ftohtë - 1 l.

Mënyra e gatimit:

  1. Ziejeni pulën në ujë me kripë për 20 minuta pasi të ziejë. E heqim mishin nga lëngu, e presim jo shumë imët dhe e kthejmë në enë.
  2. Panxharin grijmë imët, lakrën dhe kungullinat e njomë i presim dhe në lëngun e zier vendosim perimet.
  3. Në një tigan skuqni qepën dhe domatet në kubikë dhe më pas hidhini në tigan.
  4. Gatuani borshtin për dietën Dukan Cruise për 10 minuta të tjera, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe e rregulloni gjellën me hudhër të shtypur.
  5. Lëreni enën të piqet për 5 minuta të tjera, më pas hiqeni nga soba. Shërbejeni me salcë kosi.

Supë me salmon

Përbërësit:

  • erëza;
  • salmon i tymosur - 0,2 kg;
  • supë pule - 1 l;
  • qepe te njoma;
  • karkaleca tigër të qëruar - 0,2 kg.

Mënyra e gatimit:

  1. Ziejeni lëngun.
  2. Peshkun e presim në feta të holla, qepën në rrathë të vegjël, përbërësit i përziejmë me karkalecat.
  3. Vendosni përbërësit për pjatën Dukan Diet, më pas derdhni sipër tyre lëngun e nxehtë. Spërkateni supën me erëza, por është më mirë të kufizoni sasinë e kripës në fazën e Cruise.

Supë me brokoli për lundrimin me dietë Dukan

Përbërësit:

  • parmezan - 50 g;
  • brokoli - 2,5 kg;
  • supë pule - 4 lugë gjelle;
  • karafil hudhër - 2 copë;
  • llambë;
  • pluhur mustardë - 1 lugë;
  • Çedër - 100 g;
  • erëza.

Mënyra e gatimit:

  1. Vendosni hudhrën, brokolin, pluhurin e mustardës, piperin e kuq dhe kripën në një tenxhere me fund të rëndë. Ziejeni përbërësin për 5 minuta derisa përbërësi të jetë i ngopur me erëza.
  2. Hidhni një gotë lëng mishi në enë, gatuajeni pjatën për 20 minuta derisa brokoli të jetë i butë.
  3. Hidhni pjesën tjetër të lëngut, prisni derisa të vlojë, shtoni djathin e grirë.
  4. Duke përdorur një blender, grini përbërësit pak të ftohur, lëreni supën të piqet dhe të trashet. E rregullojmë me erëza.

Video: Dukan Diet Cruise - ushqimet e lejuara

Kujdes! Informacioni i paraqitur në artikull është vetëm për qëllime informative. Materialet në artikull nuk inkurajojnë vetë-trajtimin. Vetëm një mjek i kualifikuar mund të bëjë një diagnozë dhe të japë rekomandime trajtimi bazuar në karakteristikat individuale të një pacienti të caktuar.

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Përshëndetje për të gjithë lexuesit e blogut tim! Tema "dietare" e zotit Pierre Dukan doli të ishte e afërt me mua. Ajo që më pëlqen veçanërisht është se sa mirë është i strukturuar sistemi i tij i furnizimit me energji elektrike. Prandaj, u mor vendimi për të gërmuar në të egra ushqyerja me proteina. Sot kam përgatitur për ju dietën Dukan, faza 2 dhe gjëja më e rëndësishme që duhet të dimë për "alternimin" :)

Shpresoj që të gjithë ta mbajnë mend se çfarë është dieta Dukan dhe çfarë është ajo. Nëse jo, ju lutemi lexoni artikullin "". Është interesante që faza e dytë ka dy emra: "lundrim" dhe "alternim". Ju do të duhet të alternoni ditët e ngrënies së ushqimeve proteinike me ushqime proteinike-perime. Kjo do të thotë që në ditët e proteinave mund të hani ushqime nga faza e “Sulmit”. Në ditët e proteinave-perimeve shtohen perime. Ato mund të jenë të papërpunuara ose të trajtuara me nxehtësi. Lexoni për të mësuar se si të gatuani në këtë fazë.

E rëndësishme: mos i ngatërroni perimet me ushqimet me niseshte. Patatet nuk janë miku juaj në fazën 2! Informacion më të detajuar në kapitullin "Produkte të ndaluara"

Si të alternoni

Të gjithë vendosin vetë se cilën skemë alternative të zgjedhin. Përqendrohuni vetëm në ndjenjat dhe preferencat tuaja. Mund të jetë 1/1 - një ditë ushqime proteinike, ditën tjetër proteina + perime. Për analogji, 2/2 dhe 3/3. Ose 5/5.

Kohëzgjatja e fazës nr. 2

Ashtu si në fazën e parë, numri i ditëve të nevojshme për "alternim" varet nga humbja e peshës. Nuk do ta përsëris veten këtu - shihni tabelën treguese. Për disa, koha në një "lundrim" do të zgjasë jo më shumë se 2 javë, ndërsa të tjerët do të duhet të djersiten dhe të kalojnë disa muaj në të.

Efikasiteti

Duke ndjekur me përpikëri udhëzimet dhe duke mos i lejuar vetes asgjë të ndaluar, së shpejti do të vini re ndryshimet e para pozitive. Duke marrë vetëm proteina dhe perime si lëndë të para ushqyese, trupi fillon të shpërbëjë në mënyrë aktive yndyrnat. Për një javë mund të humbni pothuajse 5 kg peshë të tepërt. Mos u shqetësoni nëse humbja e kilogramëve nuk shkon përtej numrit 3. Kjo varet nga shumë tregues: peshë të tepërt, Aktiviteti fizik, mosha etj.

Ndonjëherë ndodh që pesha, përkundrazi, të ndalojë së rënë gjatë kalimit në fazën e dytë. Mos u shqetësoni për këtë. Në fazën e parë humbet pesha që lidhet me yndyrën dhe ujin. Kur hani perime, ekuilibri i ujit në trup rivendoset. Kjo është arsyeja pse procesi i humbjes së peshës ngadalësohet.

Rregullat e fazës së dytë

Rregullat bazë janë afërsisht të njëjta si për "Sulm".

  1. Dy litra ujë në ditë (ku përfshihet çaji dhe kafeja);
  2. Dy lugë krunde në ditë;
  3. 30 minuta shëtitje në ditë;

Mundohuni të konsumoni jo më shumë se 800 gram produkte qumështi në ditë. Dhe nëse ka kapsllëk, atëherë kaloni te krundet e grurit.

Produktet e Autorizuara

Të gjitha perimet e listuara mund të hahen pa kufizime. Sigurisht, nuk ka nevojë të hahet tepër, sidomos gjatë natës.

Pra, në fazën e dytë të dietës Dukan lejohen ushqimet:

  • piper;
  • kopër;
  • rrepkë;
  • selino;
  • asparagus;
  • rrepë;
  • kastraveca;
  • spinaq;
  • lakër (brokoli, lakrat e Brukselit, lakra dhe të tjera);
  • kungull
  • kungull i njomë;
  • domate;
  • presh;
  • patëllxhan;
  • zarzavate me gjethe;
  • angjinare;
  • kopër;

Më vete, është e nevojshme të thuhet për karotat dhe panxhari. Ato janë gjithashtu të mundshme, por jo gjithmonë. Mos i teproni me to. Ato përmbajnë sheqer.

Produkte të Ndaluara

Të gjitha produktet që përmbajnë niseshte janë të ndaluara:

  • makarona;
  • patate;
  • misër;
  • ullinj;
  • fasule (përveç bishtajave);
  • thjerrëzat;
  • drithëra;
  • bizele;
  • fasule;
  • avokado
  • ullinj dhe ullinj të zi.

E rëndësishme: nuk duhet të vishni sallata me vaj. Në vend të tyre përdorni kos ose uthull balsamike. Shtoni hudhrat dhe barishtet

Si të gatuajmë perime

Detyra juaj është të minimizoni humbjen e lëndëve ushqyese kur gatuani perime. Është e qartë se perime të papërpunuara janë më opsioni më i mirë. Ato përmbajnë vitamina dhe na ngarkojnë me energji. Por ato mund të bëhen të mërzitshme. Zgjidhja është diversifikimi i metodës së gatimit.

Mund të gatuani perime duke i zier në avull, zierje, pjekje, zierje dhe pjekje në skarë. Gjëja kryesore nuk është të skuqeni. E njëjta gjë mund të thuhet për gatimin e mishit :)

Rrotullimi i dietës Dukan - menuja për javën

Unë e sajova për ty menuja e mostrës për një javë:

E hënë:

  • Mëngjesi– petulla pule, kefir.
  • Darka– supë domate me fruta deti, çaj jeshil.
  • Rostiçeri pasdite– tavë me gjizë, kos.
  • Darka– tavë me pulë dhe brokoli.

E martë:

  • Mëngjesi- petulla, kafe.
  • Darka– supë me qofte, çaj.
  • Rostiçeri pasdite- cheesecakes, kefir.
  • Darka– role veze me pate peshku.

E mërkurë:

  • Mëngjesi– vezë të fërguara me perime, kafe.
  • Darka– levrek i pjekur me perime të pjekura në skarë
  • Rostiçeri pasdite- kefir me krunde.
  • Darka– byrek me spinaq dhe vezë.

E enjte:

Dhe ju lutemi mos harroni të lëvizni. Ecja për gjysmë ore në ditë është e mrekullueshme, por nuk është aq efektive sa të kalosh një orë në palestër. Nëse nuk keni kohë për të ndjekur stërvitjen, mund të stërviteni në shtëpi. Dhe pa ashensor. Ne ngjitemi vetëm shkallëve. Kjo jo vetëm që djeg kalori, por edhe tonifikon muskujt tuaj.

Fat të mirë, të dashur lexues të blogut tim! Ndani artikullin në në rrjetet sociale dhe qëndroni të dobët.

Dieta e doktor Dukanit është një metodë unike për humbje peshe e përbërë nga 4 faza. Faza e parë (Sulmi) është më e vështira, e dyta (Cruise) përfshin alternimin e ditëve proteina dhe proteina-perime, e treta (Konsolidimi) është futja graduale e produkteve të ndaluara më parë, një ditë është proteina, e katërta (Stabilizimi) është përfundimtar, por ka veçoritë e veta.

1. Metoda e Pierre Dukanit bazohet në konsum produkte natyrale. Ky sistem nuk ju kufizon në sasinë e ushqimit të konsumuar dhe kohën e vakteve.

2. E vetmja pengesë e dietës është shfaqja e mungesës së yndyrës dhe mungesa e mundshme e disa mikroelementeve. Sidoqoftë, sipas autorit, ky është parimi kryesor i humbjes së peshës - mungesa e lipideve plotësohet duke përdorur rezervat e veta.

3. Përpara se të filloni procesin e humbjes së peshës duke përdorur metodën Dukan, konsultohuni me një specialist dhe sigurohuni që të mos ketë kundërindikacione.

Dukan: Cruise diete

Faza e lundrimit zgjat 2-6 muaj dhe përfshin ditë të alternuara proteinash (PW), proteina-perime (PV). Modelin e konsumit të ushqimit e zgjidhni vetë. Për shembull, 1 ditë - BW, 2 ditë - BW ose 2 ditë - BW, 2 ditë - BW, etj. Në këtë rast, skema e preferuar është 1/1.

Dukan (Cruise): produktet

Këto janë të papranueshme:

  • Angjinarja;
  • makarona;
  • të gjitha llojet e drithërave;
  • ullinj;
  • patate;
  • bizele, misër;
  • ullinj;
  • thjerrëzat, fasulet (përveç bishtajave), fasulet tjera;
  • avokado.

E pranueshme:

  • kungull i njomë, patëllxhan;
  • endive, marule;
  • spinaq, selino;
  • kërpudha, lakër;
  • sojë, kungull;
  • qepë, bishtaja;
  • shparg, kopër;
  • piper, rrepkë;
  • kastraveca, domate.

Për sa i përket panxharit dhe karotave, ato lejohen të hahen në raste të rralla dhe në sasi të vogla. Gjatë përgatitjes së sallatave, mund të përdorni salca me pak yndyrë.

Për të diversifikuar disi dietën tuaj, ndonjëherë lejohen përbërësit e mëposhtëm:

  • 100 ml kos soje;
  • 100 g kos me pak yndyrë me fruta të shtuar;
  • 20 g ketchup.

Kur përgatitni pjata, mund të përdorni:

  • kub bujoni me pak yndyrë, agar-agar;
  • ëmbëlsues, erëza;
  • barishte të freskëta, çdo uthull;
  • vaj parafine, mustardë;
  • qumësht i thatë me pak yndyrë, kripë;
  • lëvore, pluhur për pjekje;
  • qepë (ose presh), salcë soje;
  • xhelatinë, kafe;
  • tranguj të kripur, maja;
  • limon, aromatizues pa sheqer dhe vaj të shtuar;
  • karamele, çamçakëz me aspartam;
  • aditivë të tjerë të fazës së Sulmit.

Rregullat e Dukanit: Lundrimi

  • ecja e përditshme në ajër të pastër për të paktën gjysmë ore;
  • deri në 1 litër (kg) në ditë produkte qumështi;
  • krunde tërshërë - 2 lugë gjelle. në ditë;
  • nëse ka kapsllëk, krundet e grurit i shtohen ushqimit - 1 lugë gjelle. në një ditë;
  • ushqimi është i zier në avull, i pjekur;
  • 2 litra ujë pa gaz në ditë;
  • rritja e sasisë së perimeve me rrënjë të pasura me vitaminë C;
  • minimizoni përdorimin e kripës;
  • Pini jo më shumë se 2 filxhanë kafe në ditë.

Dukan (Cruise): produkte të lejuara

1. Ushqim deti, peshk

  • merluci, merluci, merluci;
  • barbuni gri;
  • pollock, shojzë e kërpudhave, murriz;
  • purtekë, gaforre, harengë;
  • trofta, shporta;
  • sardelet;
  • goca deti, murg, kallamar;
  • salmon, karavidhe, fiston;
  • krapi i detit, butak, karavidhe;
  • ton, havjar, karkaleca;
  • barbuni, karavidhe etj.

2. Mish (shpendë, gjahu)

  • mish lepuri, proshutë pa dhjamë, veshka;
  • viçi pa dhjamë, viçi;
  • mish viçi pa dhjamë të thatë, gjuhë, proshutë pa dhjamë;
  • mëlçi viçi, fileto;
  • mish thëllëza, pula;
  • gjeldeti;
  • mish pëllumbi, struci;
  • mish i shpendëve gini, vezë;
  • mëlçi pule.

3. Qumësht me pak yndyrë:

  • Djathë tofu;
  • djathë i shtypur i ligët dhe i bërë në shtëpi;
  • gjizë me pak yndyrë;
  • qumësht i skremuar, kos klasik;
  • varietete të reja të papjekura djathi.

4. Perimet me rrënjë

  • kungull i njomë, çikore;
  • selino, rrepë;
  • kungull, soje;
  • rutabaga, raven etj.

Dukan (Cruise): menu për javën

Menu sipas Dukanit në një lundrim

  • puding qumështi me pak yndyrë;
  • 200 ml kos natyral;
  • perime me rrënjë të ziera në avull, një pjesë e peshkut;
  • 100 g gjizë pa dhjamë;
  • supë me perime me rrënjë, sallatë, gjoks pule të zier në avull.
  • kek me krunde;
  • sallatë me perime rrënjë;
  • një pjesë e viçit me perime;
  • 200 ml kos;
  • 150 g supë gjizë, fasule dhe selino.
  • omëletë;
  • sallatë me perime rrënjë;
  • gjeldeti i pjekur në skarë, supë me perime me rrënjë;
  • 100 g gjizë;
  • Brez i pjekur në skarë, sallatë.
  • bukë dukan;
  • i tharë, spinaq;
  • peshk i pjekur në skarë, perime të ziera;
  • 150 ml kos;
  • mish derri, patëllxhan i pjekur me qepë.
  • omëletë;
  • 150 ml kos;
  • qull kungull, viçi;
  • karota të grira;
  • 100 g gjizë, supë me perime me rrënjë, 50 g proshutë.
  • puding me qumësht pa dhjamë;
  • sallatë;
  • kungull i njomë, domate, mish i zier;
  • 100 g gjizë;
  • bishtaja, levreku i pjekur në skarë.
  • bukë dukan;
  • sallatë (selino, karrota);
  • perime me rrënjë dhe salmon i pjekur në skarë;
  • kos 0%;
  • Djathë tofu, marule, lëng pule.

Dukan (Cruise): receta

Tortë me krunde Dukan

Çfarë do t'ju duhet:

  • vezë;
  • gjizë;
  • krunde.

Përgatitja e bukës së sheshtë:

1. Përzieni krundet dhe gjizën 1:1, shtoni 1 vezë. Përziejini gjithçka mirë.

2. Ngrohni një tigan të lyer me teflon dhe shtoni masën e krundeve.

3. Skuqini nga të dyja anët për rreth 2-3 minuta.

Rostiçeri për pushime

Çfarë do t'ju duhet:

  • proshutë pa dhjamë - 4 feta;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • 1 domate;
  • 200 g gjizë me pak yndyrë;
  • 1/2 kungull i njomë.

Përgatitja e meze të lehtë:

1. Pastroni kungulleshkat dhe i prisni në gjysmë unaza. Vendoseni në një pjatë.

2. Pritini domatet në gjysmë unaza dhe vendosini sipër kungujve të njomë.

3. Vendoseni pjatën në mikrovalë. Zgjidhni fuqinë maksimale, koha 10 minuta.

4. Pritini imët zarzavatet dhe kaloni hudhrën në një shtypje.

5. Prisni proshutën në katrorë dhe përzieni me gjizë.

6. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni piper dhe kripë.

7. Mbi perimet e përgatitura vendosim mbushjen dhe dekorojmë me barishte.

Biskota sipas Dukanit

Çfarë do t'ju duhet:

  • 3 lugë gjelle. masë gjizë 0% yndyrë;
  • vanilinë;
  • zëvendësues i sheqerit;
  • pluhur për pjekje - 1 pako;
  • krunde gruri - 2 lugë gjelle;
  • krunde tërshërë - 4 lugë gjelle;
  • 4 ketra.

Përgatitja e tortës:

1. Rrahim të bardhat e vezëve, shtojmë pluhurin për pjekje dhe i rrahim sërish.

2. Masës proteinike i shtojmë gjizën, e përziejmë, i shtojmë kripë, zëvendësues të sheqerit, vanilinë, 2 lloje krundesh.

3. Masën e përftuar e derdhim në një enë pjekjeje.

4. Vendoseni kallëpin në mikrovalë për 9 minuta.

5. Tortën e përfunduar e hamë brenda 2 ditësh.

Peshku në furrë

Çfarë do t'ju duhet:

  • 1 limon;
  • zarzavate kopër;
  • 2 domate;
  • 1/3 karota;
  • 1 qepë;
  • salce soje.

Gatimi i peshkut në fletë metalike:

1. Lyejeni letrën me vaj ulliri (vetëm pak).

2. Vendosni karotat e grira dhe rrathët e qepëve.

3. Spërkatni perimet rrënjë me lëng limoni.

4. E kriposim lehtë peshkun dhe e vendosim sipër perimeve.

5. Shtroni unazat e qepëve, domatet sipër peshkut, spërkatni me barishte, spërkatni me lëng limoni.

6. Mbështilleni gjithçka në letër dhe vendoseni në furrë për 20 minuta.

Meze me mish të grirë dhe kunguj të njomë

Çfarë do t'ju duhet:

  • gjizë;
  • qepë, erëza, hudhër;
  • 2 domate;
  • 1 kungull i njomë;
  • gjoks pule.

Përgatitja e meze të lehtë:

1. Grini gjoksin e pulës, shtoni erëzat, hudhrat e shtrydhura nga shtypi, qepën e grirë imët. Përziejini.

2. Pritini kungulleshkat në rrathë dhe u hiqni farat duke krijuar një depresion.

3. Në vrimën e kungujve vendosim mishin e grirë, sipër një rreth me domate dhe gjizë. Spërkateni me piper.

4. Vendoseni rostiçeri në furrë për 30 minuta.

Le të fillojmë, natyrisht, me supa të përzemërta dhe pjata me mish - ato kënaqin më së miri urinë gjatë një diete.

Supa për skenën “Alternimi”.

Ju kujtojmë se mishi me yndyrë është i ndaluar edhe për përgatitjen e lëngjeve - jepni përparësi pulës, viçit, viçit pa dhjamë, peshkut dhe ushqimeve të detit.

Një pjatë shumë e shijshme dhe ushqyese, të gjithë familjarët do ta hanë me kënaqësi. Për më tepër, edhe dashamirët e kuzhinës tradicionale evropiane do ta pëlqejnë shijen e pavëmendshme.

Përbërësit:

salmon i kripur lehtë 250 g;
Alga deti Wakame 1 lugë gjelle. l.;
djathë tofu 100 g;
salcë soje pa sheqer 3 lugë gjelle. l.;
paste miso 1 lugë gjelle. l.;
ujë 1,5 l;
qepe te njoma;
susam;
kripë piper.

Përgatitja:

Alga deti ngjyhet ujë të ftohtë(rreth 200 ml). Zieni pjesën tjetër të ujit, shtoni kripë dhe piper, vendosni salmonin e prerë në kubikë në tigan dhe ziejini për 5-7 minuta. Hidhni në salcë soje dhe ziejini për 3 minuta të tjera. Ndërsa peshku është duke u gatuar, grijeni imët qepën dhe holloni pastën miso me ujë në një enë të vogël. Shtoni alga deti, miso dhe barishte në supë. Shërbejeni të spërkatur me farat e susamit.

Receta për këtë pjatë është ideale për ditët BW të fazës së “Alternimit”. Receta origjinale e doktor Dukanit diversifikon menunë dietike.

Përbërësit:

krahë pule 0,5 kg;
qepë të njoma, majdanoz;
hudhër 2-3 thelpinj të mesëm;
rrënjë xhenxhefil 50 g;
kripë piper;
salcë soje pa sheqer të shtuar 500 ml.

Përgatitja:

I mbulojmë krahët pa lëkurë me ujë dhe i kaurdisim derisa mishi të fillojë të shkëputet nga kockat. Hiqni krahët, ndani mishin nga kockat dhe vendosini përsëri në lëng. Pritini zarzavatet, hudhrën dhe xhenxhefilin sa më imët dhe shtoni në supë. Ziejini edhe 10 minuta të tjera.

Një zëvendësim i mirë për lëngun e zakonshëm të mishit. Edhe një amvise fillestare mund ta përgatisë këtë pjatë diete.

Përbërësit:

qepë 1 copë;
piper zile 1 pc;
presh 1 copë;
fileto ton 0,5 kg;
ujë 1,5 l;
paprika, kripë, gjethe dafine, piper djegës i bluar.

Përgatitja:

Lani specat zile, mbështillini në letër dhe piqini në furrë derisa të zbuten (rreth 30 minuta). Në fund të pjekjes ftohet speci dhe pritet në rripa. Prisni qepën në gjysmë rrathë të hollë, pjesën e bardhë të preshit në rrathë. Ngrohni erëzat në një tigan të thatë dhe derdhni në një tigan me ujë të nxehtë. Shtoni të gjitha perimet dhe fileton e tonit të prerë në pjesë. Shtoni kripë për shije. Gatuani supën në zjarr të ulët për 5-10 minuta dhe lëreni të piqet për 20 minuta përpara se ta shërbeni.

Kurse të dyta për fazën “Alternimi”.

Faza e dytë e dietës Dukan, "Alternimi", ju lejon të shtoni perime në gatimet e mishit, gjë që e bën më të lehtë gjetjen e recetave të përshtatshme.

Chakhokhbili (merak gjeorgjian) mund të përgatitet për të gjithë familjen, pasi pjata e përzemërt nuk ndryshon nga ushqimi i zakonshëm jo dietik.

Përbërësit:

fileto pule 1 kg;
domate 1 kg (ose lëng domate rreth 1 l);
cilantro 1 tufë;
kripë, përzierje erëzave të pulës;
kokë hudhër me madhësi mesatare.

Përgatitja:

Lyejeni pulën me një përzierje kripe dhe erëzash, piqeni në furrë derisa të gatuhet. Vendoseni në një tigan të thatë, shtoni lëng domate ose domate të grira. Ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta, shtoni hudhër dhe cilantro të copëtuar, kripë për shije. Mbajeni në zjarr edhe 10 minuta dhe mund ta shërbeni.

Një tjetër recetë për fazën e Alternimit, e miratuar nga Dukan. Qoftet piqen në furrë ose zihen në avull - zgjidhni atë që ju pëlqen më së miri. Ato mund të hahen si pjatë kryesore, ose të plotësohen me një sallatë diete.

Përbërësit:

gjoks pule 150 g;
2 vezë;
krunde tërshëre 1 lugë gjelle. l.;
hudhër, barishte, kripë për shije.

Përgatitja:

Bëni mish të grirë, përzieni me vezë, krunde, hudhër të grirë imët dhe barishte. Shtoni kripë për shije. Me duar te zhytura ne uje te ftohte formojme qofte te vegjel, i vendosim ne nje tepsi te shtruar me pete dhe i pjekim per gjysme ore.

Në të njëjtën kohë, një pjatë e lehtë dhe shumë ushqyese që adhuruesit e sallatave dietike do ta vlerësojnë patjetër.

Përbërësit:

karkaleca të freskëta 300 g;
1 lugë gjelle. l. lëng limoni;
2 lugë gjelle. l. du majonezë;
qepe te njoma;
1 piper zile;
gjethe marule;
1 vezë e zier.

Përgatitja:

Ziejini karkalecat në ujë të kripur për 5-7 minuta, ftohen dhe qërohen. Pritini imët qepën, priteni specin në rripa dhe vezën e prisni në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni sallatën me majonezë (1 lugë gjelle vaj ulliri, 1 lugë gjelle mustardë, 0,5 lugë çaji lëng limoni, 1 të verdhë veze të papërpunuar, 1 lugë gjelle gjizë e butë 0% yndyrë - rrihni gjithçka së bashku).

Ëmbëlsirat për fazën “Alternimi”.

Avantazhi kryesor i dietës Dukan është se në të gjitha fazat ju lejohet të kënaqeni me "ëmbëlsirat". Recetat e mëposhtme të ëmbëlsirave janë më të përshtatshmet për fazën "Cruise".

Cheesecakes sipas Dukanit

Një ëmbëlsirë kryesore gjatë du-dietës. Për t'i shtuar pak larmi gjellës suaj të zakonshme, provoni të përgatisni një salcë kosi tepër të shijshme për të.

Përbërësit:

gjizë 0% yndyrë 150 g;
1 i vogël vezë;
1,5 lugë gjelle. l. niseshte;
1 lugë gjelle. l. krunde;
ëmbëlsues, vanilje;
100 gr. kos natyral pa aditivë;
degëz nenexhik;
disa pika lëng limoni.

Përgatitja:

Përziejini të gjithë përbërësit përveç krundeve, rrihni tërësisht me një blender. Me një lugë trazoni butësisht krundet në masën e përftuar, formoni djathë të vegjël dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180°C për 30 minuta.

Ndërkohë përgatisim salcën. Receta për përgatitjen e saj është tepër e thjeshtë. Në një tas të gjatë, përzieni kosin, një degë menteje me një blender, shtoni ëmbëlsuesin dhe lëngun e limonit sipas shijes. Salca duhet të mbahet në frigorifer përpara se ta servirni.

Një pjatë tradicionale amerikane që mund të përgatitet lehtësisht duke përdorur përbërës dietikë.

Përbërësit:

2 lugë gjelle. l. krunde tërshëre;
ëmbëlsues i lëngshëm 1-1,5 lugë gjelle. l.;
kos natyral;
mund të shtoni goji manaferrat, farat chia, pak susam.

Përgatitja:

Përzieni krundet e tërshërës me ëmbëlsuesin dhe ngroheni në mikrovalë për 1-1,5 minuta. Ftoheni dhe shërbejeni me kos. Mund të shtoni pak aromatizues mjalti, goji manaferra, susam ose chia.

Petulla sipas Dukanit

Një tjetër recetë e miratuar nga doktor Dukan. Pancakes përgatiten në mikrovalë për 15 minuta. Një opsion i shkëlqyer dietik për një mëngjes të shpejtë.

Përbërësit:

2 lugë gjelle. l. gjizë me pak yndyrë;
2 vezë të vogla ose 1 të madhe;
2 lugë gjelle. l. krunde tërshëre;
ëmbëlsues, vanilje.

Përgatitja:

Rrihni vezët me ëmbëlsues, shtoni gjizë dhe krunde, përzieni mirë. Përdorni një lugë për të formuar petulla të vogla, vendosini në një pjatë qelqi të sigurt për mikrovalë dhe piqini për 4 minuta (800 W). Mund të shërbehet me qumësht të kondensuar Dukan (përzieni 125 ml qumësht të skremuar me 3 lugë qumësht pluhur dhe ëmbëlsues të shtuar sipas shijes dhe vendoseni në mikrovalë për 2 minuta (jo më shumë!) në 60 W).

Çdo recetë për fazën e Alternimit mund të modifikohet për t'iu përshtatur shijeve dhe preferencave tuaja. Gjëja kryesore është të ndiqni me përpikëri të gjitha rregullat e dietës Dukan dhe të mos përfshini ushqime të ndaluara në vaktet tuaja - përndryshe pesha juaj ideale nuk do të bëhet kurrë realitet.



© mashinkikletki.ru, 2024
Zoykin reticule - Portali i grave