Як самому зробити букет із полуниці. Букет із полуниці та цукерок своїми руками. Пристосування для гарної нарізки

Що може бути краще за подаруноксвоїми руками? Якщо ви хочете зробити оригінальний, цікавий, корисний і смачний подарунок, то найкраще рішення - фруктовий букет. Як фрукти можна використовувати банани, полуницю та малину, персики, ананаси, та багато іншого. Цікаво те, що фрукти можна покривати шоколадною глазур'ю, так вийде не лише смачно, а й красиво, привабливо. Для виготовлення полуничного букета в домашніх умовах не знадобиться багато грошей та часу, особливо якщо ви робите подарунок у сезон ягоди. Щоб змайструвати оригінальний подарунок, достатньо скористатися запропонованим майстер класом та відео-уроком.

Технологія виготовлення букета

Подарунок своїми руками – це набагато краще, ніж магазинні дрібнички. Саме тому, скориставшись інструкцією та запропонованим відео, ви зможете створити вишуканий, яскравий, неповторний та неймовірно смачний букет із полуниці у шоколаді. Головна перевага у тому, що все можна виконати своїми руками.

Полунична феєрія, зібрана у формі букета із шоколадом, стане шикарним декором будь-якого урочистого столу. Крім цього, його можна подати як подарунок, сувенір. Що стосується дітей, то вони будуть у захваті від подібної декорації. Цікаво те, що з процесом приготування букета зможе впоратися навіть школяр, проте, очевидно, під наглядом дорослих.

Полуничний букет – чудова альтернатива звичайним кольорам.Якщо хочете здивувати близьку людину, то ягідний букетик – те, що треба. Для його виготовлення потрібно підібрати стиглу та солодку полуничку, а також допоміжні інструменти, без яких нічого не вийде. Вам знадобляться: ніж, зубочистки та шпажки, ножиці, а також дріт.

Алгоритм виготовлення букета в домашніх умовах:

1. Для початку необхідно відібрати велику, соковиту та стиглу полуницю.
2. Попередньо підготуйте шпажки, на які слід наколоти ягоди.
3. Розтопити шоколад на паровій бані або зробити цукрову глазур.
4. Поруч із вами має стояти судина з крижаною водою.
5. Досить швидкими рухами вмочувати полуницю в шоколаді, а потім одразу ж у крижаній воді. Якщо потрібно, потрібно протерти сухою серветкою.
6. За бажанням можна наносити глазур іншим способом, використовуючи кондитерський шприц.
7. Після цього зібрати ягоди в букет і гарно запакувати.

Технологія приготування досить проста, доступна, тому з нею впорається навіть школяр.

Секрети створення оригінального подарунку

Кожен майстер робить смачні десерти по-різному, але у всіх є свої власні хитрощі та секрети, які дозволяють досягти ідеального результату. Саме тому, перш ніж приступити до збирання фруктового букета, важливо ознайомитися з деякими порадами.

1. Щоб створити полуничний букет, потрібно брати лише соковиті, м'які, а головне – свіжі плоди. Врахуйте, що ягоди здатні пустити сік, що потім зіпсує композицію!
2. Якщо в процесі приготування ягода розламалася, не варто її використовувати. Вам здасться, що поломка непомітна, проте за годину ягода почне давати сік і ще більше розвалюватися.
3. Щоб додатково прикрасити ягідний букет, поверх шоколадної глазурі можна притрусити харчовою посипкою, кокосовою стружкою або рубаними горіхами.
4. Якщо букет складається із розрізаних ягід, не робіть його заздалегідь, інакше результат вас не дуже порадує.

Наближається час полуниці, а разом із нею час випускних. І букети, букети, букети. Бажаєте, щоб ваш букет виділявся із загальної маси? Слухайте сюди)))

Для створення букету з полуниці нам знадобляться:

• шпажки для люля-кебабів (продаються на ринку або у фікс-прайсі);
• скотч;
• пакувальний папір;
• інструмент: ножиці, секатор.

Власне, все, з чого складається букет:

• полуниця, цукерки, квіткові елементи.

Потім все нанизуємо на шпажки. Якщо відчуваєте, що цукерка тримається міцно, то достатньо однієї палички, для великої полуниці — 2. Якщо вирішили використати, наприклад, яблука або якісь великі фрукти-овочі, то на кожний потрібно витратити 3-4 палички, щоб добре трималося.

З полуницею мені не дуже пощастило: чомусь на ринку знайшли лише якусь пом'яту. Більше не було взагалі жодної. І з квітковими елементами лихо було: я хотіла вставити білі дрібні квіточки, які використовують для флористики, але виявилося, що окремо їх не продають. Але мене вже не зупинити!)

У хід пішли гілочки смородини.

Коли всі нанизали можна формувати букет. Флористи мають певні правила, за якими він збирається. Я робила з натхнення. Якщо цікавлять правила, думаю, можна знайти якесь авторитетніше джерело.

Замотуємо палички добре скотчем. Його не треба шкодувати!

Ласощі полуниці у шоколаді приготувати своїми руками зовсім не складно. Причому задоволення отримують не тільки, смакуючи десерт, а й від чарівного пахощів ягід, шоколаду та прянощів у процесі приготування.

Солодка страва готується із застосуванням як темного, так і молочного шоколаду. Дорослі зазвичай віддають перевагу темним сортам, дітлахам – світлий вершковий шоколад. Час приготування – не більше 20 хвилин.

Потрібно:

• 250 – 300 грамів полуниці - очищеної промитої та обов'язково підсушеної на рушник, інакше шоколад не триматиметься на ягоді;
• 100 – 150 г якісного темного чи молочного шоколаду;
• цукрова пудра, ваніль, кориця (до смаку).

Як готувати:

1. Плитку розламати на шматочки і розтопити шоколад, додавши цукор та прянощі (за бажанням).

Спосіб 1. У ковшику на водяній бані при орієнтовній температурі 40 - 55 ° С. Не допускати занадто сильного нагріву, або ласощі почне пригоряти. Ніколи не використовувати алюмінієвий посуд – маса набуде сірого кольору.Слідкувати, щоб кипляча вода не діставала до дна ємності.

Спосіб 2. На відкритому вогні. Шматки шоколадки скласти в ємність із товстим дном і тримати посуд на дуже маленькому вогні, постійно помішуючи масу, щоб уникнути зернистості (навіть після зняття посуду з плити).Щоб десерт вийшов солодшим, можна додати до смаку цукрову пудру. Особливо актуальною є ця добавка, якщо полуниця кислувата або використовується темний шоколад.
Спосіб 3. Можна використовувати звичайну мікрохвильову піч, включивши її на максимум. Через 60 секунд відкрити печі, перемішати масу і знову включити на 30 секунд. Повторювати, поки шоколадна маса не набуде потрібної в'язкості.
Особливості розтоплення шоколаду:

• Шоколад не витримує високих температур, причому солодкі молочні сорти плавляться при нижчій температурі. Для шоколаду з великим вмістом какао потрібно більше висока температуранагріву.
• Не слід додавати гарячий продукт воду - вона зробить суміш надто водянистою. Краще по чайній ложці вливати тепле жирне молоко, вершки або розм'якшене (але не розтоплене) вершкове масло. Всі продукти повинні бути теплими, інакше маса згорнеться, і в ній утворюються крупинки.
• Посуд з масою, що плавиться, не можна накривати кришкою, або вода, що осідає під кришкою, почне капати вниз.

2. Опускати ягоди в шоколадний соус, що трохи остигнув і став густим, насадивши їх на дерев'яні шпажки. Потім обережно покласти на пергаментний папір або часті ґрати. Щоб шоколад стікав рівномірно, краще ставити палички з ягодами вертикально в дірочки перевернутого дуршлагу, склянку або встромляючи їх у шматок пінопласту.

3. Охолодити десерт у холодильнику, щоб шоколад ще більше загуснув і «схопився».

4. За годину до подачі ягоди вийняти з холодильника, інакше вони будуть не такими смачними. Подавати десерт можна безпосередньо зі шпажками, щоб було зручно брати ягоди з тарілки. Або ж кожну полуничку в шоколаді покласти в паперовий кошик.

Майстер-клас із кокосовою стружкою

Полуниця у шоколаді з кокосовою стружкою виходить особливо смачною, якщо десерт готувати не просто з розтопленим шоколадом, а з шоколадно-вершковим ганашем. У цьому випадку виходять майже ягідні цукерки із густим смачним покриттям.

Найбільш зручний та надійний метод приготування легкого ганаша – топити шоколад із вершками на водяній бані.

Основні продукти:

• ягоди полуниці (чисті та сухі) – 2 склянки;
• кокосова стружка – 50 – 100 г;
• шоколад білий, молочний або темний (але не гіркий) – 100 – 150 г.
• вершки 30% – 100 г (для темних сортів шоколаду), 200 – 250 г – для молочного, 300 – 350 г для білого;
• цукор (краще – цукрова пудра) – за смаком.

Приготування:

1. Поставити каструлю із водою на вогонь. Правильно підібрати розмір посуду – миска чи ківш із продуктами має надійно триматися на краях каструлі.
2. Розламати шоколад у мисці та залити його не холодними вершками.
3. Після закипання води в каструлі зменшити вогонь і поставити зверху миску з продуктами.
4. Постійно заважати шоколад із вершками, домагаючись отримання однорідної густої маси блискучої без грудочок. Якщо потрібно, додавати цукор.
5. Після зняття миски з каструлі накрити її харчовою плівкою, щоби зверху не утворилася пінка (як на киселі) і трохи остудити.
6. За допомогою дерев'яних паличок або зубочисток занурювати ягоди в ганаш, а потім у кокосову стружку і ставити вертикально або під нахилом для остаточного застигання. Охолодити.

Порада: Можна протикати шпажкою ягоду біля основи і повністю вмочувати її в шоколадну суміш, можна лише кінчик. Іноді полуницю обережно протикають з боку верхівки і занурюють її в ганаш тільки до половини. Тоді червона полуничка «виглядатиме» із шоколадної основи.

Як зробити в білому шоколаді

Полуниця в білому шоколаді - не менш смачні і корисні ласощі, які виглядають дуже повітряно. Завдяки відсутності какао найкраще підходить дітям, особливо якщо вони просять солодке перед сном.

Інгредієнти:

• ягоди полуниці – 200 – 250 г;
• білий шоколад – 100 – 150 г;
• ваніль, апельсинова цедра (за смаком).

Рецепт:

1. Очистити, промити та підсушити ягоди.
2. Розпустити шматочки білого шоколаду на водяній бані на тихому вогні. До процесу приготування можна додати жирних (не холодних) вершків (25 – 33%) у пропорції: 1 частина шоколаду на 2 частини вершків (у грамах).
3. Занурювати ягоду за ягодою у теплу шоколадну масу. Якщо захочеться вишуканої гіркуватості - посипати апельсиновою цедрою, після чого поставити охолоджуватися.

З сиром маскарпоне

Сир маскарпоне додасть полуниці з шоколадом особливу «вершковість», що тане на мові.

Щоб зробити полуницю в шоколаді з маскарпоне, потрібно:

• полуниця – 300 – 400 г;
• сир маскарпоне – 150 – 200 г;
• шоколад темний – 2 плитки;
• вершки жирні - 100 - 150 мл;
• печиво розсипчасте (типу Ювілейного) – 1 пачка;
• прянощі та цукрова пудра за смаком;
• вершкове масло – 50 г.

Як приготувати десерт:

1. Розтопити шоколад із прянощами і під харчовою плівкою поставити охолоджуватися на стіл.
2. Розкришити печиво або потовкти його в порошок.
3. Розм'якшене вершкове масло|мастило| змішати з|із| крихтою печива. Для дорослих можна додати до суміші кілька чайних ложок лікеру, рому чи коньяку.
4. Укласти суміш із печива на дно широкого келиха чи креманки, не розрівнюючи.
5. Половину ягід полуниці вмочувати в теплий шоколад і поставити на шпажках застигати.
6. Іншу половину ягід збити блендером з маскарпоне та вершками, додавши, якщо потрібно, цукрову пудру. Можна розім'яти ягоди вилкою і перемішати з|із| сиром і вершками до отримання досить густого (як жирна сметана) крему.
7. На печиво в кожній креманці укласти перемішаний з полуницею маскарпоне та зверху на нього ягоди у шоколаді. Охолодити блюдо у холодильнику.

Можна готувати десерт з маскарпоне, вирізаючи серединку біля ягід і фаршуючи їх сиром, збитим із віддаленої частиною полуниці. Після цього вмочувати фаршировані ягоди в гарячий шоколад і потім охолодити.

Покрокове приготування з лікером

Ягоди полуниці з шоколадом та лікером – чарівні ласощі для дорослих, від яких відмовитися просто неможливо.

Основні продукти:

• великі ягоди (промиті, очищені та обсушені) – 300 г;
• лікер вершковий, полуничний, шоколадний – 50 – 100 мл;
• шоколад білий чи темний – 100 – 150 г;
• цукор (або цукрова пудра), якщо використовується чорний шоколад – до смаку;
• спеції та прянощі.

Як готувати:

1. Розтопити шоколад на тихому вогні, на паровій бані або в мікрохвильової печі. Додати в нього за бажанням цукрову пудру, ваніль, корицю, червоний перець (на кінчику ножа).
2. Трохи остудити так, щоб маса стала теплою, а не обпікаючою.
3. По чайній ложці вливати в шоколадну суміш лікер (не більше 2-3 ложок), стежачи, щоб суміш не стала занадто рідкою. Алкоголь не повинен бути холодним.
4. Наповнити лікером аптечний шприц та тонкою голкою обережно ввести алкоголь у кожну ягоду, проколюючи її.
5. Опускати полуницю з лікером у розтоплений шоколад за допомогою дерев'яної шпажки, поставити на холод, щоб шоколад загустів.

Букет із полуниці в шоколаді

Щоб зробити розкішний пахучий букет із полуниці в шоколаді своїми руками, знадобиться:

• великі ягоди – 300 – 400 г;
• по 100 г чорного та білого шоколаду;
• за бажанням: лікер, мелені горіхи, апельсинова цедра, кокосова стружка та
• улюблені прянощі;
• цукрова пудра та харчові барвники- для оздоблення.

Виготовлення букета:

1. Ті, хто володіє майстерністю карвінгу, або просто бажає надати витвору оригінальності, гострим ножем може вирізати пелюстки на полуниці у вигляді троянди бутона. Але з цілих ягід без надрізів букет вийде чудовим. Для дорослого можна ввести в ягоди трохи лікеру, коньяку чи рому.
2. Приготувати розплавлений шоколад – миску білого та миску чорного.
3. Кожну ягоду наколоти на шпажку та обережно занурити в теплу шоколадну масу повністю або частково.
4. Встановити шпажки з ягідками в склянку або перевернутий друшляк, посипати горіхами, стружкою кокоса, маком, цедрою і охолодити.
5. Особливо красивим вийде букет, якщо після застигання на полуниці шару шоколаду прикрасити ягоди, використовуючи інший за кольором розтоплений шоколад, набираючи його в кулінарний пакет і поливаючи тонким струмком.

Скільки зберігається полуниця у шоколаді, якщо її тримати на холоді? На жаль, недовго. Закриті харчовою плівкою шоколадні ягоди зберігають у холодильнику не довше 2 діб. Більше тривалий термін вплине якість ягід. Вони можуть стати рідкими або просто зіпсуватися.

Сьогодні я викладаю майстер клас зі створення цукеркових полуничок та квіточок полуниці. Такий яскравий та смачний букет неодмінно сподобається любителю солодкого.

Для роботи нам знадобляться такі матеріали:

• Гофрований папір червоного, білого, жовтого (на фото немає) та зеленого кольору.
• Флористичний дріт (у мене №1).
• Двосторонній скотч.
• Тейп стрічка (за відсутністю тейп стрічки можна використовувати смужки зеленого гофрованого паперу).
• Нитки.
• Ножиці.
• Шматочки (у моєму випадку бокорізи).
• Цукерки (краще використовувати цукерки різних розмірів для того, щоб у композиції наші "ягідки виглядали більш реалістично).

Отже, приступаємо до роботи.
Від рулону червоного гофрованого паперу відрізаємо смужку шириною 2-2,5 сантиметри.

Потім цю смужку розрізаємо на 5 рівних частин. Але тут зроблю невелике застереження. Справа в тому, що цукерки мають різний розмір. Це потрібно врахувати. Якщо у вас велика цукерка ("Осінній вальс", "Натхнення", "Трюфель" і т.д.), то смужку потрібно розрізати на чотири частини, щоб у нас залишився хвостик, до якого ми згодом будемо кріпити дріт.

Після того, як ми розрізали смужку на частини, беремо заготовку і складаємо її навпіл, тим самим позначаємо середину заготовки.

Ось що має вийти.

Як тільки ми зробили необхідну кількість заготовок для ягід, приступаємо до дроту. Поясню чому я беру дріт. При складанні букета наше завдання створити максимально реалістичний вигляд композиції. Всі ви знаєте, що в житті полуничка не стирчить вгору ягідкою, а звисає. Використовуючи дріт, ми зможемо зігнути ніжку у будь-якому положенні.
Отже, дріт ми ділимо на три частини.

Потім робимо петельки за допомогою кусачок. Петельки робимо для того, щоб не проткнути цукерку.

Починаємо кріпити цукерку. При цьому не забуваємо, що нам потрібно загнути верхній хвостик фантика, 2-3 рази перекрутивши його зверху біля основи. Нитку не відриваємо.

Після того як наша цукерка надійно закріплена ми одягаємо її в "полуничний вбрання" і закріплюємо ниткою. Ягідка у нас практично готова, але нитку поки що ми не відриваємо, т.к. нам потрібно одягнути на ягідку чашолисток.

Для чашолистків нам знадобиться заготівля зеленого гофрованого паперу висотою 4 сантиметри і шириною 3 сантиметри. Робимо їх стільки, скільки у нас буде ягідок.

І тепер кріпимо чашолистку до ягідки. Нитку відрізаємо.

Тейпуємо ніжку.

Залишилося поставити крапочки і все, наша ягідка готова.

Переходимо до створення квітів полуниці.

Для цього ми беремо гофрований папір жовтого кольору та нарізаємо заготовки висотою 3 сантиметри та шириною 4 сантиметри. Цей процес пропускаю. Далі для створення однієї квіточки ми беремо дві заготовки і робимо таке. У першої заготовки ми відрізаємо верхній лівий кут, як на фото зліва. Другу заготовку ми розрізаємо "локшиною", не дорізаючи до нижнього краю приблизно 1,5 сантиметри. Фото праворуч.

Потім переходимо до гофрованого паперу білого кольоруз якої вирізаємо заготовки висотою 4 сантиметри, шириною 2 сантиметри. З отриманих заготовок вирізаємо пелюстки майбутньої квітки. На одну квітку нам знадобиться 5 пелюсток.

Як тільки ми всі підготували, приступаємо до збирання нашої квіточки. Кріпимо цукерку до дроту і починаємо із заготовок жовтого кольору.

Обертаємо цукерку, нитку не відрізаємо.

Потім, обертаємо нашу цукерку заготовкою, нарізаною "локшиною". Нитку не відрізаємо.

Має вийти так, як на фото.

Тепер приступаємо до пелюсток. Кріпимо їх один за одним.

В результаті має вийти ось так.

Тейпуємо стебло. І наша квіточка готова.

Результат:

Виготовлений самостійно букет або подарунок завжди цінується набагато вище, ніж покупний. Тому багатьом цікаво, як зробити букет із полуниці своїми руками?Адже цей презент стане окрасою будь-якої урочистості, будь то вечірка, день народження, ювілей чи весілля.

Якщо вам набридли банальні квіткові букети, і ви хочете висловити кохання дорогій людині, зробіть креативний букет ягідний.

На замітку!Карвінг – це мистецтво нарізки та декоративного оформлення овочів та фруктів.

У Європі та Америці це поняття виникло з появою перших ресторанів, коли стала гострою потреба гарної подачі страв.

Задовго до цього в азіатських країнах майстерність художнього оформлення різних страв була на піку популярності. Японські кулінари давно помітили, що, прикрасивши страву, його можна зробити більш привабливим і апетитним. А в царстві Сукхотаї в ХІ-ХІІ століттях одна дівчина піднесла королю плавучу лампу, прикрашену фігуркою птаха та квіткою, зробленою з овочів та фруктів. Такий подарунок йому дуже сподобався, тому він зобов'язав усіх жінок опанувати це мистецтво.

Сьогодні карвінг дуже популярний. Азам цієї майстерності можна навчитися в домашніх умовах. Для цього необхідно правильно підготувати фрукти та озброїтися інструментами. Нижче наведено кілька порад, яких потрібно слідувати:

1. Перед початком створення полуничного букета потрібно ретельно вимити та просушити ягоди. Не слід поспішати відривати хвостики, адже часто вони стають родзинкою композиції.
2. При виборі полуниці потрібно зупинити свій вибір на великих, стиглих і не дуже соковитих ягодах. При цьому всі ягоди мають бути симетричною форми, без явних дефектів, вм'ятин та подряпин.
3. Краще полуницю готувати перед самою подачею на стіл. У такий спосіб ягода не встигне пустити сік.
4. Коли в процесі приготування полуниці розвалюється на дві частини, її краще не використовувати. Вона незабаром почне пускати сік, що може зіпсувати всю композицію.
5. Коли ягоди поринають у цукрову або шоколадну глазур, їх можна додатково прикрасити. Наприклад, полуницю в шоколаді можна зверху посипати стружкою кокосу або подрібненими горішками.

Для фігурної нарізки плодів при створенні композиції використовуються такі інструменти, як ніж, скибка, ніж-слайсер (для фігурної нарізки), тайський ніж (для створення візерунків).

Композиція може бути представлена ​​у вазі, кошику або букета. Під основу вази та корзини, в яку поміщаються шпажки з ягодами, беруть тісто, м'яку тканинуабо серветку. Варіантів оформлення існує безліч, про які поговоримо далі.

Майстер-клас з виготовлення полуничного букета

Такий стильний і оригінальний букет може зробити кожен, чи то початківець, чи професіонал. Залучіть до процесу створення фруктового букету своїх дітей. Їм буде дуже цікаво допомогти батькам створити креативний подарунок.

Нижче представлений майстер-клас виготовлення полуничного букету. Перед тим, як зробити композицію, потрібно приготувати такі компоненти:

• стиглі плоди полуниці – 22-24 штуки;
• невеликі троянди – 22-24 штуки;
• гілочки;
• стрічка;
• шпажки з дерева або зубочистки;
• папір.

Перед приготуванням композиції потрібно вимити і просушити велику полуницю. Хвостики відривати не рекомендується. Слід пам'ятати, що ягода не повинна бути надмірно соковитою, тому перевага надається міцній і щільній ягоді.

Бутони троянд підбираються за розміром самої полуниці. Тоді композиція виглядатиме гармонійно. Довжина шпажок і стебел трояндок повинна приблизно збігатися. Далі покроково дотримуйтесь інструкцій:

1. Акуратно нанизуйте ягоди на шпажки. При цьому не стискайте їх і не протикайте до кінця. Якщо полуниця дуже важка, можна нанизати виноградини, вони підтримуватимуть ягоду. Таким чином вона не сповзе по шпажці вниз.
2. Якщо букет призначений для дорослого, можна додати особливої ​​пікантності. Для цього в кожну ягоду вводиться кілька крапель алкоголю (ром, коньяк) за допомогою шприца.
3. Щоб довше зберегти ягоди, їх можна поринути у желатиновий розчин. Для його приготування знадобляться вода, желатин та лимонний сік. До нього іноді додають пару крапель коньяку.
4. Усі шпажки з полуницею розташуйте таким чином, щоб створити круглий букетик. По колу починайте додавати квіти, а поверх квітів зелені гілочки.
5. Зібравши повністю композицію, потрібно міцно зафіксувати всі шпажки та стебла. Додатково букет оформляється декоративним папером та прив'язується бантик.

Полуничний букет готовий, його необхідно якнайшвидше подарувати коханому або близькій людиніз самими найкращими побажаннями. Адже, незважаючи на те, що цей кулінарний витвір чудовий, він дуже недовготривалий і швидко псується. На додачу до полуничного букета можна подарувати пляшку смачного червоного вина. Такий презент доповнюватиме ягідну композицію.

Приготування смачної глазурі

Кожен хоч раз бачив у мережі апетитні та барвисті фотографії полуниці у шоколадній та цукровій глазурі. Зануривши ягідку в глазур, можна довше зберегти її і надати особливого смаку. Крім того, це додає своєрідності та краси полуничному букету.

Класичний варіант глазурі із шоколаду. Щоб приготувати її, необхідно розтопити на пару плитку шоколаду, додати до неї 30-50 г вершкового маслачи молока. Глазур з додаванням вершкового масла буде гладенькою та блискучою. Ще один важливий момент: вона довше застигатиме, що зручно при створенні полуничного букета. При додаванні молока вона густішає, але буде менш калорійною. Смак в обох випадках майже однаковий.

Кольорова шоколадна глазур. Плитку білого шоколаду розтоплюють на паровій бані, потім половину глазурі переливають в іншу ємність. Червоний барвник розчиняють у молоці, а потім вливають у білий шоколад. Таким чином виходить глазур рожевого кольору. Помиту і висушену ягоду занурюють у глазур із барвником. Також її прикрашають на свій смак глазур'ю із білого шоколаду без барвника. За бажанням ягоди посипають кондитерською посипкою, подрібненими горішками або кокосовою стружкою. Прикрасивши полуницю, її відправляють на 10-15 хвилин до морозильної камери, щоб глазур повністю застигла.

Для виготовлення цукрової глазурі знадобиться лише два інгредієнти – цукрова пудра та вода. Погодьтеся, вони є у будь-якої господині. До 4 столових ложок води додають 1 склянку цукрової пудри, перемішують до утворення однорідної маси та ставлять на вогонь. Постійно перемішуючи глазур, доводять її до 40 градусів. Якщо суміш виходить занадто густою, можна додати трохи води, якщо рідкої – трохи цукрової пудри. Після приготування до неї занурюють полуницю. Перш ніж ставити на вогонь, суміш можна додавати барвники або ароматизатори.

На замітку!Можна не тільки вмочувати ягоди в шоколаді чи цукровій глазурі, а й робити візерунки на них.

Розділяють листя салату і починають накладати їх внахлест по всьому боку серця, використовуючи шпильки.

Викладається листя салату на другу половинку серця, на якій буде полуниця. Закріпіть листя дротом, щоб вони не з'їхали убік.

Стебла від троянд слід нарізати на маленькі палички, зберігаючи одну довжину. Скріплюються по дві палички дротом, залишається її шматочок зовні.

Закривається технічний дріт красивою стрічкою. Потім вставляють прикраси по краю серця.

У другу половинку серця вставляються зубочистки, а потім на них нанизується полуниця. Композиція у вигляді серця з полуниці та троянд готова.

Якщо презент дарується не одразу, треба врахувати ще деякі нюанси. Троянди не виносять тепла, тому їх потрібно зберігати у прохолодному місці.

На замітку!Щоб квіти простояли довше, у губку щодня доливають воду.

Якщо декоративне серце слід перевезти в холодну погоду містом, замотайте його в целофан або іншу упаковку.

Щоб здивувати близьких та дорогих людей, не треба витрачати багато коштів. Головне – вкласти крапельку себе у подарунок. Відведіть трохи часу та виявите терпіння при створенні ягідного букету, ці старання будуть високо оцінені!