Shishadagi suv qanday va qachon paydo bo'lgan. Qanday suv ichish yaxshiroq va foydaliroq? Kimyoviy tarkibidan

Ushbu maqolada biz shisha ichimlik suvining turlari va xususiyatlarini ko'rib chiqamiz. Mineral suvlar - stol, dorivor va dorivor dasturxon - alohida sinfni tashkil qiladi, shuning uchun biz ular haqida alohida gaplashamiz. Ichimlik suvi mineral suvdan tuz miqdori kamayganligi, shuningdek, umumiy tarkibi va xossalari bo'yicha amaldagi standartlarning mavjudligi bilan farq qiladi.

Tabiiy suv

Mavjud texnik reglamentlarda tabiiy suvning ta'rifi yo'q va, qoida tariqasida, har qanday ishlab chiqaruvchi yorliqda "tabiiy" yoki "tabiiy" deb yozishi mumkin, chunki aslida barcha suv tabiiy kelib chiqishi hisoblanadi. Biroq, "tabiiy" tushunchasi odatda minimal ishlov berilgan er osti manbasidan suvga nisbatan qo'llaniladi (xorijiy amaliyotda - tozalanmagan suv).

Tozalangan suv

Osmoz orqali olingan suyuqlik nafaqat zararli, balki foydali moddalardan ham mahrum. Demineralizatsiyalangan (tuzsiz, distillangan) suv kundalik foydalanish uchun mos emas. Bunday suvning pH darajasi kislotali tomonga o'tadi va qondagi kislota-ishqor muvozanatini saqlash uchun minerallar suyaklar va tishlardan "yuvilib" keta boshlaydi.

Ozonlash- mikroorganizmlarni oksidlash va shu bilan birga suvning asl mineral tarkibini saqlab qolish imkonini beruvchi samarali usul. Bundan tashqari, ozonning keyingi ta'siri bor - bu shishadagi bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi. Asosiy xavf ozonning suvda eriydigan organik moddalar suspenziyasini yaratishi mumkinligi bilan bog'liq va agar u olib tashlanmasa, ozuqaviy muhit sifatida bunday suv yana bakteriyalar tomonidan to'planadi, ammo bu safar yanada xavfliroq bo'ladi. .

Suvning mineral tarkibi

Ichimlik suvining qiymati mikro va makroelementlar bilan belgilanadi - jami 50 ga yaqin moddalar. Odamlar uchun suvda erigan mineral tuzlarning miqdori va tarkibi uchun ma'lum bir fiziologik norma mavjud. Deyarli barcha ichimlik shisha suvlari mineralizatsiyaning umumiy darajasini ko'rsatadi. Odamlarning kunlik suv iste'moli nuqtai nazaridan 200-500 mg / l darajasini optimal deb hisoblash mumkin. Ichimlik suvi bilan odam kunlik kaltsiy miqdorining 20% ​​gacha, magniyning 25% gacha, ftoridning 50-80% gacha, yodning 50% gacha - odam ichishi mumkin bo'lgan hisob-kitoblarga asoslanadi. kuniga ikki litr suv.

Shishaga solingan suv

Shishalangan suv idishlari quyidagicha etiketlanishi mumkin:

• "shishalangan"
• "ichish"
• "artezian"
• "minerallashgan"
• "tozalangan"
• "kalit"
• "yaxshi"
• "gazlangan".

Shisha suv ham shaxsiy va maishiy foydalanish uchun suvga bo'linadi. Ikkinchisi, qoida tariqasida, PET idishlarida (3 yoki undan ortiq litr) hali ham suvdir.

Shishaga solingan suv mineral va ichimlik suviga bo'linadi.

Mineral suv- bu mineral moddalarning asl tarkibi saqlanib qolgan, tegishli ravishda ro'yxatga olingan er osti manbasidan (quduqdan) olingan suv. Mineral suvlar shifobaxsh ta'sirga ega, ammo bir qator shartlarga (ma'lum harorat, dozalash rejimi va ko'pincha manbada darhol iste'mol qilish) bog'liq. Bir litr mineral suv ichish va uni davolash deb hisoblash noto'g'ri va ba'zan hatto zararli. Suv bilan davolanish mumkin va kerak, lekin yaxshisi kurortda yoki kurortdan tashqarida bo'lsa, shifokorning majburiy nazorati ostida.

Ushbu muammodan xabardor bo'lgan va marketing tadqiqotlarini o'tkazgan shisha suv ishlab chiqaruvchilari hozirda o'z ta'minotini oshirmoqda. stol va ichimlik suvi bozorda mineralizatsiya nuqtai nazaridan mutlaqo zararsizdir, ya'ni ular muammoli musluk suvi bilan solishtirganda shisha suvning tozaligiga va gazlangan ichimliklardan farqli o'laroq yaxshiroq "chanqoqni qondirish" ga e'tibor berishadi. Bunday suvning o'rtacha minerallashuvi 0,1-0,35 g / l ni tashkil qiladi va xavfsiz hisoblanadi va kundalik foydalanish uchun tavsiya etiladi. Tabiiy suvni idishlarga quyishda, SanPiN ma'lumotlariga ko'ra, ishlab chiqarilgan suvning tarkibini o'zgartirishga yo'l qo'yilmaydi. Agar ishlab chiqaruvchi uskuna yordamida suvni tozalasa, unda manbaga emas, balki tarkibga qo'yiladigan talablar qattiqroq bo'ladi. Har holda, suv sifatini faqat kimyoviy va mikrobiologik tahlil yordamida baholash mumkin.

Eslatmalar

Havolalar

• Bojxona ittifoqi komissiyasining 2010 yil 28 maydagi 299-son qarori bilan tasdiqlangan "Sanitariya-epidemiologiya nazorati (nazorati) qilinadigan tovarlar uchun yagona sanitariya-epidemiologiya va gigiyena talablari" II bo'lim 9-bo'lim. Idishlarda qadoqlangan ichimlik suviga qo'yiladigan talablar.

Alkogolsiz ichimliklar

Bugun bizni o'rab turgan hamma narsadan ehtiyot bo'lishimiz kerak. Va hatto biz ichadigan suvga ham. Darhaqiqat, so'nggi paytlarda olimlar ba'zi brendlar taklif qiladigan barcha suvlar ham inson salomatligi uchun foydali emasligini tobora ko'proq aytishmoqda.

Ushbu maqolada men shisha suvni iste'mol qilishni to'xtatish yaxshiroq bo'lgan sabablar haqida gapirmoqchiman.

Shishalangan suv uchun hujjatlar haqida

Bugungi kunda sotuvda ikkita suv toifasi borligini hamma ham bilmaydi: birinchi va eng yuqori. Bundan tashqari, mineral yoki ichimlik bo'lishi mumkin.

Birinchisi haqida hamma narsa juda aniq. Ammo "ichimlik suvi" atamasi nimani anglatadi?

Agar shishada aynan shunday yozilgan bo'lsa, ishlab chiqaruvchi suvni, ehtimol oddiy, musluk yoki quduq suvini oldi va uni maxsus filtrdan o'tkazdi (uyda o'rnatilishi mumkin). Ajablanarlisi shundaki, bu joizdir.

Aniqrog'i, normativ hujjatlar bilan taqiqlanmagan. Shunday qilib, bugungi kunda suv sifati va xavfsizligi bo'yicha standartlarni belgilovchi ikkita hujjat mavjud:

• GOST R 52109-2003. Bu erda biz idishlarga qadoqlangan ichimlik suvi haqida gapiramiz.
• SanPiN 2.1.4.1116-2002. Bu erda idishlarga qadoqlangan ichimlik suviga qo'llaniladigan gigiyenik talablar.

Ushbu hujjatlarga ko'ra, sotiladigan barcha shisha suvlar sog'liq uchun xavfsiz bo'lishi va turli mikrobiologik va kimyoviy ko'rsatkichlarga mos kelishi kerak. Ammo bu erda xavf bor: vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar ko'pincha tahlil qilish uchun faqat suv bilan ta'minlaydilar, shu bilan birga butunlay boshqa suyuqlik shishaga solinadi.

Bularning barchasini nazorat qilish juda qiyin, siz faqat ushbu suvni iste'mol qilish uchun taklif qilganlarning vijdoniga ishonishingiz mumkin. Biroq, vijdonli ishlab chiqaruvchilar uchun hali ham "lekin" mavjud.

Ba'zi mamlakatlarda shishaga solingan suv butunlay taqiqlangan, chunki u sog'liq va atrof-muhitga salbiy ta'sir ko'rsatishi isbotlangan. Bizda hali bunday qonun yo'q. Bu haqda o'ylashga arziydi!

Suv qayerdan keladi?

Katta muammo shundaki, bugungi kunda qonunchilik suv ishlab chiqaruvchilarni suv qayerdan kelib chiqqanligini aytishga majbur qilmaydi. Shunday qilib, suyuqlik bo'lgan idishlar belgilanishi kerak. Bu ichimlik, artezian, shisha, quduq, gazlangan, mineral, tozalangan va boshqalar bo'lishi mumkin. suv.

Biroq, uning kelib chiqishi haqida hech qanday ma'lumot yo'q. Yuqorida aytib o'tilganidek, u bir xil davlat suv ta'minotidan olinishi, eng oddiy filtrdan o'tishi va idishlarga quyilishi mumkin. Tabiiyki, u ma'lum standartlarga javob berishi kerak.

Shishaga solingan suv narxi

Yuqoridagi fikrlardan kelib chiqadigan bo'lsak, quyidagilar: nima uchun shisha suv uchun pul to'lash kerak, agar aslida siz uni jo'mrakdan olishingiz mumkin? Shunday qilib, bunday mahsulotni sotib olish arzon zavq emasligini aytish kerak.

Bir shisha suv sotib olayotganda, odam nima uchun to'laydi: suyuqlikning o'zi, idish uchun, shuningdek, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar va uni sotuvchilarning ish haqini to'laydi.

Xo'sh, ishlab chiqaruvchi foyda olishi kerak, aks holda biznes o'z mohiyatini yo'qotadi. Shunday qilib, ma'lum bo'lishicha, odam musluk suvi uchun ikki marta (bir marta uy-joy idorasida, ikkinchisi do'konda) to'lashdan tashqari, u ishlab chiqaruvchilarga ham katta foyda keltiradi.

Plastik butilkalar haqida bir necha so'z

Ko'p odamlar shisha suv idishlari tayyorlanadigan plastmassa sog'liq uchun zararli ekanligini allaqachon tushunishgan. Lekin aniq nima?

1. Shishadagi suvni tez-tez ichish tanangizda bisfenol-A deb ataladigan kimyoviy moddasining to'planishiga olib kelishi mumkin. Bu ayol jinsiy gormoni estrogeniga biroz o'xshaydi. Va uning ortiqcha bo'lishi nafaqat ayollar, balki erkaklar va bolalarning tanasiga salbiy ta'sir qiladi.
2. Plastik butilkalar tarkibidagi moddalar yurak-qon tomir tizimiga juda zararli bo'lishi, shuningdek, kabi kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin.
3. Bisfenol-A ham jigar fermentlari uchun juda xavfli bo'lib, odamlarda bu organga zarar etkazishi mumkin.
4. Plastik idishlardagi suv bir necha yil davom etishi mumkin. Biroq, shu bilan birga, u yopiq holatda bo'ladi va bundan tashqari, u joylashgan konteyner tomonidan chiqarilgan barcha narsalarni o'zlashtiradi. Bu vaqt ichida suvning tuzilishi o'zgaradi va inson tanasi uchun noma'lum bo'lib qoladi.

Diqqat: Bisfenol-A 10 ta davlatda taqiqlangan. Biroq, postsovet hududida ushbu mikroelementli suv barcha supermarketlarda qo'rquv va muammosiz sotiladi.

Plastik butilkalar va ularning atrof-muhitga zarari

Bundan tashqari, plastik butilkalarning o'zi ham atrof-muhitga juda zararli ekanligini sizga aytmoqchiman. Nega? Ularning parchalanish vaqti 400 yildan ortiq! Bundan tashqari, ular juda engil va ko'pincha suvga, daryolarga, dengizlarga va okeanlarga tushadi.

Biroz vaqt o'tgach, ular suvda kichik bo'laklarga bo'linadi, ular baliq tomonidan so'riladi va plastmassa oziq-ovqat zanjirining bir qismiga aylanadi! Bundan tashqari, odamni o'ylantiradigan yana bir nechta qiziqarli faktlar:

Bu oddiyroq tuyuladi - do'konga boring, duch kelgan birinchi ikki shisha suvni sotib oling va sog'ligingiz uchun iching! Lekin, aslida, hamma narsa biroz murakkabroq. Hatto eng chiroyli yorliq va yuqori narx ham suv sifatiga kafolat bermaydi. Biz bu masalaning barcha nuanslarini tushunishga harakat qildik va endi biz bu yozda nima ichishimizni aniq bilamiz.

Mineral yoki ichimlik?

Shishaga solingan ichimlik suvining katta qismi oddiy musluk suvidan ishlab chiqariladi. Bu sizning kvartirangizda oqadigan narsadan faqat qo'shimcha ishlov berishdan farq qiladi. Xususan, undan barcha tuzlar butunlay chiqarib tashlanadi, keyin esa foydali minerallar bilan boyitiladi. Sanitariya qoidalari buni amalga oshirishga imkon beradi. Mutaxassislarimizning fikricha, Rossiya peshtaxtalarida ichimlik suvi sifati umuman qoniqarli. Qaysi birini tanlashni bilmasangiz, ular aytganidek, taniqli brendlarni sotib olishni maslahat berishadi. Taniqli brendlar, qoida tariqasida, ishlab chiqarishda qat'iy sifat nazorati tizimiga ega.

Mineral suv, ichimlik suvidan farqli o'laroq, to'g'ridan-to'g'ri quduqdan shishaga solinadi. U qattiq tozalanmagan va kimyoviy tarkibi o'zgarmagan. Faqat shamollatish, filtrlash, gazsizlantirish, karbonatlanish, shuningdek, ayrim konservantlar bilan ishlov berishga ruxsat beriladi. Bunday suv ozuqa moddalariga eng boy ekanligiga ishoniladi. Ammo xuddi shu sababga ko'ra, u oddiy ichimlik suvi uchun qat'iy xavfsizlik standartlariga javob bera olmaydi. Kundalik iste'mol uchun faqat stol mineral suvlari mos keladi, shifobaxsh mineral suvlar emas.

Eng yaxshi suv uzoqdan olib kelinadi deb o'ylamang. Aytaylik, Moskva viloyatida qazib olinganlar ham tarkibida yaxshi

Yorliqni qanday o'qish kerak?

Eng yaxshi sanadan oldin. Suv ham buzilishi mumkin. Shisha butilkalarda 2 yilgacha, plastik butilkalarda 18 oygacha saqlanadi. To'ldirish sanasiga qarang va hisobni bajaring.

Kimyoviy va fizik tahlil. Suvda qancha va qanday elementlar mavjud? Yorliqda raqamlar bilan jadval bo'lishi kerak.

Mineral yoki ichimlik? Tabiiy er osti suvining yorlig'i har doim u olingan quduqning sonini ko'rsatadi. Agar shisha markaziy suv ta'minoti tizimidan suv bilan to'ldirilgan bo'lsa, bu ham aniq yoki bilvosita etiketkada qayd etiladi. Masalan, "X shahar markaziy suv ta'minoti tizimidan suv".

Tara. Shisha eng xavfsiz hisoblanadi. Biroq, uni olib yurish juda og'ir. Boshqa materiallarga kelsak, shishaning polivinilxloriddan ("PVX" deb belgilangan) tayyorlanmaganligi muhimdir. Bu juda zaharli.

Roskontrol testi: shisha suv

"Senezhskaya" (mineral stol suvi), "Bobimex"
Makro va mikroelementlar tarkibida mazali, fiziologik jihatdan to'liq. Bu suvda etarli miqdorda kaltsiy, ftor va magniy mavjud. Muntazam ichish uchun javob beradi. Litiy tarkibida ozgina ortiqcha bor, ammo mineral suvda, ichimlik suvidan farqli o'laroq, bu maqbuldir. Ishonchli 1-o'rin. Ammo bu yagona g'olib emas.

"Arkhyz" (mineral suv), "Arkhyz"

Sinovlarimizda yana bir yetakchi. Bu suvda ifloslantiruvchi moddalar yoki og'ir metallar mavjud emas va barcha mumkin bo'lgan xavfsizlik ko'rsatkichlari normaldir. Tanlov ishtirokchisining ta'mi ham yoqimli, "shaffof". "Arkhyz" dan xato topishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa - bu suvda ftorid kam. Shu bilan birga, 1-o'rin.

Nestle Pure Life (ichimlik suvi), Nestle
Mutlaqo xavfsiz va mazali suv. Organik ifloslanish ko'rsatkichlari past, og'ir metallar aniqlanmagan. Suv uchun bo'lishi kerak bo'lganidek, uning rangi ham yo'q (boshqa ishtirokchilar, aytmoqchi, qiladilar)! Jiddiy kamchiliklardan, ehtimol, faqat ftorid etishmasligini ta'kidlash mumkin. Shuning uchun faxrli 2-o'rin.

BonAqua (ichimlik suvi), Coca-Cola HBC
Bu suvda ammoniy kationlarining miqdori oshib ketgan. Bu organik ifloslantiruvchi moddalar suvga kirganligini anglatadi. Ehtimol, BonAqua ishlab chiqarishda etarlicha tozalanmagan va natijada raqobatchi xavfsizlik talablariga javob bermaydi. Ikkinchi muhim kamchilik - ftorid etishmasligi. 3-o'rin.

"Shishkin Les" (ichimlik suvi), "Shishkin Les" MChJ
Suvdagi mikroblarning umumiy soni 22 ° C va 37 ° C haroratlarda o'lchanadi. Shunday qilib, Shishkiny Lesda 22 ° C da mutaxassislar mikroblarni topdilar - kutilganidan 25 barobar ko'p! Tarkibi ham ko'p narsani orzu qiladi. Faqat ftorid miqdori haqida shikoyatlar yo'q. 4-o'rin.

Baykal (ichimlik suvi), BAIKALSEA kompaniyasi
Bu suvda, 37 ° S ga qadar qizdirilganda, mikroblar soni maksimal ruxsat etilgan me'yorlardan 140 barobar ko'pdir! Juda jiddiy qoidabuzarlik. Tarkibiga kelsak, u ham, yumshoq qilib aytganda, unchalik yaxshi emas. Bu suvda kaltsiy, magniy va ftor kam. 5-o'rin.

Kuniga qancha suv ichish kerak?

Voyaga etgan odam kerak 30 har bir kilogramm vazn uchun ml suv va 50 yoshdan oshgan odamlar uchun- 30–35 ml - Bu tibbiy tadqiqotlar bilan tasdiqlangan.

Butun hayotimiz davomida tanamiz bolalar jumboqidagi suzish havzasi printsipiga muvofiq ishlaydi: suv unga bir truba orqali oqadi va boshqalar orqali oqib chiqadi. Suyuqlikning asosiy qismi, albatta, buyraklar orqali chiqariladi - taxminan 1,5 l kuniga.
Keyin barglar bilan 300–600 ml. Deyarli 400 ml o'pka orqali nafas chiqaramiz. Ikki oldingi iste'mol grafigi issiqlikda, shuningdek, jismoniy faoliyat davomida sezilarli darajada oshadi. Nihoyat, 200 ml ichak orqali chiqariladi.

Ma'lum bo'lishicha, kuniga kamida iste'mol qilishimiz kerak 2,5 l!

Minimalingizni hisoblashda, biz nafaqat suv ichishimizni yodda tuting. Ko'pgina mahsulotlarda mavjud ("Qattiq shakl" bo'limiga qarang). Oziq-ovqatdan biz taxminan olamiz 0,7 ml.-1 l. Ko'proq 300–400 ml tanada hosil bo'ladi.

Misol uchun, vazn yo'qotganda, karbonat angidrid yog'dan ajralib chiqadi va suvga aylanadi: dan 100 g yog 'chiqadi 107 g suv (ko'proq reaksiya jarayonida qo'shilgan kislorod tufayli).

Agar siz ushbu raqamlarning barchasini qo'shsangiz, tanadagi muvozanatni saqlash uchun biz hech bo'lmaganda ichishimiz kerak 1 l kuniga, va agar siz sho'rvalar iste'mol qilmasangiz, unda 1,5 l.

! Eng qimmat Dunyoda Fillico Beverly Hills suvi Yaponiyada ishlab chiqariladi va Swarovski kristallari bilan bezatilgan shisha uchun 100 dollar turadi. Kobe tabiiy bulog'idan yig'ib olinadi.

Suv miqdorini oshirish kerak bo'lganda

Ba'zi hollarda biz odatdagidan ko'ra ko'proq ichishimiz kerak.

Sport kunlarida, saunaga tashrif buyurganingizda, issiq havoda - odatdagidan 30-100% ko'proq.

Emizikli onalar uchun - 50-200% gacha.

Agar siz cheksangiz va kuchli spirtli ichimliklar iste'mol qilsangiz - 50-70% ga.

ARVI yoki boshqa infektsiya paytida - 30-50% ga.

Jinsiy aloqadan keyin - bir necha stakan suv.

Diyet paytida. Qanchalik kam ovqatlansangiz, shuncha ko'p ichishingiz kerak, chunki organizm oziq-ovqatlardan etarli miqdorda suv olmaydi.

Ayollar erkaklarnikiga qaraganda 1 kg tana vazniga ko'proq suv ichishlari kerak

Ovqatdagi suv

Mahsulotlar tarkibidagi suv miqdori.

Sabzavotlar va mevalar 80-95%
Sut 88%
Tvorog 65-78%
Tuxum 74%
Xom baliq 75-80%
Xom go'sht 60-70%
Bo'tqa 60-70%
Pishloq 40-50%
Non 40-45%

Mineral suvlar: qaysi kompleksni tanlash kerak?

■ Glandular litrda 1 mg dan ortiq temir mavjud.
Temir tanqisligi kamqonligidan aziyat chekadigan odamlar uchun tavsiya etiladi.
Oshqozon muammosi bo'lganlar uchun kontrendikedir.

LiveJournal Media muharrirlari shisha suvning sifati va narxi haqidagi yettita eng keng tarqalgan afsonani yo'q qilish huquqiga ega. Siz nafaqat ichishingiz mumkin, balki ichishingiz kerak.

Mif № 1

Shishaga solingan va tozalangan/filtrlangan musluk suvi o'rtasida farq yo'q

Haqiqatan ham farq yo'q. Ammo faqat musluk suvi shishaga quyilgan, tozalangan va minerallar bilan sun'iy ravishda boyitilgan bo'lsa. Ha, aksariyat suv idishlarida tog'lar, o'rmonlar va ko'llar tasvirlari bor. Ammo bu ular artezian quduqlaridan yig'ilgan degani emas. Suvning tabiiy kelib chiqishini tekshirish uchun siz yorliqda kichik bosma bilan yozilgan matnni o'qishingiz kerak. Agar "markazlashtirilgan suv ta'minoti manbai", "konditsioner", "tayyorlangan" kabi so'zlar mavjud bo'lsa, bu "o'zgartirilgan" musluk suvini anglatadi.

Tozalangan yoki filtrlangan suv va artezian quduqlarida shishaga solingan suv o'rtasidagi farq juda katta. Suv bilan birga inson organizm uchun muhim minerallar va moddalarni oladi. Va butunlay tozalangan suv "o'lik suv" dir. Bu nafaqat tanaga foyda keltirmaydi, balki sog'liq uchun ham zararli bo'lishi mumkin.

Bunday suv tanada saqlanib qolishi, foydali moddalarni olib tashlashi va hatto "dozani oshirib yuborish" ga olib kelishi mumkin. Shifokorlar buni ortiqcha hidratsiya deb atashadi. Bu suv-tuz almashinuvi buzilganda paydo bo'ladi. Minerallardan mahrum bo'lgan suvni ortiqcha iste'mol qilish bilan hujayralar ichida joylashgan biologik faol moddalar ulardan ajralib, tanada jiddiy o'zgarishlarga olib keladi. Kamdan kam hollarda, ortiqcha yuk o'limga olib keladi.

Agar shisha suvning yorlig'ida quduq raqami va mineral tarkibi bilan manba ko'rsatilgan bo'lsa, siz sifatga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Tabiiy mineral suvni qazib olish uchun barcha quduqlar o'zlarining rasmiy ro'yxatga olingan raqamiga ega. Masalan, Kalinov Buloq suvi - quduq No G-14-02, RGS-20-11-14.

Mif № 2

Ota-bobolarimiz vodoprovod suvini ichgan va kasal bo'lmagan, biz ham qila olamiz

Bir necha o'n yillar oldin vodoprovod suvining sifati haqiqatan ham yuqoriroq bo'lishi mumkin edi. Bu hatto manbalarning ifloslanishi bilan emas, balki aloqa holati bilan bog'liq. Yangi yotqizilgan quvurlarda suvni yomonlashtiradigan konlar yo'q edi.

Evropada, masalan, Shveytsariyada, stolga musluk suvi berish norma hisoblanadi. Lekin u yerdagi sanitariya-tesisatning aksariyati osongina almashtiriladigan plastmassadan qilingan. Rossiyada musluk suvidan zaharlanish ehtimoli shisha suvga qaraganda bir necha baravar yuqori. Chunki suv olish stansiyasidan tortib to uygacha bo‘lgan suv sifatini nazorat qilish shishaga quyish ishlari olib boriladigan korxonaga qaraganda ancha qiyin.

Musluk suvi hech qanday holatda shisha suvdan kam emas degan fikr nazorat qiluvchi organlarning hisobotlaridan keyin ildiz otgan. Rasmiylar Rossiyaning bir qancha shaharlarida musluk suvi sifati yaxshilangani haqida xabar berishdi. Biroq, hisobotlar umumiy rasmni aks ettiradi. Va o'lchovlar suv olish stantsiyalarida amalga oshiriladi. Shaxsiy uylarda vaziyat juda farq qilishi mumkin. O'zingizni va yaqinlaringizni sog'liq muammolaridan himoya qilish uchun, etkazib beriladigan suvning sifati uchun chinakam mas'ul bo'lganlarga ishonish yaxshiroqdir.

Mif № 3

Yaxshi suvning ta'mi yo'q

Bu yolg'on. Har qanday tabiiy tabiiy suvning ta'mi bor. Har bir inson buni biroz boshqacha his qiladi. Bu oddiy kimyo bilan bog'liq. Turli xil artezian suvlari turli nisbatlarda turli xil minerallar to'plamini o'z ichiga oladi: kaltsiy, magniy, natriy va boshqalar.

Inson tanasidagi moddalarning muvozanatiga qarab, u suvning shirinligini, achchiqligini yoki boshqa ta'mini his qilishi mumkin. Idrok dietaning asosini qanday oziq-ovqat tashkil etishi bilan bog'liq: sho'r, qovurilgan, sutli yoki bug'langan.

Suvning aniq ta'mi bo'lmasa, bu juda ham yomon. Hech bo'lmaganda, bu uning distillanganligini anglatadi. Bunday suvning barcha foydali xususiyatlari "o'ldirilgan". Va u minimal moddalar to'plami bilan sun'iy ravishda boyitilgan. "O'lik suv" hech narsa bermaydi, u faqat tanadan foydali narsalarni olib tashlashi mumkin.

Mif № 4

Shisha idishdagi suv PET shishasiga qaraganda yaxshiroq

Bu afsona PET konteynerlarida suvning keng tarqalishi bilan tug'ilgan. Bu shisha kompaniyalarda odamlarning nodonligi va suvdan munosib marketing tufayli davom etmoqda.

Suv sifati uchun haqiqatan ham muhim bo'lgan yagona narsa - uni idishlarga quyish uchun zamonaviy sertifikatlangan uskunalar ishlatiladimi. Agar kompaniya texnologiyaga rioya qilsa, shisha va PET butilkalar o'rtasida farq yo'q. Suvning ta'mi va tarkibi bir xil bo'ladi. Aytgancha, so'nggi yillarda shisha idishlardagi suv ishlab chiqaruvchilarning ko'pchiligi PET idishlaridagi mahsulotlarni takrorlashni boshlaganligi bilan isbotlangan.

Har qanday idishda saqlanadigan har qanday mahsulot sifatini saqlab qolish uchun siz uchta oddiy qoidaga amal qilishingiz kerak. Birinchisi, quyosh nuridan qochishdir. Ikkinchidan, juda ko'p qizdirmang yoki sovutmang. Uchinchidan, kislorodning kirib kelishini oldini olishga harakat qiling. Agar siz ochilgan shishani bir necha kunga qoldirsangiz, undagi suvning ta'mi o'zgarishiga hayron bo'lmaslik kerak.

Mif № 5

PET shishasidagi suvda zararli moddalar mavjud

Eng keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalardan biri. PET idishlaridan suvga toksik moddalar chiqarilmaydi. Shishada bo'lishi mumkin bo'lgan yagona narsa asetaldegiddir. Ushbu organik birikma eng keng tarqalgan ovqatlarda mavjud. Oddiy yogurtda uning konsentratsiyasi PET shishasidagi suvga qaraganda minglab baravar yuqori.

Bundan tashqari, saqlash shartlari buzilmasa, asetaldegid PET shishasida chiqarilmaydi. Agar bu sodir bo'lsa, PET butilkalarini ishlab chiqaruvchilar uzoq vaqtdan beri qadoqlashda asetaldegid absorberini kiritishni boshladilar. Aytgancha, xuddi shu narsa inson jigarida uchraydi. Busiz odamlar spirtli ichimliklarni umuman ichishlari mumkin emas edi.

Mif № 6

Shishaga solingan suv benzinga qaraganda qimmatroq

Bu qisman to'g'ri. Lekin shuni tushunishingiz kerakki, suvning narxi birinchi navbatda shishaning o'lchamiga ta'sir qiladi. U qanchalik kichik bo'lsa, shuncha ko'p suv sarflanadi.

Shunday qilib, Kalinov Rodnik suvining 0,5 litrli shishasi taxminan 24 rublni tashkil qiladi. Shuning uchun 1 litr 48 rublni tashkil qiladi. Bu Moskva va Moskva viloyatida bir litr 92 benzindan taxminan 10 rublga qimmatroq.

Biroq, 9 litrli tabiiy suv "Kalinov bahori" 120 rublni tashkil qiladi. Bu shuni anglatadiki, bunday shishadagi bir litr suv 13,5 rubldan kamroq turadi. Bu miqdor allaqachon uyingizga yoki ofisingizga yetkazib berish narxini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, 9 litrli idishlarga buyurtma berish katta idishlar uchun omonat qoldirish zaruratini yo'q qiladi - Kalinov Rodnik suvining barcha shishalari bir martalik.

Mif № 7

Tabiiy suv qimmat bo'lishi kerak

Bu noto'g'ri tushuncha kamomadni boshdan kechirgan mamlakatlarda keng tarqalgan. Odamlar do'kon peshtaxtalarida faqat bitta yoki ikkita mahsulotga ega bo'lishga odatlangan. To'satdan ular turli qimmatbaho xorijiy tovarlar bilan bombardimon qilindi. Mahalliy ishlab chiqaruvchilar tezda moslasha olmaydi va iste'molchilar yuqori sifatli hamma narsa qimmat va chet elda ishlab chiqarilgan degan taassurotga ega.

Bozorning dastlabki to'yinganligi allaqachon o'tib ketgan. Endi odamlar ortiqcha to'lovsiz sifatli mahsulotlarni tanlashlari mumkin. Bu, ayniqsa, tabiiy suv uchun to'g'ri keladi. Bu chet eldan bo'lmasligi kerak, chunki inson kundalik ratsionida 800-1000 km dan kam radiusda olingan yoki o'stirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishi tabiiydir.

Bundan tashqari, uzoqdan olib kelingan suv uzoq muddatli tashish va saqlash vaqtida o'zining ba'zi xususiyatlarini yo'qotishi mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, shisha suvning saqlash muddati ko'pincha bir yil. Ba'zan bir oz ko'proq. Bu, bu vaqtdan keyin u yomonlashadi, degani emas. Faqat asl mineral tarkibi o'zgaradi. Ba'zi moddalar ko'proq, ba'zilari esa kamroq bo'ladi. Va shisha ichidagi narsa endi yorliqda ko'rsatilgan narsa emas.