Пистачио бүрхүүл дээр хандмал. Пистачиогийн хамгийн сонирхолтой зүйл. Гоо сайхны салбарт хэрэглэх сонголтууд

Эхний амталгааны үеэр энэ нь хуучин коньяк шиг энгийн пистачио ликёр гэдгийг таахад хэцүү байдаг. Хэрэв та бэлтгэх технологийг дагаж мөрдвөл тамхи татдаг модлог үнэртэй, цайвар кофе, ванилийн үнэртэй коньяк өнгөтэй ундаа авах болно. Амт нь баялаг царс бөгөөд ваниль-цөцгийтэй амттай.

Энэ нь пистачиос (самар) өөрөө биш, харин зөвхөн шаардлагатай үнэрт болон өнгөт бодис агуулсан бүрхүүлийг шаарддаг. Согтууруулах ундааны суурь болгон үр тариа эсвэл жимсний сарны тос (нэрмэл) хэрэглэхийг зөвлөж байна, архи эсвэл 40% хүртэл шингэлсэн этилийн спирт тохиромжтой. Энэ тохиолдолд коньяк болон бусад баррель настай спирт нь танникийн амтыг хэт хүчтэй өгдөг.

Найрлага:

• moonshine (архи, архи 40%) - 1 литр;


• пистачио хясаа - 2 атга;


• элсэн чихэр (зөгийн бал) - 1-2 хоолны халбага (амсах болно);


• prunes - 2 жимс (заавал биш);


• хатаасан чангаанз - 1 ширхэг (заавал биш);


• үзэм - 4-6 жимс (заавал биш).

Хатаасан жимс (ялангуяа prunes) нь үнэрийг баяжуулж, хандмалын амтыг зөөлрүүлдэг боловч зөвхөн пистачиосоор хийж болно. Зөгийн бал, элсэн чихэр нь хүн бүрт таалагддаггүй чихэрлэг амтыг өгдөг тул би танд хамгийн ихдээ хэдэн халбагаар хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Пистачио хандмал жор

1. Пистачиогийн хальсыг урсгал усанд зайлж, буцалж буй усанд 4-5 минут буцалгаж, уснаас гаргаж аваад наранд хатаана. Буцалгах нь давс (хэрэв пистачио нь эхлээд давсалсан бол), түүнчлэн илүүдэл танниныг зайлуулдаг тул хандмал нь хэтэрхий хатуу биш байх болно.

2. Шарах шүүгээнд (60-90°С-ийн температурт хуурай жигд хуудсан дээр 8-10 цаг, үе үе хутгана) эсвэл сайтар арчиж арчсан хайруулын тавган дээр (тос, тосгүй) дунд зэргийн дулаанаар харанхуй болтол хуурна. бор (зураг дээр). Зууханд жигнэх нь илүү зөөлөн, илүү нарийн амтыг өгдөг боловч хайруулын тавган дээр шарсан мах нь хамаагүй бага хугацаа шаарддаг.

Шаржны зөв зэрэг

Шарсан мах илүү хүчтэй байх тусам утаа, бүйлс, ванилийн ноот гарч ирнэ. Хамгийн гол нь бүрхүүл нь шатдаггүй.

3. Хөргөсөн бүрхүүлийг саванд хийнэ, архины баазаар дүүргэнэ. Хатаасан жимс нэмнэ (заавал биш). Тагийг нь хаа.

4. Савыг харанхуй, дулаан газар 8-15 хоног байлгана.

Анхаар! Судсаар хийснээс хойш 8-10 хоногийн дараа өдөрт нэг удаа амтыг нь шалгаж, хэт хүчтэй хатуулаг тэмдэг илэрвэл пистачиосыг арилгана. Таннины хэмжээ нь бүрхүүлээс хамаардаг бөгөөд цаг тутамд өөрчлөгддөг бөгөөд хэрэв та хэтрүүлэн хэрэглэвэл ундаа нь хурц, амтгүй болно.

5. Пистачио хандмалыг бяслагаар шүүнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр эсвэл шингэн зөгийн балаар амтлаарай. Чихэрлэгийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

6. Уг ундааг лонхонд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Хөргөгч эсвэл подвалд дор хаяж 30-60 хоног үлдээхийг зөвлөж байна. Хөгшрөлт нь амтыг зөөлрүүлдэг.

Пистачио хандмалыг хадгалах хугацаа нь 5 жил хүртэл (нарны шууд тусгалаас хол шилэн саванд хадгалагдах үед). Хүч чадал - 36-38%.

Эхний амталгааны үеэр энэ нь хуучин коньяк шиг энгийн пистачио ликёр гэдгийг таахад хэцүү байдаг. Хэрэв та бэлтгэх технологийг дагаж мөрдвөл тамхи татдаг модлог үнэртэй, цайвар кофе, ванилийн үнэртэй коньяк өнгөтэй ундаа авах болно. Амт нь баялаг царс бөгөөд ваниль-цөцгийтэй амттай.

Энэ нь пистачиос (самар) өөрөө биш, харин зөвхөн шаардлагатай үнэрт болон өнгөт бодис агуулсан бүрхүүлийг шаарддаг. Согтууруулах ундааны суурь болгон үр тариа эсвэл жимсний сарны тос (нэрмэл) хэрэглэхийг зөвлөж байна, архи эсвэл 40% хүртэл шингэлсэн этилийн спирт тохиромжтой. Энэ тохиолдолд коньяк болон бусад баррель настай спирт нь танникийн амтыг хэт хүчтэй өгдөг.

Найрлага:

• moonshine (архи, архи 40%) - 1 литр;
• пистачио хясаа - 2 атга;
• элсэн чихэр (зөгийн бал) - 1-2 хоолны халбага (амсах болно);
• prunes - 2 жимс (заавал биш);
• хатаасан чангаанз - 1 ширхэг (заавал биш);
• үзэм - 4-6 жимс (заавал биш).

Хатаасан жимс (ялангуяа prunes) нь үнэрийг баяжуулж, хандмалын амтыг зөөлрүүлдэг боловч зөвхөн пистачиосоор хийж болно. Зөгийн бал, элсэн чихэр нь хүн бүрт таалагддаггүй чихэрлэг амтыг өгдөг тул би танд хамгийн ихдээ хэдэн халбагаар хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Пистачио хандмал жор

1. Пистачиогийн хальсыг урсгал усанд зайлж, буцалж буй усанд 4-5 минут буцалгаж, уснаас гаргаж аваад наранд хатаана. Буцалгах нь давс (хэрэв пистачио нь эхлээд давсалсан бол), түүнчлэн илүүдэл танниныг зайлуулдаг тул хандмал нь хэтэрхий хатуу биш байх болно.

2. Шарах шүүгээнд (60-90°С-ийн температурт хуурай жигд хуудсан дээр 8-10 цаг, үе үе хутгана) эсвэл сайтар арчиж арчсан хайруулын тавган дээр (тос, тосгүй) дунд зэргийн дулаанаар харанхуй болтол хуурна. бор (зураг дээр). Зууханд жигнэх нь илүү зөөлөн, илүү нарийн амтыг өгдөг боловч хайруулын тавган дээр шарсан мах нь хамаагүй бага хугацаа шаарддаг.

Шаржны зөв зэрэг

Шарсан мах илүү хүчтэй байх тусам утаа, бүйлс, ванилийн ноот гарч ирнэ. Хамгийн гол нь бүрхүүл нь шатдаггүй.

3. Хөргөсөн бүрхүүлийг саванд хийнэ, архины баазаар дүүргэнэ. Хатаасан жимс нэмнэ (заавал биш). Тагийг нь хаа.

4. Савыг харанхуй, дулаан газар 8-15 хоног байлгана.

Анхаар! Судсаар хийснээс хойш 8-10 хоногийн дараа өдөрт нэг удаа амтыг нь шалгаж, хэт хүчтэй хатуулаг тэмдэг илэрвэл пистачиосыг арилгана. Таннины хэмжээ нь бүрхүүлээс хамаардаг бөгөөд цаг тутамд өөрчлөгддөг бөгөөд хэрэв та хэтрүүлэн хэрэглэвэл ундаа нь хурц, амтгүй болно.

5. Пистачио хандмалыг бяслагаар шүүнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр эсвэл шингэн зөгийн балаар амтлаарай. Чихэрлэгийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

6. Уг ундааг лонхонд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Хөргөгч эсвэл подвалд дор хаяж 30-60 хоног үлдээхийг зөвлөж байна. Хөгшрөлт нь амтыг зөөлрүүлдэг.

Пистачио хандмалыг хадгалах хугацаа нь 5 жил хүртэл (нарны шууд тусгалаас хол шилэн саванд хадгалагдах үед). Хүч чадал - 36-38%.

Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд хортой

Энэ сайт нь 18-аас доош насны хүмүүст зориулагдаагүй болно!

alcofan.com

Шар айрагны давстай биш, харин ликёрт элсэн чихэртэй! Амтат пистачио ликёрууд

Манай вэбсайтад янз бүрийн самрын спиртүүд - hazel болон хушга ликёр, нарс самрын ликёр (сүүлийнх нь ерөнхийдөө самар гэж тооцогддоггүй), самар гэх мэт хэд хэдэн нийтлэл байдаг. Гэхдээ пистачиог ямар нэгэн байдлаар орхигдуулсан. Гэхдээ дэмий хоосон! Пистачио ликёрууд болон тэдгээрээр хийсэн ликёрууд нь гайхалтай амттай, баялаг, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг - та пистачио зайрмаг идэж, согтож байгаа мэт мэдрэмж төрдөг. Пистачиос нь халуун ногоо, кофе, цитрус жимс, тэр ч байтугай сүүтэй сайн нийлдэг; та архи, сарны гэрэл, граппа, бурбон зэрэг ликёр бэлтгэж болно - ерөнхийдөө төсөөлөлд маш их зай бий!

Та шар айрагтай амттай самар зажлах дуртай юу? Бүрхүүлийг бүү хая! Энэ нь маш олон таннин, амтлагч, өнгөт бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь ердийн гар хийцийн сарны туяаг гүн хув хүрэн өнгөтэй, өвөрмөц "модлог" амттай, чавга, ваниль, карамелийн цайвар нооттой коньякийн аналог болгон хувиргахад тусалдаг. Бидэнд хэрэгтэй зүйл бол 3 литрийн багтаамжтай сайн сарны лонхтой, үр тариа эсвэл жимс жимсгэнэ, мөн эдгээр бүрхүүлийн хагас шил юм.

Ундаа бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Эхлээд та хясаа хуурах хэрэгтэй. Үүнийг хоёр аргаар хийж болно - царс модны чипс шиг зууханд бага температурт хэдэн цагийн турш буцалгана, эсвэл шууд хайруулын тавган дээр хийж, түүхий эд нь хар хүрэн өнгөтэй болтол халаана. Эхний сонголтыг илүүд үздэг, энэ нь илүү нарийн, нарийн амтыг өгдөг боловч хоёр дахь сонголт нь илүү хурдан байдаг. Тийм ээ, хэрэв та давсалсан пистачиос худалдаж авсан бол тэдгээрийн доорх хаягдлыг давснаас зайлж, буцалж буй усанд бага зэрэг буцалгана, учир нь ийм самарыг илүү сайн хадгалахын тулд давсны уусмалд дэвтээнэ.

Тиймээс, бүрхүүлийг сарны гэрэлд хийнэ, савыг харанхуй, дулаан газар байрлуулж, хоёр долоо хоног хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа бид шүүж, шаардлагатай бол чихэрлэг болгоно - хандмал бэлэн боллоо! Жор нь энгийн хэдий ч энэ ундаа нь өтгөн кофены өтгөн үнэр, амт нь ваниль, утсан махны цайвар ноот, сайхан "коньяк" өнгөөр ​​үнэхээр гайхшруулдаг. Уг хандмал нь жинхэнэ түүхий эд болох пистачиос өөрөө амтгүй боловч маш сонирхолтой амттай байдаг - амтлагч нар үүнийг зөвлөж байна!

Pistachio ликёр a la Dumante Verdenoce

Dumante Verdenoce бол Италид үйлдвэрлэсэн дэлхийн хамгийн алдартай пистачио ликёр юм. Хэдэн арван жилийн өмнө энэ нь дэлхийд ижил төстэй зүйл байгаагүй. Уг ундаа үйлдвэрлэх түүхий эд нь зөвхөн Сицилийн пистачиос, орон нутгийн халуун ногоо юм. Бид дэлгүүрт байгаа энгийн орц найрлагыг ашиглан пистачио ликёр хийх жорыг давтах гэж оролдох болно.

• пистачио цөм - ойролцоогоор 80-100 мл;
• шанцай - 1 см мод;
• хумс - 1 жижиг нахиа;
• архи (анх усан үзмийн граппа) - 400 мл;
• үзэм - 12 ширхэг;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• ус - хагас шил.

Ундаа бэлтгэх нь маш энгийн. Та самар цавчих, зуурмаг дээр халуун ногоо нунтаглах, үзэм нэмж, архи асгах хэрэгтэй. Савыг сайтар таглаад 2 долоо хоногийн турш харанхуй, дулаан газар үлдээгээрэй. Үүний дараа пистачио хандмалыг шүүж, шүүнэ. Ус, элсэн чихэрээс энгийн сироп хийж, ундаанд нэмнэ. Амтлахаасаа өмнө ликёрыг дор хаяж хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн газар байлгахыг зөвлөж байна.

Агч сироптой пистачио бурбон ликёр

Энэ бол аль хэдийн Америкийн сонгодог бүтээл юм. АНУ нь дэлхийн хоёр дахь том пистачио үйлдвэрлэгч тул эдгээр самар, ликёр болон бусад пистачио дусаах зэрэг маш их алдартай байдаг.

• шарсан хальсалж пистачиос - 100 грамм;
• ямар ч зохистой бурбон - 0.5 литр;
• агч сироп - 2 хоолны халбага (онцгой тохиолдолд та зөгийн балаар сольж болно);
• "Демеррара" бор элсэн чихэр - нэг халбага.

Ундаа бэлтгэх нь өмнөхтэй адил хялбар юм. Бид пистачио хайчилж, 2 долоо хоногийн турш вискид уусгаж, дараа нь хандмалыг шүүнэ. Агч сироп эсвэл зөгийн бал, нишингийн элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, дахин 2-3 долоо хоног амраана. Ингээд л пистачио ликёр бүрэн бэлэн боллоо!

"Crema di pistacchio" сүүний ликёр

Тэгээд дахин биднийг Газар дундын тэнгисийн дулаан эрэг рүү зөөв. Италийн гэрийн эзэгтэй нар гэртээ пистачио, архи эсвэл бусад төвийг сахисан архи, сүү, пистачио Baileys төрлийн ликёр хийх дуртай. Уг ликёр нь хийхэд маш энгийн, өнгө, үнэрийн хувьд сонирхолтой, спиртийн агууламж багатай.

• пистачио (шарсан, давсалсан биш) - 250 грамм;
• архи - 500 мл;
• сүү - 1 литр;
• элсэн чихэр - 450 грамм (хэрэв та чихэрт дуртай бол илүү их);
• ваниль - 2-3 см хонхорцог эсвэл нэг чимх ваниллин.

Ликер бэлтгэхийн тулд пистачиосыг буталж, 1 долоо хоногийн турш жижиглэсэн ванилийн савны хамт архинд хийнэ. Үүний дараа хандмалыг шавхаж, сайтар шүүнэ. Дараа нь сүүгээ аваад элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 10 минутын турш хооллоорой. Сүүний хольцыг хөргөж, холигч ашиглан спирттэй сайтар холино. Бэлэн!

Ундаагаа хөргөгчинд хадгалж, хүйтэн хэлбэрээр үйлчил. Цэвэр пистачио ликёрээс ялгаатай нь энэ ликёр нь хөгшрөлт шаарддаггүй, үүнийг хэдхэн хоногийн дотор уух хэрэгтэй гэдгийг санаарай - гэхдээ ийм амттай нь ихэвчлэн удаан хугацаанд зогсонги байдалд ордоггүй! Хоолны дуршил!

therumdiary.ru

Нүүр хуудас » Пистачио хандмал

Пистачиос бол олон хүний ​​дуртай амттан юм. Эдгээрийг дарс үйлдвэрлэх, сарны тос хийх, бяслаг үйлдвэрлэх гэх мэт нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмдэг.

Дорно дахинд пистачиог "амьдралын мод" гэж үздэг байв. Тэдний төрөлх нутаг болох Сири, Иран, Иракт эдгээр самар аялагчид болон дайчдын хоол хүнсний эх үүсвэр байв. Эндээс тэд дэлхий даяар тархсан.

Эдгээр самартай холбоотой нэгэн домогт өгүүлснээр Небухаднезар хаан өөрийн хайртай Амитидаа зориулан барьсан өлгөөтэй цэцэрлэгт пистачио ургадаг байжээ.

Эдгээр самар нь усан үзэм шиг бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг. Эхлээд пистачио бүрхүүл нь ягаан өнгөтэй, дараа нь хатах тусам цайвар шаргал өнгөтэй болдог.

Тэд 7-8-р сард ургац хурааж, шөнийн цагаар хийдэг, учир нь пистачио навч нь маш их хэмжээний чухал тос агуулдаг бөгөөд энэ нь толгой эргэх, дотор муухайрах шалтгаан болдог.

Өглөө нь хэт ягаан туяаны нөлөөн дор эдгээр тос нь хамгийн эрчимтэй ялгардаг. Эхлээд пистачиосыг наранд хатааж, дараа нь хуурай, агааржуулалттай газар дор хаяж нэг жил хадгална.

Пистачиос нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг олон ашигтай микроэлемент, витамин агуулдаг. Жишээлбэл, самар нь лютеин, зеаксантин агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь алсын харааг хадгалахад тусалдаг.

Эдгээр нь бие махбодийн хүнд хүч чармайлт, ядарсаны дараа биеийг сэргээх боломжтой олон ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр самар нь уургаар баялаг бөгөөд цагаан хоолтон хооллохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан махыг орлуулж чаддаг.

Пистачиос нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, уушгины халдварын эрсдлийг бууруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Самарны зөөлрүүлэх шинж чанар нь гэдэс, ходоодны ажилд нөлөөлж, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны шинж тэмдгийг намдаана.

Мөн уншина уу: Кедровка - нарс самрын хандмал

Хоолойн ангина, стоматит, амны хөндийн үрэвсэлээс үүдэлтэй өвдөлтийг пистачио спиртийн хандмалаар намдаана.

• 2 tbsp. пистачио хясаа;
• 200 мл архи.

Түүхий эд дээр архи хийнэ, сэрүүн газар 2 долоо хоног байлгана. Шаардлагатай бол хандмалаар амаа зайлж угаана.

Пистачиос нь бусад самартай адил оюутнууд болон сэтгэцийн өндөр ачаалалтай ажилладаг хүмүүст хэрэгтэй. Тэд тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, нойрыг хэвийн болгож, зүрхний булчинг идэвхжүүлж, элэгний үйл ажиллагааны тасалдлыг арилгадаг.

Пистачио тос нь хүмүүст бас ашигтай байдаг. Энэ нь голчлон гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг. Энэхүү самрын тос нь хурдан бөгөөд жигд борлохоос гадна сэвх, хөгшрөлтийн толбыг арилгадаг.

Бусад самрын тосноос ялгаатай нь пистачиогийн тос хурдан мууддаг тул зургаан сараас илүүгүй хугацаанд хадгална.

Мөн самрын хальс дээр сарны туяа дусааж болно.

Туршлагатай сарны туяачид ундаанд бага зэрэг шатаасан пистачио нэмэхийг зөвлөж байна. Түүнээс гадна давсгүй самар авах нь дээр. Эцэст нь та виски эсвэл коньяк шиг амттай сарны гэрэл авах болно. Удаан хугацаагаар дусаах дараа архи нь prunes амтыг олж авдаг.

Үүний үр дүнд та амт, чанарын хувьд дэлгүүрт худалдаж авсан аналогиас давсан архи авах болно.

Пистачио хясаан дээрх хандмал нь ашигтай болж, гар хийцийн анхилуун үнэрт согтууруулах ундаа нь өндөр чанартай байхын тулд бид архи, сарны тос үйлдвэрлэхэд сарны гэрэл, нэрэх багана эсвэл аламбик сонгохыг зөвлөж байна.

napitkimira.net

Бүрхүүлтэй пистачио хандмал

Өөрийнхөө биед туршиж үзсэн гар хийцийн архины жорыг Subscribe youtube.com/user/alkofan1984?sub_confirm...Vkontakte vk.com/alkofan1984 Facebook facebook.com/alkofan1984 Одноклассники odnoklassniki.ru/group/5195400675348195400675348 с - 1-2 атга. Архийг шарах шүүгээнд зөөлөн гал дээр бор болтол нь шохойж - 0.5 л Архины хандмал бэлтгэх үйл явц - Пистачио Бүрхүүлийг саванд хийж архи дүүргэж, харанхуй газар 2 долоо хоног байлгаад дараа нь шүүнэ.Хандмал нь маш амттай байдаг. сонирхолтой бөгөөд нарийн төвөгтэй үнэр: өтгөн карамель - царс. Тохиромжтой болгохын тулд би жорыг ангилалд хуваасан.

youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L...

Пистачиос бол олон хүний ​​дуртай амттан юм. Эдгээрийг дарс үйлдвэрлэх, сарны тос хийх, бяслаг үйлдвэрлэх гэх мэт нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмдэг.

Дорно дахинд пистачиог "амьдралын мод" гэж үздэг байв. Тэдний төрөлх нутаг болох Сири, Иран, Иракт эдгээр самар аялагчид болон дайчдын хоол хүнсний эх үүсвэр байв. Эндээс тэд дэлхий даяар тархсан.

Эдгээр самартай холбоотой нэгэн домогт өгүүлснээр Небухаднезар хаан өөрийн хайртай Амитидаа зориулан барьсан өлгөөтэй цэцэрлэгт пистачио ургадаг байжээ.

Эдгээр самар нь усан үзэм шиг бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг. Эхлээд пистачио бүрхүүл нь ягаан өнгөтэй, дараа нь хатах тусам цайвар шаргал өнгөтэй болдог.

Тэд 7-8-р сард ургац хурааж, шөнийн цагаар хийдэг, учир нь пистачио навч нь маш их хэмжээний чухал тос агуулдаг бөгөөд энэ нь толгой эргэх, дотор муухайрах шалтгаан болдог.

Өглөө нь хэт ягаан туяаны нөлөөн дор эдгээр тос нь хамгийн эрчимтэй ялгардаг. Эхлээд пистачиосыг наранд хатааж, дараа нь хуурай, агааржуулалттай газар дор хаяж нэг жил хадгална.

Пистачиос нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг олон ашигтай микроэлемент, витамин агуулдаг. Жишээлбэл, самар нь лютеин, зеаксантин агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь алсын харааг хадгалахад тусалдаг.

Эдгээр нь бие махбодийн хүнд хүч чармайлт, ядарсаны дараа биеийг сэргээх боломжтой олон ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр самар нь уургаар баялаг бөгөөд цагаан хоолтон хооллохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан махыг орлуулж чаддаг.

Пистачиос нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, уушгины халдварын эрсдлийг бууруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Самарны зөөлрүүлэх шинж чанар нь гэдэс, ходоодны ажилд нөлөөлж, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны шинж тэмдгийг намдаана.

Хоолойн ангина, стоматит, амны хөндийн үрэвсэлээс үүдэлтэй өвдөлтийг пистачио спиртийн хандмалаар намдаана.

Жор

• 2 tbsp. пистачио хясаа;
• 200 мл архи.

Түүхий эд дээр архи хийнэ, сэрүүн газар 2 долоо хоног байлгана. Шаардлагатай бол хандмалаар амаа зайлж угаана.

Пистачиос нь бусад самартай адил оюутнууд болон сэтгэцийн өндөр ачаалалтай ажилладаг хүмүүст хэрэгтэй. Тэд тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, нойрыг хэвийн болгож, зүрхний булчинг идэвхжүүлж, элэгний үйл ажиллагааны тасалдлыг арилгадаг.

Пистачио тос нь хүмүүст бас ашигтай байдаг. Энэ нь голчлон гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг. Энэхүү самрын тос нь хурдан бөгөөд жигд борлохоос гадна сэвх, хөгшрөлтийн толбыг арилгадаг.

Бусад самрын тосноос ялгаатай нь пистачиогийн тос хурдан мууддаг тул зургаан сараас илүүгүй хугацаанд хадгална.

Мөн самрын хальс дээр сарны туяа дусааж болно.

Туршлагатай сарны туяачид ундаанд бага зэрэг шатаасан пистачио нэмэхийг зөвлөж байна. Түүнээс гадна давсгүй самар авах нь дээр. Эцэст нь та виски эсвэл коньяк шиг амттай сарны гэрэл авах болно. Удаан хугацаагаар дусаах дараа архи нь prunes амтыг олж авдаг.

Үүний үр дүнд та амт, чанарын хувьд дэлгүүрт худалдаж авсан аналогиас давсан архи авах болно.

Пистачио хясаан дээрх хандмал нь ашигтай болж, гар хийцийн анхилуун үнэрт согтууруулах ундаа нь өндөр чанартай байхын тулд бид архи, сарны тос үйлдвэрлэхэд сарны гэрэл, нэрэх багана эсвэл аламбик сонгохыг зөвлөж байна.

Эхний амталгааны үеэр энэ нь хуучин коньяк шиг энгийн пистачио ликёр гэдгийг таахад хэцүү байдаг. Хэрэв та бэлтгэх технологийг дагаж мөрдвөл тамхи татдаг модлог үнэртэй, цайвар кофе, ванилийн үнэртэй коньяк өнгөтэй ундаа авах болно. Амт нь баялаг царс бөгөөд ваниль-цөцгийтэй амттай.

Энэ нь пистачиос (самар) өөрөө биш, харин зөвхөн шаардлагатай үнэрт болон өнгөт бодис агуулсан бүрхүүлийг шаарддаг. Согтууруулах ундааны суурь болгон үр тариа эсвэл жимсний сарны тос (нэрмэл) хэрэглэхийг зөвлөж байна, архи эсвэл 40% хүртэл шингэлсэн этилийн спирт тохиромжтой. Энэ тохиолдолд коньяк болон бусад баррель настай спирт нь танникийн амтыг хэт хүчтэй өгдөг.

Найрлага:

• moonshine (архи, архи 40%) - 1 литр;
• пистачио хясаа - 2 атга;
• элсэн чихэр (зөгийн бал) - 1-2 хоолны халбага (амсах болно);
• prunes - 2 жимс (заавал биш);
• хатаасан чангаанз - 1 ширхэг (заавал биш);
• үзэм - 4-6 жимс (заавал биш).

Хатаасан жимс (ялангуяа prunes) нь үнэрийг баяжуулж, хандмалын амтыг зөөлрүүлдэг боловч зөвхөн пистачиосоор хийж болно. Зөгийн бал, элсэн чихэр нь хүн бүрт таалагддаггүй чихэрлэг амтыг өгдөг тул би танд хамгийн ихдээ хэдэн халбагаар хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Пистачио хандмал жор

1. Пистачиогийн хальсыг урсгал усанд зайлж, буцалж буй усанд 4-5 минут буцалгаж, уснаас гаргаж аваад наранд хатаана. Буцалгах нь давс (хэрэв пистачио нь эхлээд давсалсан бол), түүнчлэн илүүдэл танниныг зайлуулдаг тул хандмал нь хэтэрхий хатуу биш байх болно.

2. Шарах шүүгээнд (60-90°С-ийн температурт хуурай жигд хуудсан дээр 8-10 цаг, үе үе хутгана) эсвэл сайтар арчиж арчсан хайруулын тавган дээр (тос, тосгүй) дунд зэргийн дулаанаар харанхуй болтол хуурна. бор (зураг дээр). Зууханд жигнэх нь илүү зөөлөн, илүү нарийн амтыг өгдөг боловч хайруулын тавган дээр шарсан мах нь хамаагүй бага хугацаа шаарддаг.

Шарсан мах илүү хүчтэй байх тусам утаа, бүйлс, ванилийн ноот гарч ирнэ. Хамгийн гол нь бүрхүүл нь шатдаггүй.

3. Хөргөсөн бүрхүүлийг саванд хийнэ, архины баазаар дүүргэнэ. Хатаасан жимс нэмнэ (заавал биш). Тагийг нь хаа.

4. Савыг харанхуй, дулаан газар 8-15 хоног байлгана.

Анхаар! Судсаар хийснээс хойш 8-10 хоногийн дараа өдөрт нэг удаа амтыг нь шалгаж, хэт хүчтэй хатуулаг тэмдэг илэрвэл пистачиосыг арилгана. Таннины хэмжээ нь бүрхүүлээс хамаардаг бөгөөд цаг тутамд өөрчлөгддөг бөгөөд хэрэв та хэтрүүлэн хэрэглэвэл ундаа нь хурц, амтгүй болно.

5. Пистачио хандмалыг бяслагаар шүүнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр эсвэл шингэн зөгийн балаар амтлаарай. Чихэрлэгийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

6. Уг ундааг лонхонд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Хөргөгч эсвэл подвалд дор хаяж 30-60 хоног үлдээхийг зөвлөж байна. Хөгшрөлт нь амтыг зөөлрүүлдэг.

Пистачио хандмалыг хадгалах хугацаа нь 5 жил хүртэл (нарны шууд тусгалаас хол шилэн саванд хадгалагдах үед). Хүч чадал - 36-38%.

Өтгөн хайрстай жижиг гонзгой самар, бага зэрэг нээгдсэн хагарлаар харагдана. Хятадад аз жаргалын самар гэгддэг пистачио ийм л харагддаг. Мөн эдгээр гайхамшигт самар нь амьдралын мод дээр ургадаг. Энэ бол дорнын үлгэрийн эхлэл биш, бодит байдал юм. Пистачио нь өөртөө ийм хандлагыг олж авсан, энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болохыг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Пистачиост ямар ашигтай бодисууд байдаг вэ?

Пистачио нь найрлагын хувьд өвөрмөц юм. Эдгээр нь витамин, микроэлементүүдээс гадна олон хүчил агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь зөвхөн гаднаас бие махбодид ордог. Пистачиос идэх нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Тэднийг тамирчдын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Эдгээр самар нь ясыг бэхжүүлж, алсын харааг сайжруулж, залуу насыг уртасгахад тусалдаг. Тэд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Хязгаарлагдмал хэмжээгээр тэдгээрийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно.

100 г хүнсний хэсэг тутамд түүхий пистачиогийн химийн найрлага

Нийлмэл	Тоо хэмжээ	Насанд хүрсэн хүний ​​өдөр тутмын үнэ цэнэ
Үндсэн тэжээллэг бодисууд
Хэрэм	20.27 гр	76 гр
Өөх тос	45.39 гр	60 гр
Нүүрс ус	27.51 гр	211 гр
Хоол тэжээлийн эслэг	10.3 гр	20 гр
Ус	3.91 гр	2400 гр
Үнс	2.91 гр	~
Витамин
А аминдэм	21 мкг	900 мкг
Бета каротин	0.249 мг	5 мг
Каротиноидууд	1405 мкг	~
В1 витамин	0.87 мг	1.5 мг
В2 витамин	0.16 мг	1.8 мг
В5 витамин	0.52 мг	5 мг
В6 витамин	1.7 мг	2 мг
В9 витамин	51 мкг	400 мкг
Витамин С	5.6 мг	90 мг
Е витамин	2.3 мг	15 мг
Гамма токоферол	22.6 мг	~
Дельта токоферол	0.8 мг	~
Витамин РР	1.3 мг	20 мг
Макро шим тэжээл
Кали, К	1025 мг	2500 мг
Кальци, Ca	105 мг	1000 мг
Магни, мг	121 мг	400 мг
Натри, На	1 мг	1300 мг
Фосфор, Ph	490 мг	800 мг
Микроэлементүүд
Төмөр, Фе	3.92 мг	18 мг
Манган, Mn	1.2 мг	2 мг
Зэс, Cu	1300 мкг	1000 мкг
Селен, Се	7 мкг	55 мкг
Фтор, Ф	3.4 мкг	4000 мкг
Цайр, Zn	2.2 мг	12 мг

• Калорийн агууламж 562 ккал байна.
• Пистачиос дахь уураг нь олон тооны амин хүчлүүдийн эх үүсвэр юм.
• Найрлагад орсон өөх тосны ачаар бие нь ханасан болон ханаагүй тосны хүчлээр баяжуулсан.
• Өдөрт ердөө 10 ширхэг самар нь хүний ​​хэрэгцээт В6 витамины дөрөвний нэгийг хангадаг.
• Фенолын нэгдлүүдийн ачаар бие нь тэжээгддэг. Эдгээр нь эсийн өсөлт, шинэчлэлтийг дэмжиж, чөлөөт радикалуудын устгалаас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд антиоксидант шинж чанартай Е витаминтай хослуулан эрүүл мэндийг сайжруулж, залуу насыг хадгалдаг.
• Каротиноид их хэмжээгээр агуулагддаг тул ясны эдийг бэхжүүлдэг. Тэд мөн алсын харааг хадгалахад тусалдаг.
• Пистачиос нь төмрийн өндөр агууламжтай тул цус багадалтанд тустай.
• Антиоксидант ба ханаагүй тосны хүчлүүдийн нэгдэл нь захын судасны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлж, холестерины түвшинг тогтворжуулдаг.

Турк улс пистачио тариалалтаараа тэргүүлдэг. Дэлхийн экспортын тал хувь нь энд төвлөрдөг

Эмийн шинж чанар ба бусад

Пистачиогийн эдгээх шинж чанар нь маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан.

• Пистачиос нь бронхит болон амьсгалын дээд замын бусад өвчинд тустай. Тэд antitussive нөлөөтэй байдаг.
• Пистачиос нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Эдгээр нь цусан дахь сахар, холестерины түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг.
• Пистачиос нь гликемийн индекс бага байдаг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
• Сүрьеэгийн үед пистачио сүү хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Пистачиос нь элэгний янз бүрийн өвчин, цус багадалт, цусны даралт ихсэхэд тустай.

Самар өөрсдөө болон тэдгээрийн бүрхүүлүүд хоёулаа ашиг тустай байдаг!

Пистачио ликёрын эрүүл жор

Пистачиос дусаах нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp цавчих. л. самрын цөм
• дээр нь 400 мл буцалж буй ус хийнэ
• 30 минут буцалгана.
• Өдөрт 4 удаа хэрэглэнэ.
• Хэрэглэхийн өмнө сэгсэрнэ.

Энэ эм нь уушигны өвчин, сүрьеэ, цус багадалт, мэс засал, хүнд өвчний дараах ерөнхий тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Мөн пистачио хясаан дээр хандмал хийх жор байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Пистачио хясаа - 2 tbsp. халбага.
• Архи - 200 мл.

Архиар дүүргэсэн түүхий эдийг 2 долоо хоногийн турш сэрүүн газар хадгална.

Энэхүү хандмал нь хоолой өвдөх, амны хөндийн үрэвсэл, стоматит зэрэг өвдөлтийг намдаах болно. Үүнийг шаардлагатай бол зайлах хэрэгсэл болгон хэрэглээрэй.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан хамгийн сайн самар

Пистачиос нь эрэгтэй хүний ​​хүчийг сэргээж чаддаг. Эрэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө нь нарийн төвөгтэй байдаг.

Пистачиос тогтмол хэрэглэх нь дараахь зүйлийг дэмждэг.

• шодойн эдэд цусны эргэлтийг сайжруулах;
• хүч чадал нэмэгдсэн;
• үрийн шингэний чанарыг сайжруулах;
• эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөн, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх.

Эмэгтэйчүүд: гоо үзэсгэлэн, залуу насыг хадгалах

Эдгээр самар нь эмэгтэйчүүдэд бас ашигтай байдаг. Нилээд өндөр илчлэгийн агууламжтай пистачиос агуулагдах витамин, эрдэс бодисын агууламж нь гайхалтай юм. В бүлгийн витаминууд нь эмэгтэй хүний ​​биед маш их тустай, ялангуяа витамин Е, амин хүчлүүдтэй хослуулан хэрэглэдэг.

Пистачио тос нь арьсыг төгс зөөлрүүлж, чийгшүүлнэ

Пистачио нь мөн гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Самараас гаргаж авсан тос нь тэжээлийн болон эмийн олон тосонд багтдаг. Та үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь хэтрүүлэн хэрэглэхээс айхгүйгээр хэрэглэж болно.

Пистачио тосыг дараахь байдлаар ашигладаг.

• Нүүр, бие, үсэнд зориулсан маск агуулсан.
• Арьсны нойтон жин нь шарх, шархыг цэвэрлэхээс гадна сорвийг арилгахад тусалдаг.
• Хуурай, хальслах арьс арчилгааны зориулалттай.
• Арьс, үсний уян хатан байдлыг сэргээх.
• Арьсыг цайруулж, хөгшрөлтийн толбо, сэвх арилгах.
• Массажны үндэс болгон.
• Арьсыг нарны туяа, салхи, хяруу зэргээс хамгаалах.
• Хумсны хавтанг бэхжүүлэх.

Тос нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн тул хүүхдийн эмзэг арьсанд ч хэрэглэж болно.

Цэвэршүүлээгүй пистачио тос нь өтгөн тууштай, баялаг ногоон өнгөтэй байдаг.

Хэрэв хүсвэл тэжээлийн тос болон бусад арчилгааны бүтээгдэхүүнд тос нэмж болно.

Гоо сайхны салбарт хэрэглэх сонголтууд

• шампунь эсвэл ангижруулагчийг баяжуулахын тулд тэдгээрийн найрлагад 100 мл тутамд 7-10 дусал тос нэмэхэд хангалттай;
• толгойн массажны хувьд пистачио тосыг 1: 1 харьцаатай jojoba тостой хольсон байх ёстой;
• Цэвэр хэлбэрээр тосыг арьсанд шууд түрхэж, хөнгөн дугуй хөдөлгөөнөөр бага зэрэг үрнэ;
• Хумсны гадаргуу дээр тос түрхэх нь маш сайн үр дүнд хүрэх бөгөөд энэ тохиолдолд та хумсны үндэс хэсгийг хурууны үзүүрээр 5-10 минутын турш массаж хийх хэрэгтэй; хэд хэдэн процедурын дараа хадаас илүү хүчтэй болж, гадны хүчин зүйлүүдэд тэсвэртэй болно;
• Бохь эмчлэхийн тулд тосоор чийгшүүлсэн хөвөн арчдасыг гэмтсэн хэсэгт хэрэглэнэ.

Хэрэглээний хэмжээ: өдөрт хэр их идэж чадах вэ

Пистачиогийн хувьд үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм. Тоо хэмжээнээс хамааран самар ашигтай ч байж болно, үгүй ​​ч байж болно. Та тэдгээрийг хяналтгүй идэж болохгүй, бие махбодид ийм тэжээл өгөх нь маш эргэлзээтэй юм.

Пистачиогийн ногоон өнгө нь тэдний боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Пистачио нь ногоон байх тусмаа илүү амттай, илүү үнэ цэнэтэй байдаг.

Насанд хүрсэн хүн өдөрт 30 граммаас илүүгүй самар идэж болно. Энэ нь 10-15 цөмтэй тохирч байна. Пистачиосыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь толгой эргэх, дотор муухайрах шалтгаан болдог.

Одоогоор пистачио хураах ажлыг механикжуулж байна. Өмнө нь пистачиог гараар цуглуулдаг байсан бөгөөд өдрийн цагаар мод их хэмжээний эфирийн тос ялгаруулдаг тул үүнийг зөвхөн шөнийн цагаар хийдэг байв.

Жирэмсэн үед юуг анхаарах хэрэгтэй

Пистачиос бол өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмд оруулдаг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь жирэмсэн үед авсан илүүдэл фунтаас салах нь маш хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ өдөрт 10-15 цөмтэй пистачио идэх нь:

• сэтгэлийн байдал сайжирч, стресст тэсвэртэй болоход хүргэдэг;
• цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг;
• эх, хүүхдийн биеийг шаардлагатай төмөр, кальциар баяжуулдаг;
• токсикозын илрэлийг зөөлрүүлж,
• элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• ураг хэвийн хөгжилд шаардлагатай эслэг, уураг, органик хүчлийг хүлээн авахад тусалдаг.

Хөхөөр хооллох үед эх, хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус

Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд пистачиос хэр тохиромжтой вэ гэсэн асуултад тодорхой хариулт өгөхөд хэцүү байдаг. Нэг талаас, аливаа самар нь төгс бус хүүхдийн биеийг шингээж авах чадваргүй барзгар хоол бөгөөд нөгөө талаас пистачио хэрэглэх нь хөхний сүүнд агуулагдах өөх тосны чанар, түүний ханалт нэмэгдэхэд хүргэдэг. витамин ба микроэлементүүд, түүнчлэн саалийн өсөлт.

Хэрэв саалийн үед бүх зүйл хэвийн бол хүүхэд долоон сар хүрэхээс өмнө пистачиогоор өөрийгөө эрхлүүлж эхлэх хэрэгтэй. Энэ үед хүүхдийн хоол боловсруулах систем илүү боловсронгуй болж, хүүхэд зарим төрлийн нэмэлт хоол хүнсийг аль хэдийн мэддэг болсон бөгөөд бүдүүлэг тэжээлтэй танилцахад бэлэн болжээ.

Хүүхэд 7 сартай байхаас өмнө залуу эхийн хоолны дэглэмд пистачиос оруулахыг зөвлөж байна.

Ямар ч тохиолдолд та нэг самарнаас эхлэх хэрэгтэй. Энэ үед хүүхдийн зан төлөвийг маш анхааралтай ажиглах ёстой. Аливаа хүсээгүй илрэл нь нэн даруй төдийгүй долоо хоногийн турш эхэлж болно. Одоогийн байдлаар хүүхдийн хоолны дэглэмд шинэ төрлийн нэмэлт хоол оруулахгүй байх нь маш чухал юм.

Хэрэв ямар нэгэн хүсээгүй шинж тэмдэг илэрвэл та пистачиосоос удаан хугацаагаар татгалзах хэрэгтэй болно. Тэд байхгүй байсан ч гэсэн самарыг хоолны дэглэмд маш болгоомжтой оруулж, хэмжээг нь аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Сувилахуйн эхчүүдэд өдөрт 10-аас дээш самар идэхийг зөвлөдөггүй.

Хоолны дэглэм ба пистачио таарч байна уу?

Пистачиогийн гликемийн индекс ердөө 15 нэгж байна.Энэ нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог боловч үүнийг анхааралтай хийх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, пистачиос бол самар бөгөөд илчлэг багатай самар байдаггүй.

Пистачиос дээр тусдаа моно хоолны дэглэм байдаггүй. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг үр, жигнэмэг, шоколадны амттай, эрүүл хувилбар болгон ашиглаж болно. Пистачиос хэрэглэсний ачаар та хурдан цадаж, бие махбодийг ашигтай бодисоор дүүргэдэг. Эдгээр самарыг ямар ч илчлэг багатай хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт болгон хязгаарлагдмал хэмжээгээр оруулж болно. Энэ тохиолдолд та оройн цагаар өлсгөлөнгийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Шөнийн цагаар идсэн хэдэн пистачиос нь хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг даван туулах, түр зуурын таагүй байдлыг арилгахад хялбар болгоно.

Олон самар нь илчлэг ихтэй хоол хүнс байдаг тул жин нэмэх зорилго агуулаагүй бол өдөр бүр хамгийн бага тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эслэг, амархан шингэцтэй өөх тос агуулсан уургийн өндөр агууламжтай тул энэ бүтээгдэхүүн нь цагаан хоолтон, тамирчдын хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Пистачиос идсэнээр хоолны дуршлыг бууруулаад зогсохгүй эрч хүчийг нэмэгдүүлж чадна.

Эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Асар их хэмжээний ашигтай шинж чанартай ч пистачиос нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

• Бусад самартай адил тэд харшлын урвалын эх үүсвэр болж чаддаг. Тиймээс, энэ амттантай танилцахдаа та цөөн тооны бөөмөөр өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа харшилд өртөмтгий хүмүүст үнэн юм.
• Та гажиг заслын аппарат зүүж байхдаа пистачиос идэж болохгүй. Хэрэв та цоорох өвчинд өртөмтгий бол тэдгээрийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.
• Пистачиос нь нойр булчирхайн үрэвсэл эсвэл гастритын хурцадмал үед эсрэг заалттай байдаг. Тайвшрах хугацаанд тэдгээрийг хэрэглэхийг хориглодоггүй.
• Пистачиос нь шар айрагны нэмэлт болгон ашиггүй, ялангуяа энэ тохиолдолд тэдгээрийн тоо хэмжээ нь зөвшөөрөгдөх хэрэглээний хэмжээнээс хамаагүй их байдаг.

Хэрэв тэд давстай бол яах вэ?

Пистачио ихэвчлэн давсалсан хэлбэрээр бидэнд ирдэг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрт агуулагдах ашигтай шинж чанарууд арилдаггүй, витамин, эрдэс бодис болон бусад нэгдлүүдийн агууламж бага зэрэг буурч байгааг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Давсалсан пистачиос нь цусны даралт ихсэх шалтгаан болдог. Нэмж дурдахад тэдгээрт агуулагдах давс нь бие дэх шингэнийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ингэснээр бөөрөнд хэт их ачаалал өгдөг. Энэ нь цусны даралт ихсэх, бөөрний өвчинд өртөмтгий хүмүүст анхаарал хандуулах ёстой. Давсалсан пистачиосыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь жирэмсэн үед бөөрөнд стресс үүсгэдэг.

Пистачиос цаг хугацааны шалгуурыг давсан. Тэднийг Библид дурдсан байдаг. Орчин үеийн америкчууд эдгээр самарыг гол антиоксидант болох хүнсний жагсаалтад оруулсан байдаг. Энэ нь гайхах зүйл биш юм. Жижиг, үл анзаарагдам пистачио нь зөв хэрэглэвэл биед асар их ашиг тус авчирч, эрч хүч өгч, залуу насыг уртасгаж, олон бэрхшээлийг арилгаж, шим тэжээлийн амттай эх үүсвэр болдог.