Тогоочийн өдрийн түүх. Олон улсын тогоочийн өдөр. Шилдэг тогооч эмэгтэйчүүд үү, эрэгтэй юу?

Хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бэлтгэх нь урлагтай төстэй, учир нь энэ үйл явц нь анхаарал, харьцааны мэдрэмж, мэдлэг, мэдээжийн хэрэг авъяас чадварыг шаарддаг. Хүн бүр ийм ур чадварыг эзэмшиж чаддаггүй. Гэхдээ амттай, үзэсгэлэнтэй, анхны хоол хийх нь амьдралын утга учир болдог мэргэжил байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бид тогооч нарын тухай ярьж байна. "Хоолны фронтын" эдгээр тулаанчид биднийг ур чадвараараа байнга баярлуулдаг, учир нь хоол хүнс нь эрчим хүчний эх үүсвэрээс таашаал авах эх үүсвэр болж хувирсан байдаг. Мөн эдгээр бүтээгчдэд талархал илэрхийлж, Дэлхийн тогоочийн өдрийн баярыг бий болгосон. Энэ талаар цаашид хэлэлцэх болно.

Энэ мэргэжил хэрхэн бий болсон бэ?

Хүн гал хийж сурсан даруйдаа хоол хийж эхэлсэн. Эхний туршилтууд тийм ч амжилттай байгаагүй: дутуу болгосон эсвэл шатаасан хоол нь агуйн оршин суугчдад төдийлөн таалагдаагүй. Гэхдээ олж авсан бүтээгдэхүүнийг амттай бэлтгэж чаддаг гар урчууд байсаар байв. Тэд бүх овгийн хоолыг хариуцах үүрэг хүлээсэн анхны тогооч болжээ.

Тогоочийг энэ гар урлалаар мөнгө олдог мэргэжилтний тухай анх дурдсан нь МЭӨ III мянганы үеэс эхэлдэг. д. Крит арал дээр олдсон. Гэхдээ энэ мэргэжил нь илүү эрт хүлээн зөвшөөрөгдсөн байх магадлалтай.

Тогооч, хоолны мэргэжилтнүүдийг ямар ч үед үнэлдэг байсан, учир нь язгууртны ордны нэр хүнд тэдний мэргэжлийн ур чадвар, ур чадвараас шууд хамаардаг байв. Тиймээс хоол хийх технологи, жорыг маш болгоомжтой хадгалж, нууцалж, зөвхөн өв залгамжлал эсвэл оюутнуудад дамжуулдаг байв.

Европын уламжлал

Энэ мэргэжлийг заах анхны сургуулиуд эртний Ромд гарч ирсэн. Тэр үед тусгай боловсролын байгууллагууд нээгдэж, хоол хийх хөшгийг өргөж байв. Ромчууд ерөнхийдөө хоол хийх үйл явцад хайраар ханддаг байсан, учир нь тэд хоол хийх арав дахь музаа гаргаж ирсэн. Тэрээр энэ мэргэжлийн бүх төлөөлөгчдийн ивээн тэтгэгч болж, мөн энэ гар урлалын нэрийг өгсөн.

Ирээдүйд хоол хийх урлаг зөвхөн хөгжсөн. Зүүн орнуудаас ирсэн халуун ногоо гарч ирсэн нь онцгой түлхэц болсон. Нэмж дурдахад олон тооны аялагчид чамин орнуудаас олон жор авчирсан нь хоол бэлтгэхэд чухал нөлөө үзүүлсэн.

Хоолны нарийн төвөгтэй байдлын аварга шалгаруулах тэмцээн Италид харьяалагддаг байсан ч Францын тогооч нар тэднээс хоцроогүй. Өнөөдрийг хүртэл эдгээр орны тогооч нар өөрсдийн давуу байдлын талаар маргаж, бид зөвхөн тэдний "амттай дайн"-аас таашаал авах боломжтой.

Орос дахь хоолны хөгжил

Эртний Оросын нутаг дэвсгэр дээр аяга таваг бэлтгэх үйл явцыг зөвхөн ахмад үеийн эмэгтэйчүүд хийдэг байв. Зөвхөн 11-р зууны үеийн түүхээс л мэргэжлийн тогооч, мөн Киевийн агуйн сүмд харьяалагддаг бүхэл бүтэн хоолны газруудын талаар олж мэдэх боломжтой.

Таверн нь тэнүүчлэгч өлсгөлөнгөө хангаж, амрах боломжтой кафены анхны загвар болжээ. Хэсэг хугацааны дараа тэдгээрийг тавернууд сольсон - зочид буудлуудыг санагдуулам илүү тохь тухтай зам дагуух газрууд. Тэнд үргэлж гал тогоо, хоолны өрөө, зочдод зориулсан өрөөнүүд байдаг.

ЗХУ-ын үед олон нийтийн хоолны газар нээгдэж, бүх байгууллагын ажилчид, оюутнууд, хүүхдүүдэд өдрийн хоол хямд, заримдаа үнэ төлбөргүй өгдөг байв. сургуулийн өмнөх насныболон оюутнууд. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хоолны мэргэжилтнүүдийн хурц дутагдалд хүргэж чадахгүй. Тийм ч учраас улс даяар олон тооны техникум, сургуулиуд нээгдэж, хэн ч энэ мэргэжлийг эзэмшсэн. Мэдээжийн хэрэг, ийм мэргэжилтнүүд урлагаараа гайхшруулж чадахгүй байсан ч тэд үүнийг даван туулж чадна стандарт цэсямар ч гуанз тэдний мэдэлд байсан.

Холбоо задран унасны дараа "Зөвлөлтийн цэс" -ийн монополь мөн зогссон. Ресторан, кафед үйлчилдэг хоолны нэр төрөл, нэр төрөл ихээхэн нэмэгдэж байна. Тогоочийн мэргэжил урьд өмнөхөөсөө илүү эрэлт хэрэгцээтэй болж байгаа ч та зөвхөн дипломтой нэр хүндтэй байгууллагад ажилд орох боломжгүй болно. Үүнд авъяас, мэргэжлийн ур чадвар, ихээхэн ур чадвар шаардагдана.

Баярын түүх эсвэл Олон улсын тогоочийн өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ

Түүхэнд ийм зүйл тохиолдсон нь гэр бүлийн болон олон нийтийн аль ч баярыг ундаагүйгээр хийх боломжгүй юм. Тиймээс та корпорацийн арга хэмжээ эсвэл гэр бүлийн цуглаан дээр тогоочгүйгээр хийж чадахгүй. Нэг баяраас нөгөө баяр хүртэл эдгээр бүх бэлтгэлийг хийснээр тогооч нар өөрсдийн баяраа бий болгохоо мартжээ. Бид ядаж дэлхийн хэмжээнд энэ мэргэжлийн төлөөлөгчдийн холбоонд нэгдэж чадсан нь сайн хэрэг. Тэдний тоо 8 саяд хүрэхэд мэргэжлийн баярыг бий болгох санаа гарч ирэв.

Энэ үйл явдал саяхан, 2004 оны 10-р сарын 20-нд болсон гэж хэлж болно. Олон улсын тогооч нарын өдрийг тэмдэглэдэг энэ өдөр дэлхийн бүх тогооч шүтэн бишрэгчдийнхээ мэндчилгээг хүлээн авдаг. Нэмж дурдахад энэ баяр нь хамгийн "амттай" баяруудын нэг гэж тооцогддог. Эцсийн эцэст, тогоочийн өдрийг мэргэжлийн хүмүүс өөрсдийн нууц, жороо хуваалцаж, амттай, эрүүл хоол бэлтгэх технологийн талаар ярилцдаг хоолны урлагийн бүх төрлийн уралдаан, наадам зохион байгуулдаг.

Орос улсад тогоочийн өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ?

Тийм ээ, дэлхийн бусад улс орнуудтай ижил цаг үед - 10-р сарын 20. Энэ өдөр эх орныхоо олон хотод олон баяр наадам болж, дотоодын тогооч нар урлагаа харуулдаг. Хэрэв та ийм баяр тэмдэглэх талаар мэдээлэл олж авбал тэнд очихыг хичээгээрэй. Эцсийн эцэст, уламжлалт болон дэлхийн хоолны амтат хоолыг амтлах "амтны найр" таныг хүлээж байна.

Украинд тогоочийн өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ?

Тийм ээ, бүгд нэгэн зэрэг - 10-р сарын 20. Украинчууд амттай хоолыг бусад үндэстнээс дутуугүй хүндэтгэдэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг ийм баяр тэднийг өнгөрөөж чадахгүй. Томоохон хотуудад хоолны урлагийн олон наадам зохиогддог бөгөөд тэнд зөвхөн мэргэжлийн тогооч нар төдийгүй бие даан сургасан сонирхогчид чуулж, авьяас чадвараа гайхуулдаг.

Үүнтэй төстэй арга хэмжээ олон оронд болдог тул энэ өдөр ойртож эхлэхэд энэ баярт зориулсан баяр ёслолын талаархи мэдээллийг судалж үзээрэй. Эцсийн эцэст, ийм "амтлаг хоолны марафон" -д оролцох нь ямар ч тансаг хүмүүсийн мөрөөдөл юм. Нэмж дурдахад ихэнх алдартай тогооч нар энэ өдөр үнэ төлбөргүй мастер ангиудыг зохион байгуулахдаа баяртай байдаг бөгөөд эндээс та маш их зүйлийг сурч болно хэрэгтэй мэдээлэлзөвхөн хоол хийхээс гадна аяга таваг засах талаар. Тогооч болох нь таны төлөвлөгөөнд ороогүй байсан ч энэ нь ашигтай байх болно.

Тогоочдоо баяр хүргэхээ бүү мартаарай

Тогооч, тогооч нар зөвхөн тансаг, элит ресторанд хоол хийдэг хүмүүс гэж та бодох хэрэггүй. Тэгээд ч сургуулийн гуанзны Нина эгч ч юм уу, замын хажуугийн кафед танд хот-дог хийж өгдөг охин ч бас энэ мэргэжилтэй. Тэдний ажил тийм ч мэдэгдэхүйц биш байсан ч тогоочийн өдөр тэдэнд баяр хүргэхээ мартуузай.

Дээрээс нь манай бүх ээж, эмээ, эхнэр, магадгүй нөхөр, хүү нь гэртээ хоол хийж байгаа бол энэ мэргэжлээр амархан ангилдаг. Эцсийн эцэст тэд өдөр бүр бидэнд "амттай" зүйл бэлтгэхийг уйгагүй хичээж, "хоол хийх үл үзэгдэх фронт" дээр чимээгүйхэн ажилладаг. Энэ нь тэд тогоочийн өдрийг тэмдэглэдэг өдөр танд баяр хүргэх ёстой гэсэн үг юм.

Бүх цаг үед алдартай мэргэжил байдаг. Тогооч нь бас тэднийх. Хүн бүр яаж хоол хийхийг мэддэг юм шиг санагддаг. Гэхдээ хоолыг амттай болгож, чанаж болгосон хоолыг сайхан чимэглэх нь хүн бүрт байдаггүй. Эцсийн эцэст, хоолны мэргэжилтний ажилд гол зүйл бол үйлчлүүлэгч өөрийн бэлтгэж буй зүйлдээ дуртай бөгөөд энэ хоолыг нэгээс олон удаа идэхийг хүсдэг.

Эрт дээр үед тогооч өөрийн захирагчийн сэтгэл санааг тохируулдаг байв. Хэрэв эзэн хаан өгсөн хоолонд сэтгэл хангалуун байсан бол тэр баярлав. Амтгүй хоол нь захирагчийг уурлаж, гунигтай болгосон.

Амтат хоол бидний амьдралын утга учир болдог. Заримдаа энэ нь хүнийг донтуулдаг. Бидний зарим нь пропорцын мэдрэмжгүй байдаг. Сайхан хоол нь таны оюун ухаанаа алдахад хүргэдэг. Гэхдээ хэрэв та хоолонд дургүй бол идэх нь ямар ч ашиггүй болно.

Тогоочийн мэргэжил бол хүндэтгэлтэй байх ёстой. Тэд бидний амьдралыг илүү тааламжтай болгодог. Тэдний ачаар бид чанаж болгосон хоолыг эдлэх боломжтой, бид үргэлж байдаг сайн төлөв байдал. Сайн хооллодог хүн үргэлж аз жаргалтай, сайхан сэтгэлтэй байдаг. Гайхамшигтай хоол хийж байгаа салбарын мэргэжилтнүүддээ бид талархах ёстой. Дэлхий даяарх хоолны мэргэжилтнүүдэд мэргэжлийн баярын мэнд хүргэх нь маш чухал юм. Манай хайрт мэргэжилтнүүдийн хувьд дэлхий даяараа агуу тогооч нарт хүндэтгэл үзүүлдэг жил бүр нэг өдөр байдаг. Олон улсын тогоочийн өдрийг жил бүр 10-р сарын 20-нд тэмдэглэдэг. Амралт нэлээд залуу байна. Тэрээр хүнсний үйлдвэрийн мэргэжлийн ач холбогдол, ач холбогдлыг онцолж байна. Энэ нь 2004 онд Дэлхийн хоолны нийгэмлэгүүдийн холбооны ачаар гарч ирсэн. Тэд тогооч нарт хүндэтгэл үзүүлэх өдрийг баталсан. Байгууллагын санааг 70 улс нэгджээ. Орос улс ч улс орнуудын жагсаалтад багтсан байна.

Яагаад гэдгийг хэлэхэд хэцүү мэргэжлийн баярсаяхан гарч ирсэн. Хоолны шилдэг бүтээлээрээ биднийг гайхшруулдаг мастерууд илүү ихийг хүртэх ёстой. Тиймээс бид жилд ядаж нэг удаа тэдэнд талархаж, талархаж байгаагаа илэрхийлэх үүрэгтэй.

Тогоочийн мэргэжлээр хийсэн түүхэн аялал

Ахлах тогоочийн өдөр болсон байх олон улсын баяр, учир нь бидний олонхи нь өөрсдийгөө хоолны мастер гэж үздэг. Хүн бүр өөрийн гэсэн гарын үсэгтэй хоолтой байдаг. Өндөг, тахианы мах аль нь хамаагүй. Бид бүгд хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд амттай хоол хийдэг.

IN орчин үеийн ертөнцолон нийтийн хоолны газрууд. Олон тооны кафе, ресторан, гуанз, зуушны баар нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Бид яагаад ийм газруудаар зочлох дуртай байдаг вэ? Энэ бол бидний гэртээ хийж чаддаггүй, эсвэл огт өөрөөр бэлтгэдэг оригинал, оригинал хоол бэлтгэдэг тогооч нарын гавьяа юм.

Тогооч нь их эртний мэргэжил. Тэр нэлээд эрт гарч ирсэн. Хоолны хэрэгцээ нь бүх хүн төрөлхтнийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг, чаддаггүй гэж хуваасан. Одоо аль жор хамгийн түрүүнд гарч ирснийг тодорхойлоход хэцүү байна. Магадгүй бидний өвөг дээдэс гал дээр мамонт чанаж, энэ мэдлэгийг бие биетэйгээ хуваалцсан байх.
Хоол хийх нь бий болсонтой холбоотой гайхалтай домог байдаг.
Эрт дээр үед эртний Грекийн оршин суугчид бурхдыг шүтдэг байв. Хамгийн хүндэтгэлтэй хүмүүсийн нэг бол эдгээх бурхан Эскулапиус байв. Тэрээр гайхалтай охин Хигеятайгаа хамт амьдардаг байв. Хигиад хөөрхөн охин Кулина тусалсан. Тэр гайхалтай хоол хийж, маш олон тооны хамгийн амттай хоолыг мэддэг байв. Тэд түүний нэрийг түүхэнд мөнхжүүлэхээр шийджээ. Хоол хийх нь хоол хийх урлаг болжээ. Авьяаслаг Кулинаг бүх тогооч нарын ивээн тэтгэгч гэж үздэг, учир нь "хоол хийх" гэсэн нэр томъёо нь түүний нэрнээс гаралтай.

Эртний Египетэд бичиг үсэг бий болсноор анхны жорыг папирус дээр бичиж эхлэв. Дараа нь бусад улс оронд хоолны бичиг гарч ирэв. Тэдгээрийн дотор Эртний Хятад, Вавилон, Арабын орнууд байдаг. Зарим эртний жорууд бидэнд ирсэн. Гэвч ихэнх нь алдагдсан. Дээрээс нь тэдний хоол хийх тоног төхөөрөмж нь манайхаас өөр. Тиймээс өнөө үед жинхэнэ эртний хоол бэлтгэхэд хэцүү байдаг.

Орос улсад хоолны урлаг 18-р зуунаас хөгжиж эхэлсэн. Энэ үед анхны тавернууд гарч ирэв. Тэднийг зуушны баар, тавернаар сольсон. С.Друковцев анх 1779 онд "Тогоочны тэмдэглэл"-ээ хэвлүүлсэн. Тэдгээр нь бидний өнөөг хүртэл ашигладаг хоолны шилдэг бүтээлүүдийн олон жорыг агуулдаг. Мөн анхны төрөлжсөн гал тогоо нь 1888 онд Оросын соёлын нийслэл - Санкт-Петербург хотод нээгдэв. Дараа нь кафе, ресторанууд нээгдэж эхлэв.

Орос улсад хоол хийх нь гэр бүлд бий болсон. Үүнд эмэгтэйчүүд их үүрэг гүйцэтгэсэн. 11-р зуунаас эхлэн баячуудын гэр бүлд тогооч уригдаж эхэлсэн.
Алдарт тогоочийн малгай нь 100 нугалаа агуулсан байх ёстой. Өндөгний олон төрлийн хоол байдаг. Энэ нээлтийг Францчууд хийсэн.

Тогоочийн мэргэжлийн талаар бага зэрэг
Сайн тогооч болно гэдэг үнэхээр хэцүү. Эдгээр хүмүүс өндөр бүтээлч чадвартай байх ёстой. Тэдний мэргэжил нь анхааралтай, цэвэрч, цэвэрч, хариуцлагатай байхыг шаарддаг. Тэдний төсөөлөл атаархмаар. Үүнээс гадна тэд хөдөлмөрч байх ёстой. Дуртай хоолоо бэлтгэхдээ тэд импровиз хийх ёстой. Тэд амт, өнгөний мэдрэмжтэй байх ёстой. Тэд аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд гал тогооны бүх хэрэгслийг мэддэг байх ёстой.

Олон улсын тогоочийн өдрийг хэрхэн тэмдэглэдэг вэ?

Бүх тогооч нарын мэргэжлийн баярыг тусгайлан тэмдэглэдэг заншилтай. Баярын зочдод зориулж комик уралдааныг ихэвчлэн зохион байгуулдаг. Тэдгээрийн дотор "Төмсний хамгийн нимгэн хальс", "Хамгийн урт алимны хальс" зэрэг багтана. Амралт нь гайхалтай уур амьсгалаар дүүрэн байдаг. Үргэлж олон хүн цуглардаг.

Тогоочийн өдрөөр дэлхийн өнцөг булан бүрт олон нийтийн арга хэмжээ болдог. Энэ өдөр нийтийн хоолны бүх ажилчид тансаг хоол хийхээр хоорондоо өрсөлддөг. Тогооч бүр ур чадвараа харуулдаг. Шүүгчдийн бүрэлдэхүүн шилдгүүдийг сонгож, дурсгалын шагнал, бэлгүүдээр шагнадаг. Мөн бүх зочдод бэлтгэсэн бүтээлийг амталдаг.

Нэмж дурдахад нийтийн хоолны газруудын эзэд зочдод өөрсдийн гарын үсэгтэй хоолыг танилцуулдаг. Шилдэг хоолны мэргэжилтнүүд өөрсдийн гарын үсэгтэй хоол бэлтгэх мастер ангиуд өгдөг. Энэ өдөр хүн бүр шинэ зүйл сурч, тогооч гэдгээ мэдрэх боломжтой.

Эдгээр баярын үеэр амталгааны амталгаа үргэлж байдаг. Олон муж улс үндэсний хоолоо бэлдэж, хүн бүрийг дайлж байна.

Олон улсын тогооч нарын өдрөөр хоолны үзэсгэлэн зохион байгуулдаг. Аварга том хэмжээтэй хоол хийх нь маш их алдартай. Хамгийн том бялуу, сэндвич, пицца болон бусад хоолнууд ингэж гарч ирдэг. Ихэнхдээ ийм шилдэг бүтээлүүд Гиннесийн амжилтын номонд ордог. Энэ үйл явдлыг олон телевизээр дамжуулж байна. Хэвлэл мэдээллийн төлөөлөгчид гэрэл зургийн сурвалжлага хийдэг.

Баярын үеэр хийсэн тансаг хоол нь түүхэнд удаан хугацаагаар бичигдсэн байдаг. Япончууд хамгийн том хотдог хийжээ. Түүний урт 60 метр хүрчээ. Италичууд хамгийн том таван метрийн пицца жигнэхийг хүсчээ. Тэр 24 кг жинтэй байв. Америкчууд асар том зуун кг махан бөмбөг хийж чаджээ. Хорватууд 530 метр урт хиам бэлтгэсэн байна.

Тогооч нарын мэргэжлийн баяр нь зөвхөн хоолны мэргэжилтнүүд төдийгүй олон нийтийн зүтгэлтнүүд, улс төрчид, уран бүтээлчид, аялал жуулчлалын агентлагуудын төлөөлөгчид, кафе, рестораны эздийг цуглуулдаг. Эдгээр нь бүгд хүнсний ажилчид бидний амьдралд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулж байна. Энэ өдөр буяны арга хэмжээ болдог. Бэлэн мөнгөөвчтэй хүүхдүүдэд дамждаг. Мөн хоол сонирхогчдын дунд тэмцээн зохиогддог.

Ид шидийн чадварууд

Илэрхий телепати - та бодлыг алсаас уншиж, дамжуулах боломжтой боловч зорилгодоо хүрч, далд чадвардаа итгэхийн тулд маш их хөдөлмөр шаарддаг.

Ментор, чадварыг хянах чадваргүй байх нь сайныг хор хөнөөл болгон хувиргах бөгөөд чөтгөрийн нөлөөний үр дагавар нь ямар хор хөнөөлтэй болохыг хэн ч мэдэхгүй гэдгийг санаарай.

Зөн билгийн бүх шинж тэмдэг. Зарим хүчин чармайлт, дээд хүчнүүдийн дэмжлэгтэйгээр та ирээдүйг таньж мэдэх, өнгөрсөн үеийг харах бэлгийг хөгжүүлж чадна.

Хэрэв хүчийг даван туулахад тусалж чадах зөвлөгчөөр удирдуулахгүй бол түр зуурын орон зайд хагарал үүсэх боломжтой бөгөөд муу зүйл бидний ертөнцөд нэвтэрч, харанхуй энергийг аажмаар шингээж эхэлнэ.

Бэлэг өгөхдөө болгоомжтой байгаарай.

Бүх үзүүлэлтээс харахад тэр дунд зэргийн хүн юм. Энэ нь сүнснүүдтэй холбогдож, тэр ч байтугай цаг хугацаа өнгөрөхийг хянах чадвартай байдаг ч олон жилийн дадлага, зөв ​​зөвлөгчийг шаарддаг.

Хэрэв хүчний тэнцвэр алдагдах юм бол харанхуй нь сайн сайхны үлдэгдэл, сайн сайхны төлөө үйлчилж чадах хүчийг шингээж эхлэх бөгөөд би өөр гипостаз руу шилжиж, харанхуй ноёрхоно.

Бүх тооцоогоор бол энэ бол илбэ юм. Та судалж, хохирол учруулах, муу нүд, та хайрын шившлэг хийж чадна, мэргэ төлөг нь дийлэнх ажил биш байх болно.

Гэхдээ бүх зүйлийг зөвхөн сайн сайхны төлөө ашиглаж, бусдыг гэм зэмгүй байдлаар, дээрээс өгсөн агуу хүчнээсээ зовохгүй байхын тулд хийх ёстой.

Хөгжлийн төлөө дотоод хүчҮүнд дор хаяж 5 жилийн дадлага, зөв ​​зөвлөгч хэрэгтэй.

Таны хамгийн онцлог нь телекинез юм. Бөмбөрцөг хэлбэртэй хүч болгон шахаж чадах зөв төвлөрөл, хүчин чармайлтаар та жижиг, цаг хугацааны явцад том биетүүдийг бодлын хүчээр хөдөлгөж чадна.

Илүү их хүч чадалтай зөвлөгчийг сонгосноор та Сатаны уруу таталтаас өөрийгөө хамгаалах хангалттай хүч чадалгүй бол харанхуй тал руу шилжих замаар харанхуй болох гэрэлт ирээдүйтэй болно.

Та бол эдгээгч юм. Практик ид шид, хуйвалдаан, шившлэг болон үүнтэй холбоотой бүх зүйл бол зүгээр нэг үг биш, харин таны амьдралын сонголт, хүч чадал нь дээд оюун ухаанаар өгөгддөг бөгөөд энэ нь зүгээр л тийм биш, харин удахгүй суралцах ариун зорилгын төлөө юм.

Энэ нь зүүд шиг, хэзээ ч мартаж болохгүй зөгнөлийн зүүд шиг байх болно.

Энэ хүчийг зөвхөн сайн сайхны төлөө ашиглах ёстой гэдгийг санаарай, эс тэгвээс та харанхуйд залгигдах бөгөөд энэ нь төгсгөлийн эхлэл байх болно.

Дэлхийд хамгийн эрэлттэй, орлуулашгүй мэргэжлүүдийн нэг бол тогоочийн мэргэжил юм. Хүн бүр зөв, эрүүл, нэгэн зэрэг амттай хоолны ач холбогдлын талаар мэддэг. Зөвхөн энэ чиглэлээр мэргэшсэн мастерууд сүнслэг нөлөө бүхий эрүүл хоолны бүтээлийг бий болгож, заримдаа хамгийн гэнэтийн найрлагыг хослуулж чаддаг. Тогоочийн мэргэжил бол хамгийн эртний хүмүүсийн нэг юм. Домогт өгүүлснээр "хоол хийх" нэр нь Асклепиусыг эдгээх бурханы туслах тогооч Кулинагийн нэрнээс гаралтай юм. Домогт өгүүлснээр тэр бол хоолны гар урлалын ивээн тэтгэгч болсон юм.

Баярын түүх, ёс заншил

Мөн бидний үед тогоочийн мэргэжлийг маш их үнэлдэг. Жил бүрийн 10-р сарын 20-нд болдог Олон улсын тогоочийн өдрийг бүх тогооч, хоолны мэргэжилтнүүд мэргэжлийн баяраа тэмдэглэж байгаадаа баяртай байна. Гарал үүслийн түүх олон улсын өдөрТогооч нарын өдрийг 2004 онд Дэлхийн хоолны нийгэмлэгүүдийн холбооноос 20-ны өдөр Тогоочийн өдрийг тэмдэглэх шийдвэр гаргаснаас хойш эхэлжээ. Энэхүү холбоонд дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн 8 сая хүн багтдаг бөгөөд тэдгээр нь хоол хийх, хоолны салбарын төлөөлөл юм. Олон улсын тогоочийн өдрийг ямар өдөр тэмдэглэдгийг олон хүн мэддэггүй. Өнөөдөр энэ баяраар олон томоохон арга хэмжээ, сурталчилгаа зохион байгуулагдаж байна өөр өөр улс орнууд. Энэ өдрийг тэмдэглэдэг уламжлалд зөвхөн тогооч нар төдийгүй арга хэмжээг зохион байгуулагчид, зуушны газар, рестораны эзэд, төрийн албан хаагчид ч оролцдог.

Олон улсын тогооч нарын өдрийг тэмдэглэдэг өдрүүд олонтой холбоотой байдаг эерэг сэтгэл хөдлөлмөн хөгжилтэй. Дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад энэ баяр нь ихэвчлэн томоохон хэмжээний арга хэмжээ болдог. Энэ гар урлалаар бэлтгэгдсэн хоол бэлтгэх мэргэжилтнүүд, мэдээжийн хэрэг, мастераас мартагдашгүй хоолыг амтлахыг хүсдэг тансаг хүмүүс оролцдог. Хүн бүр зөвхөн үзүүлэх хоол хийх үйл явцыг таашаахаас гадна олон төрлийн хоолыг туршиж үзэх боломжтой.

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн тогооч, хоолны мэргэжилтнүүдэд зориулсан энэхүү баяр нь мэргэжлийн ач холбогдлыг онцлон тэмдэглэхээс гадна дэлхийн өнцөг булан бүрээс мэргэжилтнүүд харилцан туршлага солилцох, буяны үйлсэд хандив цуглуулах зорилгоор зохион байгуулагдсан юм. Кондитер, тогооч, технологичид мэдлэгээ хуваалцаж, хүн бүрийг амттай амттангаар амтлахыг урьж байна. Хоол хийх технологид суралцах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан олон мастер ангиудыг зохион байгуулдаг. Мэргэжилтнүүд мөн аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, ариун цэврийн стандарт, халуун ногоо, гал тогооны хэрэгслийн хослолын талаар ярьдаг.

Олон улсын тогоочийн өдрийг тэмдэглэдэг өдөр бол арга хэмжээнд оролцогчдын хувьд онцгой өдөр байдаг. Энэ өдөр янз бүрийн улс орнуудад баяр ёслолуудыг өргөн хүрээнд тэмдэглэдэг. Заримдаа энэ өдөр хот бүхэлдээ цугларч болно. Уламжлал ёсоор бол баяр нь хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бэлтгэдэг мэргэжилтнүүдээс эхэлдэг бөгөөд дараа нь аяга таваг үзүүлж, үнэлдэг. Орлуулж боломгүй туршлага, ур чадвар олж авснаар тогооч болох хүсэлтэй хүмүүс тэмцээнд оролцох боломжтой. Амралт нь том аяга таваг бэлтгэснээр дуусч, дараа нь ёслолын байдлаар хувааж, тэнд байгаа хүмүүст зориулж тарааж өгдөг. Ийм хоолны амттанг харуулсан үзүүлбэрүүд ихэвчлэн сонин хэвлэл, телевизээр гардаг.

Амттай хоол хийх нь үзэхэд таатай байдаг өвөрмөц үйл явц байж болно. Тийм ч учраас Олон улсын тогооч нарын өдөр нь зөвхөн тухайн үеийн баатруудад маш сонирхолтой байдаг. Ийм баярт ямар ч хүн байх нь ашигтай бөгөөд мартагдашгүй байх болно. Жил бүрийн 10-р сарын 20-нд дэлхий даяар шинэ сонирхолтой ёс заншил гарч ирдэг.

Дэлхий дээр асар олон байгууллага, институци байдаг ч тэд бүгд 8 сая гишүүнтэй гэдгээрээ гайхуулж чадахгүй. 10-р сарын 20-нд дэлхийн олон улсын тогоочийн өдрийг тэмдэглэнэ.

Эдгээр нь бидний хэлэх ёстой хүмүүс юм Маш их баярлалаамаш сайн аяга тавагны тусламжтайгаар бүтээсэн бидний сайхан сэтгэлийн төлөө. Тэжээл сайтай хүн үргэлж сайхан ааштай байдаг нь нууц биш. Хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байсан ч гэсэн та амьдралдаа ядаж нэг удаа өөрийн гараар хоол хийхийг оролдсон байх. Тийм ээ, энэ нь чанасан өндөг байг, хамгийн гол нь энэ нь юу ч биш, өвөрмөц, зөвхөн таны хоолны урлагийн бүтээл байсан юм.

Дэлхийн тогоочийн өдөр: бага зэрэг түүх

Тийм ч учраас дэлхийн зарим оронд тогоочийн өдрийг тэмдэглэдэг бололтой массын дүр, учир нь амьдралдаа ядаж нэг удаа өндөг хагалсан хүн өөрийгөө хоолны мастер гэж үзэж болно.

Манай хотуудын гудамжинд олон мянган кафе, ресторан, гуанз, түргэн хоолны газрууд байдаг бөгөөд тус бүрт нь анхны, өвөрмөц хоол бэлтгэдэг мянга, арван мянган анхны тогооч нар байдаг.

Хамгийн эртний мэргэжил бол мэдээж ... тогооч. Бас хүн болгоны бодсон шиг биш.

Хоолны хэрэгцээ нь хүн төрөлхтөнд өөр сонголт үлдээгүй тул хүмүүс хоол хийх арга мэддэг, яаж хийхийг мэддэггүй гэж хуваагддаг байв.

Хамгийн анхны жор нь тодорхойгүй байгаа ч энэ нь: "Мамонтыг аваад, түүнийг гайхшруулж, галд хийж, галыг унтраалгүй, чулуун сүх ашиглан махыг нь урж хая. Давс - амсах болно." Гэхдээ энэ бүхэн домог юм.

Гэсэн хэдий ч, өөр нэгэн адил, үзэсгэлэнт бүсгүй Кулинагийн тухай, түүний нэрнээс асар том салбарын нэр гарч ирдэг. Түүх нь дараах байдалтай байна: тэнд эртний Грекчүүд амьдарч байсан бөгөөд тэд эдгээх бурхан - Эскулапиусыг шүтдэг байсан бөгөөд Эскулапиус Гигея хэмээх охинтой болсон (дашрамд хэлэхэд тэр өөр нэг танил үг хэлсэн - эрүүл ахуй). Эскулапиус, Гигея нар байшингийн эргэн тойронд үнэнч туслах байсан - ижил Кулина. Бүсгүй маш ганган хоол хийсэн тул түүхэнд мөнхөд үлджээ.

Олон жил өнгөрч, амт нь өөрчлөгдөж, хоолны дуршил нэмэгдэв. Бид орчин үеийн цэс шиг зүйлийг папирус дээрээс олж болох эртний Египетэд байдаг. Мөн зарим тохиолдолд нарийвчилсан жор, гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх орчин үеийн нөхцөлболомжгүй юм шиг байна. Эртний тогооч нарын аяга таваг бэлтгэдэг ийм жинхэнэ, тусгай төхөөрөмжийг манай эрин үед олж чадахгүй.

Мэдээжийн хэрэг, шарлотанууд энгийн шаварма дээр үүнийг Тутанхамуны жороор бэлтгэсэн гэж бичиж болно, гэхдээ майонезтай пита талх, тахианы мах илүү амттай болох магадлал багатай.

Цаг хугацаагаа ахиулж, 18-р зуунд Орост орцгооё. Энэ үед хоол хийх шинжлэх ухаан үүссэн. Бүх төрлийн таверна, зуушны газар болон бусад хоолны газрууд улс даяар нээгдэж байна.

Гэсэн хэдий ч анхны бүрэн хэмжээний, өндөр чанартай нийтийн хоолны газар 1888 онд Орост гарч ирсэн бөгөөд хүлээгдэж байснаар тус улсын соёлын нийслэлд нээгдэв.

Тогоочийн өдөр (огноо, огноо) хэзээ вэ?

Аравдугаар сарын 20 бол Олон улсын (Дэлхийн) тогоочийн өдрийг албан ёсоор тэмдэглэдэг өдөр юм. Хайртай дотны хүмүүс болон танил тогооч нартаа баярын мэнд хүргэе!