Co ludzie jedzą we Francji w Wigilię? Boże Narodzenie we Francji. Świąteczne przepisy z Francji

Dla nas Nowy Rok kojarzy się z Olivierem, mandarynkami i dźwięcznymi wyskokami wina musującego – szampana; dla Francuzów szampan jest również ważnym składnikiem świątecznego menu, ale jest wiele innych, nieznanych nam dań, o których porozmawiamy poniżej. Większość potraw ma pochodzenie rytualne, co oznacza, że ​​obecność konkretnego dania na stole jest hołdem złożonym przeszłości.

Lista dań na świątecznym stole we Francji:

1. Le Pain Calendeau – „Le Pain Calendeau” to tradycyjne danie południowej Francji. Jest to rodzaj świątecznego bochenka, którego osobną część rozdaje się biednym lub bezdomnym, dlatego Boże Narodzenie jest długo oczekiwanym świętem dla niższych warstw społecznych, a poza tym dostają też część ubrań, które dostają ludzie pozbyć się.
2. Bouche de Noel – kiedyś planowali kłodę i ją palili, ale teraz jest to ciasto lub placek, bo francuskie rodziny rzadko palą kłodę. Obecnie rzadko kto robi tak tradycyjne wypalanie, częściej drewno robi się w formie małego modelu lub piecze się ciasto w formie polana. Tradycja zachowana - nowe podejście!
3. La Galette des Rois. Przygotowane na święto Trzech Króli (6 stycznia). Okrągły placek kroi się na kawałki, a dziecko siedzące pod stołem (nazywane jest „małym królem” lub „dzieckiem słońca”) mówi, kto dostanie kawałek. Wcześniej z fasoli pieczono ciasto, a ten, kto dostał kawałek fasoli, zostaje królem lub królową i może wybrać królową lub króla dla pary.
4. Tradycyjnie na francuskim stole powinien znaleźć się ptak, bez względu na to, czy jest to gęś czy kaczka, kogut, kurczak czy indyk. Najczęściej gęś jest gotowana, ale samo pieczenie dowolnego ptaka dla francuskiego smakosza jest poniżej jego godności. Indyka na przykład zaczyna się zwykle od wieprzowiny lub trufli, pieczarek lub gęsiej wątroby, a następnie całość marynuje się w koniaku lub winie. Kaczkę marynujemy w sosie grejpfrutowym lub pomarańczowym z dodatkiem anyżu. Kurczak lub kurczak nadziewany jest gęsią wątróbką, orzechami, szynką i różnymi przyprawami. Podczas serwowania na talerzu umieszcza się dodatek z kasztanów, warzyw lub owoców, takich jak gruszki.
5. W niektórych regionach Francji oprócz drobiu można upiec bardzo smacznego królika, którego podaje się z różnymi sałatkami warzywno-owocowymi z octem winnym lub oliwą z oliwek.
6. Czasami podawany jest także świąteczny budyń. Pierwotnie było to danie angielskie, ale rozprzestrzeniło się w całej Europie. Można go przyrządzać na bazie płatków owsianych z owocami, jako deser, czasami przyrządzano go także jako sposób na konserwację mięsa (starożytna legenda).
7. W Prowansji zwyczajowo podaje się 13 różnych deserów i szeroką gamę słodyczy na cześć 12 apostołów i Jezusa Chrystusa, w tym suszone owoce: rodzynki, daktyle, suszone morele.
8. Na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnego i ulubionego dania wszystkich bez wyjątku Francuzów – foie gras, co dosłownie oznacza „gęsią wątróbkę”, która jest głównym składnikiem różnych potraw, np. pasztetu.
9. W dużych miastach jest ich więcej wysoki poziom W życiu Francuzi dbają o dostępność na swoich stołach rzadkich i drogich przysmaków, na przykład homarów, homarów czy ostryg.
10. Kapłon to kolejne popularne danie na francuskim stole bożonarodzeniowym. Zasadniczo jest to po prostu kogut, ale potrzeba długiego procesu, aby potrawa nabrała dobrego smaku, zaczynając od wyklucia się koguta z jaja. Jest to kogut wykastrowany, więc gdy pisklę osiągnie 3 miesiące. Na obecnym etapie istnieją inne opcje kastracji, ale nazwa pozostała ta sama.

    Młody kogut jest karmiony w specjalny sposób, a w ostatnich miesiącach życia podaje się mu serwatkę lub mleko. Wszyscy to robią, aby kogut był większy, smaczniejszy i grubszy. Wcześniej, aby to danie znalazło się na świątecznym stole, trzeba było je wcześniej zamówić u rzeźników, ale teraz można je kupić w każdym sklepie mięsnym, ponieważ stało się modne i przygotowywane jest prawie w całej Francji.

    W średniowieczu istniało wiele różnych przepisów na przyrządzanie kapłona – można go było podawać smażonego lub z dodatkiem bulionów, przyrządzano też inne potrawy, np. blanszant z migdałami, który bardzo przypomina gruzińską potrawę narodową – satsivi.

11. Szampan! Jak by to było bez niego? Nawet jeśli nie jest to wynalazek francuski, jak wielu uważa, to nawet nie wszyscy Francuzi przyznają, że wynaleźli go Brytyjczycy, ale we Francji jest on bardzo popularny i produkowany w dużych ilościach. Zapewne wiecie, że we Francji znajduje się prowincja Szampania, od której pochodzi nazwa wina musującego.

Wiele potraw jest dla naszych ludzi bardzo smacznych i interesujących, więc jeśli już zdecydowałeś się uczyć francuskiego, poznaj lepiej kulturę Francji, zabierz kilka potraw do zapamiętania i niech Twój świąteczny stół stanie się nieco bogatszy reszty naszych rodaków. Powodzenia, szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt, drodzy smakosze!

Od jarmarków bożonarodzeniowych w Strasburgu, po urzekające iluminacje na Polach Elizejskich, wykwintne szklane kule i starożytne szopki – obchody Bożego Narodzenia we Francji trwają miesiąc i są związane z wieloma symbolami i tradycjami.

Na kilka dni przed głównym świętem rodzinnym przyjrzymy się kluczowym francuskim słowom i wyrażeniom, które pomogą Ci opowiedzieć o tym, jak obchodzone jest Boże Narodzenie we Francji.

Gdy tylko znajdziesz się we Francji przed świętami Bożego Narodzenia, zanurzysz się w wyjątkowej magicznej atmosferze: domy, witryny sklepowe i drzewa są ozdobione girlandami ( des guirlandes éléctriques), na ulicach pojawiają się jarmarki bożonarodzeniowe ( un marché de Noël) z domkami drewnianymi ( leschaty), piernik ( le ból d'épice), grzane wino ( du vin chaud) i dekoracje ( des dekoracje de Noël,desozdoby).

Sama nazwa świąt Bożego Narodzenia kolęda jest używane bez rodzajnika, ale jest to rzeczownik rodzaju męskiego, więc sobie tego życzymy JoyeuxNIEë l! - Wesołych Świąt! Ostatnio popularność zyskała bardziej poprawna politycznie wersja gratulacji Joyeuses festyny!- Wesołych Świąt!

zastanawiam się, co NIEë l to także imię chłopięce, popularne w połowie lat pięćdziesiątych XX wieku, ale obecnie dość staromodne. Jego żeńska wersja jest Noelle.

LeRé welondeNIEë l to świąteczny obiad, na który cała rodzina zbiera się wieczorem 24 grudnia. L'Avent- nazwa okresu związanego z tradycją katolicką, według której chrześcijanie powinni przygotować się na 4 niedziele przed Bożym Narodzeniem wielkie święto mentalnie i duchowo. Symbolami tego okresu jest duży wieniec ze świecą pośrodku ( lacouronne avec une bougie), I le calendrier de l'Avent- kalendarz adwentowy dla dzieci, w którym każdy dzień miesiąca poprzedzającego Święta Bożego Narodzenia ma przypisany swój numer, a pod tym numerem znajduje się cukierek lub mała zabawka. Według starej katolickiej tradycji choinka ( leSapina de Noela) można stawiać i dekorować wyłącznie w Wigilię, w Wigilię ( lveille de Noël) i należy go usunąć 12 dni później, w święto Trzech Króli ( l’É piphanie). Oczywiście w dzisiejszych czasach ta tradycja nie jest przestrzegana, a dekoracje pojawiają się na drzewie z wyprzedzeniem:

twoja kula- piłka

ue etoile- gwiazda

twoja bułka- świeca

wiek- anioł

twoja dziewczyna- girlanda

une guirlande électrique/lumineuse- girlanda elektryczna

twoja korona- wieniec

tyn sucre d'orge- dosłownie „cukier jęczmienny”, analog amerykański cukierektrzcinowy, cukierkowa laska w paski

un bonhomme en paint d'épice- Piernikowy ludzik

un bonhomme de neige- bałwan

un flocon de neige- płatek śniegu

twoja Chandelle- Sopel lodu

un Renn- jeleń

une pomme de pin- Szyszka

de la neige artificielle- sztuczny śnieg

W przeciwieństwie do amerykańskich dzieci, które znajdują prezenty świąteczne w pończochach nad kominkiem, francuskie dzieci szukają prezentów w butach wystawionych przed kominkiem – jak w bożonarodzeniowej piosence „Petit Papa Noël”:

MałyPaha Noel
Quand tu potomkowie du ciel
Avec des jouets par milliers
N'oublie pas mon petit soulier

Mały Pere Noel
Kiedy zstąpisz z nieba
Z mnóstwem zabawek
Nie zapomnij o moim małym buciku

W północno-wschodniej Francji to nie Père Noël przynosi prezenty dzieciom ( lePè OdnośnieNIEë l, dosłownie „Święty Mikołaj”, „Bożonarodzeniowy Papież”) i Święty Mikołaj ( Święty Mikołaj). Często towarzyszy mu przerażająca postać z prętami - li Père Fouettard: podczas gdy Père Noel rozdaje prezenty ( niekadeau) dzieci, które zachowywały się dobrze ( jeszcze mędrzec), karze grzeszne dzieci rózgami, które w prezencie otrzymują jedynie kawałek węgla. Jeszcze kilka obowiązkowych atrybutów legendy o bożonarodzeniowym czarodzieju:

un traineau- sanki

elf- elf

twoja chemia- kominek i komin

potomek dans la cheminée- zejdź kominem

écrire une lettre au Père Noël- napisz list do Pere Noela

lalistadesdziecimędrcy- lista dzieci, które zachowywały się dobrze

Typowo francuskim symbolem Bożego Narodzenia jest szopka ( lżłobek), który często jest dziedziczony w rodzinie. W Prowansji od trzech stuleci powstają ceramiczne figurki postaci religijnych i mieszkańców miasta ( nieSanton) dla szopek prowansalskich. Tradycyjnie na Boże Narodzenie najmłodszy członek rodziny umieszcza w żłobie figurkę Dzieciątka Jezus.

Jakie jeszcze zwroty przydadzą się podczas przygotowań do Świąt?

dekorator domu- dekorować dom

przechodzieńNoël en famille- spędzić Święta Bożego Narodzenia z rodziną

faire des cadeaux- dawać prezenty

ouvrirdescadeaux- otwierać i rozpakowywać prezenty

zobacz realniej- uczta, uczta

zobacz radość- raduj się, baw się dobrze

s'embrasser sous le gui- całowanie pod jemiołą

We Francji nazywa się Sylwester laŚwięty- Sylwester(31 grudnia w krajach europejskich obchodzony jest Dzień Świętego Sylwestra) lub leRé welonduNowośćJakiś(od francuskiego czasownika reveiller- obudzić się, obudzić). Jeśli Boże Narodzenie zawsze obchodzone jest w gronie rodziny, to Nowy Rok jest głównym powodem spotkań z przyjaciółmi i zorganizowania balu przebierańców ( unewieczór panieński) z konfetti ( konfetti) i serpentyn ( des kotillons), odpal fajerwerki ( des feux d’artifice) i omówimy złożone sobie obietnice na przyszły rok ( lesbonnes résolutions de la nouvelle année/wlaćle Nouvel An), Na przykład:

• Je vais arrêter de fumer- Rzucę palenie
• Jai l'intention de perdre du poids/de maigrir de plusieurs kilo- Zamierzam schudnąć/schudnąć kilka kilogramów
• Je vais faire un régime- Przejdę na dietę
• Je vais manger plus sainement/plus équilibré- Będę jeść zdrowszą/zbilansowaną żywność
• Jedois eseistadefairplusdesport- Powinienem spróbować uprawiać więcej sportu
• Je veux passer plus de temps avec ma famille- Chcę spędzać więcej czasu z rodziną
• Il faut que j'économise de l'argent wlać wolne miejsca pracy- Muszę zaoszczędzić pieniądze przed wakacjami
• Jevoudraifairnierejs- Chciałbym pojechać na wycieczkę
• J'ai l'intention d'étudier quelque wybrał de nouveau- Mam zamiar nauczyć się czegoś nowego
• Jevaisfairplusuwaga à mamaświętyé - Będę zwracać większą uwagę na swoje zdrowie
• Je vais ne plus me mettre en colère pour une brooutille- Nie będę się już złościć z powodu drobiazgów
• Je vais ne plus remettre à demain ce que je peux faire immédiatement- Nie będę już odkładać do jutra tego, co mogę zrobić natychmiast
• Je dois lire au moins un livre par mois- Muszę przeczytać przynajmniej jedną książkę w miesiącu
• Je dois arrêter de faire des résolutions en début d’année que je ne pourrais pas tenir- Muszę przestać składać sobie na początku roku obietnice, których nie mogę dotrzymać.

Podsumowując, spróbujmy porozmawiać o tym, jak obchodzone są Boże Narodzenie we Francji, po francusku:

Noël est une fête valide we Francji. C"est une fête religieuse bien sûr, puisque tradycjanellement la France est un pays catholique, mais c"est aussi une fête familiale: le 25 grudnia est un jour férié quand tout est fermé.

(Boże Narodzenie - ważne święto we Francji. Oczywiście, że to święto religijne, gdyż tradycyjnie Francja jest krajem katolickim, ale jest to także święto rodzinne: 25 grudnia to święto, kiedy wszystko jest zamknięte.)

Comme dans le reste du monde, les Français se réunissent en famille autour du sapin de Noël, et souvent d"une petite crèche, et les enfants Attendent que le Père Noël soit passé pour ouvrir les cadeaux le 25 au matin.

(Podobnie jak ludzie na całym świecie, Francuzi gromadzą się z rodziną wokół choinki, a często także małej szopki, a dzieci czekają na przybycie Père Noëla, aby mogli rozpakować prezenty rankiem 25 grudnia.)

Il y a beaucoup de tradycji de Noël en France, qui sont plus ou moins respektées selon les régions et les préférences staffles. La Provence en particulier a beaucoup de tradycji comme les treize desery et le gros zupa. En Alsace, beaucoup de maisons sont richement décorées pour Noël, et il y a beaucoup de marchés de Noël.

(Francja ma wiele tradycji bożonarodzeniowych, które różnią się w zależności od regionu i osobistych preferencji. Szczególnie Prowansja ma wiele tradycji, takich jak trzynaście deserów i wielka świąteczna kolacja. W Alzacji wiele domów jest bogato udekorowanych na Boże Narodzenie i istnieje wiele jarmarków bożonarodzeniowych .)

Tak Francuzka opowiada o świętach Bożego Narodzenia w swojej rodzinie:

Ma belle-mère a toujours un joli sapin avec des guirlandes de Noël, des boules et des autres dekoracje de Noël. Il y a une belle couronne en sapin sur la porte, et l’année dernière, mon beau-père avait même accroché une guirlande lumineuse clignotante autour de la maison! Nous faisons un Réveillon plus proste le 24 au soir: on fait plutôt un gros apéritif dînatoire, avec des toasts de foie-gras et de saumon fumé et du champagne, et nous ouvrons les cadeaux ce soir-là. Ce n'est pas très tradycyjny, mais plus pratique avec les enfants. Le 25, w sprawie fait un gros repas de Noël. Là, w kuchni quelque wybrał de plus tradycji: une dinde ou un jambon. Et bien sûr, en deser, on déguste une tradycjinelle bûche de Noël.

(W domu mojej teściowej zawsze stoi piękna choinka z girlandami, bombkami i innymi dekoracjami. Na drzwiach jest piękny wianek, a w zeszłym roku teść udekorował cały dom świecącą migawką girlanda! Wieczorem 24 grudnia mamy prosty świąteczny obiad: dla nas jest to raczej stół z przystawkami, z kromkami chleba z foie gras i wędzonym łososiem oraz szampanem i tego wieczoru rozpakowujemy prezenty. To nie do końca tak. tradycyjnie, ale łatwiej jest, gdy w domu są dzieci. 25-go mamy duży świąteczny obiad. Gotujemy na to coś bardziej tradycyjnego: indyka lub szynkę. No i oczywiście deser, próbujemy tradycyjnego bożonarodzeniowego kloca.)

Joyeux Noël et joyeuses fêtes de fin d'année!

Boże Narodzenie we Francji obchodzone jest 25 grudnia. Dla większości mieszkańców kraju wydarzenie to przekroczyło granice religijne i stało się głównym rodzinne wakacje. W tym dniu bliscy krewni zbierają się w jednym domu przy uroczystym stole i dobrze się bawią.

Tradycje i rytuały

We Francji Boże Narodzenie poprzedza katolicki post adwentowy. Rozpoczyna się w czwartą niedzielę przed świętem i trwa do 24 grudnia. W tym okresie Francuzi angażują się w działalność charytatywną: przekazują datki organizacje publiczne rozdawaj ubrania i prezenty biednym.

Głównym symbolem postu jest wieniec adwentowy. Składa się z żywych lub sztucznych gałęzi sosny i czterech świec. W niedziele adwentowe istnieje zwyczaj zapalania jednej ze świec na wieńcu, za każdym razem o jedną więcej.

Dzieci z niecierpliwością czekają na Boże Narodzenie. Rodzice dają im kalendarz adwentowy, który składa się z 24 kieszonek. Codziennie od 1 do 24 grudnia dzieci otwierają jedną kieszeń i wyjmują drobny słodki upominek w postaci cukierków lub figurek czekoladowych. W ten sposób odliczają dni pozostałe do Świąt Bożego Narodzenia.

24 grudnia, w Wigilię Bożego Narodzenia, rodziny uczestniczą we mszy bożonarodzeniowej. W niektórych prowincjach Francji istnieje tradycja organizowania misteriów lub pastorałek (przedstawień teatralnych) o tematyce biblijnej, którym towarzyszy śpiew chóru. Wieczorem czas na uroczystą kolację – Le Reveillon. Cała rodzina gromadzi się przy stole i wymienia jasne kartki świąteczne. Po obiedzie Francuzi zapalają świecę na parapecie okna.

ozdoby świąteczne

Głównym symbolem Bożego Narodzenia we Francji jest świerk. Mieszkańcy kraju ozdabiają go świecidełkami, girlandami, szklanymi bombkami, zabawkami, a także cukierkami, orzechami i jabłkami. Wiele rodzin zachowało starożytną tradycję ozdabiania choinki czerwonymi wstążkami i białymi świecami. Francuzi uwielbiają ozdabiać swoje domy kwiatem poinsecji, którego czerwone przylistki symbolizują Gwiazdę Betlejemską. Na szybach okiennych umieszczają ogromne papierowe płatki śniegu.

Na balkonach i oknach zawieszone są figurki Świętego Mikołaja (Pere Noela), który wspina się po schodach z torbą prezentów. Na drzwiach wejściowych zawieszony jest bożonarodzeniowy wieniec świerkowy. Od czasów starożytnych tradycją było umieszczanie wiecznie zielonych gałązek jemioły nad drzwiami wejściowymi. Francuzi wierzą, że roślina ta pomaga chronić dom przed złymi duchami i przynosi szczęście.

W domach, kościołach i na placach miejskich panuje zwyczaj instalowania dekoracyjnych kompozycji, które odtwarzają scenę narodzin Jezusa Chrystusa. Przedstawiają figurkę Dzieciątka w żłobie w otoczeniu Maryi, Józefa, Trzech Króli, zwierząt i aniołów. We Francji powszechne są santony – gliniane figurki świętych, które są wykonane ręcznie przez prowansalskich rzemieślników.

Na głównych placach miast i wsi ustawiane są udekorowane choinki oraz organizowane są jarmarki bożonarodzeniowe. Centralne ulice, sklepy, restauracje i hotele migają jasnym światłem.

Świąteczny stół

Francuskie menu bożonarodzeniowe składa się z wystawnych dań i wykwintnych przysmaków. Centralne miejsce na świątecznym stole zajmują pieczone ciasta wypchany ptak. W różnych regionach kraju wykorzystuje się gęś, indyka, kurczaka lub koguta. Ulubionymi przekąskami Francuzów są pasztet z wątróbek, foie gras, ostrygi, szynka, ślimaki, oliwki, seler w oliwie z sardeli. Tradycyjne dania Brane są pod uwagę pieczony dorsz, szpinak, zupa z czosnkiem i szałwią.

Głównym deserem bożonarodzeniowym jest ciasto w formie kłody z czekoladą i kasztanami, La Bouche de Noel. Nosi się go po stole, dzieli pomiędzy wszystkich członków rodziny i zjada. Pochodzenie ciasta sięga czasów starożytnych, kiedy w Wigilię Bożego Narodzenia w palenisku paliło się bożonarodzeniowe polano, które symbolizowało płodność i dobrobyt.

Tradycyjne desery to bożonarodzeniowy bochenek Le Pen Calendo i cunu – glazurowane ciasta w kształcie dziecka. Główny napój świąteczny stół- szampan.

Obecny

Francuzi obdarowują się nawzajem kartami, książkami, grami planszowymi lub aktywnymi oraz niematerialnymi niespodziankami w ramach prezentów na Boże Narodzenie.

Dzieci otrzymują prezenty od Pera Noela. Postać ta jedzie na osiołku z koszem prezentów. Do butów wkłada zabawki i słodycze, które dzieci zostawiają przy kominku lub choince. Asystentem Pere Noela jest Pere Fouétard, który rozdaje pręty niegrzecznym dzieciom.

Miasta i kurorty

Podczas ferii zimowych miasta Francji zamieniają się w bajkę.

Paryż zaskoczy swoich gości blaskiem Świąt Bożego Narodzenia i Dekoracje noworoczne. Na placu przed katedrą Notre Dame zainstalowana jest główna choinka, w pobliżu której się ustawiają zajęcia rozrywkowe dla dorosłych i dzieci. Duże jarmarki bożonarodzeniowe odbywają się na stacjach kolejowych Saint-Lazare, Moonparnasse, North, Lyons i Vostochny. Można u nich kupić pamiątki wykonane samodzielnie, upominki, dekoracje i dekoracje domu, rozkoszuj się pieczonymi kasztanami, piernikami, grzanym winem i gorącą czekoladą.

Święta Bożego Narodzenia w stolicy Francji można urozmaicić zwiedzaniem. Romantycy nie przegapią okazji, aby na własne oczy zobaczyć główny symbol Paryża – Wieżę Eiffla. Na parterze wieży znajduje się restauracja, w której można zjeść wystawny lunch i podziwiać imponującą panoramę miasta. Inne znane zabytki Paryża to Łuk Triumfalny, Luwr, Pola Elizejskie, Katedra Notre Dame, Wersal, Most Aleksandra III, kabaret Moulin Rouge, kaplica Sainte-Chapelle, Muzeum Orsay. Dzieci będą zachwycone wizytą w Disneylandzie w Paryżu, w którym znajdują się parki i atrakcje na każdy gust.

Aix-en-Provence to najpiękniejsze miasto we Francji. Urlopowicze mogą poczuć atmosferę Prowansji w przytulnych wąskich uliczkach starego miasta, otoczonych zabytkowymi domami. Miasto słynie z targu prowansalskiego, który jest częścią kultury. Można tu kupić pamiątki, tkaniny, słynne prowansalskie kosmetyki i produkty z lokalnych gospodarstw. W dniach 17-24 grudnia w mieście odbędzie się festiwal „13 deserów”. Tutaj możesz skosztować tradycyjnych wypieków i słodyczy oraz wziąć udział w mistrzowskich kursach gastronomicznych.

Miłośnicy aktywnego wypoczynku będą zachwyceni Ośrodek narciarski Francja. Najpopularniejszymi regionami turystyki zimowej są Akwitania, Midi Pireneje, Langwedocja-Roussillon, Prowansja, Rodan-Alpy. Kurort Chamonix położony jest w paśmie górskim Mont Blanc. Zachwyci podróżników rozwiniętą infrastrukturą, profesjonalnymi szkołami sportowymi i doskonale wyposażonymi trasami różne rodzaje złożoność i malownicze krajobrazy.

Boże Narodzenie we Francji jest jednym z najbardziej uroczystych wielkie święta. To jedno z głównych świąt chrześcijańskich - Narodzenie Chrystusa, które jednoczy wierzących na całym świecie. W tym dniu, jak głosi stara legenda, na świat przyszedł Syn Wszechmiłosierny, który stał się Zbawicielem całego rodzaju ludzkiego.

Święta Bożego Narodzenia we Francji i jak wygląda świąteczny stół

Francuzi uwielbiają celebrować każdą okazję w kawiarni czy restauracji, dlatego uwalniają się od trosk związanych z przygotowywaniem świątecznych potraw. Ale Boże Narodzenie we Francji jest dla nich bardzo ważnym świętem. Koniecznie nakryj luksusowy stół dla całej rodziny i przyjaciół – za to odpowiedzialna jest gospodyni domu.

We Francji, w zależności od regionu, istnieją tradycyjne dania kulinarne. Na przykład w Bretanii zwyczajowo podaje się na świąteczny stół placki z mąki gryczanej z kwaśną śmietaną. Dania z indyka z kasztanami to tradycja czysto burgundzka. Ale w Paryżu zwyczajowo podaje się foie gras (pasztet z gęsiej wątróbki), ostrygi, szampana i homary. W dowolnym regionie możemy zobaczyć także niektóre potrawy na świątecznym stole: główkę wieprzową, pieczoną gęś, fasolę lub groszek, kaszankę i tak dalej. Tradycyjnym deserem na Boże Narodzenie jest ciasto w kształcie kłody, które we Francji nazywamy „la buche de no'el”, co oznacza „świąteczny kłoda”.

Boże Narodzenie we Francji, francuskie tradycje świąteczne

Bardzo strzegą swoich tradycji i przekazują je swoim dzieciom. Takich tradycji jest wiele, np.:

• Bardzo popularne jest podawanie ciasta z jedną fasolą w środku wraz z „kłodą bożonarodzeniową” na deser podczas Świąt Bożego Narodzenia we Francji. Osoba, która znajdzie w torcie fasolkę, na cały wieczór otrzymuje tytuł „króla fasoli”. I wszyscy obecni muszą wykonywać jego polecenia, bo to on jest „monarchą” przez cały wieczór.
• W domach, w których znajdują się kominki, pali się święte kłody. Tradycja ta pojawiła się we Francji w XII wieku i jest bardzo stara. Resztki spalonego drewna – wióry i popiół – należy przechowywać w domu, uchroni to dom „przed machinacjami diabła” przez następny rok. Przypominającym o tej tradycji jest bożonarodzeniowy tort, który pojawia się na stole.
• Na Boże Narodzenie Francuzi dekorują swoje domy nie tylko choinkami, ale także kwiatami, które układają w bukiety po całym domu. Choinka to nie jedyny symbol świąt, jemioła też jest jednym z nich. Według wierzeń francuskich przynosi szczęście w nadchodzącym roku.
• Święty Mikołaj, którego nazywamy Pere Nuel, tak jak nasz domowy, rozdaje dzieciom prezenty. Dorośli nie mają zwyczaju dawania prezentów w sylwestra. Podczas francuskich Świąt Bożego Narodzenia w centrum uwagi znajdują się dzieci, zwłaszcza dzieci i uczniowie szkół podstawowych. Ale 25 grudnia wszystkie dzieci uosabiają Chrystusa.

Boże Narodzenie we Francji, świąteczny duch

Na Boże Narodzenie Francuzi ozdabiają swoje domy wewnątrz i na zewnątrz, dekorują także ulice, a witryny sklepów i restauracji dekorują wszelkiego rodzaju iluminacjami, girlandami i różnymi postaciami świętych. Podczas Bożego Narodzenia we Francji w katedrach odbywają się msze i koncerty bożonarodzeniowe.

W każdym domu, sklepie, na witrynach butików, kawiarni i instytucji można zobaczyć tradycyjną dekorację bożonarodzeniową, nazywaną „la crèche”, co dosłownie oznacza „żłóbek”. To makieta przedstawiająca scenę narodzin Zbawiciela: są tam postacie – młoda matka z pasterzami, ludzie, którzy przyszli oddać pokłon boskiemu dziecku.