Dlaczego dzieci nie powinny pić mleka. Czy można podawać mleko krowie niemowlętom? Czy dzieci mogą pić mleko? Wiek ma znaczenie

Moje dzieci są sztuczne. W ciągu tygodnia po porodzie przestałam produkować mleko. Dzieci wychowywały się na mleku modyfikowanym, ale kiedy pojawiło się pytanie o przejście na mleko krowie, podniosłam alarm!

Co roku na całym świecie produkuje się 700 milionów ton mleka krowiego. Oczywiście głównym problemem dla producentów jest jego wdrożenie. Różnorodność produktów mlecznych w sklepach jest niesamowita.

Jeszcze niedawno wiele osób nie wiedziało, czym jest jogurt, ale teraz nie wyobrażają sobie śniadania bez niego. Tymczasem istnieje duża różnica pomiędzy pełnym mlekiem krowim a jego pochodnymi.

Jedzenie samego mleka nie jest tak zdrowe jak produkty mleczne fermentowane.

Jak dowiedzieć się - gdzie jest korzyść, a gdzie szkoda? Jak karmić dziecko, jeśli nadal wierzy się, że silne, zdrowe dzieci dorastają na wysokiej jakości, tłustym mleku? Podobne pytania kłębiły się w mojej głowie i próbowałam znaleźć na nie odpowiedź.

Do roku - nie!

Spożywając mleko krowie w celach spożywczych, musimy wziąć pod uwagę, że zostało ono stworzone do karmienia cielęcia. Skład mleka krowiego jest zbliżony do mleka ludzkiego, jednak wciąż się od niego różni.

Odtłuszczone mleko nie zawiera witamin, ponieważ wszystkie korzystne mikroelementy są rozpuszczone w tłuszczu. Z tego wnioskujemy, że korzyści płynące ze stosowania odtłuszczonego mleka są wątpliwe.

Wielu rodziców, ze względu na brak mleka matki, woli uzupełniać swoje dzieci mlekiem krowim. Tego nie da się zrobić. Mleko krowie zawiera bardzo dużą ilość wapnia i fosforu, znacznie więcej niż jest potrzebne dziecku w pierwszym roku życia.

Nadmiar wapnia i fosforu jest wydalany przez nerki, co powoduje niepotrzebne obciążenie układu moczowego. Rodzice muszą zwracać większą uwagę na zdrowie swojego dziecka, bardzo często z powodu niewłaściwego karmienia uzupełniającego i wprowadzenia do diety pełnego mleka u dzieci pojawiają się kamienie nerkowe.

A mama powiedziała mi, że wychowałam się na krowim mleku i będziemy wychowywać moje dzieci. Próbowałem jej przekazać informacje, które wówczas posiadałem, ale ona nie słyszała moich argumentów. Poddałem się.

Wprowadziliśmy do diety mleko krowie, ale już po miesiącu u dzieci zaczęły pojawiać się wysypki. Dermatolog powiedziała nam, że może to być od mleka. Oczywiście natychmiast usunąłem go z diety dzieci.

Kiedy dzieci skończyły rok, ponownie zacząłem włączać mleko do ich diety. Zacząłem od kaszek mlecznych, potem po prostu rozlałem je do butelek.

Dzieci ssały go z wielką przyjemnością. Na wszystko jest czas, jak mówią.

Zamiast mleka - kefir!

Mówiąc o korzyściach i szkodach mleka krowiego, należy wyjaśnić, że aby je przetworzyć, organizm musi mieć laktazę - enzym, który pomaga prawidłowo trawić ten produkt.

U dzieci poniżej pierwszego roku życia poziom laktazy jest bardzo niski, dlatego nie należy podawać dziecku pełnego mleka krowiego. Po pierwszym roku życia i później laktazy staje się więcej, mleko jest już zdolne do trawienia i mniej szkodzi organizmowi.

To, co przydarzyło się moim dzieciom, jednoznacznie potwierdza powyższe. Do roku bardzo trudno było im przetworzyć mleko pełne, a potem wszystko poszło „Hurra!”

Czy wiesz, że w dojrzały wiek Czy kiedy zbliża się starość, laktaza przestaje być wytwarzana? Nasi dziadkowie muszą wziąć ten fakt pod uwagę, aby uniknąć dyskomfortu po wypiciu mleka.

Zupełnie inaczej sytuacja wygląda w przypadku fermentowanych produktów mlecznych. Działają korzystnie na organizm w każdym wieku; do ich trawienia nie jest potrzebna laktaza.

Dlatego od 6 miesiąca życia podawałam maluszkom domowy kefir, jogurt naturalny i twarożek.

Natura tak to zaprojektowała, że ​​po okresie karmienia nie potrzebujemy mleka, natomiast fermentowane przetwory mleczne z wysokiej jakości mleka krowiego lub koziego mogą dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje i chronić przewód pokarmowy przed chorobami.

Jeśli więc pilnujesz swojej diety i diety swoich dzieci, spożywaj więcej fermentowanych produktów mlecznych!

Czy podawałeś mleko krowie dzieciom poniżej pierwszego roku życia?

Aby otrzymywać najlepsze artykuły, subskrybuj strony Alimero.

Nie raz pytano mnie: dlaczego nie można podawać mleka krowiego dzieciom poniżej pierwszego roku życia? Masowe badania na temat spożycia mleka przez dzieci młodym wieku odbywają się od dawna nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Jakie zatem wnioski doszła w tej kwestii współczesna nauka?

1. Cielęta rosną znacznie szybciej niż niemowlętaMleko krowie zawiera o wiele więcej składników odżywczych, niż potrzebuje dziecko .

2. Krowa jest zwierzęciem roślinożernym , i mężczyzna– niezależnie od tego, jak strasznie to brzmi – z naturydrapieżnik. Jego układy enzymatyczne są genetycznie opracowane zgodnie z żywieniem zwierząt, mięsem. Dlatego krowy i ludzie mają różne zestawy aminokwasów, a mleko ma inny skład.

Mleko krowie zawiera wiele przydatnych substancji - ale jak wiadomo, wszystko jest przydatne z umiarem. Zawiera prawie 3 razy więcej białka niż mleko matki i ponad 2 razy więcej niż mleko matki i ponad 2 razy więcej substancji mineralnych (sól, wapń i fosfor) - 3 razy więcej niż mleko matki czy gotowe preparaty dla niemowląt.

Dlaczego nadmiar dobroczynnych substancji staje się szkodliwy dla niemowlęcia? Nadmierna ilość białek i soli mineralnych, w którychorganizm dziecka nie potrzebuje , jest niepotrzebnym balastem. Nerki zaczynają pracować z 2-3-krotnym przeciążeniem. A ponieważ w pierwszych miesiącach życia nerki dziecka i cały układ wydalniczy nie są jeszcze dostatecznie rozwinięte, organizm dziecka doświadcza trzy i pół razy większego stresu niż ten, do którego jest biologicznie „zaprojektowany”.

Nerki nie mają wystarczającej pojemności, aby jednocześnie poradzić sobie z dużym obciążeniem substancjami rozpuszczonymi i zatrzymać niezbędną ilość płynów – jest jego zwiększona wydajność. Z tego powodu dziecko prosi o wypicie jeszcze więcej, otrzymuje ten sam ładunek i kończy błędne koło. To samo tyczy się soków. Ponadto o ładunku decyduje nie tylko wydalanie substancji powstałych w wyniku metabolizmu białek, ale także suma czterech elektrolitów, takich jak sód, chlor, potas i fosfor, które są od sześciu do ośmiu razy wyższe od biologicznego. normy dla dziecka. Akali odpowiada za sprawne funkcjonowanie serca!

Mleko krowie ma bardzo niską zawartość żelaza , który jest częścią szybko namnażających się czerwonych krwinek rosnącego dziecka. Brak żelaza może przyczynić się do rozwoju niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Enzymy niezbędne do pełnegoW związku z tym tylko krowa ma zdolność trawienia mleka krowiego. Dorosły organizm, wchłaniając pokarmy dla dorosłych, rozkłada białka i syntetyzuje aminokwasy – nazywa się to „trawieniem” pokarmu. Aminokwasowe „cegiełki” dostarczane są dziecku (lub cielęciu) w postaci gotowej, dlatego mleko matki tak łatwo się wchłania. A teraz wyobraźmy sobie, że zamiast swoich „wsypano” mu obce aminokwasy. W najlepszy scenariusz, potrzeba będzie dwa razy więcej energii – do podziału – do ponownego stworzenia. W najgorszym przypadku wystąpi błąd, aminokwasy zostaną pomylone z własnymi i może nastąpić prawdziwe zatrucie (alergie, skaza, biegunka i inne rozkosze).

Niestrawione pokarmy są agresorami podrażniającymi błonę śluzową jelit.Kazeina występująca w mleku krowim jest agresywnym rozpuszczalnym białkiem. Pomimo dużej cząsteczki przenika przez ściany jelit powodując, że organizm wytwarza histaminę. Powoduje zatem, po pierwsze, krwawienie z jelit – nawet jeśli mówimy w skali mikro, zwala się to na obniżoną hemoglobinę u dzieci. Po drugie, jest to jedna z przyczyn manifestowania się reakcji na nagromadzoną histaminę w sytuacjach stresowych, która w pewnym momencie może wywołać nagłą, silną reakcję alergiczną.

Błona śluzowa jelit dziecka jest w stanie częściowo zneutralizować agresywne działanie białka mleka krowiego w wieku nie wcześniej niż półtora do dwóch lat.

Nawiasem mówiąc, fermentowane produkty mleczne zapewniają mniejsze obciążenie, ponieważ część białka i laktozy są w nich rozkładane Dlatego wprowadza się je przed mlekiem pełnym.

Jedynym całkowicie odpowiednim pokarmem dla dziecka poniżej 6 miesiąca życia jest mleko matki.

Wysokie prawdopodobieństwo wystąpienia alergii jest głównym powodem, który zmusza wielu luminarzy pediatrycznych do sprzeciwiania się stosowaniu mleka krowiego jako substytutu mleka matki u dzieci poniżej 1 roku życia.Alergolodzy odkryli, że jeśli podasz dzieciom mleko krowie w ciągu pierwszych 3 miesięcy. życia, to co czwarte dziecko ma alergię na mleko i jego przetwory. Zdaniem ekspertów wynika to również z różnorodności pasz, którymi obecnie jedzą zwierzęta, a także z osłabienia układu odpornościowego dzieci. Ciekawe, że wiele dzieci cierpi na alergie nawet na mleko matki. Okazało się, że głównym powodem jest to, że rodzice z kolei piją mleko krowie.

Alergie kumulują się. Każda osoba ma swój własny limit krytyczny.

Mleko laktozowe uzyskać, dodając do zwykłe mleko enzym laktozowy. Rozkłada laktozę mleczną na cukry proste, co zwiększa jej strawność w jelitach. Możesz samodzielnie przygotować mleko laktozowe, kupująctabletki lub krople i dodawanie ich do zwykłego mleka. (Laktoza (cukier mleczny) to diasacharyd występujący wyłącznie w mleku ssaków i ludzi).

Jogurt.Lepiej będzie, jeśli po roku dziecko zacznie pić jogurt zamiast mleka. Jogurt wytwarza się poprzez dodanie do mleka kultury bakterii dactobaccillus bulgaricus. TeBakterie działają jak enzymy jelitowe, koagulując białka mleka i przekształcając laktozę mleka w kwas mlekowy. Jednocześnie białka mleka tracą swoje właściwości alergizujące. Dlatego jogurt jest tolerowany nawet przez dzieci uczulone na białka mleka lub nietolerujące laktozy. Można go zastąpić kefirem. Jogurt jest idealnym produktem dla dzieci w wieku 1-2 lat; można z niego przygotować różnorodne dania dla dzieci: sosy, przyprawy, glazury, budynie, kremy itp.

Kozie mleko.Pod względem wartości odżywczej mleko kozie jest zbliżone do mleka krowiego, a jego kaloryczność jest taka sama.Mleko kozie zawiera więcej niezbędnych kwasów tłuszczowych i wyższą zawartość trójglicerydów – tłuszczów, które są znacznie łatwiej wchłaniane przez organizm. Nie zawiera jednak wystarczającej ilości kwasu foliowego, który jest niezbędny do tworzenia czerwonych krwinek. Kupując mleko kozie, zwróć uwagę na etykietę. Powinno być napisane: „Z dodatkiem kwasu foliowego”. Jeżeli nie ma takich wskazań, niemowlęta pijące mleko kozie powinny otrzymywać kwas foliowy z innych pokarmów (zboża, rośliny strączkowe, mięso, ryby).Należy go również podać nie wcześniej niż 1,5-2 lata.

Fakty z historii.

Choć człowiek zaczął spożywać mleko przeżuwaczy już od powstania cywilizacji zwierzęcej, czyli od początków swojej działalności gospodarczej, w tamtych odległych czasach nadal głównym pożywieniem dzieci było mleko matki. Kiedy matka nie mogła nakarmić dziecka, skorzystała wyłącznie z pomocy mamki.

Karmienie piersią wyszło z łask, zwłaszcza wśród zamożnych kobiet, głównie dlatego, że zakłócało ich życie społeczne. Od środkaXVIIIstuleci karmienie dzieci mlekiem zwierzęcym stało się dość powszechne, preferowano jednak mleko nie krowie, lecz kozie i ośle. Co więcej, dzieci niekarmione mlekiem matki były znacznie słabsze od swoich rówieśników.

Jak prawidłowo podawać mleko?

*nie podawaj mleka krowiego dzieciom poniżej 1 roku życia – podawaj mleko matki i (lub) preparat dla niemowląt

*pamiętaj o zagotowaniu mleka

*kupuj tylko mleko najwyższej jakości, posiadające dokumenty potwierdzające jego bezpieczeństwo, lub jeszcze lepiej specjalne mleko dla niemowląt

*podawaj odtłuszczone mleko dzieciom dopiero po 2. roku życia

* dzienne spożycie mleka dla dzieci w wieku 1-2 lat - 0,5 l

* potrafić rozpoznać pierwsze objawy alergii lub nietolerancji mleka i jego przetworów.

Alena Pariecka
pediatra

O Wartość odżywcza Prawdopodobnie nawet dziecko zna mleko z pierwszej ręki. Zawiera wszystkie przydatne substancje niezbędne do prawidłowego i pełny rozwój. Mleko zawiera ogromną ilość witamin „B”, „A”, „C”, zawiera wiele różnych minerałów, tłuszczów, białek, węglowodanów. Jest bogaty w sód, wapń, fosfor. Mleko, obok mięsa, ryb i jaj, uważane jest za pełnowartościowy produkt spożywczy, zapewniający doskonałe warunki do wzrostu i funkcjonowania organizmu człowieka. Znając i rozumiejąc te informacje nasuwa się logiczne pytanie – po co kupować drogie odżywki dla niemowląt, skoro półki sklepowe są pełne tego stosunkowo taniego, zdrowego i co najważniejsze, naturalny produkt? Dlaczego nie podawać niemowlętom mleka krowiego, jeśli nie ma możliwości karmienia piersią i zastąpić je suchą mieszanką? Odpowiedź jest prosta aż do banału – bo tak się nie da! Mleko krowie to doskonały napój dla dorosłych i dzieci powyżej 3 roku życia, jednak dla niemowląt jest to produkt szkodliwy, który może być bardzo niebezpieczny dla zdrowia małe dziecko. Dlaczego nie należy podawać mleka krowiego niemowlętom, w jakim wieku można je spożywać i jak prawidłowo przyzwyczajać do niego dziecko – opowiemy w tym artykule.

Dlaczego nie należy podawać mleka krowiego niemowlętom?

Mleko krowie przeznaczone jest dla cieląt i w związku z tym jego skład jest zupełnie odmienny od mleka kobiecego. Zawiera 3 razy więcej tłuszczu, białka i soli mineralnych, a bardzo mało żelaza, niezbędnego dla rosnącego organizmu dziecka. Nic dziwnego, że mleko krowie jest bardzo ciężkim i tłustym pokarmem dla niemowląt. Żołądek niemowlęcia nie jest w stanie strawić białka tego produktu, w wyniku czego mleko po prostu zsiada się w żołądku dziecka. Nerki też nie dają sobie rady, bo ze względu na wiek małego człowieka nie są jeszcze dostatecznie rozwinięte. Jeśli porównamy obciążenie organizmu dziecka, które jest zmuszone przetwarzać mleko krowie, z obciążeniem dziecka pijącego wyłącznie mleko matki, zostanie ono przekroczone ponad 3,5-krotnie. Nic dziwnego, że prędzej czy później organizm dziecka zaczyna szwankować, ponieważ błona śluzowa jelit małego dziecka jest w stanie zneutralizować to agresywne działanie mleka krowiego, a następnie częściowo, nie wcześniej niż półtora do dwóch lat od momentu jego urodzenie. Jeśli chodzi o fermentowane produkty mleczne, część zawartego w nich białka i laktozy ulega rozkładowi Małe dziecko po sześciu miesiącach jest w stanie strawić kefir lub jogurt. Do tego momentu dzieci nie powinny spożywać fermentowanych produktów mlecznych.

Dlaczego mleko krowie jest niebezpieczne dla niemowląt?

Najbardziej obarczone jest wprowadzeniem mleka krowiego do diety niemowlęcia nieprzyjemne konsekwencje i jest to bardzo niebezpieczne nie tylko dla jego zdrowia, ale czasami także życia. Oprócz wysokiego prawdopodobieństwa problemów z jelitami i nerkami u niemowlęcia, regularne spożywanie mleka krowiego może również powodować rozwój cukrzyca. Brak żelaza w mleku może prowadzić do rozwoju niedokrwistości z niedoboru żelaza u dziecka.

Ponadto u niemowląt regularnie spożywających mleko krowie istnieje zbyt duże ryzyko wystąpienia alergii, co zmusiło alergologów do jednomyślnego wypowiadania się przeciwko temu napojowi. Lekarze odkryli, że co czwarte dziecko, które w pierwszych 3 miesiącach życia spożywa mleko krowie, prędzej czy później zapada na alergię. Ponadto wszystkie te dzieci miały osłabiony układ odpornościowy, w wyniku czego łapały przeziębienia i chorowały częściej niż inne. Należy jednak zaznaczyć, że ma to związek nie tyle ze składem samego mleka, ile z jakością paszy spożywanej przez krowy.

Kiedy i w jaki sposób można podawać mleko krowie niemowlętom?

Jeśli dziecko jest karmione piersią, nie należy podawać mu mleka krowiego w żadnej postaci, ponieważ mleko matki zawiera wszystko, co niezbędne do jego pełnego rozwoju. Z reguły dopiero po sześciu miesiącach pediatrzy przepisują mieszankę dla niemowląt, twarożek i kefir w celu dodatkowego odżywiania dziecka. A potem pod ścisłą kontrolą matki, która musi uważnie monitorować stan dziecka, funkcjonowanie jego jelit i objawy reakcji alergicznych.

Dopiero w wieku jednego roku mleko krowie można przygotować do przygotowania owsianki, a najpierw należy je rozcieńczyć wodą w proporcjach od 50 do 50. Dzieci mogą pić mleko pełne nie wcześniej niż 2 lata i należy je zagotować. A dziecko może otrzymać wszystkie zalety tego naturalnego produktu bez szkody dla swojego organizmu dopiero po 3 latach. Ale nawet w tym wieku dzieci cierpiące na alergie lub mające problemy z procesami metabolicznymi powinny podawać mleko krowie dopiero po konsultacji i zaleceniach gastroenterologów.

Każda mama stara się zapewnić swojemu dziecku to, co najlepsze. Dotyczy to szczególnie odżywiania. Mleko krowie jest ważnym i właściwy produkt w żywności dla niemowląt, ale czy jest ona dobra dla bardzo małych dzieci? Czy powinienem podawać mleko krowie dzieciom poniżej pierwszego roku życia?

Dlaczego mleko nie jest dozwolone dla dzieci w pierwszym roku życia

Wszyscy pediatrzy na świecie są zgodni co do tego, że naturalne mleko pochodzenia zwierzęcego (krowie, kozie) w żadnym wypadku nie powinno być spożywane przez dzieci poniżej pierwszego roku życia. Istnieje wiele powodów:

• Mleko pełne ma bardzo bogatą zawartość minerałów, która jest zbyt wysoka dla noworodków. Z tego powodu nerki dziecka pracują z podwójnym przeciążeniem, próbując usunąć z organizmu wszystko, co niepotrzebne.
• Białko mleka krowiego jest najsilniejszym alergenem. Eksperci ustalili następujący schemat: jeśli dziecko spożywa takie mleko w pierwszych miesiącach życia, wówczas ryzyko wystąpienia alergii na białko mleka wzrasta później 4-krotnie.
• Mleko zawiera dużo kazeiny, która jest trudna do strawienia. Stanowi to duże obciążenie dla układu pokarmowego dziecka.
• Mleko ma niską zawartość węglowodanów normalny rozwój Dziecko.
• Mleko krowie zawiera niezwykle mało witamin, jodu i kwasów tłuszczowych niezbędnych dla dziecka.
• Stosując ten produkt jako główną dietę, dziecko jest narażone na ryzyko rozwoju anemii, ponieważ mleko zawiera mało żelaza i praktycznie nie jest wchłaniane.
• Wprowadzenie wczesnego żywienia uzupełniającego na bazie mleka krowiego grozi noworodkom krwawieniem z żołądka i rozwojem cukrzycy typu 1. Jeśli w rodzinie są diabetycy, należy odłożyć karmienie dziecka mlekiem na możliwie najpóźniejszy okres.

Lista powodów, dla których nie warto podawać dziecku tego wspaniałego produktu jest imponująca, dlatego warto poważnie podejść do karmienia uzupełniającego i wyboru podstawowego żywienia niemowląt.

Co wybrać jako alternatywę?

W przypadku dzieci w pierwszym roku życia, zwłaszcza w pierwszych miesiącach życia, można jedynie:

• mleko matki;
• wysokiej jakości receptury dostosowane do potrzeb dzieci.

Charakterystykę porównawczą mleka matki i mleka krowiego można zobaczyć w tabeli:

Uważnie studiując tabelę, możesz się przekonać, że mleko krowie jest najgorszą alternatywą dla mleka matki, które jest idealnym pokarmem dla dzieci do pierwszego roku życia

W przypadku karmienia uzupełniającego (po sześciu miesiącach) możesz wybrać:

• Puree z hipoalergicznych warzyw i owoców.
• Soki.
• Owsianka bez nabiału.
• Fermentowane produkty mleczne (kefir, twarożek, jogurt naturalny) przeznaczone specjalnie dla jedzenie dla dzieci.

Dlaczego fermentowane produkty mleczne są w porządku, a mleko nie?

Chodzi przede wszystkim o laktozę i kazeinę. Naturalne mleko krowie zawiera bardzo wysoką zawartość obu tych składników. Składniki te są trudne do strawienia przez organizm dziecka, przenikają przez ściany jelit i powodują gromadzenie się histaminy, a w niektórych przypadkach krwawienie z żołądka.

Histamina prędzej czy później wywoła reakcję alergiczną, wystarczy odrobina stresu.

Należy pamiętać, że błona śluzowa jelit dziecka dopiero w wieku 1,5-2 lat jest w stanie poradzić sobie z agresywnym działaniem białek mleka krowiego. Dlatego nie należy się spieszyć z takimi produktami uzupełniającymi.

W fermentowanych produktach mlecznych znaczna część kazeiny i laktozy ulega rozkładowi, dzięki czemu są one znacznie łatwiej trawione i powodują mniejsze ryzyko alergii i krwawień z żołądka.

Oczywiście trzeba ostrożnie podchodzić do pierwszych pokarmów uzupełniających i wprowadzać dowolny produkt, w tym mleko sfermentowane, stopniowo zaczynając od małych dawek.

Kiedy można wprowadzić mleko pełne do diety dzieci?

Produkt ten można podawać dzieciom dopiero po pierwszym roku życia. Trzeba zacząć nie od kubka mleka, ale od ugotowanej na nim owsianki. Aby ugotować owsiankę, lepiej najpierw rozcieńczyć mleko wodą 1:1. Jeśli u dziecka nie wystąpi negatywna reakcja (wysypka, rozstrój jelit, zaparcia itp.), można stopniowo wprowadzać kaszki przygotowane wyłącznie na bazie mleka. Oczywiście nie ma co przesadzać z takim jedzeniem i karmić nim maluszka przez cały dzień. Wystarczy jedna porcja dziennie, która zastępuje pełne karmienie.

Jeśli matka nie może się doczekać karmienia piersią, najpierw musi podać dziecku łyżeczkę mleka uprzednio rozcieńczonego wodą. Jeśli nie ma reakcji alergicznej, możesz powoli i stopniowo zwiększać dawkę.

Całkowita ilość mleka w codziennej diecie niemowlęcia nie powinna przekraczać 100 ml. Lepiej zacząć już w wieku co najmniej 9 miesięcy, ale lepiej i bardziej trafnie byłoby poczekać do roku lub dłużej.

W żadnym wypadku nie należy podawać noworodkowi mleka krowiego.

Należy pamiętać, że mleko pełne to „ jedzenie dla dorosłych„, na który ciało dziecka będzie gotowe dopiero w wieku trzech lat. Już od 3. roku życia możesz bezpiecznie wprowadzić do diety swojego dziecka mleko krowie jako pożywny i zdrowy napój. Do trzeciego roku życia należy starać się ograniczać do sfermentowanych produktów mlecznych i kaszek mlecznych.

Lepiej nie podawać mleka dzieciom następujące przypadki:

• jeśli dziecko ma zaburzenia metaboliczne.
• w przypadku zaobserwowania ostrych reakcji alergicznych na jakikolwiek pokarm.

Te dwa czynniki oznaczają, że żywność taka jak mleko będzie trudna do strawienia i spowoduje zwiększone ryzyko reakcji alergicznej. Dlatego lepiej nie ryzykować i zastąpić mleko naturalne innymi, bezpiecznymi dla dziecka produktami.

Dlaczego dzieci i matki karmiące nie powinny pić surowego mleka?

Należy pamiętać, że dzieciom w każdym wieku nie należy podawać surowego, świeżego mleka „od krowy”. W domu nie da się zachować idealnych standardów sterylności, a mleko od „zaufanych babć” może zawierać niebezpieczne wirusy i bakterie (bruceloza, kleszczowe zapalenie mózgu, pozapłucne formy gruźlicy, wirus limfotropowy itp.).

Choroby, którymi można się zarazić po wypiciu pozornie nieszkodliwej szklanki świeżego mleka, są bardzo poważne, niektóre z nich pozostają na całe życie. Czy postrzegane korzyści są warte ryzyka? Oczywiście nie! Zwłaszcza jeśli chodzi o zdrowie dzieci.

Ponadto matki karmiące nie powinny pić surowego mleka. Jeśli zdarzy się, że matka zostanie zarażona jakąkolwiek chorobą w wyniku stosowania tego produktu, wówczas ta sama choroba zostanie przeniesiona na dziecko karmione piersią.

Jeśli naprawdę chcesz jeść domowe mleko, musisz je dokładnie i długo gotować przed wypiciem. Takie przetwarzanie oczywiście pozbawi produkt większości jego zalet, ale takie mleko też nie wyrządzi szkody.

Jakie mleko możesz podawać swojemu dziecku?

Obecnie w sklepach dostępnych jest wiele produktów mlecznych opracowanych i wyprodukowanych specjalnie z myślą o żywności dla dzieci. To jest dokładnie ten rodzaj produktu, który dzieci muszą kupować. Opakowanie musi wskazywać, w jakim wieku produkt można podawać dziecku, a także musi zawierać napis „Do żywności dla niemowląt”.

Podstawowe zasady wprowadzania mleka krowiego do diety dzieci

• Nie należy podawać mleka dzieciom poniżej pierwszego roku życia; lepiej ograniczyć się do preparatów modyfikowanych i mleka matki.
• Jeśli używasz domowego mleka, należy je zagotować.
• Dzieciom można podawać najwyższej jakości produkty mleczne przeznaczone specjalnie do żywienia niemowląt.
• Podawanie odtłuszczonego mleka ma sens dopiero, gdy dziecko osiągnie wiek 2 lat.
• Norma dla mleka dla dzieci w wieku od jednego do trzech lat wynosi nie więcej niż pół litra dziennie.
• Konieczne jest dokładne wprowadzenie produktu, aby móc rozpoznać i natychmiast zareagować na objawy alergii u dziecka.

Wiele artykułów w czasopismach dla rodziców poświęconych jest problemom trawiennym u dzieci w pierwszym roku życia. W marcowym numerze magazynu sami po raz kolejny poruszyliśmy temat dysbioz, enzymopatii, alergii i żywienia leczniczego niemowląt. Ale co dalej? Czy to naprawdę możliwe, że gdy tylko dziecko skończy pierwsze urodziny, wszystkie jego dolegliwości znikną? Oczywiście nie. Potwierdzają to pytania naszych czytelników, zainteresowanych specyfiką diety dzieci w drugim, trzecim i czwartym roku życia. Ekaterina Anatolyevna Pyryeva, pracownik działu żywienia dzieci Instytutu Badawczego Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych, odpowiada na pytania rodziców.

Jak powinna wyglądać dieta 2-3-letniego dziecka z dysbiozą? Jak skutecznie walczyć z tą chorobą? Bifidumbakteryna daje jedynie tymczasowy efekt...

- to nie jest choroba, to stan, który zawsze ma charakter wtórny. A przyczyną mogą być choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, stan organizmu po kuracji antybiotykowej, niedobór enzymów itp. Dlatego produkty biologiczne, w tym bifidumbakteryna, dają jedynie tymczasowy efekt: kurs się kończy - a dysbioza wraca na twarz! Oznacza to, że konieczne jest przeprowadzenie szczegółowej diagnostyki, aby zidentyfikować prawdziwą chorobę, której konsekwencją jest dysbakterioza.

Najczęściej przebieg dowolnego produktu biologicznego (bifidumbakteryna, laktobakteryna itp.) przepisanego przez lekarza prowadzącego w obecności odpowiedniego obrazu klinicznego trwa nie dłużej niż 2-3 tygodnie.

I dalej. Jeśli dysbioza zostanie wykryta jedynie na podstawie analizy i nie ma widocznych objawów (zaparcia, biegunka, wysypki skórne, zmniejszenie apetytu, zwiększone zmęczenie itp.), Nie jest potrzebne żadne specjalne leczenie! Pomyśl o tym stanie organizmu dziecka jako o adaptacji do środowiska – jelita są zasiedlane przez mikroflorę istniejącą na zewnątrz. Ponadto w dużych miastach prawie cała populacja cierpi w takim czy innym stopniu na dysbakteriozę.

Każda analiza flory jelitowej jest zawsze zmienna. Inaczej mówiąc, wykonaj ten sam test dosłownie następnego dnia – a wynik może być inny. Jeśli dziecko rozwija się prawidłowo, przybiera na wadze i wzroście w granicach normy, to ma czysta Skóra, regularne wypróżnienia - prawie nie potrzebuje produktów biologicznych.

Osobliwością naruszenia mikrobiocenozy jest głównie to, że zwiększa się udział fermentowanych produktów mlecznych, zwłaszcza wzbogaconych bifi-, lakto- i innymi dodatkami, a także innych produktów z pro- i prebiotykami (zawierają żywe mikroorganizmy, a prebiotyki przyczyniają się do ich wytwarzanie przez organizm). Jednocześnie udział świeżego mleka jest ograniczony. Stosowanie fermentowanych produktów mlecznych musi być łączone – fermentowane mleko pieczone, jogurt, kefir, biojogurt działają na różną florę jelitową.

W przeciwnym razie dieta dziecka z dysbakteriozą powinna odpowiadać standardom wiekowym. Ponadto istnieją produkty, które mogą pośrednio poprawić skład mikroflory, ale są one bardzo wyjątkowe, a nawet egzotyczne - cebula, czosnek, karczoch, rutabaga, topinambur. A ich udział w diecie 2-3-letnich dzieci jest bardzo niewielki.

W przypadku zidentyfikowania choroby, której wynikiem jest dysbakterioza, lekarz prowadzący może przepisać terapię dietetyczną. Na przykład, jeśli masz ciężką alergię pokarmową, pełne mleko krowie jest całkowicie wykluczone z diety, a nawet zmniejsza się ilość fermentowanych produktów mlecznych.

Nie zapominaj, że zła woda zakłóca również mikrobiocenozę. Dlatego zaleca się używanie wyłącznie wody filtrowanej. Najlepsza opcja- stosowanie butelkowanej wody pitnej, która ma najbardziej naturalny skład.

Moja roczna córka cierpi na nietolerancję białka mleka krowiego i nie toleruje również białka roślinnego (fasola, rośliny strączkowe). Ponadto ma wysięk. Mamy zamiar ją odstawić i myślimy o jej przyszłej diecie. Jak go poprawnie skomponować, bazując na naszych problemach?

W ponad połowie przypadków dziecko, które reaguje na białko mleka, nie reaguje również dobrze na białko sojowe – jest to tzw. alergia krzyżowa. W Twoim przypadku konieczna jest konsultacja z dietetykiem dziecięcym.

Z ogólnych zaleceń. Dieta dzieci z łagodną lub umiarkowaną nietolerancją białka krowiego zazwyczaj obejmuje kefir i inne płynne produkty mleczne fermentowane. Twarożek należy wprowadzać później i ostrożniej. Jeśli dziecko dobrze toleruje produkty mleczne fermentowane, nie ma ograniczeń w ich stosowaniu. Można użyć mleka koziego. Obecnie wybór produktów z mleka koziego nie ogranicza się do preparatów dla niemowląt.

I nie spiesz się, aby odstawić dziewczynkę od piersi, kontynuuj karmienie piersią. Być może na tym tle wiele problemów alergicznych „zniknie” wraz z wiekiem dziecka.

I dalej. Spektrum alergenów może zmieniać się wraz z wiekiem dziecka ze względu na dojrzewanie przewodu pokarmowego. Dlatego w przyszłości dziecko, które we wczesnym dzieciństwie cierpi na alergię na mleko krowie, może tolerować soję, a nawet produkty mleczne.

Nasz dwulatek ma alergię na białko mleka. Czy można całkowicie pozbyć się tej alergii? A może człowiek nie będzie mógł do końca życia spożywać produktów mlecznych? Dlaczego z roku na rok rośnie liczba takich dzieci? Nadal gotujemy owsiankę na wodzie, nie dajemy mleka, kefiru, masło zastąpić warzywem. Jeśli spróbujemy wprowadzić którykolwiek z tych produktów, na skórze pojawią się wysypki...

Choć alergia ma dość ostrą postać (wysypka na skórze zaraz po zażyciu produktu), lepiej nie eksperymentować i całkowicie wyeliminować nabiał z diety! Twoim głównym zadaniem jest zapobieganie przekształceniu się alergii pokarmowych w bardziej złożone i niebezpieczne, na przykład astmę oskrzelową. Dlatego konieczne jest zapewnienie organizmowi dziecka możliwości spokojnego rozwoju i adaptacji, bez „obciążeń” w postaci pokarmów, których nie jest w stanie łatwo tolerować.

Zazwyczaj alergia na białko mleka ustępuje lub staje się znacznie mniej wyraźna w wieku 7-8 lat. U dorosłych objawy skórne alergii na mleko praktycznie nie występują. W miarę zmniejszania się objawów alergii stopniowo włączaj do diety dziecka produkty mleczne fermentowane, zwłaszcza suplementy diety.

Dla zwiększenia ostatnie lata Moim zdaniem na liczbę dzieci cierpiących na alergie wpływa kilka okoliczności. Po pierwsze, globalne pogorszenie stanu środowiska i „czystość” produktów. Po drugie, w ostatnich dziesięcioleciach nastąpił gwałtowny spadek liczby dzieci karmionych piersią. Na szczęście obecna sytuacja jest taka karmienie piersią dość powoli, ale wraca do normy.

Po trzecie, zawsze było wiele dzieci z nietolerancją białek mleka, ale dopiero niedawno diagnostyka osiągnęła jakościowo inny poziom – dziś można rozpoznać i skutecznie leczyć nie abstrakcyjną alergię, ale reakcję organizmu na konkretny produkt. Nie zaniedbuj kompleksowej diagnostyki i indywidualnych porad specjalistów dla Twojego dziecka.

Jak urozmaicić menu 3-4-letniego dziecka, jeśli nie może ono spożywać nabiału (a także mleka fermentowanego) i mąki pszennej?

Spróbuj włączyć produkty sojowe do diety swojego dziecka. Mleko sojowe, twarożek, kefir i jogurt są dziś szeroko sprzedawane w zwykłych sklepach (niekoniecznie w działach z żywnością dla dzieci) lub w sklepach Intersoy. Najpierw sprawdź, czy Twoje dziecko nie ma reakcji alergicznej na białko sojowe: daj mu łyżkę nowego produktu do wypróbowania (zachowaj ostrożność, jak przy wprowadzaniu pokarmów uzupełniających). Jeśli nie wystąpią żadne problemy, użyj produktów sojowych w następujący sposób.

Od 9 miesięcy do roku mleko sojowe można podawać 200 ml 2 razy w tygodniu, twaróg sojowy – 40 g 2 razy w tygodniu, produkty z mleka sojowego fermentowanego – 200 ml 2 razy w tygodniu.

Od roku do trzech lat: mleko sojowe 200 ml 3 razy w tygodniu, produkty z mleka fermentowanego sojowego 200 ml 3 razy w tygodniu, twaróg sojowy 100 g 2 razy w tygodniu. Po 3-4 latach można również użyć sera sojowego.

Ponadto w dużych supermarketach pojawiły się teraz produkty bezglutenowe (płatki zbożowe niezawierające białka) - makarony, krakersy, ciasteczka itp. Mogą także urozmaicić Twoją dietę. Nie zapomnij o różnorodności dań warzywnych, owocowych i mięsnych (według wieku). Do Państwa dyspozycji mamy kaszę gryczaną, ryżową, kukurydzianą oraz inne dania na bazie tych zbóż (zapiekanki, budynie). Być może dla dziecka odpowiednie są również produkty z mleka koziego, w tym sery kozie.

Jak po roku zastąpić wysoce alergizującą żywność (mleko, jaja, pszenicę)? Do czego preferowane jest mięso roczne dziecko? Zalecenia ekspertów są sprzeczne: czasami kurczak jest uważany za alergen, czasami wręcz przeciwnie, zaleca się kurczaka...

Wszystkim rodzicom, którzy obawiają się, że ich dziecko nie spożywa określonych pokarmów z powodu alergii, mam jedną radę: karm dziecko taką karmą, która mu odpowiada, a rozwiązywanie problemu urozmaiconego jadłospisu odłóż „na później”. ” Nie martw się niedoborami składniki odżywcze, witamin i mikroelementów, dziecko nie ucierpi – organizm „dostanie” odpowiednią ich ilość z pokarmów, które dobrze toleruje. W większości przypadków dzieciom problemy zróżnicowanej diety nie przeszkadzają – to rodzice odczuwają dyskomfort psychiczny. Nie szukaj zamienników pokarmów powodujących alergię u Twojego dziecka – po prostu ich nie podawaj.. Prawidłowo skomponowana dieta dla dziecka cierpiącego na alergię jest kompletna, nawet jeśli nie zawiera mleka, jajek czy pszenicy – ​​wszak produkty te nie stanowią głównego składnika diety.

Ale jeszcze odpowiem na pytanie o konkretne produkty. Jeśli stopień alergii nie jest wysoki, spróbuj zastąpić mleko, jajka i płatki zbożowe mlekiem sfermentowanym, sojowym i bezglutenowym. Można stosować owsiankę owsianą 1-2 razy w tygodniu (jeśli dziecko nie choruje na celiakię), a także produkty z ciasta przaśnego i bezdrożdżowego. Zamiast jaj kurzych spróbuj podawać jajka przepiórcze (ostrożnie, powoli!), są one lepiej trawione i znacznie rzadziej powodują alergie.

Jeśli masz ciężką alergię pokarmową, być może będziesz musiał stosować mieszankę dla niemowląt z hydrolizą białek nawet po roku.

O mięsie. Zaleca się stosowanie mięsa indyczego, chudej wieprzowiny, mięsa króliczego, mięsa końskiego - nie powoduje alergii. Przy niewielkich alergiach pokarmowych po roku dopuszczalne jest stosowanie w diecie białego mięsa z kurczaka – 1-2 razy w tygodniu. Jeśli Twoje dziecko ma alergię krzyżową (np jaja kurze), oczywiście mięso z kurczaka jest zdecydowanie wykluczone. Na początek używaj „konserwy dla niemowląt” (mięso ze słoików) - w żadnym sklepie raczej nie kupisz wysokiej jakości mięsa końskiego lub króliczego...

Jak rodzice, których jadłospis przedszkolny dzieci nie jest odpowiedni ze względów zdrowotnych, rozwiązują problem uczęszczania do przedszkola?

Jeśli dziecko jest uczulone na jakiś produkt (np. tylko rybę), rodzice wyrażają zgodę, jeśli nie ma sprzeciwu personelu, na wyłączenie tego produktu z diety dziecka. Albo o zamienniku: zamiast kakao we wtorki i czwartki zabieracie ze sobą termos z innym odpowiednim napojem. Z personelem można dojść do porozumienia ustnie lub pisemnie. I nie zapomnij na początku „pod kontrolą” tej kwestii - delikatnie przypomnij nauczycielom i pielęgniarce w przedszkolu o swojej prośbie.

Sytuacja komplikuje się, gdy dziecko jest uczulone na wiele pokarmów lub te, które wchodzą w skład wielu potraw. Należą do nich przede wszystkim jajka i mleko – nie sposób wyobrazić sobie bez nich omletów, bułek, płatków śniadaniowych, ciasteczek, napojów z kakao itp., tak często znajdujących się w menu przedszkola. W takim przypadku bardziej realistyczne jest szukanie osoby prywatnej lub komercyjnej przedszkole, gdzie prawdopodobnie będziesz w stanie rozwiązać swoje problemy „żywieniowe”.