Histoire de la journée du chef. Journée internationale des chefs. Les meilleurs chefs sont des femmes ou des hommes

Cuisiner des chefs-d'œuvre culinaires s'apparente à de l'art, car ce processus nécessite une attention accrue, un sens des proportions, des connaissances et, bien sûr, du talent. Tout le monde n'est pas capable de maîtriser de telles compétences. Mais il existe un métier dans lequel cuisiner des plats délicieux, beaux et originaux est le sens de la vie. Bien sûr, nous parlons de chefs. Ces combattants du "front culinaire" nous ravissent constamment par leur savoir-faire, car la nourriture est depuis longtemps passée d'une source d'énergie à une source de plaisir. Et en remerciement à ces créateurs, les vacances de la Journée mondiale du cuisinier ont été créées. Il sera discuté plus loin.

Comment est né ce métier ?

L'homme s'est mis à la cuisine dès qu'il a appris à faire du feu. Les premières expériences n'ont pas été particulièrement réussies : les aliments insuffisamment cuits ou brûlés ne plaisaient pas particulièrement aux troglodytes. Mais il y avait encore des artisans qui pouvaient cuisiner savoureusement les produits extraits. Ils devinrent alors les premiers cuisiniers, sur les épaules desquels reposait le soin de la nourriture de toute la tribu.

La première mention d'un cuisinier en tant que spécialiste qui gagne de l'argent grâce à ce métier remonte au troisième millénaire avant notre ère. e. ont été trouvés sur l'île de Crète. Mais très probablement, cette profession en tant que telle a été reconnue beaucoup plus tôt.

Les chefs et les cuisiniers ont toujours été appréciés, car le prestige d'une maison aristocratique dépendait directement de leur professionnalisme et de leurs compétences. Ainsi, la technologie de cuisson et les recettes ont été soigneusement préservées, gardées secrètes et transmises uniquement par héritage ou étudiants.

Traditions européennes

Les premières écoles d'enseignement de ce métier sont apparues dans la Rome antique. C'est alors que des établissements d'enseignement spéciaux ont été ouverts, ouvrant le voile sur la préparation des plats. Les Romains, en général, aimaient le processus de cuisson, car pour le plaisir, ils ont créé la dixième muse, dont le nom est Cooking. Elle est devenue la patronne de tous les représentants de cette profession et a également donné le nom à ce métier.

À l'avenir, l'art de la cuisine n'a fait que se développer. Une impulsion particulière a été l'émergence d'épices des pays de l'Est. De plus, de nombreux voyageurs ont apporté de nombreuses recettes de pays exotiques, ce qui a eu un impact significatif sur la cuisine.

Le championnat de la sophistication de la cuisine appartenait à l'Italie, mais les chefs français n'étaient pas à la traîne. Et à ce jour, les chefs de ces pays se disputent leur supériorité, et nous ne pouvons que profiter de leurs "guerres savoureuses".

Le développement de la cuisine en Russie

Sur le territoire de l'ancienne Rus', seules les femmes de l'ancienne génération étaient engagées dans le processus de cuisson. Et ce n'est qu'à partir des chroniques remontant au XIe siècle que l'on peut en apprendre davantage sur les spécialistes culinaires professionnels, ainsi que sur des cuisines entières qui appartenaient à l'église des grottes de Kiev.

La taverne est devenue le premier prototype d'un café où un vagabond pouvait satisfaire sa faim et se détendre. Un peu plus tard, ils ont été remplacés par des tavernes - des établissements en bordure de route plus pratiques, rappelant les hôtels. Il y avait toujours une cuisine, une salle à manger et des chambres pour les invités.

À l'époque soviétique, de nombreuses cantines publiques ont été ouvertes, dans lesquelles les travailleurs de toutes les organisations, les étudiants et les enfants recevaient des repas bon marché et parfois gratuits. âge préscolaire et étudiants. Bien sûr, cela ne pouvait que conduire à une pénurie aiguë de professionnels des arts culinaires. C'est pourquoi de nombreuses écoles et collèges techniques ont été ouverts sur le territoire du pays, où tout le monde pouvait apprendre ce métier. Bien sûr, ces spécialistes ne pouvaient pas impressionner par leur art, mais ils étaient capables de faire face au menu standard de n'importe quelle salle à manger.

Après l'effondrement de l'Union, le monopole du "menu soviétique" a également pris fin. La variété et la gamme de plats servis dans les restaurants et les cafés augmentent considérablement. Le métier de cuisinier est plus demandé que jamais, mais il ne sera pas possible d'obtenir un emploi dans une institution prestigieuse avec seulement un diplôme. Cela exigera du talent, du professionnalisme et des compétences considérables.

L'histoire de la célébration ou quand est la Journée internationale du cuisinier

Il se trouve historiquement que toute célébration, qu'elle soit familiale ou publique, ne peut se passer de friandises. Vous ne pouvez donc pas vous passer d'un spécialiste culinaire que ce soit lors d'une fête d'entreprise ou lors de réunions de famille. Et derrière toutes ces préparations d'une fête à l'autre, les cuisiniers ont oublié de créer leur propre fête. Eh bien, au moins, ils ont réussi à s'unir dans l'Association mondiale des représentants de cette profession. Et lorsque leur nombre a atteint la barre des 8 millions, alors l'idée de créer une fête professionnelle a été évoquée.

On peut dire que cet événement s'est produit récemment - le 20 octobre 2004. En ce jour où est célébrée la Journée internationale des chefs, tous les chefs du monde acceptent les félicitations de leurs admirateurs. De plus, cette fête est considérée comme l'une des plus "délicieuses". Après tout, la journée du chef est célébrée avec toutes sortes de concours et de festivals d'arts culinaires, où les professionnels partagent leurs secrets et leurs recettes, ainsi que parlent de la technologie de préparation de plats délicieux et sains.

Quand est la fête des chefs en Russie ?

Oui, en même temps que dans le reste du monde - le 20 octobre. Ce jour-là, de nombreuses festivités ont lieu dans de nombreuses villes de notre pays, où des spécialistes culinaires nationaux démontrent leur art. Si vous rencontrez des informations sur la tenue d'une telle célébration, assurez-vous d'essayer de vous y rendre. Après tout, vous y trouverez une "fête du goût", où vous pourrez déguster de délicieux plats de la cuisine traditionnelle et du monde.

Quand est la journée du cuisinier en Ukraine ?

Oui, tous en même temps - le 20 octobre. Les Ukrainiens, pas moins que toutes les autres nations, respectent la nourriture délicieuse et, bien sûr, une telle célébration ne pouvait pas les ignorer. De nombreux festivals d'arts culinaires ont lieu dans les grandes villes, où non seulement des chefs professionnels, mais aussi des passionnés autodidactes se réunissent pour montrer leurs talents.

Des événements similaires ont lieu dans de nombreux pays, alors dès que cette date approche, étudiez les informations sur la tenue de célébrations dédiées à cette fête. Après tout, se rendre à un tel «marathon des plats gastronomiques» est le rêve de tout gourmet. De plus, la plupart des éminents spécialistes culinaires sont heureux d'organiser des master classes gratuites ce jour-là, où vous pourrez en apprendre beaucoup informations utiles non seulement sur la cuisine, mais aussi sur la décoration des plats. Et cela vous sera utile même si l'obtention du métier de cuisinier n'est pas prévue dans vos projets.

N'oubliez pas de féliciter le chef

Il ne faut pas penser que les chefs et les spécialistes culinaires ne sont que ceux qui cuisinent dans des restaurants chics et élitistes. Après tout, tante Nina de la cafétéria de l'école, ou la fille qui vous prépare des hot-dogs dans un café en bordure de route, appartient également à cette profession. Et même si leur travail n'est pas si perceptible, n'oubliez pas de les féliciter lors de la fête des chefs.

De plus, toutes nos mères, grands-mères, épouses et peut-être maris ou fils peuvent facilement être attribués à cette profession s'ils cuisinent à la maison. Après tout, ils essaient chaque jour sans relâche de nous cuisiner quelque chose de "savoureux" et travaillent tranquillement sur le "front culinaire invisible". Et cela signifie qu'ils méritent vos félicitations le jour où le jour de Cook est célébré.

Il y a des professions qui sont populaires à tout moment. Le chef est l'un d'entre eux. Tout le monde semble savoir cuisiner. Mais rendre la nourriture savoureuse, décorer joliment les plats cuisinés, n'est pas donné à tout le monde. En effet, dans le travail d'un cuisinier, l'essentiel est que le client aime ce qu'il cuisine et ait envie de manger ce plat plus d'une fois.

Dans les temps anciens, le cuisinier donnait le ton à son souverain. Si le souverain était content de la nourriture servie, alors il était content. Des plats insipides rendaient le souverain en colère et sombre.

La nourriture délicieuse devient le sens de notre vie. Parfois, cela rend les gens dépendants. Certains d'entre nous ne connaissent pas le sens des proportions. De plats gastronomiques, vous pouvez perdre la tête. Mais si vous n'aimez pas la nourriture, il n'y aura aucun avantage à la manger.

Le métier de cuisinier est digne de respect. Ils rendent notre vie plus agréable. Grâce à eux, nous pouvons déguster des plats cuisinés, nous avons toujours bonne humeur. Une personne bien nourrie est toujours heureuse, est d'excellente humeur. Spécialistes dans leur domaine, il faut les remercier pour leurs excellents plats. Il est très important de féliciter les spécialistes culinaires du monde entier pour leurs vacances professionnelles. Pour nos experts préférés, il y a un jour par an où la planète entière honore les grands experts culinaires. La date annuelle pour célébrer la Journée internationale du chef est le 20 octobre. Les vacances sont assez jeunes. Il souligne l'importance et la signification du métier de l'industrie alimentaire. Il est apparu grâce à l'Association mondiale des sociétés culinaires en 2004. Ce sont eux qui ont approuvé la journée d'honneur aux chefs. 70 pays ont rejoint l'idée de l'organisation. La Russie est incluse dans la liste des pays.

C'est difficile de dire pourquoi vacances professionnelles apparu assez récemment. Les maîtres qui nous surprennent avec leurs chefs-d'œuvre culinaires méritent mieux. Par conséquent, au moins une fois par an, nous sommes obligés de leur exprimer notre gratitude et notre appréciation.

Excursion historique dans le métier de cuisinier

Probablement la fête du chef vacances internationales parce que beaucoup d'entre nous se considèrent comme des maîtres de la cuisine. A chacun son plat signature. Peu importe qu'il s'agisse d'œufs brouillés ou de poulet au tabac. Nous cuisinons tous des plats délicieux pour faire plaisir à nos proches.

DANS monde moderne de nombreux établissements de restauration. De nombreux cafés, restaurants, cantines et restaurants sont toujours en demande. Pourquoi aimons-nous visiter de tels endroits ? Ce sont les mérites des chefs qui préparent des plats originaux originaux, on ne peut pas les faire chez soi, ou on les cuisine d'une toute autre manière.

Le cuisinier est très ancien métier. Elle est apparue il y a longtemps. Le besoin de nourriture a divisé toute l'humanité entre ceux qui savent cuisiner et ceux qui ne le savent pas. Maintenant, il est difficile de déterminer quelle recette est apparue en premier. Peut-être que nos ancêtres cuisinaient du mammouth sur le bûcher et partageaient ce savoir les uns avec les autres.
Il existe une merveilleuse légende associée à l'avènement de la cuisine.
Il était une fois, les habitants de la Grèce antique adoraient les dieux. L'un des plus vénérés était le dieu de la guérison Esculape. Il vivait avec une fille merveilleuse, Gigea. Et Gigeya a été aidé par la chère fille Kulina. Elle cuisinait à merveille, connaissait un grand nombre des plats les plus exquis. Son nom a été décidé pour se perpétuer dans l'histoire. La cuisine est devenue l'art de cuisiner. Et la talentueuse Kulina est considérée comme la patronne de tous les cuisiniers, car le terme "cuisine" vient de son nom.

Avec l'avènement de l'écriture dans l'Égypte ancienne, les premières recettes ont commencé à être écrites sur papyrus. Puis des lettres culinaires sont apparues dans d'autres États. Parmi eux se trouvent la Chine ancienne et Babylone, les pays arabes. Quelques vieilles recettes nous sont parvenues. Mais la plupart ont été perdus. De plus, leur équipement de cuisine est différent du nôtre. Par conséquent, il est difficile de cuisiner un authentique plat ancien de nos jours.

L'art culinaire a commencé à se développer en Rus' au XVIIIe siècle. C'est à cette époque qu'apparaissent les premières tavernes. Ils ont été remplacés par des restaurants et des tavernes. S. Drukovtsev a publié ses "Notes de cuisine" pour la première fois en 1779. Ils contenaient de nombreuses recettes de chefs-d'œuvre culinaires que nous utilisons encore aujourd'hui. Et la première cuisine spécialisée a ouvert ses portes en 1888 dans la capitale culturelle de la Russie - Saint-Pétersbourg. Plus tard, des cafés et des restaurants ont commencé à ouvrir.

La cuisine en Russie s'est formée dans la famille. Les femmes y ont joué un grand rôle. Les cuisiniers ont commencé à être invités dans les familles des gens riches au 11ème siècle.
La célèbre toque du chef doit contenir 100 plis. Il y a tellement de plats à base d'œufs différents. Cette découverte a été faite par les Français.

Un peu sur le métier de cuisinier
Être un bon cuisinier est déjà assez difficile. Ces personnes doivent avoir un fort potentiel créatif. Leur métier demande d'être attentifs, soignés, propres et responsables. Leurs fantasmes sont à envier. De plus, ils doivent être travailleurs. Lors de la préparation de leurs plats préférés, ils doivent improviser. Ils doivent avoir un sens développé du goût et de la couleur. Ils doivent respecter les règles de sécurité, connaître tous les éléments des ustensiles de cuisine.

Comment est célébrée la Journée internationale des chefs ?

Il est de coutume de célébrer la fête professionnelle de tous les chefs à une échelle particulière. Il y a souvent des concours de bandes dessinées pour les invités de la célébration. Parmi eux se trouvent "La peau de pomme de terre la plus fine", "Le pelage le plus long des pommes". Les vacances sont saturées d'une atmosphère incroyable. Il y a toujours des foules immenses.

Le jour du chef, un grand nombre d'événements de masse ont lieu aux quatre coins du monde. Ce jour-là, tous les travailleurs de la restauration s'affrontent dans une cuisine exquise. Chaque chef montre son savoir-faire. Le jury choisit les meilleurs et décerne des prix et des cadeaux mémorables. Et tous les visiteurs goûtent les chefs-d'œuvre préparés.

De plus, les propriétaires d'établissements publics de restauration font découvrir aux visiteurs leurs plats signatures. Les meilleurs experts en art culinaire présentent des cours de maître sur la cuisson de leurs plats signatures. Ce jour-là, tout le monde peut apprendre quelque chose de nouveau, se sentir comme un chef.

La dégustation de spécialités est toujours présente pendant ces vacances. De nombreux états préparent leurs plats nationaux et régalent tout le monde.

Des expositions culinaires sont organisées lors de la journée internationale des chefs. Il est très populaire pour créer des plats de tailles gigantesques. C'est ainsi qu'apparaissent les plus gros gâteaux, sandwichs, pizzas et autres plats. Souvent, ces chefs-d'œuvre entrent dans le livre Guinness des records. Cet événement est retransmis par de nombreuses chaînes de télévision. Les représentants des médias réalisent des reportages photos.

Les plats grandioses du festival sont depuis longtemps entrés dans l'histoire. Les Japonais ont fait le plus gros hot-dog de tous les temps. Sa longueur atteint 60 mètres. Les Italiens voulaient faire cuire la plus grande pizza de cinq mètres. Elle pesait 24 kilogrammes. Les Américains ont réussi à faire une énorme boulette de viande de cent kilogrammes. Les Croates ont cuit une saucisse de 530 mètres de long.

La fête professionnelle des cuisiniers rassemble non seulement des spécialistes culinaires, mais aussi des personnalités publiques, des politiciens, des artistes, des représentants d'agences de voyages, des propriétaires de cafés et de restaurants. Tous démontrent le rôle énorme que jouent les travailleurs de l'alimentation dans nos vies. Des événements caritatifs ont lieu ce jour-là. Espèces donnée aux enfants malades. Il y a aussi des compétitions entre amateurs d'arts culinaires.

Capacités magiques

Télépathie prononcée - vous pouvez lire et transmettre des pensées à distance, mais il faut beaucoup de travail pour atteindre votre objectif et croire en vos capacités cachées.

N'oubliez pas que l'absence d'un mentor et le contrôle des capacités transformeront le bien en mal et personne ne sait à quel point les conséquences de l'influence diabolique peuvent être destructrices.

Tous les signes de clairvoyance. Avec certains efforts et le soutien de puissances supérieures, on peut développer le don de reconnaître l'avenir et de voir le passé.

Si les forces ne sont pas contrôlées par un mentor qui peut aider à y faire face, des pauses dans l'espace temporaire sont possibles et le mal commencera à s'infiltrer dans notre monde, l'absorbant progressivement avec de l'énergie noire.

Soyez prudent avec votre cadeau.

Selon toutes les indications - un milieu. Nous parlons de la capacité de se connecter avec les esprits et même de contrôler le passage du temps, mais cela prend des années de pratique et le bon mentor.

Si l'équilibre des pouvoirs est perturbé, alors les ténèbres commenceront à absorber les restes de bonté et de force qui pourraient servir au bien, je passerai à une autre hypostase et les ténèbres régneront.

Selon toutes les indications - la sorcellerie. Il est possible pour vous d'étudier et d'induire des dommages, le mauvais œil, vous pouvez faire des sorts d'amour et la divination ne sera pas une tâche impossible.

Mais tout doit être utilisé exclusivement pour le bien et fait pour que les autres ne souffrent pas dans leur innocence de vos super pouvoirs, accordés d'en haut.

Il faut au moins 5 ans de pratique et le bon mentor pour développer sa force intérieure.

Surtout, vous avez la télékinésie. Avec la concentration et l'effort appropriés, qui peuvent être compressés en une force sphérique, vous serez en mesure de déplacer de petits objets et, avec le temps, de plus grands objets avec le pouvoir de la pensée.

En choisissant un mentor qui a plus de pouvoir, vous avez un avenir radieux qui peut être assombri en passant du côté obscur s'il n'y a pas assez de force pour vous protéger des tentations de Satan.

Vous êtes un guérisseur. La magie pratique, les conspirations, les sorts et tout ce qui s'y rapporte ne sont pas que des mots, mais votre choix de vie et votre pouvoir, qui sont donnés par l'esprit supérieur et ce n'est pas comme ça, mais dans un but sacré que vous apprendrez bientôt.

Ce sera comme une vision, comme un rêve prophétique, que vous ne pourrez jamais oublier.

Rappelez-vous que ce pouvoir ne doit être utilisé que pour le bien, sinon les ténèbres vous engloutiront et ce sera le début de la fin.

L'une des professions les plus demandées et indispensables au monde est la profession de cuisinier. Tout le monde sait à quel point il est important d'être correct, sain et, en même temps, savoureux. Et seuls les maîtres dans ce domaine peuvent créer des créations culinaires utiles avec inspiration, combinant les composants les plus parfois inattendus. Le métier de cuisinier est l'un des plus anciens. La légende dit que le nom "cuisine" a été formé au nom de l'assistant du dieu de la guérison Asclépios - le cuisinier Kulina. Selon la légende, c'est elle qui est devenue la patronne de l'artisanat culinaire.

Histoire et coutumes de la fête

Et à notre époque, le métier de cuisinier est très valorisé. Tous les chefs et experts culinaires sont heureux de célébrer leur fête professionnelle - la Journée internationale du chef, qui a lieu chaque année le 20 octobre. Histoire d'origine journée internationale cuisiniers remonte à 2004, lorsque l'Association mondiale des sociétés culinaires a décidé de célébrer le 20e jour du cuisinier. Cette association comprend 8 millions de personnes de différentes parties du monde qui sont des représentants des arts culinaires et culinaires. Peu de gens savent à quelle date est célébrée la Journée internationale du chef. Et aujourd'hui, en cette fête, de nombreux événements et actions de grande envergure sont organisés dans différents pays. La tradition de célébrer cette journée inclut non seulement les chefs, mais aussi les organisateurs d'événements, les propriétaires de restaurants et de restaurants, ainsi que les représentants du gouvernement.

Les jours où la Journée internationale du chef est célébrée sont associés à beaucoup d'émotions positives et de plaisir. Cette célébration dans différents pays du monde est souvent un événement de grande envergure. Il est fréquenté par des experts en cuisine, en apprentissage de ce métier et, bien sûr, des gourmets qui veulent déguster un plat inoubliable du maître. Tout le monde peut profiter non seulement du processus de cuisson démonstratif, mais aussi essayer une variété de plats.

La fête, dédiée aux chefs et spécialistes culinaires du monde entier, a été créée non seulement pour souligner l'importance de la profession, mais aussi pour que les spécialistes du monde entier puissent échanger leurs expériences, ainsi que pour collecter des fonds pour des œuvres caritatives. Confiseurs, chefs et technologues partagent leurs connaissances, proposant à chacun de goûter à de délicieuses gourmandises. Il existe de nombreuses classes de maître pour ceux qui veulent apprendre la technologie de la cuisine. Ainsi que les professionnels parlent de sécurité, de normes sanitaires, de l'association des épices et des ustensiles de cuisine.

La date à laquelle se tient la Journée internationale des chefs est toujours une journée spéciale pour les participants aux événements. Ce jour-là, les vacances sont célébrées à grande échelle dans différents pays. Parfois, toute la ville peut se rassembler ce jour-là. Par tradition, la célébration commence avec des spécialistes qui préparent des chefs-d'œuvre culinaires, puis le tour commence à démontrer et à évaluer les plats. Forts d'une expérience et de compétences irremplaçables, les cuisiniers débutants peuvent participer à des concours. La fête se termine par la préparation de grands plats, qui sont ensuite solennellement divisés et distribués pour régaler les personnes présentes. Des démonstrations de ces délices culinaires se retrouvent souvent dans les journaux et à la télévision.

Cuisiner de délicieux plats peut être un processus unique qui est intéressant même juste à regarder. Par conséquent, la Journée internationale du chef est si intéressante non seulement pour les héros de l'occasion eux-mêmes. La présence de toute personne à de telles vacances sera utile et mémorable. Et chaque année, le 20 octobre, de nouvelles coutumes intéressantes apparaissent dans le monde entier.

Il existe un grand nombre d'organisations et d'institutions dans le monde, mais toutes ne peuvent pas se vanter de compter 8 millions de membres dans leurs rangs. Le 20 octobre, le monde entier célébrera la Journée internationale du chef ou de la cuisine.

C'est à ces gens qu'il faut dire Merci beaucoup pour notre excellente humeur, créée à l'aide de bons plats. Ce n'est un secret pour personne qu'une personne bien nourrie est toujours de bonne humeur. Même si vous ne savez pas cuisiner, bien sûr, au moins une fois dans votre vie, vous avez essayé de faire une sorte de plat de vos propres mains. Oui, que ce soit des œufs brouillés, l'essentiel est que cela ne ressemble à rien, unique, uniquement votre travail d'art culinaire.

Journée mondiale des chefs : un peu d'histoire

Apparemment, donc, dans certains pays du monde, la fête du chef est caractère de masse, car quiconque a cassé au moins un œuf au moins une fois dans sa vie peut se considérer comme un maître culinaire.

Il y a des milliers de cafés et de restaurants, de cantines et de fast-foods dans les rues de nos villes, et dans chacun d'eux il y a des milliers et des dizaines de milliers de chefs originaux qui préparent des plats originaux et uniques.

La profession la plus ancienne est, bien sûr, ... un cuisinier. Pas ce que tout le monde pensait.

Le besoin de nourriture n'a laissé aucune autre option à l'humanité, de sorte que les gens ont été divisés en ceux qui savent cuisiner et ceux qui ne le peuvent pas.

La toute première recette n'est pas connue avec certitude, mais c'était probablement quelque chose comme : « Prenez un mammouth, étourdissez-le, mettez-le au feu, puis, sans éteindre le feu, déchirez la viande avec des haches de pierre. Sel - au goût. Mais tout est légende.

Cependant, comme un autre, à propos de la belle fille Kulin, au nom de laquelle le nom de l'énorme industrie est venu. L'histoire est la suivante: les anciens Grecs vivaient et adoraient le dieu de la guérison - Esculape, et Esculape avait une fille, Gigeia (en passant, elle a donné un autre mot familier - hygiène). Et Esculape et Gigea avaient un assistant fidèle autour de la maison - ce même Kulina. La fille cuisinait si chic qu'elle est entrée dans l'histoire pour toujours.

Les années ont passé, les goûts ont changé, les appétits ont grandi. Nous nous retrouvons dans l'Égypte ancienne, où l'on trouve déjà quelque chose comme un menu moderne sur papyrus. Et dans certains cas, des recettes détaillées, cependant, les cuisent dans conditions modernes ne semble pas possible. De tels appareils authentiques et spéciaux, à l'aide desquels les anciens chefs préparaient leurs plats, sont introuvables à notre époque.

Bien sûr, les charlottes peuvent écrire sur un shawarma ordinaire qu'il a été préparé selon la recette de Toutankhamon lui-même, mais il est peu probable que le pain pita et la viande de poulet avec de la mayonnaise en deviennent plus savoureux.

Remontons le temps et retrouvons-nous en Russie au 18ème siècle. C'est à cette époque que la science de la cuisine est née. Toutes sortes de tavernes, restaurants et autres restaurants ouvrent à travers le pays.

Cependant, la première entreprise de restauration publique à part entière et de haute qualité est apparue en Russie en 1888, comme prévu, elle a ouvert ses portes dans la capitale culturelle du pays.

Quand est la Journée du Chef (date, numéro) ?

Le 20 octobre est la date officielle de la célébration de la Journée internationale (mondiale) du cuisinier. Félicitez votre famille et vos amis pour les vacances !