Андалусияда, Испанияда Рождествоны қалай тойлауға болады. Испаниядағы Рождество мерекелері: негізгі нүктелер. Бізде десертке не бар?

Мен жаздым испандықтар мерекелерді қаншалықты жақсы көреді. Ал қазір, католиктік Рождество қарсаңында (Испан Navidad), әрбір испандық өміріндегі ең маңызды мерекені мысалға ала отырып, осы ұлттық мерекелік мүмкіндікті ашатын кез келді…

«МЕРЕКЕ БІЗГЕ КЕЛЕДІ...»

Рождество (және Ресейде - Жаңа жыл) жыл сайын қайталанатын жарнамалық ән Кока-Коласөздермен «Бізге мереке келе жатыр, бізге мереке!..»Менің ойымша, бұл ең маңызды қысқы мерекелердің белгісіне айналды. Көңілге қонымды ырғақты әуен бізге жақындап келе жатқан мерекелерді ұмытуға мүмкіндік бермейді, бізді сыйлықтар сатып алуға итермелейді және мерекелік көңіл-күйді тудыруға тырысады.

Қараша айының соңынан бастап мерекенің алғашқы белгілерін барлық жерде байқауға болады. Коммуналдық қызметтер негізгі көшелерде мерекелік шамдарды ілуді бастайды, дүкендер терезелерін шыршалармен және ойыншықтармен безендіре бастайды, ал Папа Ноэль теледидардағы басты жарнама кейіпкеріне айналады. (испан)Папа Ноэль)- Санта-Клаустың жергілікті нұсқасы. Алайда жаһандану оған да әсер етті. Біздің шынайы Аяз Әкемізден айырмашылығы (міндетті түрде Ақшақармен бірге), испандық Папа Ноэль, жалпы, сыртқы түрі бойынша Аяз атадан еш айырмашылығы жоқ - баяғы тамақтанған, ақ сақалды, әдемі (тағы да «Кока-Кола») қызыл қалпақ киген қария.

«Әйелдер олардың арасынан отты көздерімен, суық жүректерімен, алтын шаштарымен асығады ...» Осылайша сіз Барселонаның Рождестволық терезелері туралы ән айта аласыз. Фото: © Олег Халимов

Ал бұл испандық папа Ноэль, французша Пере Ноэль, американша Санта-Клаус, қытайша Шан Дан Лаожен, фин тілінде Джоулупукки. Фото: © shutterstock.com

Рождество алдындағы ай - испандықтар үшін ең қарбалас және оқиғалы уақыттардың бірі. Шевчукпен қалай болды? «Адамдар дүкен аралауға асығады, әлі де көп нәрсе істеу керек...» Ал шынымен де көп нәрсе істеу керек. Барлық отбасы мүшелеріне, достарға, қызметкерлерге сыйлықтар - бұл ең бастысы! Мерекелік дастарханға арналған бұйымдар қасиетті! Шырша - о, мен мұны қалай ұмыттым!

«...Бізге мереке, келе жатыр бізге мереке!..».

Міне, барлық қалаларда ашылатын Рождестволық базарлар сыйлық іздегендердің барлығына көмекші болады. Бұл жерде біз испандық Рождествоға қажет нәрсенің барлығын жинауға барамыз. Дәл осы жерде сіз алдағы мерекелердің атмосферасына толықтай еніп кете аласыз, өйткені Рождестволық тауарларға толы жәрмеңкелер арасында қарапайым серуендеу де сіздің көңіл-күйіңізді көтеріп, бізді қысқа уақытқа өзінің қуанышымен балалық шақтың қуанышты әлеміне қайтаруы мүмкін. ғажайыптарға сену!

Барселонадағы собордың алдындағы алаңда Рождестволық базар. Фото: © Олег Халимов

Сонымен, испандық Рождество несіз? Мерекені толық «жауынгерлік» әзірлікте дайындау және тойлау үшін нені білу керек? Біз ақпаратты есімізде сақтаймыз, ештеңеге таң қалмаймыз және Рождестволық мерекеге сүңгуге дайындаламыз!

СЕБЕТТЕ НЕ БАР?

Испан мейрамханаларында Рождествоға екі-үш апта қалғанда, барлық орындар «корпоративтік кештерге» брондалған. Кез келген кәсіпорын табысты болсын, жоқ болсын, өз қызметкерлерін аспен, биімен қуантуға тырысады. Немесе мерекелік дастархан басындағы әңгімелері бар даңқты ашкөздік. Ал азық-түлік себеті жиі сыйлыққа беріледі. (Испандық Сеста де Навидад). Бұл статистикалық есептер бізді тамаққа деген ең аз қажеттілігімізді есептеуге тырысатын қағаздағы «азық-түлік себеті» емес. Испандық Рождестволық азық-түлік себет - бұл азық-түлік салынған көлемді тоқылған себет. Ретінде міндетті элементоның құрамында тұтас кептірілген шошқа еті – джамон бар. Жарайды, онда бәрі жұмыс берушінің әмиянының қалыңдығына байланысты – шұжықтар, ірімшіктер, фу-гра, зәйтүн, балық консервілері, консервіленген теңіз өнімдері, бір немесе бірнеше бөтелке шарап, бір немесе бірнеше қорап кәмпит, джем... Қысқасы, өте «статистикалық емес» , бірақ көзді және асқазанды қуанта алатын себет, сіз қолыңызды айналдыра алмайсыз. Мен өз басым айтамын – бізге бұларды да сыйлық ретінде берді.

Өнімдері бар Рождестволық себет. Мерекеден кейін тағы бір ай дүкенге барудың қажеті жоқ. Фото: © diferenteonline.es.

Дегенмен, мұндай жомарт сыйлықты сіздің қызметкерлеріңіз үшін ғана емес дайындауға болады. Рождествода сыйлық пен отбасы мүшелеріне азық-түлік себетін алуға мүлдем тыйым салынбайды, тіпті ынталандырылады. Сіз оны өзіңіз толтыра аласыз немесе дайын сатып ала аласыз, бақытымызға орай, супермаркеттерде сіз оларды кез келген талғамға сай таңдай аласыз.

La Ilustración Artística (Барселона), № 566, 1892 журналынан Антонио Бонамаре суреттеген шырша. Дереккөз: Испания Ұлттық кітапханасы (bne.es)

АҒАШТАР ҚАЛА АЙНАЛАП ЖҮРЕДІ...

(Испанша: Árbol de Navidad)испандықтар үшін бұл біз үшін мерекелердің таптырмас атрибуты. Бір қызығы, испандар арасында шырша сәнін «бастаған» біздің отандасымыз болды! Бірақ, заттарды ретімен алайық.

Бастапқыда Рождество мерекесін жаңадан кесілген қылқан жапырақты ағашпен безендіру идеясы, бүгінгідей, немістердің санасына орта ғасырларда келді. Сондай-ақ, мұндай жоспардың, әрине, діни символизмге толы негіздемесі болды. Шырша (немесе басқа жағдайларда қарағай немесе шырша) мәңгі жасыл Библиялық Білім ағашының символы болды. Әрине, қарлы қыста Германияда шыршадан гөрі жасыл шыршаны табу мүмкін емес еді, сондықтан таңдау алдын ала анықталған. Алма ағашқа ілінді (қазіргі заманның прототипі Рождестволық шарлар), жұмақ ағашының тыйым салынған жемістерін бейнелейтін және төбесі жұлдызшамен безендірілген. Бала күнімізде ойлағандай Кремль емес, Исаның дүниеге келгені туралы әлемді хабардар еткен Бетлехем.

Уақыт өте келе бұл дәстүр басқа елдерде танымал бола бастайды, ал Ресейде оны патша I Петр «тағайындады», ол барлық шетелдіктерді, әсіресе немістерді жақсы көрді, тіпті жаңа жылдық шыршаларды міндетті түрде орнату туралы арнайы жарлық шығарды.

Міне, біз Испанияға да жеттік. 1869 жылы француз императоры III Наполеонның ағасымен бақытты тұрмыста болған, бірақ көп ұзамай жесір қалатын 31 жастағы ханшайым Софья Трубецкая Испанияның беделді ақсүйегі Хосе Исидро Осорио және Альбукерке герцогы Сильва Базанға үйленді. Дәл осы орыс сұлуы күйеуіне көшіп келіп, 1870 жылы алғаш рет Мадридтің орталығындағы сарайының жанына сәнді шырша орнатты, бұл оның туған жері Санкт-Петербургте болғандай, испандар арасындағы дәстүрдің бастауы болды.

Поинсеттия - Рождество жұлдызы. Фото: © shutterstock.com

ЕҢ РОЖЖЕМЕНТІК ГҮЛ

Испанияда Рождествоның «мәртебесіне» көтерілген тағы бір өсімдік - «Рождество жұлдызы» немесе «Бетлехем жұлдызы» деп те аталатын әдемі шұңқыр ретінде белгілі поинсеттия. Оны испандықтардың өздері атайды Флор де Навидад- Рождество гүлі. Мәселе мынада, поинсеттия жылына бір рет дәл Рождествода гүлдейді, жұлдыздар түріндегі үлкен сәнді қызыл гүлдер гүлдейді. Мен өтірік айтсам да, поинсеттия гүлдері мүлдем сәнді емес, бірақ кішкентай және көзге көрінбейтін. Бұл өсімдіктің жапырақтары қызыл жұлдыздарға ұқсайды - ең жоғарғы, көрінбейтін гүлдердің айналасында орналасқан, сондықтан олар әдетте гүл деп қателеседі.

Рождестволық гүлдің туған жері - Испанияның бірнеше ғасырлар бойы шетелде провинциялары болған Орталық Америка. Дегенмен, сол күндері испандар поинсетияны аборигендер дәрілік өсімдік ретінде пайдаланатын ерекше өсімдік ретінде қарастырды. Миссионерлік монахтар ғибадатханаларын онымен безендірсе де, оны шынымен «халық» еткен американдықтар. Олар сүтті шөптің өзіне тән ерекшеліктерін іскерлікпен пайдалана отырып, тағы бір маркетингтік керемет жасап, әлемге жаңа өнім – «Рождество жұлдызын» көрсетті. Жақсы, бәрі біріктіріледі - жұлдыз түрінде орналасқан жапырақтар (әрине, Бетлехем), қызыл түс (Мәсіхтің қаны), қыста гүлдену (Рождествода) - сіз ағашпен бірге тағы бір мерекелік символ аласыз. Сондықтан Еуропа мен Америкада Рождествода барлығы бір-біріне гүл сыйлайтынына таң қалмаңыз. Жақсы, егер бұл поинсетия гүлдері болса.

Және кішкене қайғылы ескерту. Өсімдіктің қызыл жапырақтары құлаған кезде, келесі Рождествоға дейін ұйықтап қалған поинсеттия кастрюльі әдетте лақтырылады. Рождестволық және жаңа жылдық миссиясын орындаған ағаштар сияқты. Біріншіден, тропикалық гүлге жыл бойы күтім жасау өте қиын болғандықтан, екіншіден, келесі Рождествоға дейін бізді барлық гүл дүкендерінде жаңа Флорес де Навидад күтеді...

ЖАЛПЫ БЕЛЕНИЗМ

Испандық Рождествоның келесі міндетті атрибуты - Иса Мәсіхтің туған жерін бейнелейтін миниатюралық мүсіндік композициялар. Еуропада мұндай қолданбалы өнер туындылары орыс құлағына сәйкес келмейтін «туған жер» атауын алды. Испанияда оларды «белен» деп атайды, бұл Құдайдың ұлының туған жері - Бетлехем қаласы - испан тілінде осылай айтылады. (испан)Бэлен). Белендердің міндетті кейіпкерлері, әрине, Мәриям мен Жүсіптің қоршауындағы сәби Исаның өзі, сондай-ақ Исаға табынуға және оған сыйлықтар әкелуге келген данышпандар (католиктік әлемде Сиқыршы Патшалар деп аталады). Дегенмен, толыққанды тауық мұнымен шектелмейді. Композицияға көптеген басқа кейіпкерлер мен жануарлар қатыса алады, елді мекендер салынып, ағаштар отырғызылады, каналдар тартылады. нағыз су... Классикалық інжілдік сюжеттің шеңберінде бәрі азды-көпті сәйкес келсе, жасаушылардың қиялына ешқандай шектеулер жоқ.

Неаполитандық тауық еті Король сарайы. Мадрид, 2015. Фото: © patrimonionacional.es

Хенбэн Испаниядағы өзінің танымалдылығына 18 ғасырда елді басқарған Король Чарльз III-ге қарыздар. Сол күндері нағыз өнер туындыларын жасаған неаполитандық суретшілер мен мүсіншілер Рождестволық тауық еттерін жасаумен бүкіл Еуропаға танымал болды. Карл III 1759 жылы испан тағына отырғанға дейін Неаполь королі болды және, әрине, бұл дәстүрді өзімен бірге Пиреней түбегіне әкелмей тұра алмады. 1760 жылы ол Неапольде өзінің ұлына, тағының болашақ мұрагері Чарльз IV-ге алты мыңға жуық фигуралар мен заттардан тұратын сәнді тауық етіне тапсырыс берді. Композиция сарайға орналастырылды Паласио-дель-Буэн-Ретиро. Бақшаның сұлулығы мен ерекшелігіне таңғалған король сарайы да патшаның үлгісіне еліктеп, тауық етін орнатуға кіріседі. Алдымен Карл III испан мүсіншілеріне фигуралар мен айналаны жасау мен орнатудың қолданыстағы ережелері туралы нұсқау берді. Уақыт өте келе бұл дәстүр адамдарға «өтіп кетті», ол Карл III жарлығымен жеңілдетілді, ол тауықтарды орнатуды Рождествоның ресми рәсімі деп жариялады. Жалпы алғанда, белендік «ойын» қоғамның барлық қабаттарын жаулап алды, олар тіпті бұл үшін беленизм деген терминді ойлап тапты. (испан)belenismo) .

Қазіргі уақытта хинбандар Рождествоға шіркеулер мен қала алаңдарында, қалалық залдар мен дүкен терезелерінде, компания кеңселерінде және, әрине, үйде орнатылады. Мадридте, Король сарайында, Карл III-тің алғашқы Белені мереке күндері тегін келуге ашық.

Испаниядағы Рождестволық лотерея. Фото: © JuanJo Martín / lapatilla.com

КІМ БИЛЕТТЕР ПОРАМЫН АЛАДЫ...

Рождество - барлық армандар орындалатын уақыт. Тіпті ең саудагерлер. Бұл сізге ақша керек кезде және т.б. Және титаникалық күш-жігерсіз. Мысалы, лотереяны ұтып алу. Миллион! Немесе төрт! Ал, мұндай мүмкіндік соңғы күндерөткен жылдың барлық испандықтарына (айтпақшы, испан еместерге де) беріледі. Ол үшін билет сатып алсаңыз болғаны (Испан: Lotería de Navidad).

Бұл испандық Рождество дәстүрлерінің тағы бір құрамдас бөлігі. Жергілікті тұрғындар жыл бойы әртүрлі лотереяларды өте белсенді ойнайды, бірақ Рождество ерекше жағдай. Бүкіл ел жыл сайын 22 желтоқсанда теледидар экрандарында болатын ғажайыпқа үміттеніп билеттерді сатып алуда - Испания халқы Мадридтің Корольдік театрында өтіп жатқан жеребе тартуды тынысы тарылады. Әрине, бас жүлде – 4 миллион еуро! Оны бір адам ғана емес, дәл сол қалаулы нөмірмен билет сатып алған 160 адам ұтып алады. Алайда сома жеңімпаздар арасында бөлінбейді, олардың әрқайсысына 4 миллионнан беріледі! Жалпы жүлде қоры 2,24 миллиард еуроны құрайды. Бұл әлемдегі ең үлкен лотерея. Бұл жерде, олар айтқандай, маңдайыңызды тырнап, бұл туралы ойлануға тұрарлық ... Бірақ испандықтар ұзақ ойланбайды, сондықтан ұтыс ойынына бір апта қалғанда лотерея билетін сатып алу мүмкін емес.

Рождестволық лотерея да әлемдегі ең көне лотереялардың бірі екенін қоса аламын. Ол екі жүз жылдан астам уақыт ішінде үзілген емес. Тіпті сызбаның принципі де өзгерген жоқ (заманауи техникалық жақсартуларды есептемегенде). Екі лотерея автоматынан бір уақытта екі доп шығарылады, бірінде ұтыс билетінің нөмірі, екіншісінде ұтыс сомасы жазылған. Сонымен қатар, құнды нөмірлерді ұтыс ойынына арнайы шақырылған балалар айтады. Және олар мұны өте ерекше түрде жасайды - сандар оқылмайды, бірақ ән айтылады.

Және, әрине, Рождестволық лотерея билеттері әдетте жұмыста, достар мен отбасында қызметкерлерге берілетін тағы бір тамаша сыйлық. Өйткені, әрбір испандық биылғы жылы «Семіз адам» деп аталатын джекпот деп санайды. (испан)Эль Гордо) олардың қалтасына түсетіні сөзсіз!

Испандық туррон. Фото: © shutterstock.com

БІЗДЕ ТӘТТІ ҮШІН НЕ БАР?

Ал десертке біз дәстүрлі испан турронын аламыз (Испанша: turrón), ол бастапқыда Рождестволық үстелге арналған десерт ретінде ойластырылған. Turron қазір дүкендерде жыл бойы сатылады, бірақ бір кездері сіз оны тек мереке күндері ғана емдейтін едіңіз. Бұл кондитерлік өніммен алғаш танысқанда, ол шығыс халвасына өте ұқсас болып көрінуі мүмкін. Сонымен, рецептті Испанияға мавр арабтары әкелді. Жүздеген жылдар бойы рецепт испандық кондитерлер екі негізгі, мен классикалық дер едім, бұл нәзіктіктің қатты және жұмсақ сорттарына қоныстанғанға дейін толықтырылды және өзгертілді. Бірақ бұл, әрине, ең қарабайыр классификация, олардың әрқайсысында көптеген кіші түрлер бар. Барлық туррондарға ортақ негізгі ингредиенттер: бал, қант, жұмыртқаның ақтығыжәне қуырылған жаңғақтар, негізінен бадам. Содан кейін кондитерлердің шеберлігі мен кәсіби трюктері қосылады. Кейбіреулер жаңғақтарды ұсақтайды, ал басқалары өнімге тұтас салады; кейбіреулері шоколад, басқалары попкорн қосады.

Испанияда Рождестволық тәттілерді өндіруде көшбасшы деп танылған бірнеше аймақтар бар. Бұл Аликанте (Испан: Аликанте), Джудона (Испандық Джидона)және Аграмун (испан)Аграмунт). Олар өндіретін барлық туррон белгілі бір географиялық аймақта өндірілген түпнұсқалық өнім ретінде еуропалық заңнамамен қорғалған мәртебеге ие. Осылайша, олар бал мен қанттың ғана емес, сонымен қатар көп ғасырлық тарихтың дәмін жеткізетін дәстүрлі Рождестволық үстелге ең қолайлы болады!

Айтпақшы, айта алмаймын пайдалы қасиеттерітуррона. Классикалық туррондардың сапасы олардың құрамындағы жаңғақтарға тікелей байланысты. Аликантеден алынған туррондарда 60%, ал Гижонада туррондарда 64% бадам бар. Және бұл пропорцияны барлық өндірушілер қатаң сақтайды! Ал, бадамның өте әсерлі емдік қасиеттері бар екені белгілі. Бұл біз жейтін барлық жаңғақтардың ішіндегі ең пайдалысы, өйткені оның құрамында кальций мен Е дәрумені көп және бұл, мен сізге айтамын, көру, асқазан, қан тамырлары және т.б. проблемалары бар адамдарға пайдалы болады. қосулы... Бірдеңе болса, дәрігерлер біледі.

Мен Испанияның әлемдегі бадам өндіру бойынша екінші орында екенін атап өткім келеді, сондықтан туррон барлығына жеткілікті!

КАТАЛАН ТІЛІНДЕГІ «ҚҰДІРЕТТІ ҚОЛ».

Каталониядағы Рождестволық дәстүрлер, жоғарыда айтылғандардың барлығынан басқа, басқа да ерекшеліктері бар, олармен танысу дайындықсыз адам үшін таң қалдыруы немесе тіпті мәдени күйзеліс тудыруы мүмкін.

Папа Ноэльден басқа, каталондықтар мерекенің символдық кейіпкерлерінің бірі ретінде каганерді таңдады. (мысық каганер). Бұл адамның еңкейіп, өзін жеңілдететін шағын мүсіні - барлық анатомиялық және тіпті физиологиялық бөлшектері тән қада түріндегі. Мұндай тұмар-тұмар әрбір отбасында болуы керек деп саналады, өйткені қағанердің өзінен қуып жіберген әйгілі «құдіретті уыс» жай ғана тезек емес, үйдегі сәттілік, гүлдену және гүлденуді білдіреді. Бұл натуралистік символизмнің тамыры каталондықтардың шаруа дәстүрінде жатыр - тезек топыраққа жақсы өнім алу үшін табиғи тыңайтқыштан басқа ештеңе емес. Каганерлердің фигурасын жасаудың бастапқы прототипі қызыл қалпақшадағы каталондық шаруа болды.

Каганер - каталондық Беленстегі міндетті кейіпкер. Мұқият қарасаңыз, ағаштың түбінде еңкейген адамды табасыз. Шіркеудің өзі, тұтастай алғанда, інжіл оқиғасының бұл түсіндірмелерінде ешқандай қателік көрмейді - жай ғана жергілікті түстің көңілді нотасы және бұл өте көне. Каганерлер 17 ғасырда каталондық отбасылар арасында танымал болғаны белгілі. Енді 2005 жылы Барселона қалалық кеңесінде каганерді Рождество символдарының жыл сайынғы тізіміне қоспаған кездегі сайлаушылардың наразылығы мен наразылығының дауылын елестетіп көріңіз! Кеңес өкілдерінің Барселонада қоғамдық дәретке тыйым салынған, ал қағанер «заңды қаскөйлікпен бұзушы» деген балаша сөйлеген сөздері нәжісті жақсы көретіндер арасында ешқандай түсінікке ие болмады. Содан бері қағанердің жұртшылық алдында «жүру» құқығы дауланбайды...

Барселонадағы Рождестволық базардағы Каганер мүсіндері. Фото: © Welcome-to-barcelona.com

2010 жылы Барселонадағы Maremagnum сауда орталығында орнатылған каганердің алып фигурасы Гиннестің рекордтар кітабына енді. Фото: © Хуан К. Санчес Авила

Қазіргі шындық қағандардың өміріне өзіндік түзетулер енгізеді. Саясаткерлердің (Барак Обама, Ангела Меркель немесе Владимир Путиннің дәретханасы), атақты адамдардың (Пикассо, Че Гевара немесе Рим Папасы) және мультфильм кейіпкерлерінің (Өрмекші адам, Губка Боб немесе Миниондардың дәретханасы) еңкейіп жатқанын көруге болады. Мен тіпті Барселона футбол клубы туралы айтпаймын, сіз жаттықтырушы басқаратын Барсаның барлық жұлдызды командасын жинай аласыз. Осылайша, сіз Барселона Рождестволық базарында олардың бір тобы жарқыраған есек астында көрінген-келмегені арқылы адамның дүние жүзіндегі танымалдылығын бағалай аласыз. Бұл жерде ең бастысы, мұндай нәзік жағдайларда әлемге әйгілі тұлғалардың қорлайтын бейнелерін ешкім қарастырмайтынын түсіну керек, өйткені қағанер әрқашан оң бейне! Белгілі бір әзіл-оспақ болмаса да, «белдіктің астында» ...

Кага Тио. Фото: © Олег Халимов

Каталондық балаларда тағы да рождестволық кейіпкер бар. Оның аты Кага Тио (мысық.Кага Тио), ол сөзбе-сөз аударғанда «Тәке ағай» дегенді білдіреді. Ағай - аяғында беті боялған және дәстүрлі каталондық қызыл қалпақ киген, көрпемен жабылған бөрене. Ол Рождество түнінде балаларға тәттілерді «төкпеуі» үшін оны әртүрлі тәттілермен «тамақтандыру» керек. Ал «қуыршақ» Кага Тио сыйлықтармен өз еркімен қоштасуға асықпайтындықтан, балалар оны таяқпен ұрып, ән айтады: «Тоқ, бөрене! Қайсысы жақсы! Бізге біраз туррон мен ақша бер!» Осыдан кейін Кага Тио көрпенің астында сыйлықтар пайда болады (әрине, олардың ата-аналарының көмегімен сіз бөрене кәмпиттерді тітіркендіретініне шынымен сенбейсіз бе?).

Испаниядағы Рождество түні. Фото: © shutterstock.com

NOCHEBUENA НЕМЕСЕ «БАРЛЫҚ ТУЫС-ТУЫСТАР дастархан басына жиналады»

Рождество өте жақсы екенін айту керек отбасылық мерекеиспандықтар үшін, сондықтан 24-25 желтоқсанда Рождество түніндегі басты міндет (испан. Ночебуена) мерекелік дастарханға мүмкіндігінше көп отбасы мүшелерін жинай бастайды, көпшілігін жоққа шығармайды алыс туыстар. Үйлер мен пәтерлердің есіктерінің артына тығылған көшелердің күнделікті қарбаластары қатып қалады. Дәл сол жерде, ошақтың жанында Рождество мерекесі өтеді. Телеэкраннан король өтіп жатқан жылдың қорытындысын шығарады, келесі жылға жағымды нәрсе уәде етеді және жаңа жыл қарсаңындағы Ресей президенті сияқты өзінің адал азаматтарын мерекемен құттықтайды. Шампанның тығыны жарылады, стақандар бір-біріне қарсы сықырлайды: «иек-иек», ал шанышқылар тарелкаларда дірілдейді...

Испандықтардың Рождестволық үстелдеріндегі тағамның мөлшері орыстардың үстелдеріндегі жаңа жылдық тағамның мөлшерімен тікелей салыстырылады. Бұл мәселеде біз Рождествоны қалай тойлайтындығыңызға келістік ( Жаңа жыл), сондықтан сіз оны жұмсайсыз. Сондықтан мерекелік дастархан қарапайым уақытта әрқашан қол жеткізе алмайтын барлық дәмді тағамдарға толы болуы керек ...

Бір ғана «Рождестволық» испан тағамын бөліп көрсету мүмкін емес. Испанияның әртүрлі аймақтарының тағамдары және, тиісінше, олардың тұрғындарының гастрономиялық қалауы өте әртүрлі. Сондықтан пісірілген күркетауық немесе қаз, қой еті немесе шошқа, балық және теңіз өнімдері - мұның бәрі Рождество түнінде испандық үйлерде негізгі тағам ретінде болуы мүмкін. Бірақ тісбасарлар арасында сіз джамон, ірімшік және зәйтүннің болуын жүз пайыз сенімділікпен болжай аласыз, мұнда, олар айтқандай, көріпкелге бармаңыз ...

Испандық Рождество осылай аяқталады, бірақ 6 қаңтарға дейін созылатын Рождество және Жаңа жыл мерекелері емес. Бірақ бұл туралы келесі жолы толығырақ ...

Антибаннерге қосыңыз

Испаниядағы ең маңызды мереке - Рождество. Ол 24 желтоқсанда тойланады. Дегенмен, олар бұған бұрыннан дайындала бастайды. Жеке үйлер ғана емес, тұтас қалалар мен ауылдар да өзгереді.

Испанияда Рождество иістерінің бірі - цитрус жемістерінің иісі. Олар мерекеге уақытында піседі. Ал еліміздің оңтүстігіндегі апельсин ағаштары көшелер мен алаңдарды безендіру үшін жиі қолданылатынын ескерсеңіз, табиғаттың өзі ағаштардың мәңгі жасыл тәждерін тәбетті ашық сарғыш жемістермен безендіреді. Бұл жаңа жылдық шыршадағы шарлармен салыстыруға болады, ол да Рождество символы болып табылады. Жасыл сұлулық барлық дерлік испандықтардың үйлерінде пайда болады. Ал техника заманында ол тірі емес, жасанды, формалар классикалықтан әлдеқашан алшақтап кеткен. Испанияда Рождество қарсаңында тауық гүлін жасау танымал - бұл мүсіндердің және басқа да театрландырылған реквизиттердің көмегімен Мәсіхтің туылуы туралы әңгімелейтін композициялар.

Ең үлкен тауықтар соборларда және қалалар мен ауылдардың мэрияларында орналасқан.

Дәстүр Италиядан алынған, бірақ испандық отбасылар жылы қабылдады, олар балаларына діни білім береді.

Үйде тауық еті жасау үшін арнайы дүкендерге немесе Рождестволық базарларға бару керек. Онда сіз Бетлехем түні батырларының мүсіндерін және питомник пен қаланы құру үшін тұрғын үйлерді сатып ала аласыз.

Отбасылық мерекенің ең кішкентай қатысушысы ең маңызды рөлді алады - дәл түн ортасында ол нәресте Мәсіхтің мүсінін тауық етіне қоюы керек. Бұл шара мерекенің шарықтау шегі болмақ.

Қалалар мен ауылдардың көшелеріндегі жарықтандыру қыстың бірінші күнтізбелік күнінде жарықтандырылады. Жарқын шамдар көзді қуантады және Рождествоны қалай өткізуге болады, сыйлықтарды қайдан сатып алуға болады, мерекелік дастарханда не істеу керектігі туралы қиялдарды тудырады.
Көптеген ондаған жылдар бойы сатылым Рождестволық мерекелерден кейін бірден басталды - 6 қаңтар. Соңғы бірнеше жыл бұрыннан қалыптасқан өмір салтын өзгертті. Желтоқсанның бірінші аптасындағы жеңілдіктер алдағы мерекеге арналған киімдер мен сыйлықтарды тиімді бағамен сатып алуға мүмкіндік береді.

Рождество - әрбір испандық үшін ең жақын нәрсенің мерекесі, сондықтан олар оны отбасымен бірге тойлайды. Мерекелік дастарханға бірден бірнеше ұрпақ жиналады. Бірге – кәрі де, жас та.

Әдетте барлығы жиналатын зал мерекеге орай мерекелік безендірілген. Әр жерде гирляндалар, шарлар, шырша бар, каминге от жағылады, оған балаларға арналған қызыл тоқыма етіктер тігіледі. Олар балаларға арналған сыйлықтар мен тәттілерге толы.

Дастархан ерекше талғампаздықпен қойылған: мерекелік дастархан, антикварлық күміс бұйымдар, тамаша испан фарфоры және сусындарды бағалау үшін тамаша шыны стақандар. Сәндік элементтерде: шамдар - олардың оты кешке жұмбақ қосады, әдемі поинсетия гүлдері - олардың пішіні бойынша бұл өсімдік Рождество жұлдызына ұқсайды, ал жапырақтардың түсі қызыл - Рождество символы.

Кешкі ас бірнеше сағатқа созылады, өйткені олар көп қызмет етеді және дәмді. Алдымен сусындар мен тағамдар беріледі. Ересектер кава, француз шампанындай дәмі бар жарқыраған шарапты ішеді. Балаларға шырындар мен лимонадтар ұсынылады.
Суық тағамдар: зәйтүн, ибериялық кесектер, джамон, ірімшік - қой немесе ешкі және көптеген теңіз өнімдері - асшаяндар, мидиялар, анчоустар. Андалусия аймағына арналған кештің негізгі тағамдарының тізімінде бұл ең алдымен емізетін қозы немесе лақ. Ересектер әртүрлі шөптер мен соустармен пеште пісірілген аяқты немесе жұмсақ шпательді жақсы көреді, бірақ балалар сүйекке гриль еті ұнайды. Ет пісірілген көкөністерден жасалған гарнирмен бірге беріледі. Дәстүрлі түрде картоппен, сөзбе-сөз аударма «кедей шаруаның» дайындау әдісіне негізделген.
Ал балықты да жоғары бағалайды. Ол пеште көкөністермен бірге дайындалады. Осы мақсатта көксерке немесе көксерке сатып алады.

Кешкі асты аяқтайды - тәтті дастархан. Бұл тәттілерді кейінірек жеуге дайын адамдар аз, бірақ балалар, әдетте, осы сәтті асыға күтеді. Жаңа жылдық тәттілерге бадам турондары, дәмді нуга, үлпілдек торттар, мусс, жаңғақ және мейіз кіреді. Испанияда кофе шайға қарағанда танымал болғандықтан, бұл асыл хош иісті сусын мерекелік кешкі асты толықтырады. Ол сондай-ақ ересектерге арналған күштірек нәрсені қамтиды. De hierbas ликері танымал - тәтті шөптерден жасалған ликер, оружо - жүзім арағы және анис ликері - пачеран.

Түн ортасында испандық отбасылар шіркеуге барады. Әтешке арналған мерекелік кеш өткізілуде. Иә, иә, сіз дұрыс естідіңіз - әтеш, өйткені ол куәгер болған алғашқы жануар.
Осылайша, алғашқы әтештермен отбасылық Рождество мерекесі аяқталады. Барлығы төсекке жатады. Келесі күні таңертең Рождество достарымен бірге тойланады. Түскі асқа пикникке бару немесе мейрамханаларда кездесу әдетке айналған.

Испандықтар тойлайды Католиктік Рождество 25 желтоқсан. Рождествоны тойлау кезінде испандықтар шыршаны айнала ән шырқап, таңға дейін көңіл көтереді. Ал испандық Рождество түнінің атауы өте әдемі және романтикалық - Ночебуена.

Испаниядағы Рождество - бұл испандықтар отбасымен бірге тойлауға тырысатын таза үй мерекесі. Мерекелік дастархан әдетте саңырауқұлақ қосылған рождестволық күркетауықпен безендіріледі, теңіз өнімдері - асшаяндар, крабдар және лобстер - әрбір испандық отбасының мерекелік дастарханында болуы керек.

Сондай-ақ, шырша дастарханы тәттілерге толы - полворон, турон, халва, марципан, анис кәмпиттері көп. Бұрын тәттілер әр қаладағы шағын кондитерлік дүкендерде пісірілсе, қазір бұл көп жағдайда супермаркеттерден алынған өнімдер. Полворон мен Турон бұрын қыркүйек пен қаңтар аралығында ғана шығарылатын, бірақ енді тұтынушыларға жыл бойы қолжетімді.

Полворон- Бұл Испанияда кең таралған, ұнтақталған ұн, қант, сүт және жаңғақтардан жасалған тоқаш печеньесінің бір түрі. Оның негізгі өндірісі Андалусияда орналасқан, онда осы печенье шығаратын 70-ке жуық зауыт бар. Бұл күндері Полворон Испанияда ғана емес, сонымен қатар Латын Америкасының бұрынғы испан отарларында, сондай-ақ Филиппиндерде танымал мерекелік десерт ретінде танылды.

Тағы бір сүйікті Рождестволық кәмпиттер Турон. Бұл кондитерлік өнім, оның негізгі ингредиенттері нуга, бадам және шоколад, бірақ туронның көптеген сорттары бар. Турон үлкен шоколадты батончик түрінде қалыптасады.

Және, әрине, бірде-бір мерекелік дастархан шампан технологиясымен жасалған жарқыраған шарапсыз бөтелкесіз аяқталмайды. Испаниядағы жарқыраған шараптың ең танымал өндірушілері компаниялар мен.

Кешкі астан кейін барлық отбасы мүшелері шыршаның айналасына жиналып, шырша әндерін айтады. Испандықтар таңға дейін тойлайды. Ескі испан өлеңінде былай делінген: «Esta noche es Nochebuena, Y no es noche de dormir» (Бұл берекелі түн және ол ұйықтауға арналмаған).

Рождествода сенушілер жиі шіркеуге мерекелік қызметке барады. Бұл деп аталатын нәрсе Миса де Авроранемесе Миса де Галло(таңертеңгілік масса немесе әтеш массасы). Өйткені, аңыз бойынша, бұл Мәсіхтің туылуының алғашқы куәгері және бұл хабарды бүкіл әлемге таратқан әтеш болды.

Испанияда, Баск елінде Рождество келеді Олентнөлжәне сыйлықтар береді. Ол ұлттық киім киеді және ұзақ жұмыс түні ауыр болмас үшін әрқашан жақсы испан шарабы бар колбаны өзімен бірге алып жүреді.

Olentzero балаларға арналған сыйлықтарды ағаштың астында немесе каминнен ілулі тұрған жаңа жылдық етікпен емес, терезе төсеніштері мен балкондарда қалдырады. Ал таңертең балалар ол жерден ойыншықтар мен тәттілер түрінде сыйлықтар табады.

Аңыз бойынша, бір пері орманда сәби тауып алған. Ол оны Оленцеро деп атады, оған жақсылық күштерін берді және оны орманда тұратын қарт баласыз жұпқа берді.

Ол есейіп, есейіп, көмірші болды, әкесіне көмектесті, ағаштан ойыншықтар ойды. Ата-анасы қартайып қайтыс болғанда, орманда жалғыз қалады.

Өзін әбден жалғызсыратқанда, ойыншықтарының барлығын сөмкеге жинап, есекке артып, қалаға кетіп, жетім балаларға ойыншықтарды таратады. Балалар қуанды: олар сыйлық ретінде көптеген тамаша ойыншықтарды алды, ал Оленцеро олардың қуаныш сыйлай алғанына қуанды.

Сондықтан Олентцеро балаларға барып, сыйлықтар беріп, бала кезінде әкесінен естіген әңгімелерін айта бастады. Және бұл көптеген жылдар бойы жалғасты!

Бірақ бір күні бақытсыздық болды. Бірнеше күнге созылған қатты найзағай болды. Ал Олентзеро қалаға келгенде жетімдер тұратын үйдің жанып жатқанын көреді. Үйдің терезелерінен жылап, айғайлап, көмек сұрап жатқан балаларды көрді.

Бір сәт ойланбастан, оларды құтқаруға асықты. Ол бірнеше баланы аман алып қалды, бірақ тағы бір баланы алып шығу үшін үйге жүгіріп кіргенде, үйден шығар алдында ағаш арқалық құлап, оның үстіне құлады. Оленцеро қайтыс болып, қала тұрғындары болған оқиғадан шошып кетті.

Сол кезде сол пері пайда болып, Оленцероға келіп: «Оленцеро, сен жақсы адам едің. мейірімді жан. Сіз балалардың өмірін сақтап қалу үшін өміріңізді жоғалттыңыз. Ал мен сенің өлгеніңді емес, мәңгі өмір сүргеніңді қалаймын. Енді сендердің тағдырларың ойыншықтар жасап, балаларға беру».

Содан бері, әр қыста, 24 желтоқсанда Оленцеро қалаларды аралап, балаларға ойыншықтар береді, ал балалар оған өзінің махаббаты мен оның батылдығы туралы ән айтады.

Жаңа жыл күні (31 желтоқсаннан бастап) келетін испандық Санта-Клаус шақырылады Папа Ноэльжәне ол Аяз ата мен Аяз атаға ұқсайды және сол міндеттерді орындайды.

Рождество құтты болсын!

Испанияда Рождество мерекесін тойлаңыз! Сиқырлы атмосферада тілді үйреніңіз Жаңа жылдық мерекелер!

Пқайта қосу, үйрену испан тіліжәне Испаниядағы Рождествоны ашыңыз!
Курстың басталу мерзімі – 22,29 желтоқсан 2014 ж
Қалалары: Барселона, Гранада, Мадрид, Саламанка, Севилья, Валенсия, Тенерифе

Бағалары: Барселона, Гранада, Мадрид, Саламанка, Севилья, Валенсия

1 апта 245€
2 апта 400€

Бағалар: Тенерифе
Аптасына 20 сабақ + Жаңа жылдық бағдарлама:
1 апта 289€
2 апта 488€

Рождестволық бағдарламаның бағасы мыналарды қамтиды:
Мектепке тіркелу ақысы
Испан курсы
Тіл деңгейін тексеру
Курсты аяқтаған кезде сертификат.
Рождестволық бағдарлама
Курсқа жазылу және кеңес беру қызметтері тегін!

Бағаға кірмейді:
Әуе билеті
Сақтандыру - күніне 1 €
Испания консулдығынан виза алымы
Орналастыру (таңдалған қалаға байланысты жеке қалау бойынша тапсырыс беріледі)
Көлік шығындары және кейбір кіру жарналары (мектепте төленеді)

Бүкіл әлемде Рождество бірдей өткізіледі, бірақ Испания тізімнен тыс! Испандықтарда Аяз ата да, Аяз ата да жоқ - мұнда сиқырлы патшалар билік етеді! Испандықтар жаңа жылдық шыршаны безендірмейді - олар «белен» деп аталатын жұмбақ жинайды - Мәсіхтің туған жері! Сағат тілі 12-ні көрсеткенде, испандықтар шампан ішпейді, бірақ әр соққанда алдын ала дайындалған 12 жүзімді бір-бірлеп жейді.
Рождестволық рух қазан айының ортасынан бастап ауада бола бастайды. Қадірлі дата жақындаған сайын бәрінің көңіл-күйі көтеріледі
жақсарып келеді. Дүкендер сыйлықтарға толы, барлығы біреуге не сыйласам екен деп қана қоймай, маған не сыйлағым келеді деп ойлай бастайды!!

Сыйлық тізімдері оқиғаның өзінен бір ай бұрын құрастырыла бастайды және тоңазытқышқа ілінеді. Сыйлықты беретін адамның таңдауы бар және көп ойланбауы үшін тізім шексіз болуы мүмкін. Ал мен сыйлық деймін, өйткені испандар біздегідей бір емес, 3-5 сыйлық береді! Қандай сұлулық! Бұл тамаша дәстүр сол Киелі кітаптан шыққан, Мәсіхтің туған күні түні Маги Әулие Марияға келіп, жаңа туған құтқарушыға көптеген сыйлықтар әкелді.

Испандықтар 25-желтоқсанға ойша дайындалып келеді - мерекелік көңіл-күй жайбарақат. Желтоқсан бойы мыңдаған мәліметтер еске түсірсе, мерекенің рухына қалай енбеуге болады? Әдеттегі Рождестволық өнімдер барлық дүкендерде пайда болады. Бұл ең алдымен тәттілер - халва, марципан, мантекондар. Жылдың қалыпты уақытында оларды сатып алу өте қиын, және бұл әдеттегідей емес. Әрбір испандықтың мерекелік дастарханында тәттілерден басқа теңіз шаяндары - асшаяндар, крабтар, лобстер - және, әрине, шампан болады. Алайда, бұл сусын Испанияда «шампан» деп аталса да, француздың шарап өсіретін аймағын еске түсіреді, бірақ талғампаз француздар мін таба алмау үшін оны «кава» деген атпен сатады. Рождествода бұл өнімдердің бағасы шарықтап кетті, бірақ соған қарамастан, испандықтар теңіз өнімдері мен көбікті сусынды үлкен мөлшерде сатып алуға қуанышты.

Дәстүр бойынша кез келген испандық мерекелік дастарханда мол және дәмді ас болуы керек, әсіресе басты мерекебиыл ешкім ақша аямайды. Рождество - бұл ең көп маңызды мерекекез келген испандық үшін. Бұл үйге бүкіл отбасы жиналатын уақыт, аналар, әкелер, аталар мен әжелер, балалар және олардың балалары, соғұрлым көңілді болады! Балалар үшін мерекелер 22 желтоқсанда басталады, ал ересектер үшін мереке тек 25 желтоқсанда, 31 желтоқсанда және 6 қаңтарда болады. Бірақ, әдетте, Рождествоға бір-екі апта қалғанда, барлық ұйымдар мейрамханаларда Рождестволық түскі астарды ұйымдастырады, жұмыс әріптестерін немесе жай достарды бір үстелдің айналасында жинайды. Бұл кешкі ас, әдетте, таңға жақын аяқталады және орташа есеппен әрбір испан үш Рождестволық түскі асқа қатысуы керек болғандықтан, Испанияда желтоқсанның екінші жартысы іс жүзінде жұмыс істемейді. Адамдар жұмысқа келеді, бірақ тек әріптестерімен осы немесе басқа Рождестволық ас мәзірін талқылау үшін. Сонымен, Рождество жақындаған кезде қандай жұмыс бар!

Желтоқсан айының ортасында әрбір үй өз үйлері мен көшелерін безендіре бастайды. Көшелер жарықтандырылған және дүкен терезелері тұтынушыларды тарту өнерінде талғампаз. Сонымен, Испанияны кез келген басқа елден ерекшелендіретін бірінші нәрсе - тауық тұқымының болуы және қала орталығында жаңа жылдық шыршаның болмауы. Халықтық фестиваль ешқашан қайталанбайтын Мәсіхтің туылуының осы көрінісіне негізделген. Кейбір композициялардың ұзындығы мен ені 3 метрге дейін жетуі мүмкін. Шағын қалаларда олар тірі тауықтар деп аталатындарды жасайды. Адамдар киініп, бізді сонау замандарға апаратын көріністер жасайды... Бұл керемет көрініс! болсақ шырша, онда бұл американизмнің әсері және ол сәнге ілесу үшін киінген.
Кез келген испандық үшін Жаңа жылдың ең маңызды күні - Рождество түні.
Испандықтар 24 желтоқсанды және 25 желтоқсанның бүкіл күнін өткізеді отбасылық шеңбер: теледидар көру, Веянсика балалар әндерін айту және бірнеше апта ішінде сатып алынған қорлардың үлкен қорын жою. Бірақ Рождество мерекелердің ұзақ сериясындағы алғашқы «аялдама» ғана. Рождество алдындағы қарбаластан айығып, мерекелік дастарханТоңазытқыштарды азық-түлікке толтырған испандықтар дем алмастан,
Жаңа жылды тойлау.

Испанияда Жаңа жылға басқа елдердегідей мән берілмейді. Көбінесе оны жастар тойлайды және қажет болғандықтан. Отбасымен кешкі астан кейін таңертеңге дейін дискотекаға барыңыз. Жарайды, дәл біздікі сияқты. Бірақ таңқаларлық, көкжиекте ешқандай сыйлықтар көрінбейді! Бірақ бұл келесі мереке - 5 желтоқсан Noche Buena. Және тағы да отбасымен кешкі ас және тағы да әндер. Ең бастысы, сиқырлы патшалар түнде келіп, көптеген сыйлықтар әкеледі! Бұл жерде қызықты болады, өйткені кім кейінірек ұйықтайтынын білу үшін жарыс басталады. Әрине, алдын ала сатып алынған сыйлықтарды елеусіз қалдырып, тәттілер үшін аяқ киіміңізді көрінетін жерге қалдыруыңыз керек!! Ұйықтар алдында балалар ертегі патшаларына шағын тамақ дайындайды, бірақ бұл печенье мен сүт емес, жоқ! Бұл 3 стакан ең жақсы ликер және әдеттегі Рождестволық бадам тәттілері және, әрине, Сиқырлы патшалар келетін түйелер үшін 3 стакан су. Сонымен - 6 қаңтардың таңы! Барлығы алға шығып, сыйлықтар іздеңіз! Біз есіктерді ашамыз және тосын сыйларға толы бөлме ашылады! Олардың әрқайсысында иесінің аты бар. Ал мереке қайтадан басталады, фотосуреттер мен әндер!! Сол күні барлық дүкендерде ресми сатылымдар басталады. Таңғы астан кейін барлығы жаңа киіммен серуендеуге шығады. Бірақ Мінсіз жүктілік мерекесін (8 желтоқсан), үлкен жүлде қоры бар Рождестволық лотереяны (22 желтоқсан) және сиқыршылар күніне арналған тағы бір лотереяны ұмытпайық... Жалпы, Испанияда жаңа жылдық мерекелер жалғасады. тура бір ай болды солардан кейін ел есін жиды. Ақпан карнавалына дейін, бұл, әрине, бөлек әңгімеге лайық.

Испандықтар, әлемнің көптеген халықтары сияқты, Жаңа жылды 31 желтоқсаннан 1 қаңтарға қараған түні тойлайды. Рождестводан айырмашылығы, бұл елде Жаңа жыл түні әдетте отбасылық ортада емес, үлкен және шулы компанияларда тойланады. Испания тұрғындары көшелер мен алаңдарда жиналып, карнавалдар мен пиротехникалық шоулар ұйымдастырады.

Елдегі ең танымал мерекелік орын - Пуэрта-дель-Соль сағатының жанындағы Мадридтің басты алаңы. Бұл әйгілі сағат 1761 жылы салынған ең көне ғимарат Пошта бөлімшесінде орналасқан. Испандықтар Жаңа жылдың басталуын білдіретін түн ортасының қоңырауын асыға күтеді.

Салт-дәстүрлер мен әдет-ғұрыптар

Қызықты жаңа жылдық дәстүрИспанияда - он екі жүзім жеу, сағаттың әр соққысы үшін бір. Бұл процесте адамдар он екі тілек айтады. Жүзімді түгел жеп үлгергендер келесі жылы міндетті түрде сәттілікке ие болады деп есептеледі. Тарихи деректерге сүйенсек, бұл дәстүр 1909 жылы басталған. Елше қаласының шарапшылары осылайша артық өніммен күресуді ұсынды.

Темпераменттік испандықтар жаңа жылдық киімге үлкен мән береді. Олар қызыл іш киім, киім және аксессуарларды киюге бейім. Бұл түс сәттілік, өркендеу және сәттілікті білдіреді. Шығармашылық қала тұрғындары маскарад костюмдері мен карнавал маскаларын алдын ала ойлап табады.

Күлкілі сәуегейлік жастар арасында танымал. IN көңілді компанияларүйленбегендер атын қағазға жазып, сөмкелерге салады. Жігіттер қыздың атын таңдайды және керісінше. Құрылған жұптар Жаңа жыл түнінде ғашық болып, билеп, көңіл көтереді. Кейде жастардың одағы тағдырлы болып, өмір бойы жалғасады.

Жаңа жылдық әшекейлер

Жаңа жылдық мерекелерде қалалар мен ауылдардың тұрғындары көшелер мен дүкен витриналарын жарқын гирляндалармен безендіреді. Испандық үйлердегі шырша танымалдығы бойынша поинсетия гүлінен кейін екінші орында. Бұл тропикалық өсімдік «Бетлехем жұлдызы» деп аталады. Поинсеттия бұталары ашық қызыл түсті және жұлдызды пішінді құрайды. Испандықтар бұл қызыл гүл үйлеріне байлық пен сәттілік әкеледі деп сенеді.

Мерекелік үстел

Испандықтар жаңа жылдық дастарханды тағамдардың көптігімен байланыстырмайды. Үй шаруасындағы әйелдер тартлеттер, джамон (доңыз етінен жасалған ветчина), ірімшік кесектері және тәттілер түріндегі жеңіл теңіз тағамдарымен шектеледі. Дәстүрлі десерттерге туррон - жаңғақ қосылған нуга, полворондар - нан печеньелері, бадам торттары, күріш пудингі және пісірілген алма жатады.

Испания шарап жасаушылардың елі, сондықтан Жаңа жылдық дастарханбір бөтелке жақсы шарапсыз аяқталмайды. Алкогольді сусындар арасында шампан, шерри және сидр де танымал.

Қазіргі

Испанияда Жаңа жылға сыйлық беру әдеттегідей емес. Барған кезде испандықтар үй иелеріне бөтелке шарап салынған себетті және дәстүрлі тәттілерді - жаңғақ қосылған нуга немесе халваны ұсына алады. Үй иелері шақырылған адамдарға арнайы сөмкелер дайындайды шарлар, карнавалдық маскалар, шырылдаған мүйіздер және жарқын қаңылтыр. Қонақтар котилионды қоңырау соққаннан кейін ғана аша алады. Осылайша, иесі өзін және қонақтарын шулы және көңілді мерекемен қамтамасыз етеді.

Испандық балалар сыйлықтарын Рождествода (25 желтоқсан) және Маги мерекесінде (6 қаңтар) алады. Испаниядағы Санта-Клаус Оленцеро (Папа Ноэль) деп аталады. Ол сыйлықтарды ағаштың астына емес, балконға немесе терезеге қалдырады.

Қалалар мен курорттар

Испаниядағы жаңа жылдық мерекелер жылуды (қыста бұл елде ауа температурасы сирек +10 ° C-тан төмен) және еуропалық дәмді жақсы көретін саяхатшылар үшін тамаша демалыс нұсқасы болады. Көңілді халықтық мерекелерді ұнататындар үшін елдің ірі қалаларының біріне барған дұрыс: Барселона, Мадрид, Валенсия, Гранада. Олардың көшелері мен бульварлары мерекелік жарықпен жарқырайды. Туристер қызықты экскурсияларға, турларға, мерекелік концерттерге қатысуға мүмкіндік алады. Жәрмеңкелерде сіз түпнұсқа ұлттық және жаңа жылдық кәдесыйларды сатып ала аласыз.

Каталония астанасы Барселона өзінің мерекелік сәнімен таң қалдырады. Монжуик тауында, Жаңа жылға бір сағат қалғанда, су, жарық және музыка керемет экстраваганзаға біріктірілген «Әнші субұрқақтар» шоуы өтеді. Испания ауылының сәулет мұражайы қызықты ойын-сауық және би бағдарламасымен бір түнге арналған үлкен кешке айналады.

Спорттық демалудың жанкүйерлері тамаша жаңалық ашады тау шаңғысы курортыИспанияның оңтүстігінде - Сьерра-Невада. Демалушыларды жарқыраған күн, құрғақ қар, әр түрлі деңгейдегі жақсы жабдықталған соқпақтар, ойын-сауық кешендері мен жоғары деңгейдегі қонақүйлер қуантады.

Испаниядағы жаңа жылдық мерекелер ыстық темперамент, шулы мерекелер мен карнавалдардың қоспасы болып табылады. Бұл елдегі мерекелер сізге шын жүректен көңіл көтеруге және күшті қуат алуға мүмкіндік береді.