Cili është uji më i mirë në shishe. Cili është uji më cilësor? Nga vijnë klorin organik në ujë?

27.07.2023

Nga ky artikull do të mësoni:

Cilat mite ekzistojnë për ujin në shishe?
Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e ujit në shishe
Cili ujë në shishe është më i mirë për të pirë?
Si të përdorni ujin në shishe

Uji është një substancë unike me origjinë inorganike. Kjo është baza e gjithë jetës në Tokë, ajo është e përfshirë drejtpërdrejt në procese të ndryshme biokimike. Kjo substancë mund të shërbejë si një tretës universal që prek si substancat inorganike ashtu edhe ato organike. Pjesa më e madhe e trupit të njeriut përbëhet nga uji, ndaj ai e shoqëron gjatë gjithë jetës së tij, duke qenë pjesë e pandashme e tij. Artikulli më poshtë do të flasë për atë që është uji në shishe, cili është më i mirë, avantazhet e tij kryesore dhe rregullat e përdorimit.

Çfarë do të thotë ujë në shishe?

Bazuar në përkufizimin e Shoqatës Ndërkombëtare IBWA, uji në shishe ka këto karakteristika:

pajtueshmëria me GOST dhe standardet higjienike të ujit të pijshëm;
ambalazhimi në enë sterile;
shitur për konsum njerëzor.

Për më tepër, një ujë i tillë nuk përmban aromë artificiale ose ëmbëlsues dhe mund të përmbajë jo më shumë se 1% ekstrakte dhe esenca bimore. Nëse ky tregues tejkalohet, uji i tillë do të konsiderohet si një pije joalkoolike.

Në klasifikuesin ndërkombëtar të zhvilluar nga Komisioni Federal i Ushqimit dhe Barnave (SHBA), uji në shishe ndahet në llojet e mëposhtme:

Uji artezian, ose Ujë Artezian (pus). Ai nxirret nga puset arteziane, të cilat shpohen në vende ku zbulohet ujë nën presion të vendosur në shkëmbinj. Uji i mbyllur midis shtresave të papërshkueshme nga uji mund të shpërthejë kur çatia e horizontit hapet.
Ujë i pijshëm, ose Uji i Pijshëm, ky është emri i ujit në shishe. Në bazë të emrit, ky ujë shitet për nevoja të njeriut në enë higjienike dhe nuk përmban asnjë aditiv të huaj. Nuk ka kalori apo sheqerna. Aromat, ekstraktet ose esencat e bimëve ose frutave mund të shtohen në një raport prej 1% ndaj peshës totale të produktit përfundimtar. Për një ujë të tillë, përqendrimi i joneve të natriumit normalizohet - nga zero në një sasi të parëndësishme.
Ujë mineral, ose Ujë Mineral, përmban një sasi mjaft të madhe kripërash të tretura (nga 0,25 g/l - mineralizim në përputhje me klasifikuesin botëror). Në shishe dhe mund të etiketohet në përputhje me rrethanat. Ai ndryshon nga llojet e tjera të ujit në shishe nga niveli konstant dhe raporti i elementeve në burim. Shtimi i mineraleve shtesë në ujë të tillë është plotësisht i përjashtuar.
Ujë i pastruar(I pastruar) prodhohet me distilim, deionizim, osmozë të kundërt ose metoda të ngjashme. Emri tregtar mund të përmbajë një emërtim të metodës së filtrimit, të tillë si distiluar, deionizuar (zbutur) ose pastruar me osmozë (në përputhje me metodën e përdorur në prodhim).
Ujë i gazuar (i gazuar).(Xixëllonja) përmban të njëjtën sasi të CO 2 si kur vjen nga burimi ashtu edhe pas përpunimit.
Uje pranveror(Pranvera) nxirret nga burimet nëntokësore që rrjedhin natyrshëm në sipërfaqe. Për nevoja industriale, në vendndodhjen e një burimi të tillë, shpimi kryhet në akuiferin kryesor, priza është e pajisur me një tub përmes të cilit mblidhet uji dhe shishet. Në dalje, cilësitë fizike dhe përbërja e lëngut duhet të jenë të njëjta si gjatë rrjedhjes natyrore në sipërfaqen e tokës.
Ujë pusi (nga një pus).(Epo), në shishe. Mbledhur nga një pus ose pus i shpuar, i gërmuar ose i ndërtuar ndryshe në shtresat e tokës për të arritur në një akuifer.

Në klasifikuesin rus të ujit në shishe, ekzistojnë tre pozicione:

Ujë mineral– të marra nga burime (puse) nëntokësore të regjistruara në përputhje me rregulloret legjislative, duke ruajtur përbërjen parësore të mineraleve.

Uji mineral, nga ana tjetër, ndahet në nëntipet e mëposhtme:

ujë medicinal me mineralizim 8 g/l ose më pak, që përmban sasi të mëdha bor, arsenik dhe elementë të tjerë;
dhomë mjekësore-ngrënie - me një përmbajtje të pjesëve të kripës sipas peshës në intervalin 2–8 g/l;
dhomë ngrënie - me mineralizim 1-2 g/l;
dhomë ngrënie që përmban minerale në një përqendrim deri në 1 g/l.

Uji mineral rrjedh në akuiferë ose pishina, të cilat ndodhen midis shkëmbinjve të veçantë që pasurojnë ujin. kripëra shëruese gjatë një periudhe të gjatë kohore. Këto minerale gjenden në ujë, duke u ndarë në grimca të ngarkuara negativisht dhe pozitivisht - anione dhe katione. Në varësi të përbërjes së kripërave të caktuara në ujë, ai ndahet në hidrokarbonat, natrium, klorur-natrium-kalcium, klorur-sulfat natrium-magnez, etj. Uji mineral sipas pH-së klasifikohet edhe në acid, neutral ose alkalin.

Artificiale i referohet ujit të freskët për pije që i nënshtrohet përpunimit teknologjik për të imituar mineralin natyror ose përbërjen tjetër. Uji mineral artificial është një lëng i rregullt ose i distiluar i pasuruar me përbërës kimikë (kripëra, magnez, kalium, jod natriumi etj.) që janë të pranishëm në ujin mineral natyral në përqindje identike. Ky lloj uji mineral përfshin produkte të markave të njohura “Borjomi”, “Narzan”, “Essentuki”. Prandaj, kur zgjidhni se cili ujë në shishe është më i mirë për të pirë, duhet t'i kushtoni vëmendje etiketës "ujë i mineralizuar artificialisht" në paketim.
Lloji i tretë i ujit në shishe është uji i pijshëm., e cila prodhohet duke përdorur metodën pastrim i thellë lëngje rubineti. Lirohet nga kripërat e hekurit, zbutet dhe deklorohet. Pastaj dezinfektohet përsëri duke përdorur dritën ultravjollcë ose jone argjendi. Në fazën përfundimtare, uji pasurohet me përbërës të dobishëm - fluor, kalcium, magnez dhe mikroelementë të tjerë.

Duke folur për lloje të ndryshme të kontejnerëve për ujë në shishe, lideri i padyshimtë është shishja PET. Qarkullimi global i ujit në enë plastike po rritet çdo vit. Puna është se një ambalazh i ngjashëm qelqi, pavarësisht qarkullimit, do të kushtojë shumë më tepër se një shishe PET, të cilën nuk e keni problem ta hidhni pas përdorimit. Vëllimin më të madh të shitjeve të ujit të ambalazhuar e zënë produktet për nevoja shtëpiake, të cilat paketohen në shishe PET me vëllim 3 litra ose më shumë.

Të vërtetat dhe mitet për ujin në shishe

Për të kuptuar se çfarë është uji i pijshëm në shishe dhe cili është më i mirë, fillimisht duhet të largoni disa keqkuptime të zakonshme.

Miti nr. 1. Uji i rubinetit i pastruar dhe i filtruar në shishe nuk janë të ndryshëm.

Kjo deklaratë do të jetë e vërtetë nëse shishja mbushet me ujë rubineti, i cili pastrohet dhe pasurohet artificialisht me minerale. Prania e imazheve të maleve, pyjeve dhe liqeneve në paketim nuk tregon ende se ai përmban ujë nga një pus artezian. Konfirmimi i origjinës natyrore të lëngut do të jetë teksti i shkruar në etiketë. Uji i etiketuar "burim i centralizuar i furnizimit me ujë", "i kushtëzuar", "i përgatitur" ose "i modifikuar" në fakt merret nga rubineti.

Ndërkohë, uji i pastruar apo i filtruar dhe ai që vjen nga një pus artezian kanë një ndryshim të dukshëm. Pasi në trup, ky i fundit jep minerale dhe substanca të dobishme atje. Dhe uji i rubinetit, edhe nëse është i pastruar dhe i kushtëzuar, është i vdekur, i cili jo vetëm që nuk mund të jetë i dobishëm, por edhe të dëmtojë shëndetin e njeriut.

Nëse etiketa në një shishe uji përmban informacion në lidhje me burimin dhe numrin e pusit, mund të jeni të sigurt në cilësinë e tij. Çdo pus nga i cili nxirret uji mineral natyral është i shënuar në regjistrin zyrtar shtetëror.

Miti nr. 2. Paraardhësit tanë nuk e dinin se çfarë ishte uji në shishe dhe cili ishte më i mirë, duke pirë ujë të zakonshëm nga ujësjellësi qendror, dhe në të njëjtën kohë ata nuk u sëmurën. Prandaj, gjenerata jonë mund të bëjë të njëjtën gjë.

Vlen të merret parasysh se disa dekada më parë lëngu i rubinetit ishte me të vërtetë më i mirë në cilësi. Arsyeja për këtë nuk ishte aq pastërtia e pakrahasueshme e rezervuarëve, por komunikimet më të reja. Në fund të fundit, tubat e rinj nuk përmbajnë depozita dhe baktere që përkeqësojnë gjendjen e ujit.

Në vendet evropiane si Zvicra, për shembull, është krejt normale të serviret uji i rubinetit në tavolinë. Pjesa kryesore e linjave të tyre të furnizimit me ujë përbëhet nga tuba plastikë të zëvendësueshëm shpejt. Në vendin tonë, mundësia e helmimit nga uji i rubinetit është shumë më e madhe sesa nga pirja e ujit në shishe. Sepse monitorimi i gjendjes së ujit që përshkon një rrugë të gjatë nga stacioni i marrjes së ujit deri te rubineti në apartament është shumë më i vështirë sesa në prodhimin ku mbushet uji në shishe.

Një tjetër fakt që duhet pasur parasysh është se uji i rubinetit nuk mund të dëmtojë një person absolutisht të shëndetshëm. Personat që vuajnë nga çrregullime kronike të funksioneve të trupit, si trakti gastrointestinal ose sistemi kardiovaskular, janë në rrezik. Në të njëjtën kohë, ka prova të mjaftueshme në komunitetin shkencor vendas dhe të huaj që konsumimi i rregullt i ujit të rubinetit mund të çojë në sëmundje të rënda, si kanceri i fshikëzës ose zorrës së trashë.

Pohimi se uji në sistemin qendror të furnizimit me ujë është po aq i mirë sa uji i ambalazhuar është përhapur pasi përfaqësues të shërbimeve mbikëqyrëse në disa qytete të Federatës Ruse raportuan një përmirësim të cilësisë së lëngut në tubacionet e ujit në territoret nën kontrollin e tyre. Por është e rëndësishme të merret parasysh se informacioni në raportet e zyrtarëve është i natyrës së përgjithshme. Dhe mostrat merren vetëm në stacionet e marrjes së ujit. Pika përfundimtare e furnizimit me ujë janë ndërtesat private dhe banesore, në të cilat situata mund të ndryshojë shumë. Për të shmangur problemet e mundshme shëndetësore për shkak të cilësisë së dobët të ujit, është më mirë t'u besoni atyre që janë vërtet përgjegjës për produktet e furnizuara.

Miti nr. 3. Uji i mirë nuk ka shije.

Çdo ujë natyral do të ketë shijen e vet, në varësi të përbërjes minerale: kalcium, magnez, natrium dhe substanca të tjera që përmbahen në ujërat artezianë. Për më tepër, për çdo person, uji, qoftë edhe me të njëjtën përbërje kimike, do të ketë shijen e vet.

Dallimi në ndjesi midis njerëzve është i lidhur me metabolizmin e tyre individual. Në varësi të këtij ekuilibri, do të ndjehen shije më të ëmbla, të hidhura e të tjera. Ky perceptim bazohet gjithashtu në natyrën e ushqimit të konsumuar, për shembull, mbizotërimi i produkteve të kripura, të skuqura, të avulluara ose të qumështit në dietë.

Nëse uji nuk ka një shije të theksuar, do të thotë se i është nënshtruar distilimit, gjatë të cilit vriten të gjitha cilësitë e tij të dobishme natyrore, në mënyrë që ato të zëvendësohen artificialisht me një grup minimal mineralesh. Prandaj, para se të zgjidhni cilin ujë në shishe është më i mirë për të blerë, duhet të kuptoni se uji i vdekur nuk i sjell asgjë të mirë trupit, por vetëm mund ta largojë këtë të mirë.

Miti nr. 4. Uji në enë qelqi është i cilësisë më të mirë se në ambalazhet PET.

Përhapja e ujit në shishe PET në një treg të madh ka çuar në rritjen e marketingut nga kompanitë që shesin ujë në gotë. Ndaj është e natyrshme të shfaqen mendime të ndryshme për cilësinë e dyshimtë të ujit në kontejnerët PET, të mbështetura nga injoranca njerëzore dhe truket e konkurrentëve.

Në fakt, vetëm mbushja e ujit në shishe duke përdorur teknologji moderne dhe pajisje të certifikuara luan një rol kyç në formësimin e cilësisë së produktit. Në kushte të tilla nuk do të ketë dallim midis një shishe qelqi dhe një shishe plastike. Përbërja dhe karakteristikat e shijes së ujit do të jenë identike. Dëshmi për këtë është prania e të njëjtëve prodhues të të njëjtave produkte si në ambalazhe qelqi ashtu edhe në PET.

Shmangni ekspozimin në rrezet e diellit direkte;
mos ngrohni ose ngrini;
mos e lini enën hapur.

Miti nr. 5. Kontejnerët PET lëshojnë substanca toksike në ujë.

Një nga mendimet më të zakonshme për ujin në shishe është se ai përmban ndotës të dëmshëm. Ky fakt nuk është konfirmuar nga asnjë hulumtim. E vetmja substancë e huaj që mund të jetë në një enë me ujë është acetaldehidi. Për më tepër, komponimet organike të kësaj substance gjenden në pothuajse të gjitha produktet ushqimore. Edhe një kuti e zakonshme kos do të përmbajë 1000 herë më shumë acetaldehid sesa një enë plastike me ujë. Përveç kësaj, nëse nuk shkelni kërkesat për ruajtjen e ujit në paketimin PET, kjo substancë nuk do të lirohet.

Në të njëjtën kohë, prodhuesit e shisheve plastike kanë kohë që e kanë luajtur të sigurt dhe kanë filluar të përfshijnë një neutralizues acetaldehidi në lëndët e para që përdorin. Një analog i një absorbuesi të tillë gjendet në mëlçinë e njeriut. Pa këtë substancë, trupi nuk do të ishte në gjendje të metabolizonte alkoolin.

Miti nr. 6. Kostoja e ujit natyror duhet të jetë e lartë.

Ky keqkuptim është më i zakonshëm në vendet që përjetojnë mungesë mallrash. Qytetarët në vende të tilla janë mësuar me faktin se ka pasur gjithmonë një përzgjedhje të pakët të produkteve në raftet e dyqaneve. Dhe pasi një shumëllojshmëri e madhe e mallrave të importuara filloi të mbërrinte në pikat e shitjes me pakicë, furnitorët vendas nuk mund të përshtateshin aq shpejt. Prandaj, konsumatori filloi të besonte se ai e dinte se cili ujë në shishe ishte më i miri, duke argumentuar se vetëm produktet e shtrenjta, të huaja mund të ishin të cilësisë së lartë.

Nga vjen uji në shishe?

Prodhuesi i ujit në shishe, natyrisht, e vë theksin kryesor në teknologjinë e tij të nxjerrjes. Edhe uji nga një pellg mund të jetë i pijshëm pas pastrimit. Por një lëng i tillë do të jetë i vdekur. Ata që kanë provuar ndonjëherë ujë të distiluar e dinë se për çfarë po flasim.

Uji i gjallë nxirret vetëm nga thellësia nëntokësore përmes puseve dhe puseve arteziane. Teorikisht, një vrimë e tillë mund të shpohet absolutisht në çdo vend. Megjithatë, ka disa nuanca.

E para prej tyre është thellësia e pusit. Duhet të jetë e mjaftueshme për të parandaluar hyrjen e ujit të shkrirë në horizontin nëntokësor.

Së dyti pikë e rëndësishme– një kontroll i plotë nga epidemiologët jo vetëm i vetë pusit, por edhe i zonës përreth tij: sipërfaqja dhe shtresat e tokës. Vetë prodhimi i nënshtrohet gjithashtu kontrollit: niveli i ndotjes akustike, dridhjet në ambiente, gjendja e tyre sanitare dhe higjienike, ajrimi dhe kushte të tjera.

Në dalje, produkti kontrollohet për pajtueshmërinë me kërkesat e SanPiN dhe GOST. Informacioni në lidhje me depozitat e ujit artezian në Rusi përmbahet në regjistrin shtetëror të ujërave nëntokësore.

Për shkak të kontrolleve serioze në parametra të ndryshëm, shumë prodhues të ujit në shishe preferojnë të punojnë me lëndë të para nga puset, ku uji nuk kërkon pastrim shtesë, që përfaqëson produktin përfundimtar, ose kërkon pastrim të vogël shtesë. Disa kanë marrë një rrugë edhe më të lehtë dhe filtrojnë ujin e zakonshëm nga shërbimet publike.

Cili ujë është më i mirë: në shishe apo i filtruar

Duke blerë ujë të pijshëm nga markat e besueshme, mund të besoni me besim se ai plotëson kërkesat e GOST dhe SanPiN dhe është i sigurt për shëndetin. Disa prodhues kanë filluar të prodhojnë ujë me shtimin e mikro- dhe makroelementëve të nevojshëm për trupin e njeriut. Kështu, ky ujë do të jetë gjithashtu i dobishëm. Uji në shishe nuk kërkon përpunim shtesë dhe është menjëherë gati për përdorim.

Nëse po flasim për ujë të filtruar, duhet të theksohet se uji i pastruar plotësisht nga substancat e pezulluara nuk është i përshtatshëm për përdorim të rregullt. Së bashku me substancat e dëmshme, filtrat largojnë grimcat e nevojshme për trupin nga lëngu.

Elementet e dobishme që përmban uji i pijshëm janë K, Mg, Na, Ca. Në lëngun e rubinetit, sasia e tyre arrin një nivel të mjaftueshëm për të siguruar funksionimin normal të trupit të njeriut.

Nëse uji pa këto substanca merret për një kohë të gjatë, do t'i shkaktohen dëme serioze shëndetit. Kjo mund të vërtetohet nga fjalët e R. Darrell, ekspert në zhvillimin dhe aplikimin e teknologjive të pastrimit: “Uji i filtruar nuk mund të ruajë jetën as në një akuarium me peshq. Ata thjesht do të vdesin”.

Megjithatë, uji i trajtuar me filtrim mund të jetë ende i dobishëm për trupin për shkak të aftësisë së tij të shkëlqyer për të thithur dhe hequr toksinat.

Por pirja e një uji të tillë lejohet për një periudhë të shkurtër. Në fund të fundit, së bashku me substancat e dëmshme, mineralet e dobishme dhe elementët gjurmë largohen gjithashtu nga trupi, mungesa e të cilave mund të çojë në zhvillimin e hipertensionit, osteokondrozës dhe mosfunksionimeve të ndryshme.

Cili ujë është më i mirë: i zier apo i ambalazhuar?

Uji në shishe është i pastruar industrialisht dhe plotëson standardet e sigurisë, duke e bërë atë plotësisht të pijshëm. Shitet në shishe të mëdha që lidhen me ftohës ose pompa.

Pas zierjes, uji jo vetëm që bëhet i padobishëm për organizmin, por mund të jetë edhe i dëmshëm. Prandaj, ajo shpesh quhet e vdekur. Arsyeja për këtë janë karakteristikat e mëposhtme:

në temperatura të larta lëngu është i privuar nga pothuajse i gjithë oksigjeni;
kripërat e dobishme bëhen një sediment i patretshëm gjatë procesit të zierjes;
Kur uji i rubinetit zihet, klori që përmban kthehet në një përbërje toksike që mund të shkaktojë kancer;
Për shkak të strukturës së ndryshuar gjatë procesit të vlimit, brenda ditës uji bëhet një mjedis i favorshëm për zhvillimin e baktereve.

Kur diskutoni se cili ujë në shishe është më i mirë për t'u pirë, përfitimet dhe dëmet e ujit të zier duhet të analizohen në mënyrë adekuate. Në të vërtetë, për ata që po pyesin për përfitimet e pirjes së ujit të zier, mund të gjeni të paktën një argument - sigurinë e një lëngu të tillë.

Avantazhet dhe disavantazhet e ujit në shishe

Përfitimet e ujit në shishe

Kur përpiqeni të kuptoni se cili ujë në shishe është më i miri, duhet të jeni të sigurt që çdo lëng i këtij lloji ka një sërë përparësish mbi të tjerët.

Së pari, aktivitetet e organizatave të përfshira në shitjen dhe shpërndarjen e ujit në shishe janë nën kontrollin vigjilent të autoriteteve mbikëqyrëse të qeverisë. Duke marrë parasysh këtë fakt, ne mund të deklarojmë me siguri cilësinë dhe sigurinë e tij të lartë. Megjithatë, kini parasysh se disa shtete lejojnë ndotës të caktuar në ujin në shishe. Dhe para se të blini ujë të tillë, veçanërisht nga prodhuesit e huaj, duhet të siguroheni që të mos ketë aditivë.

Një avantazh tjetër i pamohueshëm është lehtësia e përdorimit. Prodhuesit modern plotësojnë ujin në shishe me ftohës të veçantë dhe pompa ergonomike. Në të njëjtën kohë, duke bërë një porosi, mund të blini një numër të madh shishe, dorëzimi i të cilave kryhet nga vetë kompanitë prodhuese. Korrierët nga organizata të tilla jo vetëm që dërgojnë ujë në vendin e caktuar, por edhe zëvendësojnë kontejnerin në ftohës. Blerësi merr përfitime dhe lehtësi shtesë nga kjo, sepse ai nuk duhet të humbasë kohën dhe përpjekjen e tij.

Disa ftohës shërbejnë jo vetëm si një enë për ruajtjen dhe shpërndarjen e ujit, por gjithashtu mund të ngrohin ose ftohin lëngun. Funksione të tilla janë veçanërisht të përshtatshme për hapësirat e zyrave.

Ndër avantazhet e tjera të rëndësishme të ujit në shishe është konsistenca e cilësisë dhe vetive të tij gjatë ruajtjes. Edhe nëse ftohësi nuk është përdorur për një kohë të gjatë, uji në të nuk do të përkeqësohet, duke ruajtur freskinë dhe shijen e këndshme.

Gjithashtu vlen të theksohet se uji i ambalazhuar është i gjallë sepse nuk i humb substancat e dobishme në përbërjen e tij. Prandaj, blerja e një uji të tillë nuk është vetëm fitimprurëse, por edhe e dobishme, gjë që nuk mund të thuhet për pirjen e ujit nga rubineti, edhe nëse është i zier.

Disavantazhet e ujit në shishe

Pavarësisht nga numri i madh i avantazheve, si çdo produkt, uji në shishe ka edhe disavantazhe. Kështu, disa standarde të cilësisë lejojnë shtimin e substancave të caktuara në lëng, të cilat jo vetëm ndryshojnë shijen e tij, por janë gjithashtu të diskutueshme në përfitimet dhe domosdoshmërinë e tyre për trupin e njeriut. Prandaj, duhet të keni kujdes se cili ujë në shishe është më i mirë për të blerë dhe cilët prodhues duhet të shmangni. Para se të bëni një zgjedhje, duhet të lexoni dokumentacionin (veçanërisht shtypjen e imët) dhe të siguroheni që lëngu të jetë i pastër, i sigurt dhe nuk përmban aditivë të panevojshëm.

Një tjetër disavantazh lidhet me pastrimin e ujit dhe proceset e paketimit që përdorin materiale që nuk janë miqësore me mjedisin.

Cili ujë në shishe është më i mirë për të pirë: vlerësimi

Sistemi i cilësisë së Federatës Ruse - Roskachestvo - kreu një studim të grupit të produkteve që përfshin ujin në shishe dhe përpiloi një vlerësim. Ekspertët e organizatës blenë 60 mostra të ujit të gazuar nga prodhues të ndryshëm të huaj dhe vendas (Armenia, Gjeorgjia, Italia, Franca, Norvegjia, Finlanda dhe Rusia). Për analizë janë marrë mostra uji të tre llojeve - kategoria e parë dhe më e lartë, si dhe ujë mineral.

Rezultati ishte shifrat e mëposhtme:

15.5% (ose 9 marka) mund t'i jepet një dallim për cilësinë që tejkalon kërkesat ekzistuese;
63.8% (ose 37 artikuj) mund të quhet thjesht një produkt cilësor;
20.7% (ose 12 prodhues) shesin mallra që, për një arsye ose një tjetër, nuk mund të quhen të cilësisë së lartë.

Ekspertët bëjnë më shumë shkelje gjatë përpilimit të vlerësimeve Roskachestvo gjendet në ujërat minerale nga kompanitë "Arkhyz", "Elbrus" Dhe Biovita. Mostrat e këtyre produkteve përmbanin një sasi të papranueshme të mikroorganizmave që mund të kishin një efekt të dëmshëm në shëndetin e njeriut. Ekspertët besojnë se ky problem mund të shkaktohet nga shkeljet e kushteve të transportit ose ruajtjes së produktit.

Në 9 mostrat e mbetura, të cilat morën vlerësimin më të ulët, u identifikuan mospërputhje midis etiketimit dhe përbërjes aktuale të ujit. Këto shkelje ishin më të theksuara tek prodhuesit e ujit të ambalazhuar të cilësisë premium, përmbajtja e të cilit i nënshtrohet kërkesave më të larta. Mes tyre ishte një kompani italiane Norda, prodhues nga Armenia Aparani dhe shtëpiake "Dixie", "Glavvoda", "E gjallë Celës", « BabyIdeal", Courtois, "Demidovskaya luks". Midis tyre ka përfaqësues të ujit të kategorisë së parë - "Uleimskaya".

Francezët me ujë mineral u bënë liderët në prodhimin e ujit në shishe Evian, kompani ruse "Aquanika", marka premium uji "Volzhanka", "E thjeshtë mire" Dhe Arktik dhe kategoria e parë – Bon Aqua, "Dhoma e pompës së Lipetsk», "Novoterskaya" dhe " RRETH! Jonë familje". Ky produkt Roskachestvo miratuar për të sigurt përbërje kimike, i ngopur me makro dhe mikroelemente, pastërti, mungesë klori dhe bakteresh, fortësi normale dhe nivel i përshtatshëm mineralizimi. Nga kjo listë mund të konkludojmë se cili ujë në shishe është më i mirë për të pirë.

Si të mbushni ujin në shishe

Shumë konsumatorë të ujit në shishe blejnë ftohës desktop kompakt të krijuar për përdorim shtëpiak ose për zyra të vogla. Falë kësaj pajisjeje, gjithmonë mund të bëni një pushim të shkurtër për një filxhan çaj ose kafe të nxehtë ose ta ngopni trupin tuaj me ujë të freskët dhe të shijshëm. Për këto pajisje, mund të porosisni shpejt ujë në shishe të pastruar, i cili shpërndahet pothuajse në çdo qytet me një çmim të përballueshëm dhe në kohën më të shkurtër të mundshme. Pavarësisht nga kompaktësia e tyre, ftohësit e desktopit kanë parametra të mirë teknikë dhe funksionalitet që pothuajse nuk ndryshojnë nga njësitë në dysheme.

Shishe të mëdha me ujë të pastër mund të gjenden pothuajse në çdo familje moderne ku ata shqetësohen për shëndetin. Ky sistem magazinimi, i lidhur me një pompë të përshtatshme, e cila është e fiksuar në qafën e enës me një kapëse të veçantë, ju lejon të tërheqni shpejt lëngun në çdo enë kuzhine. Pompa të tilla ofrohen si individualisht - në dyqanet online ose dyqanet me pakicë offline, dhe së bashku me ujin e blerë nga furnizuesi. Blerje uje i paster mund të bëhet paraprakisht duke llogaritur vëllimin e kërkuar për një periudhë të caktuar.

Ku të blini një ftohës, pompë, shpërndarës për ujë në shishe

Kompania Ecocenter furnizon ftohës, pompa dhe pajisje të ngjashme në Rusi për shpërndarjen e ujit nga shishet e madhësive të ndryshme. Të gjitha pajisjet furnizohen nën markën “ECOCENTER”.

Ne ofrojmë raportin më të mirë çmim-cilësi të pajisjeve, dhe gjithashtu u ofrojmë partnerëve tanë shërbime të shkëlqyera dhe kushte fleksibël bashkëpunimi.

Ju mund ta shihni atraktivitetin e bashkëpunimit duke krahasuar çmimet tona me pajisje të ngjashme nga furnitorë të tjerë.

Të gjitha pajisjet tona plotësojnë standardet e vendosura në Rusi dhe kanë certifikata të cilësisë. Ne u dorëzojmë klientëve tanë dispenzues, si dhe të gjitha pjesët dhe komponentët e nevojshëm rezervë në kohën më të shkurtër të mundshme.

Vështirë se ia vlen të kujtojmë përfitimet e pirjes së përditshme të ujit të pastër dhe dëshirën e secilit konsumator për të siguruar për veten dhe familjen e tij. Kushtet më të mira, në lidhje me një mënyrë jetese të shëndetshme, kompania jonë mbështet sinqerisht.

Mbetet vetëm një pyetje për t'u zgjidhur: a ka një vlerësim të caktuar të markave, cilësinë e ujit të ambalazhuar dhe si të zgjidhni ujin e pijshëm të shëndetshëm dhe jo më të shtrenjtë në mesin e shumë ofertave.

Pse duhet të blini ujë në shishe?

Gjithçka ka të bëjë me mikroelementet. Sigurisht, gjithmonë mund t'i drejtoheni metodës së vjetër të pastrimit të ujit: zierja dhe ftohja. Në shumicën e rasteve, kjo metodë heq pothuajse të gjitha papastërtitë e dëmshme dhe mjedisin baktericid patogjen nga uji i rubinetit, puseve dhe puseve. Por bashkë me to, uji është i privuar edhe nga mineralet e dobishme.

Dhe përqendrimi dhe llojet e tyre në puse dhe burime të ndryshme ndryshojnë gjithmonë. Për shembull, ujërat Kaukaziane kanë një përmbajtje të lartë oksigjeni, e cila është jashtëzakonisht e dobishme për të gjithë ata që i përmbahen një regjimi aktiv ditor. Në të njëjtën kohë, uji nga Dombay ka një përmbajtje optimale të kalciumit natyror, dhe kjo është e dobishme për fëmijët, të moshuarit dhe atletët.

Megjithatë, ne do të donim të flasim më në detaje për markat e ujit në shishe që shiten në dyqanin tonë online. Ju gjithashtu mund të shikoni certifikatat për produktet e ofruara. Të gjitha certifikatat

Çfarë markash të ujit të pijshëm në shishe mund të blini në dyqanin tonë?

Gjeografia e furnizimeve është zgjedhur në bazë të përfitimeve shëndetësore, ndaj prioritet është uji i kategorisë më të lartë dhe i pari, me pastrim të thellë. Dhe burimet Kaukaziane në këtë drejtim janë liderët e padiskutueshëm në përbërjen, pastërtinë dhe vetitë organoleptike në përgjithësi.

Dombay, Lugina Dzhentau, Kurora e Kaukazit, AquaGor, Glacier dhe Teberda– mund të krijoni një vlerësim të popullaritetit për veten tuaj duke lexuar më tej përshkrimin e karakteristikave.

Pokrov Voda, AquaBio, AquaMax dhe Tomilinskaya– nxirren nga puset e thella arteziane në Rusinë qendrore.

Dombay

Ky është uji i cilësisë më të lartë, i nxjerrë nga pusi Novoteberdinskaya dhe i nënshtrohet vetëm pastrimit mekanik përpara se të mbushet në shishe. Kjo metodë ruan të gjitha mineralet e dobishme dhe elementët gjurmë që përmbahen në sasi të mëdha në formën e tyre origjinale.

Bikarbonatet (përmirëson metabolizmin, funksionin gastrointestinal)
Magnezi (ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular, ul kolesterolin)
Kalciumi (forcon kockat, ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor)

AquaGor

Ky ujë prodhohet nga akulli i shkrirë i malit Elbrus, i vendosur në një lartësi prej më shumë se 1400 m mbi nivelin e detit. Certifikata i caktoi statusin e ujit të pijshëm natyror të tavolinës me përmbajtje të mjaftueshme natriumi dhe kaliumi, të cilat janë përgjegjëse për rregullimin e ujit dhe ekuilibrit qelizor, si dhe të magnezit.

Përveç kontejnerëve të ambalazhuar prej 19 litrash, mund të blini opsione të përshtatshme pesë dhe një litër e gjysmë. E disponueshme në paketim të disponueshëm.

Përdoret si ujë i pijshëm dhe si përbërës për gatim, pije të nxehta dhe të ftohta.

Lugina Dzhentau

Ky ujë në shishe ka shumë kredenciale dhe përparësi: përveç faktit që i përket kategorisë së tavolinave minerale. hidrokarbonat, përmban komponime natriumi-kalciumi, një përqendrim i mjaftueshëm i përbërjeve të magnezit dhe kaliumit, ky ujë i pijshëm ka veti të shkëlqyera organoleptike dhe është i përshtatshëm për të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e gjëndrës tiroide. Jodi në përbërje është përbërësi kryesor për rivendosjen e metabolizmit.

Origjina: një pus në rajonin e Kaukazit Perëndimor, midis lumenjve Bolshaya dhe Malaya Laba, pranë kreshtës Dzhentinsky.

Mund ta blini në formë shishe, vëllimi i disponueshëm është 19 litra.

Kurora e Kaukazit

Ky është një fqinj i markës Dombay në Rezervën Natyrore Teberdinsky, sipas rezultateve të testeve laboratorike dhe certifikimit, ai tregoi karakteristika pothuajse identike. Dallimi kryesor midis Kurorës së Kaukazit është mineralizimi, në këtë rast treguesit janë më të ulët, gjë që e bën këtë ujë më të butë dhe më të këndshëm për t'u pirë.

Fshishe - në formë shishe, vëllimi 19 litra, 5 litra dhe mini format 0,5 litra. I përshtatshëm për ata që preferojnë të mbajnë një vëllim të vogël me vete gjatë stërvitjeve dhe udhëtimeve të shkurtra. Nuk ka kufizime në përdorim: të rritur, fëmijë, të moshuar, për pije dhe gatim.

akullnajore

Origjina e këtij uji është unike - në territorin e zonës së biosferës së mbrojtur Teberdinsky të Karachay-Cherkess republikë, në kufi me Abkhazinë. Nga pusi, si dhe nga shumë burime të tjera në zonë, prodhohet ujë me një përmbajtje të ekuilibruar të bikarbonateve, natriumit, magnezit dhe kalciumit. Për më tepër, studimet kanë zbuluar praninë e klorurit - kjo substancë është e përfshirë në mënyrë aktive në proceset e balancimit acid-bazë në trup, dhe mbajtja e kalciumit është gjithashtu thelbësore.

Ky ujë në shishe ka një status të merituar të tryezës minerale dhe edhe kur zihet, nuk ka mbetje në muret e enës për shkak të nivelit minimal të fortësisë.

E disponueshme në formë të rregullt dhe të gazuar, në kontejnerë 19, 5, 1,5 dhe 0,5 litra, në plastikë dhe xhami.

Ne tërheqim vëmendjen tuaj për një ofertë tjetër nga i njëjti rajon - Teberda-1, ky është një version i gazuar i tryezës mjekësore që përmban jod. Shishet në enë plastike 1,5 dhe 0,5 litra, si dhe në enë qelqi 0,5 litra.

Tomilinskaya

Kjo është kategoria e parë, me origjinë arteziane (thellësia 260 metra), mineralizim i ulët dhe cilësi të mira organoleptike. Është minuar në rajonin juglindor miqësor ndaj mjedisit të rajonit të Moskës, afër fshatit Tomilino.

Përmban bikarbonate, magnez dhe kalcium, të përshtatshme për çdo përdorim, duke përfshirë gatimin dhe zierjen.

Vëllimi i kontejnerit kur mbushet në shishe është 19 litra, ka oferta në shishe të disponueshme.

Një tjetër opsion prodhohet në të njëjtën zonë: produktet AquaBio: me pastrim të thellë, mineralizim mesatar, ekuilibër optimal acido-bazik.

Uji i Pokrovit

Ashtu si opsioni i mëparshëm, ky është një produkt rus nga një pus artezian, por këtë herë afër rajonit të Vladimir, dhe ky është uji i kategorisë më të lartë. Cilësia e lartë fillestare e përmbajtjes së akuiferit bëri të mundur shmangien e pastrimit kompleks me shumë faza, i cili ruajti dobinë natyrale, natyrale të produktit. Përmbajtja e ekuilibruar e kalciumit, natriumit, kaliumit, magnezit dhe fluorit.

E disponueshme në formë shishe, vëllimi 19 dhe 5 litra.

AquaMax

Një përfaqësues i denjë i produkteve nga rajoni miqësor me mjedisin Leningrad, pusi artezian ndodhet pranë një pylli të madh në fshatin Vartemyagi.

Kategoria e parë e ujit, e cila ka pësuar vetëm pastrim sipërfaqësor, është e përkryer për çdo nevojë: mund të pini, gatuani, zieni pa dëmtuar pajisjet shtëpiake. Në të njëjtën kohë, patjetër do të vini re butësinë natyrale dhe nivelin e ekuilibruar të mineralizimit të këtij produkti.

Furnizohet në formë shishe, vëllimi i kontejnerit 19 litra.

Cili ujë, nga të gjitha ato të paraqitura në këtë përmbledhje, do t'i përshtatet më së miri nevojave tuaja personale është një pyetje që duhet të jetë një prioritet, që ka të bëjë vetëm me shëndetin e familjes. Është ky aspekt që duhet të merret parasysh para së gjithash kur përpiloni vlerësimin tuaj të cilësisë së produktit.

Nga ana jonë, ne garantojmë vëmendje të kujdesshme për kushtet e çdo porosie, disponueshmërinë e të gjitha certifikatave të nevojshme dhe përzgjedhjen më të kujdesshme të furnitorëve.

Shitjet e ujit në shishe në Rusi po rriten çdo vit. Shumë njerëz blejnë ujë në shishe jo vetëm në mot të nxehtë jashtë, por edhe për përdorim të përditshëm në shtëpi. Si të mos bëni një gabim me zgjedhjen tuaj? Ekspertët e Roskontrol zgjodhën 12 marka të njohura të ujit të pijshëm dhe mineral, me çmim nga 20 në 150 rubla. "Testet" përfshinin marka që shiten gjithashtu këtu në Soçi.

Në fazën e parë, ekspertët e Roskontrol kishin surpriza të pakëndshme. Treguesi më i rëndësishëm i sigurisë së ujit të pijshëm është përmbajtja e mikroorganizmave. Në disa mostra sasia e tyre e lejuar është tejkaluar 70 herë! Kjo do të thotë se grupet mund të përmbajnë lehtësisht bacile dizenterie, salmonelë dhe mikroorganizma dhe viruse të tjerë të rrezikshëm. Për mospërputhje me kërkesat e sigurisë, këto marka uji përfshihen në "listën e zezë" të Roskontrol.

Disa marka tejkalojnë ndjeshëm sasinë e lejuar të nitrateve dhe nitriteve, duke përfshirë markat mjaft të shtrenjta. Me shumë mundësi, uji është marrë pranë ndërmarrjeve industriale, impianteve të trajtimit, fermave kolektive ose fermave. Për më tepër, uji shtrihej qartë në sipërfaqe ose në një thellësi të cekët.

Ekspertët zbuluan një grumbull mbeturinash të panevojshme në ujin e supozuar të pastër: jonet e amonit, oksidimi i permanganatit. Tejkalimi i standardeve për këta tregues tregon se benzina, vajguri, fenolet, pesticidet dhe substanca të tjera të dëmshme mund të futen në ujë.

Por mikro- dhe makroelementet e deklaruar të dobishëm, përkundrazi, mungonin. Disa mostra pothuajse nuk përmbanin kalcium dhe magnez. Me konsumimin e vazhdueshëm të ujit të tillë, do të ketë mungesë të substancave përkatëse në trup. E cila nga ana tjetër do të çojë në probleme të ndryshme shëndetësore. Dhe kjo, duke gjykuar nga testet, ka shumë të ngjarë, sepse shitjet e ujit në shishe në Rusi po rriten çdo vit. Shumë njerëz e blejnë atë jo vetëm në mot të nxehtë jashtë, por edhe për përdorim të përditshëm në shtëpi.

Për ekzaminim është blerë ujë në shishe: “Shishkin Les”, Bonaqua, “Holy Source”, Evian, “Lipetsk Pump Room”, Cristaline, Vittel, “Simply ABC”, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, “D ( Dixie)”.

Më poshtë është një tabelë e rezultateve të testimit dhe një vlerësim i mostrave për sigurinë, natyralitetin, dobinë dhe shijen.

Rezultatet e testit:

Ende pi ujë "D" (Dixie)

Uji, i cili prodhohet në rajonin e Nizhny Novgorod me urdhër të zinxhirit të shitjes me pakicë Dixy, njihet nga ekspertët si më i dobishëm. Ka një përbërje ideale përsa i përket mikro- dhe makroelementeve.

nga 12 fshij. për 1 l

2 Vittel mineral ende

Mineral Vittel ende

Bazuar në rezultatet e ekzaminimit, uji mineral Vittel i prodhuar në Francë u njoh si natyral dhe i sigurt. Disavantazhet e tij përfshijnë përmbajtjen e ulët të fluorit.

nga 63 fshij. për 1 l

3 ende minerale Evian

Mineral Evian ende

Uji Evian plotëson të gjitha kërkesat e sigurisë - nuk u gjetën mikrobe, nitrate ose përbërës të tjerë të dëmshëm në të. Por ka më shumë elementë të dobishëm - kalcium dhe magnez - sesa në mostrat e tjera të testuara.

nga 84 fshij. për 1 l

4 "Lipetsk Buvette" pije jo të gazuara

"Lipetsky Buvette" pije jo të gazuara

Ky ujë doli të ishte më i shijshmi në mesin e mostrave të testuara. Por sipas rezultateve të testeve laboratorike, "Dhoma e pompës Lipetsk" është larg nga një lider: për sa i përket mineralizimit total dhe përmbajtjes së fluorit, uji nuk arrin normën e dobisë fiziologjike.

nga 16 fshij. për 1 l

5 Aqua Minerale pije jo të gazuara

Aqua Minerale pije jo të gazuara

nga 32 fshij. për 1 l

6 Nestle Pure Life pihet pa gaz

Nestle Pure Life pihet pa gaz

Etiketa e ujit të Nestle thotë se është ujë i pastruar thellë. Në të vërtetë, ajo ishte pastruar mirë nga substancat e dëmshme, por, për fat të keq, gjatë pastrimit, kishte shumë më pak elementë të dobishëm në të.

nga 25 fshij. për 1 l

7 Pije “Prosto Azbuka” pa gaz

Pije “Prosto Azbuka” pa gaz

Fjale te bukura në etiketën e këtij uji - "uji më i pastër", "ideal për gatim", "nuk formon shkallë" - doli të ishte vetëm pjesërisht e vërtetë. Me të vërtetë do të ketë pak shkallë nga ky ujë: ai përmban shumë pak kalcium dhe magnez, por sigurisht që nuk mund të quhet më i pastër: numri i mikrobeve në këtë ujë tejkalon normën me 70 herë.

nga 14 fshij. për 1 l - Lista e zezë

8 "Shishkin Les" pije jo të gazuara

"Shishkin Les" duke pirë jo të gazuar

Mostra është përfshirë në "listën e zezë" për mashtrimin e konsumatorëve. Uji Shishkin Les nuk korrespondon me kategorinë e parë të treguar në etiketë për sa i përket përmbajtjes së makronutrientëve. Është i sigurt për përdorim të rastit, por nëse konsumohet çdo ditë, mund të jetë i dëmshëm për shëndetin.

nga 17 fshij. për 1 l - Lista e zezë

9 Bonaqua pije jo të gazuara

Bonaqua pije jo të gazuara

Uji i pijshëm nën markën Bonaqua nuk plotëson kërkesat e sigurisë: një ekzaminim tregoi se burimi i furnizimit me ujë nga i cili është marrë mund të jetë i ndotur me ujëra të zeza

nga 23 fshij. për 1 l - Lista e zezë

10 Pirja kristaline jo e gazuar

Pirja kristaline jo e gazuar

Mostra zbuloi shkelje të shumta të kërkesave për ujë të kategorisë më të lartë. Treguesi i toksicitetit kompleks (shuma e nitrateve dhe nitriteve) ishte 40 herë tejkaluar.

nga 40 fshij. për 1 l - Lista e zezë

11 Aparan të pijshëm jo të gazuar

Pirja e aparanëve jo të gazuara

Uji armen Aparan është i pasigurt: numri i mikroorganizmave në të është 3.5 herë më i lartë se norma, dhe nitratet janë 2 herë më të larta se sa lejohet për ujin e kategorisë më të lartë.

nga 49 fshij. për 1 l. Lista e zezë

12 "Pranvera e Shenjtë" pije jo e gazuar

Pije "Pranvera e Shenjtë" jo e gazuar

Ky ujë është i pasigurt për shëndetin: tejkalon nivelin e ndotjes organike. Etiketa përmban gjithashtu informacione të pasakta në lidhje me përbërjen e mikro- dhe makroelementeve.

Nga 18 fshij. për 1 l. - Lista e zezë.

Siguria

Në fazën e parë të hulumtimit, ekspertët hasën në surpriza të pakëndshme. Treguesi më i rëndësishëm i sigurisë së ujit të pijshëm është përmbajtja e mikroorganizmave në të. Në ujin "Simply Azbuka", i cili prodhohet në Territorin e Stavropolit me urdhër të zinxhirit të shitjes me pakicë Azbuka Vkusa, numri i mikrobeve është 70 herë më i lartë se standardi i lejuar.

Gjithashtu, sipas këtij treguesi, uji Aparan (i prodhuar në Armeni) u njoh si i pasigurt ai përmban 3.5 herë më shumë mikroorganizma se norma.

Ky nivel i ndotjes mikrobiale tregon një problem të përgjithshëm me burimin e furnizimit me ujë. Kjo do të thotë se grumbulli i ardhshëm i ujit "Simply Azbuka" ose Aparan mund të përmbajë lehtësisht bacile dizenterie, salmonelë dhe mikroorganizma dhe viruse të tjerë të rrezikshëm. Për mospërputhje me kërkesat e sigurisë, markat e mësipërme të ujit përfshihen në "listën e zezë" të Roskontrol.

Përveç baktereve, nitratet u gjetën në ujin e Aparanit - ato janë dyfishi i normës. Treguesi i toksicitetit kompleks (shuma e nitrateve dhe nitriteve) është 40 herë më i lartë në ujin e shtrenjtë francez Cristaline.

Nitritet hyjnë në burimin e ujit nga ujërat e zeza dhe janë një tregues i asaj që quhet "ndotje organike". Me shumë mundësi, uji është marrë nga vende të vendosura pranë ndërmarrjeve industriale, objekteve komunale të trajtimit, fermave kolektive ose fermave, dhe uji qëndronte qartë në sipërfaqe ose në thellësi të cekëta (ekspertët përdorin termin "horizonte që nuk mbrohen mjaftueshëm nga depërtimi i uji nga rrjedhjet sipërfaqësore”).

Ekspertët kanë identifikuar disa tregues të tjerë të ndotjes së ujit - përmbajtjen e joneve të amonit dhe oksidimit të permanganatit. Tejkalimi i standardeve për këta tregues tregon se benzina, vajguri, fenolet, pesticidet dhe substanca të tjera të dëmshme mund të futen në ujë. Sipas rezultateve të testimit, markat Bonaqua dhe “Holy Spring” nuk plotësojnë kërkesat e sigurisë dhe uji Cristaline, edhe pse i sigurt, nuk plotëson kërkesat e shtuara të deklaruara nga prodhuesi, i cili e cilësoi atë si ujë të kategorisë më të lartë.

Si mund të ndodhte kjo? Pse edhe uji që thotë "artezian" dhe ka numra pusi të treguar rezulton të jetë i ndotur? A nuk duhet ta pastrojnë prodhuesit?

Rufina Mikhailova, Doktor i Shkencave Mjekësore, Shef i Laboratorit të Higjienës së Furnizimit me Ujë të Pijshëm dhe Mbrojtjes Sanitare të Rezervuarëve, Institutit Kërkimor të Ekologjisë Njerëzore dhe Higjienës Mjedisore me emrin A.N. Sysina:

“Çdo ujë kalon në një fazë përgatitore përpara paketimit. Ekzistojnë shumë teknologji për pastrimin e ujit, në varësi të cilësisë fillestare të ujit. Kërkesa e vetme është që klori të mos përdoret për dezinfektimin e ujit të destinuar për shishe. Nëse uji fillimisht është afër idealit dhe tejkalohen vetëm disa elementë, përdoren filtra të thjeshtë.

Teknologjia më e zakonshme është "osmoza e kundërt". Kjo ju lejon të merrni ujë steril, krejtësisht të pastër - filtrat e veçantë të membranës kapin të gjitha papastërtitë, duke garantuar cilësi të qëndrueshme të ujit të pastruar. Por këtu ndodh edhe efekti i kundërt - për fat të keq, nëse uji pastrohet shumë tërësisht, uji privohet nga substanca jo vetëm të dëmshme, por edhe të dobishme. Në vetitë e tij, një ujë i tillë është afër ujit të distiluar.

Të gjitha mostrat e ujit u testuan gjithashtu për përmbajtjen e elementeve toksike - merkur, plumb, arsenik, alumin dhe të tjerë: asnjë nga uji nuk e tejkaloi përmbajtjen e këtyre substancave.

Cilësia

Vlera e ujit të pijshëm përcaktohet nga mikro- dhe makroelementet, rreth 50 substanca në total. Për njerëzit, ekziston një normë e caktuar fiziologjike për sasinë dhe përbërjen e kripërave minerale të tretura në ujë. Pothuajse të gjitha etiketat e ujit në shishe tregojnë nivelin e përgjithshëm të mineralizimit. Nga pikëpamja e konsumit ditor të ujit, niveli 200–500 mg/l mund të konsiderohet optimal. Me ujë të pijshëm, një person mund të marrë deri në 20% të dozës ditore të kalciumit, deri në 25% të magnezit, deri në 50-80% të fluorit dhe deri në 50% të jodit.

Ekzaminimi tregoi se nuk ka pothuajse asnjë kalcium dhe magnez në ujin e "Shishkin Les" dhe "Aqua Mineral", mungesa e fluorit ka në ujin e Bonaqua, "Burimi i Shenjtë", "Dhoma e Pompës Lipetsk" dhe madje edhe në uji i shtrenjtë i Evian dhe Vittel. Me konsumimin e vazhdueshëm të ujit të tillë, do të ketë mungesë të substancave përkatëse në trup. Le t'ju kujtojmë se mungesa e fluorit shkakton karies, kalcium - osteoporozë dhe zvogëlim të densitetit të kockave (dhe, si rezultat, tendencë për fraktura, dhe tek fëmijët - dëmtim të formimit të skeletit), magnez - probleme me zemrën dhe sistemin nervor.

Përmbajtja e bikarbonateve në ujin Shishkin Les është tejkaluar sipas këtij treguesi, uji nuk korrespondon me kategorinë e parë të deklaruar në etiketë.

Sipas mjekëve, pirja e ujit me përmbajtje të lartë bikarbonatesh nuk rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundje kronike të veshkave, përfshirë. me formimin e gurëve, si dhe për njerëzit me sekretim të zvogëluar të lëngut gastrik.

Bazuar në rezultatet e testeve tona, uji nga Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) dhe "Lipetsk Pump Room" u njoh si i sigurt. Përbërja optimale (përsa i përket përmbajtjes së mineraleve dhe elementëve gjurmë) është ajo e ujit të pijshëm “D” (Dixie). Nga rruga, është më e lira nga mostrat e testuara.

Pjesëmarrësit e degustimit gjetën ujin më të shijshëm "Dhoma e pompës Lipetsk" (që i mungojnë elementet e dobishme) dhe ujin francez Evian dhe Vittel (i cili përmban sasi të mjaftueshme të kalciumit dhe magnezit, por pa fluor fare)

Na ndiq