الرجال يحبون طعم القهوة أكثر. لماذا في العالم الحديث عليك أن تعشق القهوة وتشربها طوال الوقت؟ كيف ترتبط القهوة بالإنستغرام؟

يا رفاق، نضع روحنا في الموقع. شكرا لك على ذلك
أنك تكتشف هذا الجمال. شكرا للإلهام والقشعريرة.
انضم إلينا فيسبوكو في تواصل مع

أوافق، إذا رأيت في وسط شارع صاخب رجلاً يسارع إلى مكان ما وفي يديه فنجان قهوة من الورق المقوى، فسوف تقرر أنه مثقف تجاري. حتى لو كنت في حالة إنكار، فإن معظم الناس سيظلون يفكرون بهذه الطريقة دون وعي. لكن لماذا؟ إنه مجرد مشروب. لكن الحقيقة هي أنه لم يلاحظ أحد كيف تحولت القهوة الليلية من "مجرد مشروب" إلى أحد العناصر الرئيسية للثقافة الشعبية اليوم. نعم، لقد وصلنا إلى الوقت الذي لن تندم فيه على آخر أموالك التي اشتريتها على كوب من الورق المقوى. وكل هذا ليس بدون سبب.

موقع إلكترونيلقد اكتشفت كيف حدث أن تحول كأس ستاربكس إلى وسيلة لتقديم الذات. دعونا نجيب على 4 أسئلة "القهوة"، وكل شيء سوف يقع في مكانه.

1. من أين أتت القهوة؟ هل تعلم أن هذا مشروب إسلامي خالص؟

نعم، على الرغم من أن القهوة ترتبط بدول مثل إيطاليا أو البرازيل أو كولومبيا، فهي شجرة القهوة الأولى وجدفي إثيوبيا. أو ربما في اليمن. التوقيت غير واضح أيضًا: ربما حدث هذا في القرن التاسع، عندما لاحظ أحد الرعاة أن ماعزه كانت متحمسة بشكل غير عادي بعد الغداء بالقرب من شجرة القهوة، وربما في القرن السادس عشر، عندما قام شيخ يمني بإجراء تجارب على النباتات بحثًا عن الأدوية. للمعدة.

على أية حال، بدأت القهوة تنتشر في جميع أنحاء الشرق الأوسط في القرن السادس عشر، وسرعان ما أصبحت المشروب رقم 1 في الثقافة الإسلامية. وكل ذلك لأن الإسلام يحرم شرب الكحول، وكان ينظر إلى القهوة كنوع من بديل الكحولبسبب تأثيرها المحفز. وعلى الرغم من أنهم حاولوا مرارًا وتكرارًا حظر هذا المشروب باعتباره "جرعة مسكرة للشيطان"، إلا أنه لم يعد من الممكن إيقاف نمو شعبيته.

• في القرن السادس عشر، كانت شتلات شجرة البن سرقها الأوروبيون.
• في البداية، حاولوا حظر "اختراع الشيطان" و"المشروبات الوثنية" في أوروبا بكل الطرق الممكنة.
• أدرك رجال الأعمال الأوروبيون أن القهوة يمكن أن تدر الكثير من المال (بكل معنى الكلمة)، وبدأ في زراعتها في المستعمرات. ولهذا السبب يُخطئ البعض أحيانًا في اعتبار البرازيل وكولومبيا والهند وفيتنام وما إلى ذلك موطنًا للقهوة.
• وفي الولايات المتحدة الأمريكية، أصبحت القهوة رمزًا للاستقلال عن بريطانيا المنتجة للشاي.
• في الإمبراطورية الروسية، تم فرض هذه "الموضة الرهيبة" على الجميع من قبل بيتر الأول.
• وبشكل عام يتقن الإيطاليون عملية تحضير المشروب لدرجة أنهم حولوه إلى فن كامل، ولهذا السبب تعتبر القهوة الإيطالية من أروع أنواع القهوة في العالم.

  بشكل عام، لن نتوقف طويلا حول حقيقة أن كل دولة اعتمدت القهوة بطريقتها الخاصة، ولكن الأهم من ذلك - بسرعة وإلى الأبد.

2. لماذا تقوم بترتيب لقاء منتظم مع الأصدقاء في المقهى؟

دعونا نعود للحظة إلى شرق القرن السادس عشر: مكة الحقيقية للقهوة كانت في الواقع مكة نفسها، حيث توافد الحجاج من مدن أخرى وتعرفوا على هذا المشروب السحري. خلال الفترة نفسها، حدث شيء آخر مهم هناك، حيث وافق رينجو وشريكه في فيلم Pulp Fiction على سرقة العشاء أثناء تناول فنجان من القهوة؛ وهذا هو السبب وراء اجتماع أعضاء المافيا في The Sopranos أيضًا في أحد المقاهي، وقضت راشيل ومونيكا من الأصدقاء نصف حياتهما في سنترال بيرك. ومن هنا ظهرت ثقافة المقاهي في مكة.اجتمع الناس ليس فقط لشرب القهوة، ولكن أيضًا لمناقشة أي شيء وكل شيء، بدءًا من أخبار المدينة وحتى الأسئلة الميتافيزيقية.

بصراحة، أصبح شرب القهوة من الطقوس. والناس يحبون الطقوس.لأنه من الممتع دائمًا أن تعلم أن هناك عملًا لطيفًا متكررًا ينتظرك، مما يضمن لك بعض الاستقرار في حياتك. لذا، ربما لا يمكنك تخيل بداية يوم العمل دون تناول فنجان قهوة ورقي، أو نهاية أسبوع العمل دون استراحة لتناول القهوة مع الزملاء، وما إلى ذلك.

بالمناسبة، منذ أن ذكرنا راشيل ومونيكا، دعنا نقولها مرة أخرى عن مسلسل "الأصدقاء": قد يبدو الأمر مضحكًا، لكن الطقوس العصرية الحديثة لشرب القهوة (بدون مناقشات ميتافيزيقية ودينية) "تنمو" من سنترال بيرك. لقد كانت التسلية اليومية المتسلسلة للأصدقاء في المقهى هي التي شكلت مرحلة جديدة بهذه الطريقة. وإذا كنت بحاجة إلى مقابلة الأصدقاء اليوم، فمن المرجح أن تقابلهم أثناء تناول كوب من الكابتشينو، أليس كذلك؟

3. هل تلاحظ أن القهوة مرتبطة بالمثقفين والذوق الرفيع؟

لقد وصفنا بالفعل ثقافة المقاهي في الشرق. وفي القرن السابع عشر، ظهرت هذه الظاهرة في الغرب وأصبحت ظاهرة جماهيرية حقيقية. على سبيل المثال، في لندن وحدها، حيث تم افتتاح أول مقهى عام 1652، وبعد 50 عامًا كان هناك أكثر من 2000 مقهى! هنا لا يمكنك الدردشة مع الأشخاص الأذكياء فحسب، بل يمكنك أيضًا إجراء اتصالات جيدة وحتى العثور على وظيفة.

واحد "لكن": كل هذا ينطبق على الأشخاص ذوي المكانة الفكرية والاجتماعية العالية. وعلى الرغم من مرور أكثر من قرن على تلك اللحظة، فقد حدث أكثر من تخفيض في سعر المشروب، وظهور ستاربكس ذو الميزانية المحدودة، ولا تزال القهوة تحتفظ بدورها كمشروب المثقفين.

ونعم، دعنا نعترف بذلك: إذا كان رجل يرتدي ملابس رمادية ونظارات كبيرة ويحمل حقيبة رثة يسير في الشارع، فسوف نفكر في العامل المجتهد الفقير. ولكن إذا أضفت كوبًا من ستاربكس إلى صورته، فإنه يتحول تلقائيًا إلى شخص مبدع، ورجل أعمال لديه خزانة ملابس، وأستاذ جامعي، ومحب وأي شخص آخر، ولكنه أكثر قيمة في نظرك.

4. ما العلاقة بين القهوة والإنستغرام؟

في واحدة من النقاط المذكورة أعلاه تومض واحد جدا عبارة مهمة: في الولايات المتحدة الأمريكية، أصبحت القهوة رمزا لاستقلال البلاد عن إمبراطورية الشاي - بريطانيا. يجب أن ندرك أن الولايات المتحدة هي الدولة التي تخلق الثقافة الشعبية ذات الصلة وتدفع العولمة. ابحث عن نفسك: Instagram، وهوليوود، وأجهزة iPhone، والأزياء، والوجبات السريعة، وأيقونات البوب ​​- كل شيء يأتي من هناك. (إخلاء المسؤولية: نحن لا نتحدث عن السياسة هنا، كل ما في الأمر هو أن هؤلاء الأشخاص يسيطرون بالفعل على الثقافة، سواء أعجبك ذلك أم لا، هذا هو الواقع.) وبجمع هاتين الحقيقتين معًا، نحصل على ما يلي: العالم الحديثيتمتع المشروب، الذي يعتبر المشروب الرئيسي في الولايات المتحدة، بمكانة عبادة. وهذه قهوة.

لذلك، القهوة اليوم هي جزء لا يتجزأ من الإنسان المعاصر، فهي أسلوب حياة، تماما مثل إنستغرام (الذي، بدون القهوة، سيفقد بالمناسبة ثلث صوره)، فضلا عن حب نايكي ويونيفرسال بيكتشرز. . لذلك، من المستحيل أن نتخيل، على سبيل المثال، كيف الصديقات، بعد أن قررت أخذ قسط من الراحة بعد التسوق، وشرب كوب من عيران؛ كيف طلب رجال الأعمال خلال المفاوضات الشاقة من السكرتير إحضار كومبوت للجميع؛ كيف أحضر أحد الهيبستر آلة كاتبة إلى مساحة عمل مشتركة وكتب سيناريو فيلم مستقل على كوب من اللبن المخفوق؛ كيف قرر الطلاب البهجة خلال فترة الاستراحة وشرب كوب من الشاي الأسود. لا! لا يمكن أن يكون هناك سوى القهوة هنا.

إذن الخلاصة: بسبب هذا الدور الذي تلعبه القهوة في عالم اليوم، فأنت في حالة "حب قسري" لها. ربما يكون هذا مشروبك حقًا وشعبيته تجعل حياتك أكثر من ممتعة. أو ربما هذا ليس مشروبك على الإطلاق، لكنك تشربه بشكل دوري فقط لأن الثقافة الشعبية تتطلب ذلك حرفيًا من كل شخص حديث. هل فكرت في هذا؟

ثالثا، حفل الشاي لا يتعلق بالثقافة الشعبية. على سبيل المثال، حاول أن تتذكر سلسلة مطاعم شهيرة مثل ستاربكس. أو أن يجادل أي شخص فيما إذا كان الشاي في مطعم ماكافي لذيذًا، وما إلى ذلك. كل ذلك لأن "مجتمع الشاي" هو شيء أكثر انغلاقًا.

في رأيك، هل هذا الوضع للقهوة له ما يبرره حقا؟

أي نوع من القهوة تفضل؟ قوي بدون سكر أو حلو مع الحليب؟ إسبرسو، لاتيه أو كابتشينو؟ يقول علماء النفس أن عاداتك في تناول القهوة يمكن أن تكشف عن شخصيتك. لذا، إذا كنت مهتمًا بالتعمق في شخصيتك، اقرأ المقال أكثر.

عشاق القهوة السوداء

لا يحب الجميع القهوة السوداء فقط لأن طعمها مر. بالنسبة لكثير من الناس، هذا ليس خيارا جذابا على الإطلاق، ولكن هناك معجبين حقيقيين بهذا المشروب. إذا كنت أحد هؤلاء المعجبين، فلا يمكنك القول أنك مبتهج للغاية رجل مفتوح. بالطبع، أنت لست مجنونا، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون قاتما وغير قادر على التواصل. أحب الجنس الجاد والنظافة والنظام في كل شيء. أنت صارم وحاسم، وتقاوم الابتكار حتى النهاية.

يرجى العلم أنك إذا كنت تشرب القهوة السوداء بدون سكر لمجرد أنك تتبع نظامًا غذائيًا، ولكن في نفس الوقت تصنع وجهًا، فإن هذه الخاصية لا تنطبق عليك. نحن نتحدث عن أولئك الذين يستمتعون بالطعم المر.

عشاق الاسبريسو

الإسبريسو الحقيقي ليس مرًا. المشروب المحضر بشكل صحيح له طعم متوازن مع حموضة خفيفة ورائحة رقيقة. في بعض الأحيان يعطي الإسبريسو بعض الملوحة، لكن هذه الملاحظة في تركيبة الطعم مقبولة وتعتمد على نوع الحبة.

يتمتع عشاق الإسبريسو بالجرأة والحسم والتطور وحتى الطنانة قليلاً. إنهم لا يخافون من الاعتراف بأخطائهم، لأنهم لا يهتمون كثيرا بآراء الآخرين. إنهم يحبون السفر.

عشاق القهوة الحلوة مع الكريمة أو الحليب

إذا كنت تحب شرب مشروب حلو مع الحليب أو الكريمة، فهذا يعني أنك شخص اجتماعي. وهذا يعني أنك بحاجة إلى الشركة، وتشعر بالراحة في الشركة ولا تسعى إلى الشعور بالوحدة. وهذا يعني أيضًا أنك بحاجة إلى الراحة؛ فالظروف المعيشية المتقشفة تضطهدك. وفقا لعلماء النفس، فإن الأشخاص الذين يميلون إلى شرب القهوة الحلوة مع الحليب هم أكثر عرضة للتعرض للتوتر.

محبو القهوة غير المحلاة يشربونها مع الحليب والكريمة أو اللاتيه

شخصيتك معتدلة مثل ذوقك. يمكننا القول أنك تنتمي إلى الوسط الذهبي، فأنت هادئ ومعقول ومتوازن. أنت من يستطيع أن يعطي نصيحة مفيدةبعد الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات. أنت تعرف كيف تستمتع بالحياة عندما يسير كل شيء بسلاسة وعلى ما يرام، ولكن في الوقت نفسه لا تقع في اليأس عندما تجد نفسك في سلسلة من الفشل.

عشاق القهوة مع الإضافات أو القهوة المثلجة

إذا كنت ترغب في إضافة الآيس كريم أو الكراميل أو شراب التوت إلى كوبك، فأنت مجازف. الأشخاص الذين يفضلون القهوة المخلوطة والمنكهة يحبون تجربة أشياء جديدة والاستمتاع بالمغامرة. أولئك الذين يشربون مثل هذا المشروب الإبداعي هم أفراد مبدعون. لكن لن يضرك أن تتحلى بمزيد من الحذر حتى لا تقع في المشاكل كثيرًا.

شاربي القهوة منزوعة الكافيين أو الكابتشينو

إذا طلبت "قهوة منزوعة الكافيين"، فهذا يعني أنك شخص مشبوه ولديك شعور شديد بالقلق، فأنت متطلب للغاية من نفسك، وتحاول أن تفعل كل شيء على أكمل وجه. لكن سعيك للكمال غالباً ما يزعج من حولك، لأن القليل منهم قادرون على الوصول إلى المستوى الذي حددته. في الجنس، تحب أن تكون مسيطرًا ولا تأخذ زمام المبادرة غالبًا، على الرغم من أنك تتوق إلى شيء معبر في روحك.

شرب أكثر من 4 فناجين من القهوة يوميًا

قام الباحثون في كلية هارفارد للصحة العامة بتحليل الجينومات لأكثر من 100 ألف شخص للحصول على رؤية بيولوجية لعلاقة الناس بالقهوة. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب أو أكثر من المشروب يوميا لديهم جينات معينة ترتبط بزيادة خطر إدمان المخدرات. كما أن لديهم استعدادًا وراثيًا لعملية التمثيل الغذائي بشكل أسرع، وهو ما يفسر سبب حاجتهم إلى الكثير من فناجين القهوة يوميًا.

عشاق القهوة الفورية

من الصعب في عالم اليوم أن تجد شخصًا لا يشرب القهوة سريعة التحضير. الجميع في عجلة من أمرهم للوصول إلى مكان ما، ولا توجد دقائق مجانية لتحضير مشروب عالي الجودة. ولكن إذا كنت من النوع الذي يفضل الكوب قهوة فوريةحتى عندما يكون هناك وقت وخيارات، فهذا يعني أن شخصيتك تتميز بسمات مثل البساطة والانفتاح وسهولة التواصل. يميل البعض إلى اتهامك بالكسل، ولكن على الأرجح أنك تسعى جاهدة لإنهاء الأمور بسرعة من أجل ممارسة هوايتك المفضلة. يخطئ الناس إذا اعتقدوا أنهم يعرفون كل شيء عنك، لأن لديك مكانًا سريًا في روحك، حيث لا تسمح حتى لأمك.

قال علماء أوروبيون إن حب الإنسان للقهوة يرتبط بوجود جينات معينة. وتوصل الخبراء إلى هذا الاستنتاج بعد أن قاموا، في المرحلة الأولى من الدراسة، بتحليل الجينوم لأكثر من ألف متطوع يعيشون في مناطق مختلفة من إيطاليا.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم الجين PDSS2 يشربون كمية أقل من القهوة من أولئك الذين ليس لديهم الجين. وتبين أن جين PDSS2 هو المسؤول عن قدرة جسم الإنسان على تكسير الكافيين، ولهذا السبب لا يتم التخلص من هذه المادة من الجسم لفترة أطول. واختبر العلماء نتائج المرحلة الأولى على متطوعين من هولندا. هناك شارك 1.7 ألف شخص في الدراسة. كما تناول المتطوعون الهولنديون الذين يحملون جين PDSS2 كميات أقل من القهوة مقارنة بأولئك الذين لا يحملون الجين.
وأوضح العلماء أنه بعد تحلل الكافيين، يبقى في الجسم لفترة أطول. وهذا يعني أن تأثير فنجان قهوة لدى الأشخاص الذين لديهم جين PDSS2 سيستمر لفترة أطول من الأشخاص الذين يفتقر جينومهم إلى PDSS2.

هناك عدد كبير من الاختبارات في العالم،التي تم تطويرها أناس مختلفونبأهداف مختلفة، البعض يكتشف شيئًا ما، والبعض الآخر يستمتع فقط.

تم تطوير هذا الاختبار منذ عقد ونصفعلماء النفس الأمريكيون خصيصًا لشبكة المقاهي الأمريكية "Well&Cofe". وهكذا أراد مسوقو الشبكة إنشاء صورة لزوارهم الرئيسيين وتقديم الخدمة لهم وفقًا لشخصياتهم وتفضيلاتهم. يقولون أن مثل هذا النهج الفردي حقق نجاحًا كبيرًا للمقاهي.

دعونا نختبر ذلك بأنفسنا؟على أية حال، إنه أمر مثير للاهتمام.

لذا!إذا اخترت في أغلب الأحيان ...

إسبرسو.القهوة السوداء القوية المخمرة في آلة القهوة.

ألا يمكنك أن تتخيل العيش بدون قهوة الإسبريسو، طالما أنها بدون سكر وكريمة؟ غالبًا ما يكون معجبو هذا المشروب واقعيين وأشخاصًا صريحين للغاية. دون مزيد من الكلمات أو التفسيرات، فإنهم يفهمون تماما جوهر ما يحدث من حولهم. نادرا ما يشعر هؤلاء الأشخاص بخيبة أمل في الآخرين؛ للوهلة الأولى تقريبا، يحددون من هو وماذا يمكن توقعه منهم.
إن الإدمان اليومي على قهوة الإسبريسو مع الكريمة والسكر يكشف عن المتفائلين والإنسانيين والأشخاص ذوي النظرة الإيجابية المطلقة للعالم.

كابتشينو. مزيج من الإسبريسو والحليب الرغوي.لتحضيره، يتم خلط الإسبريسو بنسبة واحد إلى واحد مع الحليب ورغوة الحليب.

عشاق الكابتشينو! ولكن هذا مثير للاهتمام! الحياة صعبة بعض الشيء بالنسبة لك في العاصمة.

هادئ بطبيعتك، تحب حل الألغاز وتبدو في بعض الأحيان غامضة وغامضة. ولكن هذا يحدث لأنك أنت نفسك لا تعرف ما هو مخفي في أعماق روحك. مثل قهوة الكابتشينو، فهي مغطاة برغوة سميكة، خلفها يختبئ شخص رومانسي، مثالي، وربما مفترس ماكر.

منزل على البحر، شقة على مقربة من الشاطئ، كوخ بنوافذ تطل على بركة... يسعى محبو الكابتشينو دائمًا إلى أن يكونوا أقرب إلى الماء. تمكن الباحثون من إثبات أن العديد من شاربي الكابتشينو يفضلون قيادة سيارات السيدان. الموسيقى التي يفضلونها أكثر هي موسيقى "البوب" عالية الجودة. إنهم لا يمانعون في قضاء أمسية نهاية الأسبوع في مشاهدة التلفزيون مع الكثير من الأشياء الجيدة. غالبًا ما يحب المقاتلون من أجل العدالة تسلية أنفسهم بفنجان من الكابتشينو.

أمريكانو. إسبريسو مخفف بالماء الساخن أو محضر في ماكينة صنع القهوة المفلترة.

يفضل عشاق القهوة السوداء مع الكثير من الماء الحصول على المزيد والمزيد من الحياة. ويجب أن أقول إنهم ينجحون في أغلب الأحيان. إنهم يحبون الموسيقى الكلاسيكية ويذهبون إلى المسرح أو السينما في عطلة نهاية الأسبوع.
يقول الباحثون أن هؤلاء الأشخاص يختارون في أغلب الأحيان السكن بعيدًا عن وسط المدينة الصاخب. كما أنهم يحبون السيارات الرياضية السريعة.

لاتيه. كوكتيل قهوة متعدد الطبقات يتكون من الإسبريسو والحليب وكمية قليلة من رغوة الحليب.

اللاتيمان يفضلون الدعاية. لديهم حس دعابة جيد، لذلك لديهم شعبية كبيرة بين الأصدقاء والجنس الآخر. أثناء تواجدهم في مساء يوم السبت، لا يقرأون كتابًا أو يشاهدون برامج تلفزيونية مملة، ولكن في صحبة أصدقاء صاخبة في ملهى ليلي. إنهم يحبون إيقاعات الرقص. حتى يحصلوا على منزل خاص بهم، فإنهم يعيشون مع الأصدقاء لفترة طويلة وبكل سرور، لأن "المسكن" دائمًا ممتع!

من العدل أن نقول أن هناك وصفات قهوة أكثر بكثير من أربع وصفات.ماذا لو طلب محاورك شيئًا آخر؟ استخدام المنطق والقياسات. على سبيل المثال، يمكن تصنيف قهوة ريستريتو ودوبيو والقهوة الشرقية على أنها قهوة إسبرسو. قهوة فيينا تتماشى مع الكابتشينو. والإسبريسو ماكياتو يتناسب مع اللاتيه.

ما هي أقوى قهوة؟
قهوة تركية - ****
إسبرسو - *****
الصحافة الفرنسية - ***
امريكانو - ***
كابتشينو — ****
لاتيه — **
قهوة ايرلندية - ****
ريستريتو — *****

"اشربي الكثير من القهوة، ضعي أحمر شفاه داكن جدًا، ولا تقبلي أبدًا بحياة لا تريدينها."

مونيكا بيلوتشي

"الملايين من النساء يحبون الخريف
تساقط أوراق الشجر وصوت مجاري المطر
الجرعات المقاسة بعناية -
قهوة... شوكولاتة... وقبلة..."

مارينا بويكوفا

"دعنا نتناول بعض القهوة فحسب،
فلنخلق الراحة في قلوب المتعبين،
ربما الأمور ليست سيئة للغاية بعد كل شيء.
كل من فقد حلمه ذات يوم..."

"أعطني القهوة حتى أتمكن من تغيير ما أستطيع! ...والنبيذ لقبول ما لا أستطيع تغييره.

"عشرون دقيقة في حمام ساخن، وثلاثة أكواب من القهوة السوداء - والآن أصبحت إنسانًا تقريبًا."

ويليام هيرتسبيرج، "قلب الملاك"، 1987

"القهوة هي أفضل مزيج عضوي تم صنعه على الإطلاق."

ستار تريك، فوييجر

"هذه المرأة رائحتها مثل القهوة"
شوكولاتة و أوركيد.
على الجلجثة الخاصة بها،
أفكارك هي جرح جديد."

تاشا كاليتا

وكانت السفينة تبحر في الضباب. كان الضباب أبيض.
في المقابل، السابق أيضا أبيض
السفينة (انظر قانون إزاحة الجثث)
بدا مثل الطباشير الذي وقع في الحليب،
والوحيد الشيء الأسودكان
القهوة بينما كنت أشرب."

جوزيف برودسكي

"إذا لم تبدأ يومك بفنجان من القهوة الطازجة، فلماذا تستيقظ..."

جوزيف برودسكي

"أبدأ، كالعادة، بالقهوة.
ولكن كعادتها هذه الحياة
وسقطت الشمس في قصائدي،
أولئك الذين ولدوا للتو في الليل،
غير عادي. من هذه الحقيقة
حتى في غرفتي الأمر واضح؛
توهجت الشمس في النافذة -
يمكنك أن ترى على الفور أن الزجاج متسخ.

فلاديمير ماسلاكوف

"اليوم، بعد شرب القهوة في الصباح،
شعرت بإحساس رائع بالسلام داخل نفسي؛
إنه أمر مضحك: أعلم أنني سأموت،
لكن ليس هناك إيمان بهذا».

ايجور جوبرمان

"لقد حرمها اليانكيون من متعة شرب القهوة الحقيقية مع السكر والكريمة، وهذا وحده كان كافيا لجعلها تكرههم من كل روحها."

مارغريت ميتشل، ذهب مع الريح

"فنجان أبيض - مسكن القهوة
سوف تأسرك رائحة التورتة.
اشرب صباحك يا ساكن المدينة
عسى أن يرحمك اليوم."

عزازيل

"أحضر لي بعض القهوة السوداء الرائعة،
مع سحر الليل الأسود، قم بإعداده.
سأجلس على الطاولة مع هذا الكأس الذي لا نهاية له،
وكأنني سأختبئ من كل شيء، من كل شيء.

أحضر لي بعض القهوة الأنيقة والحساسة،
مع صورة القمر في كوب وتناثر النجوم.
أريد أن أستمتع بالمرارة المهملة،
لفرحة الروح، والدموع بهيجة!

حسنًا، ماذا لو أصبحت وحيدًا حقًا،
وسوف ترغب في نعيم البلدان الغامضة،
أحضر لي قهوة بنكهة الشرق،
مع ضباب خفيف من الأسرار التركية المغرية.

ليودميلا أوسوكينا

"تنقسم الإنسانية إلى أولئك الذين لا يهدرون القهوة أو الحليب أبدًا، وأولئك الذين يهربون دائمًا."

أركادي إنين من فيلم "سيرجيف يبحث عن سيرجيف"

"نهضت لتناول فنجان من القهوة، ثم لم ألاحظ كيف مر اليوم. وهكذا كل صباح..."

فاليولين رينات. "أين تكمن القبلات"

"أنا منجذب إلى ملفك الرجولي،
همستك متمردة، نظرة فخورة...
أحبك يا كيس قهوتي
نرجو ألا تسكب الكؤوس بعد!

ماريا بونداريفا

"لا تضع ذكريات الماضي في قهوتك الصباحية. من الأفضل أن نضيف إليها سكر آمال المستقبل."

"ما الذي جمعكما؟
"لقد كانت تحب القهوة، وأنا أحببتها."

فاليولين رينات. "الموسم الخامس"

"القهوة القوية بكميات كبيرة هي ما أحتاجه للاستيقاظ. إنه يدفئني ويمنحني القوة. في بعض الأحيان يسبب الألم الحلو، لكنني أفضل أن أعاني منه بدلاً من التوقف عن القهوة.

نابليون بونابرت

"كم أريد السعادة. بدون قيود أو شروط.
لا توجد أقواس أو علامات اقتباس أو مسافات أو فترات ...
كم أشتاق لصباح معطر بنور الشمس.
والحنان على القهوة - قطعة لذيذة..."

ألينا بيرزكينا

"القهوة هي المشروب المفضل للعالم المتحضر"

توماس جيفرسون

"أفضل أن أعاني مع القهوة، على أن لا أشعر بأي شيء على الإطلاق"

نابليون بونابرت

"القهوة تنظف البشرة وتزيل الانتفاخات وتترك رائحة الجسم كله رائعة."

أبو علي الحسين بن عبد الله بن سينا، الملقب بابن سينا. عالم وفيلسوف وطبيب من العصور الوسطى

"... فلا تحرم نفسك شيئاً. ماذا يمكن أن يكون أفضل من فنجان من القهوة السوداء!؟

من المسلسل التلفزيوني توين بيكس

"أقبل زوجتي بحنان في الصباح،
أريد أن أشكرك على كل شيء،
أقدم قهوتي المفضلة في السرير.
كل ما عليها فعله هو طهيها..."

"لا أستطيع حل جميع مشاكلك، ولكن أعدك أن أجعل حياتك أفضل."

قهوتك

"هل ستعد القهوة؟
- أنا متأخر عن العمل.
- إذن لا؟
"هذا يعني أنني سأتأخر."

رينات فاليولين. "الموسم الخامس"

"لا تبخل أبدًا بالنساء والقهوة."

براد بيت، ممثل أمريكي

"توقف عن تقبيلي! أين القهوة الموعودة؟

رينات فاليولين. "أين تكمن القبلات. باريس"

"يمكنك أن تفعل أي شيء من أجل القهوة. حتى للعمل."

بيل جيتس

"إذا كانت القهوة سمًا، فهي بطيئة المفعول للغاية، لأنني شخصيًا أموت بسببها منذ أكثر من نصف قرن."

فولتير

"أنا جالس أشرب القهوة وأحلل. هناك خريف في الكأس، وشتاء في الخطط، وربيع في الجسد، ولكن في الروح، كما هو الحال دائمًا، ليس هناك ما يكفي من الصيف.

رينات فاليولين. "منفردا على مفتاح واحد"

"اشرب القهوة ويمكنك القيام بأشياء غبية بشكل أسرع وأكثر نشاطًا."

"عندما يكون الطقس سيئًا في الخارج ولا ترغب في الخروج،
فنجان القهوة هو مجرد سعادة.. ويمكنك أن تشرب هذه السعادة!

تاتيانا سيمونا. "كوب من القهوة"

"القهوة اللذيذة هي تلك التي تشربها أثناء التنقل."

ماكس فراي "الرياح والملائكة والرجال"

"- لنذهب إلى. دعنا نتناول بعض القهوة ويمكنك التحدث.
- كيف؟! نحن في العمل!
"يجب أن يكون لدى الجميع وقت لتناول القهوة."

من فيلم "صيفي اليوناني الكبير"

"معظم أفضل مشروب- قهوة.
أفضل قهوة هي الإسبريسو.
أفضل إسبرسو هو إسبرسو مزدوج.

روبرت دي نيرو

"لقد كانت تحب عطلات نهاية الأسبوع فقط لأنها كانت تستطيع الاستيقاظ لفترة طويلة، والاستحمام لفترة طويلة، وشرب القهوة لفترة طويلة. في عطلات نهاية الأسبوع، كان من الممكن تمديد تلك المتع الصغيرة التي لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لها في الحياة العادية.

رينات فاليولين. "جنون"

"إذا كان هذا قهوة، من فضلك أحضر لي بعض الشاي، وإذا كان هذا الشاي، من فضلك أحضر لي القهوة."

ابراهام لنكون

« الحب الحقيقي"هذه هي القهوة التي تشربها في المنزل في الصباح."

ناتاليا كرينر

"الروائح الثلاثة اللذيذة؟ رائحة القهوة الساخنة والمخبوزات الطازجة وصفحات كتاب جديد.

نادية ياسمينسكا

"الشوكولاتة هي تقريبًا علاج للذواقة، والقهوة لها طعم الأمل."

جيفري ليندساي هوملاند

"إذا كنت تريد كوبًا من الكريمة والسكر، فلماذا تطلب القهوة؟"

الملك ستيفن. "مواجهة"

"أحيانًا أشعر أنني أستطيع فعل أي شيء. وبعد ذلك تتوقف القهوة عن العمل."

"قوة العقل البشري تتناسب طرديا مع كمية القهوة التي تشربها."

السير جيمس ماكينتوش، مؤرخ وفيلسوف اسكتلندي

"ما الذي يجعلني أفعل ما أفعله؟ الرغبة في جعل الوالدين فخورين. أو كوب من القهوة القوية."

بنديكت كومبرباتش، ممثل

"إن طقوس القهوة هي نوع من التأمل الصباحي."

ليودميلا أوليتسكايا. "سلم يعقوب"

"ما الذي يمكن أن يكون أكثر فخامة على وجه الأرض من أريكة وكتاب وفنجان من القهوة؟"

أنتوني ترولوب، كاتب إنجليزي

"فنجان من القهوة سيرفع معنوياتك.
نصف شوكولاتة - أكل سوء الحظ.
هذا الطعم المثبت حلو ومر
كأنه يهمس: "كل شيء سيكون على ما يرام".

فيتالي جولدمان

"بعد أن استنشقت السيدة الشابة الكأس المتصاعد من البخار بعناية، أدركت فجأة أنها وقعت في الحب. وليس هكذا فحسب، بل لبقية حياتك. ونعم، بالطبع، في مشروب مصنوع من حبوب غريبة.

ماكس فراي. "كتاب القهوة"

قهوة!
- أيّ؟
- كما هو الحال دائمًا: ضعيف وقوي.

من فيلم "ترويض النمرة" (بيسبيتيكو دوماتو، 1980)

"هل شربت كثيرا؟
- ليس قليلا. لم أشرب شيئًا سوى القهوة والحزن”.

إريك ماريا ريمارك. "الظلال في الجنة"

"تفوح منها رائحة الحبوب المطحونة الطازجة - الرائحة التي تفصل بين النهار والليل..."

هاروكي موراكامي. "تسوكورو تازاكي عديم اللون وسنوات تجواله"

" - الحب الحقيقي هو القهوة التي تشربها في المنزل في الصباح. مطحون طازجًا، ويفضل أن يكون يدويًا. مع القرفة، جوزة الطيب والهيل. القهوة التي عليك أن تقف بجانبها حتى لا تهرب، وإلا فإن مذاقها سيتدهور بشكل ميؤوس منه. عليك التأكد من أنه يرتفع ثلاث مرات، ثم صب ملعقة ماء باردفي cezve، انتظر بضع دقائق حتى تستقر الأرض. القهوة التي تصبها في فنجانك القديم المفضل وتشربه، وتشعر بها مع كل رشفة، كل يوم. استمتع بكل رشفة."

ماكس فراي

"القهوة الأيرلندية والأيرلندية هي العاطفة. في مكان ما هناك، في الأسفل، يوجد كحول حارق. يمكنك تحريكها، ثم لا تشعر عمليا إذا تم إعداد القهوة بشكل صحيح، بطبيعة الحال. لكنه لا يزال موجودًا، ولا تزال تسكر حتمًا. بالمناسبة، نعم، الشيء الوحيد الأسوأ من قهوة الإسبريسو السيئة هو قهوة أيرلندية سيئة.

ماكس فراي

"هناك أيضًا موكا - قهوة مع الشوكولاتة الساخنة. موكا حزن. سميكة ولزجة. لكن حتى الموكا بها حليب. والحلاوة التي لن تجدها في الإسبريسو مثلاً. لا تشعر بذلك على الفور، وفي كل مرة لا تفهم حقًا سبب طلبك لذلك. ولا تتذكر إلا لاحقًا، في تلك اللحظة بالذات عندما تصبح حلوة.

ماكس فراي

"اللاتيه هو الأحلام، والإسبريسو المخفف بحليب الأمل والرغوة، تذكر، أليس كذلك؟ نفس الرغوة التي تأتي في الكابتشينو. لكن لا توجد قرفة، ولا يوجد قابض يسمح لك بالشعور باللحظة.

ماكس فراي

"الكابتشينو هو الحب. في البداية يكون لاذعًا، ثم يكون حلوًا وخفيفًا، لكنه في الواقع لا يزال هو نفس الحياة. لكن اللحظات التي تكون فيها حلوة ولاذعة هي الأفضل. بالمناسبة، يمكنك دائما أن تأكل الرغوة ولا تشرب، لكن القليل من الناس يفكرون في ذلك. من الواضح أن الأمر لا يزال يتعلق بالدمج".

ماكس فراي

"الاسبريسو هي الحياة. إنه مرير، لكنه منعش. قد لا يكون مذاق الرشفة الأولى جيدًا، ولكن بمجرد الانتهاء من تناول كوبك، سوف ترغب دائمًا في الحصول على أخرى. وفي أغلب الأحيان لا يكون هناك ما يكفي من الوقت لواحدة أخرى.

ماكس فراي

"رشفة واحدة من الشراب
سوف يغسل الروح المشبعة بالسرور.
أبعد من أحلى الأحلام."

جون ميلتون شاعر وسياسي ومفكر إنجليزي.

"لا يمكن لأحد أن يفهم الحقيقة حتى يتذوق لذة رغوة القهوة"

"في ذلك الوقت، كان يعد لها القهوة، لا، لم يكن يطبخها، بل كان يخمرها، حتى أنه، بعد أن تنهد القرفة في الترك، كان هو نفسه ينبعث من كل رائحة الشوكولاتة. "التفاني هو ما يميز الرجل الحقيقي عن الرجل الفاسد."

فاليولين رينات. "منفردا على مفتاح واحد"

"الحرارة والبهجة والإلهام
لقد ملأوا صدري -
القهوة أغني لك؛
سوف يندفع غنائي إلى المسافة،
وسيعرف العالم كله
كم أحبك الشاعر."

"أوه، مشروب لا مثيل له،
أنت تعيش ، أنت تدفئ الدم ،
أنت فرحة للمطربين!
في كثير من الأحيان، تعبت من قافية،
أخذت الكأس بنفسي
ولقد استوعبت البهجة."

فيلهلم كوتشيلبيكر، صديق مدرسة ليسيوم لـ A. S. Pushkin. كتب في 1815-1817.

قالت أمي: "سأذهب لأعد بعض القهوة، وإلا فكل ما يمكنني فعله هو الجلوس وتذوق كل دقيقة".

توفي يانسون

"وعندما شعرت بالحزن شربت القهوة القوية وتذكرت ابتسامته".

"لم أتناول القهوة بعد، كيف يمكنني المغادرة؟"

إم إيه بولجاكوف، "السيد ومارجريتا"، نسخة طبق الأصل من القط العملاق

"شرب القهوة في الليل يشبه أول تساقط للثلوج أو مثل الصباح الباكر بعد العاصفة: يبدو دائمًا أن شيئًا مشابهًا قد حدث بالفعل في حياتك..."

الموز يوشيموتو

"القهوة من ذهب رجل عادي; وكما الذهب، فإن القهوة تقدم له الفخامة والنبل.

الشيخ عبد القادر، 1587

"إذا بدأ الصباح بالقهوة العطرية فهذه علامة جيدة للأشخاص من حولي."

نيكا جاردو

"الحقيقة المخيفة عني هي أنني لا أحب القهوة حقًا. ومع ذلك فأنا أشربه بالدلو. لا يتعلق الأمر حتى بالتأثير المنشط للكافيين، والذي، بالمعنى الدقيق للكلمة، مطلوب فقط في الصباح، وحتى ذلك الحين ليس دائمًا. يهدئني طعم القهوة ويصالحني مع الحياة، ويعيد الأرض الصلبة التي أحاول دائمًا تركها تحت قدمي ويمنح الحياة على الأقل بعض مظاهر المعنى. باختصار، أنا لا أحب القهوة، لكن عندما أشربها، أشعر بالسعادة تقريبًا، وهذا كل ما يهم..."

ماكس فراي. "كتاب القهوة"

"بعد فنجان من القهوة، يضيء كل شيء، وتتجمع الأفكار معًا مثل كتائب جيش عظيم في ساحة المعركة."

أونوريه دي بلزاك

"القهوة... أحياناً تشبه دخان النار، وأحياناً تفاجئها برائحة الفواكه، وأحياناً تفوح منها رائحة كتاب جديد. من الصعب التقاط ونقل الذوق بالكلمات، ولكن من الصعب تخمين الحب الحقيقي والحفاظ عليه..."

أنتوني كابيلا. "نكهات القهوة"

ديفيد ليترمان

"سأتزوج بعلبة قهوة وسأكون دائمًا مبتهجًا وسعيدًا."

"كل امرأة ناجحة... تشرب كمية كبيرة من القهوة."

ستيفاني بيرو

"استيقظت في الصباح، وسكبت بعض القهوة، وذهبت إلى النافذة، ونظرت إلى شمس الصباح وأدركت أنني سعيد".

ماكس فراي. "كتاب القهوة"

"النوم هو أحد أعراض تجويع الكافيين."

"القهوة لحظة عابرة ورائحة عطرة."

كلوديا رودين

"- لا أستطيع أن أبدو هكذا... يجب أن أستحم، وأشرب فنجاناً من القهوة...
- سيكون هناك حمام لك، سيكون هناك قهوة، سيكون هناك براز وشاي. يذهب! فلنذهب يا غيشا..."

فيلم "الذراع الماسية"

"في بعض الأحيان تكون الحياة مجرد تناول فنجان من القهوة والوحدة التي توفرها."

ريتشارد بروتيجان. "صيد سمك السلمون المرقط في أمريكا"

"طعم القهوة رائع، لكنه غير مفهوم. عليك أن تتعلم كيف تفهمه وتحبه، وفي ظل هذه الحالة فقط يمكنك الاستمتاع به على أكمل وجه وبنشوة الطرب.

غوستاف فلوبير

"القهوة هي الحليف الذي يجعل الكتابة عملاً روتينيًا."

أونوريه دي بلزاك

"قهوة؟ - هذا هو الخيال الصامت لقوس قزح.

ماكس فراي. "كتاب القهوة"

"قهوة؟ - هذه هي بوابة إدراك المشهد الليلي."

ماكس فراي. "كتاب القهوة"

"قهوة؟ - هذا ضوء يمكن تحريكه بالملعقة.

ماكس فراي. "كتاب القهوة"

"قهوة؟ "إنه ازدحام مصنوع من تسجيلات موسيقى الجاز."

ماكس فراي. "كتاب القهوة"

"للإلهام، أحتاج فقط إلى بيانو مفتوح، وصمت، وفنجان من القهوة. ستولد الموسيقى من الرائحة، والصمت سيسمح بسماعها، والبيانو سيعيدها إلى الحياة.

يوهان شتراوس، ملحن وقائد فرقة موسيقية وعازف كمان نمساوي

«إن هذا المشروب يقوي البطن، ويعين المعدة على طبخ الطعام، وينظف الانسدادات في الدواخل، ويدفئ المعدة».

كارل لينيوس، عالم طبيعة وطبيب سويدي

"ليس هناك جرعة حب أفضل من القهوة العادية، التي يتم تحضيرها بيديك. بمجرد أن يحاول الرجل ذلك، فلن يذهب إلى أي مكان.

صوفيا لورين

"ماذا تفضل القهوة معه؟ مع السكر والحليب والقرفة؟
"أفضل مع كتاب."

نادية ياسمينسكا. " كتاب الوئام "

"الحقيقة لا يمكن الوصول إليها لأولئك الذين لم يتذوقوا رائحة القهوة الرغوية."

الشيخ عبد القادر

"إذا لم أكن أحب القهوة كثيرًا، فلن أمتلك أي سمات شخصية مميزة على الإطلاق."

ديفيد ليترمان

"هناك أشياء تستحق أن نكون مخلصين لها. على سبيل المثال القهوة."

جون جالسوورثي

"يجب أن تكون القهوة ساخنة كالجحيم، سوداء كالجحيم، نقية كالملاك وحلوة كالحب."

تشارلز موريس تاليران (هكذا وصف فنجان القهوة المثالي)

"كيف تشرب القهوة؟ نحن أنفسنا نشربه أسود كالليل وحلو كالخطيئة."

نيل جيمان. الآلهة الأمريكية

"هذا العالم ليس سيئًا للغاية طالما أن هناك قهوة."

كاساندرا كلير. مدينة رماد

"القهوة مشروب شخصي للغاية. إنه، مثل الكونياك، لا يمكن شربه في أكواب!

وينستون تشرتشل

"المحادثة الجيدة منشطة مثل فنجان من القهوة، ومن الصعب النوم بعدها."

آن مورو ليندبيرغ

الأفكار الحكيمة تأتي مع القهوة الحقيقية!

القهوة مشروب ساحر وملهم. ربما تم تحقيق العديد من الاكتشافات والفتوحات في العالم بفضله على وجه التحديد. استخدم هذه السطور على الشبكات الاجتماعية لإنشاء منشورات أو قصص أو حالات جميلة.

لجميع خبراء الشاي، لدينا مجموعة منفصلة من الاقتباسات حول الشاي. التحقق من ذلك - عليك الحب!

كن مؤلفنا!