Неліктен балаларға сүт ішуге болмайды. Сәбилерге сиыр сүтін беруге болады ма? Балаларға сүт беруге бола ма? Жас маңызды

Менің балаларым жасанды. Мен босанғаннан кейін бір апта ішінде сүт шығаруды тоқтаттым. Балалар жасанды қоспамен өсті, бірақ сиыр сүтіне ауысу туралы сұрақ туындағанда, мен дабыл қағамын!

Жыл сайын дүние жүзінде 700 миллион тонна сиыр сүті өндіріледі. Әрине, өндірушілер үшін басты мәселе - оны жүзеге асыру. Дүкендердегі сүт өнімдерінің әртүрлілігі таң қалдырады.

Жақында көптеген адамдар йогурттың не екенін білмеді, бірақ қазір олар онсыз таңғы асты елестете алмайды. Сонымен қатар, толық сиыр сүті мен оның туындылары арасында үлкен айырмашылық бар.

Сүтті жеудің өзі ашытылған сүт өнімдері сияқты пайдалы емес.

Қалай анықтауға болады - қай жерде пайда, қай жерде зиян? Егер әлі де күшті, дені сау балалар жоғары сапалы, майлы сүтпен өседі деп есептелсе, баланы қалай тамақтандыру керек? Осыған ұқсас сұрақтар менің басымда толып, мен оларға жауап іздеуге тырыстым.

Бір жылға дейін - жоқ!

Сиыр сүтін тамаққа тұтынған кезде оның бұзауды тамақтандыру үшін жаратылғанын ескеруіміз керек. Сиыр сүтінің құрамы адам сүтіне жақын, бірақ бәрібір одан ерекшеленеді.

Майсыздандырылған сүтте витаминдер жоқ, өйткені барлық пайдалы микроэлементтер майда еріген. Бұдан біз майсыз сүттің пайдасы күмәнді деген қорытындыға келеміз.

Көптеген ата-аналар ана сүтінің жетіспеушілігінен балаларын сиыр сүтімен толықтыруды жөн көреді. Мұны істеу мүмкін емес. Сиыр сүтінде өте көп мөлшерде кальций мен фосфор бар, бұл өмірдің бірінші жылындағы балаға қажет мөлшерден әлдеқайда көп.

Артық кальций мен фосфор бүйрек арқылы шығарылады, бұл зәр шығару жүйесінде қажетсіз стрессті тудырады. Ата-аналар нәрестенің денсаулығына өте мұқият болуы керек, дұрыс емес қосымша тамақтандыру және диетаға толық сүтті енгізу салдарынан балаларда бүйрек тастары пайда болады;

Ал анам мен сиыр сүтімен өстім, балаларымды өсіреміз деді. Мен оған сол кездегі ақпаратты жеткізуге тырыстым, бірақ ол менің дәлелдерімді естімеді. Мен берілдім.

Біз диетаға сиыр сүтін енгіздік, бірақ бір айдан кейін балаларда бөртпе пайда болды. Дерматолог бұл сүттен болуы мүмкін екенін айтты. Әрине, мен оны балалардың диетасынан бірден алып тастадым.

Балалар бір жасқа толғанда, мен қайтадан сүтті диетаға қоса бастадым. Мен сүт ботқаларынан бастадым, содан кейін оларды бөтелкелерге құйдым.

Балалар оны үлкен қуанышпен сорды. Әр нәрсенің өз уақыты бар дейді ғой.

Сүттің орнына - айран!

Сиыр сүтінің пайдасы мен зияны туралы айтатын болсақ, оны өңдеу үшін денеде лактаза - бұл өнімді дұрыс сіңіруге көмектесетін фермент болуы керек екенін нақтылау қажет.

Бір жасқа дейінгі балаларда лактаза өте төмен, сондықтан балаңызға сиыр сүтін толық бермеу керек. Өмірдің бірінші жылынан кейін және одан кейін лактаза көп, сүт қазірдің өзінде қорытылады және денеге зиян аз болады.

Менің балаларыммен болған оқиға жоғарыда айтылғандарды анық растайды. Бір жылға дейін оларға сүтті өңдеу өте қиын болды, содан кейін бәрі «Ура!» болды.

Сіз мұны білесіз бе? жетілген жасҚартайған кезде лактаза қайтадан өндірілмейді ме? Біздің ата-әжелеріміз сүт ішкеннен кейін ыңғайсыздық тудырмас үшін осы жағдайды ескеруі керек.

Ашыған сүт өнімдерінде жағдай мүлдем басқаша. Олар кез келген жаста ағзаға пайдалы әсер етеді, оларды сіңіру үшін лактаза қажет емес.

Сондықтан сәбилерге 6 айдан бастап үй айран, табиғи йогурт, сүзбе бердім.

Табиғат оны тамақтандыру кезеңінен кейін сүтті қажет етпейтіндей етіп орналастырды, бірақ жоғары сапалы сиыр немесе ешкі сүтінен жасалған ашытылған сүт өнімдері ағзаға қажеттінің бәрін беріп, ас қорыту жолдарын аурулардан сақтай алады.

Сондықтан, егер сіз өзіңіздің диетаңызды және балаларыңыздың диетасын бақылап отырсаңыз, ашытылған сүт өнімдерін көбірек тұтыныңыз!

Бір жасқа дейінгі балаларға сиыр сүтін бердіңіз бе?

Ең жақсы мақалаларды алу үшін Алимероның парақшаларына жазылыңыз.

Маған бірнеше рет сұрақ қойды: неге бір жасқа дейінгі балаларға сиыр сүтін беруге болмайды? Балалардың сүт қабылдау мәселесі бойынша жаппай зерттеулер ерте жаселімізде ғана емес, шетелде де ұзақ уақыт бойы өткізіліп келеді. Сонымен, қазіргі ғылым бұл мәселе бойынша қандай қорытындыға келді?

1. Бұзаулар әлдеқайда жылдам өседі сондықтан нәрестелерге қарағандаСиыр сүтінің құрамында балаға қажетті қоректік заттар көп .

2. Сиыр – шөпқоректі жануар , және адам- қаншалықты қорқынышты естілсе де - табиғатынанжыртқыш. Оның ферменттік жүйелері жануардың, еттің қоректену түріне сәйкес генетикалық дамыған. Сондықтан сиырлар мен адамдарда аминқышқылдарының жиынтығы әртүрлі, ал сүттің құрамы әртүрлі.

Сиыр сүтінде көптеген пайдалы заттар бар - бірақ, сіз білетіндей, бәрі қалыпты мөлшерде пайдалы. Оның құрамында адам емшек сүтінен 3 есе дерлік артық ақуыздар және нәресте формулаларына қарағанда 2 еседен астам, минералды заттар (тұз, кальций және фосфор) - ана сүтіне немесе дайын нәресте формулаларына қарағанда 3 есе көп.

Неліктен пайдалы заттардың артық мөлшері нәрестеге зиян тигізеді? Белоктар мен минералды тұздардың шамадан тыс мөлшері, ондабаланың денесі қажет емес , қажетсіз балласт. Бүйрек 2-3 есе артық жүктемемен жұмыс істей бастайды. Өмірдің алғашқы айларында нәрестенің бүйрегі және бүкіл шығару жүйесі әлі жеткілікті түрде дамымағандықтан, баланың денесі биологиялық «жобаланған» күйге қарағанда үш жарым есе көп стрессті бастан кешіреді.

Бүйректердің бір уақытта жоғары еріген зат жүктемесін өңдеу және маңызды сұйықтықтарды ұстап тұру қабілеті жеткіліксіз. – оның өндірісінің артуы бар. Осыған байланысты бала одан да көп ішуді сұрайды, сол жүктемені алады және аяқталады тұйықталған шеңбер. Бұл шырындарға да қатысты. Сонымен қатар, жүктеме ақуыз алмасуы нәтижесінде алынған заттардың шығуымен ғана емес, сонымен қатар биологиялық деңгейден алты-сегіз есе жоғары натрий, хлор, калий және фосфор сияқты төрт электролиттердің қосындысымен анықталады. балаға арналған нормалар. Акали жүректің бірқалыпты жұмыс істеуіне жауапты!

Сиыр сүтінде темір өте аз , ол өсіп келе жатқан нәрестенің тез көбейетін қызыл қан жасушаларының бөлігі болып табылады. Темірдің жетіспеушілігі темір тапшылығы анемиясының дамуына ықпал етуі мүмкін.

Толық болу үшін қажетті ферменттерТиісінше, тек сиырдың сүтін қорыту қабілеті бар. Ересек организм ересек тағамды сіңіріп, ақуыздарды ыдыратады және оның аминқышқылдарын синтездейді - бұл тағамды «қорыту» деп аталады. Амин қышқылы «құрылыс блоктары» нәрестеге (немесе бұзауға) дайын түрде жеткізіледі, сондықтан ана сүті оңай сіңеді. Енді оның орнына олар басқа біреудің аминқышқылдарын оған «сыртып жіберді» деп елестетіп көрейік. IN ең жақсы жағдай сценарийі, ол екі есе көп энергияны қажет етеді - бөлу - қайтадан жасау. Ең нашар жағдайда, қате пайда болады, аминқышқылдары өздері үшін қателеседі және нақты улану (аллергия, диатез, диарея және басқа да қуаныштар) болуы мүмкін.

Қорытылмаған тағамдар ішектің шырышты қабығын тітіркендіретін агрессорлар болып табылады.Сиыр сүтінде кездесетін казеин агрессивті еритін ақуыз болып табылады. Үлкен молекулаға қарамастан, ол ішек қабырғаларына еніп, дененің гистаминді өндіруіне әкеледі. Осылайша, бұл, біріншіден, ішек қан кетуін тудырады - тіпті егер біз микро масштабта айтсақ, олар мұны балалардағы гемоглобиннің төмендеуіне байланыстырады. Екіншіден, бұл белгілі бір сәтте кенеттен ауыр аллергиялық реакция тудыруы мүмкін стресстік жағдайларда жинақталған гистаминге реакцияның көрінуінің себептерінің бірі.

Баланың ішек шырышты қабаты бір жарым-екі жастан ерте емес сиыр сүті ақуызының агрессивті әсерін ішінара бейтараптандыруға қабілетті.

Айтпақшы, ашытылған сүт өнімдері аз жүктемені қамтамасыз етеді, өйткені оларда белок пен лактозаның бір бөлігі ыдырайды. Сондықтан олар толық сүтке дейін енгізіледі.

6 айға дейінгі нәресте үшін жалғыз толық жарамды тағам - ана сүті.

Аллергияның пайда болу ықтималдығы көптеген педиатриялық шамдарды 1 жасқа дейінгі балаларда емшек сүтін алмастырғыш ретінде сиыр сүтін қолдануға қарсы тұруға мәжбүрлейтін негізгі себеп болып табылады.Аллергологтар алғашқы 3 айда балаларға сиыр сүтін берсең деп тапты. өмір, содан кейін әрбір 4-ші бала сүт пен сүт өнімдеріне аллергияны дамытады. Мамандардың айтуынша, бұған қазіргі кездегі жануарлардың жейтін азықтарының алуан түрлілігі, сондай-ақ балалардың иммунитетінің әлсірегендігі де әсер етеді. Бір қызығы, көптеген нәрестелер тіпті емшек сүтіне де аллергиядан зардап шегеді. Оның басты себебі ата-ананың өз кезегінде сиыр сүтін ішуі болып шықты.

Аллергия жинақталған. Әр адамның өз сыни шегі болады.

Лактоза сүті қосу арқылы алыңыз кәдімгі сүтлактоза ферменті. Ол сүт лактозасын қарапайым қанттарға бөледі, бұл оның ішекте сіңімділігін арттырады. Сатып алу арқылы лактоза сүтін өзіңіз дайындауға боладытаблеткалар немесе тамшылар және оларды кәдімгі сүтке қосу. (Лактоза (сүт қанты) – сүтқоректілер мен адам сүтінде ғана кездесетін диасахарид).

Йогурт.Бала бір жылдан кейін сүттің орнына йогурт ішсе жақсы болады. Йогурт сүтке dactobaccillus bulgaricus бактериясының культурасын қосу арқылы өндіріледі. МыналарБактериялар ішек ферменттері сияқты әрекет етеді, сүт ақуыздарын коагуляциялайды және сүт лактозасын сүт қышқылына айналдырады. Бұл кезде сүт протеиндері аллергендік қасиеттерін жоғалтады. Сондықтан йогурт тіпті сүт протеиніне аллергиясы бар немесе лактозаға төзбейтін балаларда да төзімді. Оны айранмен ауыстыруға болады. Йогурт - 1-2 жастағы балаларға арналған тамаша өнім, оны әртүрлі балалар тағамдарын дайындауға болады: соустар, дәмдеуіштер, глазурь, пудингтер, кремдер және т.б.

Ешкі сүті.Тағамдық құндылығы жағынан ешкі сүті сиыр сүтіне жақын, ал калориялығы бірдей.Ешкі сүтінің құрамында алмастырылмайтын май қышқылдары және триглицеридтердің жоғары мөлшері бар - ағзаға әлдеқайда оңай сіңетін майлар. Алайда оның құрамында қызыл қан жасушаларының пайда болуына қажетті фолий қышқылы жеткіліксіз. Ешкі сүтін сатып алғанда, затбелгіге назар аударыңыз. «Фолий қышқылы қосылған» деп жазу керек. Егер мұндай көрсеткіш болмаса, ешкі сүтін ішетін нәрестелер фолий қышқылын басқа тағамдардан (жарма, бұршақ, ет, балық) алуы керек.Және оны 1,5-2 жылдан ерте емес беру керек.

Тарихтан фактілер.

Адам күйіс қайыратын малдың сүтін мал шаруашылығы өркениетінің қалыптасу кезеңінен бастап, яғни шаруашылық қызметінің басында тұтына бастағанымен, сол шалғай заманда балалардың негізгі азығы әлі де болса емшек сүті. Анасы баланы тамақтандыра алмаған кезде, олар тек дымқыл медбикенің көмегіне жүгінді.

Емшек сүтімен емізу, әсіресе бай әйелдер арасында, негізінен олардың әлеуметтік өміріне кедергі келтіргендіктен, ұнамсыз болды. ОртасынанXVIIIғасырлар бойы балаларды мал сүтімен тамақтандыру кең таралған, бірақ сиыр сүтіне емес, ешкі мен есек сүтіне артықшылық берілді. Оның үстіне ана сүтімен қоректенбеген балалар құрдастарынан әлдеқайда әлсіз болды.

Сүтті қалай дұрыс беруге болады?

* 1 жасқа дейінгі балаларға сиыр сүтін бермеңіз - емшек сүтін және/немесе нәресте формуласын беріңіз.

*міндетті түрде сүтті қайнатыңыз

*қауіпсіздігін растайтын құжаттары бар жоғары сапалы сүтті ғана сатып алыңыз, немесе одан да жақсысы, арнайы нәресте сүтін алыңыз

*майсыз сүтті балаларға 2 жастан кейін ғана беріңіз

* 1-2 жастағы балалардың күнделікті сүт мөлшері - 0,5 л

* сүт және сүт өнімдеріне аллергия немесе төзімсіздіктің алғашқы белгілерін тани білу.

Алена Парецкая
педиатр

ТУРАЛЫ тағамдық құндылығыМүмкін, тіпті бала сүтті бірінші қолынан біледі. Онда дұрыс және дұрыс жұмыс істеуге қажетті барлық пайдалы заттар бар толық дамуы. Сүтте «В», «А», «С» дәрумендерінің көп мөлшері бар, оның құрамында әртүрлі минералдар, майлар, ақуыздар, көмірсулар бар. Ол натрий, кальций, фосфорға бай. Сүт ет, балық және жұмыртқамен бірге адам ағзасының өсуі мен жұмыс істеуіне тамаша жағдай жасайтын толық тағамдық өнім болып саналады. Бұл ақпаратты білу және түсіну логикалық сұрақ туындайды - дүкен сөрелерінде салыстырмалы түрде арзан, пайдалы және ең бастысы, нәресте үшін қымбат формуланы сатып алу керек. табиғи өнім? Баланы емшек сүтімен емізіп, құрғақ қоспамен алмастыру мүмкін болмаса, неге сәбилерге сиыр сүтін бермеске? Жауап өте қарапайым - өйткені сіз мұны істей алмайсыз! Сиыр сүті - ересектер мен 3 жастан асқан балалар үшін тамаша сусын, бірақ нәрестелер үшін бұл денсаулыққа өте қауіпті болуы мүмкін зиянды өнім кішкентай бала. Неліктен сиыр сүтін нәрестелерге беруге болмайды, оны қай жаста тұтынуға болады және баланы оған қалай дұрыс үйрету керек - біз сізге осы мақалада айтамыз.

Неліктен сәбилерге сиыр сүтін беруге болмайды?

Сиыр сүті бұзауларға арналған, сәйкесінше оның құрамы әйелдердің емшек сүтінен мүлдем өзгеше. Оның құрамында май, ақуыз және минералды тұздар 3 есе көп, ал темір өте аз, сондықтан нәрестенің өсіп келе жатқан ағзасына қажет. Сиыр сүті нәрестелер үшін өте ауыр және майлы тағам болуы ғажап емес. Нәрестенің асқазаны бұл өнімнің ақуызын сіңіре алмайды, нәтижесінде сүт нәрестенің асқазанында жай ғана қайнатылады. Бүйрек те жеңе алмайды, өйткені кішкентай адамның жасына байланысты олар жеткілікті түрде дамымаған. Егер сиыр сүтін өңдеуге мәжбүр бала ағзасына түсетін жүктемені тек ана сүтін ішетін балаға түсетін жүктемемен салыстырсақ, ол 3,5 еседен асады. Баланың денесінің ерте ме, кеш пе дұрыс жұмыс істемеуі таңқаларлық емес, өйткені кішкентай баланың ішектің шырышты қабаты сиыр сүтінің осы агрессивті әсерін бейтараптандыруға қабілетті, содан кейін ішінара, бір жарым-екі жылдан ерте емес. оның туылуы. Ашыған сүт өнімдеріне келетін болсақ, олардағы ақуыздың және лактозаның бір бөлігі ыдырайды кішкентай балаалты айдан кейін ол айран немесе йогуртты сіңіре алады. Осы уақытқа дейін балаларда ашытылған сүт өнімдері болмауы керек.

Неліктен сиыр сүті нәрестелер үшін қауіпті?

Сиыр сүтін нәрестенің рационына енгізу ең қиын жағымсыз салдарыжәне бұл оның денсаулығына ғана емес, кейде өміріне де өте қауіпті. Нәрестеде ішек және бүйрек проблемаларының жоғары ықтималдығынан басқа, сиыр сүтін үнемі тұтыну да аурудың дамуына себеп болуы мүмкін. қант диабеті. Сүттегі темірдің жетіспеушілігі нәрестеде темір тапшылығы анемиясының дамуына әкелуі мүмкін.

Сонымен қатар, сиыр сүтін үнемі тұтынатын нәрестелерде аллергия пайда болуы мүмкін, бұл аллергологтарды бірауыздан бұл сусынға қарсы сөйлеуге мәжбүр етті. Дәрігерлер өмірінің алғашқы 3 айында сиыр сүтін тұтынатын әрбір 4-ші нәресте ерте ме, кеш пе аллергияға ұшырайтынын анықтады. Сонымен қатар, бұл балалардың барлығының иммунитеті әлсіреген және соның салдарынан басқаларға қарағанда суық тиіп, жиі ауыратын. Дегенмен, бұл сүттің құрамына емес, сиырлар тұтынатын жемнің сапасына байланысты екенін атап өткен жөн.

Сиыр сүтін нәрестелерге қашан және қалай енгізуге болады?

Егер бала емшек сүтімен қоректенсе, оған сиыр сүтін кез келген түрде беруге болмайды, өйткені ана сүтінде оның толық дамуы үшін қажеттінің бәрі бар. Әдетте, алты айдан кейін ғана педиатрлар нәрестеге қосымша тамақтану үшін нәресте формуласын, сүзбе мен айранды тағайындайды. Содан кейін баланың жағдайын, оның ішектерінің жұмысын және аллергиялық реакциялардың көріністерін мұқият қадағалап отыруы керек ананың қатаң бақылауында.

Тек бір жасқа дейін ботқа дайындау үшін сиыр сүтін қолдануға болады, алдымен оны 50-ден 50-ге дейінгі пропорцияда сумен сұйылту керек. Балалар толық сүтті 2 жылдан ерте емес ішуге болады, оны қайнату керек. Ал бала бұл табиғи өнімнің барлық пайдасын өз ағзасына ешбір зиянсыз 3 жылдан кейін ғана ала алады. Бірақ осы жаста да аллергиядан зардап шегетін немесе метаболикалық процестермен проблемалары бар балаларға сиыр сүтін гастроэнтерологтардың кеңестері мен ұсыныстарынан кейін ғана беру керек.

Әрбір ана баласына ең жақсысын беруге тырысады. Бұл әсіресе тамақтануға қатысты. Сиыр сүті маңызды және дұрыс өнімбалалар тағамында, бірақ бұл өте кішкентай балаларға жақсы ма? Бір жасқа толмаған балаларға сиыр сүтін беру керек пе?

Неліктен өмірдің бірінші жылындағы балаларға сүт рұқсат етілмейді?

Дүние жүзіндегі барлық педиатрлар жануарлардан алынатын табиғи сүтті (сиыр, ешкі) ешбір жағдайда бір жасқа толмаған сәбилерге тұтынуға болмайды деген пікірде бірауыздан. Мұның көптеген себептері бар:

• Тұтас сүтте өте бай минералды құрам бар, бұл жаңа туған нәрестелер үшін тым жоғары. Осыған байланысты баланың бүйрегі екі есе артық жүктемемен жұмыс істейді, денеден қажет емес нәрсені алып тастауға тырысады.
• Сиыр сүтінің ақуызы ең күшті аллерген болып табылады. Сарапшылар келесі заңдылықты анықтады: егер нәресте өмірінің алғашқы айларында мұндай сүтті тұтынса, кейіннен сүт протеиніне аллергия қаупі 4 есе артады.
• Сүтте көп мөлшерде казеин бар, оны қорыту қиын. Бұл нәрестенің ас қорыту жүйесіне үлкен жүктеме.
• Сүтте көмірсулар аз қалыпты дамусәби.
• Сиыр сүтінің құрамында балаға қажетті витаминдер, йод және май қышқылдары өте аз.
• Бұл өнімді негізгі диета ретінде пайдаланған кезде балада анемияның даму қаупі бар, өйткені сүтте аз темір бар және іс жүзінде сіңірілмейді.
• Сиыр сүтіне негізделген ерте қосымша азықтандыруды енгізу жаңа туған нәрестелерге асқазанның қан кетуімен және 1 типті қант диабетінің дамуымен қауіп төндіреді. Егер отбасында қант диабеті бар болса, балаға сүт беруді мүмкіндігінше кешіктіру керек.

Бұл керемет өнімді нәрестелерге бермеу себептерінің тізімі өте әсерлі, сондықтан сіз қосымша тамақтандыруға және нәрестелерге арналған негізгі тамақтануды таңдауға байыпты қарауыңыз керек.

Балама ретінде не таңдау керек?

Өмірдің бірінші жылындағы балалар үшін, әсіресе алғашқы айларда, сіз тек:

• ананың емшек сүті;
• балаларға арналған жоғары сапалы бейімделген формулалар.

Емшек пен сиыр сүтінің салыстырмалы сипаттамаларын кестеден көруге болады:

Кестені мұқият зерделеу арқылы сіз бір жасқа дейінгі нәрестелер үшін тамаша тағам болып табылатын ана сүтіне сиыр сүті ең нашар балама екеніне көз жеткізе аласыз.

Қосымша тамақтандыру үшін (алты айдан кейін) таңдауға болады:

• Гипоаллергенді көкөністер мен жемістерден жасалған пюре.
• Шырындар.
• Сүтсіз ботқа.
• Арнайы арналған ашытылған сүт өнімдері (айран, сүзбе, табиғи йогурт). нәресте тағамы.

Неліктен ашытылған сүт өнімдері жақсы, бірақ сүт емес?

Мұның бәрі лактоза мен казеинге қатысты. Табиғи сиыр сүтінде екеуінің де мөлшері өте жоғары. Бұл компоненттер баланың денесі үшін ас қорытуды қиындатады, ішек қабырғаларына еніп, гистаминнің жиналуын тудырады, ал кейбір жағдайларда асқазаннан қан кетеді.

Гистамин ерте ме, кеш пе аллергиялық реакция тудырады, аздап стресс жеткілікті.

Баланың ішек шырышты қабаты тек 1,5-2 жаста сиыр сүті ақуыздарының агрессивті әсеріне төтеп бере алатынын есте ұстаған жөн. Сондықтан мұндай қосымша тағамдарға асықпау керек.

Ашыған сүт өнімдерінде казеин мен лактозаның едәуір бөлігі ыдырайды, сондықтан олар оңай қорытылады және аллергия мен асқазаннан қан кету қаупін азайтады.

Әрине, сіз бірінші қосымша тағамдарға мұқият жақындап, кез келген өнімді, соның ішінде ашыған сүтті, бірте-бірте шағын дозалардан бастап енгізуіңіз керек.

Қай кезде балалардың диетасына толық сүтті енгізуге болады?

Бұл өнімді нәрестелерге бір жылдан кейін ғана ұсынуға болады. Бір кесе сүттен емес, онымен пісірілген ботқадан бастау керек. Ботқаны дайындау үшін алдымен сүтті 1:1 сумен сұйылтқан дұрыс.Егер бала теріс реакцияны сезінбесе (бөртпе, ішектің бұзылуы, іш қату және т.б.), онда толығымен сүт негізінде дайындалған ботқаларды біртіндеп енгізуге болады. Әрине, мұндай тағамды асыра пайдалану және оны күні бойы нәрестеге берудің қажеті жоқ. Толық тамақтануды алмастыра отырып, күніне бір порция жеткілікті.

Егер анасы емшек сүтімен емізуді күте алмаса, онда ол алдымен баласына бұрын сумен сұйылтылған бір шай қасық сүт ұсынуы керек. Егер аллергиялық реакция болмаса, дозаны баяу және бірте-бірте арттыруға болады.

Нәрестенің күнделікті рационындағы сүттің жалпы мөлшері 100 мл-ден аспауы керек. Кем дегенде 9 айлық жастан бастаған дұрыс, бірақ бір жыл немесе одан да көп уақыт күткен жақсырақ және дұрысырақ болар еді.

Ешбір жағдайда жаңа туған нәрестеге сиыр сүтін беруге болмайды.

Толық сүт « ересектерге арналған тағам«, ол үшін баланың денесі тек үш жасқа дейін дайын болады. 3 жастан бастап сиыр сүтін қоректік және пайдалы сусын ретінде балаңыздың рационына қауіпсіз енгізуге болады. Үш жасқа дейін ашыған сүт өнімдері мен сүт ботқаларымен шектелуге тырысу керек.

Балаларға сүт бермеген дұрыс келесі жағдайлар:

• егер балада метаболикалық бұзылулар болса.
• кез келген тағамға өткір аллергиялық реакциялар байқалса.

Бұл екі фактор сүт сияқты тағамдарды қорыту қиын болатынын және аллергиялық реакция қаупін арттырады дегенді білдіреді. Сондықтан тәуекелге бармай, табиғи сүтті балаға қауіпсіз кез келген басқа өнімдермен алмастырған дұрыс.

Неліктен балалар мен емізетін аналар шикі сүтті ішуге болмайды?

Кез келген жастағы балаларға «сиырдан» шикі, жаңа сүт беруге болмайтынын ескеру қажет. Үйде бедеуліктің тамаша стандарттарын сақтау мүмкін емес, ал «сенімді әжелер» сүтінде қауіпті вирустар мен бактериялар болуы мүмкін (бруцеллез, кене энцефалиті, туберкулездің өкпеден тыс түрлері, лимфотропты вирус және т.б.).

Бір қарағанда зиянсыз болып көрінетін бір стақан жаңа сүттен алуға болатын аурулар өте ауыр, олардың кейбіреулері өмір бойы сақталады. Қабылданатын пайда тәуекелге тұрарлық ба? Әрине жоқ! Әсіресе, балалардың денсаулығына қатысты.

Сондай-ақ, емізетін аналар шикі сүтті ішпеуі керек. Егер ана осы өнімді қолдану арқылы кез келген ауруды жұқтырса, сол ауру емшек сүтімен қоректенетін балаға да жұғады.

Егер сіз шынымен үй сүтін жегіңіз келсе, оны ішер алдында оны жақсылап және ұзақ қайнату керек. Мұндай өңдеу, әрине, өнімді көптеген артықшылықтардан айырады, бірақ мұндай сүт зиян келтірмейді.

Балаңызға қандай сүт беруге болады?

Бүгінгі күні дүкендерде балалар тағамы үшін арнайы әзірленген және өндірілген көптеген сүт өнімдері бар. Дәл осындай өнімдерді балалар сатып алу керек. Қаптамада өнімді балаға қай жаста беруге болатынын көрсету керек, сонымен қатар «Балалар тағамына арналған» деген жазу болуы керек.

Балалар рационына сиыр сүтін енгізудің негізгі принциптері

• Бір жасқа дейінгі нәрестелерге сүт бермеу керек, бейімделген қоспалар мен емшек сүтімен шектелген дұрыс.
• Үй сүті пайдаланылса, оны қайнату керек.
• Балаларға балалар тағамы үшін арнайы әзірленген ең жоғары сапалы сүт өнімдерін беруге болады.
• Майсыз сүтті бала 2 жасқа толғанда ғана берген жөн.
• Бір жастан үш жасқа дейінгі нәрестелер үшін сүт нормасы күніне жарты литрден аспайды.
• Баладағы аллергия белгілерін тану және дереу жауап беру үшін өнімді мұқият енгізу керек.

Ата-аналарға арналған журналдардағы көптеген мақалалар өмірдің бірінші жылындағы балалардағы ас қорыту проблемаларына арналған. Біз өзіміз журналдың наурыз айындағы нөмірінде дисбиоз, ферментопатия, аллергия және нәрестелерге арналған емдік тамақтану тақырыбын тағы бір рет қозғадық. Бірақ ары қарай не істеу керек? Нәресте өзінің бірінші туған күнін тойлағаннан кейін оның барлық аурулары жойылуы мүмкін бе? Жоқ әрине. Бұл өмірінің екінші, үшінші және төртінші жылдарындағы сәбилердің диетасының ерекшеліктеріне қызығушылық танытқан оқырмандарымыздың сұрақтарымен расталады. Ата-аналардың сұрақтарына Ресей медицина ғылымдары академиясының Тағамтану ғылыми-зерттеу институтының балаларды тамақтандыру бөлімінің қызметкері Екатерина Анатольевна Пырьева жауап береді.

Дисбиозбен ауыратын 2-3 жастағы баланың диетасы қандай болуы керек? Бұл аурумен қалай тиімді күресуге болады? Бифидумбактерин уақытша ғана әсер береді...

- бұл ауру емес, бұл әрқашан қайталама болатын жағдай. Ал негізгі себеп асқазан-ішек жолдарының аурулары болуы мүмкін, антибиотиктер курсынан кейінгі ағзаның жағдайы, ферментативті жетіспеушілік және т.б. Сондықтан биологиялық өнімдер, соның ішінде бифидумбактерин, тек уақытша әсер береді: курс аяқталады - және дисбиоз бетке оралады! Бұл егжей-тегжейлі диагностиканы жүргізу, шынайы ауруды анықтау қажет екенін білдіреді, оның салдары дисбактериоз болып табылады.

Көбінесе, тиісті клиникалық көрініс болған кезде емдеуші дәрігер тағайындаған кез келген биологиялық өнімнің (бифидумбактерин, лактобактерин және т.б.) курсы 2-3 аптадан аспайды.

Және одан әрі. Егер дисбиоз тек талдау арқылы анықталса және көрінетін көріністер болмаса (іш қату, диарея, тері бөртпесі, тәбеттің төмендеуі, шаршаудың жоғарылауы және т.б.), онда арнайы емдеу қажет емес! Баланың денесінің бұл күйін қоршаған ортаға бейімделу ретінде қарастырыңыз - ішектер сырттағы микрофлорамен толтырылған. Сонымен қатар, ірі қалаларда бүкіл халық дерлік дисбактериозбен бір немесе басқа дәрежеде зардап шегеді.

Ішек флорасының кез келген талдауы әрқашан өзгермелі. Басқаша айтқанда, келесі күні дәл сол сынақты алыңыз - нәтиже басқаша болуы мүмкін. Егер нәресте дұрыс дамып, бойы мен салмағы қалыпты шектерде өссе, бар таза тері, тұрақты дәрет - ол биологиялық өнімдерді қажет етпейді.

Микробиоценоздың бұзылуының ерекшелігі, негізінен бифи-, лакто- және басқа қоспалармен байытылған ашытылған сүт өнімдерінің, сондай-ақ про- және пребиотиктері бар басқа өнімдердің (құрамында тірі микроорганизмдер бар, ал пребиотиктер олардың өндірісіне ықпал етеді) үлесі болып табылады. ағзамен) артады. Бұл ретте жаңа сүттің үлесі шектеулі. Ашыған сүт өнімдерін пайдалану біріктірілген болуы керек - ашытылған пісірілген сүт, йогурт, айран, био-йогурт әртүрлі ішек флорасына әсер етеді.

Әйтпесе, дисбактериозы бар баланың диетасы жас стандарттарына сәйкес келуі керек. Сонымен қатар, микрофлораның құрамын жанама түрде жақсарта алатын өнімдер бар, бірақ олар өте ерекше және тіпті экзотикалық - пияз, сарымсақ, артишок, рутабага, Иерусалим артишокы. Ал 2-3 жастағы балалардың тамақтануындағы олардың үлесі өте аз.

Егер ауру анықталса, оның нәтижесі дисбактериоз болса, емдеуші дәрігер диеталық терапияны тағайындай алады. Мысалы, егер сізде қатты тағамдық аллергия болса, тұтас сиыр сүті диетадан толығымен алынып тасталады, тіпті ашытылған сүт өнімдерінің мөлшері де азаяды.

Жаман су микробиоценозды да бұзатынын ұмытпаңыз. Сондықтан тек сүзгіден өткен суды қолданған жөн. Ең жақсы нұсқа- ең табиғи құрамы бар бөтелкедегі ауыз суды пайдалану.

Менің бір жасар қызым сиыр сүтінің ақуызына төзбеушіліктен зардап шегеді, сонымен қатар өсімдік ақуызына (бұршақ, бұршақ дақылдары) шыдай алмайды. Сонымен қатар, оның экссудативтілігі бар. Біз оны емшектен шығарамыз және оның болашақ диетасын ойлап жатырмыз. Біздің мәселелерге сүйене отырып, оны қалай дұрыс құрастыруға болады?

Жағдайлардың жартысынан көбінде сүт протеиніне әрекет ететін нәресте соя протеиніне де жақсы жауап бермейді - бұл айқас аллергия деп аталады. Сіздің жағдайда педиатриялық диетологпен кеңесу керек.

Жалпы ұсыныстардан. Сиыр протеиніне төзімсіздігі бар балалардың диетасына әдетте айран және басқа сұйық ашытылған сүт өнімдері кіреді. Сүзбе кейінірек және мұқият енгізілуі керек. Егер нәресте ашытылған сүт өнімдерін жақсы қабылдаса, оларды қолдануға ешқандай шектеулер жоқ. Ешкі сүтін қолдануға болады. Бүгінгі таңда ешкі сүті өнімдерін таңдау тек нәресте формуласымен шектелмейді.

Ал қызды емшектен шығаруға асықпаңыз, емізуді жалғастырыңыз. Мүмкін, дәл осы фонға байланысты көптеген аллергиялық мәселелер бала есейген сайын «жоғалады».

Және одан әрі. Аллергендер спектрі асқазан-ішек жолдарының жетілуіне байланысты баланың жасына қарай өзгеруі мүмкін. Сондықтан, болашақта ерте балалық шағында сиыр сүтіне аллергиядан зардап шегетін бала сояға, тіпті сүт өнімдеріне де шыдай алады.

Біздің екі жасар баламызда сүт протеиніне аллергия бар. Бұл аллергиядан толық құтылу мүмкін бе? Әлде адам өмір бойы сүт өнімдерін тұтына алмай ма? Неліктен мұндай балалардың саны жылдан жылға көбейіп барады? Біз суға ботқа пісіреміз, сүт, айран, сарымайкөкөніспен ауыстырыңыз. Осы өнімдердің кез келгенін енгізуге тырыссақ, теріде бөртпелер пайда болады...

Аллергия жеткілікті өткір түрінде болғанымен (өнімді қабылдағаннан кейін бірден терідегі бөртпелер), эксперимент жасамау және диетадан сүт өнімдерін толығымен алып тастау жақсы! Сіздің негізгі міндетіңіз - тамақ аллергиясының күрделі және қауіпті, мысалы, бронх демікпесіне айналуының алдын алу. Сондықтан баланың денесіне ол оңай шыдай алмайтын тағамдар түрінде «жүктемей» тыныш дамып, бейімделуге мүмкіндік беру керек.

Әдетте, сүт протеиніне аллергия 7-8 жасқа дейін жоғалады немесе әлдеқайда азырақ көрінеді. Ересектерде сүт аллергиясының тері көріністері іс жүзінде болмайды. Аллергиялық көріністер азайған сайын, бірте-бірте балаңыздың диетасына ашытылған сүт өнімдерін, әсіресе диеталық қоспаларды қосыңыз.

ұлғайту үшін Соңғы жылдарыАллергиясы бар балалардың санына, менің ойымша, бірнеше жағдайлар әсер етеді. Біріншіден, қоршаған ортаның жаһандық нашарлауы және өнімдердің «тазалығы». Екіншіден, соңғы онжылдықтарда емшек сүтімен қоректенетін балалардың саны күрт төмендеді. Бақытымызға орай, қазіргі жағдай емізуөте баяу, бірақ қалыпты жағдайға оралады.

Үшіншіден, сүт протеиніне төзімсіздігі бар балалар әрқашан көп болды, бірақ жақында ғана диагностика сапалы басқа деңгейге жетті - бүгінде абстрактылы аллергияны емес, организмнің белгілі бір өнімге реакциясын анықтауға және тиімді емдеуге болады. Балаңыз үшін кең диагностика мен мамандардың жеке кеңестерін елемеңіз.

3-4 жастағы баланың мәзірін әртараптандыруға болады, егер ол сүт өнімдерін (және ашытылған сүтті де) және бидай ұнын жей алмаса?

Балаңыздың диетасына соя өнімдерін қосып көріңіз. Соя сүті, сүзбе, айран және йогурт бүгінде қарапайым дүкендерде (міндетті түрде балалар тағамы бөлімшелерінде емес) немесе Intersoy дүкендерінде кеңінен сатылады. Алдымен, балаңыздың соя протеиніне аллергиялық реакциясы бар-жоғын тексеріңіз: қолданып көру үшін оған жаңа өнімнен қасық беріңіз (қосымша тағамдарды енгізу кезіндегідей сақтықпен әрекет етіңіз). Егер проблемалар болмаса, соя өнімдерін келесідей пайдаланыңыз.

9 айдан бір жылға дейінсоя сүтін аптасына 2 рет 200 мл, соя сүзбесін – 40 г аптасына 2 рет, соя ашытылған сүт өнімдерін – 200 мл аптасына 2 рет беруге болады.

Бір жылдан үш жылға дейін: соя сүті 200 мл аптасына 3 рет, соя ашытылған сүт өнімдері 200 мл аптасына 3 рет, соя сүзбе 100 г аптасына 2 рет. 3-4 жылдан кейін соя ірімшігін де қолдануға болады.

Сонымен қатар, қазір ірі супермаркеттерде глютенсіз (құрамында ақуыз жоқ жарма) өнімдер - макарон өнімдері, крекер, печенье және т.б. пайда болды. Олар сіздің диетаңызды әртараптандыруы мүмкін. Көкөніс, жеміс-жидек және ет тағамдарының алуан түрін (жас бойынша) ұмытпаңыз. Қарақұмық, күріш, жүгері ботқасы және осы жармалардан жасалған басқа да тағамдар (кастрюль, пудингтер) сізге қолжетімді. Сондай-ақ, балаға ешкі сүті өнімдері, оның ішінде ешкі ірімшіктері де жарамды.

Бір жылдан кейін жоғары аллергенді тағамдарды (сүт, жұмыртқа, бидай) қалай ауыстыруға болады? Қандай ет қолайлы бір жасар нәресте? Сарапшылардың нұсқаулары қайшы келеді: кейде тауық аллерген болып саналады, кейде, керісінше, бұл тауық еті ұсынылады...

Баласының аллергияға байланысты белгілі бір тағамдарды қабылдамай жатқанына алаңдайтын барлық ата-аналарға бір кеңес бергім келеді: нәрестеңізді оған қолайлы тағаммен тамақтандырыңыз және әртүрлі мәзір мәселесін шешуді кейінге қалдырыңыз. » Жетіспеушілік туралы алаңдамаңыз қоректік заттар, витаминдер мен микроэлементтер, бала зардап шекпейді - дене жақсы шыдайтын тағамдардан қажетті мөлшерді «алады». Көптеген жағдайларда балаларды әртүрлі диета проблемалары алаңдатпайды - бұл психологиялық ыңғайсыздықты ата-аналар. Балаңызға аллергия тудыратын тағамдарды алмастырғыштарды іздемеңіз - оларды бермеңіз.. Аллергиядан зардап шегетін балаға арналған дұрыс тұжырымдалған диета сүт, жұмыртқа немесе бидай болмаса да, толық - бұл өнімдер диетаның негізгі бөлігі емес.

Бірақ мен әлі де нақты өнімдер туралы сұраққа жауап беремін. Аллергияның дәрежесі жоғары болмаса, сүтті, жұмыртқаны және дәнді дақылдарды ашытылған сүтке, сояға және глютенсізге ауыстырып көріңіз. Аптасына 1-2 рет сұлы ботқасын (егер балада целиак ауруы болмаса), сондай-ақ ашытқысыз және ашытқысыз қамырдан жасалған өнімдерді қолдануға болады. Тауық жұмыртқасының орнына бөдене жұмыртқасын беріп көріңіз (мұқият, баяу!), олар жақсы қорытылады және аллергия тудыруы әлдеқайда аз.

Егер сізде қатты тағамдық аллергия болса, бір жылдан кейін де ақуыз гидролизі бар нәресте формуласын қолдануға тура келуі мүмкін.

Ет туралы. Күркетауық етін, майсыз шошқа етін, қоян етін, жылқы етін қолданған дұрыс - бұл аллергия тудырмайды. Бір жылдан кейін кішкене тағамдық аллергиямен диетада ақ тауық етін қолдану қолайлы - аптасына 1-2 рет. Егер балада айқаспалы аллергия болса (мысалы, тауық жұмыртқасы), әрине, тауық еті міндетті түрде алынып тасталады. Алдымен «консервіленген балалар тағамын» (банкадағы ет) пайдаланыңыз - сіз кез келген дүкеннен жоғары сапалы жылқы немесе қоян етін сатып ала алмайсыз ...

Балаларының мектепке дейінгі мәзірі денсаулығына байланысты жарамсыз ата-аналар балабақшаға бару мәселесін қалай шешеді?

Егер нәресте белгілі бір өнімге аллергиясы болса (мысалы, тек балық), онда ата-аналар қызметкерлердің қарсылығы болмаса, бұл өнімді баланың диетасынан шығаруға келіседі. Немесе ауыстыру туралы: сейсенбі және бейсенбі күндері какаоның орнына сіз басқа қолайлы сусынмен термос әкелесіз. Қызметкерлермен ауызша немесе жазбаша келісімге келуге болады. Алғашында бұл мәселені «бақылауда» ұстауды ұмытпаңыз - педагогтар мен балабақша медбикелеріне өтінішіңізді мұқият еске түсіріңіз.

Баланың көптеген тағамдарға немесе көптеген тағамдарға кіретіндерге аллергиясы болған кезде жағдай күрделене түседі. Оларға, ең алдымен, жұмыртқа мен сүт кіреді - оларсыз омлет, тоқаш, жарма, печенье, какао қосылған сусындар және т.б., сондықтан жиі балабақша мәзіріне кіреді. Бұл жағдайда жеке немесе коммерциялық іздеу неғұрлым шынайы балабақша, онда сіз өзіңіздің «диеталық» мәселелеріңізді шеше аласыз.