Изсушете портокали във фурната. Как правилно да изсушите цитрусови плодове за декорация

Отдавна исках да изсуша портокали за украса и най-накрая опитах. Четете второто издание на тази статия - шаблонът, който написах, преди да видя резултата, беше с цвят на дъга като гривата на еднорог. Но нещо се обърка. В края на статията събрах съвети от читатели на блогове. Надявам се да ги намерите за полезни.

Колега на работа има парче плод. Състои се от цял ​​сушен грейпфрут, портокал и мандарина. След моя опит със сушенето на портокали не мога да разбера как тези плодове са изсъхнали, без да изгният, да плесенясат или да започнат да излъчват ужасни миризми.

Имам повече от спокойно отношение към цитрусовите плодове, така че, без да съжалявам, дарих няколко портокала и един лимон за сушене. Преди да започна да измъчвам плодовете, прочетох дузина статии за това как да изсушавам портокали и разбрах, че има няколко начина.

1.Във фурната.Но защо да използвам фурна, особено след като имам електрическа, ако има напълно бюджетен вариант.

2. Зад батерията.Те обещаха бонус под формата на прекрасен аромат, който трябва да изпълни стаята, докато портокалите съхнат.

Преди нещата да се объркат

1. Взех 4 портокала, 1 лимон, 2 големи картона, здрави конци, ножица и нож. Измих портокалите и лимона и ги нарязах на кръгчета с дебелина около 3 мм.

2. Извадих листове картон и направих много доста големи дупки в тях с нож за вентилация.

3. Поставете портокалите върху един от картоните и покрийте втория отгоре.

4. Тя уви плътно конструкцията със здрави конци и я изпрати зад батерията.

Всички статии за това как да изсушите портокали обещават резултати след три до четири дни.

И тогава нещо се обърка

Четири дни по-късно, готов да видя чашите равномерно изсъхнали и без загуба на цвят, реших да разглобя картонената конструкция. Но вместо радост от резултата, ме очакваше пълно разочарование. Почти всички портокали останаха сочни, но 30% мухлясаха.

След като премахнах липсващите, лошо миришещи другари, оставих останалите плодове да изсъхнат на перваза на прозореца. Минаха две седмици, но само четири чаши изсъхнаха напълно. Не мога да разбера какво има. Стаята е проветрива и не влажна, портокалите и лимоните се нарязват на тънко. Можем да обвиняваме само генетичната модификация.

Десет пъти съжалявах, че не използвах фурната и реших, че ще купя нова порция цитрусови плодове и ще ги изсуша там, каквото и да става. Добре е, че се консултирах с майка ми, която има богат опит в приготвянето на сушени плодове и сушени плодове. Тя каза, че й отнема няколко дни, за да изсуши висококачествени препарати във фурната, но не и няколко часа. Не съм готов да използвам електрическа фурна няколко дни, дори периодично. Явно ще суша портокали цяло лято в дачата на въже, като гъби.

По принцип сушените портокали са добри за украса. Тези кръгове могат да се използват в опаковка за подаръци, като пълнител във ваза или като коледна украса a la natural. Надявам се моите да изсъхнат до Нова година :).

Как да изсушим портокали за декорация - опитът на читателите на блога

• Електрическа сушилня.В него можете да изсушите горски плодове, плодове, гъби и билки. Резените ябълки съхнат за 8 часа. Консумацията на електроенергия не е никак висока. Портокалите могат да отнемат до 10 часа.
• Въздушен фритюрник.Портокалите се сушат за час на 100 градуса. Ако филийките не са много тънки, тогава около 2 часа.
• Периодично се подсушава във фурната.След като нещо се изпече може да сложите картона с портокали в загрятата фурна. Направете по-големи дупки в картона, направете батериите по-горещи.
• Надупчете резените портокална няколко места, за да се отцеди сока.
• петнофилийки с хартиена кърпа.

Опитвали ли сте да сушите портокали? Имали ли сте някога трудно изживяване при приготвянето на нещо?

Всички свързваме миризмата на мандарина, портокал и канела. И освен, че сме свикнали да ядем килограми цитрусови плодове по празниците, можем да ги използваме в празнична украса. Такъв новогодишен декор ще бъде не само оригинален и красив, но и невероятно ароматен.

Портокалови резени за украса

За да използвате портокал за новогодишна и коледна украса, първо трябва да го изсушите и сега ще разберем как да го направите. Между другото, в допълнение към портокалите, можете да използвате лайм, мандарини и малки грейпфрути. Комбинация от резени с различни нюанси и размери ще изглежда страхотно в общата картина.

„Кой е най-лесният и бърз начин за сушене на портокали“, питате вие, отговорът е „Във фурната!“ Въпреки че по принцип можете да направите това в електрическа сушилня. Във всеки случай цитрусовите плодове трябва първо да се нарежат на тънки филийки и да се попият със салфетка, за да се отстрани излишният сок. Резените трябва да са с дебелина не повече от 2-3 мм, след това те се оказват прозрачни, не губят цвят и изсъхват равномерно.

След това поставете всички филийки на един слой върху покрита с пергамент тава за печене. Трябва да ги изсушите във фурната на 160 градуса и да изчакате да изсъхнат напълно. Процесът ще отнеме много време и за да го ускорите, можете леко да отворите вратата на фурната, така че влагата да се изпари по-бързо. Няколко пъти по време на процеса на сушене трябва да извадите тавата за печене и да охладите филийките, след което да ги изпратите обратно на топлина.

Вторият вариант е да оставите портокалите да пренощуват във фурната, но температурата да е доста по-ниска – около 60°C.

Ако имате сушилня, всичко е много по-лесно и филийките няма да изгорят. Докато във фурната трябва постоянно да наблюдавате това. Готовите резени могат да се използват за голямо разнообразие от декорации.

Портокали с канела за украса - сушат се на радиатор

Друг добър вариант е сушене на цитрусови плодове на радиатор. И за да не се страхуваме, че цялото ни богатство ще падне по невнимание зад радиатора, трябва да изградим специална сушилня.

За него ще ни трябват два картона с размери 10х30 см, две парчета велпапе 10х2 см, две офисни щипки и шило. Използваме шило, за да направим дупки в големи картонени кутии; дупките трябва да са близо една до друга. След това залепваме велпапе от двата края.

Поставяме цитрусови резени между две картонени кутии, като ги поставяме на известно разстояние една от друга, за да не се слепят по време на сушенето. Леко поръсете филийките с канела за допълнителен вкус. Закрепваме цялата конструкция отстрани с щипки. Сега сушилнята, „напълнена“ с цитрусови плодове, може да бъде изпратена до батерията.

С този метод на сушене в батериите могат да се поставят много по-голям брой парчета едновременно, освен това самите резени не са извити, а идеално плоски, което ги прави по-лесни за използване в бъдеще.

Ако поставите сушилните не на радиатора, а между тях, тогава не е нужно да обръщате нищо - всичко изсъхва равномерно от всички страни.

Изсушаването на портокали за декорация между батериите отнема около 3 дни. Ако резените са твърде тънки, може да залепнат за картона. В този случай внимателно ги откъснете с канцеларски нож. Не забравяйте обаче, че сухите резени са крехки, така че процедирайте внимателно.

Можете да направите зашеметяващи композиции от изсушени полупрозрачни цитрусови резени, като ги аранжирате със смърчови клони, подправки като канела и люта чушка, панделки, копчета и мъниста. Можете да украсите свещи с тях или да направите оригинална торбичка за подарък.

Опции за Новогодишен декорИма само един тон сушени портокали. Предлагаме на вашето внимание най-интересните композиции, които изобщо не е трудно да направите със собствените си ръце.

Нека да поговорим как да изсушим портокали за украса във фурната. Това е най-простият и бърз начинпригответе ароматни филийки.

Кога сушените портокали могат да бъдат полезни? Излъчвайки красив кафеникаво-жълт цвят и много приятен сладък аромат, цитрусовите резени добавят специална нотка към всеки декор и стил. Това може да бъде декориране на ваза, маса, прозорци, стени или картини.

Има няколко начина да изсушите портокал:

• подреждане на резените на перваза на прозореца;
• оставяйки го на радиатора или батерията за известно време;
• във фурната.

Ще използваме последния вариант, тъй като ще изисква минимални усилия от нас и резултатът ще бъде видим в същия ден, което не може да се каже за сушенето на радиатор, което ще отнеме поне няколко дни.

Пригответе необходимия брой портокали. С помощта на остър нож за зеленчуци и плодове нарежете цитрусови резени с дебелина не повече от 4 mm. Можете да отрежете кората на някои отделни резени, за да можем да направим декора по-разнообразен.

Поставете резените портокал върху дъска за рязане и ги подсушете с хартиена кърпа. Не прекалявайте, просто се намокрете.

След това поставете всички филийки върху тава за печене и поставете във фурната. Температурата във фурната трябва да е поне 140 градуса, но не повече от 160. Времето може да отнеме около 4 часа, но в някои случаи отнема много повече от 6 - 8 часа.

Периодично трябва да проверявате портокалите, така че парчетата да не се изпържат и да намалят котлона.

Ако смятате да сушите цели портокали във фурната, това също е възможно. За да направите това, отрежете горната част и противоположната част отдолу с около сантиметър. Поставете цитрусите върху лист за печене и изсушете във фурната за 6 часа. Температурата трябва да е около 140 градуса.

Малка тайна: за запазване на сочността оранжев цвят, навлажнете филийките с вода, разредена с лимонов сок, преди да изсушите. За да направите това, изстискайте сока на един лимон в литър вода с помощта на купа. Потопете всички резени портокал в тази вода и оставете за половин час. След това постелете кърпата и поставете филийките върху нея. Когато излишната вода се отцеди, изпратете я да изсъхне.

Сега знаете как да изсушите портокали за украса във фурната. Всичко е много лесно, просто и не изисква много усилия.

Какво е първото нещо, което идва на ум, когато видите портокал? Естествено веднага усещате сладко-киселия му вкус и особен аромат, напомнящ за наближаващата Коледа. Но ако покажете въображението си, портокалите могат да се използват не само като деликатес.

Декор от портокали и други цитрусови плодове

Хвърлянето на сушени филийки в чай ​​за вкус също е опция. Но какво да кажем за творчеството? Партокалов резен в напречно сечение изглежда така ярко слънце, което толкова липсва в зимен ден. Нека се научим да съхраняваме тази красота за дълго време.

След като научите как да изсушите портокали за декорация, ще можете да използвате получения материал по различни начини. В интериора изсушените цитрусови резени изглеждат много естествени и свежи. Разнообразие от продукти и декорации, използващи тях, придават на стаята специален вкус. За да създадете такъв декор, можете също да комбинирате резени и тънко нарязани кори от лимон, лайм, ароматни пръчици канела, ядки, звездовиден анасон или звездовиден анасон с портокали.

Как да изсушим портокали за украса?

Има повече от един метод за приготвяне на ярки сушени филийки. Можете да получите сушени цитрусови плодове по различни методи. Най-простият вариант е да използвате плодове. Има специални режими, които ви позволяват да направите абсолютно перфектни сушени цитрусови плодове без усилие за 18-24 часа. Вашата задача ще бъде само да нарежете портокалите равномерно, да ги поставите на палети и да включите устройството в контакта. След определеното време се насладете на резултата.

Едно предупреждение при такова сушене е, че резените могат да се деформират. Понякога това не е пречка за творческия процес, но все пак тези, които искат напълно плоски чаши, ще трябва да изберат различен метод.

Сушим на радиатора

Най-популярният начин за сушене на портокали за украса е да го направите на радиатор. Този метод ще стане осъществим само през студения сезон, когато отоплението е включено.

За тази процедура ще ви трябва следното:

• велпапе;
• щипки (за предпочитане канцеларски, които се захващат добре, но ако нямате, можете да използвате и щипки);
• шило.

Тъй като всички тези атрибути могат да бъдат намерени във всеки дом, методът може да се нарече безплатен, с изключение на това, че ще трябва да харчите пари за закупуване на цитрусови плодове.

Първото нещо, което трябва да направите, когато започнете работа, е да изрежете две еднакви чинии от картон с размери приблизително 10x30 см. След това вземете шило и направете дупки в тези картони. Колкото повече дупки има, толкова по-добре. Поставете тънко нарязани резени портокал върху една от чиниите и покрийте с второ парче картон. По краищата трябва да закрепите получения „сандвич“ с щипки. Вижте сами колко от тях ще ви трябват, основното е филийките да са плътно притиснати с хартия и да не изпадат по време на сушенето.

Конструкцията може да се монтира както хоризонтално, така и вертикално, вътре в батерията. Това разположение е още по-удобно, защото нагряването става от двете страни и в същото време можете да изсушите много повече цитрусови кръгчета.

Процесът отнема 2-3 дни, в зависимост от дебелината на резените и интензивността на нагряване на батериите.

Така че научихте как да изсушите портокали за украса у дома. Съгласете се, че такава процедура не изисква големи материални разходи и време. И след като получите ярки, ароматни цитрусови пръстени в резултат на това, можете лесно да създадете декорации шедьоври със собствените си ръце, които ще зарадват както вас, така и гостите на вашия дом.

Как да изсушим цитрусови резени за украса? Обсъждането на тази тема започва особено активно в навечерието на новогодишните и коледните празници, когато такава украса би била най-подходяща. Ето няколко съвета, които можете да чуете от занаятчии и любители на този бизнес.

• Когато извадите портокалите от сушене, те може да залепнат за велпапето. За да отделите, използвайте
• Когато работите със сушени портокали и други цитрусови плодове, трябва да сте много внимателни, тъй като те са много крехки и могат да се счупят.
• Как да изсушите портокали за украса, така че да не потъмнеят, но да запазят своята идентичност тук е съвсем проста. Преди сушене филийките трябва да се потопят в разтвор от лимонов сок и вода за 10 минути. След това попийте с хартиена кърпа и подсушете според инструкциите.

Къде можете да използвате сушени портокали?

Вероятно, гледайки получените изсушени „слънца“, няма да имате проблеми с реализацията на творчески идеи.

Първото нещо, което идва на ум, е новогодишната украса. Сушени цитрусови плодове често могат да се видят на иглолистни венци над вратата. Би било полезно да украсите с резени портокал Коледна украсаили просто прикрепете примка към цитрусов пръстен и го окачете на дървото като самостоятелна украса. Понякога майсторките създават цели оранжеви гирлянди.

Хубаво е да получавате подаръци и е особено хубаво, когато подаръкът е опакован с душа. Ако решите сами да украсите подаръчна кутия, можете да използвате не само стандарта цветна хартияи панделки, но и цитрусови резени.

Тези, които се занимават със скрапбукинг, знаят, че такава украса може да се използва за украса на фотоалбуми и тетрадки. самостоятелно направен.

Занаятчиите излязоха с идеята да украсят ръчно изработени рамки за снимки, свещи, саксии за стайни цветя и много други с този метод на сушене. Понякога дори цели независими композиции се създават от такъв материал. Важно е да разберете как да направите сушени цитрусови резени, но вашето въображение ще ви каже къде да ги използвате.

Сушени цитрусови резени за украса и за храна

Портокалите, лимоните и другите цитрусови плодове могат да се консумират не само пресни. Можете също така да украсите дома си със сушени резени.

Сушени резени портокал или лимон могат да бъдат вкусно лакомство за чай. Или можете да ги хрускате пред телевизора: те са по-здравословни от бисквити и сладкиши. Да, и те се съхраняват доста дълго време. Има няколко начина за сушене и захаросани филийки.

Преди сушене, независимо кой метод изберете, плодовете трябва да бъдат подготвени: цитрусовите плодове се измиват и избърсват с кърпа.

Метод №1

Най-лесният начин е да използвате електрическа сушилня. Но не всеки дом има такова оборудване. Ето защо най-удобният начин е да изсушите цитрусови резени в обикновена фурна.

За да направите това, нарежете плодовете на филийки с дебелина не повече от 5 мм и ги поставете върху лист за печене, предварително покрит с хартия за печене или фолио. Температурата на сушене е около 75 градуса, вратата трябва да се държи открехната. Един-два пъти трябва да извадите филийките и да ги охладите. И след това го поставете отново във фурната. Целият процес ще ви отнеме 4-5 часа.

Метод № 2

Ако времето не ви позволява или не искате да се откъснете от работата си за 5 часа и да хукнете към фурната в кухнята, можете да опитате най-простия, но и най-отнемащ време метод, който обаче не изисква постоянно присъствие в кухнята.

Тънко нарязаните филийки се подреждат върху голяма чиния или друга плоска чиния. Стаята, в която се извършва сушенето, трябва да бъде добре проветрена. Самите филийки е необходимо периодично да се обръщат, за да изсъхнат равномерно и да не загубят апетитния си вид.

Метод No3

Този метод включва захаросване на филийките. Те се оказват по-вкусни (поради използването на захар), но има повече „суета“ с този метод.

Необходима е дълга подготовка на плодовете. За три портокала вземете четири чаши захар и една чаша вода. Резените се нарязват по същия начин, както при предишните методи (не по-дебели от 5 mm). Сварете филийките за няколко минути, за да премахнете горчивината от кората (можете да ги залеете с вряла вода и да ги оставите за няколко минути).

Сварените филийки се прехвърлят в съд с студена водаи оставете за 2 дни. Водата трябва да се сменя периодично. След това накиснатите филийки се нареждат в тава плътно една до друга и се заливат с врящ сироп, който предварително трябва да се приготви от вода и захар.

Оставете получената маса отново за 6 часа. След това поставете на слаб огън, оставете да заври и гответе 5 минути. Свалете от котлона и оставете за още 12 часа, повторете процедурата 3 пъти, след което филийките можете да изсушите по някой от горните методи. Много трудоемък метод, но „резултатът“ е много вкусен.

За украса

Полупрозрачни резени портокал, лимон или лайм изглеждат много красиви във всякакви флорални композиции. Те ще бъдат особено актуални за новогодишния декор: в комбинация със смърчови клони и подправки като канела, цитрусовите резени ще създадат усещане за домашен уют и празник.

Можете да изсушите филийки за декорация по първия метод, който е описан в частта „За храна“ на статията. Но можете да изсушите плодове с помощта на радиатор. Този метод на сушене е подходящ за зимата с включено парно и ще отнеме 2-3 дни.

За да предотвратите изчезването на парчета цитрусови плодове в безкрайните пространства „зад батерията“ и все пак да се окажат плоски, трябва да направите проста „сушилня“. Ще ви трябват два малки картона (приблизително 10*30 см), две малки парчета велпапе (10*2 см), две канцеларски карфици и шило.

Големите картонени кутии трябва да бъдат перфорирани с шило. Дупките трябва да са разположени доста често. След това залепваме ленти от велпапе върху единия картон в двата края (които са по 10 см).

Поставете плодовете, нарязани на кръгчета, върху решетката за сушене, покрийте с второ парче картон и закрепете с щипки. Изпращаме го към батерията.

Този метод ви позволява да изсушите големи партиди цитрусови плодове едновременно, докато резените се изсушават от двете страни и не е необходимо да се обръщат.

Ако резените изсъхнат до картона, те трябва внимателно да се отделят с канцеларски нож и да се отделят. Моля, обърнете внимание: сухите резени са доста крехки и могат да се счупят.

Това са методите на сушене. Надяваме се, че ще ви бъдат полезни, за да зарадвате семейството си с вкусно и здравословно лакомство или да украсите празнично интериора на дома си.