Većina naših sunarodnjaka njemačku kuhinju povezuje isključivo s pivom, pirjanim kiselim kupusom i kobasicama. Naravno, svi ovi proizvodi doista su karakteristični za njemačku kuhinju, ali Nijemci se imaju čime pohvaliti osim kobasicama, kupusom i pivom.

Naravno, tradicionalna njemačka kuhinja nezamisliva je bez kiselog kupusa, tamnih umaka, široke ponude mesnih jela i velike ljubavi Nijemaca prema svinjetini. Tipičan prehrambeni proizvod diljem Njemačke je kobasica (wurst). Osim toga, Nijemci jako vole razne salate i juhe od krumpira i mesa, topla jela od krumpira, ribe, razne knedle, kotlete, kotlete i pečenja. Od svih slastica Nijemci biraju kreme, kekse, pudinge i torte. Osobito je širok asortiman fermentiranih mliječnih proizvoda, sendviča (uostalom, i sama riječ "sendvič" njemačkog je podrijetla), jela od jaja.

Njemački doručak obično nije baš zasitan. Ujutro piju kavu s vrhnjem, ponekad s vrućim mlijekom. Jedu razne sendviče (ili peciva) s maslacem, kobasicom, sirom ili marmeladom. Neke obitelji vole nešto obilnije doručkovati - jedu juhe, pire juhe i jednostavna topla jela.

Ručak je glavni obrok u Njemačkoj. Za ručak prosječni Nijemac prvo jede juhu, zatim mesno ili riblje jelo i na kraju desert. Najpopularnija opcija je porcija mesa i povrća s prilogom od krumpira (kuhani krumpir u ljusci, krumpir salata, pire krumpir ili palačinke). Rijetko koji Nijemac sebi uskrati zadovoljstvo da uz ručak popije čašu slabog njemačkog piva. Ručak završava, kao i doručak, šalicom prirodne kave s vrhnjem ili mlijekom. Večernji obroci u Njemačkoj manje su zasitni od ručka, no za večeru se poslužuju i topla mesna jela, a večera gotovo nikada nije potpuna bez piva.

Njemačka kuhinja je vrlo masna i nimalo dijetalna. Njemačka glavna jela obično su pržena, pečena ili pirjana. Najpopularnije od njih su veliki izbor kobasica, pečena patka s jabukama, svinjski kotleti i pržena jetrica. Kao prilog obično se koristi krumpir ili kupus. Njemačka jela su masna, ali ne i začinjena. Osim omiljene svinjetine, Nijemci rado jedu meso divljih životinja - divljači, divlje svinje, zeca i divljači.

Važno je napomenuti da se različite regije Njemačke hrane različito. U kuhinji nekih regija vidljivi su austrijski motivi, u drugima je očit utjecaj francuske, skandinavske, češke ili poljske kuhinje. Nacionalna njemačka jela, koja su jednako popularna u cijeloj zemlji, su delicije poput svinjskog buta s dinstanim kiselim kupusom, pireom od graška i kuhanim krumpirom, kobasice s dinstanim kiselim kupusom, ukiseljena haringa sa začinima, odojak s hrenom, svinjska koljenica, punjeni svinjski prilog, krumpir salata i desert od jabuka.

Kralj njemačkih pića, bez sumnje, je pivo. Gotovo svako selo u Njemačkoj ima vlastitu pivovaru, koja kuha jedinstveno pivo po vlastitoj recepturi. U njemačkim barovima i specijaliziranim trgovinama izbor piva je toliko velik da čak i sami Nijemci jedva da imaju vremena probati sve vrste svog omiljenog pića u životu. Osim piva, neka se jela često poslužuju s prirodnim desertnim vinom ili rakijom.

Tradicije i običaji su znakovi koji omogućuju identifikaciju pripadnosti određenoj naciji.

Njemačka je zemlja živih tradicija koje su toliko zanimljive da su ih usvojili i drugi Europljani. Primjer za to je njemačka tradicija kićenja crnogoričnog drvca uoči Nove godine ili vješanja vijenaca od borovih grana na ulazna vrata, obilježavanje Noći vještica i Svih svetih. Sve ovo, što su posudili narodi drugih zemalja.

Dakle, sve trenutne tradicije i običaji Nijemaca mogu se podijeliti na:

• savezni (koji se promatraju u cijeloj zemlji)
• lokalni (promatraju ga stanovnici pojedinih zemalja i regija).

Njemačke tradicije i običaji:

Osobitost Nijemaca kao nacije je njihova pedantnost i točnost u svim sferama života. Nijemcima nije svojstveno nasilno izražavanje emocija i kršenje granica osobnog prostora.

Nijemci su, začudo, inherentno sentimentalni i romantični, iako to može biti skriveno od znatiželjnih očiju.

Po tradiciji, Nijemci, kao i Talijani, Poljaci i Egipćani, vikende provode s obitelji, pa nije običaj da jedni druge gnjavite pozivima ili neočekivanim posjetima.

Nijemci, baš kao i Talijani, idoliziraju i razmazuju svoju djecu, dopuštajući im sve što žele. Međutim, takav odgoj nije ispravan, jer u slučaju bilo kakve “nevolje” u kojoj se dijete nađe, roditelji su ti koji će snositi kaznu.

Nijemci su vrlo točni, nikad ne kasne na sastanke, pa mogu zakasniti samo u slučaju nepredviđenih okolnosti.

Nijemci su prilično zakonita nacija koja se strogo pridržava utvrđenih zakona i vrlo ih rijetko krši. Možda je takva izuzetna poštivanje zakona posljedica straha od strogih kazni i visokih novčanih kazni koje su predviđene i za manji prekršaj.

Tradicije i običaji Nijemaca utjecali su na njihov vjerski život. Većina stanovništva zemlje su katolici i svi oni slave praznik Konfermacije (Prva pričest), dajući mu značenje slično "rođendanu".

Još jedna vjerska tradicija Nijemaca je godišnja proslava Dana svetog Martina (11. studenog). Slavi se ne samo u Njemačkoj, već i u susjednim zemljama poput Austrije i Švicarske.

Prema tradiciji, na ovaj dan, u sumrak, održava se povorka djece koja drže lampione i pjevaju njemačke pjesme. Nijemci za ovu svečanu večeru tradicionalno poslužuju pečenu gusku.

Osim toga, Nijemci slave kršćanske blagdane poput Božića i Uskrsa.

Novogodišnji i božićni praznici u Njemačkoj vrlo su raznoliki. Tako se u Njemačkoj slavi blagdan “Advent” - četiri tjedna prije rođenja Kristova, odnosno iščekivanja dolaska Isusa Krista na svijet. Prema tradiciji, u to se vrijeme na stol stavlja „adventski vijenac“ s četiri umetnute svijeće, od kojih se svaka pali svake nove nedjelje došašća.

Tradicionalno je i pečenje kolačića i kićenje kuće tijekom adventa. Adventski kalendar napravljen je za djecu tako da kada otvore vrata svakog novog dana (do Badnjaka - 24. prosinca), dijete iza njega pronađe malo iznenađenje.

S dolaskom jeseni u Njemačkoj se slavi praznik sličan našem “prvom rujnu”, odnosno polazak djeteta u prvi razred. Tako na današnji dan u Njemačkoj možete vidjeti male prvašiće na ulicama kako u rukama drže vrećice sa slatkišima. Tradicionalno, vrećice pune roditelji i na taj način čestitaju svom “djetetu” praznik, ali uz jedan uvjet - vrećicu možete otvoriti i pojesti slatkiše tek nakon povratka kući iz škole.

Jedan od omiljenih praznika njemačke djece je Dan svetog Nikole (slično našem svetom Nikoli) koji se slavi 6. prosinca. Prema legendi, Sveti Nikola je oživio trojicu ubijenih školaraca, zbog čega se smatra zaštitnikom školaraca. Tako na ovaj dan roditelji skrivaju razne slatkiše i sitne darove u čizmice koje je dijete dan ranije iznijelo na vrata. Povodom blagdana u slastičarnicama se prodaju simbolične slatke figure od tijesta.

Pa, i, naravno, u Njemačkoj se tradicionalno obilježavaju razni festivali piva.

Najveći festival piva je minhenski Oktoberfest. Ova tradicija pojavila se 12. listopada 1810., na dan proslave vjenčanja bavarskog prijestolonasljednika Ludwiga sa saksonskom princezom Theresom. Kraljevski par je, protivno strogim pravilima, pozvao sve na proslavu njihovog vjenčanja, zbog čega je pet dana oko četrdeset tisuća stanovnika Münchena slavilo kraljevsko vjenčanje. Sljedeće godine lokalni stanovnici proslavili su godišnjicu braka, pa su se slavlja nastavila svake godine. Od tada se ova neobična tradicija počela smatrati pivom i nacionalnim praznikom, koji se brzo proširio izvan zemlje.

Razmjeri proslava Oktoberfesta su nevjerojatni. Tako tijekom šesnaest dana obilježavanja Oktoberfesta više od pet milijuna turista popije više od milijun litara piva i pojede više od četiri stotine tisuća prženih kobasica, dvjesto tisuća pečene piletine i četiri stotine svinjskih koljenica.

Sve gore navedene tradicije i običaji Nijemaca nisu iscrpan popis. Korisno je upoznati se i uzeti u obzir pravila ponašanja kojih se preporučuje pridržavati se tijekom boravka u zemlji.

Germanski narod formiran je tijekom mnogih stoljeća ujedinjavanjem plemena i rasa. Slaveni, Kelti, Britanci i Finci postali su temeljne etničke skupine koje su iznjedrile germanski narod.

Početkom naše ere Germani su se dijelili na istočne, sjeverne i zapadne. Istočni predstavnici bili su: Čoti, Burgundi i Vandali. Zapadni - Suevi, Franci, Chatti, Cherusci, Chauci, Battavians, Ubii i (Marcomanni). Sjeverni - Teutonci i Svionci.

Naravno, sada od tih plemena i udruga nije ostalo ništa. Pa ipak, moderni stanovnici Njemačke pokušavaju sačuvati ono što su im preci prenijeli - dijalekte, tradiciju i običaje.

Narodi koji naseljavaju Njemačku

Ako govorimo o modernom autohtonom stanovništvu Njemačke, onda vrijedi istaknuti manjine - Sorabe, Dance i Frizijce. Oni su predstavnici starih naroda koje postupno zamjenjuju njihovi suvremenici.

Danas većinu stanovništva ove zemlje čine Nijemci, ali sastavu Njemačke doprinose i imigranti. Predstavnici drugih zemalja tamo mogu sresti Turke, Ruse, Poljake, Kazahstance, Talijane i Grke.

Kao što je već spomenuto, Nijemci čine većinu njemačkog stanovništva, ali među njima ima i onih koji su se nekada doselili u ovu zemlju ili su rođeni u imigrantskim obiteljima.

Predstavnici zemalja koje su dobile državljanstvo su: Danci, Crnogorci, Talijani i Srbi. Amerikanci, Australci i Maltežani puno su rjeđi.

Vrijedno je istaknuti one koji govore ruski dok žive u Njemačkoj. Velik broj Rusa doselio se tamo nakon raspada SSSR-a, dobivši njemačko državljanstvo.

Iako je glavni jezik njemački, Njemačka ima mnogo dijalekata - frizijski, švapski, bavarski, franački i muklenburški.

U religijskom smislu ovo je prilično heterogena zemlja. Neki ispovijedaju kršćanstvo, neki protestanti, a neki katolici. Osim toga, Njemačka uključuje muslimane i Židove.

Kultura i život naroda Njemačke

Njemačka uči i usađuje svoje stanovništvo određenim kvalitetama i osobinama. Što ujedinjuje sve stanovnike Njemačke?

Prvo, to je ljubav prema redu i idealizam. Nijemci vole da je sve čisto, lijepo i korektno. To se odnosi na sva područja života – obitelj, posao, društvo, osobni život. Zato mnogi teže da postanu građani ove zemlje. Gotovo sve na njemu je savršeno.

Drugo, odgovornost pred zakonom. Stanovnici Njemačke nikada se ne svađaju s vlastima. Sve što je zakonom propisano donosi im mir i dobrobit. Stoga Nijemci izbjegavaju kršenje pravila. Iskreno vole i poštuju državne službenike jer im osiguravaju pristojan život.

Treće, ljubav prema poslu. Nijemci vrlo pedantno pristupaju svakom zadatku. Ne ostavljaju ništa za kasnije. Istodobno, obavljajući neku vrstu posla, čak i najobičnijeg, ulažu sve napore kako bi rezultat bio idealan. Nijemci imaju sve pod kontrolom, svaki dan je detaljno isplaniran, tako da nikada ništa ne zaboravljaju i vode produktivan život.

Nijemci su također vrlo točni. Ne postoje uvjerljivi razlozi za to, samo ista želja da se idealizira život. Osim toga, shvaćaju koliko je svaka minuta vremena važna za njih same i one oko njih.

Nijemci su po prirodi vrlo ekonomični ljudi. Sve što je povezano s brojevima provjerava se više puta kako bi se izbjegle pogreške. Stalna preračunavanja događaju se i na poslu iu osobnom životu svakog stanovnika Njemačke. Ljudi su navikli bilježiti svoje prihode i rashode i iz toga izvoditi prosjek kako bi vidjeli svoje pogreške ili postignuća.

Tradicije i običaji naroda Njemačke

Tradicija Nijemaca učinila je Njemačku onakvom kakvom je većina ljudi zamišlja. Potječu iz davnih vremena i sačuvani su do danas - nošnja, kuhinja, arhitektura, glazba i pjesme.

Jedan od starih običaja je i svadba u gradovima i selima. Noć prije slavlja mladenkine prijateljice razbijaju posuđe na pragu njezine kuće kako bi brak bio sretan i dug.

A jedna od ribičkih tradicija je i natjecanje čamaca. Pokušavaju prevrnuti protivnički čamac, dok je svaki od ribara odjeven u tradicionalnu bavarsku nošnju.

Moderni život također je dao svoj značajan doprinos tradiciji Nijemaca. U Njemačkoj se svake godine održava Parada ljubavi, popraćena koncertom elektronske glazbe.

Karnevali su popularni i u Njemačkoj. Na ovaj praznik više nećete sresti mirne i korektne Nijemce, oni se oblače u svakakve kombinacije i zabavljaju se cijelu noć.

Naravno, njemačko stanovništvo poštuje vjerske rituale i tradiciju - korizma, Božić, Nova godina.

Koje vam gastronomske asocijacije padaju na pamet kada razmišljate o Njemačkoj? Ukusne kobasice? Različite vrste piva? Kulinarska tradicija njemačke nacionalne kuhinje mnogo je raznolikija nego što možete zamisliti. Danas ćemo vas upoznati s najšarenijim i jedinstvenim od njih.

Njemačka kuhinja

Tradicionalna njemačka kuhinja datira još iz davnih vremena. S vremenom su se gastronomske sklonosti oblikovale pod utjecajem raznih susjednih naroda: Talijana, Belgijanaca, Francuza. To je zbog razvoja trgovine i kulture, povijesnih događaja u životu država.
Upijajući razne kulinarske običaje drugih kultura, njemačka je kuhinja ipak uspjela zadržati svoju izvornost i izvornost.

Njemačka ima posebnu administrativnu podjelu. Sastoji se od šesnaest saveznih država. Svaki od njih ima svoju kulinarsku tradiciju i karakteristična nacionalna jela.

Značajke i tradicija njemačke kuhinje

Ustaljeni kulinarski običaji ne tiču ​​se samo tehnologije pripreme jela i korištenih sastojaka. Važnost se pridaje i kulturi prehrane te posebnostima posluživanja i konzumacije hrane. U tom smislu, nacionalna kuhinja Njemačke ima jedinstven okus.
S obzirom na gastronomske preferencije Nijemaca, možemo reći da oni imaju tzv. “kult hrane”. Lokalni stanovnici vole jesti ukusnu i zadovoljavajuću hranu. S posebnom pažnjom pristupaju pripremi i posluživanju hrane.
Međutim, ljubav prema hrani nije jedino obilježje koje ima njemačka kuhinja; ona je zanimljiva i jedinstvena:

• Poseban značaj u njemačkoj kuhinji pridaje se mesnim poslasticama: smatra se da ukupan broj mesnih jela u tradicionalnoj njemačkoj kuhinji doseže 1500 vrsta;
• Njemačka je poznata po broju različitih pekarskih proizvoda: ovdje se peče do 300 vrsta kruha;
• Tradicionalni obrok u Njemačkoj uključuje nekoliko slijedova: juhe za prvo jelo, meso, prilozi i grickalice za drugo jelo, desert za treće jelo;
• klasična dijeta uključuje pet obroka dnevno;
• doručak, ručak i večera nisu potpuni bez pića: najpopularniji su vino, pivo i šampanjac;
• Bavarska se smatra "najtradicionalnijom" regijom kada je riječ o kulinarstvu; Istok Njemačke i posebno Berlin ne prate toliko nacionalnu kuhinju.

Nacionalna kuhinja Njemačke razlikuje se po sadržaju kalorija u jelima. Hrana je zasitna i hranjiva. U kombinaciji s nevjerojatnim okusom, ova je kvaliteta domaću kuhinju učinila popularnom u cijelom svijetu.

Tradicionalna njemačka jela

Uglavnom su nacionalna jela njemačke kuhinje poslastice s mesom. Svinjetina se uglavnom koristi za kuhanje. Od njega se ne prave samo svima omiljene kobasice. Poznati su i njemački kotleti, odresci i šnicle.
Ne zaboravimo na prva jela. Najčešće vruće tekuće poslastice su juha s kobasicama i kiselim kupusom, saksonska juha od krumpira, krepka Eintopf juha i juha od luka. Uz juhe, popularne su i razne juhe: povrtne, mesne, riblje, pa čak i pivo i kruh.
Posebno mjesto u nacionalnoj kuhinji zauzima riba. Priprema se kao glavno jelo, a dodaje se i salatama, juhama i grickalicama. Popularni su razni recepti za tople i hladne riblje sendviče.
Njemačka tradicionalna jela nisu potpuna bez povrća. Najčešći prilozi su krumpir, repa, špinat, mrkva i kupus. Pripremaju se na različite načine. Povrće se pirja, prži, kuha i peče.

U njemačkoj kuhinji nije uobičajeno koristiti obilje bilja i začina. Kada probate nacionalno jelo Njemačke, ne morate se bojati ljutine i ljutine.

Pivo je u Njemačkoj na posebnoj cijeni. Za svaku vrstu pića postoje zasebni spremnici i pravila skladištenja. Ovdje možete probati vrste piva kojih nema ni u jednoj drugoj zemlji na svijetu: Pilsner pivo, Bock pivo, pšenično pivo itd.

Pečenje: kulinarske tradicije Njemačke

Njemačka nacionalna kuhinja pokazuje niz slatkih i slanih peciva. Niti jedan obrok nije potpun bez njih. I to se može objasniti vrlo jednostavno. Njemački kruh ima poseban okus zahvaljujući posebnom sastojku – raženom brašnu. U kombinaciji s ostalim komponentama daje jedinstvenu aromu proizvodima.
Najukusnije i neobično njemačko pecivo je "pum-pernickel". Ovaj kruh ima poseban okus i strukturu zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji pečenja. Proizvod od integralnog brašna ne peče se u pećnici, već se zagrijava na pari.
Da, tradicionalna njemačka kuhinja teško se može nazvati dijetalnom. Međutim, to ne umanjuje ljubav predstavnika raznih zemalja i naroda prema kulinarskim običajima Njemačke. Njemačka hrana je originalna i jedinstvena.

Tradicije pomažu ljudima da se identificiraju kao nacija. U Njemačka postoji ogroman broj običaja i tradicija, neki od njih - samo u određenim zemljama, to su takozvane lokalne tradicije, a ostale tradicije slične su jedna drugoj ne samo u samoj Njemačkoj, već iu mnogim europskim zemljama u kojima te su tradicije posuđene i koje se smatraju paneuropskim. Na primjer, običaji kićenja božićnog drvca i traženja uskrsnih jaja su posuđene tradicije Njemačka.

Razgovarajmo o nekim modernim i popularnim njemačkim tradicijama zasebno.

Školska torba za prvašiće

Na kraju ljeta možete vidjeti tisuće sretnih prvašića koji prvi put idu u školu, au rukama drže školske torbe (Schultuten), koje su pune svakojakih igračaka, slatkiša i drugih darova. Ova se tradicija pojavila početkom 19. stoljeća. Legenda kaže da je jedan od učitelja uveo običaj da se učenicima ostavljaju slatkiši na drvetu, ali kada je drvo posječeno, slatkiše, a kasnije i vrećice, prvašićima su dali njihovi roditelji. Jedan od važnih uvjeta ove tradicije je da djeca moraju otvoriti svoje poklon pakete po dolasku kući nakon škole.

Oktoberfest je prava njemačka tradicija

Oktoberfest je tradicionalni bavarski praznik, ali se njegova slava proširila svijetom, a milijuni turista svake godine dolaze u München kako bi uronili u festivalsku atmosferu ovog nezaboravnog praznika. Ova tradicija slavlja pojavila se relativno nedavno, naime 12. listopada 1810. godine, kada je bavarski prijestolonasljednik Ludwig slavio svoje vjenčanje sa saksonskom princezom Theresom. Kraljevski par je, protivno svim kanonima, pozvao sve na proslavu njihovog vjenčanja, pa je tako pet dana četrdesetak tisuća stanovnika Münchena slavilo vjenčanje princa i princeze. Sljedeće godine ljudi su odlučili proslaviti godišnjicu braka, od tada je postao običaj slaviti ovu prekrasnu tradiciju svake godine, a tek nakon nekog vremena praznik se počeo smatrati praznikom piva i svenjemačkim praznikom. Za 16 dana slavlja Oktoberfest, popije se oko 1.320.860 litara piva, pojede više od 400 tisuća pečenih svinjskih kobasica i oko 480 tisuća pečene piletine, uz pomoć, naravno, više od šest milijuna turista koji posjećuju ovaj praznik.

Blagdan svetog Martina

Ovaj se praznik u Njemačkoj obilježava svake godine 11. studenog. Sve je počelo s legendom o svetom Martinu koja glasi: Martin se, još kao rimski legionar, sažalio nad čovjekom na ulici davši mu pola svog toplog ogrtača na velikoj hladnoći, nakon čega se Martin odlučio posvetiti ostatak života i djela drugim ljudima. Ova je tradicija zajednička Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj, budući da je Sveti Martin svoja bogobojazna djela obavljao na području sve tri zemlje. Tradicija ovog praznika uključuje šetnju djece s lampionima ulicama večernjeg grada, a djeca, u pravilu, pjevaju pjesme. Tradicionalno jelo ovoga dana je i guska.

I, naravno, ne treba zanemariti činjenicu da je praznik, koji aktivno slave mladi širom svijeta u naše vrijeme, naime Noć vještica ili Dan svih svetih, nastao i proširio se zahvaljujući njemačkoj tradiciji.

Potvrda

Nijemci, kao gorljivi katolici, gotovo uvijek slave blagdan Krizme, odnosno Prve pričesti, koji, iako je individualan praznik poput rođendana, slave svi.

Vjerski praznici

Kao iu drugim zemljama gdje stanovništvo uglavnom ispovijeda kršćanstvo, Njemačka slavi Božić, Uskrs i druge vjerske praznike.

3. listopada - Dan njemačkog ujedinjenja

Njemački nacionalni praznik koji se slavi 3. listopada svake godine od 1990. Godine 1990. Demokratska Republika Njemačka službeno je pripojena Savezna Republika Njemačka, koji je tijekom Hladnog rata bio odvojen Berlinskim zidom. Od tada se ovo mirno ujedinjenje cijelog naroda slavi kao uspomena na protekle teške dane raskola.

Ludi, zabavni zimski karneval

Pripreme za karneval, kao i sve drugo u Njemačkoj, počinju dosta unaprijed, još u studenom. Dana 11. studenoga u 11.11 sati održavaju se prvi susreti karnevalskih aktivista diljem zemlje i službeno se najavljuje početak 5. godišnjeg doba – karnevala. Na današnji dan po prvi put na ulicama možete sresti ljude u karnevalskim kostimima.

Karneval se posebno veselo i masovno slavi u katoličkim regijama Njemačke. Karnevali u Münchenu i Kölnu poznati su u cijelom svijetu.

Postoje rukom pisani dokazi o proslavi karnevala u Münchenu još 1295. godine. Zašto nakon dosadne zime, kada se gotovo i ne radi, ne provesti veseli odmor prije nego što počne oštra korizma, a potom i teške ljetne brige.

I suvremeni ljudi trebaju malo odmora od briga. Stoga se München, središte kulture, znanosti i politike, privremeno pretvara u mjesto zabave i šale.

Početak praznika - Weiberfastnacht - je jedan od četvrtaka u veljači, slave ga samo žene. Oblače se u vještice, ljepotice, đavole. Muškarci, koji na ovaj dan ulaze u restoran, riskiraju da tamo ostanu bez odjeće - ovako se ozbiljno zabavljene žene znaju šaliti.

Glavnim događajem praznika smatra se Rosenmontag - karnevalska povorka u veljači. Podsjeća na demonstracije: automobilski promet je blokiran i obučeni klaunovi, princeze, kraljevi, baruni, sve vrste orkestara, djevojke, unatoč vremenu, odjevene u kratke karnevalske haljine, hodaju i voze se središnjim ulicama grada nekoliko sati. redom u okićenim automobilima. Svi pjevaju, pozdravljaju, bacaju konfete i bombone u gomilu gledatelja, dijele čaše piva i vina. Povorka završava negdje na velikom gradskom trgu uz pozdrave sudionika i koncert.

Sutradan, u utorak, djeca oblače kostime, a već ujutro jednostavno dotjerani dolaze u školu. Odmah nakon nastave idu kući (moderni mali karnevalci idu u kupovinu), gdje ih već čekaju slatkiši i sitni suveniri.

Na ovaj dan u trgovinama i pekarnicama prodaju se krafne s berlinskom marmeladom, među kojima se može naći i neka “sretna” sa senfom ili novčićem, ovisno o sreći.

Praznik završava u srijedu, Aschermittwoch. Naziv "Pepelnica" govori sam za sebe: mamurna glavobolja za posebno aktivne posjetitelje karnevala.

Sljedećeg dana, u četvrtak, počinje “Fastnacht” - stroga korizma koja će završiti 40 dana kasnije Uskrsom.