Kako i kada se pojavila flaširana voda. Koja je voda bolja i zdravija za piće? Od kemijskog sastava

U ovom ćemo članku pogledati vrste i značajke flaširane vode za piće. Mineralne vode - stolne, ljekovite i ljekovito-stolne - čine zasebnu klasu, pa ćemo o njima posebno govoriti. Voda za piće razlikuje se od mineralne vode po smanjenom sadržaju soli, kao io prisutnosti važećih standarda za opći sastav i svojstva.

Prirodna voda

U postojećim tehničkim propisima ne postoji definicija prirodne vode i, u principu, svaki proizvođač može na etiketi napisati “prirodna” ili “prirodna”, jer je zapravo svaka voda prirodnog podrijetla. Međutim, koncept "prirodnog" obično se primjenjuje na vodu iz podzemnog izvora koja je prošla minimalnu obradu (u stranoj praksi - voda bez tretmana).

Pročišćena voda

Tekućina dobivena osmozom je lišena ne samo štetnih, već i korisnih tvari. Demineralizirana (odsoljena, destilirana) voda nije prikladna za svakodnevnu upotrebu. pH takve vode pomiče se na kiselu stranu, a kako bi se održala acidobazna ravnoteža u krvi, minerali se počinju "ispirati" iz kostiju i zuba.

Ozonizacija - učinkovita metoda, što vam omogućuje oksidaciju mikroorganizama i istovremeno očuvanje izvornog mineralnog sastava vode. Osim toga, ozon ima naknadno djelovanje – sprječava razvoj bakterija u boci. Glavni rizik povezan je s činjenicom da ozon može stvoriti suspenziju topljive organske tvari u vodi, a ako se ne ukloni, onda će takvu vodu, kao hranjivi medij, ponovno naseliti bakterije, ali ovaj put opasnije .

Mineralni sastav vode

Vrijednost vode za piće određuju mikro i makroelementi - ukupno oko 50 tvari. Za ljude postoji određena fiziološka norma količine i sastava mineralnih soli otopljenih u vodi. Gotovo sve pitke vode u bocama pokazuju opći stupanj mineralizacije. S gledišta dnevne potrošnje vode kod ljudi, razina od 200-500 mg/l može se smatrati optimalnom. Vodom za piće čovjek može unijeti do 20% dnevne doze kalcija, do 25% magnezija, do 50-80% fluora, do 50% joda – na osnovu izračuna koliko osoba pije. dvije litre vode dnevno.

Flaširana voda

Spremnici vode u bocama mogu biti označeni kao:

• "u boci"
• "piti"
• "arteški"
• "mineralizirano"
• "pročišćen"
• "ključ"
• "dobro"
• "gazirana".

Flaširana voda također se dijeli na vodu za osobnu upotrebu i vodu za kućanstvo. Potonja je u pravilu negazirana voda u PET bocama (3 ili više litara).

Flaširana voda se dijeli na mineralnu i vodu za piće.

Mineralna voda- to je voda iz odgovarajuće registriranog podzemnog izvora (zdenca) s očuvanim izvornim sastavom mineralnih tvari. Mineralne vode imaju ljekovito djelovanje, ali uz niz uvjeta (određena temperatura, režim doziranja i, često, neposredna konzumacija na izvoru). Piti litre mineralne vode i smatrati to liječenjem pogrešno je mišljenje, a ponekad čak i štetno. Moguće je i potrebno liječiti se vodom, ali po mogućnosti u odmaralištu ili, ako je izvan odmarališta, onda pod obveznim nadzorom liječnika.

Svjesni ovog problema i nakon provedenih marketinških istraživanja, proizvođači flaširane vode sada povećavaju ponudu. stolna i pitka voda na tržištu mineralizacijski apsolutno neškodljivi, odnosno naglasak u promociji proizvoda stavljaju na čistoću flaširane vode u usporedbi s problematičnom vodom iz slavine i bolje “gašenje žeđi” u odnosu na gazirana pića. Prosječna mineralizacija takve vode je 0,1-0,35 g/l i smatra se sigurnom te se preporučuje za svakodnevnu konzumaciju. Prilikom punjenja prirodne vode, prema SanPiN-u nije dopušteno mijenjati sastav proizvedene vode. Ako proizvođač pročišćava vodu pomoću opreme, tada zahtjevi za sastav, a ne za izvor, postaju stroži. U svakom slučaju kvalitetu vode moguće je ocijeniti samo kemijskom i mikrobiološkom analizom.

Bilješke

Linkovi

• „Jedinstveni sanitarno-epidemiološki i higijenski zahtjevi za robu koja podliježe sanitarno-epidemiološkom nadzoru (kontroli)”, odobrena odlukom Komisije Carinske unije od 28. svibnja 2010. br. 299 Poglavlje II Odjeljak 9. Zahtjevi za vodu za piće pakiranu u spremnike

Gazirana pića

Danas trebamo biti oprezni prema svemu što nas okružuje. Pa čak i do vode koju pijemo. Doista, u posljednje vrijeme znanstvenici sve više govore kako nije svaka voda koju nam nude pojedini brendovi korisna za ljudsko zdravlje.

U ovom članku želim govoriti o razlozima zašto je najbolje prestati konzumirati flaširanu vodu.

O dokumentaciji za flaširanu vodu

Ne znaju svi da danas postoje dvije kategorije vode u prodaji: prva i najviša. Može biti i mineralna ili pitka.

Kod prvog je sve vrlo jasno. Ali što se podrazumijeva pod pojmom "voda za piće"?

Ako je upravo to ono što piše na boci, onda je proizvođač uzeo vodu, najvjerojatnije običnu, vodu iz slavine ili bunara, i jednostavno je propustio kroz poseban filter (koji se može instalirati kod kuće). Začudo, to je dopušteno.

Točnije, nije zabranjeno regulatornom dokumentacijom. Dakle, danas postoje dva dokumenta koja postavljaju standarde o kvaliteti i sigurnosti vode:

• GOST R 52109-2003. Ovdje je riječ o vodi za piće, koja je pakirana u kontejnere.
• SanPiN 2.1.4.1116-2002. Ovdje su navedeni higijenski zahtjevi koji vrijede za vodu za piće pakiranu u spremnike.

Prema tim dokumentima, sva flaširana voda koja se prodaje mora biti zdravstveno sigurna i mora zadovoljavati različite mikrobiološke i kemijske pokazatelje. No, postoji opasnost: beskrupulozni proizvođači najčešće daju samo vodu za analizu, dok se potpuno druga tekućina puni u boce.

Sve je to vrlo teško kontrolirati; možete se pouzdati samo u savjest onih koji ovu vodu nude za konzumaciju. Međutim, još uvijek postoji "ali" za savjesne proizvođače.

U nekim je zemljama flaširana voda potpuno zabranjena jer je dokazano da ima negativne učinke na zdravlje i okoliš. Takav zakon još nemamo. Vrijedi razmisliti!

Odakle dolazi voda?

Veliki problem predstavlja i činjenica da danas zakonodavstvo ne obvezuje proizvođače vode da kažu odakle ona zapravo dolazi. Dakle, posude s tekućinom moraju biti označene. Može biti piće, arteško, flaširano, dobro, gazirano, mineralno, pročišćeno itd. voda.

Međutim, nema riječi o njegovom podrijetlu. Kao što je već gore rečeno, može se uzeti iz istog državnog vodovoda, proći kroz najjednostavniji filter i sipati u posude. Naravno, mora zadovoljiti određene standarde.

Cijena flaširane vode

Iz gore navedenih točaka slijedi sljedeće: zašto plaćati novac za flaširanu vodu ako je, zapravo, možete dobiti iz slavine? Dakle, vrijedi reći da kupnja takvog proizvoda nije jeftino zadovoljstvo.

Što čovjek plaća pri kupnji boce vode: samu tekućinu, posudu, a plaća i poslove proizvođača, dobavljača i onih koji je prodaju.

Pa, proizvođač mora imati profit, inače posao gubi svoju bit. Tako ispada da osim što osoba plaća vodu iz slavine dva puta (jednom u stambenom uredu, drugi put u trgovini), on također osigurava znatnu dobit njezinim proizvođačima.

Nekoliko riječi o plastičnim bocama

Mnogi su već shvatili da je plastika od koje se izrađuju posude za vodu u bocama štetna za zdravlje. Ali što točno?

1. Ako vrlo često pijete flaširanu vodu, ljudsko tijelo se nakuplja Kemijska tvar, poput bisfenola-A. Donekle je sličan ženskom spolnom hormonu estrogenu. A njegov višak negativno utječe na tijelo ne samo žena, već i muškaraca i djece.
2. Tvari sadržane u plastičnim bocama mogu biti vrlo štetne kardiovaskularni sustav, a također uzrokuju bolest kao što je.
3. Bisfenol-A je također vrlo opasan za jetrene enzime, koji mogu uzrokovati oštećenje ovog organa kod ljudi.
4. Voda u plastičnim bocama može trajati nekoliko godina. Međutim, istodobno je u zatvorenom stanju i, štoviše, apsorbira sve što ispušta spremnik u kojem se nalazi. Tijekom tog vremena struktura vode se mijenja i postaje nepoznata ljudskom tijelu.

Pažnja: Bisfenol-A je zabranjen u 10 zemalja. Međutim, u post-sovjetskom prostoru voda s ovim mikroelementom prodaje se u svim supermarketima bez straha i problema.

Plastične boce i njihova šteta za okoliš

Svakako vam također želim reći da vi sami plastične boce također su vrlo štetni za okoliš. Zašto? Njihovo vrijeme raspadanja je više od 400 godina! Osim toga, vrlo su lagani i često završe u vodi, zasipajući rijeke, mora i oceane.

Nakon nekog vremena oni se u vodi razgrađuju na male komadiće, ribe ih apsorbiraju i plastika postaje dio hranidbenog lanca! Također, evo još nekoliko Zanimljivosti koje tjeraju ljude na razmišljanje:

Čini se da bi bilo jednostavnije - odite u trgovinu, kupite prvih nekoliko boca vode na koje naiđete - i pijte u svoje zdravlje! Ali u stvarnosti je sve malo kompliciranije. Čak i najviše lijepa etiketa i visoka cijena ne jamče kvalitetu vode. Pokušali smo razumjeti sve nijanse ovog pitanja i sada znamo točno što ćemo piti ovog ljeta.

Mineralno ili piće?

Značajan dio flaširane vode za piće proizvodi se od obične vode iz slavine. Razlikuje se od one koja teče u vašem stanu samo po tome što se podvrgava dodatnoj obradi. Konkretno, sve soli su potpuno uklonjene iz njega, a zatim obogaćene korisnim mineralima. Sanitarna pravila vam to dopuštaju. Prema našim stručnjacima, kvaliteta pitke vode na ruskim policama općenito je zadovoljavajuća. Ako ne znate koji odabrati, preporučuju kupnju onih marki koje su, kako kažu, poznate. U poznatih marki U pravilu, proizvodnja ima strogi sustav kontrole kvalitete.

Mineralna voda se, za razliku od vode za piće, puni izravno iz bunara. Nije jako pročišćen i kemijski sastav nije promijenjen. Dopušteno je samo prozračivanje, filtracija, otplinjavanje, karbonizacija, kao i tretiranje određenim konzervansima. Smatra se da je takva voda najbogatija hranjivim tvarima. Ali iz istog razloga ne može zadovoljiti stroge sigurnosne standarde za običnu vodu za piće. Za svakodnevnu konzumaciju prikladne su samo stolne mineralne vode, a ne ljekovite mineralne vode.

Nemoj to misliti najbolja voda nužno donesen izdaleka. Oni koji su minirani, recimo, u moskovskoj regiji, također su dobri u sastavu

Kako čitati etiketu?

Najbolje prije datuma. Voda se također može pokvariti. U staklenim bocama čuva se do 2 godine, u plastičnim bocama - 18 mjeseci. Pogledajte datum punjenja i izračunajte.

Kemijska i fizikalna analiza. Koliko i kojih elemenata sadrži voda? Oznaka mora imati tablicu s brojevima.

Mineralno ili piće? Na etiketi prirodne podzemne vode uvijek je označen broj bunara iz kojeg je zahvaćena. Ako se boca puni vodom iz centralnog vodoopskrbnog sustava, to se, izričito ili prešutno, također evidentira na deklaraciji. Na primjer, ovako: "voda iz centralnog vodoopskrbnog sustava grada X."

Tara. Staklo se smatra najsigurnijim. Međutim, pretežak je za nošenje. Što se tiče ostalih materijala, važno je da boca nije izrađena od polivinil klorida (s oznakom “PVC”). Izuzetno je toksičan.

Roskontrol test: flaširana voda

"Senezhskaya" (mineralna stolna voda), "Bobimex"
Ukusan, fiziološki potpun u sastavu makro i mikroelemenata. Ova voda sadrži dovoljno kalcija, fluora i magnezija. Pogodno za redovno piće. Postoji blagi višak u sadržaju litija, ali u mineralnoj vodi, za razliku od vode za piće, to je prihvatljivo. Sigurno 1. mjesto. Ali to nije jedini dobitnik.

"Arkhyz" (mineralna voda), "Arkhyz"

Još jedan vodeći u našim testovima. Ova voda ne sadrži zagađivače niti teške metale, a svi mogući pokazatelji sigurnosti su normalni. Okus natjecatelja je također ugodan, "proziran". Jedina stvar koju možete naći zamjerku "Arkhyzu" je da u ovoj vodi ima malo fluora. Međutim, također 1. mjesto.

Nestle Pure Life (voda za piće), Nestle
Apsolutno sigurna i ukusna voda. Pokazatelji organskog onečišćenja su niski, teški metali nisu detektirani. Nema čak ni boje, kao što bi trebalo biti za vodu (drugi natjecatelji, usput, imaju)! Od ozbiljnih nedostataka možda se može istaknuti samo nedostatak fluora. Stoga, počasno 2. mjesto.

BonAqua (voda za piće), Coca-Cola HBC
Sadržaj amonijevih kationa u ovoj vodi je prekoračen. To znači da su organski zagađivači ušli u vodu. Vjerojatno BonAqua nije dovoljno dobro očišćena u proizvodnji i zbog toga konkurent ne ispunjava sigurnosne zahtjeve. Drugi važan nedostatak je nedostatak fluorida. 3. mjesto.

"Shishkin Les" (voda za piće), LLC "Shishkin Les"
Ukupni mikrobni broj u vodi mjeri se na temperaturama od 22°C i 37°C. Dakle, na 22°C u Šiškinom lesu stručnjaci su pronašli mikrobe - 25 puta više od očekivanog! Sastav također ostavlja mnogo želja. Nema pritužbi samo na količinu fluorida. 4. mjesto.

Baikal (voda za piće), tvrtka BAIKALSEA
U toj vodi, kada se zagrije na 37°C, broj mikroba je 140 puta veći od maksimalno dopuštenih standarda! Vrlo ozbiljan prekršaj. Što se sastava tiče, on također, blago rečeno, nije baš dobar. Ova voda ima malo kalcija, magnezija i fluorida. 5. mjesto.

Koliko vode trebate piti dnevno?

Odrasla osoba treba 30 ml vode na svaki kilogram težine, te za osobe starije od 50 godina- 30–35 ml - to potvrđuju medicinska istraživanja.

Cijeli život naše tijelo radi po principu bazena iz dječje slagalice: kroz jedne cijevi voda ulazi u njega, a kroz druge istječe. Glavni dio tekućine izlučuje se, naravno, kroz bubrege - oko 1,5 l po danu.
S zatim ostavlja 300–600 ml. Skoro 400 ml izdišemo kroz pluća. Dva prethodna dijagrama protoka značajno se povećavaju na vrućini, kao i kada tjelesna aktivnost. Konačno, 200 ml ostaviti kroz crijeva.

Ispada da dnevno trebamo konzumirati najmanje 2,5 l!

Kada izračunavate svoj minimum, imajte na umu da ne pijemo samo vodu. Nalazi se u većini proizvoda (vidi poglavlje “Čvrsti oblik”). Iz hrane dobivamo otprilike 0,7 ml.–1 l. Više 300–400 ml se stvara u tijelu.

Na primjer, kada gubimo težinu, ugljični dioksid se oslobađa iz masti i pretvara u vodu: iz 100 ispada g masti 107 g vode (više zbog kisika dodanog tijekom reakcije).

Ako zbrojite sve ove brojke, ispada da za održavanje ravnoteže u tijelu moramo barem piti 1 l dnevno, a ako ne jedete juhe, onda od 1,5 l.

! Najskuplja U svijetu se voda Fillico Beverly Hills proizvodi u Japanu i košta 100 dolara po boci, ukrašenoj Swarovski kristalima. Sakuplja se iz prirodnog izvora Kobe.

Kada je potrebno povećati količinu vode

U nekim slučajevima moramo piti intenzivnije nego što smo navikli.

U sportskim danima, prilikom posjeta sauni, po vrućem vremenu - 30–100% više nego inače.

Za dojilje - za 50–200%.

Ako pušite i pijete jak alkohol - za 50–70%.

Tijekom ARVI ili druge infekcije - za 30–50%.

Nakon seksa - par čaša vode.

Tijekom dijete. Što manje jedete, to više morate piti, jer tijelo ne dobiva dovoljno vode iz hrane.

Žene trebaju piti više vode na 1 kg tjelesne težine nego muškarci

Voda u hrani

Količina vode sadržana u proizvodima.

Povrće i voće 80–95%
mlijeko 88%
Svježi sir 65–78%
Jaja 74%
Sirova riba 75-80%
Sirovo meso 60-70%
Kaša 60–70%
Sir 40-50%
Kruh 40–45%

Mineralne vode: koji kompleks odabrati?

■ Žljezdani sadrži više od 1 mg željeza po litri.
Preporučuje se osobama koje pate od anemije uzrokovane nedostatkom željeza.
Kontraindicirano za one koji imaju želučane probleme.

Urednici LiveJournal Media uzimaju si slobodu razbiti sedam najčešćih mitova o kvaliteti i cijeni flaširane vode. Ne samo da ga možete piti, već i trebate.

Mit br. 1

Nema razlike između flaširane i pročišćene/filtrirane vode iz slavine

Zapravo nema razlike. Ali samo ako je u bocu ulivena voda iz slavine, pročišćena i umjetno obogaćena mineralima. Da, većina boca za vodu ima slike planina, šuma i jezera. Ali to ne znači da su prikupljeni iz arteških bunara. Kako biste provjerili prirodno podrijetlo vode, potrebno je pročitati sitnim slovima ispisan tekst na etiketi. Ako postoje riječi poput "centralizirani izvor vodoopskrbe", "kondicionirana", "pripremljena", onda to znači "modificirana" voda iz slavine.

Razlika između pročišćene ili filtrirane vode i vode flaširane u arteškim bunarima je ogromna. Zajedno s vodom čovjek prima minerale i tvari važne za tijelo. A potpuno pročišćena voda je “mrtva voda”. Ne samo da ne koristi tijelu, već može biti i štetno za zdravlje.

Takva se voda može zadržati u tijelu, odnijeti korisne tvari, pa čak i izazvati "predoziranje". Liječnici to nazivaju prekomjernom hidracijom. Pojavljuje se kada je metabolizam vode i soli poremećen. Pretjeranom konzumacijom vode lišene minerala, iz stanica se odvajaju biološki aktivne tvari koje se nalaze unutar stanica, što uzrokuje ozbiljne promjene u organizmu. U rijetkim slučajevima prekomjerna doza dovodi do smrti.

Ako je na etiketi flaširane vode naznačen izvor s brojem bunara i mineralnim sastavom, možete biti sigurni u kvalitetu. Sve bušotine za crpljenje prirodne mineralne vode imaju svoj službeni registarski broj. Na primjer, izvorska voda Kalinov - bunar br. G-14-02, RGS-20-11-14.

Mit br. 2

Naši preci su pili vodu iz slavine i nisu se razboljeli, a mi možemo

Kvaliteta vode iz slavine prije nekoliko desetljeća doista je mogla biti veća. To čak nije povezano sa zagađenjem izvora, već sa stanjem komunikacija. U svježe postavljenim cijevima nije bilo naslaga koje bi kvarile vodu.

U Europi, na primjer, u Švicarskoj, smatra se normom poslužiti vodu iz slavine za stol. Ali većina vodovodnih instalacija ondje je izrađena od lako zamjenjive plastike. U Rusiji je vjerojatnost trovanja vodom iz slavine višestruko veća nego iz flaširane vode. Zato što je teže kontrolirati kvalitetu vode na cijelom putu od vodozahvata do kuće nego u poduzeću gdje se vrši punjenje.

Ideja da voda iz slavine ni na koji način nije inferiorna od vode u bocama ukorijenila se nakon izvješća regulatornih tijela. Dužnosnici su izvijestili o poboljšanju kvalitete vode iz slavine u nekoliko ruskih gradova. Međutim, izvješća odražavaju cjelokupnu sliku. A mjerenja se vrše na vodozahvatnim stanicama. Situacija u pojedinačnim domovima može uvelike varirati. Da biste zaštitili sebe i svoje voljene od zdravstvenih problema, bolje je vjerovati onima koji su doista odgovorni za kvalitetu isporučene vode.

Mit br. 3

Dobra voda nema okusa

To nije istina. Svaka prirodna prirodna voda ima okus. Svaka osoba to samo osjeća na malo drugačiji način. To ima veze s jednostavnom kemijom. Različite arteške vode sadrže različite skupove minerala u različitim omjerima: kalcij, magnezij, natrij itd.

Ovisno o ravnoteži tvari u ljudskom tijelu, može osjetiti slatkoću vode, gorčinu ili bilo koji drugi okus. Percepcija je povezana s hranom koja je temelj prehrane: slanom, prženom, mliječnom ili kuhanom na pari.

Mnogo je gore ako voda nema izražen okus. To u najmanju ruku znači da je destiliran. svi korisna svojstva takve vode su “ubijene”. I umjetno je obogaćen minimalnim skupom tvari. "Mrtva voda" ne daje ništa, ona samo može ukloniti korisne stvari iz tijela.

Mit br. 4

Voda u staklenoj boci bolja je nego u PET boci

Ovaj mit nastao je raširenom prodajom vode u PET ambalaži. Opstaje zahvaljujući ljudskom neznanju i pristojnom marketingu vode u staklarskim tvrtkama.

Jedino što je doista bitno za kvalitetu vode jest koristi li se za njezino punjenje suvremena certificirana oprema. Ako tvrtka prati tehnologiju, nema razlike između staklenih i PET boca. Okus i sastav vode će biti isti. To, inače, dokazuje činjenica da je većina proizvođača vode u staklenim bocama za posljednjih godina počeo umnožavati proizvode u PET ambalaži.

Kako biste održali kvalitetu bilo kojeg proizvoda pohranjenog u bilo kojem spremniku, morate slijediti tri jednostavna pravila. Prvi je izbjegavanje sunčeve svjetlosti. Drugo, nemojte previše zagrijavati ili hladiti. Treće, pokušajte spriječiti ulazak kisika. Ostavite li otvorenu bocu nekoliko dana, ne trebate se iznenaditi da će se okus vode u njoj promijeniti.

Mit br. 5

Voda u PET boci sadrži štetne tvari

Jedna od najčešćih zabluda. Iz PET ambalaže u vodu se ne ispuštaju otrovne tvari. Jedino što bi moglo biti u boci je acetaldehid. Ovaj organski spoj nalazi se u najčešćim namirnicama. U običnom jogurtu njegova je koncentracija tisućama puta veća nego u PET boci vode.

Štoviše, acetaldehid se ne oslobađa u PET boci osim ako se prekrše uvjeti skladištenja. U slučaju da se to dogodi, proizvođači PET boca već su odavno počeli uključivati ​​apsorber acetaldehida u ambalažu. Ista stvar, usput, nalazi se u ljudskoj jetri. Bez njega ljudi u principu ne bi mogli piti alkohol.

Mit br. 6

Flaširana voda je skuplja od benzina

Ovo je djelomično točno. Ali morate shvatiti da na cijenu vode prvenstveno utječe veličina boce. Što je manji, to više košta voda.

Dakle, boca od 0,5 litara vode Kalinov Rodnik košta oko 24 rublje. Stoga će 1 litra koštati 48 rubalja. To je oko 10 rubalja skuplje od litre 92 benzina u Moskvi i Moskovskoj regiji.

Međutim, boca od 9 litara prirodne vode "Kalinov Spring" koštat će 120 rubalja. To znači da litra vode u takvoj boci košta manje od 13,5 rubalja. Ovaj iznos već uključuje troškove dostave na kućnu ili uredsku adresu. Štoviše, naručivanje boca od 9 litara eliminira potrebu ostavljanja pologa za masivne spremnike - sve boce vode Kalinov Rodnik su jednokratne.

Mit br. 7

Prirodna voda bi trebala biti skupa

Ova zabluda uobičajena je u zemljama koje su imale deficit. Ljudi su navikli na izbor između jednog ili dva proizvoda na policama trgovina. Odjednom su bili bombardirani raznom skupom stranom robom. Domaći proizvođači se ne mogu brzo prilagoditi, a potrošači imaju dojam da je sve što je kvalitetno skupo i proizvedeno u inozemstvu.

Početna zasićenost tržišta već je prošla. Sada ljudi mogu odabrati kvalitetne proizvode bez preplaćivanja. To posebno vrijedi za prirodnu vodu. Ne smije biti stranog porijekla, jer je prirodno da čovjek u svakodnevnoj prehrani konzumira proizvode dobivene ili uzgojene u radijusu manjem od 800-1000 km.

Osim toga, voda donesena izdaleka može izgubiti neka od svojih svojstava tijekom dugotrajnog transporta i skladištenja. Iz istog razloga flaširana voda često ima rok trajanja godinu dana. Ponekad malo više. To ne znači da se nakon tog vremena pogoršava. Samo se originalni mineralni sastav mijenja. Nekih tvari postaje više, a nekih manje. A ono što je unutar boce nije baš ono što je prikazano na etiketi.