Szárítsa meg a narancsot a sütőben. Hogyan kell megfelelően szárítani a citrusféléket díszítéshez

Régóta szerettem volna narancsot szárítani díszítésnek, és végre kipróbáltam. Ennek a cikknek a második kiadását olvassa – a sablon, amelyet azelőtt írtam, hogy láttam volna az eredményt, olyan szivárványszínű volt, mint egy unikornis sörénye. De valami elromlott. A cikk végén összegyűjtöttem a blogolvasók tippjeit. Remélem hasznosnak találja őket.

Egy kolléga munkahelyén van egy darab gyümölcs. Egész szárított grapefruitból, narancsból és mandarinból áll. A narancsszárítással kapcsolatos tapasztalataim után nem értem, hogyan száradtak ki ezek a gyümölcsök anélkül, hogy rothadnának, penészesednének vagy iszonyatos szagokat bocsátanának ki.

A citrusfélékhez több mint laza hozzáállásom van, ezért minden megbánás nélkül adományoztam néhány narancsot és egy citromot szárításra. Mielőtt elkezdtem volna gyümölcsöt kínozni, tucatnyi cikket olvastam el a narancs szárításáról, és rájöttem, hogy többféle módszer létezik.

1.A sütőben. De minek sütőt használni, főleg, hogy nekem elektromos is van, ha van egy teljesen költségvetési lehetőség.

2. Az akkumulátor mögött. Bónuszt ígértek egy csodálatos aroma formájában, aminek be kell töltenie a szobát, amíg a narancs szárad.

Mielőtt a dolgok rosszra fordultak volna

1. Vettem 4 narancsot, 1 citromot, 2 nagy kartont, erős szálakat, ollót és egy kést. A narancsot és a citromot megmostam és kb 3 mm vastag karikákra vágtam.

2. Kivettem a kartonlapokat, és egy késsel elég nagy lyukat készítettem rajtuk a szellőzés érdekében.

3. Tegye a narancsokat az egyik kartonra, és fedje le a másodikat a tetejére.

4. Erős szálakkal szorosan körbetekerte a szerkezetet, és az akkumulátor mögé küldte.

A narancs szárításáról szóló összes cikk három-négy napon belüli eredményt ígért.

És akkor valami elromlott

Négy nappal később, készen arra, hogy a bögrék egyenletesen száradjanak és anélkül, hogy elveszítenék a színüket, úgy döntöttem, hogy szétszedem a karton szerkezetet. De az eredmény miatti öröm helyett teljes csalódás várt rám. Szinte az összes narancs lédús maradt, de 30%-a penészes lett.

Miután eltávolítottam a hiányzó, rossz szagú elvtársakat, a maradék gyümölcsöket az ablakpárkányon hagytam száradni. Eltelt két hét, de csak négy bögre száradt meg teljesen. nem értem mi a baj. A helyiség szellőztetett és nem párás, a narancsot és a citromot vékonyra vágják. Csak a genetikai módosítást okolhatjuk.

Tízszer bántam meg, hogy nem használtam a sütőt, és úgy döntöttem, veszek egy új adag citrusféléket, és ott szárítom, bármi is legyen. Jó, hogy konzultáltam édesanyámmal, akinek nagy tapasztalata van az aszalt gyümölcsök és aszalt bogyók elkészítésében. Elmondta, hogy a jó minőségű készítmények kemencében való szárítása több napig tart, de nem több óráig. Nem állok készen arra, hogy néhány napig elektromos sütőt használjak, még időszakosan sem. Úgy tűnik, egész nyáron narancsot fogok szárítani a dachában egy kötélen, mint a gombát.

Általában a szárított narancs jó dekorációnak. Ezeket a köröket lehet használni ajándékcsomagolásban, váza töltelékként vagy karácsonyi dekorációként a la naturel. Remélem az enyém is megszárad újévre :).

Hogyan szárítsunk narancsot díszítéshez - a blogolvasók tapasztalata

• Elektromos szárítógép. Száríthat benne bogyókat, gyümölcsöket, gombákat és gyógynövényeket. Az almaszeletek 8 órán át száradnak Az áramfogyasztás egyáltalán nem magas. A narancs akár 10 órát is igénybe vehet.
• Légsütő. A narancs 100 fokon egy óra alatt megszárad. Ha a szeletek nem túl vékonyak, akkor kb 2 óra.
• Időnként szárítsa meg a sütőben. Miután megsült valami, a narancsos kartont betehetjük a felmelegített sütőbe. Csinálj nagyobb lyukakat a kartonba, melegítsd fel az elemeket.
• Szúrja ki a narancsszeleteket több helyen, hogy levetessék.
• Folt papírtörlővel felszeleteljük.

Próbáltad már szárítani a narancsot? Volt már nehéz tapasztalatod valami elkészítése során?

Mindannyiunkra asszociálunk a mandarin, a narancs és a fahéj illatára. És amellett, hogy az ünnepek alatt kilónyi citrusféléket szoktunk enni, ünnepi dekorációban is felhasználhatjuk. Az ilyen újévi dekoráció nemcsak eredeti és gyönyörű lesz, hanem hihetetlenül illatos is.

Díszítésnek narancsszeletek

Ha narancsot szeretne használni újévi és karácsonyi dekorációhoz, először meg kell szárítania, és most kitaláljuk, hogyan kell ezt megtenni. Egyébként a narancson kívül használhatunk lime-ot, mandarint és apró grapefruitokat. A különböző árnyalatú és méretű szeletek kombinációja remekül mutat majd az összképen.

„Mi a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a narancs szárításának?” – kérdezed, a válasz: „Sütőben!” Bár elvileg ezt elektromos szárítóban is megteheti. Mindenesetre a citrusféléket először vékony szeletekre kell vágni, és mindegyiket szalvétával le kell törölni, hogy eltávolítsa a felesleges levet. A szeletek nem lehetnek vastagabbak 2-3 mm-nél, majd átlátszóvá válnak, nem veszítik el a színüket és egyenletesen száradnak.

Ezután az összes szeletet egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Meg kell szárítani őket a sütőben 160 fokon, és meg kell várni, amíg teljesen megszáradnak. A folyamat sok időt vesz igénybe, és a gyorsítás érdekében kissé kinyithatja a sütő ajtaját, hogy a nedvesség gyorsabban elpárologjon. A szárítási folyamat során néhányszor ki kell venni a tepsit, le kell hűteni a szeleteket, majd vissza kell küldeni a melegbe.

A második lehetőség az, hogy a narancsot egy éjszakán át a sütőben hagyjuk, de a hőmérsékletnek sokkal alacsonyabbnak kell lennie - körülbelül 60 ° C-nak.

Ha van szárítógéped, akkor minden sokkal egyszerűbb, és a szeletek nem égnek meg. Míg a sütőben ezt folyamatosan figyelni kell. Az elkészült szeleteket sokféle díszítéshez felhasználhatjuk.

Díszítésnek fahéjas narancs - radiátoron szárítjuk

Egy másik jó lehetőség a citrusfélék szárítása radiátoron. És hogy ne féljünk attól, hogy minden vagyonunk véletlenül a radiátor mögé kerül, egy speciális szárítót kell építenünk.

Ehhez szükségünk lesz két darab 10x30 cm-es kartonra, két darab 10x2 cm-es hullámkartonra, két irodai ruhacsipeszre és egy csőrre. A nagy kartondobozokba csúszdát készítünk; a lyukak egymáshoz közel helyezkedjenek el. Ezután mindkét végére hullámkarton darabokat ragasztunk.

A citrusszeleteket két kartondoboz közé helyezzük, egymástól bizonyos távolságra, hogy ne tapadjanak össze száradás közben. Enyhén szórja meg a szeleteket fahéjjal az extra íz érdekében. A teljes szerkezetet az oldalán ruhacsipeszekkel rögzítjük. Most a citrusfélékkel „töltött” szárítógépet az akkumulátorra lehet küldeni.

Ezzel a szárítási móddal sokkal nagyobb darabszámot lehet egyszerre elhelyezni az akkumulátorokban, ráadásul maguk a szeletek nem íveltek, hanem tökéletesen laposak, ami megkönnyíti a későbbi használatukat.

Ha a szárítókat nem a radiátorra helyezi, hanem közéjük, akkor nem kell semmit megfordítania - minden egyenletesen szárad minden oldalról.

Körülbelül 3 napig tart a narancs szárítása a díszítéshez az elemek között. Ha a szeletek túl vékonyak, ráragadhatnak a kartonra. Ebben az esetben óvatosan vágja le őket egy írószer késsel. Ne feledje azonban, hogy a száraz szeletek törékenyek, ezért óvatosan járjon el.

Lenyűgöző kompozíciókat készíthet szárított, áttetsző citrusszeletekből, amelyeket lucfenyőágakkal, fűszerekkel, például fahéjjal és csípős borssal, szalagokkal, gombokkal és gyöngyökkel rendezhet el. Díszíthetsz velük gyertyákat, vagy készíthetsz eredeti ajándéktáskát.

Opciók ehhez Újévi dekoráció Csak egy csomó szárított narancs van. Figyelmébe ajánljuk a legérdekesebb kompozíciókat, amelyeket egyáltalán nem nehéz saját kezűleg elkészíteni.

Beszéljünk arról, hogyan szárítsuk a narancsot dekorációhoz a sütőben. Ez a legegyszerűbb és gyors út illatos szeleteket készíteni.

Mikor jöhet jól a szárított narancs? A gyönyörű barnássárga színt és nagyon kellemes édes aromát kibocsátó citrusszeletek minden dekorációt és stílust különlegessé tesznek. Ez lehet váza, asztal, ablakok, falak vagy festmények díszítése.

Számos módja van a narancs szárításának:

• a szeletek elhelyezése az ablakpárkányon;
• hagyja egy ideig a hűtőn vagy az akkumulátoron;
• a sütőben.

Az utóbbi lehetőséget fogjuk használni, mivel ez minimális erőfeszítést igényel tőlünk, és az eredmény még aznap látható lesz, ami nem mondható el a radiátoron történő szárításról, amely legalább pár napig tart.

Készítse elő a szükséges számú narancsot. Éles zöldség- és gyümölcsszeletelővel vágjon 4 mm-nél nem vastagabb citrusszeleteket. Egyes szeletek héját levághatjuk, így változatosabbá tehetjük a dekorációt.

Helyezze a narancsszeleteket egy vágódeszkára, és papírtörlővel szárítsa meg. Ne vigyük túlzásba, csak áztassuk meg.

Ezután helyezze az összes szeletet egy sütőlapra, és tegye a sütőbe. A sütő hőmérsékletének legalább 140 foknak kell lennie, de legfeljebb 160 foknak. Az idő körülbelül 4 órát vehet igénybe, de bizonyos esetekben sokkal több, mint 6-8 óra.

Időnként ellenőriznie kell a narancsot, hogy a darabok ne süljenek meg és ne csökkentsék a hőt.

Ha egész narancsot szeretne szárítani a sütőben, akkor ez is lehetséges. Ehhez vágja le a felső és az ellenkező részt alul körülbelül egy centiméterrel. Helyezze a citrusféléket egy sütőlapra, és szárítsa meg a sütőben 6 órán keresztül. A hőmérsékletnek körülbelül 140 foknak kell lennie.

Egy kis titok: a lédússág megőrzésére narancssárga színű, szárítás előtt nedvesítse meg a szeleteket citromlével hígított vízzel. Ehhez facsarjon egy citrom levét egy liter vízbe egy tál segítségével. Az összes narancsszeletet mártsuk ebbe a vízbe, és hagyjuk állni fél órát. Ezután terítse ki a törülközőt, és helyezze rá a szeleteket. Amikor a felesleges víz kiürült, küldje el száradni.

Most már tudja, hogyan kell szárítani a narancsot a sütőben díszítéshez. Minden nagyon egyszerű, egyszerű és nem igényel sok erőfeszítést.

Mi az első dolog, ami eszedbe jut, ha meglátsz egy narancsot? Természetesen azonnal érezhető édes-savanyú íze és sajátos illata, amely a közeledő karácsonyra emlékeztet. De ha megmutatja a fantáziáját, a narancs nem csak finomságként használható.

Narancs és más citrusfélék díszítése

Szintén lehetőség van szárított szeletekkel a teába dobni az ízesítés érdekében. De mi a helyzet a kreativitással? Egy narancs szelet keresztmetszetében úgy néz ki fényes nap, ami annyira hiányzik egy téli napon. Tanuljuk meg ezt a szépséget sokáig megőrizni.

Miután megtanulta, hogyan kell szárítani a narancsot dekorációhoz, a kapott anyagot többféleképpen használhatja fel. A belső térben a szárított citrusszeletek nagyon természetesek és frissek. A különféle termékek és az ezeket használó dekorációk különleges ízt adnak a helyiségnek. Egy ilyen dekoráció elkészítéséhez citrom, lime, aromás fahéjrudak, diófélék, csillagánizs vagy csillagánizs szeleteket és vékonyra vágott héját is kombinálhatja a naranccsal.

Hogyan szárítsuk a narancsot díszítéshez?

Egynél több módszer létezik a fényes szárított szeletek készítésére. A szárított citrusféléket különféle módszerekkel szerezheti be. A legegyszerűbb lehetőség a gyümölcs használata. Speciális módokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy 18-24 óra alatt erőfeszítés nélkül tökéletes szárított citrusféléket készítsen. Az Ön feladata csak az lesz, hogy a narancsokat egyenletesen felvágja, raklapokra helyezze és bedugja a készüléket. A megadott idő elteltével élvezze az eredményt.

Az ilyen szárítás egyik figyelmeztetése az, hogy a szeletek deformálódhatnak. Néha ez nem akadályozza az alkotási folyamatot, de mégis más módszert kell választania annak, aki teljesen lapos bögrét szeretne.

A radiátoron szárítjuk

A díszítésnek szánt narancs szárításának legkedveltebb módja a radiátoron való szárítás. Ez a módszer csak a hideg évszakban válik megvalósíthatóvá, amikor a fűtés be van kapcsolva.

Ehhez az eljáráshoz a következőkre lesz szüksége:

• hullámkarton;
• ruhacsipeszek (lehetőleg írószereket, amelyek jól rögzítenek, de ha nincs, használhatunk ruhacsipeszt is);
• ár.

Mivel ezek az attribútumok minden otthonban megtalálhatók, a módszert ingyenesnek nevezhetjük, kivéve, hogy pénzt kell költenie citrusfélék vásárlására.

A munka megkezdésekor először ki kell vágnia két egyforma, körülbelül 10x30 cm méretű tányért. Ezután vegyen egy csészét, és készítsen lyukakat ezeken a kartonokon. Minél több lyuk van, annál jobb. Helyezzen vékonyra szeletelt narancsszeleteket az egyik tányérra, és fedje le egy második kartonlappal. A szélek mentén ruhacsipeszekkel kell rögzíteni a kapott „szendvicset”. Győződjön meg róla, hány darabra lesz szüksége, a lényeg az, hogy a szeleteket papírral szorosan összenyomják, és ne essen ki a szárítás során.

A szerkezet vízszintesen és függőlegesen is beépíthető, az akkumulátor belsejébe. Ez az elhelyezés még kényelmesebb, mert mindkét oldalon felmelegszik, és egyidejűleg sokkal több citruskarikát száríthat.

A folyamat a szeletek vastagságától és az elemek melegítésének intenzitásától függően 2-3 napot vesz igénybe.

Tehát megtanulta, hogyan kell otthon szárítani a narancsot dekorációhoz. Egyetért azzal, hogy egy ilyen eljárás nem igényel nagy anyagköltségeket és időt. És miután ennek eredményeként fényes, illatos citruskarikákat kapott, könnyedén készíthet saját kezűleg remekmű-dekorációkat, amelyek örömet okoznak Önnek és otthona vendégeinek.

Hogyan szárítsunk citrusszeleteket díszítéshez? A téma megvitatása különösen aktívan kezdődik az újév és a karácsonyi ünnepek előestéjén, amikor az ilyen dekorációk a legmegfelelőbbek. Íme néhány tipp, amelyet a kézművesektől és az üzlet szerelmeseitől hallhat.

• Amikor eltávolítja a narancsot a szárításból, ráragadhat a hullámkartonra. Elválasztásához használja
• Amikor szárított naranccsal és más citrusfélékkel dolgozik, nagyon óvatosnak kell lennie, mivel nagyon törékenyek és eltörhetnek.
• Hogyan szárítsuk a narancsot díszítéshez, hogy ne sötétedjenek, hanem megőrizzék identitásukat A titok itt meglehetősen egyszerű. Szárítás előtt a szeleteket 10 percre citromlé és víz oldatába kell mártani. Ezután papírtörlővel itassuk át, és szárítsuk meg az utasításoknak megfelelően.

Hol használhatod a szárított narancsot?

Valószínűleg, ha a kapott szárított „napokat” nézi, nem lesz problémája a kreatív ötletek megvalósításával.

Az első dolog, ami eszünkbe jut, az újévi dekoráció. A szárított citrusfélék gyakran láthatók az ajtó feletti tűlevelű koszorúkon. Hasznos lenne narancsszeletekkel díszíteni karácsonyi díszek vagy egyszerűen rögzítsen egy hurkot egy citruskarikára, és független dekorációként akassza fel a fára. Néha a kézművesek egész narancssárga füzéreket készítenek.

Jó ajándékot kapni, és különösen jó, ha az ajándék lélekkel van csomagolva. Ha úgy dönt, hogy saját maga díszít egy díszdobozt, akkor nem csak a szabványt használhatja színes papírés szalagokat, de citrusszeleteket is.

A scrapbookozással foglalkozók tudják, hogy az ilyen díszítéssel fotóalbumokat és jegyzetfüzeteket lehet díszíteni. saját készítésű.

A kézművesek azzal az ötlettel álltak elő, hogy ezzel a szárítási módszerrel díszítsenek kézzel készített képkereteket, gyertyákat, cserepeket beltéri virágokhoz és még sok mást. Néha akár teljes önálló kompozíciókat is készítenek ilyen anyagból. Fontos megérteni, hogyan kell szárított citrusszeleteket készíteni, de a fantáziája megmondja, hol használja őket.

Szárított citrus szeletek díszítéshez és ételhez

A narancs, citrom és más citrusfélék nem csak frissen fogyaszthatók. Szárított szeletekkel is díszítheti otthonát.

A szárított narancs- vagy citromszeletek finom csemege lehet teához. Vagy ropogtathatod őket a tévé előtt: egészségesebbek, mint a sütik és az édességek. Igen, és elég hosszú ideig tárolják. Számos módja van a szeletek szárításának és kandírozásának.

Szárítás előtt, függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, a gyümölcsöt elő kell készíteni: a citrusféléket megmossuk, és törölközővel szárazra töröljük.

1. számú módszer

A legegyszerűbb módja az elektromos szárító használata. De nem minden otthon rendelkezik ilyen felszereléssel. Ezért a legkényelmesebb módja a citrusszeletek szárítása hagyományos sütőben.

Ehhez a gyümölcsöt 5 mm-nél nem vastagabb szeletekre vágjuk, és előzőleg sütőpapírral vagy fóliával bélelt tepsire helyezzük. A szárítási hőmérséklet körülbelül 75 fok, az ajtót nyitva kell tartani. Egyszer-kétszer ki kell venni a szeleteket és ki kell hűteni. És akkor tedd be újra a sütőbe. Az egész folyamat 4-5 órát vesz igénybe.

2. számú módszer

Ha az idő nem engedi, vagy nem akarsz 5 órára kiszakadni a munkából és a konyhában a sütőhöz rohanni, akkor kipróbálhatod a legegyszerűbb, de egyben a legidőigényesebb módszert is, ami azonban nem igényel állandó jelenlétet a konyhában.

A vékonyra szeletelt szeleteket egy nagy tányérra vagy bármilyen más lapos edényre rakjuk. A helyiséget, ahol a szárítást végzik, jól szellőztetni kell. Magukat a szeleteket rendszeresen meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjanak, és ne veszítsék el étvágygerjesztő megjelenésüket.

3. számú módszer

Ez a módszer magában foglalja a szeletek cukorkázását. Finomabbak (a cukor használata miatt), de ezzel a módszerrel nagyobb a „felhajtás”.

A gyümölcs hosszú előkészítése szükséges. Három narancshoz vegyünk négy pohár cukrot és egy pohár vizet. A szeleteket ugyanúgy vágjuk, mint az előző módszereknél (5 mm-nél nem vastagabb). Pár percig forraljuk a szeleteket, hogy eltávolítsuk a keserűséget a héjról (leönthetjük forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni pár percig).

A főtt szeleteket áttesszük egy edénybe hideg vízés hagyjuk 2 napig. A vizet rendszeresen cserélni kell. Utána a beáztatott szeleteket egy serpenyőbe szorosan egymás mellé tesszük, és forrásban lévő sziruppal megtöltjük, amit először vízből és cukorból kell elkészíteni.

Hagyja ismét a kapott masszát 6 órán át. Ezután tedd lassú tűzre, forrald fel és főzd 5 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni további 12 órán keresztül. Ismételjük meg az eljárást háromszor, majd a szeleteket a fenti módszerek bármelyikével száríthatjuk. Nagyon munkaigényes módszer, de az „eredmény” nagyon finom.

Dekorációnak

Az áttetsző narancs, citrom vagy lime szeletek nagyon szépek mindenféle virágdíszben. Különösen fontosak lesznek az újévi dekorációban: lucfenyő ágakkal és fűszerekkel, például fahéjjal kombinálva a citrusszeletek az otthoni kényelem és az ünneplés érzését keltik.

A szeleteket a díszítéshez az első módszerrel száríthatja, amelyet a cikk „Ételhez” című részében ismertetünk. De a gyümölcsöket radiátorral száríthatja. Ez a szárítási mód télen megfelelő, amikor a központi fűtés be van kapcsolva, és 2-3 napig tart.

Ahhoz, hogy a citrusfélék ne tűnjenek el a végtelen „akkumulátor mögötti” terekben, és továbbra is laposak legyenek, egy egyszerű „szárítót” kell készítenie. Szüksége lesz két kis kartonra (kb. 10*30 cm), két kis hullámkartonra (10*2 cm), két írószertűre és egy csőrre.

A nagy kartondobozokat egy csőrrel kell perforálni. A lyukakat elég gyakran kell elhelyezni. Ezután hullámkarton csíkokat ragasztunk egy kartonra mindkét végén (10 cm-esek).

Helyezze a körökre vágott gyümölcsöt a szárítórácsra, fedje le egy második kartonlappal, és rögzítse ruhacsipeszekkel. Az akkumulátorra küldjük.

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy egyszerre nagy tételeket szárítsunk meg citrusfélékből, miközben a szeleteket mindkét oldalon szárítjuk, és nem kell megfordítani.

Ha a szeletek a kartonra száradnak, óvatosan le kell szedni őket egy írószer késsel, és szét kell választani őket. Kérjük, vegye figyelembe: a száraz szeletek meglehetősen törékenyek és eltörhetnek.

Ezek a szárítási módszerek. Reméljük, hasznosnak találja majd családját egy ízletes és egészséges csemegével, vagy otthona belső terének ünnepélyes díszítésére.