Hagyma és fokhagyma tárolása zsinórban. Három mesterkurzus a hagymából vagy fokhagymából történő zsinórfonásról

8. sor - minden hurok növelése: minden hurokban kössünk 2 egyszemélyes horgolást (16)

Elkezdjük a csökkentéseket. Azt tanácsolom, hogy finoman csökkentse.

18 sor - csökkentse 3 hurkon keresztül (26)

19. sor – egyenként 1 sc (26)

2o sor - 2 hurkon keresztül csökkentjük (2o) Mielőtt a lyuk túl szűk lenne, megtöltjük a kötött zöldségünket töltőanyaggal. Szintetikus pehelyt használok, nagyon szorosan megtömöm, és az ujjammal tömörítem. Ezután kötéskor meg kell nyomnia a töltőanyagot az ujjával, és ügyelnie kell arra, hogy kötéskor ne tapadjon a szálakhoz: a lyukakból kilógó szintetikus pihe nem tűnik túl étvágygerjesztőnek :)
21 sor - kössön egyenként 1 sc-t (2o)

22 sor – csökkentse 1 hurkon keresztül (14)

23 sor - csökkentse 1 hurkon keresztül (1o)

A videóban megmutatom, hogyan lehet azonnal fokhagyma indákat formálni.

Itt adok egy második lehetőséget, hogyan készíthetsz bajuszt. Vessen egy pillantást és válassza ki, melyik tetszik a legjobban.

Addig kötünk így, amíg 5-6 hurok nem marad a körben. Elvágjuk a cérnát, hosszú hegyet hagyva: ez kell a lyuk összehúzásához és fokhagymagerezdek formálásához. A lyukat menettel meghúzzuk.

Fokhagymagerezdeket formázunk úgy, hogy a fokhagymánkat egy cérnával alulról a „száráig” húzzuk. Miután a szálat a szárhoz vitte, szúrja be a tűt, és húzza be a fonalat a fokhagyma testébe, és húzza ki ott, ahol a második gerezd kezdete van.

Most lehúzzuk a fonalat. A cérnát nagyon szorosan meg kell húzni! Hogy a fokhagyma „dombornyomott” legyen, jól meghatározott „szeletekkel”. Segíts magadon az ujjaddal, feszítés közben nyomja meg a cérnát, hogy ne lazuljon meg

Rögzítse a szálat alul egy öltéssel, hagyva egy hurkot: az ilyen hurkokból kiálló „antennákat” - fokhagyma gyökereket - képezünk. Ezt a hurkot öltéssel vagy csomóval kell rögzíteni.

Így néz ki a hurok
AA többi gerezd fokhagyma is hasonló módon készül, nem feledkezve meg az alján lévő hurkokról.

A szeleteket formázva a hurkokat le lehet vágni, hosszabb-rövidebb gyökereket hagyva. Kicsit olyan lett a fokhagymánk, mint egy földgömb, meridiánfüzérekkel :) Az egyik póluson megvan a szár maradéka, a másikon indák-gyökerek.

Most rögzítenie kell a szálakat, hasonlóan a meridiánokhoz, hogy ne mozduljanak el oldalra. Ezt nem kell megtennie, de fennáll annak a veszélye, hogy a kisgyermekek mancsával való kommunikáció során elmozdulnak: ) A tűt körülbelül a „meridián” közepére hoztam az egyik oldaláról, és egy kis öltéssel varrtam. És így minden szállal. A fotón jól látható.

Ha így rögzítetted az összes szálat, akkor az alábbi szálak közül kell a tűt a „bojtunkhoz” hozni: azokat is szorosabban kell rögzíteni egy csomóval a közepén, mint a képen.

A hagymát (fokhagymát) fonott fonatban tárolni sokkal praktikusabb, mint zacskókban, hálókban vagy kosarakban. Ez a tárolási mód a legjobb az összes közül, ráadásul egy jól szövött és ízléses fonat kívülről is gyönyörű lesz.

Mielőtt elkezdené a fonást, elő kell készítenie a hagymát vagy a fokhagymát a fonáshoz. Vagyis a betakarítás során ügyelni kell arra, hogy a hagyma vagy a fokhagyma tollai minél tovább maradjanak. Ezután a hagymát (fokhagymát) alaposan meg kell szárítani száraz és szellőztetett helyen (tető vagy lombkorona alatt). A hagymákat papírra (vászonra) kell kirakni egy rétegben, vagy fel kell függeszteni kötözött csokorba. Körülbelül két hétig tart, amíg teljesen megszárad.
A fonás előtt ki kell válogatni a szárított hagymát vagy fokhagymát (a tollakkal együtt), és kiválasztani a legegészségesebb és legszebb hagymákat (elvégre a fonatnak is szépnek kell lennie). Ezt követően elkezdheti a szövést.

Ehhez szüksége lesz egy kötélre, amely a jövőbeni fonat alapjául szolgál. Erre a célra jobb természetes szálú kötelet használni.

A kötelet félbe kell hajtani, a közepébe hurkot kell csinálni, és bele kell fűzni az első hagymafarkot (a hagyma legyen nagy).

Ezután egyesével be kell szőni a hagymákat a fonatba, elosztva őket oldalra. A legnagyobbakkal kell kezdeni. Minden három-négy szövött hagymát kötéllel kell rögzíteni, csomót kötni rájuk.

Van más mód is. Először a hagymákat a farkuknál fogva párokban kötik össze. A munka ügyességet és ügyességet igényel. Fontos, hogy a csomó erős legyen, és ugyanakkor ne szakítsa le a farkát. Ezután az első kötélbe rögzített hagymára (mint az első esetben) a hagymát páronként a tetejére kell helyezni, egyenként a kötelek közé, és el kell irányítani. különböző feleknek. Miután minden harmadik pár izzót fonatba fektettünk, kötéllel csomót kell rögzíteni.
Sok háziasszony harmadik módon fon hagymás-fokhagymás fonatot (ugyanúgy, ahogy az igazi fonat is fonódik). Vagyis három végnek kell lennie - két kötélnek és egy íjnak.

De itt fontos, hogy a szárított tollak tartósabbak és rugalmasabbak legyenek. 2-3 nap száradás után válnak ilyenné. És mivel a hagyma még nem lesz száraz, gondoskodni kell a már szőtt hagyma (fokhagyma) fonatok szárításáról.

Ha van némi fantáziád, a hagymafonatot nagyon aranyossá lehet tenni. Például masnit szőhet különböző színek(piros, sárga és egyéb árnyalatok), gyönyörű fűszálakat, leveleket, gallyakat és hasonlókat szőhet a fonatba.

Mutasd meg fantáziádat, és készíts egy hagymából vagy fokhagymából készült fonatot igazán széppé, hagyd, hogy tetszetős legyen.

Dobozban, harisnyában, táskában kapható. Próbáljunk hagymából fonatokat szőni. Azzá lesznek stílusos dekoráció A konyhája és segít megőrizni az ilyen nehézségekkel termesztett termést.

5 ok, amiért érdemes a hagymát fonatban tárolni

Milyen előnyei vannak a hagyma zsinórban való tárolásának:

1. nem kell pénzt költeni tárolókonténerekre
2. a hagymát legjobb függő állapotban tárolni
3. könnyebben ellenőrizhető, ha a romlás jelei megjelennek
4. kevesebb tárhelyet foglal el
5. egyszerűen gyönyörű, ha használod a fantáziádat, hagymafonatokkal díszítheted a konyhádat

Gyönyörű zsinór hagymából

Fokhagyma koszorú

Hogyan fonjunk masnit

A hagyma zsinórban történő tárolásához először elő kell készítenie őket:

• válasszon gyönyörű, azonos méretű izzókat
• tisztítsa meg a szennyeződéstől, távolítsa el a héjréteget
• levágjuk a gyökereket, a hagyma gyökerei megégethetők, ezzel megakadályozva a csírázást
• fogadalom gyönyörű fonat hagymából - tetejét. Elasztikusnak kell lennie, soha ne legyen nedves (rohadni fog), de ne legyen túl száraz. Ez az állapot a hagyma kiásása után 3-4 nappal a tetején jelentkezik.

1. módszer

Hogyan fonjunk masnit

Az alap hagymából zsinórfonáshoz is hasznos. Az alaphoz vegyen egy zsinórt, szalagot, kötelet.

Mindennel készen vagyunk, kezdjünk masniból fonni.

1. Erős hagymát veszünk, hosszú és erős tetejű. Hajtsa félbe a kötelet, és kösse körbe az izzó alját.
2. három véget kaptunk a szövéshez - felsőket és két kötelet a széleken
3. Elkezdünk szőni egy zsinórt, felváltva hozzáadva az izzókat, most a jobb oldalon, most a bal oldalon.
4. Szorosan fonja be a hagymákat a zsinórba; ehhez fonja be a hagymát a lehető legközelebb a fejhez.
5. ha a masnifonat jól látható helyen lóg, akkor díszíteni kell. Díszítésként használjon száraz gyógynövényeket és virágokat (levendula, szárított virágok).

A hagymát kötéllel megkötözzük A hagymát elkezdjük a fonatba fonni Folytatjuk a fonatot a hagymából

2. módszer

Vegyük az előkészített íj alapot (kötél, zsinór), és elkezdjük szövéni. A szövés technika a virágkoszorú fonására emlékeztet.

1. válassz egy szép hagymát, kösd össze zsinórral a tövénél
2. a második hagymával fonja be a kötelet
3. folytatjuk a fonást a hagymából, fokozatosan hozzáadva a hagymát

3. módszer

Az elkészített, szárított hagymát páronként összecsavarjuk és az alaphoz rögzítjük.

Videó „Hogyan fonjunk íjat tároláshoz”

4. módszer

Ha nem tudod, hogyan kell befonni a hajat, ne ess kétségbe. Egyszerűen kösd csokorba a hagymát és a fokhagymát, és akaszd fel. Az is jó út hagyma tárolása és

Hogyan tároljuk a hagymát zsinórban

Optimális feltételek a hagyma tárolására

• hőmérséklet +18°С és +22°С között
• páratartalom 65-70% között

Időnként ellenőrizze a hagymát, és azonnal távolítsa el a sérültet.

Régen nem hiába tartották a hagymát fonatban talizmánként. A hagyma baktériumölő tulajdonságokkal rendelkező fitoncideket termel. BAN BEN téli időszak, influenzajárvány esetén az extra védelem nem árt.

Amint látja, sokféleképpen lehet zsinórt hagymából és fokhagymából fonni, válassza ki az Ön számára legkényelmesebbet.

Sokan emlékeznek arra, hogy nagyanyáink fokhagymát és hagymát fontak, és a falra akasztották. Ezt a tárolási módot tartják a legoptimálisabbnak. Fő előnye a levegő szabad keringése, amely lehetővé teszi a zöldség lélegzését. Ennek eredményeként az összes izzó egyenletesen szellőzik, ami dobozokban, zsákokban és hálókban lehetetlen. Ezenkívül a zsinórral sok mindent megtehet:

• Válasszon megfelelő méretű fehérrépát;
• Annyit vihetsz, amennyire szükséged van;
• Távolítsa el a romló izzókat;
• Hordd a köcsögöket egyik helyről a másikra.

Egyszóval ez a tárolási mód nagyon praktikus. Szóval hogyan kell szőni hagymafonatot? Milyen módszerek vannak? És mikor a legalkalmasabb erre? Cikkünkben összegyűjtöttük a legnépszerűbb szövési technikákat. Úgy tűnik, hogy a nyári lakosok számára nagyon hasznos lesz, ha megismerkedhetnek velük, és egy-kettőt szolgálatba állítanak.

Optimális időzítés a szövéshez

A hagyma júliusban kezd érni. Az első jel az, amikor az alsó levelek kiszáradnak. Ha ez észrevehető, ideje elkezdeni a betakarítást és a hagymák szövésre való előkészítését. A gyökérnövényt óvatosan kiássák egy vasvillával, hogy ne sértsék meg a hagymát, és kihúzzák a földből. A tetejénél fogva ki lehet húzni, de ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne váljon le.

Ha kint meleg van és nincs eső, akkor a talaj felszínére emelt termést közvetlenül a kerti ágyon hagyhatjuk száradni (kb. egy-két hét). De ha elkezdődik az eső, akkor a kertben a teljes termés elrohad: ennek a zöldségnek a megőrzéséhez szüksége van különleges körülmények, jobb, ha egy lombkorona alá helyezi. Télen nagyon kényelmes hagymából fonatokat fonni, és felakasztani, ahol hűvös.

Az izzók előkészítése

Mielőtt elkezdené a hagymát fonni, elő kell készíteni az anyagot. Ez így történik:

• Még a zöldségek betakarítása közben is meg kell próbálnia hagyni a tetejét, ameddig csak lehetséges;
• a hagyma betakarítása után meg kell tisztítani a maradék talajtól;
• Ezután a tollas fehérrépát meg kell szárítani, különben elrothadnak;
• válasszon sima, érett és körülbelül azonos méretű hagymákat;
• ha a gyökér nélküli fejeket részesíti előnyben, akkor le kell vágnia őket;
• A levelek nem lehetnek nagyon szárazak, különben letörnek.

FIGYELEM: A legoptimálisabb állapot a begyűjtést követő harmadik-negyedik napon van, amikor a teteje kissé lomha lesz, de még nem szárad meg.

A hagymafonatok szövésének népszerű módjai

Különböző módon köthet fonat egy masniból. Sok múlik a készség- és stíluspreferenciákon (a zsinór különböző típusok: egyesek dekorációként lenyűgözőbbek, mások kevésbé). A szövésnek többféle módja van.

1.opció:

• mivel a hagymafonás meglehetősen nehéz, a fonat alapjára van szükség - kötél, zsinór, zsineg, szalag, zsineg, még egy közönséges kötés;
• kiválasztjuk a legerősebb és leghosszabb szárú fejet, és annak elejére kötelet kötünk, a széleit összehasonlítva (3 farkot kapunk: ebből kettő kötélfarkú, egy pedig a növényből való);
• fonatot fonunk belőlük, minden megfogással egyidejűleg, mindkét oldalról felváltva behelyezve egy masnifejet (a lehető legközelebb kell megragadnia, hogy szorosan tartsa a fonatban);
• a fonat addig fonódik, amíg a kötelek szélei rövidebbek nem lesznek (körülbelül 15-20 centimétert hagyva);
• Ezután szorosan meg kell kötni a tetejét egy kötéllel, és egy hurkot kell készíteni, amelyre a fonat felakasztják és megszárítják.

2. lehetőség:

• a hagyma fonatba fonása az előkészítéssel kezdődik (lásd az első lehetőséget);
• először ki kell választania a legnagyobb tollas fehérrépa példányokat;
• majd vegyünk egy kötelet és hajtsuk félbe, ahol meghajlik, kapunk egy hurkot, amibe az első legnagyobb hagyma rögzítve lesz (levelei és kötelei alkotják a fonat három „farkát”);
• majd a legnagyobbakkal kezdve itt egyenként, mindkét oldalon egyenletesen elosztva hagymafejeket szőnek;
• minden 3-4 izzót csomóval rögzítenek, amit föléjük kötnek.

3. lehetőség:

• először a hagymákat párban kötik össze (fontos ezt óvatosan megtenni, hogy ne szakadjon el a farok);
• az előző módszerekben leírtak szerint rögzítse az első fejet a kötélhez;
• a megkötött párokat felváltva helyezik két kötél közé, váltakozva az egyik és a másik irányba;
• két-három „pár” után a kötelet csomóba kötik és rögzítik ezt a szakaszt.

4. lehetőség:

• fonni egy fonat a már jól szárított hagymából (kb. egy hónapig szárították a szobában);
• távolítsa el a felesleges héjat, száraz tollakat hagyva;
• kötélből, szalagból, csipkéből stb. készítsen egy gyűrűt (körülbelül 70 centiméteres), és akassza fel egy kampóra, ajtókilincsre stb., hogy kényelmes legyen a munka folytatása;
• ennek a felfüggesztett gyűrűnek az elején két fejjel megkötött hagymát rögzítenek egymáshoz;
• majd egy másik pár keresztben rögzítve van;
• majd egy-egy fejet vesznek, és a tetejüket egy dupla kötél köré tekerik, ráhelyezve a rögzített párokat (a hosszú tollak a hagymák között maradnak, a vége pedig egyelőre marad; később le lehet vágni);
• a fejek egyenletesen oszlanak el;
• tetején egy 7-10 centiméteres hurkot hagyunk, amelyre a kész köteget akasztjuk;
• a munka végén minden kiálló szárat ollóval levágunk.

A vörös köcsögök nagyon lenyűgözőek. A fokhagyma a hagymás fonatokhoz hasonlóan fonható. A fényességüket megőrző szárított virágokkal díszített fonatok is eredetinek tűnnek (ezek lehetnek körömvirágok, búzavirágok, gyógynövények stb.).

Július van, és a hagyma virágzik! Erőteljes zöld tollak gyönyörködtetik a lelket! Nincs messze az idő, amikor elkezdődik a hagymák kiásása. A hagyma tárolása előtt szárítsa meg, és távolítsa el a maradék szennyeződést. Régóta ismert, hogy a hagymát legjobban száraz helyiségben tárolni, a levegő hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 12-15 fok. Mi a legjobb módja a hagyma tartósításának? Dobozban, zacskóban? Nem! A legjobb lehetőség zsinórban felfüggesztett hagyma tárolása!

„Régi szokás volt. Amikor egy esküvői társaság a déli falvakban sétált az utcán, egy paraszt vezette, aki hatalmas hagymakoszorút vitt - ez egy fiatal család jólétének jelképe. A koszorút a nyakban hordták, a nagy hagymák szikráztak a napon, és susogtak különleges hagymasuhogásukkal.”

Ez egy idézet Alekszej Szmirnov „Történetek a termesztett növényekről” című könyvéből. És okkal kezdtem vele. Mert ott tovább derül ki fő titka hagymafonatok: „Nem a szépség kedvéért, hanem a hagyomány szerint készülnek. A hagyománynak gyakran van megbízható gyakorlati alapja – írja Alekszej Volodikhin.

A déli piacokon a mai napig lehet látni, ha nem is koszorúkat, de hagymából szőtt fonatokat. A tény az, hogy a hagymát, őszintén szólva, nehéz tárolni. A hagyma nő. Vagy elrohad. A tankönyvek egyértelműen leírják, hogy az északi hagyma hét-nyolc hónapig eltartható. Déli - és még kevésbé... Mindegy, hogyan tárolod - dobozban, hálóban, zacskóban, celofánban - a vége ugyanaz. Csak egy módja van annak, hogy késleltesse a szomorú eredményt: tartsa a hagymát koszorúkban és fonatokban."

De még itt sem minden olyan egyszerű. A hagyma csak akkor lesz jó egész télen, ha időben összegyűjtik.

„Egy tapasztalatlan kertész megvárja, amíg a hagyma beérik. Amíg a zöld lehull és el nem hervad. Aztán kiásja a fehérrépát, és elkezdi copfba kötni. És ebből nem lesz semmi. A száraz teteje összeomlik és eltörik. Nem csinál kötelet. Nagyon pontosan meg kell határozni azt a titokzatos X napot, amikor a teteje még zöld, de már apránként sárgulni kezd. Itt kell eltávolítani a hagymát. És nem baj, ha nyersnek és éretlennek tűnik. Lesz ideje befejezni a haját copfba.

Ugyanilyen fontos a hagyma helyes eltávolítása. Az izzókat nem szabad kihúzni - ez károsíthatja az alját. Lapáttal kell kiásni őket.

A talajból eltávolított hagymát a kerti ágyásban hagyjuk több órán át száradni, majd bent néhány napig szárítjuk.

A pincében nem lehet fehérrépát tárolni – ott túl nedves. De a hagyma tárolására szolgáló helyiség nem lehet túl meleg, különben kiszárad. A fonatokat a szobájában tárolhatja. Optimális hőmérséklet 20 °C.

A fokhagyma ugyanúgy tárolható, mint a hagyma – zsinórban. De kis eltérésekkel.

Először is, a szárított fokhagymaszár nem olyan erős, mint a hagyma, ezért szalma- vagy zsinegcsomókat fonnak a fonatba.

Másodszor, a fokhagyma a hűvös időt részesíti előnyben. Az ideális hőmérséklet számára 1-2 °C (vetőmagnál kb. 0 °C). A meleg helyiségekben pedig kiszárad és betegségek hatnak rá.