Hvordan palmer dyrkes for å produsere palmeolje. Oljepalme, eller eleis Vokser det palmer i Afrika?
Mange vet om eksistensen palmeolje. I dag er det et av de mest brukte og utbredte planteproduktene over hele verden. I denne artikkelen vil vi vurdere noen spørsmål angående denne nysgjerrige eksotiske planten som produserer et så nødvendig produkt: hva er en oljepalme, hvor vokser den, etc.
Først av alt vil jeg merke meg at den aller første beskrivelsen av et tre som ligner en oljepalme ble laget av en venetianer ved navn Alvise da Cada Mosto tilbake på 1400-tallet. Denne forskeren var engasjert i forskning på
For mer enn 50 år siden tok oljefrøet en lang reise sammen med slaver over Atlanterhavet, hvoretter denne oljen ble så utbredt over hele verden.
Det er (det sørvestlige Stillehavet) hvor du kan se endeløse rader med olje som blir laget.
Oljepalme: foto, beskrivelse
Det er en plante av palmefamilien og en av artene til oljepalmeslekten.
I naturen er det et stort tre, hvis høyde kan nå fra 20 til 30 meter, men i dyrking vokser det oftere fra 10 til 15 meter. Hovedstammen til et palmetre vises bare i det 4-6. leveåret, og i skyggen (under skogens baldakin) - først etter 15-20 år. Et voksent tre har en stammediameter på 25 centimeter.
Rotsystemet til palmetreet er ganske kraftig, men som regel ligger det ikke veldig dypt. Modne planter ved bunnen av stammen har mange adventitative røtter som strekker seg til sidene. Noen planter har så tette vedheng som dekker stammen opp til en høyde på 1 meter.
Bladene på palmetreet er lange (opptil 7 meter), store og fjæraktige. I en voksen plante kan det være 20-40 av dem i kronen. Men hvert år dør opptil 25 blader av palmen av, og blir igjen erstattet av nye. Store torner dekker bladstilkene.
I tillegg til alt det ovennevnte er denne fantastiske oljepalmen veldig vakker og majestetisk i utseende.
Frukt
Dette er en vanlig drupe på størrelse med en date. oval form Oljepalmefrukten er dekket på toppen med en fibrøs perikarp, på innsiden av hvilken det er fruktkjøtt som inneholder olje. Under denne fruktkjøttet er det en nøtt dekket med et ganske sterkt skall, inne i hvilken det er en kjerne (eller frø). Sistnevnte består hovedsakelig av endosperm, og frøembryoet er lite.
Oljepalmen (fruktbildet over) har et stort antall drupes. Massen til hver av dem er 55-100 g. De samles i panikulære blomsterstander som inneholder totalt 1300 til 2300 frukter.
Egenskaper til oljer
Palmeolje er laget av fruktkjøttet. Fargen kan variere fra mørkegul til mørkerøde nyanser, og den brukes hovedsakelig som et teknologisk smøremiddel og til såpeproduksjon.
Produsert av kjernene til palmefrukter. Dens egenskaper og sammensetning ligner kokosolje og brukes ofte i stedet.
Selv om denne oljen har et smeltepunkt på 27 til 30 grader Celsius, blir den svært ofte utsatt for hydrogenering, brukt i blanding med andre flytende vegetabilske oljer eller separat for å oppnå spiselig smult i produksjonen av margarin.
For å produsere ett tonn palmeolje trengs fire og et halvt tonn frukt.
Høsting
Oljepalmen, som nevnt ovenfor, har et stort antall frukter. Samtidig samler plantasjearbeidere den modne avlingen i et volum på opptil 2 tonn (dette er fra 80 til 100 bunter) daglig for hånd. Det skal bemerkes at en gjeng når en vekt på 25 kg. Og hver av dem inneholder omtrent to hundre frukter.
Å samle fruktene er veldig vanskelig og arbeidskrevende, fordi de er plassert omtrent på høyden av en fire-etasjers bygning. Hvordan gjøres dette? Arbeidere fester skarpe kniver til enden av en uttrekkbar stang. Ved hjelp av dem skjærer plukkere frukt fra trær og samler dem i hauger i siden av veien. Deretter går buntene til prosessanlegget.
Steder for vekst
Oljepalme vokser i land med varmt klima. Hvor er det dyrket? Det finnes en afrikansk palme av denne typen (Elaeis guieneensis). Selv om hjemlandet er tropisk Afrika (Nigeria), vokser den i Malaysia, Mellom-Amerika og Indonesia.
Det er også steder hvor slike palmer dyrkes (artene Elaeis melanococca, Acrocomia og Coco Mbocaya) i Sør-Amerika (spesielt Paraguay). Denne planten dyrkes for produksjon av tekniske og spiselige oljer.
Produktivitet
En viltvoksende oljepalme blomstrer og bærer frukt først i det 10-20. leveåret, mens en spesielt dyrket plante begynner å bære frukt i det tredje eller fjerde året etter planting.
Maksimal produktivitet oppnås i en alder av 15-18 år, og den totale levetiden til denne eksotiske planten er i gjennomsnitt fra 80 til 120 år.
Litt historie
Olje fra fruktene til denne fantastiske gunstige planten har blitt produsert siden antikken. Under arkeologiske utgravninger ble det oppdaget en kanne med tydelige spor av palmeolje (afrikanske gravplasser som dateres tilbake til det 3. årtusen f.Kr.).
Dyrking av palmetrær i industriell skala begynte først på det tjuende århundre. På den tiden var selskaper som produserte såpe og margarin interessert i oljen på fruktene.
Storskala palmedyrking begynte i Indonesia i 1911 og i Malaysia i 1919. Områdene plantet med disse plantene i afrikanske land begynte også å utvide seg.
I dag er oljepalme en av de ledende avlingene i verden som brukes til produksjon. vegetabilsk olje. I følge statistikk ble det produsert mer enn 9 millioner tonn i 1988, og produksjonen vokste mer og mer hvert år.
Bruk
De innfødte selv bruker vanligvis den ferskeste oljen hentet fra drupes til mat, som på den tiden smaker som nøtter. Deretter endres smaken og lukten til ikke særlig behagelig.
Generelt brukes oljepalmen på ganske mange måter: tau er laget av fibrene i de unge bladene, tørre blader brukes til å veve matter, gardiner, og taktekking til hytter er også laget av dem. Kurver er vevd av stilkene, ganske velsmakende unge skudd brukes til mat (den såkalte palmekålen), og vin er laget av palmesaft.
I England brukes olje til å smøre maskiner og lage stearinlys.
I i fjor palmetrær begynte å bli dyrket i Brasil.
Avslutningsvis - om funksjonene ved bruk av olje
Det er overraskende at palmeolje, brukt i metallurgi (smøremidler til osv.), også brukes i næringsmiddelindustrien.
Den brukes i produksjon av hevetilsetningsstoffer, iskrem og i industriell steking av poteter (chips).
I tillegg brukes det i produksjon av kosmetikk og farmasøytiske produkter. Og siden tidlig på 2000-tallet har palmeolje blitt ganske aktivt brukt i produksjonen av biodrivstoff.
Slekt Oljepalme ( Elaeis).
Hjemlandet til denne planten anses å være kystområdene i ekvatorialt Vest-Afrika fra 16° N. w. opptil 15° S Den dyrkes, foruten Afrika, i andre land med tropisk klima (Malaysia, Indonesia, etc.) for å få verdifull spiselig og teknisk olje.
Encyklopedisk YouTube
1 / 2
Zlata Palma
Frukt - navn på frukt - liste over frukt - navn på frukt på russisk
Undertekster
Botanisk beskrivelse
Morfologi
Mal:Biofoto I naturen er oljepalmen et tre opp til 20-30 m høyt i kultivering er den sjelden høyere enn 10-15 meter. Stammen vises bare i det fjerde til sjette leveåret, og noen ganger under skogens baldakin først etter 15-20 år. Stammediameteren til et voksent tre når 25 cm.
Økologi
Ville palmer blomstrer og bærer frukt bare i det 10-20. leveåret i kultiverte planter, begynner planter å bære frukt i det 3-4. året etter planting. Den når sitt maksimale utbytte i en alder av 15-18 år, men den totale levetiden til denne planten er 80-120 år.
Oljepalme vokser i et varmt og fuktig ekvatorialt klima, den optimale gjennomsnittlige årlige temperaturen for denne planten er 24-28°. Optimal årsnedbør: 1500-3000 mm.
Den er også veldig lyselskende, utviklingen er betydelig forsinket og gir fall i forhold med selv svak skygge. Som observasjoner har vist, i regntiden, med utilstrekkelig sollys, dannes flere mannlige blomsterstander, og intens belysning fremmer utseendet til kvinnelige blomsterstander.
Oljepalme er ganske lite krevende når det kommer til jord og kan vokse i nesten alle typer jord i den tropiske sonen.
Klassifisering etter fruktstruktur
Basert på strukturen til frukten er det vanlig å dele forskjellige former for oljepalmer i 3 typer:
applikasjon
To typer olje er hentet fra oljepalmefrukter:
Dyrking
Olje fra fruktene til denne planten har blitt produsert siden antikken. En krukke med spor av palmeolje ble oppdaget under arkeologiske utgravninger av afrikanske gravplasser som dateres tilbake til det tredje årtusen f.Kr. e. Imidlertid begynte den å bli dyrket i industriell skala først på 1900-tallet, da selskaper som produserer margarin og såpe ble interessert i oljen fra fruktene. I 1911 ble det startet storskala oljepalmedyrking i Indonesia, og i 1919 i Malaysia. Området okkupert av oljepalme i afrikanske land har også blitt betydelig utvidet. Nå har oljepalmen blitt en av de ledende oljevekstene i verden. I 1988 var den globale produksjonen av palmeolje på 9,1 millioner tonn og øker hvert år.
Oljepalme forplantes av frø. For å stimulere frøspiring utsettes de for høye (37-40°) temperaturer. Etter spiring blir frøene sådd i barnehager. Fra en hektar av barnehagen oppnås opptil 20 tusen frøplanter, dette er nok til å plante 60-130 hektar med industriplantasjer.
Økt produktivitet oppnås ved å introdusere moderne intensive dyrkingsteknologier for å erstatte utdaterte teknologier, brukt i lang tid av lokalbefolkningen i Afrika, samt ved å utvikle nye, mer produktive hybrider og varianter av oljepalme som gir høyere oljeutbytte.
Unik betegnelse: Afrikansk oljepalme (plante)
Betegnelse: Afrikansk oljepalme
%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B8%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0 %B7%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BA%D0%B0%D1%82 %D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%5B>(>%D0%A1%D1%83% D1%89%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0% B8%D0%B5Ensity ⇔ anlegg
Tekst:
Palmeolje, eller Afrikansk oljepalme, eller Eleis guinea(lat. Elaeis guineensis) - en plante fra palmefamilien ( Arecaceae), en art av slekten oljepalme ( Elaeis).
Fødestedet til denne planten anses å være kystområdene i ekvatoriale Vest-Afrika fra 16° N. w. opptil 15° S Foruten Afrika, dyrkes den i andre land med tropisk klima (Malaysia, Indonesia, etc.) for å få verdifull spiselig og industriell olje.
Botanisk beskrivelse
Morfologi
I sin ville form er oljepalmen et tre opp til 20-30 m høyt i dyrking er det sjelden høyere enn 10-15 meter. Stammen vises bare i det fjerde til sjette leveåret, og noen ganger under skogens baldakin først etter 15-20 år. Stammediameteren til et voksent tre når 25 cm.
En gang mens vi bodde i Krabi, så vi flere ganger om dagen rare frukter på palmer som ikke blir spist. Vi bodde til og med i et hus i Krabi, som sto i en palmelund, og vokste opp der, ettersom vi senere fant ut oljepalmen!
Oljepalmelund
Mens vi overvintret i Thailand, så vi forresten mange planter og fruktene deres, spiselige og ikke så mye. I store supermarkeder som MAKRO, TESCO, BIG-C kan du finne absolutt alt, eller 99% av de nødvendige, kjente produktene, fordi disse butikkene er laget spesielt for farangs.
Så, for det første vi visste at det fantes daddelpalmer (siden Egypt). Og også kokosnøtter, som det er rikelig med i Thailand, som jeg hentet kokosnøtter fra selv :). Vel, og lave bananpalmer, hvor fruktene og til og med bladene brukes til matlaging.
For det andre, Det ser ut til at alt som kan spises fra vegetasjonen til Tai ble solgt på lokale markeder, og vi prøvde mye frukt. Fruktene av oljepalmen var imidlertid ukjente for oss og lignet ikke på noe.
Tredje, Det var så mange oljepalmeplantasjer i Krabi at jeg ikke kunne unngå å bli interessert i dem. Fruktene var interessante oransje-rød farge, beskyttet av store torner som minner noe om piggsvin. Som en vanlig nysgjerrig person måtte jeg finne ut av det!
Som et resultat var vi så heldige å se de felte oljepalmefruktene i nærheten, i en av palmelundene, da vi kom tilbake fra MAKRO etter en kort vei. Jeg prøvde til og med å bryte av frukten for å se hvordan den så ut fra innsiden, men den viste seg å være så tett, og tornene var så skarpe og sterke at jeg ikke kan forestille meg hvordan thaiene takler dem.
Umodne oljepalmefrukter
Du vil ikke misunne en oljepalmefruktplukker; hver gren er veldig tung og stikkende, og vokser til stammen på palmetreet slik at den ikke kan klippes av, den må kuttes ned.
På Internett fant jeg (selvfølgelig ikke første gang) ulike palmefrukter, og slo fast at det var oljepalmer som omringet oss. Men hvorfor er det så mange av dem?
Det viste seg at dette er en del av landbruket i Sørøst-Asia, Afrika og Latin-Amerika.
Den første palmeplantasjen dukket opp i Malaysia, og sammen med gummi, olje, gass; Olje fra frukten av oljepalmen er en av de indonesiske og malaysiske eksportene. Det er derfor vi så en overflod av disse palmene i Krabi (denne byen ligger på grensen til Malaysia);
Det finnes 2 typer olje: selve palmeoljen og palmekjerneolje. Den første er en ganske tykk rød-oransje masse oppnådd ved å presse de kjøttfulle fruktene og rense dem ytterligere. Den andre typen olje, med en karakteristisk nøtteaktig lukt og smak, er laget av palmefrø.
Tropiske oljer er mye brukt i konfekt og matlaging, samt i produksjon av margarin. Palmeoljeposer legges i pakker med for eksempel Doshirak-nudler, som jeg brukte da jeg var student. Den brukes også til steking av chips, og i noen tropiske land til salatdressing.
Søt juice er hentet fra kutt i bladstilkene av blomsterstander, og drikkes fersk, og brukes også til å få alkoholholdige drinker. Fra en plante kan du få ca 4 liter juice per dag.
Også laget av palmeolje god såpe, stikkpiller av høy kvalitet, brukt i medisin som base for salver, og kanskje viktigst...
Det er biler som går på dette drivstoffet. Dette er imidlertid ikke samme gasohol (biodrivstoff 91st bensin), som oppnås ved å fortynne etanol med 91st bensin, som er mye billigere i Thailand. På hver bensinstasjon finner du både standard bensin (med en oktantall på 91, 95, 98) og bensin!
Selv i oldtiden visste de om palmeolje. Arkeologer har oppdaget noen eldgamle funn som utvilsomt indikerer at palmeolje ble brukt i matlaging rundt det tredje årtusen f.Kr. e. På denne tiden ble palmeolje bare utvunnet på det afrikanske kontinentet. Og først på 1700-tallet brakte sjømenn fra Europa palmeolje til oss. Og sammen med oljen begynte selve palmene å spre seg aktivt, og tjente som råvarer for oljen. Først ble de avlet for skjønnhet, da de var ganske upretensiøse og så veldig attraktive ut takket være de enorme buntene med palmefrukter. Men over tid begynte palmeolje å bli produsert i landene i Sørøst-Asia. Nå i moderne verden Det er asiatiske land som er hovedprodusenter og eksportører av palmeolje.
For et mer detaljert bilde, søk etter "oljepalmefrukter" på bildene.
Se også en video om palmelunden vår i Krabi, hvor det vokste oljepalmer:
Visste du at daddelpalmer er delt inn i hann og hunn? Den mannlige prøven har en annen type blomster, noe som gjør det mulig å skille den fra den kvinnelige "individen". Siden eldgamle tider visste de at for en god innhøsting trengs mannlige og kvinnelige daddelpalmer. For flere dusin kvinner - en manns. Ett palmetre kan produsere et kvart tonn dadler.
Palmetreet er ideelt egnet for livet i ørkenen: stammen kan beskytte ikke bare mot varme, men også mot kulde. Døde blader gir ekstra beskyttelse. Forresten, friske palmeblader er veldig holdbare, og innbyggere på de tilsvarende breddegrader lager klær fra dem. På denne måten er folk godt beskyttet mot stekende sol og støv. I veldig varmt vær vokser palmetreet bare om natten og hviler om dagen.
Men hvordan overlever en daddelpalme i ørkenen uten vann? Heldigvis vokser den ikke uten vann. Realiteten er at datoen vokser bare der grunnvannet kommer ganske nær overflaten, og palmetreet kan nå den med sine kraftige, lange røtter. Omgivelsene skaper en oase, til glede for de som reiser gjennom tørre områder. Hvis du bestemmer deg for å dyrke en daddelpalme hjemme, trenger du ikke å bekymre deg - på våre breddegrader, selv i det varmeste været, vil datoen føles bra.
Av de fem tusen variantene av dadler kan alle deles inn i tre grupper: tørr, halvtørr og saftig. Naturligvis er saftige de dyreste og deiligste, men på mange måter er de dårligere enn tørre. Sistnevnte er kjent for å styrke veggene i blodårene godt og ha antioksidant og antiradikal aktivitet.
Fersken vokser selvfølgelig ikke på den venezuelanske ferskenpalmen. Den atten meter lange stammen og til og med bladene er dekket med veldig skarpe nållignende ryggrader, og beskytter de modne fruktene mot mennesker og dyr.
De eggformede, knallrøde eller oransjegule fruktene er på størrelse med en liten fersken eller aprikos og henger i enorme druelignende klaser. Den kjøttfulle ytre delen av frukten smaker som en kastanje, og når den kokes i saltet vann, er resultatet en smakfull rett rik på vitaminer. Noen ganger blir disse fruktene stekt og spist med melasse eller drysset med sukkersirup. I Sentral- og Sør-Amerika plantes hele plantasjer av ferskenpalmer.
Dumpalmen (kalles andre steder ingefærpalmen) vokser i Øvre Egypt. Den skiller seg fra andre palmer ved et interessant trekk. På et tre 10-12 meter høyt vokser det 3-4 greiner. Hver av dem ender med en haug med vifteformede blader, mellom hvilke blomster vises: på ett tre - hunn, på det andre - hann. På hunntrær viker blomstene for store klaser av vakre skinnende gulbrune frukter. Det er opptil 200 av dem i en haug. Ingefærpalmen er en viktig næringskilde for de fattige i Egypt (de spiser det fibrøse, pulveraktige skallet av frukten, som smaker pepperkaker).
Dum Palm er det eneste forgrenede palmetreet i verden.
I de sumpete skogene og oversvømte lavlandet i tropisk Amerika, Afrika og Madagaskar vokser raffiapalmen, av den søte juicen som vinen lages av. Fruktene og apikale knopp av raffia brukes som mat som grønnsak, og olje presses ut av frøene.
En annen slekt av vinpalmer er Jubaea. Den kombinerer honning- eller vinpalme, elefantpalme og chilensk palme. De vokser i fjellene langs Stillehavskysten i Chile opp til en høyde på 1200 meter.
Deres glatte 25 meter lange stammer med en diameter på omtrent en meter tjener som en kilde til søt juice på opptil 400 liter fra ett modent tre, som igjen brukes til å lage melasse (derav navnet honningpalme) og vin. Frukten er 4-5 centimeter lang med spiselig fruktkjøtt, lik en kokosnøtt. Bladene brukes til å lage fiber og fungerer også som takmateriale.
Hovedkilden til vegetabilsk olje i tropene er fruktene av kokosnøtt og oljepalmer. Oljepalmen vokser i det vestlige Ekvatorial-Afrika. Klynger av drupes henger på en stamme som er omtrent 30 meter høy, og bærer over 150 tre meter lange fjæraktige blader. En slik klynge består av 600-800 frukter og veier opptil 25 kilo. Frøene til frukten inneholder omtrent 50 % av den såkalte palmeoljen som brukes til å produsere margarin.
I Oseania, sammen med kokospalmen, som produserer melk og olje, vokser brødfrukttreet. Alle arter av trær av slekten Artocarpus av morbærfamilien kalles korntrær. De bærer frukt i "brød" som veier opptil 12 kg! Stivelse samler seg i fruktkjøttet av ovale frukter, som blir til... deig når den modnes. «Hvis noen planter et brødfrukttre, vil han gjøre mer for å mate sine etterkommere enn en korndyrker. hele livet sitt med å jobbe med sitt felt av ansiktets svette...» skrev James Cook.
Vanligvis bærer brødfrukttrær frukt innen 70-75 år. På ett tre modnes 700-800 "brød" årlig. Fruktene er fylt med søtlig fruktkjøtt. Drikke lages av umodne frukter, og noe som ligner brød bakes av modne frukter. Fruktene til det indiske brødfrukttreet er imponerende - opptil en meter i diameter! Grenene tålte ikke en slik belastning, så "brødene" vokser direkte på stammen. Det afrikanske brødfrukttreet Traculia har mindre frukter - opptil en halv meter i diameter og veier opptil 14 kg. På Madagaskar er patriarken av brødfrukttrær bevart - 20 m høy, med en stammeomkrets på 50 m.
Og pannekaker lages av stivelsen fra sagopalmen, som vokser på New Guinea. Palmetreet blomstrer i det 16. leveåret, selv om det kuttes ned før det blomstrer, når kjernen inneholder den største mengden stivelse. Kjernen fjernes, presses gjennom en liten sil på en varm metalloverflate og lages til sago, derfor kalles palmen sago.
Uten noen form for behandling kan du konsumere melkesaften fra selve melketreet - den venezuelanske galaktodendronen. I komposisjon er det nærme kumelk og ligner krem med sukker! Og koker du saften, dannes det en deilig ostemasse.
På Madagaskar kan du beundre et fantastisk tre fra begoniafamilien med bisarre frukter. Den kalles pølse fordi det på grenene er mange brune, pølseformede frukter som henger tilfeldig på lange stilker. Hver slik "pølse" kan være omtrent en halv meter lang og 10 cm i diameter. Dette er imidlertid også navnet på japansk aucuba. Dens læraktige blader er dekket med gyllen-gule flekker og prikker, noe som minner litt om fettbiter på snittet av en pølse. Likheten er imidlertid ganske fjern.
Utenfor østkysten av Afrika er det en konsentrasjon av merkelige, særegne former for planteliv. Her, i de steinete skråningene av fjellene, kan du finne agurktreet (Dendrosicyos socotrana) - en plante med stikkende rynkete blader, piggete frukter som ligner på vanlige agurker og en tykk stamme, oppsvulmet av melkeaktig juice, bestående av mykt hvitaktig cellevev som lett skjæres med en kniv. Dette er det eneste treet i gresskarfamilien.
På kysten av Guineabukten er det også et palmetre hvis fortykkede nøttejuice nesten ikke smaker forskjellig fra smør.
Det er også planter - "lollipops". For eksempel er bladene til den paraguayanske steviabusken mer enn 300 ganger søtere enn sukker, og bladene av meksikansk sukkergress - 1000 ganger. De røde bærene til urteplanten Tomatocus dannelia fra den afrikanske savannen er 2000 ganger søtere enn sukker, og de røde bærene til Dioscorephyllum cumminisii fra skogene i Nigeria og andre vestafrikanske land er 3000 ganger søtere. Den søteste planten vokser i Vest-Afrika - ketemf-busken, som inneholder stoffet toumatin, som er 100 000 ganger søtere enn sukker!
På øyene i Oseania er det en type tropisk tre - "kaker". De vokser i overflod med gulaktige frukter som smaker som søte kaker.
Godteriet, eller japansk rosintre, er medlem av tindvedfamilien, hjemmehørende i Japan og Kina - søt howenia. For å være presis er de faktisk tørre, og smaken av dette plantegodteriet er ikke for alle: det ligner syrlige, uspiselige rosiner, men den snoede aksen til blomsterstanden som holder dem er saftig og kjøttfull. Hvert tre kan produsere 35 kg "godteri", verken søtt eller smaksatt med rom.
I skogene vokser planten kalir-kanda, kalt på den lokale dialekten «bedra magen». Etter å ha spist 1-2 blader av det, føler en person seg mett hele veien hel uke, til tross for at det er nei næringsstoffer. På grunn av deres evne til å skape en illusjon av metthet, anbefales tabletter og infusjoner fra bladene til kalir-kanda for folk som ønsker å gå ned i vekt.
En plante som en palme representerer glede, solskinnsprinsippet, ære og ærlighet. Den rette stammen på håndflaten symboliserer triumf, velsignelse og seier. Konstansen til palmetreet i dets uforanderlige løvverk og konstante grøntområder ga opphav til forbindelsen mellom treets kraft og symbolet på seier. Det er ikke for ingenting at en palmegren har blitt tildelt vinneren sammen med en laurbærkrans siden antikken. Blant folkene i territoriene der den vokser, er palmetreet et livstre, selvreproduserende som en androgyn.
Bildet av et palmetre uten frukt symboliserer maskulinitet og er i mange kulturer assosiert med det falliske symbolet - grunnlaget for mannlig styrke. Palmetre med dadler symboliserer feminin og fruktbarhet.
Palmetreet, både unge og gamle, som bærer et stort antall frukter, ble et symbol på velstand og lang levetid i alderdommen.
Ulike land gir palmen sin egen symbolikk, så i Kina betyr palmetreet verdighet, fruktbarhet og pensjonisttilværelse, i Arabia er palmen livets tre. I kristendommen karakteriserer palmetreet de rettferdige, udødelighet, Kristi triumferende inntog i Jerusalem, guddommelig velsignelse, paradis og martyrens triumf før døden. Hver for seg betegner palmegrener triumf og herlighet, seier over døden, synd og oppstandelse. Tidlig katolisisme assosierte palmetreet med begravelse og anser denne planten som et symbol på en person som har foretatt en pilegrimsreise. I Egypt er palmetreet klassifisert som et kalendertre, som setter ut en ny gren bare en gang i måneden. I Hellas er palmetreet emblemet til Apollo av Delos og Delphi.