Най-добрият начин за почистване на лунна светлина от сивушни масла. от лоши миризми. Лесен начин за почистване на лунна светлина у дома

22.07.2023

Пречистването на лунна светлина след втората дестилация е процес, който се различава в редица нюанси. Не всеки пречиства лунната светлина след повторна обработка; някои лунни машини смятат многократната дестилация за най-добрия метод за филтриране на дестилата.

За да спестите време и да подобрите качеството на алкохола, може да се направи пречистване преди повторна дестилация. Всичко зависи от желанието на дестилатора, както и от целта, която преследва.

Въпросът как да се почисти лунната светлина възниква още преди да бъде изпратен за рециклиране. Това е необходимо, за да се подобри качеството на напитката, да се направи вкусът й по-мек и в същото време да се освободи алкохолът от вредните сивушни масла.

Втора дестилация на каша

Втората дестилация протича на няколко етапа, това помага за синхронизиране на действията и същевременно подобряване на качеството на дестилата.

И така, принципът на работа:

Преди втората дестилация лунната светлина трябва да се разреди. Това се прави, за да се намали силата на напитката, както и да се разруши молекулярната връзка между фузеловите масла и алкохола. Разреждането също ще помогне да се избегнат проблеми с устройството: ако дестилира неразреден алкохол, той може да експлодира по време на процеса на дестилация. Луната се разрежда до 20 градуса и след това се преминава към следващия етап.
Пречистването е друга стъпка в обработката на течности, съдържащи алкохол. У дома можете да почистите лунна светлина с помощта на кристали калиев перманганат, таблетки с активен въглен или въглен за запалване на барбекюта. Но повечето по прост начинСчита се, че готовата напитка преминава през въглероден филтър за вода. Достатъчно е да излеете дестилата във филтърната кана 1-3 пъти, за да го почистите от примеси.

Можете обаче дори да премахнете примесите от алкохола, като използвате хляб. Има пореста структура, поради което абсорбира като гъба всички вредни вещества.

Пречистването на напитката става по различни схеми. Ако използвате кристали калиев перманганат за отстраняване на примеси, ще трябва да приготвите разтвор. 2 грама кристали се разреждат в топла вода (не повече от 300 милилитра). Калиевият перманганат трябва да се разтвори, за да не останат бучки. След това продуктът се разрежда с приготвения разтвор.

Напитката, която се пречиства, се оставя да престои на тъмно място; целият процес ще отнеме поне 10 часа. След това, когато калиевият перманганат се утаи, ще трябва да филтрирате алкохола с помощта на собствен филтър.

Можете да прекарате пречистена лунна светлина през памучно-марлев филтър или да използвате фланел. Това ще помогне да се освободи течността от останалия магнезиев перманганат.

След като пречистването приключи, дестилацията може да започне.

Рециклирането на алкохол ще помогне:

Подобрете качеството на напитката.
Отстранете всички фузелни масла, алдехиди и естери от него.
Увеличете силата на лунната светлина до 60–70 градуса.

Първата дестилация оставя малко фузелни масла в алкохола, поради тази причина може да няма приятна миризмаи вкус. Повтарящата се обработка ще подобри качеството на напитката, ще помогне за елиминирането на фюзела и въпреки факта, че лунната светлина е била разредена преди обработката, втората дестилация значително ще увеличи силата на напитката.

По време на рециклирането ще трябва да се извършат редица манипулации, които ще помогнат за подобряване на качеството на напитката.

Дестилиране на самогон за втори път

Преди дестилация си струва да подготвите алкохола за процедурата, след като го пречистите, трябва да излеете луната в дестилационния куб и да продължите директно към процеса.

Когато обработвате алкохол, ще трябва отново да отделите „главите“ от „опашките“. Разделянето на фракции е необходимо, защото това ще помогне за значително подобряване на качеството на дестилата. „Тялото“ ще бъде около 85% от общия обем на дестилирания продукт.

Първите 8–10% от общия обем преработен алкохол е така нареченият първичен алкохол. Не трябва да го пиете, въпреки че основното вещество вече е отнето при първата дестилация на кашата. Тази фракция съдържа голямо количество сивушни масла. „Главите“ имат неприятна миризма; поради тази причина дестилаторите с опит започват да избират „тялото“, когато лунната светлина загуби този много остър аромат.

Когато изборът на „тялото“ приключи, струва си да започнете да отрязвате „опашките“. Това се случва, когато силата на напитката падне под 40 градуса.

"Главите" могат да се използват изключително за технически нужди. Този продукт е опасен за здравето и може да се използва за почистване на повърхности. Но „опашките“ могат да се излеят в кашата - това ще помогне да се подобри нейното качество и най-важното, ще увеличи силата на кашата и следователно дестилата няколко пъти.

„Опашките“, както и „главите“, съдържат голямо количество фузел, поради което не трябва да ги пиете. Изборът на тази фракция продължава, докато силата на напитката спадне до 19-20 градуса.

Многократната дестилация на дестилата завършва със селекцията на „опашките“. След това лунната светлина се изпраща на тъмно място, трябва да вари малко.

Защо е необходимо филтриране?

Самогонът не винаги се пречиства; някои експерти смятат, че многократната обработка прави алкохола толкова чист, че не се нуждае от допълнителни процедури за филтриране. Експертите са отчасти прави, но има едно нещо.

По един или друг начин известно количество сиюл остава в лунната светлина. Въпреки че силата му е висока, този показател може да не е достатъчен за производството на благородни напитки.

Пример е токоизправител - това устройство се използва за производство на суров алкохол в домашни условия, чиято сила може да достигне 96 градуса. Този продукт се използва за приготвяне на ликьори и тинктури.

В какви случаи си струва да пречистите лунна светлина след повторна дестилация:

Ако планирате в бъдеще да правите коняк, бренди, калвадос, ром и др. от получения дестилат в бъдеще.
Ако продуктът ще се използва за приготвяне на ликьори и тинктури.

Необходимо ли е да се пречиства лунна светлина, която просто ще се пие в готов вид? Отговорът на този въпрос е отрицателен, тъй като качеството на напитката вече е много високо. Допълнителното филтриране ще подобри характеристиките на алкохола, но ще бъде трудно да забележите такива незначителни промени.

Какви ползи ще даде друга обработка или дестилация:

Това ще помогне за подобряване на вкуса на напитката и премахване на остатъците от фюзел.
Той ще рафинира дестилата и ще позволи да се използва за производство на коняк и уиски.

За да може алкохолът да придобие тази приятна миризма, той трябва да бъде допълнен с ароматни вещества. Ароматизаторите ще придадат на луната вкус и мирис, като такива вещества могат да се използват плодове и подправки. Добавките ще подготвят алкохола за по-нататъшна обработка и ще помогнат за превръщането на обикновената луна в елитен продукт.

Най-лесният начин за пречистване на лунна светлина е да се влива в мляко. Изсипете чаша мляко в 1,5-литров съд с лунна светлина. Желателно е продуктът да е непастьоризиран.

Съдът се поставя на тъмно и хладно място и напитката се влива в продължение на 7 дни. След това алкохолът ще трябва да се филтрира. Но преди да го почистите от остатъците от лактоза, ще трябва да направите филтър.

Това устройство не е сложно в дизайна, за да го сглобите, ще ви трябва:

пластмасова бутилка от 1,5 литра със стегнат капак, която отговаря на размера;
активен въглен на таблетки или въглен за разпалване на барбекюта;
памучна вата и марля, както и ножица и шило.

Ще трябва да направите фуния от бутилката, като отрежете дъното равномерно, така че да няма останали цепки. След това с помощта на шило се прави дупка в капака.

Таблетките или въглищата се натрошават, поставят се в памучна вата и устройството се фиксира с марля. След това започват да филтрират. Препоръчително е редовно да сменяте въглищата, марлята и памучната вата; лунната светлина трябва да се прекарва през филтър от 3 до 5 пъти.

След като алкохолът се влее в мляко, той може да се използва за приготвяне на благородни напитки като ром, бренди, коняк и уиски.

Малки трикове

Има няколко нюанса, които си струва да знаете, преди да започнете да дестилирате лунна светлина. Това ще разсее съмненията и в същото време ще разбере дали е необходимо да пуснете напитката отново през дестилатора.

И така, какво трябва да знае самогонщикът:

Рециклирането ще отнеме известно време. Ще отнеме 2 до 3 часа, за да почистите алкохола от примеси.
Дори многократната дестилация няма да ви помогне да получите суров алкохол у дома. Това може да стане с помощта на токоизправител.
Брага, направена от гъста пивна мъст (горски плодове, плодове и др.), Няма да се дестилира отново. Обработката ще премахне приятната миризма и ще повлияе на аромата на напитката.
Дори алкохолът, който е бил дестилиран преди много време и е бил съхраняван в мазето или хладилника няколко месеца, може да бъде дестилиран два пъти.
Поради факта, че ще трябва да изберете два пъти „главите“ и „опашките“, количеството дестилат ще се промени. Обемите ще намалеят с 20%.

Много фенове на приготвянето на каша напитки у дома експериментират с почистване, като искат да подобрят качеството на продукта по един или друг начин. Втората дестилация е основният начин за увеличаване на силата на луната, увеличаване на нейната сила.

Но почистването след многократна обработка се извършва по искане на производителя или потребителя. Не може да се нарече задължителна процедура, но можете да прибягвате до многократно филтриране, ако планирате да превърнете луната в коняк или уиски, а също и ако качеството на напитката е под съмнение.

Мнозина смятат, че трябва да бъдем задължени на Петър Велики за появата на силен алкохол, който той донесе от Европа в Русия. Казват, че до началото на 18 век в страната изобщо не е имало такива напитки. Не можем принципно да се съгласим с това. Процесът на ферментация и дестилация е известен още при Иван Грозни. Тогава процесът на приготвяне на „ободряващата отвара“ беше третиран с особено уважение, спазвайки цялата технология на производство, използвайки тайни съставки, благодарение на които напитката беше чиста като сълза. Поради високата цена на лунната светлина само най-високите чинове и благородниците можеха да я „дестилират“, докато местната „бедност“ можеше да се задоволи само с домашно приготвена домашна напитка. Днес много от тайните за пречистване на прясно дестилирана напитка са забравени. Въпреки че има останали, които все още се използват от онези, които знаят как да дестилират лунна светлина. Например всеки във всяко село в Русия знае как да почиства с калиев перманганат.

История на лунната светлина: от древността до модерността

Moonshine - самото име предполага действие - каране, както в буквалния, така и в преносния смисъл. IN различни временабеше преследван: беше забранен, продаваше се само на богатите и се правеше от такива отпадъци, че хората умираха, когато го консумираха.

Но началото на лунната светлина беше обнадеждаващо: още през 14 век в Русия хората откриха, че плодовете или зеленчуците, оставени на топло място за дълго време, гният, отделят въглероден диоксид и образуват слаб градус на алкохол. Впоследствие се разкрива, че когато това вещество се нагрява и „дестилира“, се получава получената „кралска“ напитка. Също така беше експериментално доказано, че използването на пшенични или ръжени зърна като суровини значително подобрява вкуса и качеството на лунната светлина. Що се отнася до въпроса за „чистотата“ на напитката, в онези дни кристалното качество се отдаваше на по-голямо значение: от 1 тон суровини се получаваха само 30 литра най-чистата лунна светлина.

През вековете процесите на готвене са се подобрявали. Към края на 18 - началото на 19 век. Русия става производител на най-добрия и най-вкусния лунен лук, който се предлага в цяла Европа: те се дават на посланици и благородници, продават се на чуждестранни търговци и се отнасят към важни гости и благородници.

Днес процесите са се ускорили и има специални изисквания към качеството: хората искат сила и „удар в главата“. На въпроса дали е необходимо да се пречиства лунната светлина, днес си струва да се каже утвърдително: „Абсолютно необходимо е и е по-добре по няколко начина едновременно“.

Необходими съставки за приготвяне на напитката

Какво е добро за лунната светлина? Сила, кристалност или вкус? или лечебни свойства? Отговорът е всичко по-горе. В допълнение, напитката има наистина чудодейни качества:

Можете да го разтривате с него при настинка;
извършете дезинфекция (не се изненадвайте, лунната светлина може да бъде до 96 градуса, основното е да можете да я „карате“);
Използвайте като аперитив за по-добро усвояване на храната.

Самогонът може да се произвежда от всякакви суровини. Въпросът е, че тази напитка, уникална във всички отношения, водеща във всички отношения пред останалите (уиски, коняк, бърбън, бренди, текила, ром, грапа), може да бъде „преследвана“ от почти всички налични „материали“:

горски плодове;
плодове;
зеленчуци;
зърнени култури;
конфитюр, мармалад, мед;
ферментирали млечни продукти;
вино, сокове, квас;
хлебни изделия;
мн. и т.н.

Тоест, необходими са само тези съставки, които са обект на процеса на ферментация. А незаменимият и най-важен завършек е захарта, която помага за ускоряване на процеса на ферментация. Основното е, че продуктите са с високо качество и естествени, тогава ще получите най-доброто най-добрата лунна светлина. Как да почистите с калиев перманганат или други методи? Повече за това в следващия раздел.

Аспекти от производствения процес: от кашата до крайния продукт

Всеки уважаващ себе си самогон има на разположение специално оборудване за производство на тази божествена напитка у дома:

дестилационен куб - железен (за предпочитане неръждаем) съд, който служи за нагряване на кашата;
намотка - служи за охлаждане на парите;
медни тръби - необходими за свързване на куба към намотката.

Процесът на производство на лунна светлина включва следните етапи:

Подготовка на основата за бъдещата напитка - каша.
Загряването на последния и дестилирането му с помощта на специализиран куб, след което ще се превърне в крайния продукт.
Пречистване от сивушни масла.
Премахване на миризми.

След като получат лунна светлина, много хора искат да я почистят от примеси и миризми. Въпрос: „Как да почистите лунна светлина с калиев перманганат?“ - по принцип се пита редовно по разни форуми и страници. За да направите това, ще ви трябва прясно дестилиран лунен лук и калиев перманганат и няколко етапа на действие. Но освен последното, има много повече начини за безболезнено и лесно премахване на всички ненужни „частици“ от напитката.

Най-лесният начин за премахване на сивушни масла

След като изгониха лунната светлина, мнозина се успокояват и се наслаждават на напитката, която получават. Но ако животът и здравето са ценни, трябва да довършите започнатото. Трябва да почистите напитката от всички примеси и сивушни масла без забавяне или сянка на съмнение. Много предложени методи (например как правилно да почистите лунна светлина с калиев перманганат) или чути рецепти не винаги са удобни и са малко скъпи.

Най-простият вариант за премахване на всички излишъци от лунната светлина е замразяването. Необходими са следните съставки:

фризер;
лунна светлина;
съд.

Благодарение на силния студ, всичко и излишна течностще замръзне, но ще остане истинска и чиста луна. В резултат на това, като премахнете отпадъците, получавате кристално чиста и вкусна напитка.

Калиев перманганат: един от най-добрите начини за почистване на лунна светлина

Как да почистите с калиев перманганат? Няма по-прост или по-добър метод! За да направите това, трябва да отидете в аптеката (ако нямате такава у дома) и да купите манган на прах, който ще помогне на луната да изхвърли всички нежелани съседи от състава си.

Съставът е следният: за 1 литър прясно дестилиран лунен лук ще ви трябват само 2-3 грама манган.

След като го изсипете в бутилката, трябва да разклатите добре съдържанието - напитката ще придобие характерен розово-ален цвят. След това оставете съда сам (за предпочитане място, лишено от слънчева светлина) за 1-2 дни. След известно време на дъното на бутилката се образува утайка, която събира цялата „допълнителна“ консистенция.

За да подобрите ефекта, можете също, след като добавите манган в съда, да го поставите на парна баня на слаб огън (за 20 минути). След това прецедете през памучна вата. Напитката е изчистена и готова за пиене!

Най-практичният и ефективен начин за почистване с помощта на сода

След дестилация лунната светлина обикновено има остра и не толкова приятна миризма, която напълно обезсърчава всяко желание да я вкусите. За да се отървете от досадните нотки на воня, трябва да почистите напитката със сода. Как да почистите лунна светлина със сода е проста задача, а процесът е доста приятен и неусложнен.

За това ще ви трябва:

10-15 грама сода.
1 литър прясно дестилиран лунен лук.
Свободно време и търпение.

Необходимо е да разбъркате определеното количество напитка и сода, след което не докосвайте в продължение на 40 минути. След това трябва отново да разклатите съда с лунна светлина, оставяйки съдържанието в съда за по-дълъг период - 12-24 часа.

След изтичане на определеното време напитката е идеално избистрена. Необходимо е да се отстрани горният слой (средно 2-3 см течност, която не може да се пие) и утайката (сода и фузелово масло, примеси). Това, което остава между горния и долния слой, е пречистена луна, която ще бъде чиста като сълза и с неутрален мирис.

В резултат на това проблемът как да почистите лунна светлина със сода е решен и процедурата му няма да отнеме много време и пари. Сода бикарбонат може да се закупи във всеки магазин за хранителни стоки и цената е абсурдно ниска. Ето защо този метод за почистване е един от най-бюджетните.

Почистването с дървени въглища като най-екологичен метод

Използването на естествени средства (екологични и безопасни) е най-много най-доброто лекарствоза почистване на лунна светлина от примеси и вредни масла. Един такъв метод е използването на дървени въглища.

Това е един от най-старите и доказани методи, тъй като в Русия винаги е имало много гори и руснаците винаги са умеели да използват предимствата на природата.

Тъй като трябва да се следват определени етапи и процедури, при които тя ще загуби всичко негативно, облагородявайки я до нивото на „кралска” напитка.

Етап 1 - трябва да извлечете въглища. За да направите това, трябва да намерите подходящо дърво, за предпочитане свежо, зелено. По-добре е да се даде предпочитание на липа и бреза. След като изберете необходимия брой клони (по-добре е да вземете дървета не по-стари от половин век), трябва да запалите огън. След изгаряне горещите въглища трябва да се поставят във всеки съд с капак и да се оставят да изстинат напълно. След това трябва да смажете въглищата до фино.

Етап 2 - подготовка на съставките:

Дървени въглища - 100 грама;
Самогон - 1 литър.

След като смесите течността с компонента, поставете съда на тъмно място и оставете за 7 дни. Забележка: трябва да разклатите съда поне 4 пъти на ден. След изтичане на срока на годност трябва да оставите съда напълно сам за още една седмица.

Етап 3 - прецеждане на лунната светлина с марля или памучна вата.

от лоши миризми

Много лунници, след като са „изхвърлили“, според тях, прекрасна напитка, впоследствие са разстроени - силното вещество съдържа странни масла и миризмата е толкова остра, че носът не може да издържи на такъв тест, ако не знаете как за да се отървете от такива „съседи“, тогава всички продукти ще бъдат неподходящи за по-нататъшна употреба. Защо последващият въпрос: „Как да премахнете миризмата от лунна светлина?“ - много уместно.

Първо трябва да почистите напитката от мътност и масла. След като преминете този етап, можете да използвате многобройни подправки за рафиниране на лунната светлина. Сред тях, особено уважавани: копър, мента, ванилия, бахар или червен пипер, пресен корен от хрян, бизон, дъбова кора.

Можете също така да използвате древния метод за пречистване на лунна светлина от миризмата, който се използва в Русия. Ще ви трябват 50 грама 500 грама обикновени черни стафиди (белите няма да работят). Изсипете в съд с лунна светлина и оставете на тъмно място поне 30 дни. След изтичане на срока на годност прецедете няколко пъти през памучна вата. Напитката ще загуби всички миризми и вкусове, изпълнена с приятни аромати на теменужки и грозде.

Ползи от използването на почистване

Всеки продукт, направен дори от най-екологичните съставки, може да съдържа вредни примеси и частици, които могат да навредят на човешкото тяло. как става това IN натурални продуктикогато се обработват (химически или по друг начин), се получава освобождаване. За да се направи това, трябва да се извърши цикъл за отстраняване на всички вредни вещества от крайния продукт.

И така, по време на първоначалното „състезание“ излиза „pervak“ - най-мръсният и силен лунен лъч. В никакъв случай не трябва да се смесва с напитката, която следва. Просто изтрийте!

Днес има огромен брой начини за почистване на луна от примеси и миризми. Просто трябва да следвате прости съвети, и тогава напитката ще се окаже чиста и безопасна.

Начинаещите лунни машини често се съмняват дали е вредно да се пречиства лунната светлина с калиев перманганат? Този метод е много стар и доказан, така че няма отрицателно влияниепотребителят няма да го получи върху тялото. Напротив, лунната светлина ще се пречисти и ще придобие най-добрия си вид.

Многобройни начини за подобряване на напитката само доказват, че можете да получите първокласна и кристална напитка от неприятна „каша“.

Методи на съхранение: от температура до определено място

Изваждането на лунната светлина не е толкова лошо. След това трябва да го почистите от примеси и остра миризма, която може да изплаши и най-упоритите. Според препоръките на експертите, лунната светлина трябва да се почисти с калиев перманганат и сода веднага след нейната „дестилация“. Но процесът не свършва и дотук. Вкусът и общото му състояние пряко зависят от условията на съхранение и контейнера, в който ще се намира.

Така че трябва да изключите следните контейнери от методите за съхранение:

пластмасови бутилки;
дървени бъчви (ако не искате да получите коняк);
метални съдове (алуминий, мед, стомана).

Могат да се използват само стъклени, керамични бутилки, буркани или съдове. Някои използват и бъчви от неръждаема стомана за съхранение.

Що се отнася до температурата, тя не играе никаква роля: независимо дали има отрицателни или положителни промени, напитката не губи свойствата си.

Самогонът, според повечето опитни производители, става по-добър при високи градуси. Дори се препоръчва да се затвори в бутилка и да се постави на тавана на къщата (където през лятото може да бъде повече от 40 градуса) за 10 години. През това време напитката ще се трансформира, превръщайки се в нектар.

Също така трябва да избягвате места, изложени на пряка слънчева светлина.

Самогонството е един от най-старите занаяти, който продължава да се развива и усъвършенства. С течение на времето знаещи хораса разработили универсални методи за приготвяне и филтриране на тази силна алкохолна напитка. Както знаете, не е достатъчно просто да дестилирате алкохол: трябва също така да премахнете от него повечето вредни химични съединения, които причиняват тежък махмурлук. В тази статия ще ви разкажем как да почистите лунна светлина от сивушни масла у дома.

Общ алгоритъм за почистване

Има много алгоритми за пречистване на алкохол от примеси. Всички те се характеризират с наличието на един активен компонент, който абсорбира вредните вещества, останали в луната след дестилация. Само напитката, получена чрез процеса на ректификация, не може да бъде пречистена, въпреки че се счита за най-вредна. Всички други продукти за самогон в задължителнопреминават процес на филтриране и повторна дестилация.

Най-често се използва за тези цели:

калиев перманганат
мляко
въглен
сода бикарбонат
яйчен белтък
ръжен хляб
растително масло

По-голямата част от „боклука“ се отстранява на етапа на повторна дестилация, както и при наличието на дестилационна колона, утаителен резервоар или обратен хладник в системата.

Плюсове и минуси на почистване с калиев перманганат

Почистването с калиев перманганат е популярен, но опасен метод. Когато това вещество взаимодейства с етилов алкохол, се образува основа, която се използва в хранително-вкусовата промишленост като консервант. Също така по време на химическата реакция се произвежда ацеталдехид, който представлява голяма опасност за хората и води до пристрастяване.

Трябва да се помни, че манганът не е в състояние да премахне всички ненужни примеси от разтвора. Някои от тях неизбежно ще останат в течността.

Ако не се страхувате от възможните последствия и все пак решите да опитате почистване с манган, използвайте рецептата:

1 литър каша в стъклен съд
300 мл гореща вода
2 g калиев перманганат на прах
по 1 супена лъжица готварска сол и сода

Подгответе се слабо решениекалиев перманганат и го смесете с лунна светлина. Оставете да вари 8 часа, след което филтрирайте.

Ректификация с мляко

Има три начина за пречистване на алкохол, чиято активна съставка е млякото.

Добавяне на този продукт непосредствено преди процеса на дестилация в съотношение 1:5. Този метод отдавна се използва широко в селата и води до помътняване на разтвора. Следователно, след приключване на филтрирането, кашата се дестилира отново.
Добавяне на мляко към готовата водка. След взаимодействие с алкохола той коагулира и абсорбира опасни елементи. Получената смес трябва да се филтрира.
Използване на мляко на прах. Безспорно предимство на този метод е, че когато се разрежда, е по-лесно да се направи обезмаслено мляко на прах, което няма да позволи напитката да стане мътна. Вземете 10 литра топла вода и разредете в нея 6 g мляко на прах. Разбъркайте разтвора до гладкост и оставете за няколко часа. Смесете млечната смес с 10 литра домашен нерафиниран спирт. След седмица в луната ще се появи утайка. Отцедете течността и филтрирайте старателно.

За да получите перфектен резултат, почистете кашата си по няколко начина.

Пречистване на домашен алкохол с въглен

Ефективен и прост метод, който включва използването на всякакъв вид въглен: както въглен, така и активен. Можете да използвате въглен, закупен от супермаркета, но въглен от млад бук, кедър или бреза също ще свърши работа. За предпочитане е дървото да е на възраст под 50 години.

Процес на филтриране:

вземете пън, почистете го от кора, клонки и клонки. Отстранете сърцевината на дървото, нарежете го на парчета;
хвърлете дървото в огъня и изчакайте, докато се овъгли напълно. Отстранете въглените, преди огънят да е напълно изгасен;
Смелете фино получените въглища;
добавете праха към течността и оставете да престои три дни. Филтрирайте напитката.

Почистване на водка със сода

Евтини и ефективен начин. Приложение сода бикарбонатще ви позволи да получите безалкохолна алкохолна напитка с приятен вкус и мирис. А съставките за изпълнение на тази опция за почистване без съмнение ще бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня.

За литър домашна каша вземете по 1 супена лъжица сол и сода. Разбъркайте добре съставките и изчакайте 30-40 минути. След това време отново разбъркайте получената смес и оставете отново за 12 часа. През този период течността трябва да се отдели, след което горната част трябва да се отцеди.

Използване на яйчен белтък като абсорбент

Когато разбитите белтъци взаимодействат с алкохола, възниква химическа реакция, поради която белтъците се коагулират и се утаяват заедно с фузеловите масла. Този процес се нарича коагулация.

За почистване е по-добре да разбиете белтъците без пяна.

Филтрирайте лунната светлина с помощта на ръжен хляб

За 1 литър 40-градусов лунен лук вземете 100 г ръжен хляб. Разделете го на малки парченца и смесете с алкохола. След 2 дни филтрирайте получената утайка.

Борбата между растителни масла и фузели

Използването на растителни масла прави процеса на почистване екологичен с максимална ефективност. За литър напитка със сила 40 градуса вземете 80 ml рафинирано слънчогледово масло.

Последователност от действия:

смесете лунна светлина с чиста водав съотношение 1:3;.
смесете разтвора с растително масло, разклатете добре получената течност;
оставете разтвора да престои, след това разклатете контейнера за минута;
поставете контейнера на тъмно място. Температурата на въздуха в помещението не трябва да надвишава 15 градуса;
след ден върху повърхността на разтвора ще се появи мазен слой с висока концентрация на вредни химически елементи. За да източите чиста течност, направете фуния в центъра на филма и поставете маркуч или тръба в нея. Филтрирайте напитката.

Замръзване

Най-простият метод, чието прилагане не изисква помощни вещества. Ще ви трябва всякакво количество лунна светлина, тиган от неръждаема стомана или стъкло и фризер. Подходящ е и балкон, ако студът навън достигне 15-20 градуса.

Оставете съда с опияняващата напитка на студено за една нощ. На следващата сутрин фузеловите масла и примесите ще замръзнат, оставяйки само чиста лунна течност. Отцедете го в отделна купа.

За пречистване на алкохол чрез метода на замразяване е по-добре да не използвате пластмасови контейнери. Когато е изложена на ниски температури, пластмасата ще реагира с алкохол и токсични вещества могат да влязат в разтвора.

съвет! За да почистите напълно домашната водка от вредни примеси, не забравяйте да дестилирате повторно продукта.

Всички изброени методи ще бъдат ефективни, ако внимателно изчислите пропорциите и отговорно подходите към процеса на пречистване на лунна светлина. В този случай вашите усилия няма да бъдат напразни: крайният резултат ще бъде мек, висококачествен, ароматен алкохолна напитка.

Както обикновено, видът и цветът на лунната светлина или всякакви алкохолни напитки влияят върху възприемането на нейния вкус. Много пиячи, когато го пият, смятат, че красивият цвят на алкохола ще бъде много по-вкусен.

Производителите могат да боядисват лунна светлина у дома, така че да няма миризма. народни средствабез да се прибягва до химически бои.

Народно лекарство	Рецепта за готвене
черен чай	Добавете 1 лъжица стръмни чаени листа към 3-литров буркан с алкохол, увийте буркана и го поставете на тъмно място. След седмица можете да го вземете.
Цитрусови кори	Добавете кора от 1 портокал и 1 лимон към 3 литра лунна светлина и оставете за 2 седмици. Цветът придобива златист оттенък.
Сини сливи	Добавете 100 грама сини сливи към 1 буркан и оставете за всяко време, докато лунната светлина придобие желания нюанс.
Ядки	Няколко орехови черупки се поставят върху 1 литър напитка и се влива в продължение на около седмица. В резултат на това ще придобие красив цвят и мек вкус.
Кедър	За 1 литър ще ви трябват 200 грама ядки, вливани в продължение на един месец.
Изгорена захар	Добавя се 1 лъжица прегорена захар на литър напитка и се разбърква до пълното й разтваряне. Приема цвят, подобен на коняк.
кафе	Добавете половин лъжица кафе към 1 литър, никога не разреждайте с вода. Ако се разреди, може да придобие цвета си едва след дестилация.
Жълт кантарион	1 лъжица изсушен счукан жълт кантарион на литър течност. Резултатът е кафяв оттенък и приятен вкус. Не се препоръчва да се консумира в големи количества, поради свойствата на лековитата билка.

Хората, които правят лунна светлина сами, знаят как да оцветят алкохолна напитка. Сега можете да го тонирате с хранителни оцветители, и вземете всякакъв цвят и вкус.

Съвременните методи за боядисване са по-удобни и по-прости. Преди употреба хранителни добавки, трябва внимателно да проучите инструкциите и да имате предвид, че не всеки може да реагира с алкохол.

За да получите зеленоМожете да използвате листа от касис. За да направите това, трябва да ги сварите във вода, след което получената инфузия се добавя към лунна светлина. Ще получите не само невероятен цвят, но и вкус.

За да получат червен цвят, любителите на лунна светлина добавят към него лъжица сладко от малини или череши.

Всички добавки правят лунната светлина богата и придават красив цвят и вкус. Това няма да изисква много проблеми, а напротив, ще бъде удоволствие.

Методи за почистване

Самият процес на приготвяне на лунна светлина произвежда ужасни аромати, което се дължи на наличието на сивушни масла и примеси.

За бързо и ефективно премахване на миризмата от лунна светлина има традиционни методи:
Кристалите на калиев перманганат се добавят към луната, приблизително 1 чаена лъжичка на 3 литра течност. След това оставете за известно време, докато се образува утайка. След това внимателно се изсипва в друг съд, за да не попадне получената утайка.
Използвайки сода за хляб, можете да отървете луната от миризмата на фузелово масло. За да направите това, добавете супена лъжица сода към 1 литър и оставете за един ден, след което изцедете, без да докосвате утайката.
С помощта на виолетов корен можете лесно да премахнете неприятната миризма от лунната светлина. За 1 литър приблизително 100 грама ситно нарязан корен. Влива се в продължение на 2 седмици.
Замразете лунната светлина в метален съд; водата ще замръзне до краищата заедно с вредните примеси и лунната светлина лесно ще се излее в друг буркан. Този метод е добър и по-евтин.
Почистване с въглен. Необходимо е да увиете парчета въглища в марля и да прецедите течността през нея.

Повторната дестилация отнема много време, но е най-ефективна. Трябва да разредите алкохолната напитка с вода и да повторите дестилацията.

Самогонът, приготвен у дома, се счита за продукт на собствено производство. Процесът ви позволява да изберете свои собствени методи за почистване. Също така, ако желаете, всеки може да подправи алкохолната напитка с всякакви билки, за да добави вкус.

Почистването може да се извърши по традиционни методи:
яйце;
мляко;

хляб.

За да почистите алкохола с яйце, имате нужда само от неговия протеин. За 3 литра вземете белтъка от 1 яйце.
Разбийте добре белтъка и го изсипете в лунната светлина.
Разбъркайте сместа.
Затворете плътно и поставете на тъмно място за една седмица.
Ежедневно е необходимо контейнерът със съдържанието му да се разклаща.
Източете луната с помощта на маркуч, за да не докоснете получената утайка.

Прецедете лунната светлина през марля. С помощта на яйчния белтък, който коагулира и потъва на дъното заедно с вредните примеси, този процес се счита за ефективен.За да пречистите лунна светлина с мляко, е необходимо да увеличите силата до 70%.

В алкохол млякото се съсирва на люспи и се утаява с примеси. Подходящ е и за почистване на каша. За да направите това, трябва да комбинирате 1 литър мляко с 5 литра каша, след което да я дестилирате 2 пъти. Този метод помага да се отървете не само от примесите, но и създава мек послевкус.

Самогонът може да се пречиства с хляб отделно или след пречистване с мляко. За 1 литър напитка вземете 100 грама хляб. Благодарение на глутена, примесите се отстраняват и лунната светлина се оказва кристално чиста.

За това трябва да използвате пресен хляб, за да избегнете лош вкус. Не се препоръчва за употреба бял хляб, сиво или черно би било по-добре. Ако технологията е приложена правилно, можете да постигнете не само красив цвят, но и миризмата.

Самогонът след дестилация може да бъде различен. За да не губите време и усилия и да получите висококачествен алкохол, трябва да следвате препоръките, когато го правите:

Изберете правилната рецепта за каша.От суровините и маята зависи не само количеството на получения продукт, но и неговото качество и вкус. Трябва да изберете алкохолна мая, за да премахнете по-малко миризми.
Оборудването трябва да има резервоари за утаяване.Когато избирате устройство, трябва да обърнете внимание на принципа на неговото действие. Домашните дестилатори не винаги имат резервоари за утаяване, което може да повлияе на качеството на лунната светлина.
технология.Иновациите трябва да се тестват с повишено внимание, за да не повлияят на качеството на напитката. Преди да започнете да правите лунна светлина, трябва внимателно да проучите технологията на производство.

Полезно видео

Свързани публикации

Мнозина са чували за опасностите от алкохола, приготвен у дома, в сравнение с фабрично произведения алкохол. Това важи особено за силния алкохол, по-специално за луната. Но защо лунната светлина е толкова вредна? Оказва се, че съдържа редица примеси, които са продукти на ферментацията и са много вредни за организма. При производството на водка се използва процес на ректификация, което води до много чиста напитка. Можете също да опитате някои прости методи за почистване у дома; Какво е пречистването на лунна светлина?

На първо място, заслужава да се отбележи точно какви примеси влияят на факта, че ползите от домашно приготвената напитка са малки. Това са сивушни масла, алдехиди, метилов алкохол и ацетон. Основното пречистване, на което трябва да премине лунната светлина, е дестилацията. Трябва да се извърши поне два пъти и поне веднъж да се отрежат „главите“ и „опашките“.

Почистване на лунна светлина с бариерен филтър

Какво представляват „главите“ и „опашките“? По време на дестилацията лунната светлина не се разделя на чисти фракции, както при ректификацията. Въпреки че точката на кипене на водата е 100 градуса, част от нея ще кипи при по-ниска температура. Същото важи и за останалите части на кашата. По-голямата част от веществото обаче се изпарява в определено време.

Когато температурата на кашата достигне малко повече от 74 градуса, започва процесът на изпаряване на примеси, по-специално ацетон и метилов алкохол. Самогонът, който ще потече в приемния контейнер по това време, съдържа алкохол, но значителна част от него ще бъдат тези вещества. Лесно се откриват по характерната миризма на ацетон. Тази фракция се нарича "глави" и трябва да бъде отсечена.

След „главите” се отделя друга фракция, наречена „тяло”. Състои се основно от вода и алкохол с малки примеси. Последните, които се отрязват, са „опашките“ - течност с ниско съдържание на алкохол и високо съдържание на сивушни масла и алдехиди. Именно тези масла са основното вредно вещество в лунната светлина. И въпреки че „опашките“ се изсипват, част от тях остава. Основните методи за пречистване на лунна светлина са насочени специално към пречистването му от такива масла.

Физически методи за почистване

Защо алкохолът, който е бил съхраняван, е най-ценен? Факт е, че по време на стареене някои от фузеловите масла се утаяват. За да се пречисти лунната светлина, тя трябва да се съхранява най-малко три години. За такова съхранение се използват дъбови бъчви и стъкло. Но какво ще стане, ако нямате това време?

В производството, за да се ускори процесът на стареене на алкохола, се използва така нареченият термичен шок. Отдавна е отбелязано, че когато високи температуриалкохолът остарява много по-бързо. Например при температура 70 градуса това изисква само един ден, при 60 - четири дни, при 50 - 16 и т.н. Температури над 70 градуса нямат смисъл, тъй като в този случай алкохолът може да заври.

Как правилно да почистите лунната светлина с този метод? Трябва да намерите най-топлото място в къщата и да поставите лунната светлина там в стъклен съд; трилитров буркан е идеален. Къде би могло да бъде такова място? Ако над къщата има таванско помещение, тогава температурата в него през лятото може да достигне подходящи стойности. Ако е възможно, можете да използвате и термостат. След това, в зависимост от температурата, поддържаме необходимия интервал от време и получаваме вкусна и чиста напитка.

друг ефективен начинпочистване - замразяване. Ефектът тук е, че точката на замръзване на различните вещества е различна. Фюзеловите масла, както е известно, започват да се втвърдяват вече при температура от 10 градуса. По целия обем на контейнера при такива условия те се разпадат на люспи и се филтрират добре с хартиена салфетка.

За бързо отделяне на сивушни масла използвайте хладилник или фризер. Ако охладите напитката до 30 градуса, можете значително да увеличите нейната сила, тъй като част от водата също ще замръзне. Методът обаче има и недостатък: могат да се отделят само сивушни масла, а по-леките фракции остават.

Химически методи за почистване

Най-добрият метод е почистването с активен въглен. Има няколко възможни начиниизпълнете го. И така, пречистване на лунна светлина с въглища:

Монтирайте филтъра веднага след като лунната светлина излезе от намотката и пред приемния контейнер. Филтърът се състои от фуния, в която първо се поставя памучен тампон, а след това - фини фракции активен въглен. Върху тях се поставят големи фракции и отново - памучен тампон.
Друг начин е следният. След като напитката е готова, добавете активен въглендиректно в буркана и го оставете да престои известно време, от два до 14 дни, след което прецедете през марля.

Почистване на лунна светлина с мляко

Това пречистване е идеално за обработка преди втората дестилация. Препоръчително е да използвате дървени въглища, по-специално бреза. Една възможност за това почистване е просто да използвате филтър за вода, особено ако съдържа парчета сребро. Има и специализирани филтри. Ако почистването се извършва чрез поставяне на въглища в буркан, тогава количеството, което трябва да вземете, е 50 g на литър.

Друго често срещано вещество за пречистване на лунна светлина е калиев перманганат или калиев перманганат. Как да почистите лунна светлина с калиев перманганат? Трябва да се използва разреден, три грама от веществото се вземат на 300 мл топла вода. Приготвеният разтвор се използва за два литра готов лунен лук. За да увеличите ефективността, можете да добавите лъжица сода и сол. След 12 часа филтрирайте утаения продукт с памучна вата.

Млякото също е отличен продукт за почистване на лунна светлина у дома. Единственото нещо, което си струва да се отбележи, е, че този метод може да се използва само след крайната дестилация. Факт е, че след почистване в луната остава известно количество протеинови молекули, които при нагряване и изпаряване могат да му придадат неприятна миризма и вкус.

С 200 мл мляко можете да изчистите 20 литра лунна светлина с 50% алкохолно съдържание. В този случай млякото трябва да бъде пастьоризирано и с ниско съдържание на мазнини, не повече от 1–1,5%. За да почистите правилно лунната светлина с мляко, трябва да следвате следните препоръки:

след последния етап на пречистване млякото се излива в луна;
след това разклатете контейнера енергично няколко пъти;
покрийте контейнера с продукта и го поставете на тъмно място с температура около 20 градуса в продължение на седем дни;
В продължение на пет дни подред трябва да разклащате сместа ежедневно;
за два дни фузеловите масла ще се утаят;
След това филтрирайте през слой памучна вата.

Ако накрая напитката се окаже мътна, можете да изчистите мътния лунен лъч с лимонова или портокалова кора. Трябва да се добави към напитката и да се остави за 24 часа. За да не се забелязва миризмата и вкусът, вземете един плод на три литра. Този метод е донякъде подобен на този, използван в производството, но вместо мляко се използва казеинов протеин.

По аналогия с млякото може да се извърши и пречистване на лунна светлина у дома от сивушни масла яйчен белтък. Един протеин се взема на 1,5 литра лунна светлина, при условие че алкохолното съдържание е 50%. Белтъкът се разбива с чаша топла вода и се поставя в напитката. Освен това технологията е абсолютно същата като при почистването с мляко.

Преди втората дестилация можете да опитате да пречистите луната с помощта на плодове. Тази обработка се отличава с това, че придава отчетлив вкус и аромат на крайния продукт. Пример: вземете един морков и една ябълка за три литра 25-градусов самогон или 1,5 литра 50-градусов самогон. Първо трябва да ги нарежете на парчета и да премахнете сърцевината от ябълките. Оставяме продукта за два до три дни, докато плодовете започнат да се разделят на влакна. След това те могат да бъдат отстранени и разтворът да се дестилира повторно.

Най-достъпният почистващ продукт е содата бикарбонат. Евтин е и е винаги под ръка у дома. Вземете 10 грама прах на литър лунна светлина и оставете да престои поне 12 часа. За отстраняване на утайката са подходящи филтри или памучни дискове.

Доста оригинално е да се пречиства лунна светлина с помощта на рафинирано масло. Възможността за такова почистване се дължи на факта, че водата и алкохолът не се смесват с маслото, но фузеловите масла се залепват заедно с него. За един литър продукт трябва да вземете 20 грама масло. Тя трябва да бъде възможно най-пречистена, в противен случай вкусът ще остане в луната.

След добавяне, разклатете съда старателно на всеки пет минути три до четири пъти. Оставете за 12 часа. Фюзеловите масла и рафинираното масло ще бъдат отгоре, докато лунната светлина ще бъде отдолу. За да го извадим оттам, използваме тръба, спусната до дъното. Като алтернатива можете също да обърнете бутилката, така че лунната светлина да е близо до тапата и да се отцеди.

Всички методи за почистване на лунна светлина са добри, но не идеални. За да може луната да бъде напълно пречистена и да не отстъпва по качество на фабричните напитки, е необходимо да се използва друг метод - ректификация. Днес е доста достъпна за домашна употреба, необходимото оборудване може да бъде закупено и направено самостоятелно. Това не би трябвало да отнеме много време и пари, но качеството на продукта ще бъде отлично.

Почистването на лунна светлина е събитие, необходимо за тези, които, когато пият любимата си напитка, не искат да бъдат отровени от опасни вещества и да се чувстват смазани на следващата сутрин. Разбира се, не само сивушните масла в лунната светлина са вредни. На първо място, не трябва да забравяте, че не е толкова важно какво е качеството на напитката, която пиете, ако го правите в ограничени количества. Дори много лунна светлина добро качествоще причини непоправима вреда на здравето.