Jelovnik za dojilju: ukusni i zdravi recepti. Recepti za jela koja su optimalna za prehranu dojilje Popis zabranjenih slastica

Kod pripreme peciva za žene koje doje potrebno je maksimalno smanjiti udio šećera, bijelog brašna, jaja, a ponekad i mlijeka. Treba izbjegavati prženu hranu. Pogledajmo recepte za pečenje za dojilje.

Pravila pečenja za dojilje

Deserti su obavezni na jelovniku. O unosu ugljikohidrata ovisi raspoloženje i rad mozga. Ali postoji važno pravilo, o čemu se uvijek mora voditi računa, a posebno kod dojenja – šećer i bijelo brašno sadrže samo kalorije. To su takozvani jednostavni ugljikohidrati. Kada se prerade i apsorbiraju u krv, razina glukoze u krvi naglo raste, a time i oslobađanje inzulina. Kao rezultat toga, dolazi do nakupljanja masnoće i metabolički procesi su poremećeni.

Da biste iskoristili prednosti, brašno mora biti od cjelovitog zrna ili imati dodane mekinje. Ako tijelo nije naviknuto na njih, tada morate početi sa žlicom po čaši, a zatim povećati proporcije. Takva se peciva sporije probavljaju i dulje vam daju osjećaj sitosti. Kod pripreme se vrijeme produžava za 7-5 minuta u odnosu na proizvode od vrhunskog brašna. Neki recepti koriste zobene pahuljice ili žitne pahuljice samljevene u mlincu za kavu; moguće je koristiti zobene pahuljice, kukuruzno brašno ili mješavinu oba.

Bolje je ne koristiti šećer ili ga djelomično zamijeniti stevijom. Ova ljekovita biljka ima izražen slatki okus, poboljšava metabolizam ugljikohidrata, a ne sadrži kalorije. Prilikom zamjene vode se na ovaj način - jedna tableta ekstrakta jednaka je žličici s vrhom. Prvo se otopi u maloj količini vode. To traje otprilike 5-7 minuta.

Je li moguće jesti pržene pite i palačinke?

Osim sastava bitan je i postupak pripreme. Pržena hrana opterećuje jetru, žučni mjehur i gušteraču. Nepoželjno ih je koristiti u normalnoj prehrani, a za dojilje su dvostruko opasni.

Pite i palačinke prže se u velikoj količini ulja, što im povećava sadržaj kalorija, a nakon prženja druge porcije mast postaje kancerogena (sposobnost izazivanja raka). Stoga za palačinke i palačinke uzmite tavu s neprijanjajućim premazom, koju nije potrebno podmazivati, a pite je potrebno peći u pećnici.

Zdravi i brzi recepti

Za pripremu dijetalnih i ukusnih peciva koriste se recepti od običnih proizvoda. Ne zaboravite na potrebu za brašnom od cjelovitih žitarica i zamjenom šećera stevijom i fruktozom u istim količinama.

Za tijesto bez jaja i kvasca potrebno je uzeti:

• brašno - 2 šalice;
• sol – pola kavene žličice (četvrtina žličice);
• kefir - 0,5 litara.

Kefir sobne temperature i sol se miješaju. Postupno dodavati brašno s praškom za pecivo i dobro utrljati da nema grudica. Ovaj proces možete ubrzati mikserom. Ulijte tijesto u podmazan pleh i ostavite da odstoji oko 15 minuta dok se na površini ne pojave mjehurići.

Peći na 200 stupnjeva 20 minuta. Spremnost se provjerava šibicom - trebala bi ostati suha ako njome probušite podlogu za pizzu. Za nadjev uzmite kuhanu piletinu, sir, pelate, kriške tikvica ili kiselih jabuka. Prilikom posluživanja, pizza mora biti posuta svježim začinskim biljem.

Recept za ukusnu pitu od jabuka bez šećera

Pita od jabuka za majku koja doji sastoji se od sljedećih sastojaka:

• brašno - 300 g;
• soda bikarbona ili prašak za pecivo - 5 g;
• maslac - 75 g;
• jaje - 1 komad;
• slatke jabuke - 3 srednje veličine;
• svježi sir 5% masti - 150 g.

Svježi sir najprije pomiješajte s jajetom i mekim maslacem, dobro usitnite žlicom ili mikserom dok ne postane glatko. U dijelovima dodajte brašno sa sodom ili prašak za pecivo. Kao rezultat, tijesto je gusto, gusto, ali elastično.

Smjesu za tortu izlijte u silikonski kalup ili neki drugi podmazan i na njega poslažite tanke ploške oguljene jabuke. Za aromu se mogu posuti malom količinom cimeta (oko 3 g). Pitu treba peći na 200 stupnjeva 30-35 minuta. U zadnjih 10 minuta, ako je moguće, uključite gornji plamenik da se jabuke dobro ispeku.

Ako ne podnosite jaja, koristite korizmene recepte ili ih zamijenite u bilo kojem receptu i to jedno jaje na 50 g pirea od jabuke ili bundeve, pola banane. Umjesto jednog jajeta koriste se i mljevena zrna lana - žlica se pomiješa s 30 ml vruće vode i ostavi 10-15 minuta. Možete pobijediti žličicu biljno ulje sa 2 žlice vode i žlicom praška za pecivo.

Za posne palačinke trebat će vam:

• brašno - jedna čaša;
• šećer (fruktoza) – žlica ili 2 tablete stevije;
• sol - trećina žličice;
• prašak za pecivo - pola žličice;
• biljno ulje (po mogućnosti s blagim mirisom) - 50 g.

U vodi se prvo otopi sol i šećer, a zatim se dodaju prosijano brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne bude potpuno homogeno i na kraju dodajte ulje. Palačinke se peku u tavi bez ulja, ako ima poseban premaz, ili namazane tankim slojem (možete izrezati krumpir) samo prvi put.

Charlotte za dojilju s jabukama i suhim marelicama

Za test je potrebno položiti:

• brašno - jedna čaša;
• kefir - jedna čaša;
• griz - jedna čaša;
• šećer - 4 žlice;
• biljno ulje - pola čaše;
• prašak za pecivo - 5 g;
• sol - 3 g.

Za nadjev će vam trebati 800 g jabuka i 50 g suhih marelica kuhanih sat vremena u kipućoj vodi. Prvo prosijte brašno i pomiješajte ga sa šećerom, soli, praškom za pecivo i grizom. Zatim dodajte biljno ulje, kefir i zamijesite tijesto. Na kraju dodati sitno nasjeckane suhe marelice i kockice jabuke (ploske). Kalup namazati uljem i posuti grizom. Pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalni kolač od sira sa zobenim pahuljicama

Za pripremu temeljca pomiješajte 100 g zobenih zobi i 70 g brašna, dodajte 100 g svježeg sira s 5% masti i 2 žlice škroba otopljenog u pola čaše vode. Trebali biste dobiti gustu, ali elastičnu masu koja se stavlja u podmazan kalup. Oblikujte dno i stranice i pecite 15 minuta.

Za sloj skute 500 gr svježeg sira pomiješati s jogurtom. Dodaje se postupno da se dobije gusta skuta, tako da količina jogurta može biti od 100 do 150 g. Kušajte i po potrebi dodajte šećer ili njegovu zamjenu, cimet i vaniliju na vrhu noža.

Podlogu za tortu od sira malo prohladiti ne vadeci je iz kalupa i rasporediti masu od skute. Zatim stavite u hladnjak na 4-6 sati. Prilikom posluživanja možete odozgo preliti džemom ili sirupom, a na to poslagati banane.

S majčinim mlijekom beba dobiva sve tvari potrebne za puni razvoj i rast. Zato žena mora pažljivo pratiti svoju prehranu.

Hrana treba biti raznolika

Recepti za dojilje novorođenčadi mogu biti različiti. Prilikom izrade jelovnika morate uključiti sve glavne skupine namirnica:

• meso;
• riba;
• mliječni proizvodi;
• jaja;
• pekarski proizvodi;
• ulja;
• povrće;
• žitarice;
• tjestenina;
• voće.

Ime proizvoda
Meso	Niskomasne sorte (perad, jezik, svinjetina, teletina)	Kuhano ili kuhano na pari
Riba	Niskomasne sorte - smuđ, oslić, bakalar i drugi	Kuhano/pirjano, ne više od jednom ili dva puta tjedno
Mliječni proizvodi	Svježi sir, sir, proizvodi mliječne kiseline	Palačinke od sira, složenci od svježeg sira. Kravlje mlijeko mora se zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima - fermentiranim pečenim mlijekom, kefirom, jogurtom.
Povrće	Mrkva, repa, tikvice, bundeva i drugi	Može se konzumirati svježa ili nakon termičke obrade
Voće	Jabuke, kruške, ribizli itd.

Recepti za dojilje

Jelovnik dojilje može biti ukusan i raznolik. U nastavku je nekoliko recepata.

Pilav sa grožđicama i povrćem

Ovdje će vam trebati:

• riža (dvije čaše);
• biljno ulje;
• luk (tri do četiri glave);
• mrkva (četiri do pet mrkvi);
• grožđice (jedna čaša).

priprema:

1. Mrkvu naribati, a luk nasjeckati.
2. Na ulju lagano propirjati povrće.
3. Grožđice sortirajte i operite.
4. Skuhajte rižu do kraja.
5. Pomiješajte sve komponente i stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu pola sata.

Poslužite sa začinskim biljem, nakon što ste dodali malo maslaca na tanjur.

Juha od krumpira s dodatkom žitarica

Jelovnik dojilje mora sadržavati razne juhe.

Sastojci:

• nemasno meso (pet stotina grama);
• voda (tri litre);
• biserni ječam (pola stakla);
• krumpir (pet stotina grama);
• luk (dva komada);
• mrkva;
• maslac (dvije žlice).

priprema:

1. Stavite mesnu juhu da se kuha.
2. Istodobno, žitarice morate napuniti vodom (jednu i pol čašu) i ostaviti da nabubri (to će trajati dva sata).
3. Nakon što žitarice nabubre, ocijedite vodu i prebacite ih u mesnu juhu.
4. Neka juha prokuha. Pustite da lagano kuha dvadeset pet minuta i u juhu dodajte krumpir i pirjanu mrkvu. Jelo je potrebno posoliti.
5. Kuhajte juhu dok se krumpir potpuno ne skuha.

Poslužite sa zelenilom. Ova juha može se pripremiti od bilo koje ribe s niskim udjelom masti. Ako je potrebno, biserni ječam može se zamijeniti rižom ili prosom. Mora se zapamtiti da se riža i proso ne moraju namakati prije spremanja. Jednostavno dobro isperite pod tekućom vodom.

Okruglice od skute

Za pripremu jela trebat će vam:

• svježi sir (pet stotina grama);
• jaja (dva komada);
• brašno (staklo);
• krekeri (dvije žlice);
• ulje;
• kiselo vrhnje;
• sol;
• šećer.

priprema:

1. Svježi sir mora se protrljati kroz sito.
2. Dodajte mu šećer i sol - ovi sastojci se uzimaju po ukusu - jaja, prethodno otopljeni maslac (žlica),
3. Smjesu dobro izmiješajte i dodajte joj brašno.
4. Zamijesite tijesto i oblikujte ga u dugi konop.
5. Izrežite dobivenu "kobasicu" u dijamante.
6. Okruglice spuštajte u kipuću tekućinu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu.

Okruglice se poslužuju bez juhe, prethodno prelivene rastopljenim maslacem. Po želji možete popržiti mljevene krekere i posuti ih po jelu. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Po želji okruglice se mogu lagano prepeći u pećnici. Okruglice stavite u tavu, prelijte kiselim vrhnjem. Nakon što se površina knedli zapeče, posude se mogu izvaditi iz pećnice.

Puding od svježeg sira s kandiranim voćem

Deserti bi također trebali biti prisutni u prehrani dojilje. Za pripremu slatkiša potrebno vam je:

• svježi sir (pola kilograma);
• jaja (četiri komada);
• granulirani šećer (pola čaše);
• griz (dvije velike žlice);
• kandirano voće (sto grama);
• malo grožđica;
• narančasta korica;
• maslac;
• sol.

priprema:

1. Da bi svježi sir dobio prozračniju konzistenciju, proizvod se mora protrljati kroz sito.
2. Odvojite žumanjke i bjelanjke od jaja.
3. U svježi sir morate dodati šećer, sol, žumanjke, tekućinu. maslac, korica i griz.
4. Svi sastojci moraju se pažljivo pomiješati, postižući homogenu konzistenciju.
5. Sada možete dodati oprane grožđice i kandirano voće (najprije ih morate izrezati na male komadiće). Ovdje također treba dodati bjelanjke umućene u gustu pjenu.
6. Dobiveno tijesto staviti u kalup. Prvo, zidovi moraju biti namazani uljem i posuti šećerom. Puding se može skuhati na pari ili staviti u pećnicu (u ovom drugom slučaju stijenke kalupa posuti krekerima).

Jelo treba poslužiti vruće, preliveno džemom ili džemom.

Pirjani smuđ s umakom od sira

Sastojci za kuhanje bit će sljedeći:

• riba (kilogram);
• krumpir (pet do šest komada);
• krema (staklo);
• žumanjak (dva komada);
• naribani sir (pola čaše);
• brašno (velika žlica);
• sol.

priprema:

1. Pripremite ribu i narežite je na komade.
2. Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte desetak minuta.
3. Skuhajte krumpir i ogulite ga.
4. Stavite ribu u lonac, pokrijte je komadima kuhanog krumpira.
5. Za pripremu posude potrebno je pomiješati vrhnje, sirove žumanjke, rastopljeni maslac, sav sir i brašno. Dovedite smjesu do homogene konzistencije. Dodatno dodajte riblju juhu, pazite da umak postane gust poput kiselog vrhnja.
6. Umak prelijte preko ribe i pirjajte petnaestak minuta.

Ribu poslužite sa zelenom salatom.

Prehrana dojilje treba biti sigurna za bebu u smislu da ne smije sadržavati proizvode koji mogu izazvati razvoj alergijske reakcije ili fermentacijskih procesa u crijevima djeteta.

Većina žena jednostavno ne može zamisliti svoj život bez slatkiša. Razne čokolade, marshmallows, kandirano voće, kolači, kolači pružaju im radost i pravi užitak. To uopće ne čudi, jer slatkiši ne samo da vas hrane snagom i energijom, već vam daju i odlično raspoloženje i mnogo ugodnih emocija.

Strast prema slatkišima ostaje relevantna za dojilju, jer je vrlo važno osjećati se sretno i počastiti se nečim ukusnim za čaj. Zato žena postavlja pitanje: koji se slatkiši mogu jesti? dojenje, je li to štetno za novorođenče?

Hajde da shvatimo koje slatkiše možete jesti dok dojite. Svaka dojilja vrlo dobro zna da tijekom dojenja možete jesti samo najzdraviju, hranjivu hranu. U to vrijeme žensko tijelo podnosi dvostruko opterećenje, jer ne samo da je “odgovoran” za vlastiti energetski potencijal, već je odgovoran i za puni razvoj dijete.

Gotovo svaka dojilja suočava se s akutnim nedostatkom glukoze u tijelu. To je potpuno normalno, jer hranjenje tjera tijelo da troši ogromnu količinu energije za proizvodnju majčino mlijeko. Kao rezultat potrebe za nadopunjavanjem potrošenih resursa, javlja se neodoljiva želja za stalnim jedenjem slatkiša.

Šteta od slatkiša

Odgovarajući na pitanje: mogu li dojilje jesti slatkiše, napominjemo da sve ovisi o tome kakvi su slatkiši prehrambeni proizvodi: zdravi ili štetni. Ne preporuča se uključiti u jelovnik proizvode koji sadrže prevlast rafiniranog šećera. Ne donosi nikakvu korist tijelu i pridonosi intenzivnom nakupljanju suvišnih kilograma.

Razmotrimo koja se šteta pripisuje slatkišima tijekom dojenja:

• Obilje slatkiša i ugljikohidrata tijekom dojenja predstavlja veliko opterećenje za krhki dječji organizam, što se može izraziti u bolnim grčevima, kolikama i nadutosti djeteta.

• Mnogi slatkiši koji se prodaju u trgovinama sadrže sintetička bojila, konzervanse i arome koji mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije kod djeteta.
• Neki slatkiši koje konzumira dojilja uzrokuju trovanje hranom kod novorođenčeta.

Prečesta konzumacija slatkiša i slastica negativno utječe na tijelo dojilje. To povećava vjerojatnost razvoja šećerna bolest, intenzivno opterećuje funkcioniranje gušterače, što dovodi do pojave neprivlačnih nabora u području struka.

Majke pitaju može li dojilja jesti slatkiše odmah nakon rođenja djeteta. Mnogi stručnjaci su sigurni da je tijekom prvog mjeseca najbolje da se mlada majka odrekne svojih omiljenih slatkiša.

Prvi dopušteni desert najbolje je jesti tek 2-3 mjeseca nakon poroda. U ovom je trenutku djetetovo tijelo već prilično snažno: samostalno se nosi s ugljikohidratima koji ulaze u djetetovo tijelo s majčinim mlijekom.

Dopušteni deserti tijekom dojenja

Dakle, pogledajmo koje slatkiše može jesti dojilja. Postoji popis proizvoda koji se smatraju potpuno sigurnima za konzumaciju i dojilja i novorođenčadi.

• Bijeli slez. Odobren proizvod za sva razdoblja dojenja. Naravno, u ovom slučaju govorimo samo o prirodnim marshmallowsima, po mogućnosti vanilin ili domaćim. Ne biste trebali kupiti poslasticu koja je ružičasta, žuta ili druga svijetla boja- To je rezultat prehrambenih boja, sintetičkih tvari.
• Kozinaki, halva. Mogu se jesti tijekom dojenja, pod uvjetom da nema alergije na sjemenke. Najveća dopuštena dnevna doza ne smije biti veća od 100 g.
• Bomboni: karamela, toffee "Korovka", žele slatkiši. Ne smijete jesti slatkiše koji sadrže čokoladu ili kakao.
• Pekmez. Izvrstan za čaj; najbolje je odlučiti se za domaće džemove i džemove.

• Marmelada je jedna od dopuštenih slastica; ne smije je sadržavati štetne boje i okuse.

Pitanje je što još žena koja doji može učiniti? Dopušteno vam je maziti se voćnim i bobičastim marshmallows, kolačićima, krekerima, krekerima s grožđicama. Kandirano voće i sušeno voće također nisu zabranjeni.

Često postavljano pitanje: je li u redu jesti kolače tijekom dojenja? Valja napomenuti da su tijekom dojenja dozvoljeni kolači, no najbolje je birati nemasna peciva, poput kolača od sira ili biskvita. Savršeni su zobeni keksi ili peciva kao što su keksi ili kolačići namijenjeni dječjoj hrani.

Kada beba napuni 2-3 mjeseca, dojilja se može počastiti sladoledom ili kondenziranim mlijekom ako beba nije intolerantna na laktozu.

Pri izboru sladoleda nemojte birati proizvode s punjenjem od kave, čokolade ili voća. U pravilu sadrže veliku količinu konzervansa i bojila.

S kondenziranim mlijekom također treba biti vrlo oprezan jer sadrži veliku količinu šećera. Najbolje je da se majke tijekom dojenja razmaze slasticama i kolačima pripremljenim vlastitim rukama. Razni kolači od sira s voćem i suhim voćem, kolači od kiselog vrhnja i skute, meringue, nemasni kolačići savršeno će ukrasiti svaku čajanku i donijeti puno užitka.

Popis zabranjenih slastica

Iz prehrane dojilje treba potpuno isključiti sve deserte i slatkiše koji mogu djelovati kao potencijalni alergen: proizvode koji sadrže tamnu ili bijelu čokoladu, kakao, kavu. S orašastim plodovima, narom, narančama, mandarinama i drugim agrumima treba biti izuzetno oprezan. Često mogu izazvati ne samo alergijske osipe kod bebe, već i grčeve i povećano stvaranje plinova u bebinom trbuhu.

Osim toga, majka koja doji mora strogo ograničiti upotrebu:

• kremasti kolači;

• lepinje;
• kolači;
• masni kolačići;
• ostali pekarski proizvodi;
• čokolade.

Ako govorimo o crnoj, bijeloj ili mliječnoj čokoladi, onda je mlada majka može probati tek nakon što beba napuni 6-8 mjeseci.

Roditelj treba znati da se preporučuje uvođenje čokolade u prehranu s 20-30 g, ako dijete normalno podnosi takve novotarije i nema pogoršanja zdravstvenog stanja, količina čokolade se može malo povećati. Ali u svakom slučaju, količina konzumirane čokolade treba biti strogo ograničena. Hematogen "predstavlja" iste zahtjeve.

Sada pogledajmo još jedno pitanje: što piti sa slatkišima. U tu svrhu najprikladniji su nezaslađeni čaj, kompoti i voćni napici.

Kako uvesti slatkiše u prehranu

Kako bi dojilja i njezino dijete tolerirali pojavu slatkiša u svojoj prehrani, uvođenje bilo kojeg novog prehrambenog proizvoda mora slijediti sva pravila:

• Prve slatkiše i deserte smijete probati tek 1-3 mjeseca nakon rođenja djeteta.
• Ni u kojem slučaju ne smijete uvesti nekoliko novih proizvoda u jelovnik odjednom, samo jedan po jedan iu ograničenim količinama.
• Nakon uvođenja slatkiša, potrebno je pažljivo pratiti stanje i ponašanje djeteta. Ako dođe do bilo kakvih negativnih promjena, neko vrijeme treba izbjegavati daljnju konzumaciju slatkiša.

Osnovna pravila za jedenje slastica i slatkiša za svaku dojilju su postupnost i umjerenost. Ako uvedete hranu u prehranu prema preporuci stručnjaka i pažljivo pratite bebu, to neće uzrokovati nikakvu štetu ni majci ni bebi. Stoga će pitanje koje slatkiše mogu jesti dojilje nestati samo od sebe.

Nova godina mnogima je najdraži praznik jer ga je običaj slaviti u krugu obitelji. Što učiniti ako je ova obitelj nedavno dobila bebu, a mlada majka se zaista želi počastiti nečim ukusnim na tako divan dan. Uostalom, nakon dijete, od svih obilja jela na Novogodišnji stol možete si priuštiti samo malo. Što pripremiti kod dojenja novorođenčeta? Kako bi se osiguralo da Nova godina ne "prođe pored" dojilja, ali u isto vrijeme ne našteti bebi, potrebno je pravilno pristupiti izboru jelovnika. Nudimo vam 15 recepata za dojilje.

Što treba isključiti iz prehrane dojilje u novogodišnjoj noći:

• alkohol;
• jaki čaj i kava;
• limunada i druga soda;
• smanjiti mahunarke, grožđe, prženu i dimljenu hranu;
• Minimizirajte potrošnju slatkiša.

U prehrani dojilje dobrodošlo je sljedeće:

• mliječni proizvodi (osim mlijeka);
• nemasne sorte mesa, peradi, ribe;
• kruh (mekinje ili brašno od cijelog zrna);
• povrće i voće;
• biljni čajevi, kompoti, voćni napici.

Salate

Krenimo očekivano, jer niti jedan praznik ne može bez njih. Tijekom dojenja, mladoj majci je bolje odabrati lagane salate bez majoneze ili s domaćim preljevom od majoneze. Ako ni jedno ni drugo ne djeluje, jednostavno možete smanjiti dodavanje obične majoneze na nekoliko žlica.

Ova salata podsjeća na dobro poznati Cezar, ali malo drugačija u sastojcima i preljevu.

Sastojci:

• pola glave kineskog kupusa;
• piletina - 200 g;
• konzervirani kukuruz - ½ limenke;
• luk – 1 kom. mali;
• mljeveni orasi – 1 žlica. žlica;
• češnjak – 1 češanj;
• maslac - za prženje.

priprema:

Lagana i ukusna salata s kineskim kupusom i piletinom je spremna!

Savjet! Umjesto kupovne majoneze, možete napraviti domaću majonezu. Vrlo je jednostavno. Samo u kiselo vrhnje dodajte žlicu senfa i kuhani žumanjak.

Ova salata se brzo priprema od jednostavnih sastojaka. Izvrsna opcija za novogodišnji zalogaj za dojilje, budući da se majoneza u sastavu može zamijeniti kiselim vrhnjem.

Sastojci:

• jabuke - 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• jaja - 4 kom .;
• tvrdi sir - 200 g;
• majoneza po ukusu (ili kiselo vrhnje).

priprema:

1. Prvo je potrebno oprati jabuke i oguliti mrkvu. Sameljite ih pomoću krupnijeg ribeža.
2. Skuhajte jaja. Sir i jaja sameljite na krupni ribež.
3. Salata je poslagana u slojeve. Sve sastojke podijeliti na dva dijela.

Prvi sloj su jabuke, namazane majonezom (ili kiselim vrhnjem);

Drugo - jaja, također namazana majonezom;

Treće – mrkva, mast s majonezom;

Četvrti – sir, namažite majonezom;

5., 6., 7., 8. sloj - potrebno ih je složiti istim redoslijedom, samo zadnji sloj sira ne treba namazati majonezom.

Gotovo, možete ga ukrasiti začinskim biljem na vrhu.

Savjet! Salatu možete poslužiti poslaganu na ravnom tanjuru u slojevima “kao u restoranu”. Da biste to učinili, trebat će vam redoviti prazan plastična boca, odrezati na oba kraja.

Salata s jezikom

Mnoge domaćice smatraju jezik izvrsnom opcijom za hladni zalogaj svečani stol. Jezik sadrži mnogo vitamina, pa je vrlo koristan za majke tijekom dojenja.

Sastojci:

• tvrdi sir - 100 g;
• jaje – 2 kom .;
• goveđi ili svinjski jezik - 300 g;
• majoneza - 2-3 žlice. žlice;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• zeleni luk - 50 g.

priprema:

Gostima se može poslužiti ukusna i zdrava salata.

Topla jela

Nakon salata obično se poslužuju topla jela. Evo nekoliko za vas jednostavni recepti za novogodišnji stol, koji će pomoći dojilji da se osjeća kao na odmoru, a da ne naškodi zdravlju djeteta.

Losos u umaku od vrhnja

Riba, posebno crvena, ni na koji način nije inferiorna od mesa na svečanom stolu. Zato dojiljama savjetujemo da ovo pripreme za Novu godinu.

Sastojci:

• losos - 400 g;
• gljive - 300 g;
• maslac – 4 žlice. žlice;
• krema - 250 ml;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• sol papar.

priprema:

1. Prvo je potrebno losos posoliti, malo popapriti i ostaviti sa strane.
2. Zatim ogulite gljive, sitno ih nasjeckajte i popržite na tavi nekoliko minuta. Voda nastala tijekom prženja gljiva mora se ocijediti u posudu. Zatim pržite gljive na maslacu 5 minuta uz dodavanje brašna. Zatim dodajte preostalu vodu od gljiva i kuhajte dok se ne zgusne uz povremeno miješanje. Preostaje samo dodati vrhnje, dobivenu smjesu prokuhati i naš umak je gotov.
3. Sada morate uzeti rukav za pečenje, staviti komade ribe u njega i preliti ga našim umakom. Zatim zavežite tuljac, uključite pećnicu na 160 stupnjeva i tu stavite tuljac na 10-13 minuta.

Ukusan losos je spreman! Vaši gosti će sigurno cijeniti ovo jelo!

Teletina s povrćem i orašastim plodovima

Teletina po ovom receptu ispada vrlo ukusna i aromatična! Jelo će sigurno ukrasiti vaš blagdanski stol!

Sastojci:

• teletina - 1 kg;
• mrkva – 1 kom .;
• luk – 2 kom .;
• svinjska mast – 100 g;
• sir - 200 g;
• orasi - 150 g;
• maslac - 80 g;
• peršin;
• začini;
• biljno ulje.

priprema:

1. Komad telećeg mesa potrebno je isjeći na jednake male komadiće, ali ne do kraja, već napraviti harmoniku. Pospite začinima i zamotajte u foliju, ostavite da se marinira.
2. Otopite maslac u lončiću i pričekajte da se ohladi.
3. Masni sir narežite na tanke ploške.
4. Peršin sitno nasjeckajte.
5. Mrkvu oguliti, skuhati, ohladiti i nasjeckati na sitno ribež.
6. Luk sitno nasjeckajte. Pržite nasjeckane orahe dok ne porumene. Pomiješajte luk i orahe.
7. Između komada teletine potrebno je staviti plastične komade masti i sira.
8. Zatim sve prelijte umakom od orašastih plodova i povrća. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva, pecite teletinu 1,5 sat.

Sočna i ukusna teletina je gotova, možete je poslužiti svojim gostima!

Savjet! Meso će biti još ukusnije ako ga tijekom pečenja povremeno izvadite iz pećnice i prelijete umakom koji se nalazi na dnu lima za pečenje.

Pileće meso je toliko svestrano i jednostavno za pripremu da se može kombinirati sa svim namirnicama i uvijek će biti vrlo ukusno. Piletina pečena u pećnici s jabukama jedan je od najčešćih načina kuhanja piletine.

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• kisele jabuke - 10 kom. mali;
• biljno ulje;
• kurkuma;
• crni papar, mljeveni crveni;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• med - 1,5 žlice. žlice;
• ½ limuna (sok);
• cimet - 1 žličica;
• sol.

priprema:

1. Operite piletinu, umočite je u salvete i napravite nekoliko uboda nožem.
2. U duboki tanjir sipajte crveni i crni papar, sol, kurkumu, 2 žlice. žlice biljnog ulja, med, 1 žlica. žlica kiselog vrhnja. Zatim pomiješajte sve sastojke. Umak za podlijevanje piletine je spreman.
3. Rukama premažite piletinu umakom sa svih strana i ostavite da se marinira. Zahvaljujući ubodima, ne samo koža, već i pileće meso je natopljeno.
4. Jabukama očistite sjemenke i svaku prerežite na 4 dijela. Iscijedite sok od limuna preko jabuka da ne porumene.
5. U jabuke dodajte cimet, malo biljnog ulja i promiješajte.
6. Stavite jabuke u piletinu (koliko stane, ali ne pretijesno).
7. Pleh obložite papirom za pečenje, a preostale jabuke stavite u sredinu pleha. Na njih stavite piletinu potrbušinom prema dolje. Uključite pećnicu na 190 stupnjeva, pecite piletinu oko 1,5 sat.

Gotovu piletinu možete staviti na veliki pladanj i poslužiti!

Savjet! Izvana će piletina izgledati zlatnosmeđa 40 minuta nakon pečenja, ali je ne smijete vaditi prije vremena, morate je pustiti da se iznutra ispeče.

grickalice

Prije posluživanja glavnih jela, grickalice će pomoći pobuditi apetit vaših gostiju i stvoriti novogodišnju atmosferu u kući. Ima grickalica različiti tipovi, na primjer, kanapei, tartleti, grickalice umotane u pita kruh. Za vas smo pripremili nekoliko zanimljivih recepata.

Lavash s crvenom ribom i skutom

Crvena riba dobro se slaže s delikatnim skutom. Ovo predjelo je izvrsna opcija za novogodišnji stol.

Sastojci:

• tanki pita kruh - 2 kom .;
• skuta - 300 gr.;
• crvena riba - 200 g;
• zelje (kopar, peršin).

priprema:

1. Ribu je potrebno narezati na trakice.
2. Zelje sitno nasjeckajte.
3. Odozgo namažite lavaš skutom, pa na njega ravnomjerno rasporedite ribu i začinsko bilje.
4. Zarolajte pita kruh u rolnu, izrežite na komade od otprilike 2 cm.

Lijepe i ukusne rolice od crvene ribe su spremne, možete ih lijepo složiti na ravni tanjur i poslužiti svojim gostima!

Grickalice od kuglica od sira

Raznobojne kuglice izgledaju vrlo zanimljivo na blagdanskom stolu! Ni jednog gosta neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• jaja - 6 kom .;
• tvrdi sir - 300 g;
• češnjak - 3 režnja;
• sol papar;
• majoneza - 4 žlice. žlice.

priprema:

1. Jaja je potrebno skuhati, ohladiti, oguliti i samljeti na sitno ribež.
2. Sir sameljite koristeći sitno ribež.
3. Češnjak ogulite i protisnite pomoću preše za češnjak, pomiješajte s majonezom.
4. U dobivenu smjesu dodajte naribani sir i jaje te promiješajte.

Sirna baza za kuglice je spremna. S njim možete napraviti nekoliko vrsta kuglica od sira.

Savjet! Prikladno je oblikovati kuglice ako su vam ruke prethodno navlažene vodom.

Ovo jelo ima neobičan okus zbog kombinacije sira i oraha. Gurmani će to svakako cijeniti.

Dodatno će vam trebati:

• orasi - 30 g;
• mrkva – 1 kom.

Mrkvu je potrebno oprati, oguliti, sitno nasjeckati i dodati u smjesu sa sirom. Dobivenu smjesu razvaljajte u male loptice. Orahe prvo treba oprati i osušiti. Polovicu oraha podijeliti na 4 dijela. Drugu polovicu oraha treba nasjeckati. U svaku kuglicu sira stavite četvrtinu oraha. Zatim kuglice od sira uvaljajte u dobivenu smjesu od orašastih plodova.

Kuglice od sira sa sezamom

Sezam je posebno koristan za dojilje jer potiče proizvodnju mlijeka. Ovaj proizvod sadrži kalcij koji se koristi za obogaćivanje majčinog mlijeka.

Dodatno će vam trebati:

• slabo slana crvena riba - 150 g;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• bijeli i crni sezam.

Krastavac treba izrezati na male kockice, a crvenu ribu na velike. U smjesu sa sirom dodajte krastavac. Trebate razvaljati kuglice i u svaku kuglicu staviti komad ribe. Zatim te kuglice treba uvaljati u susam.

Kuglice od sira sa štapićima od rakova

Ovo predjelo se priprema vrlo brzo. Dostupni su sastojci za kuhanje. Ovo jelo izgleda svijetlo i zanimljivo na novogodišnjem stolu.

Dodatno će vam trebati:

• štapići od rakova - 150 gr.

Štapići od rakova moraju se nasjeckati pomoću finog ribeža. Polovicu dobivenih strugotina rakova pomiješajte sa smjesom od sira, a u ostatku panirajte okruglice od sira.

Prije nego što gosti stignu, preostaje samo lijepo složiti kuglice od sira na pladanj; oni će sigurno cijeniti takvu ljepotu!

Predjelo od rajčice i sira

Prekrasan lagani zalogaj koji će odlično izgledati na novogodišnjem stolu. Češnjak i sir vrlo se zanimljivo spajaju s okusom rajčice. Jelo je maksimalno jednostavno za pripremu.

Sastojci:

• tvrdi sir - 200 g;
• male rajčice - 6-7 kom.;
• jaja -4 kom .;
• češnjak - 3 režnja;
• majoneza - 2 žlice. žlice.

priprema:

1. Jaja skuhajte, ohladite. Sir i jaja sameljite na sitno ribež.
2. Rajčice narežite na ploške i stavite na ravni tanjur.
3. Pomiješajte sir s jajima, dodajte majonezu.
4. Žlicom nanesite malo smjese sira na svaku rajčicu.

U dobiveno jelo možete dodati zelje za ljepotu.

Savjet! Kako se sir ne bi zalijepio za ribež, možete ga posuti s malo biljnog ulja.

Desert

Na kraju novogodišnje gozbe na red dolazi još jedno jelo koje djeca posebno vole – desert. Otkrit ćemo vam nekoliko tajni kako iznenaditi goste svojim kulinarskim umijećem.

Čokolada se sviđa ne samo djeci, već i odraslima. Desertu će jednostavno biti nemoguće odoljeti.

Sastojci:

• kiselo vrhnje - 400 g;
• šećer - 60 g;
• kakao - 3 žlice. žlice;
• želatina - 40 g;
• vanilin - 2 g;
• voda - 150-200 ml.

priprema:

1. Mikserom pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom.
2. Želatinu otopite u toploj vodi u loncu i pričekajte da nabubri. Posudu stavite na štednjak i zakuhajte sadržaj.
3. Smjesu kiselog vrhnja i šećera podijelite na dva dijela. U prvo dodajte kakao.
4. U oba dijela ulijte želatinu.
5. Zatim te dijelove smjese jedan po jedan sipajte u čaše i stavite u hladnjak da se ohlade. Nastavite tako dok smjesa ne bude gotova.

Prije posluživanja deserta vrh svake čaše možete ukrasiti komadićima čokolade.

Još jedna vrsta kuglica na vašem blagdanskom stolu, samo ovoga puta slatka.

Sastojci:

• avokado - 1 kom .;
• kakao prah - 4 žlice. žlice;
• tamna čokolada - 120 g.

priprema:

1. Ogulite avokado, izvadite košticu i blenderom izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Otopite čokoladicu u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
3. U otopljenu čokoladu dodajte avokado, miješajte dok smjesa ne postane glatka i stavite u hladnjak na par sati da se ohladi.
4. Od smrznute mase rukama oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kakao.

Ukusne i lijepe čokoladne kuglice možete poslužiti gostima.

Savjet: ako dobivene tartufe pospete kokosom bit će još ukusniji!

Nježna Mascarpone krema s bobicama

Ovaj vrlo jednostavan desert ni po čemu nije lošiji od onih složenijih. Njegova prednost je što ovaj desert ne treba peći.

Sastojci:

• zobeni keksi - 8 kom .;
• mascarpone sir - 150 g;
• krema - 200 ml;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• šećer u prahu - 4 žlice. žlice;
• bilo koje bobice po ukusu.

priprema:

1. Mikserom izmiksajte vrhnje s vanilin šećerom pa dodajte mascarpone sir i ponovno izmiksajte.
2. Zobene kekse izlomite rukama na male komadiće.
3. Uzmite lijepe čaše i u njih stavljajte sastojke jedan po jedan. Prvo kolačići, zatim krema i bobičasto voće. Ponovite slojeve nekoliko puta.

Ovim ukusnim desertom možete oduševiti svoje goste.

Zasigurno mnogi jedva čekaju saznati. Pročitajte ovaj članak i polako planirajte svoj omiljeni odmor.

Pića

Kako ne bi naškodila djetetu u novogodišnjoj noći, dojilja ne bi trebala piti alkoholna pića, a također treba biti oprezna s gaziranim pićima i sokovima iz trgovine. Evo nekoliko recepata za ukusne i brze pripreme bez... alkoholna pića Kuće.

Svjež i ukusan napitak puno je ukusniji od soka od naranče iz trgovine.

Sastojci:

• naranča - 4 kom .;
• šećer - 1 kg;
• filtrirana voda – 9 l;
• limunska kiselina - 30 g.

priprema:

1. Naranče operite, prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte.
2. Samljeti plodove u blenderu, preliti sa 3 litre hladna voda, ostavite 15 minuta.
3. Dobivenu smjesu prvo procijedite kroz cjedilo, a zatim ovu smjesu utrljajte kroz gazu u 5-6 slojeva.
4. U dobivenu tekućinu dodajte limunsku kiselinu i šećer. Zatim ulijte 6 litara vode, promiješajte i flaširajte.

Pokazalo se da je to odlična alternativa gaziranom soku iz trgovine!

Milkshake

Ova dobro poznata i omiljena poslastica neće ostaviti ravnodušnima ni djecu ni odrasle.

Sastojci:

• mlijeko 2,5% - 300 g;
• sladoledni sladoled - 50 g;
• voćni ili bobičasti sirup – 50g.

priprema:

1. U hladno mlijeko dodajte sirup i sladoled.
2. Dobivenu smjesu tucite mikserom dok se ne pojavi pjena.

Koktel je spreman, možete ga probati! Ne možete zamisliti ništa brže!

Koktel od jogurta

Koktel će se svidjeti i dojiljama i ostalim sudionicima gozbe.

Sastojci:

• mango - 2 kom .;
• jogurt - 2 šalice;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• kardamom - prstohvat;
• cimet - prstohvat.

priprema:

1. Mango ogulite i izvadite košticu.
2. Umutite pulpu manga s jogurtom pomoću miješalice.
3. Zatim u dobivenu smjesu dodajte šećer, kardamom i cimet.

Gostima se mogu poslužiti kokteli. Po želji im možete dodati kockice leda.

Hranjenje bebe nije razlog da si uskratite proslavu Nove godine. Kako se praznik ne bi neočekivano pokvario, preporučljivo je unaprijed isprobati proizvode od kojih ćete pripremati jela za blagdanski stol. Preporuča se to učiniti kako biste vidjeli reakciju bebe na njih. Ako određeni proizvod uzrokuje lošu reakciju kod djeteta (alergije, probavne smetnje, kolike), onda je bolje ne koristiti ovaj sastojak. U novogodišnjoj noći bolje je da dojilje popune stol jelima koja zamjenjuju ili isključuju hranu koja može izazvati alergije kod djeteta.

Nakon porođaja žena ima puno pitanja: kako se pravilno brinuti za bebu i uspostaviti laktaciju, što i u kojim količinama jesti kako ne bi naštetili djetetu i postoje li ograničenja u prehrani.

Načela prehrane za dojilje

U prvom mjesecu nakon rođenja bebe, majčina dijeta je stroža od one trudnice. I iako majka i dijete više nisu povezani pupčanom vrpcom, postoji još jedna veza - majčino mlijeko. Prema SZO majčino mlijeko je najprirodnija, najsigurnija i najzdravija hrana za bebu.

Isključivo dojenje tijekom šest mjeseci ima mnoge prednosti za dojenčad i njihove majke. Glavne su zaštita od gastrointestinalnih infekcija, uočenih ne samo u zemljama u razvoju nego iu industrijaliziranim zemljama. Zahvaljujući ranom početku dojenja – unutar sat vremena nakon rođenja djeteta – novorođenče je zaštićeno od infekcija i smanjena je smrtnost novorođenčadi.

Majčino mlijeko također je važan izvor energije i hranjivim tvarima za djecu od 6 do 23 mjeseca. Može osigurati polovicu ili više bebinih energetskih potreba između 6 i 12 mjeseci i jednu trećinu bebinih energetskih potreba između 12 i 24 mjeseca. Majčino mlijeko također pomaže u smanjenju smrtnosti među pothranjenom djecom.

Svjetska zdravstvena organizacija

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/ru/

Majčino mlijeko je najprirodniji i najzdraviji prehrambeni proizvod za bebu

Žena koja doji mora se pridržavati 10 načela pravilna prehrana:

1. Prehrana mora biti uravnotežena, odnosno mora postojati pravilan omjer bjelančevina, ugljikohidrata, masti: za 1 kg težine trebat će vam 2 g bjelančevina, 1 g masti, 4 g ugljikohidrata.
2. mora sadržavati cijeli kompleks vitamina, posebno A, E, C, D, B, folnu kiselinu.
3. Hrana treba biti bogata mikro i makroelementima, posebno kalcijem, magnezijem, željezom, fluorom, jodom, cinkom.
4. Jedite 2500 kcal dnevno, odnosno povećajte sadržaj kalorija za samo 300-500 kcal i uključite u prehranu složene ugljikohidrate.
5. Jedite male obroke 5-6 puta dnevno. Obavezno večerajte, jer noću će žena morati hraniti bebu 3-4 puta.
6. Pijte 10 čaša čiste vode i drugih pića dnevno.
7. Hranu treba jesti kuhanu ili kuhanu na pari.
8. Ne smijete jesti hranu koja može izazvati probavne smetnje ili alergijsku reakciju kod djeteta i majke:
   • Svo voće, povrće, bobičasto voće, crveno i narančasti cvjetovi zbog mogućih alergija: maline, jagode, citrusi, rotkvice, rajčice.
   • Povrće i voće koje uzrokuje povećano stvaranje plina: bijeli kupus, krastavci, grožđe, mahunarke.
   • Jaki čajevi s dodacima, kava,
   • Dimljena, masna, pržena, konzervirana hrana: kobasice, konzervirana hrana, poluproizvodi, kečap i drugi umaci.
   • Slano, ljuto, ljuto.
   • Slatkiši koji sadrže arome i bojila, čokolada, med, orasi.
9. Tijekom dojenja treba izbjegavati alkoholna pića i pušenje.
10. Kako dijete raste, nove namirnice treba postupno uvoditi u majčinu prehranu. Počnite s malom porcijom jednog proizvoda svaka tri dana. Ako dijete nema negativnih reakcija, proizvod treba uključiti u dnevnu prehranu.

Video: Mišljenje Nine Zaichenko o glavnim načelima prehrane tijekom dojenja

Dopuštena hrana za dojenje

Kako sebe i svoje dijete ne biste izložili raznim neželjenim posljedicama, koristite samo svježa hrana dobra kvaliteta.

Kako biste izbjegli probleme s probavom kod djeteta, uključite ga u svoju prehranu zdrava hrana prehrana

Dopuštene namirnice tijekom dojenja:

1. Nemasna govedina, teletina, pureći file ili kunić. Nakon šest mjeseci - nemasna svinjetina, piletina bez kože.
2. Riba. Budući da je riba proizvod koji uzrokuje alergije, bolje ju je uvoditi u majčinu prehranu postupno od dobi od tri mjeseca. Ako se pojavi alergijska reakcija, bolje je odgoditi upoznavanje s ribom do djetetove dobi od osam mjeseci. Bolje je dati prednost vrstama ribe s niskim udjelom masti, kao što su oslić, pollock i smuđ.
3. Žitarice. U principu, bilo koje kuhano u vodi. Kada dijete napuni tri mjeseca, u prehranu se može uvesti riža.
4. Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi. U prvim mjesecima nakon poroda bolje je fokusirati se na fermentirane mliječne proizvode nego na mlijeko. Kod mnogih beba mlijeko može izazvati alergijsku reakciju na životinjske bjelančevine. U fermentiranim mliječnim proizvodima to je manje izraženo. Prednost dajte prirodnom kefiru, jogurtu bez aditiva s udjelom masti do 2,5%, svježem siru s udjelom masti do 5% i siru s 50%. Mlijeko možete početi piti nakon što dijete navrši tri mjeseca.
5. masti. U kašu možete staviti malo maslaca i začiniti salate suncokretom ili maslinovo ulje. Bolje je izbjegavati mast i majonezu.
6. jaja. Treba ga primjenjivati ​​s oprezom zbog mogućih alergijskih reakcija. Bolje je jesti prepelice, manje su alergeni.
7. juhe. Juhe od povrća od piletine, govedine, puretine ili ribe.
8. Povrće. Sve povrće treba pirjati ili kuhati: tikvice, krumpir, luk, mrkvu, ciklu, bundevu, brokulu, cvjetaču, zelje.
9. Voće. , pečene jabuke u prvom mjesecu nakon poroda. Sljedeće možete dodati sirovo voće koji rastu u vašoj klimatskoj zoni. Ako dijete pati od zatvora, tada u prehranu treba uključiti marelice i šljive.
10. Slatkiši. Možete jesti marshmallows, marshmallows, marmeladu, suhu hranu, krekere. Biramo po principu “ne škodi” koji sadrži manje margarina, bojila i konzervansa. Prikladni su kolačići i krekeri tipa keksa.
11. Pića. Slabi čaj bez dodataka, kompot od suhog voća, voćni sok, smoothie, voda.
12. i Bolje je sušiti kruh, kuhati tjesteninu od durum pšenice.

Kad mi se rodila druga kći, pokušao sam se pridržavati pravilne prehrane: nisam jeo dimljenu ili masnu hranu, pokušavao sam ne jesti prženu hranu. Ali moja obitelj nije uvijek dijelila ovu dijetu; njima se hrana činila bljutavom i neukusnom. Morala sam kuhati posebno za sebe, a posebno za muža i najstariju kćer. Ali zbog nedostatka vremena, nije uvijek bilo moguće kuhati nekoliko jela odjednom, a prženo meso miriše tako ukusno da sam, htio-ne htio, morao jesti zabranjenu hranu. Za što sam na kraju platio cijenu - moja kći je dobila grčeve i zatvor. Stoga smo na obiteljskom vijeću odlučili kupiti kuhalo za kuhanje na pari i postalo je neizostavan pomoćnik u pripremi prave hrane. Od tada se moja kći nije uspjela u potpunosti riješiti crijevnih problema, ali su se počeli javljati puno rjeđe.

Recepti za dojenje za svaki dan

Ako dojilja vodi zdrav stil života i uravnoteženo se hrani, to joj daje brojne prednosti:

• žena može brzo i bez ugrožavanja zdravlja doći u prenatalnu formu;
• oporavak nakon poroda;
• da se ne boji da će joj s vremenom kosa otpasti, nokti se oljuštiti, zubi raspasti;
• jesti bez straha za zdravlje bebe;
• zauvijek se riješite loših navika.

I unatoč raznim ograničenjima u prehrani dojilje, možete pripremiti mnogo različitih jela koja će vam pomoći pravilan razvoj i rast djeteta.

juhe

Tekuće juhe moraju biti na stolu dojilje. Oni će pomoći u normalizaciji stolice u prvim mjesecima, a zatim pomoći ženi i djetetu da poboljšaju probavu. Juhe treba pripremati s drugom juhom, bez prženja.

Evo nekoliko ukusnih i jednostavnih recepata za dijetalna prva jela.

Juha s mesnim okruglicama

Sastojci:

• 500 g puretine;
• 100 g heljde;
• 4-5 srednjih krumpira;
• 1 luk;
• 1 velika mrkva;
• 3-4 grančice zelenila;
• malo soli.

Način kuhanja:

1. Puretinu sameljite u mljeveno meso, malo posolite, pa od mljevenog mesa napravite male okruglice, odnosno polpete.
2. Ulijte filtriranu vodu u lonac od tri litre.
3. Ogulite i narežite mrkvu i krumpir na trakice.
4. Nasjeckajte luk.
5. Ulijte sve povrće u tavu i pričekajte dok voda ne zavrije.
6. Heljdu sortirajte i isperite.
7. U kipuću vodu dodajte mesne okruglice i žitarice te posolite.
8. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
9. U gotovo jelo dodajte malo nasjeckanog začinskog bilja.

Juha od heljde s mesnim okruglicama prikladna je za ručak u prvim mjesecima nakon poroda

Juha s povrćem i komadima govedine

Sastojci:

• 500 g nemasne govedine;
• 200 g cvjetače;
• 1 srednja tikvica;
• 3 velika krumpira;
• 1 velika mrkva;
• 1 luk;
• soli po ukusu.

Način kuhanja:

Pire riblja juha

Sastojci:

• 2 srednja oslića;
• 6 srednjih krumpira;
• 1 velika mrkva;
• 1 luk;
• 50 g prosa;
• 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
• zelenilo;
• sol.

Način kuhanja:

Druga jela

Druga jela uključuju nemasno meso i ribu. Koliko god željeli slanu ribu ili prženo meso, ipak je bolje izbjegavati ovu namirnicu, pogotovo u prvih 6 mjeseci nakon poroda. Dajte prednost kuhanim, parenim, pečenim jelima. Kao prilog možete poslužiti bilo koju kašu ili skuhati tjesteninu od durum pšenice.

Goveđi gulaš

Sastojci:

• 1 kg govedine;
• 2 srednje glavice luka;
• 1 mala mrkva;
• Lovorov list;
• žlica brašna;
• sol.

Način kuhanja:

Kotleti

Sastojci:

• 500 g govedine;
• 500 g nemasne svinjetine;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 jaje;
• sol.

Način kuhanja:

1. Nemasnu svinjetinu i junetinu sameljite u mljeveno meso.
2. Mrkvu naribati, a luk nasjeckati.
3. U mljeveno meso dodajte svo povrće i jaje, posolite i oblikujte kotlete.
4. Kotlete stavite u tavu, nalijte malo vode i pokrijte tavu poklopcem.
5. Smanjite vatru i pirjajte kotlete 15 minuta.

Ako imate multicooker ili aparat za kuhanje na pari, možete ih koristiti za kuhanje kotleta.

Ako kotlete kuhate na pari, postat će zdraviji

Dinstati u loncu

Sastojci:

• 500 g purećeg filea;
• 5 velikih krumpira;
• 300 g cvjetače;
• 1 tikvica;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 1 žlica maslaca;
• sol po ukusu;
• nekoliko grančica peršina i kopra.

Način kuhanja:

Mesne okruglice

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea;
• 100 g heljde;
• 1 žumanjak;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 žlica 15% kiselog vrhnja;
• 50 g tvrdog sira;
• sol, papar na okus;
• zelenilo.

Način kuhanja:

Jela kuhana na pari

Sva jela kuhana na pari optimalna su i zdrava za dojilju. A ako se želite zdravo hraniti i ne koristiti "bakinu metodu" kuhanja na pari, onda je vrijeme da odete u trgovinu po multicooker ili kuhalo za paru.

Parni omlet

Sastojci:

• 2 jaja;
• 50 g mlijeka;
• 5 g maslaca;
• sol.

Način kuhanja:

Oslić s povrćem kuhanim na pari

Sastojci:

• 2 srednja oslića;
• 4 krumpira;
• 200 g cvjetače;
• 1 mrkva;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• sol papar.

Način kuhanja:

Pileći sufle

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 2 luka;
• 2 jaja;
• 3 žlice griza;
• 50 ml mlijeka;
• sol.

Način kuhanja:

Deserti i peciva

Što je za desert? Dojilje trebaju malo diverzificirati jelovnik i dodati slatku notu prehrani. Ali ne biste se trebali pretjerano hraniti pecivima, pitama i kremastim kolačima. To može uzrokovati probavne probleme kod bebe i negativno utjecati na majčinu figuru. Deserte treba uvesti u prehranu kada dijete navrši tri mjeseca.

Syrniki

Sastojci:

• 400 g svježeg sira 5% masti;
• 4 žlice griza;
• 1 jaje;
• 100 ml prirodnog jogurta;
• 2 žlice šećera.

Način kuhanja:

kolačići

Sastojci:

• 400 g svježeg sira 5% masti;
• 4 jaja;
• 2 žlice šećera;
• 5 g maslaca;
• prstohvat soli.

Način kuhanja:

Mana

Sastojci:

• 200 g griza;
• 5 prepeličjih jaja;
• 500 ml kefira 2,5% masti;
• 2 žlice šećera;
• 5 g maslaca;
• soli po ukusu.

Način kuhanja:

Sastojci:

• 2 šalice kefira 2,5% masti;
• 2 žličice šećera;
• 2 šalice vrhunskog brašna;
• 2/3 žličice sode;
• 2 zelene jabuke.

Način kuhanja:

Pizza

Nakon što vaša beba napuni 6 mjeseci, možete se počastiti pravom talijanskom pizzom. Da biste to učinili, ne morate ići u skupi talijanski restoran; pravu pizzu bez kvasca možete pripremiti kod kuće.

Sastojci:

• 300 g vrhunskog pšeničnog brašna;
• 150 ml vode;
• 80 ml maslinovog ulja;
• prstohvat soli;
• 300 g pilećeg filea;
• 200 g tvrdog sira;
• 3 srednje rajčice;
• 300 ml kiselog vrhnja 15% masti;
• zelenilo.

Način kuhanja:

Pića

S pićima treba postupati vrlo pažljivo, jer tijekom dojenja majka pije do 2 litre dnevno. Najbolja stvar koju žena može popiti je čista voda. Ali to ne znači da svoju prehranu trebate ograničiti samo na vodu; tu su i zdrava pića.

Kompote, frapee, voćne napitke možete pripremati od bobičastog i voća koje ne izaziva alergijsku reakciju kod vašeg djeteta, a sastojke za napitke birati prema sezoni. Ne smijete piti gaziranu vodu kako ne biste kod bebe izazvali nadutost. Kompote možete početi piti u prvim mjesecima nakon poroda, voćne napitke i smoothije - nakon 6 mjeseci.

Kompot od sušenog voća

Sastojci za sušeno voće:

• jabuke;
• marelica;
• kruške

Način kuhanja:

Sok od bobica

Sastojci:

• 50 g brusnica;
• 50 g brusnice;
• 50 g ribiza;
• 3 žlice šećera.

Način kuhanja:

Smoothie

Sastojci:

• 2 banane;
• 100 g borovnica;
• 150 ml prirodnog jogurta;
• 100 g svježeg sira 5% masti.

Način kuhanja:

Recepti za blagdanski stol

U životu žene ne postoje samo radni dani, već i praznici. A kako problemi sa zdravljem djeteta ne bi zasjenili svečano raspoloženje, žena bi trebala nastaviti pravilno jesti. I bez alkoholnih pića za stolom. Čak i ozloglašena čaša šampanjca može uzrokovati ozbiljnu intoksikaciju i probleme s jetrom kod bebe.

Dat ću primjer tri glavna jela koja će pomoći dojilji da se osjeća kao na odmoru i neće naštetiti zdravlju djeteta.

Meso "harmonika"

Sastojci:

• 1 kg govedine;
• 300 g tvrdog sira;
• 2 srednje rajčice;
• 1 režanj češnjaka;
• sol i papar po ukusu.

Način primjene:

Salata u slojevima

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 2 zelene jabuke;
• 150 g tvrdog sira;
• 50 g oraha;
• 3 jaja;
• 150 ml prirodnog jogurta;
• sol papar;
• zelenilo.

Način kuhanja:

Kolač od sira

Sastojci:

• 400 g nemasnog svježeg sira;
• 200 g keksa;
• 300 ml prirodnog jogurta;
• 4 žlice prirodnog soka od jabuke;
• 1 kokošje jaje;
• pola limuna;
• 2 žlice krumpirovog škroba;
• 3 žlice šećera;
• 1 žlica maslaca.

Način kuhanja:

Recept za povećanje laktacije

Mnoge žene doje svoju djecu do dvije godine - razdoblje je dosta dugo, pa se mogu pojaviti laktacijske krize. U pomoć će doći prehrambeni proizvodi poput mlijeka, meda, orašastih plodova, mrkve, kumina, rotkvice, čaja. Oni će pomoći u povećanju količine majčinog mlijeka ako ih žena uključi u svoju prehranu. Pogledajmo nekoliko recepata za povećanje laktacije.

Mlijeko s orasima

Sastojci:

• 5 oraha;
• 500 ml mlijeka.

Način kuhanja:

Sjemenke kopra

Sastojci:

• žlica suhog sjemena kopra;
• jedna čaša vode.

Način kuhanja:

Mrkva s mlijekom

Sastojci:

• 1 mrkva;
• čaša mlijeka.

Način kuhanja:

Posni recepti za dojilje

Neke žene tijekom dojenja pridržavaju se posta i savjetuju se sa svećenikom o svojoj prehrani. O prehrani tijekom dojenja trebali biste pitati ne samo crkvenog svećenika, već i svog pedijatra. Dječji liječnici ne savjetuju pridržavanje stroga dijeta u danima posta ne isključujte mliječne i fermentirane mliječne proizvode. Ali možete neko vrijeme odustati od mesa, pogotovo ako je beba stara 7-8 mjeseci i uvedena je komplementarna hrana. Ne zaboravite, priroda djeluje tako da beba uzima sve korisne tvari od majke, a to će utjecati na zdravlje same žene.

Kreirajmo jelovnik od tri slijeda za dojilju koja posti.

Juha od mrkve i krumpira

Sastojci:

• 4 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• mala hrpa peršina i kopra.

Način kuhanja:

“Lijene” knedle

Sastojci:

• 500 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 4 žlice griza;
• 1 žlica šećera;
• 2 žlice brašna;
• 100 ml prirodnog jogurta.

Način kuhanja:

Sladoled od jogurta

Sastojci:

• 500 ml prirodnog jogurta;
• 200 g borovnica;
• 1 žličica bilo kojeg prirodnog pekmeza.

Način kuhanja:

Vegetarijanska jela tijekom dojenja

Vegetarijanci su ljudi koji odbijaju jesti životinjske proizvode i svoju prehranu temelje samo na jelu biljna hrana. Opasnost je u tome što biljni proizvodi sadrže male količine željeza, kalcija, vitamina B i D, koji su toliko potrebni majkama tijekom trudnoće. dojenje. A nedostatak tih tvari može štetiti laktaciji. U svakom slučaju, ako žena prije trudnoće nije bila vegetarijanka, onda kada se dijete rodi, ne bi trebala prijeći na ovaj način prehrane.

Koju hranu može jesti majka vegetarijanka dok doji?

Juha od tikvica

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 4 krumpira;
• 1 žličica korijena đumbira;
• 1 žlica biljnog ulja;
• zelenilo.

Način kuhanja:

Salata od oraha i nara

Sastojci:

• 3 krumpira;
• 1 luk;
• 1 šipak;
• 50 g oguljenih oraha;
• 2 žlice soka od limuna;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol.

Način kuhanja:

Palačinke od heljdinog brašna

Sastojci:

• 1 šalica heljdinog brašna;
• 1 šalica pšeničnog brašna;
• 3 čaše vode;
• 1 žlica šećera;
• 5 g suhog kvasca;
• 100 ml biljnog ulja;
• sol.

Način kuhanja:

Na prvi pogled može se činiti da je prehrana dojilje vrlo ograničena. Ali to nije istina. Postoji mnogo jela koja će pomoći majci da sebi i svom djetetu osigura sve potrebne proteine, masti i ugljikohidrate i radnim danima i praznicima. Zasitite žensko tijelo vitaminima i mikroelementima u danima posta i tijekom razdoblja pogoršanja laktacije. Također će vam reći kako se zdravo i uravnoteženo hraniti ako je dojilja vegetarijanka.